美食攝影技巧有哪些
攝食物應該盡量選擇長焦端，這樣可以減少畸變的產生，也能夠將雜亂背景更多的虛化掉。那么拍攝美食的技巧還有哪些呢?下面和小編一起看看吧!
1、從餐桌正上方往下拍
這種拍法我覺得算是挺困難的，因為要考慮到很多因素，基本上是要用桌子當畫布，然后用食物、餐具、光影等來譜出一張賞心悅目的景象，所以攝影者要有一定美感功力，懂得如何運用擺設手邊的元素才能拍的成功。這種照片通常不是要給看的人擁有 “看起來好好吃噢!”的想法，而是給予一種“好美噢!好想去這家店點這些東西!”的心思。
但不是所有食物都適合這種拍法。如果桌上有兩盤肉粽，從正上方往下拍，看起來就是兩坨很小的，沒啥特色、意義與美感的東西。但平坦、面積偏大的食物卻挺適合，例如上面鋪滿料的披薩、或是一碗放入了各式水果什錦的優格拼盤，從正上方看會覺得很繽紛澎湃。
除此之外，這種方法也很適合用來呈現Before and After效果。有時候我覺得餐后杯盤狼藉的景象有種另類美感，這時我也會用垂直拍法來拍。
2、 由上往下 45 度角
距離拉近，由上往下從45 度角去拍食物，通常最能呈現食物自然的質地與美味。(ex、 鹵豬頭皮油油亮亮的焦糖色皮質、在燈光下閃閃發亮的深色醬料、炸蝦金黃酥脆的表層… )
大部分主流美食報紙與雜志都常采用這個角度，這樣拍食物占據畫面中間，失誤不會太大(但對我來說，有些東西卻很不適合這種拍法，例如一碗棕色羹湯這樣拍起來會一時間看不出來是什么東西，反而會誤會是一碗雜色廚余。因此有明確料理法與材質的食物更適合這種角度)，但是相對其它構圖方式，45度角看多了會覺得有點無聊，是安全牌中的安全牌。
3、 水平拍攝
用水平視線來拍攝，適合堆疊起來、有層次感的食物，例如層層疊疊的松餅、提拉米蘇、或是漸層分明的調酒。要特別注意的是，如果拍攝背景過于凌亂(一整餐廳客人為背景，或是桌上一堆雜物)，會讓這張照片看起來很沒重點。
4、 餐桌側拍
從餐桌旁邊側拍，看似是把食物變成配角，然而，餐桌周圍的環境與氛圍，反而襯托出食物的珍貴、獨特與美味。這種拍法常常在Kinfolk雜志或是美食作家葉怡蘭的部落格里看到。
這種拍法很重當下身邊的環境，想像一張在海邊餐廳里的小桌子上擺了幾盤食物，背景是淡藍色的海，食物不知不覺中看起來就顯得更加新鮮、更加充滿一股豐富的“氛圍”。
有些餐廳的燈會吊在餐桌的正上方，這時不論用什么角度拍，都會有一塊你手與手機的黑色陰影投射到畫面里，為了避免這種情況，我就會轉而用餐桌側拍技巧。
5、 App后期
每個人后期風格不同，我最常用的APP是大名鼎鼎的VSCOcam，下次再另寫一篇文章和大家分享我研究使用這個APP的濾鏡心得。
6、 靈活創意運用道具
運用道具會增加畫面趣味性。手邊的銀制刀叉、顏色漂亮的餐巾紙、晶瑩剔透的高腳玻璃杯、你的手機、手表與飾品，甚至是這家店的名片(現在很多餐廳或咖啡廳名片都做得很漂亮)都可以變成你的工具。
許多日本便當藝術家就常會用一些自制小道具來做卡通、藝術便當，從平凡中蛻變出不平凡。
7、 配色
雖然我有色弱毛病，對色彩的觀察可能很弱，但還是要提醒大家，配色是很容易被忽略的重點。如果你左看右看，如果有“這張照片感覺好橘喔… ”的想法，代表畫面配色可能失衡。一盤菜上如果同色系食物都擠在一塊，或是餐桌上顏色對比度失衡，畫面看起來就不會美。
有一個配色技巧，就是研究顏色盤，通常在色盤上一個顏色正對面的色彩就會互相是對比色，兩種對比色放在一起會看起來更均衡美麗。
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