如何收藏普洱茶
收藏普洱茶我要從普洱茶的干濕度，收藏的環(huán)境，包裝的工具，茶齡壽命來等。下面是小編精心整理的如何收藏普洱茶，希望能夠幫助到大家。
收藏普洱茶餅必須注意以下問題：首先是要區(qū)分生茶和老茶。上世紀70年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主，即未經(jīng)過人工發(fā)酵工序，把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成形后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱)，讓其與空氣接觸，自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵，儲存時間越長，茶質(zhì)越醇。而通過加溫渥堆技術在一定溫度、一定濕度下使茶葉發(fā)酵做成的叫熟茶(熟餅普洱)。熟茶的發(fā)酵已經(jīng)定性，儲存時間長短不會改變茶質(zhì)本身。其次，要辨別儲藏位置。
1、必須在干倉陳化
干倉不會發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉是指茶商為了獲取利潤，把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。
2、避免雜味感染來
茶葉是最易吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會吸清空氣中的異味。因此，應力求貯放環(huán)境清潔無雜味。
3、利用竹箬包裝
“茶須筑實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”明朝許次紓在《茶疏》中這樣記載。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時，過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時間一久，就會發(fā)出異味，直接破壞了普洱茶品味。
4、溫度不可驟然變化
倉內(nèi)溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉內(nèi)溫度太高，形成悶熱，會將原本的生茶，轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱眨朔N情形在香港的茶庫時有發(fā)生。
5、注意茶齡壽命來
普洱茶年代壽命，到底是60年，或100年，或數(shù)百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點，必須加以密封貯存，以免繼續(xù)快速后發(fā)酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味“湯有色，但茶味陳化、淡薄”。
如果您真的有興趣自己存放普洱生茶來體會一下普洱茶品質(zhì)的改變過程和其特有風格的形成經(jīng)歷也是很有意義的。建議您儲存緊壓茶：由于緊壓茶體積小，且有規(guī)則，易于存放。再者緊壓茶耐儲藏，不宜變質(zhì)，緊壓在內(nèi)部的茶所處的環(huán)境較好，利于后發(fā)酵。通常需要10年優(yōu)質(zhì)的自然陳化才能獲得普洱的自然風味。
拓展：普洱茶收藏與購買時有哪些注意事項
普洱茶由于其自身特點，一直以來都是茶友們的寵兒。但是也由于其備受人們喜愛，假冒偽劣也層出不窮。鑒定普洱茶要從兩方面入手，一要看、二要嘗。
一要看：散普洱茶主要看條索、色澤、整碎、凈度四項因子。餅茶普洱茶主要看餅形、磚形是否勻整端正，棱角是否整齊，橫紋是否清晰，不起層掉面，松緊是否適度，再稱稱是否足量。
如果某些茶餅或茶磚上有白斑，或者不均勻的霉斑、黃色菌斑，要慎重選擇。
二要品嘗：好的普洱茶應該有四個特點：
1.普洱茶的香氣
荷香：荷香就是指普洱茶中會透著類似荷葉的清香。荷香多出現(xiàn)在以曬青芽茶為原料制作的散茶上。
蘭香：普洱茶中最珍貴的香氣。蘭香是荷香和樟香的結合體。一般用三級、四級和五級茶青制作的普洱茶都會有沁人的蘭香。
樟香：樟香是普洱茶里面含有芳樟醇的物質(zhì)，這種物質(zhì)須經(jīng)過發(fā)酵才能散發(fā)出來。一般是經(jīng)過發(fā)酵的熟茶或是年份較長的生茶和經(jīng)過入倉的生茶。
2.普洱茶的湯色
好的茶湯應該是，通透明亮，清澈而厚重，令人賞心悅目，反之不好的茶湯就會模糊暗啞，渾濁而稀薄。
3.普洱茶的滋味
普洱茶主要有甜味、苦味、澀味、酸味、水味和無味，其中甜味和無味是上等普洱茶的必備品質(zhì)，苦味和澀味則是普洱茶所共有的味道，而酸味和水味則是下等普洱茶的味道。
4.普洱茶的葉底
以手指捏葉底，一般以彈性強者為佳。葉脈凸顯，觸感生硬，葉面碎爛，無彈性，則為次級品。生茶則隨陳化期時間增長，葉底顏色新鮮翠綠，隨著空氣中的水分氧化發(fā)酵，進而轉(zhuǎn)嫩較紅亮。
普洱茶的收藏：
最關鍵的就是防止異味。普洱茶外面都有一張棉質(zhì)包裹，千萬不能把棉質(zhì)去掉，也不能用其他紙代替，否則很容易染上異味。
如果有條件最好有一個專門的小倉庫來存放茶葉，適度保持在25攝氏度左右，室內(nèi)通風，不與有異味的東西放在一起，每隔三個月翻動茶葉一次。在梅雨的季節(jié)和潮濕的天氣中還要注意抽濕，以防止茶葉霉變。
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