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如何練習長嘴壺茶藝基本動作

時間：2022-11-18 09:38:59 惠嘉生活

如何練習長嘴壺茶藝基本動作

　　長嘴壺茶藝是中國茶藝的奇葩。長嘴壺是我國一種獨特的茶具，歷史悠久，源遠流長。下面是小編為大家整理的如何練習長嘴壺茶藝基本動作，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　如何練習長嘴壺茶藝基本動作

　　1、壓肩。這個動作可以很好的練習肩部的力量，在操作長嘴壺的時候能更穩健。

　　2、壓腰。壓腰能使身體更加柔軟，在進行長嘴壺茶藝表演時動作更優美。

　　3、壓腿。壓腿是鍛煉腿部力量，也能使腿更柔軟。

　　4、拿頂。拿頂練習是手部的練習。拿頂的優美是長嘴壺茶藝的關鍵

　　5、俯臥撐。俯臥撐的練習可以使腰部的力量增強。腰部力量大才能更好地操作長嘴壺。

　　6、下蹲。下蹲也是操練腿部的練習，增強腿部的力量才能使在操作時站得夠穩。

　　7、仰臥起坐。腰部是操作長嘴壺的主導，仰臥起坐的練習能鍛煉腰部的力量。

　　8、踢腿。踢腿練習可以使腿部更靈活。

　　9、平行站立。平行站立的訓練，可以鍛煉身體平衡，這樣在操作長嘴壺時更穩更有觀賞性。

　　長嘴壺茶藝是是一種民間生活藝術。長嘴壺茶藝表演用肢體語言表達各種文化內涵，長人知識，發人深省，營造了茶館的文化氛圍和民俗氣息，提高了茶客的品茶樂趣。

　　長嘴壺介紹

　　長嘴壺又稱長流壺，早前的茶館常用的燒水摻茶水壺，從壺腔到出水口一般不過幾寸，稍長者也不過盈尺，一般稱為短嘴壺。后來為了方便實用，壺嘴逐漸加長，出現了一尺（33厘米），二尺（66厘米）。直到超常的長嘴壺，壺嘴約三尺（1米）左右，即俗稱的“一米長壺”。有的專供茶藝表演用的壺，壺嘴長三尺六，全身為純銅打造而成。

　　起源

　　長嘴壺起源于何時何地迄今未見確切的文獻證載。后人只能從民間口頭傳聞和少數茶人世家的家譜中略知一二。流行的一些說法，都是來源傳聞，不見經傳，但還比較合理。

　　傳說一：

　　晚唐五代時期，產生于文人雅士的茶事活動中。

　　公元756年“安史之亂”起，中原戰亂頻頻，而四川處于后方，北有巴山秦嶺，東有長江三峽，天然屏障，外敵不易侵入，社會相對安定。風流天子唐明皇逃出長安龍庭，賜死貴妃楊玉環，就躲到四川避過劫難。后來唐德宗避朱沘之亂、唐僖宗避黃巢起義，也都是逃奔到四川。大詩人杜甫也流離四川，在成都和奉節草堂度過一生中最后10年較為安靜的生活，留下無數膾炙人口的詩篇。

　　晚唐五代，成都是以婉約艷媚著稱的“花間派”詞人基地。詞壇頌袖之一的韋莊和溫庭筠并稱“溫韋”，即是王建前蜀的高管吏部侍郎。達官貴人、騷人墨客仍然過著安閑游樂的生活。他們常以“琴棋書畫、詩酒劍茶”以及射覆、投壺、行令等游戲會友娛客。為適應頻繁興盛的茶會，茶宴等茶事活動，逐漸把壺嘴加長，產生了長嘴壺。

　　傳說二：

　　茶樹種植栽培技術和飲茶之風，從四川北越秦嶺出陜南、中原，東沿長江下江漢、江南，擴散于華北，東南乃至全國。據陸羽《茶經》記載，唐時產茶地區遍布8道、43州郡和44縣，同時也開始出現了如陸羽《茶經》等一批種茶飲茶專著，吟誦茶事的詩文更多，飲茶風氣更盛，已成為人們日常生活不可或缺的一部分。

　　北宋時，首都汴京，天子腳下，通都大邑，是當時世界上最繁華的城市之一。人口眾多商業繁盛，勾欄瓦舍、茶坊酒肆櫛比鱗次、人來客往、摩肩接踵。北宋著名畫家張擇端的名著《清明上河圖》可見一斑。茶樓相當興旺，還有“點茶”、“斗茶”的風氣，最有著名的畫家趙孟頫《斗茶圖》和北宋名士詩人蘇東坡、梅堯辰等的斗茶詩傳世。在擁擠的茶堂中，茶博士使用長嘴壺為客人摻茶添水，十分便利。據說當時長長的壺嘴還有彎曲的，相當別致，有一定的形態講究適應茶客的審美情趣，可惜沒有實物作依據，

　　南宋時首都臨安（今杭州）“上有天堂，下有蘇杭”，十分繁榮，江南文風鼎盛，江浙又產名茶，蘇州太湖洞庭山的碧螺春，杭州西湖龍井，和祁門紅等茶聞名遐邇。飲茶之風亦盛。長嘴壺茶藝有了發展。文人俠士談詩聆曲品茗論劍，同時，使用和把玩長嘴壺。“以壺為劍”、“以劍為壺”。又據，執壺行茶中舉手投足種種形態，命名一些有趣的招式，如“蘇秦背劍”、“高山流水”等等，還說是“茶湯肉蔻，氣定神閑，壺劍在手，英姿勃發，劍壺融合，相得益彰，一樂事也”。

　　傳說三：

　　四川古稱天府之國，物豐民富。成都為四川省會，市面繁榮，隋唐時候即有“揚一益二”之說，將成都與當時雄踞長江運河交匯要津，鹽糧轉運頻繁，商賈云集的全國第一通都大邑揚州相提并論。成都周圍，岷沱水網密布，市鎮羅列，舟楫便利，航運商貿發達。杜甫詩里也有“門泊東吳萬里船”的詩句。四川盛產茶葉，蒙山茶、峨眉茶、青城茶，都聞名遐邇，茶館早已遍及城鄉。而江岸茶館地處河阜碼頭，茶客多為過往商賈旅客，行色匆匆；或者焦急候船，時間緊迫。船到就走；或者行船停靠，商家水手蜂擁上岸，急尋茶水解渴，稍事休息，又要登程。特別是夏秋水漲船多，人客更旺，茶館常“打涌堂”。老板幺師必須想法設法快速沖水泡茶，滿足客人需要，否則生意就會被別家搶走了，于是長嘴壺應運而生；同時茶館多賣綠茶、花茶，無論茶末、散茶，短時沖泡即可飲用。

　　發展

　　隨著時代的發展，長嘴壺摻茶已經從實用性上升到觀賞性，從技術上升到藝術。而今長嘴壺摻茶，被冠以“長嘴壺茶藝”之名，享譽中外。

　　從實用性到觀賞性

　　從有茶館的記載開始，為了摻茶沏水方便，茶壺的嘴從原來的無嘴到幾尺長，慢慢發展成長嘴壺。清末民初開始一直延續到20世紀60年代。成都茶館一般多用一尺（33厘米）到1尺五寸（50厘米）的銅壺為客人摻茶沏水。而沱江、長江、嘉陵江沿岸城市的茶館就喜用兩尺甚至更長壺嘴的銅壺摻茶。這和各地區茶館的桌椅板凳、茶館規模有關，成都茶館用的是竹椅、竹桌較矮；而川南、川東，甚至川北更喜用大的方桌和長板凳，方桌和長板凳較高，也就使長嘴壺摻茶技藝發揮了很大的作用。一尺（33厘米）左右的長嘴壺越來越少，而根據茶館摻茶和表演的需要，長嘴壺的長度大都保持在“三尺長壺”左右了。

　　長嘴壺有很好的實用性。長嘴壺茶藝還有很好的觀賞性，深受茶客喜愛贊賞。老烈《茶話》一書中寫道：”四川茶館又別有風情。飲的是蓋碗茶。茶博士的沖茶手藝也特別：客人落座，看清人數，左臂一疊碗盞，右手一把銅壺，走將過來，啪啪啪啪，單手一甩，茶托便放齊了；然后放好茶碗，投上葉子，高高地舉起長嘴銅壺，遠遠地離碗足有兩尺距離，刷的一聲便將沸水沖去。外鄉人沒看慣不免害怕，擔心沸水濺到身上，殊不知這一切動作有驚無險，來得干凈利落，一滴不濺，半點不流，那真叫高，實在是高。

　　此時，長嘴壺的展示表演也越顯重要，越更加強，成為茶館里不可或缺的一景了。

　　從技術升華到藝術

　　長嘴壺的表演不斷提高，內容日益豐富，茶博士的隨意動作，從模仿武術功夫，戲曲身法，舞蹈動作的舉手投足，逐漸發展提煉規范成為固定的招式，又給各種招式取了一些容易記憶、動聽、恰當和富有內涵的名稱，如“高山流水”、“蘇秦背劍”等等。這些名稱有武術的張揚、美術的視點，舞蹈的優美，往往一個動作體現出一個典故、一則故事、一段歷史、一番哲理。

　　從茶館表演到舞臺表演

　　長嘴壺茶藝表演進一步的發展，是走出茶館進入酒樓飯店、旅游景點和登上舞臺，而長嘴壺茶藝得以大顯身手長足發展，還是在改革開放后。

　　改革開放以來，經濟日益繁榮，百業振興，人民生活水平不斷提高，長嘴壺伴隨茶館茶樓重新開業，又如雨后春筍般在各處頻頻出現，城鄉各地復為廣大群眾喜愛歡迎。

　　黨和政府對非物質文化遺產十分重視與關懷，各級行政、文教、旅游等部門和相關組織、企業、寺廟和影視、新聞、出版等各方面大力提倡、宣傳、扶持和幫助，發掘整理長嘴壺茶藝表演招式，培訓人才，組織專門表演團隊，編創新的表演套路和組合、組織比賽，研討與交流等，長嘴壺茶藝得到迅速健康的發展。

　　從四川走向全國，走向世界

　　長嘴壺茶藝走出國門進行國際文化交流，傳播友誼。讓世界更加了解中國民間民俗文化，了解中國，光交朋友，為國爭光。20世紀80年代以來，長嘴壺茶藝表演從四川走向全國走向世界。在國外如新加坡、馬來西亞、泰國、澳大利亞、新西蘭、日本、俄羅斯、法國等都有中國茶藝人和長嘴壺茶藝表演的足跡和身影。

　　曾獲全國五一勞動獎章的茶藝高級技師周曉芳，多次赴國外演出。2006年赴新西蘭表演時，新西蘭總理克拉克十分贊賞，驚嘆道：“wonderful！太神奇了！”還親切接見她，并合影留念。她同弟子翠花等代表四川大學還到韓國首爾幾所大學進行了長嘴壺茶藝交流和表演。

　　作用與功能

　　長嘴壺摻茶添水，十分方便茶客

　　在擁擠的茶館里，長嘴壺可以延伸服務空間，快速為茶客服務，減少對茶客的打擾。大多數茶客來茶館是休閑的，或者尋親會友聊聊家常擺龍門陣，或者商家碰頭洽談生意，或者聽書聆曲，玩牌弈棋，還有躲在茶湯一隅看書看報嘜頭工作的，希望有一方小天地。長嘴壺可以在離茶客較遠的地方為茶客摻茶添水，不打擾他們，讓人們安靜自在地品茗休閑愉悅地度過時光。

　　降低溫度，提高茶的質量為溫總理表演長嘴壺茶藝

　　茶是一種有益的飲料。我國飲茶有悠久的歷史，茶是由藥品、食品才能飲品的。茶是保健飲品。功能很多，據史籍記載，古人概括其重點功效20多項，諸如生津、止渴、醒腦、提神、明目、清心、消暑、解毒、消食、利尿等等。

　　茶主要含有咖啡堿、茶多酚類化合物、維生素、氨基酸多種礦物質元素。咖啡堿能興奮中樞神經，促進血液循環，有消除疲勞和強心的作用。多酚類化合物有防止血管硬化、消炎殺菌、提高免疫力、抗癌等功效，甚至有抗輻射的作用。同時茶含有維生素、氨基酸和微量元素，因此茶也被定為保健飲料、健康飲料、原子能飲料等等，對人體都有好處。

　　用長嘴壺泡茶摻茶時，長嘴壺高高舉起，遠遠射出，增加水的沖力，茶葉在沸水中極速翻滾，快速舒展，茶葉內含有的有效物質如上述的茶多酚、咖啡堿等得以即刻分析出，方便飲用，發揮解渴和健康的作用。同時沸水在長嘴壺中長流自然而然水溫降低，水溫一般在80—90攝氏度，最適宜沖泡常用的綠茶、花茶。

　　增加茶館文化氛圍

　　長嘴壺茶藝表演，傳承和濃郁了茶館的民俗風氣，從而提高了茶客的品茗樂趣，為茶館茶樓生意興隆，飲茶、種茶、販茶事業的興旺發達也添了一份助力，豐富了茶事活動和茶文化。

　　舞臺表演

　　長嘴壺茶藝表演，由茶藝升華為藝術，形象生動，內涵豐富，讓人們在品茗滿口生津、齒頰留香的同時，賞心悅目，身心愉悅，達到真正的娛樂休閑。同事，長嘴壺茶藝表演用生動的形象、優美的肢體語言傳達各種文化內涵，也和其他藝術表演形式一樣“寓教于樂”，讓人們在舒適中獲得文學、藝術、宗教、哲學、道德、武術、歷史、地理、科學等等各類知識，擴大了視野和思路，受到了啟迪。

　　長嘴壺茶藝表演已成為了一種娛樂形式，像一朵鮮艷的花朵，在民俗文化的大花園中綻放。長嘴壺茶藝表演和戲劇、歌舞、曲藝、雜技、魔術等等藝術表演形式一樣，登上舞臺獻技，愉悅觀眾，豐富了人們的文化生活，長嘴壺茶藝表演者還作為友好使者，飛越藍天，遠涉重洋，出國訪問，傳播中華