如何制作檸檬茶
你知道如何制作檸檬紅茶嗎？檸檬紅茶具有檸檬的青酸與紅茶醇厚的味道茶汁微紅，澄清，甜而微酸，十分爽口。具有檸檬的清香滋味，健胃整腸幫助消化，頗適合餐后飲用。下面就由小編告訴你如何制作檸檬茶吧！
如何制作檸檬茶
1、泡沫檸檬紅茶
原料：基底紅茶 350ml;檸檬汁；蜂蜜；檸檬圓片1片；冰塊適量。
做法：
a、取一成品杯裝入適量冰塊備用。
b、在雪克杯中加入冰塊至滿杯。
c、將做法2雪克杯中加入檸檬汁、蜂蜜。
d、再倒入基底紅茶至9分滿。
e、蓋上蓋子搖勻，倒入成品杯中，再加入檸檬圓片裝飾即可。
2、熱紅茶
做法：
a、按熱紅茶泡制法制取紅茶汁400毫升。
b、將茶汁分盛兩杯，各放入綿白糖15克、檸檬1片，攪勻即可。
產(chǎn)品特點：茶汁微紅，澄清，甜而微酸，十分爽口。
檸檬茶的好處
1、檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁，可以化食、解酒，排毒，對人體健康有很大的益處。
2、紅茶富含黃酮類化合物，具有抗酸化的作用，能夠有效防止心肌梗塞的發(fā)病率，比大蒜、西蘭花、胡蘿卜、小卷心菜的抗酸化作用更好。其中黃酮類化合物還有殺除食物有毒菌、降低流感病毒傳染力等功效，常用紅茶漱口能夠緩解喉嚨疼痛。
3、檸檬紅茶有著檸檬的青酸爽口，也有紅茶的醇厚甘甜，檸檬紅茶茶汁澄清微紅，酸甜合宜，具有健胃助消化的作用，特別適合餐后飲用。另外常喝檸檬紅茶還有滋潤肌膚，幫助美白，促進血液循環(huán)等的好處與特點，略純的檸檬紅茶還能夠有效活化細胞。
4、檸檬豐富有維生素，對改善血壓、緩和神經(jīng)、幫助消化和分解體內(nèi)毒素有一定的輔助作用。檸檬果汁內(nèi)的檸檬酸鹽，可防止腎結石。常食檸檬汁還能潔白牙齒，幫助消化。天氣炎熱時，更具有生津、止渴、解暑的作用。
三、如何選購檸檬
1、 鼻聞
用鼻子仔細聞聞，帶有新鮮的檸檬芳香氣味的，是好檸檬。
2、眼看
用眼鏡仔細看，如果檸檬表面有霉點、洞孔或顏色暗沉，或顏色深黃，就是不新鮮的檸檬，起營養(yǎng)成分會大打折扣，此時不要購買。
3、刀切
用刀切開，檸檬內(nèi)部果粒堅實、顏色濃厚的，有光澤的，則是好檸檬。
四、如何選購紅茶
1、購買紅茶前，先要了解紅茶的產(chǎn)地，每個產(chǎn)地不同茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉及調(diào)制方法不同，口味也不同。
2、購買紅茶時更需注意制造日期和有效期限，以免買到過期的紅茶。
3、分辨好包裝，茶包通常都是碎紅茶，沖泡時間短，適合上班族，但是如果你要喝產(chǎn)地茶或特色茶，最好買罐裝紅茶。
4、市面上賣的茶葉，一般都經(jīng)過廠商的調(diào)配，茶葉專賣店都可以試聞或試喝，你可以試著找出最適合口味的紅茶。
5、好的紅茶的茶芽較多高，小葉種紅茶條形細緊，大葉種紅茶肥壯緊實，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多。
6、上等紅茶香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽，湯色紅艷，碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈；低檔紅茶芽少，條形松而輕，缺少光澤，滋味平淡。
拓展：檸檬茶其他做法
薰衣檸檬方塊茶
菜譜簡介
放入茶湯中的檸檬冰塊，可依個人喜好調(diào)整量的多寡。茶湯顏色也會隨著檸檬冰塊的多寡，由藍紫色漸漸轉變成粉紅色。
材料
檸檬1個，薰衣草1大匙，蜂蜜適量，熱開水200cc
做法
1.檸檬洗凈后切片，以榨汁器榨汁，將檸檬汁倒入制冰盒，再放入冷凍庫制成冰塊備用。
2.將薰衣草放入沖茶器中，沖入200cc熱開水，靜置約3分鐘后倒入杯中放涼。
3.加入適量蜂蜜調(diào)味后，將作法1的檸檬冰塊放入茶湯中即可。
蜂蜜檸檬茶
材料
檸檬一個，蜂蜜3勺。盛檸檬的容器一個（大約400ml) {注意：是一個檸檬用三勺蜂蜜，我用了三個檸檬也就是，9勺蜂蜜}
做法
1.將檸檬洗凈，用刀切成薄皮（切的時候要注意手！！）
2.再將檸檬片的兩面都涂上蜂蜜。
3.再將涂好的的檸檬片放入容器中（會下來檸檬水）
4.將容器蓋上蓋子放入冰箱24小時就OK了！
5.24小時后，取兩片檸檬片泡水喝。
綠茶檸檬茶
材料
綠茶1袋，檸檬1個，蜂蜜適量，冰塊（可要可不要）
做法
1、把綠茶加入適量的開水沖泡。
2、檸檬用鹽水將皮刷新干凈，切成片。
3、沖泡的綠茶稍涼加入蜂蜜。
4、取檸檬片放入杯中，加入冰塊即可。
檸檬姜茶
菜譜簡介
天熱的時候人是最容易感覺疲倦和渾身無力的，人們最需要的就是一杯提神的茶來喝了。向大家推薦的一道夏日飲品，冷飲熱飲都很對人體非常有益。對于體弱的女性朋友和年紀大的老人們來說，最健康的方式就是溫著喝，其他身體健康的人冰著喝就最有感覺。一杯自制的檸檬姜茶完成，單看著清涼通透的茶色，就令人感覺有寧神效果了，喝起來提神醒胃，令人感覺渾身舒暢倦怠頓消。建議朋友們在夏天應該多動手自制檸檬姜茶來喝，女性朋友們是既美容又減肥，老人們可以保健養(yǎng)生。
材料
主料：檸檬3個，姜1大塊
配料：紅糖約50克
做法
1、檸檬加少許鹽，洗干凈表面。
2、姜去皮后切成片，檸檬也切成片。
3、檸檬片、姜片和紅糖全部放入一個大碗中。
4、拌勻后全部裝入無水無油的干凈玻璃瓶中(三個檸檬差不多可以裝四個小瓶)
5、密封后放入冰箱，三天后就可以喝了。
6、喝的時候，取適量檸檬和姜片，加入溫熱水即可。也可隨意加入冰水哈！
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