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水果的生活小知識

時間：2022-03-25 09:53:24 生活

關于水果的生活小知識

　　吃水果有利于健康，但是吃水果也有講究，下面是關于水果的生活小知識，歡迎閱讀了解。

關于水果的生活小知識

　　水果一般具有以下四個特點：

　　一、富含汁液;

　　二、含較多的可溶性糖分，很多還含有揮發性芳香物質;

　　三、通常生食;

　　四、可以獨立于三餐食用。

　　一、降血壓的水果：山楂、西瓜、梨、菠蘿。

　　二、在各種維生素中，葉酸與DNA的生成有關，懷孕初期，葉酸對細胞繁殖與修復很重要，它幫助胚胎神經系統的良好發育，預防孕婦貧血。

　　含有葉酸的水果：蘋果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃。

　　三、減緩衰老在常見的水果中，獼猴桃被認為是最接近完善的水果，它含有在豐富的維生素C、A、E，葉酸和微量元素鉀、鎂及食物纖維等營養成分，而熱量卻很低。這都使獼猴桃能為工作節奏快、精神緊張的現代都市人注入生命的活力。另外，獼猴桃中所含的氨基酸，能幫助人體制造激素，減緩衰老。

　　因為獼猴桃性寒，所以懷孕的媽媽最好少吃。

　　四、減肥瘦身有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結腸內，纖維可提供給腸腔營養物質，這有助于促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。

　　減肥的水果：蘋果、西柚、火龍果。

　　五、保養皮膚人體的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質的損傷和紫外線的照射，以至毛細血管收縮，皮脂腺分泌減少，皮膚變得干燥脫水。水果中含豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素，可以滋養皮膚其美容效果可不是一般的化妝品可比的。而且如果你吸煙或發胖，那也暗示你體內脂肪組織缺乏這些重要成分。

　　保養皮膚的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、蘋果。

　　水果營養有多少

　　1膳食纖維:

　　水果含有豐富的膳食纖維，主要是果膠和纖維素，它們有助于寶寶的腸道健康，預防便秘。

　　2礦物質：

　　主要是鉀、鈣、鎂等物質，這些營養素對于寶寶健康都有不同的促進作用，主要為促進生長、維持體內酸堿平衡等等。

　　3維生素：

　　水果含有豐富的B族維生素和維生素C，這些維生素對于寶寶的免疫力都有不同程度的增強作用。

　　4生物活性物質：

　　如有機酸，具有開胃和促進消化的作用。

　　常見水果

　　蘋果

　　有“一日一蘋果，醫生遠離我”的說法，蘋果具有水果的大部分營養。

　　有機酸:促進消化

　　果糖:有利于腸道健康

　　果膠：促進排便

　　除此之外，不論是腹瀉還是便秘，蘋果對于其都有一定的作用，腹瀉吃熟蘋果，便秘吃生蘋果。

　　梨

　　具有生津潤燥、清熱化痰、潤肺止咳的功效。秋季寶寶咳嗽，吃點梨或是煮點梨水都是不錯的選擇。

　　柑橘

　　具有潤肺、止咳、化痰、順氣、止渴的功效。

　　維生素C:柑橘中維生素C含量高，維生素C具有增強免疫力的作用。

　　香蕉

　　有滑腸作用，可以預防便秘。但是香蕉不能空腹吃，會引起寶寶腹部不適。

　　水果在寶寶的飲食結構里，起到了補充的作用，讓吃的食物更加豐富和多樣化，但是水果不能代替蔬菜，所以建議寶寶要多吃點蔬菜，水果每天適量吃，而且由于水果口味酸甜，較蔬菜更容易讓寶寶接受，所以對于小寶寶而言，水果的量不宜多，否則會對吃蔬菜造成一定的影響。

　　吃水果的小常識想養生吃它們

　　水果可以說是我們生活之中不可或缺的一部分，而不同種類的水果更是有著不同的好處與功效。

　　養胃的水果

　　大家都在一個信息爆炸的時代，一個快節奏的時代，一切都是要快當然吃飯也不例外，這就導致了我么大家都或多或少的有一些胃部的小毛病，那我們能在平時生活中注意些什么呢？

　　香蕉芒果最養胃

　　一般體質的呢，就吃香蕉、芒果等比較養胃。還有就是特殊的，要看你是屬于哪種體質。

　　1、體質燥熱

　　宜吃梨、香蕉、西瓜、香瓜等偏寒性養胃的水果。

　　2、腹瀉

　　宜吃葡萄、石榴、楊梅、蘋果等具有收斂作用的水果，不宜吃梨、香蕉、西瓜等偏寒性養胃的水果。

　　3、胃潰瘍

　　不適宜吃檸檬、山楂、楊梅、青梅、李子等酸含量較高的水果。

　　4、便秘

　　不宜吃柿子、山楂、蘋果，宜吃香蕉、桃、橘子。

　　這些情況無疑都是腸胃的問題，吃這些養胃的水果可以養胃，另外你還可以喝養胃茶來養胃，配合著一些養胃的水果、食物一起用，這樣會效果也不錯，我一直都是這樣養胃的，效果蠻好的。

　　其他養胃的食物

　　除香蕉，芒果等水果養胃，還可以吃花生，蜂蜜，木瓜等養胃。

　　花生，生吃最好，飯前吃個4到6粒，吃太多反而傷胃、大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿卜、健脾和胃、蘋果、柚子、葡萄、桔子、風梨，防脂肪積聚，補心益氣生津止津、核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素益骨質健康、花生，蜂蜜都是養胃的。紅茶加蜂蜜也十分養胃，木瓜適合胃的脾性，可以當作養胃食物，不過對于胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。

　　如何挑選那些養胃的水果

　　水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應該足量。但最好挑軟一點的吃，這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而養胃的水果可以相對多吃。

　　提示

　　澀水果要注意，空腹或吃蛋白質食物時，應避免吃酸澀水果，如柿子，山楂，香蕉等，這些水果單寧含量較高，空腹時會刺激腸胃，引起不適，同時使蛋白質變性，不容易消化，降低蛋白質營養價值。

　　吃什么水果養腎

　　水果是不錯的補腎食物之一，黑色水果是補腎的首選，如黑葡萄、黑棗、桑葚等，當然，別的水果也有補腎功效。

　　1、黑棗

　　黑棗是黑色的，因此被譽為是補腎的佳品。黑棗的營養價值很高，被譽為“營養倉庫”。黑棗具有養胃健脾、養神的功效。其次黑棗含有很多維生素，被稱之為“維生素丸”，具有很好的具有滋陰補腎，健脾暖肝，補益脾胃，益氣活血，護肝明目等療效。

　　黑棗不宜空著肚子吃哦!黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結合，同樣會在胃內結成硬塊。黑棗性寒，脾胃不好者不可多吃。

　　2、栗子

　　栗子又叫板栗、大栗、毛栗，味道特別香甜。唐代孫思邈說：“栗，腎之果也，腎病宜食之。”中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血，對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，經常食用有強身愈病的功能。

　　經常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。但脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。

　　3、黑葡萄

　　祖國醫學認為，葡萄味甘酸，對于脾、肺、腎都有好處，經常吃葡萄可以起到補血養氣，養腎護肝的作用。另外，有大量的醫學研究可以證明葡萄對于治療腎炎患者具有一定的輔助功效。黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高于其他顏色的葡萄，另外，黑葡萄滋陰養腎，會使頭發更黑亮。

　　吃葡萄時最好整顆吃。如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶子榨成葡萄汁飲用。糖尿病患者，便秘者，脾胃虛寒者，不宜多吃，而且葡萄忌與海鮮、魚、蘿卜、四環素一起食用，服用人參者忌食，吃葡萄后不能立刻喝水，易引發腹瀉。

　　4、覆盆子

　　覆盆子具有補腎、固精、縮尿之功效，用于腎虛遺尿、小便頻數、陽痿早泄等癥狀，覆盆子的維生素c、維生素e、蛋白質、氨基酸等營養物質，比一般水果含量高出許多，且纖維素和鉀、鋅、鐵、銅、錳等多種微量元素含量豐富，能有效補充人體能量。

　　如果超市當時沒有的話，你可以買一些覆盆子醬做成你喜歡的各種點心。

　　5、桑葚

　　桑葚是補腎的佳品，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補血滋陰、生津潤燥和補肝益腎作用。常吃桑葚還能顯著提高人體免疫力，有改善皮膚血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老。

　　如何讓男人愛上桑葚的酸味呢?不妨把桑葚打成汁調些蜂蜜，放進冰箱里冷藏，這酸酸甜甜的健康飲品一定能讓男人喜歡。長期飲用桑葚汁，不僅可以補充體力，還可提高性生活質量。

　　6、黑加侖

　　每100克黑加侖當中含有181毫克的維生素C、322毫克的鉀和多種鈣、鋅、磷、鎂和鐵等物質，具有降低血脂、養腎、抗氧化和提高免疫力等作用。數百年以來，人們利用黑加侖輔助緩解疲勞，治療關節炎、腎結石、通風和肺部疾病。黑加侖能夠降低患心臟病的風險、增強腎功能、增加血流量。

　　除了新鮮食用外，黑加侖還可以制成果醬搭配面包食用，或者在做蛋糕、煮粥時加入適量的黑加侖，不僅能提升食材的原始口感，還對身體有益。

　　提醒，水果都有一個規律，即顏色越深，營養價值越高。即使是同一品種或同一水果的不同部位，由于顏色不同，維生素、色素及其他營養物質含量也不同。因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多營養成分，大家在食用時，最好連皮一起吃。

　　吃什么水果防輻射

　　現在很多白領天天對著電腦，大家都知道電腦的輻射是很大的，但是工作所需，不得不面對電腦，你是否常常擔心電腦的輻射卻又無可奈何?不用擔心，小編給你們介紹幾款防輻射蔬果，讓“電腦族”的皮膚不再擔心皮膚越來越粗糙、暗黃，一起來看看下面八種防輻射的蔬果。

　　1、草莓

　　草莓也能防電腦輻射?是的，因為草莓中含含維生素C，比蘋果和其他水果還要高出10倍之多，再加上草莓中還含有大量的維生素E以及多酚類抗氧化物質。這些營養物質都可以抵御高強度的輻射，減緩紫外線輻射對皮膚造成的損傷，比如皮膚發生脂質氧化，出現干燥、紅斑等現象。所以，經常接觸電腦或其他電器輻射的人不妨經常吃些草莓。

　　2、橘子

　　要提到防輻射，橘子本身是不能防輻射的，但是橘子里含有維生素C，維生素E和維生素C都屬于抗氧化維生素，具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應，就像給我們的皮膚穿上了一層“防彈衣”，從而減輕皮膚損害。而且還具有美容、消疲勞的作用。

　　3、櫻桃

　　櫻桃微酸，可是其營養豐富，富含果蔬纖維、蛋白質、維生素C、還有人體所需的鈣磷鐵等微元素。而且常吃櫻桃可以補充體內的鐵元素量。促進血紅蛋白的再生。可以防止缺鐵性貧血，又可以增加自己體質。也算是一種抗輻射蔬果啦。

　　4、芒果

　　芒果是一種熱帶水果，同時也是很多人都非常喜歡吃的水果，除此之外它還是抗輻射非常有效的水果之一。芒果之所以能夠幫助我們有效的起到抗輻射的作用，是由于其中含有維生素A和β-胡蘿卜素所致，這兩種營養物質都是天然的抗氧化劑，尤其是芒果中所含有的胡蘿卜素更是有效的抗氧化劑。在平時生活中適量的食用芒果，不僅非常有利于眼睛健康，同時還可以幫助上班族有效的防輻射。

　　而且芒果中的胡蘿卜素還具有保護人體細胞的作用，長期適量食用可防止發生癌變。而對于長期面對電腦的上班族而言，防輻射是極其重要的一方面作用。因此在吃什么水果防輻射的問題上，芒果也是必須要多吃的。

　　水果科普小知識：生活中十種最不健康的水果吃法

　　人們常說經常吃水果對身體好，可是一些錯誤的吃法也是會對身體帶來危害的。今天就給大家帶來生活中十種最不健康的水果吃法。

　　1.桔子

　　橘子吃過多全身容易發慌，因為橘子含有胡籮卜素，如果短期內攝入大量的柑橘（大概每天1-2斤左右）或者胡蘿卜等含有胡籮卜素的食物，肝臟是不能及時將胡籮卜素進行新城代謝轉化為維生素A的，這樣就會使得血中的胡籮卜素急劇上增，導致黃色色素沉著在皮膚和組織內，從而引發了胡蘿卜素血癥，造成皮膚發黃。

　　2.水果不宜榨汁喝

　　如今越來越多的家庭買了榨汁機，夏天喝一杯榨汁機榨的水果汁既美味又解渴。但是有營養專家指出，除了牙齒不好的人以外，水果最好不要榨汁喝，直接食用會更營養。因為喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，還能有效地刺激腸胃蠕動，促進排便。此外，直接食用水果容易產生飽腹感，而喝果汁會不知不覺攝取過多熱量和糖分，增加患病幾率。

　　3.水果被凍后會產生有毒物質

　　有營養專家提醒說，水果冷凍后，容易產生亞硝酸鹽，而食用過量的亞硝酸鹽，會引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。所以我們學會識別水果是否被凍很關鍵。橘子、橙子凍了以后，表皮的油脂滲進果肉，果肉就容易發苦。水果凍了的表面一般都會發黑。

　　4.肥胖者別大量吃水果

　　如果只吃水果，胖人易得的血糖或血脂過高等疾病。因為水果本身富含糖類，如果你吃太多糖類食物，又缺少運動，就會發生血糖或血脂過高的問題。這一點，肥胖、糖尿病、高脂血癥和脂肪肝患者，還有只吃水果餐減肥的MM們，以及孕婦們要特別注意了哦。

　　5.人工合成的VC無法取代水果

　　存在于水果和蔬菜中的天然維生素C，與人工合成維生素C相比，有一個不容忽視的優點，那就是很多水果和蔬菜中存在的維生素C是兩種物質，即維生素C與維生素P組合的狀態存在的。在人體組織中，維生素P能協助維生素C發揮作用。而人工合成的維生素C則是純藥物制劑，其效果遠不如天然維生素C。此外，服用維生素C藥片往往用量較大，如長期服用可在體內生成大量草酸，成為腎結石的物質基礎。而水果、蔬菜中的維生素C并不會使尿中草酸過高。

　　6.切好的水果要少買

　　水果是維生素C的主要來源，維生素C容易在空氣中氧化，高溫及陽光都會使其流失，而預先去皮、切開的鮮果，營養成分可能會減低。英國消費者協會做過一項研究，測試在超市售賣的預先包裝的切開蔬果的維生素C含量，發現13個樣本中，4個樣本的維生素C含量比參考書記載的維生素C含量低一半。而且，放在外面的水果，灰塵和細菌的侵害也不容小視。

　　7.切好的水果處理不當易受細菌污染

　　其實水果表面最容易受污染物、化學物品、動物排泄或沙門氏菌等細菌污染。假如新鮮水果沒有經消毒處理，水果表面便可能會有沙門氏菌類。而用刀具切開沒有清洗的新鮮水果時，受污染的水果外皮的細菌會經刀傳給食用部分。切開的水果在室溫下存放太久，細菌便會滋生。

　　8.吃不熟的香蕉會導致便秘加重

　　人們都說便秘吃香蕉，但是吃不熟的香蕉反而會適得其反。香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進腸蠕動。同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。不過，這些作用只是熟透的香蕉才具有的，沒熟透的香蕉可能會起到反作用，它含有較多的鞣酸，比較難溶，且對于消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌并抑制其蠕動，如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情。

　　9.吃芒果需預防過敏

　　芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，這些物質中含有刺激性物質比較多，接觸到人體的皮膚后，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。但并不是每個人吃芒果都會發生過敏，而且即使有過敏，各人的反應也不同，有些人吃了當天就有反應，有些則要過兩三天才會出現癥狀。

　　10.忌飯后立即吃水果

　　飯后立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。所以，那些總說飯后吃水果助消化的朋友要注意咯。

　　看完上面的內容，大家是不是對自己生活中吃水果的方法有了個大概的總結呢，我們不要用自己以為的方法去做，要用科學的方法，不然反而會適得其反。

　　水果清洗方法

　　葡萄表面有一層白霜，還粘附著一些泥土啊，手重了洗爛，手輕狂了洗不掉，怎么辦？

　　清洗方法：把葡萄放在水里面，然后放入兩勺面粉或淀粉，不要使勁的去揉它，只需來回倒騰，然后放水里來順地刷篩洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它會把那些亂七八糟的東西都給帶下來。

　　平常吃蘋果，有許多人喜歡連皮一起吃，但面的許多保鮮技術讓蘋果表面殘留化學物質不易清洗。

　　清洗方法：蘋果過水浸濕后，在表皮放一點鹽，然后雙手握著草果來回輕輕地搓，這樣表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。

　　楊梅外表高低不平，稍稍用力就會破損，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生蟲，讓人不知道從何下手。

　　清洗方法：將楊梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。

　　新鮮的桃子好吃，就是毛太多，難清除。

　　清洗方法：可先用水淋濕桃子，然后抓一把鹽涂在桃子表面，輕輕搓一搓后，再將桃子放在水中泡一會，最后用清水沖洗干凈，桃毛就會全部去除了。或者，也可以在水中加少許鹽，將桃子直接放進去泡一會兒，然后用手輕輕搓洗，桃毛也都全掉了。

　　水果養生小知識

　　過度用腦——香蕉

　　繁忙的工作和學習讓我們有時會過度用腦，過度用腦直接導致我們體內維生素及礦物質的缺乏，除了感覺疲憊之外，我們的情緒還會低落。這個時候補充一根香蕉可以及時緩解這樣的癥狀，讓我們滿血恢復。專家建議，每天過度用腦消耗大量的維生素，必要時可以補充一些維生素片。

　　過度用眼——番木瓜

　　長時間盯著電腦屏幕或電視屏幕，過度用眼，則視網膜感光所依靠的關鍵物質維生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至視力下降。此時就需要食用可提供大量維生素A的番木瓜。

　　牙齦出血——獼猴桃

　　牙齦健康與維生素C息息相關。缺乏維生素C的人牙齦變得脆弱，常常出血、腫脹，甚至引起牙齒松動。獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的，因此是最有益于牙齦健康的水果。

　　心臟病史——葡萄柚

　　人體內的膽固醇過高時直接影響心血管健康，有心臟病史的人要經常進行膽固醇指標體檢。葡萄柚是最好的降低膽固醇的水果，可起到預防多種心血管疾病的功效，葡萄中中的瓣膜含有一種天然果膠，對膽固醇高的人有很好的食療效果。

　　長期吸煙——葡萄

　　長期吸煙的肺部積聚大量毒素，功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細胞新陳代謝率，幫助肺部細胞排毒。另外，葡萄還具有祛痰作用，并能緩解因吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等不適癥狀。

　　預防皺紋——芒果

　　若皮膚膠原蛋白彈性不足就容易出現皺紋。芒果是預防皺紋的最佳水果，因為含有豐富的β-胡蘿卜素和獨一無二的酶，能激發肌膚細胞活力，促進廢棄物排出，有助于保持膠原蛋白彈性，有效延緩皺紋出現。

　　供氧不足——櫻桃

　　容易疲勞在多數情況下與血液中鐵含量減少，供氧不足及血液循環不暢有關。吃櫻桃能補充鐵質，其中含量豐富的維生素C還能促進身體吸收鐵質，防止鐵質流失，并改善血液循環，幫助抵抗疲勞。

　　腳氣困擾——柳橙

　　腳氣的病因有很多，其中之一跟我們體內缺乏維生素B1有關。柳橙中含有豐富的維生素B1，能夠加速葡萄糖代謝，有效達到預防與治療腳氣的作用。

　　四種水果不同吃法的養生常識

　　一、熱燉柚子，化痰降火助消化

　　柚子是在秋季成熟的一種水果，由于其皮厚耐藏，等到冬春交替時吃最理想不過了，柚子有“天然水果罐頭”的美稱。它富含有機酸、蛋白質、維生素還有磷、鈣、鎂、鈉等人體必需的一些元素。

　　柚子還可以起到理氣化痰、健胃、補血健脾、潤肺清腸等效果，可以讓食欲促進、有效治療消化不良等癥，可以理氣散結。能讓傷口促進愈合，可以輔助治療敗血癥。

　　春季非常容易上火，柚子能降火氣、讓口腔潰瘍受到抑制。一個人一天吃柚子100~200克，是非常容易被人體吸收的。柚子味微酸，如果飯前1個小時吃能讓食欲促進。熱著吃也可以，鮮柚去核留皮，將蜜糖加入，燉后吃。

　　二、蒸吃帶皮蘋果，止瀉易消化

　　蘋果蒸著吃，煮過其中的果膠后，不僅可以讓細菌還有毒素吸收，而且還能起到收斂、止瀉的效果，而且更容易消化。把蘋果帶皮切成小片，放到小碗里面，隔水蒸5分鐘就可以了，稍微冷卻之后，就可以吃了。

　　三、橘子生吃易上火，橘皮熟吃增食欲

　　橘子不但能讓人體中的血脂還有膽固醇降低，還可以美容護膚。不過夏季橘子吃多了容易上火，口干舌燥、口舌生瘡、喉嚨干痛還有大便干結等癥狀就容易出現。

　　而選擇熱橘子就不錯。首先洗干凈1~2個橘子，在40℃~50℃溫水里面浸泡大概1分鐘。接著擦干橘子(到表皮完全沒有水分)，放到微波爐里面，熱1~2分鐘到微焦。如此一來，橘子皮里面的橙皮甙、揮發油、B族維生素、維生素C等，就能滲透進橘子里去，既能起到養生美容的作用，也不會上火。

　　橘皮含有揮發油，可以溫和刺激腸道，能促進消化液分泌，讓食欲增加，可以和胃、健脾。此外，橘子皮還能起到止咳、化痰、利濕的效