孕婦飲食手冊
懷孕期間身體會發生變化，對食物的需求也越來越多，這不僅關系到孕期的身體健康，也關系著胎兒的發育，因此在飲食上一定要注意，下面是小編收集整理的孕婦飲食手冊，僅供參考，大家一起來看看吧。
膳食營養建議
1、蛋白質：孕早期每日增加5g，中期每日增加15g，晚期每日增加25g。孕婦膳食中優質蛋白質應占1/3以上。
2、碳水化合物：孕婦主食中糖類主要是淀粉，孕中期以后，每日進主食0.4至0.5kg，可以滿足母嬰需要。
3、脂類：對促進胎兒正常發育，尤其是促進中樞神經系統的發育十分重要，需要適當補充。
4、主要礦物質：
(1)鈣：整個孕期需要增加儲存鈣量約為30g。
建議攝入量：孕早期800mg、中期1000mg、晚期1500mg。
小貼士：200mg鈣=200ml鮮牛奶或20g蝦皮
(2)鐵：整個孕期需鐵總量約為1000mg。
建議攝入量：孕早期15mg、中期25mg、晚期35mg。主張妊娠4個月開始口服硫酸亞鐵0.3g或富馬酸亞鐵0.2g。
小貼士：25mg鐵=100g豬肝/15g黑木耳/80g銀耳
不同孕期的膳食
1、孕早期膳食原則：
每日至少攝入40g蛋白質、150g碳水化物，才能維持孕婦的最低需要。
孕早期的營養指導：
(1)選擇促進食欲食物，應清淡爽口，烹調多樣化，不用太多忌口，盡量鼓勵多進食，但不可開懷大吃。
(2)進食不規定時間，想吃就吃，以少食多餐的方式。選擇易消化的食品，并以干食品為好。
(3)一定要注意碳化物的攝取，應盡量吃些富含淀粉和糖的食物，一天吃200g左右的淀粉類食品為宜。
(4)如完全不能進食，靜脈補充至少150g葡萄糖，避免脂肪分解產生酮體的不良影響。
(5)不宜過量補充維生素A等制劑。注意葉酸的補充，另外補充B族維生素和維生素C對改善嘔吐也有幫助。
不同孕期的飲食原則
前3個月清淡為主少吃多餐
妊娠頭３個月，由于胎兒生長較緩慢，此時的營養需要與平時差不多。但此期孕婦常由于妊娠反應而減食，故應堅持進食，可采取少量多餐，避免油膩、腥、辣的食物，并盡量符合口味。
4－7個月有饑則食
妊娠4－7個月時，孕婦的食欲大增，胎兒生長也較快，故應增加飲食，除三餐外，有饑則食。此時因子宮增大壓迫腸道，易便秘，應多吃新鮮蔬菜、水果。如有水腫，飲食應偏淡。
后３個月少吃脂肪少吃多餐
妊娠最后３個月，由于孕婦子宮已達上腹部，胃受到壓阻，常感胃部飽脹不適，應采取少吃多餐的辦法。到胎兒開始入盆后，孕婦會感到輕松而食量轉佳，此時應注意少吃脂肪，以防胎兒過胖而增加分娩困難。
孕婦如有飲食上不正常的現象，特別是缺乏某些營養成分，則應向醫生咨詢，作一些必要的補充，為母子健康提供足夠的物質基礎。
要不要吃雙倍的東西?
如果你膳食均衡，而且量比較合理的話，那你只需要繼續保持就可以了，沒有必要多吃。為了保證腹中的胎兒更好地發育，我們確實需要比平時攝入更多的熱量，但是，并不是說我們改變了飲食習慣就能滿足胎兒的需要。
事實上，作為女人，我們有很好的生理基礎，我們的基因以及身體機能完全可以適應懷孕的需要。在孕前期，我們開始儲備能量：積蓄了足夠的脂肪和蛋白質(大部分儲存在肌肉里)。這段時間，胎兒的體重增長比較緩慢，她的成長發育主要是成型和組成器官。然而，從懷孕第5個月起，我們儲存的能量就會被利用起來，因為從這個時候開始，胎兒的生長需要足夠的能量。
為控制體重，是不是不吃脂肪?
在懷孕階段尤其不應該拒絕脂肪，因為脂肪對胎兒神經系統以及細胞膜的形成是必不可缺少的。接下來，我們又有一個疑問。我們知道脂肪被分為兩類：好脂肪(不飽和脂肪酸，如有名的歐米加-3)和壞脂肪(飽和脂肪酸，比如黃油或全脂奶產品中的脂肪)。
在孕期，這兩種脂肪都應該吃嗎?答案很明確：是的，因為胎兒需要各種類型的脂肪。如果在孕期的某個階段，胎兒缺乏本應該得到的某種脂肪，在以后的時間里是無法彌補的。因此，孕婦不能吃素!當然，還有有一點需要提醒：不要忽視了暗藏的脂肪，如果在烹飪的菜肴當中已經含有了脂肪，那就沒必要再加更多的脂肪進去。
需要禁糖嗎?
我們應該改變對糖的錯誤認識!實際上，葡萄糖是生命中不可缺少的。糖不僅僅起著提供能量的作用，而且糖還能燃燒脂肪。在孕期，絕對不是拒絕糖的時候。因為胎盤對糖分有過濾作用，結果使胎兒的血糖含量比母親的低3倍。如果你再拒絕糖的攝入，胎兒就會低血糖!
像脂肪一樣，糖也有所謂的好糖(慢糖)和壞糖(快糖)之分。實際上，這種區分是非常荒唐的。我們應該使用各種類型的糖，同時只要避免消化后血糖的突然升高就可以了。為此，在設計食譜時，我們要選擇那些既含糖，也含蛋白質、脂類的食物，避免只是單純地從巧克力或含糖高的飲料中獲取糖分。
是否需要吃更多的奶制品?
是的。因為胎兒的成長發育需要吸收大量的鈣質，從而使得準媽媽的血鈣含量也會降低。此時，一旦準媽媽的機體中負責調節磷和鈣含量的副甲狀腺發現了這一情況，它就會分泌一種荷爾蒙，這種荷爾蒙使腎臟產生維生素D，從而提高鈣的腸吸收率。這樣，母親的血鈣很快就會恢復正常。當然，我們并不是說孕婦因此就可以不吃奶制品。不過，每天2~3次的奶制品就足夠了，并不是通常人們所說的一定要吃4次。在此還有一個小建議：最好選擇脫脂或半脫脂的奶制品，而不是含有豐富的飽和酸的全脂的奶制品或奶酪。
要不要定期地吃“補藥”?
貼有“孕婦專用”標簽的維生素和微量元素的產品并不是孕婦必須要服用的。它們只是給膳食非常不均衡的孕婦設計的。如果你屬于這種情況，最好先從糾正自己的飲食習慣開始。此外，這些產品也適用于那些腸胃吸收有問題的準媽媽。盡管有良好的飲食，但是她們不能吸收必要的營養。
不過，無論是哪種情況，服用這些產品之前，一定要咨詢醫生的意見。醫生會根據你的情況，給你提出個性化的建議。否則，如果我們盲目地攝入自己本不需要的某種維生素或微量元素，可能會適得其反。
有些食品可以避免胎兒畸形?
現已證明，葉酸缺乏或者維生素B9缺乏有致使胎兒畸形的風險，尤其是脊椎裂、腹壁畸形和兔唇。因此我們大力提倡食用含有豐富葉酸的食品。在動物肝臟里、蛋黃中、綠色蔬菜(如豆角、筍、芹菜)中都含有豐富的葉酸。需要注意的是，我們需要在懷孕前和懷孕初期，就開始補充葉酸，因為那時正好是胚胎形成的時期。
我是素食者，這對我的嬰兒有影響嗎?
素食者可能分為兩類：只是不吃肉的素食者，和不吃所有與動物有關的食物的素食者。只是不吃肉的素食者還比較好辦，它可以從雞蛋和奶制品當中攝入足夠的蛋白質。因為蛋白質是我們細胞基礎的成分，是建造孩子機體的不可缺乏的“磚瓦”。但是，如果是真正的素食者，也就是不吃所有與動物有關的食品的話，就很難保持膳食平衡。
每天必須喝1.5升水?
實際上，1.5升的水量只是一個象征性的數字。不同的人、不同的飲食、不同的體力活動和不同的氣溫環境下，需要的水量是不同的。那么，如何知道自己飲水的量是不是夠呢?我們可以觀察自己的排尿量，如果24小時內排出1.5升的尿液，就說明你的飲水量是足夠的。但是，現在的問題是我們無法測量自己的尿量。那么，我們可以變通一下，觀察自己去衛生間的次數也是可以的。
孕婦能吃方便面嗎？
事實上，孕婦可以偶爾吃方便面，但是最好不要把方便面里現成的調料加進去，因為其中的防腐劑對于準媽媽的身體是非常有害的。為了能夠讓泡面吃得更具營養，最好在煮方便面的時候加入青菜、雞蛋等。
孕期必須滴酒不沾?
是的，絕對不能喝!因為酒精很容易穿過胎盤，被胎兒直接吸收。當母親喝上一兩杯開胃酒，感到很興奮的時候，胎兒也醉了。如果經常這樣，胎兒的機體會受損：胎兒出生后可能會智力低下(根據最近的研究，在孕期，孕婦每天喝兩杯酒會降低嬰兒的智商)，有性格障礙或身體畸形等等。
孕期飲食誤區
1.不要吃生冷、寒冷的食物，如涼粉、西瓜、雪糕，這會造成早產，甚至小產呢！這是無科學根據的，但孕婦吃后不舒服如出現瀉肚子，就最好暫停食用，不過，對胎兒是絕對無影響的。
2.吃羊肉會令胎兒“發羊吊”？羊癇風（癲癇的通稱）和羊肉是沒有關系的，而且羊肉含豐富維他命B12和鐵質，營養豐富，孕婦吃絕對有益無害。
3.多喝鮮奶，生出來的嬰兒皮膚會很白？胎兒的皮膚顏色是受父母的遺傳基因影響，于成孕那一刻便已決定，與懷孕期的飲食無關。
4.吃蝦蟹會令胎兒的皮膚差和產生皮膚敏感？如果孕婦本身對蝦蟹有敏感，在懷孕期應避免進食，這是怕孕婦對蝦蟹敏感的情況遺傳給胎兒的機會增加。而沒有敏感的孕婦，吃了也不會令胎兒的皮膚差和產生皮膚敏感。不過蟹屬于極涼性，孕婦最好不吃。
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