淺談如何正確泡花茶
愛喝茶的人，對于泡茶時浪漫優雅的外觀，多半有特別的情感及充滿綺麗的遐想。花茶該怎么泡才能泡出“滋味”來? 要從選茶，茶的品種來介紹，下面就正確泡花茶的方法做一介紹。
泡好茶從挑選開始
花茶是詩一般的茶葉，融茶味之美、鮮花之香于一體的茶中藝術品。茶味與花香巧妙地融合，構成茶湯適口、芬芳的韻味，兩者珠聯璧合，相得益彰。要想泡出一壺好茶，首先要做的就是選擇優質的花草茶材料。要選擇茶葉完整、果實顆粒較大，帶有一點光澤的花草茶。此外，也可以用鼻子聞一聞，香味濃郁的材料泡起來味道自然較好，假如可以試喝的話，喝起來清爽甘甜的，也是優秀的花草茶。
品種不同要區別對待
由于水質與水溫都是誘發花茶色香味的重要因素，因此，泡茶用水最好取自潔凈的山泉、活井或溪流，若受條件限制，也可選擇礦泉水。
泡飲花茶，要以能維護香氣不致無效散失和顯示茶胚特質美為原則。對于沖泡茶胚特別細嫩的花茶，如茉莉毛峰、茉莉銀毫、茉莉東風茶等一類高級花茶，因茶胚本身具有藝術欣賞價值，因此，宜用透明玻璃茶杯，便于觀賞。用90℃左右的開水沖泡，隨即加上杯蓋，以防香氣散失。此時，可對著光線，透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮，以及茶葉徐徐開展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程，堪稱藝術享受。沖泡3分鐘后，揭開杯蓋一側，頓覺芬芳撲鼻而來，精神為之一振，有興趣者，也可湊著香氣作深呼吸，充分領略愉悅香氣。
另外，泡飲一般中檔花茶，則不強調觀賞茶胚形態，可用潔白瓷器沖泡。而泡飲中低檔花茶，或花茶末，一般可采用白瓷茶壺，有利于充分泡出茶味。
溫馨提示：需要注意
1.了解花茶的特性，對癥飲用;
2.依照身體狀況選擇需要的花茶;
3.不要飲用過量，若以茶代水,喝太多的茶,會造成胃痛,貧血等癥狀;
4.花茶屬寒性，喝多了容易體虛、過敏、咳嗽。