板栗怎么保存不會(huì)壞
秋天是吃板栗的大好時(shí)節(jié)，板栗性味甘溫，營養(yǎng)非常豐富，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、抗衰老的作用，因此，備受大家歡迎，但是板栗怎么保存不會(huì)壞呢?下面小編就分享保存板栗的一些方法。
1、陰涼通風(fēng)保存板栗法
將新鮮的板栗放在陰涼通風(fēng)處，攤開擺放，注意不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗可以通風(fēng)，可以保存一兩個(gè)月。
2、水浸風(fēng)干保存板栗法
將板栗浸入冷水桶里, 水面高出板栗30～60厘米，每2天換水1次，連續(xù)浸泡7～10天后撈出, 裝在竹籃里, 高掛在通風(fēng)處,讓其自然風(fēng)干。這樣讓板栗風(fēng)干，能夠大大提高板栗的保存期限。
3、沙土儲藏保存板栗法
在陰涼的室內(nèi)地面上先鋪一層稻草，然后鋪上約6厘米厚的沙，沙的濕度以手捏成團(tuán)，松手即散為宜，再在沙上按一層板栗果實(shí)一層沙(每層3-6厘 米厚)交替堆積。如此堆積完后，上面再鋪6-8厘米濕沙，最上面用稻草覆蓋。要求每隔半個(gè)月翻動(dòng)檢查一次，如果沙子干燥可適當(dāng)噴水。用這種方法保存板栗，可以保存4個(gè)月左右。
4、塑料袋儲藏保存板栗法
將板栗裝入塑料袋中，放在通風(fēng)、氣溫穩(wěn)定的地下室內(nèi)。室溫在10℃以下時(shí)需封口，10℃以上開口，每隔7天左右翻動(dòng)1次，1月后可延長開翻時(shí)間。
這樣保存一段時(shí)間是沒有問題的。
5、冰箱冷藏保存板栗法
將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右,剝掉板栗殼，裝進(jìn)保鮮袋把口扎上后，放入冰箱冷藏，這樣也可以提高保存的時(shí)間，注意板栗必須要去掉殼放入冰箱保存，否則板栗殼容易發(fā)霉。
6、水煮干藏保存板栗法
將板栗置于沸水中煮5～10分鐘，然后取出瀝干、曬干或烘干，裝入布袋或尼龍網(wǎng)袋內(nèi)，懸掛在通風(fēng)處，每隔20～30天曬1次，可保存1年。
7、缸壇儲藏保存板栗法
將板栗果實(shí)放入干燥清潔的小缸或細(xì)口壇內(nèi)(切忌用裝過酒的缸或壇)，裝到八成滿時(shí)，在缸(壇)口塞入稻草，然后將缸(壇)放于木板或干燥地面上。此種貯藏法適用于少量栗實(shí)，保鮮時(shí)間較長。
8、水屑混藏保存板栗法
取相對于板栗20%的木屑，加水(40%～50%)濕潤，然后和板栗混合裝入木箱內(nèi)，要開口的木箱，保持通風(fēng)。
9、木屑混藏保存板栗法
將新鮮的板栗與木屑混合，記得上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風(fēng)處保存，這樣，板栗能夠保存到一段時(shí)間。
板栗怎么保存不會(huì)壞
板栗是一種特別常見的干果，很多朋友比較喜歡吃，就比如說咱們在大街上經(jīng)常可以見到的糖炒板栗。板栗除了做糖炒板栗之外，還可以做成非常多的美食，就比如說用板栗搭配雞肉等肉類燉著吃，不僅非常營養(yǎng)美味，而且非常健康。板栗雖然特別好吃，但是卻非常難保存，今天就來跟大家分享一個(gè)保存板栗的小妙招，這樣保存的板栗放置一年都不會(huì)壞。那么接下來咱們就一塊去看一下這個(gè)保存板栗的小妙招是什么吧。
首先咱們先來分享一下生板栗的保存小技巧，將咱們準(zhǔn)備要保存的板栗放在一個(gè)通風(fēng)陰涼的地方先晾7~10天。這樣的操作會(huì)蒸發(fā)掉板栗大約一半的水分，但不要放在太陽下直接暴曬，那樣水分會(huì)蒸發(fā)過多，可能有人會(huì)問板栗放7~10天的時(shí)間會(huì)不會(huì)壞掉。在這里可以很明確地告訴你，只要你將板栗鋪平晾開是不會(huì)壞的。
有些人買回家的板栗沒有幾天就壞了，這是因?yàn)闆]有把板栗鋪平展開，而是悶在袋子里面或其他容器中，這樣就非常容易導(dǎo)致板栗變質(zhì)，所以在下次買回來板栗的時(shí)候，無論你是直接吃還是在過幾天吃，一定要將板栗放在通風(fēng)陰涼的地方鋪開，這樣可以大大增加板栗保存的時(shí)間。
板栗晾曬好了之后咱們再將它裝進(jìn)塑料袋里面，然后放進(jìn)冰箱冷凍室內(nèi)保存，這樣放一年都不會(huì)壞。在這里大家一定要記住是放在冰箱的冷凍室里保存而不是放到冷藏室中保存。
生板栗保存的方法咱們已經(jīng)跟大家分享完畢了，接下來跟大家分享熟板栗保存的方法。先準(zhǔn)備一口蒸鍋，在蒸鍋中加入適量的清水，放上蒸屜，然后將板栗放到蒸鍋上用大火蒸15分鐘，時(shí)間到了之后將蒸熟的板栗取出來。取出來之后同樣是放在通風(fēng)陰涼處鋪平晾干，煮熟的板栗只需要晾2~3天就可以了。
等到2~3天之后板栗就已經(jīng)風(fēng)干得差不多了，咱們將其裝入到塑料袋中，然后搭緊收口，將其放入到冰箱的冷凍室中保存，這樣放一年都不會(huì)壞。生板栗和熟板栗兩個(gè)保存技巧都非常實(shí)用，保存的時(shí)間都非常長，只需要根據(jù)自己的需要來進(jìn)行選擇就可以了。
總結(jié)一下，無論是生板栗還是熟板栗都需要先放在通風(fēng)處晾曬一下，只不過生板栗需要晾曬7~10天，而熟板栗需要晾曬2~3天。在晾曬的時(shí)候都要放到陰涼通風(fēng)處，不要放在陽光下直接暴曬。晾曬好了之后將它們裝在塑料袋中，然后放到冰箱的冷凍室中保存即可。
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