去除茶垢的妙招
科學(xué)研究顯示，飲用水中含有一些無(wú)機(jī)礦物質(zhì)和鈣、錳及有害的重金屬離子，如鎘、汞、砷等。當(dāng)水加熱時(shí)，隨著水溫的升高，某些鈣、鎂離子溶解度下降，難溶鹽濃度不斷加大，當(dāng)水被濃縮到一定程度時(shí)就沉淀析出。這些析出物可隨水沖泡茶而進(jìn)入茶杯中，茶水會(huì)迅速氧化生出褐色茶銹，其中含有鎘、汞、砷等多種有害金屬。而沒有喝完或存放較長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中的茶水，茶葉中的茶多酚與茶銹中的重金屬物質(zhì)便會(huì)發(fā)生氧化作用生成茶垢，并黏附于茶具內(nèi)壁，且日積月累，越積越厚。
有關(guān)部門曾對(duì)茶垢進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)茶垢中還含有亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)，其對(duì)健康的威脅可想而知。
水和茶形成的茶垢隨著飲茶進(jìn)入消化系統(tǒng)，極易與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪酸和維生素等結(jié)合成多種有害物質(zhì)，不僅會(huì)阻礙人體對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)素的吸收與消化，還會(huì)使許多臟器受到損害，如神經(jīng)、胃腸、泌尿和造血系統(tǒng)的病變，甚至引起人體過(guò)早衰老。為此，“善飲者”應(yīng)勤洗杯，這樣才能使茶葉這個(gè)保健飲品發(fā)揮更好的保健作用。
茶具內(nèi)壁長(zhǎng)出的一層茶垢，含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬物質(zhì)。它們?cè)陲嫴钑r(shí)帶入身體，與食物中的蛋 白質(zhì)、脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)化合，生成難溶的沉淀，阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收。同時(shí)，這些氧化物進(jìn)入身體還會(huì) 引起神經(jīng)、消化、泌尿造血系統(tǒng)病變和功能紊亂，尤其是砷、鎘可致癌，引起胎兒畸形，危害健康。故有飲茶習(xí)慣者，應(yīng)經(jīng)常及時(shí)清洗茶具內(nèi)壁的茶垢。 為了讓您不再為此事大傷腦筋，以下介紹幾種除茶垢的方法：
（1）除掉金屬制的茶隔上的茶垢，使用金屬制的茶隔時(shí)，會(huì)因茶垢而變得烏黑，如用中型清潔劑也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。
（2）除掉茶杯或茶壺上的茶垢，茶杯、茶壺用久了，就會(huì)由大量茶垢，用海綿蘸鹽磨擦，可輕易去掉。
（3）除小塊茶垢，可將其浸泡于漂白劑或清潔粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢。
（4） 可用牙膏或打碎的雞蛋殼擦洗, 再用清水沖凈即可。
具體的操作方法是，將要洗的茶具過(guò)一遍水，讓茶具表面沾上水，接著，擠一小段牙膏在手指上，把這些牙膏抹在茶具內(nèi)壁，尤其是茶垢嚴(yán)重的地方，薄薄的抹一層就行。然后，拿一把廢棄的牙刷，像刷牙一樣，輕輕松松就能刷掉茶垢。
這個(gè)方法的原理是，通常牙膏內(nèi)含有一定量的摩擦劑，你用手可以感覺到牙膏內(nèi)的顆粒感。順便提醒大家，不要用太高級(jí)的牙膏，越便宜的牙膏含的摩擦劑越多，去除茶垢也更方便。
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