孕早期吃什么營養
孕早期的膳食營養強調營養全面、合理搭配、避免營養不良或過剩。下面是小編為大家詳細介紹孕早期吃什么營養，歡迎大家閱讀！
孕早期吃什么營養
1、孕早期吃什么營養之清蒸鯉魚
原料:新鮮鯉魚1條。
做法:
將魚去鱗、腸、肚,置菜盤中,放入籠中蒸15～20分鐘,取出即可食用。 特點:禁用一切油鹽調料。妊娠嘔吐者愈吃愈香甜可口,對治療惡吐尤有良效。
2、孕早期吃什么營養之番茄燒豆腐
主料:番茄200克,豆腐兩塊。
調料:油75克,糖(最好是白糖)少許,醬油少許。
此菜有兩種做法:
先用開水把番茄燙一下,去皮,切成厚片。把豆腐切成3厘米左右的長方塊。鍋上火,油熱,放番茄片小炒片刻,隨即把切好的豆腐塊放人,加醬油、白糖滾幾滾,待豆腐炒透即好。
在炒完番茄片后,加適量清水,燒開。放人豆腐塊和糖、醬油適量,加少許鹽、燒透。放人少許綠色蔬菜,即可上盤。此菜紅、白、綠相間,色美味鮮。番茄含有大量的維生素C,對于骨、齒、血管、肌肉組織極為重要,并且能刺激食欲,增加對疾病的抵抗能力。豆腐的營養價值也十分高。
3、孕早期吃什么營養之菠菜炒雞蛋
菠菜富含葉酸,100g菠菜中約含有350微克葉酸。葉酸具有保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水等神經系統畸形之害。因此孕早期前兩個月內應多吃菠菜或服用葉酸片。同時,菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發癥。
材料:菠菜300g、雞蛋150g、蔥50g、姜20g、蒜30g
做法:
把菠菜清洗干凈晾干水分后,切成小段備用;
將雞蛋打散后,加上少量的食鹽和生油攪勻,切好姜絲和蒜茸備用;
熱鍋下油,把雞蛋先炒散,然后裝盤;
重新熱鍋放油,姜絲和蒜茸讓入鍋中爆香,再加上菠菜一起炒,菠菜炒軟后加少許鹽調味, 把雞蛋倒入炒勻就好了。
孕早期不能吃什么
1、薏米
薏米是一種藥食同源的食物,中醫認為它是其質滑利。薏米去除水腫的效果很好,但是藥理的實驗證明,薏仁對子宮平滑肌有著興奮作用,會促使子宮收縮,因而也有誘發流產的可能。
2、茶
孕婦不要過多的飲茶,特別是濃茶,因為茶中含有咖啡因,有著興奮的作用,會導致胎動增加,還會危害胎兒生長發育。
3、醋
過多的食用醋和含酸性食物是造成胎兒畸形的元兇之一,特別是懷孕最初的半個月左右,大量的酸性食物會造成體內的堿度下降,從而造成疲乏,無力。如果長時間的酸性體質,就會導致母體容易換某些疾病,還會影響胎兒正常的生長發育,甚至可造成胎兒畸形。
4、螃蟹
螃蟹的味道鮮美,但是其性寒涼,有著活血祛瘀之功,所以對孕婦是不利的,特別是蟹爪,有著墮胎作用。
5、黑木耳
黑木耳學名叫做桑耳,具有滋養益胃的作用,但是又具有活血化瘀的效果,是不利于胚胎的穩固和生長的,所以孕婦要慎用。
孕早期的表現癥狀
1、懷孕初期會表現疲倦
孕早期孕吐你會突然感到疲倦。懷孕使你全身緊張,所以,你會感覺特別累。惡心和嘔吐也會消耗你的精力。如果你因為尿頻需要頻繁起夜上廁所,那么你還會因為睡不好覺而加重疲勞感。一旦進入懷孕中期,你就會開始感到精力比孕早期更充沛了,但是到了懷孕晚期,疲倦感通常會再次出現。
2、懷孕初期乳房變大、變敏感
這是由于你的激素水平提高所引起的。這種懷孕征兆會在你懷孕3個月之后有明顯好轉。準媽媽描述這種感覺很像是她們月經前乳房脹痛的感覺,但會更劇烈些。
3、懷孕初期會嘔吐惡心
孕期惡心嘔吐也叫“孕吐”,有時也被叫做“晨吐”,因為惡心的感覺在早晨會最為嚴重,然后會在一天里逐步減輕。但是,這種感覺也可能會隨時襲來,持續一整天時間。差不多一半有孕吐的女性,在孕中期開始后,就不再出現惡心、嘔吐現象了。其余的大部分女性可能還需要再多等1個月左右的時間,孕吐癥狀才會有所減輕。
孕早期營養食譜
西芹腰果蝦仁
準備材料：西芹適量、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量。
制作方法
1、如果是生腰果，要先燒熱鍋，倒一點油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香。如果是購買了熟腰果則可省略這一步。
2、蝦仁洗凈擦干水分后，用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽腌20分鐘。
3、芹菜洗凈，切段。
4、鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟后撈出備用。
5、鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙后，將西芹段放入翻炒，然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。
這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養。
山藥玉米蓮藕排骨湯
準備材料：豬小排1根，藕250克，山藥250克，甜玉米1個，姜2個，水8碗。
制作方法
1、將排骨斬件，放水里煮開，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用;山藥刨皮后切滾刀塊備用;甜玉米切件，準備2片生姜。
2、將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開后轉小火煲2小時。加鹽調味即可。
藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。
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