孕婦營養餐食譜
導語：孕期飲食對于胎兒的成長發育是非常重要的，那么孕婦在孕期應該如何補充營養呢?下面就由小編給大家帶來孕婦的營養餐食譜，大家一起去了解一下吧!
孕婦營養餐食譜1
1、蛋肉糕
材料：豬肉餡100克、雞蛋1個、食鹽適量、醬油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小蔥適量。
做法：在三分肥七分瘦的肉餡中加入剁得碎碎的蔥末。倒入適量醬油和料酒。調入淀粉和鹽。再倒入少許清水攪拌均勻。把攪好的肉餡用小勺在碗里(或者用模具固定)按平。在上面放一個生雞蛋。把蛋肉糕的雛形放到已經上汽的蒸鍋里，中大火蒸十五分鐘。
營養：蛋肉糕是道老少皆宜的美味，雞蛋跟豬肉的結合，能夠給孕媽們提供豐富的蛋白質。
2、百合橙汁蓮藕
材料：藕1節、百合10克、枸杞子適量、冰糖適量、白糖適量、蜜糖適量、水適量。
做法：將藕去皮切薄片，用A料(橙汁粉、白糖適量、冷開水)調好橙汁，放進藕片浸泡幾小時入味。枸杞浸泡10分鐘左右。取一小碗加入兩種料(冰糖適量、蜂蜜適量、冷開水)做好冰糖水。百合剝片洗凈，入開水中焯制幾十秒。撈出后放入冰糖水中浸泡幾小時入味。冷藏口味更佳喲，浸入味后把所有食材擺在盤中即可。
營養：藕含有淀粉、蛋白質、維生素C等營養，能健脾開胃，益血補心，有消食、生津的功效。
3、番茄菠蘿汁
材料：番茄2顆、鳳梨2片、水200CC。
做法：番茄去蒂切成塊狀備用。鳳梨切成片備用。將番茄片、鳳梨片分別放入攪拌機中。將水倒入攪拌機里一同攪拌。攪拌過后，用篩網過濾至瓶中，再倒入杯中即可。
營養：番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
4、雞絲芹菜沙拉
材料：芹菜200克、雞胸肉適量、沙拉醬適量、食鹽適量。
做法：備好芹菜及熟雞胸肉。鍋內燒水，煮至水開，將芹菜去葉切段清洗后，入鍋內微焯一分鐘，加入適量細鹽。將焯好的芹菜出鍋，用冷開水微泡。將熟雞肉撕成絲。將焯泡好的芹菜跟雞絲擺盤在一起，加入適量沙拉汁即可。
營養：芹菜含鐵量較高，適量食用能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，可使目光有神，頭發黑亮
5、冰糖湘蓮
材料：蓮子、椰果50克、菠蘿50克、枸杞子5克、蜜桔50克、冰糖適量。
做法：干蓮子去芯后提前一夜用清水浸泡。泡一下枸杞。鍋里放清水和冰糖，熬化冰糖后煮至糖水呈現些許粘液狀。將蓮子蒸熟或煮熟后與水果拌勻。將水果切片。將冰糖水沖入蓮子與水果中即可。
營養：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于孕期女性來說，更是營養佳品。
6、黑豆核桃蜂蜜奶
材料：黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙。
做法：黑豆炒熟(可用烤箱烤熟的，倒在烤盤上，200度，10分鐘左右)。核桃炒微焦(可用烤箱烤的)。冷卻后磨成粉(用攪拌機打成粉，盡量細膩，口感好)。冷卻后去衣，搗成泥。取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可。
營養：豆類的食品有大量的'蛋白質，妊娠期吃黑豆也是一個很好的選擇。
7、開心果雞肉沙拉
材料：雞胸肉200克、開心果果仁40克、黃瓜50克、胡蘿卜30克、土豆15克、橄欖油適量、鹽適量、黑胡椒粉少許、沙拉醬適量、薯片適量。
做法：雞胸肉剔除肥油，撕去多余白膜，用刀背將肉兩面略剁，將肉切成肉丁，放入少許鹽、黑胡椒粉，抓拌均勻，再放入1/2勺橄欖油，拌勻，靜置30分鐘。將開心果仁從殼中剝出。黃瓜洗凈，切成丁，胡蘿卜洗凈去皮，切成丁，土豆洗凈去皮，切成厚約2cm的正方形薄片。將土豆片放入碗中，放少許鹽、幾滴橄欖油，抓拌均勻，煎鍋燒熱，放入少許橄欖油，待油溫升高后轉小火，放入土豆片，煎至底部金黃后翻面，煎成兩面金黃色盛出。煎鍋中再放入少許橄欖油，待油溫升高后轉中火，放入胡蘿卜丁、少許鹽，翻炒至熟，盛出。煎鍋中再放入適量橄欖油，待油溫升高后放入雞肉丁，翻炒至肉色變白且肉熟透立即盛出。煎好的土豆片交疊擺入盤中，用綠色菜蔬點綴。取幾粒開心果仁掰成兩半，擺在盤子一側。將晾至微涼的雞肉丁篦去肉汁，與胡蘿卜丁、黃瓜丁、剩余的開心果仁都放入大碗中，放入少許鹽、黑胡椒粉、橄欖油，抓拌均勻，放入沙拉醬，拌勻，裝盤。
營養：開心果果仁是高營養的食品，可以作為準媽咪的零食。
8、香蕉獼猴桃奶昔
材料：香蕉2根、獼猴桃1個、牛奶250克、煉乳1大勺、檸檬汁30克。
做法：香蕉去皮，切成小塊。用勺子挖出獼猴桃果肉，和香蕉塊放一起，加點檸檬汁，可以防止奶昔氧化變黑。香蕉和獼猴桃放入攪拌機攪拌后再分別倒入牛奶和煉乳。稍微攪拌，奶昔制作完成。
營養：香蕉泥含有豐富的碳水化合物、蛋白質，還有豐富的鉀、鈣、磷、鐵及維生素A原，B1和C等.具有潤腸、通便的作用，對便秘有輔助治療作用。獼猴桃維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“水果之王”。
孕婦營養餐食譜2
1、山藥香菇燉雞湯
食材：山藥1根、雞腿1個、鮮香菇5個
做法：先將山藥、雞腿和香菇處理好，然后將雞腿和香菇一起放入鍋中，加入適量調味品，大火煮沸后改為小火煮10分鐘，之后加入山藥，等山藥煮熟就可以食用了。
功效：山藥香菇燉雞能夠很好地消除孕期的疲憊，并且雞肉中的蛋白質能夠很容易被人體消化吸收。
2、清蒸鱸魚
食材：鱸魚1條，砂仁10克，生姜10片
做法：先將砂仁和生姜處理好放入鱸魚的腹中然后將鱸魚放入蒸籠中加入調味品蒸熟即可。
功效：清蒸鱸魚可以補中安胎，對于脾虛導致的胎動不安有一定的.改善效果。
3、芹菜炒香干
食材：芹菜300克，香干3塊
做法：先將芹菜和香干處理好，然后在鍋中加入油和生姜大蒜，等油溫熱之后加入香干炒出香味，之后加入芹菜翻炒幾下加入鹽，最后將香干炒熟即可食用。
功效：芹菜炒香干中有豐富的微量元素、維生素和蛋白質等，并且經常吃芹菜對于小兒軟骨病有一定的預防作用。
結語：孕期營養食譜有很多，孕婦在飲食方面要做到營養均衡，并且不能夠用補品來代替正常的飲食。除此之外，在日常生活中孕婦也要多吃新鮮的蔬菜水果。