蘋果派該怎么做
一提起蘋果派，大家一定想到許多經典美劇場景。每次看到里面的主婦端出烤好的蘋果派，隔著屏幕都能聞到香味的感覺。下面是小編為大家整理的蘋果派該怎么做，希望對大家有幫助。
蘋果派該怎么做 1
蘋果派餡料
菜譜簡介
"M"字頭的蘋果派很好吃，自家做的也不賴，孩子說和“M”一樣味道。
材料
紅蘋果果肉切小丁200g，牛油60g，糖170g，蘭姆酒2湯匙，蘋果醋1湯匙，肉桂粉1/2茶匙，粟粉1湯匙加50ml水拌勻備用
做法
1、鍋里放入牛油和糖煮至微黃，倒入蘋果丁拌炒均勻。
2、加入蘭姆酒、蘋果醋和肉桂粉煮沸后，蓋起蓋子用小火煮至果肉半透明。
3、加入粟粉水開大火煮至濃稠即可。
小訣竅
～要和“M”一樣味道就一定要加肉桂粉。
～蘋果有不同的酸甜度，所以糖和醋要適量調整。
～蘋果丁煮至半透明狀即可，太軟就失去口感了。
好看好吃的蘋果玫瑰派
材料
紅蘋果(小的就2粒，大的就1粒),檸檬(半粒),現成派皮(也可以自制),牛油(140克),白糖(適量),肉桂粉(適量)
*不喜歡肉桂粉的可以略過
做法
1.蘋果切成薄片，檸檬取汁，然后2樣一起浸在煮沸的熱水里直到蘋果軟化為止
(這個步驟絕對不可以省略，因為如果蘋果片不夠軟的話，那么在卷派皮的時候，就會裂開，不會成形了)
2.用感面棍滾派皮直到變成較大較薄的皮
3.之后，再把滾好的`派皮均勻切成長12cm款2cm的條狀(不一定要跟著我的尺寸，不過也不可以差距太多)
4.牛油隔水融化。再用刷子均勻擦在容器里(我用的是muffintin也就是烘杯子蛋糕的模具)
5.取出軟化的蘋果片備用。
6.混合并調勻白糖和肉桂粉
7.取一條切好的派皮，再均勻刷上牛油。
8.在派皮的0.5cm(寬)處,也就是派皮的中間開始排列蘋果片(排列蘋果片時要把每一片都彼此重疊)
9.之后再撒上白糖和肉桂粉再卷上就成玫瑰花形了!
10.再把卷好的蘋果玫瑰花放進容器里，180度C，45分鐘烤至金黃
蘋果餡面包
菜譜簡介
【蘋果餡面包的簡介】這款蘋果餡面包想到的別致，如果你想做給孩子們吃，是再好不過的選擇了。下面中國吃網菜譜大全教你怎么做蘋果餡面包。【蘋果餡面包飲食宜忌】面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便。血脂、血糖偏高，則不適合吃甜面包、精面面包或高脂面包。
材料
主料：高筋面粉、低筋面粉、蘋果
輔料：酵母(干)、牛奶、紅曲粉、檸檬汁、土雞蛋
調料：白砂糖、食鹽、黃油
做法
1、牛奶、高粉、低粉、糖、鹽、酵母分別加入面包機桶，揉成面團后一分為二，一半加入15g黃油繼續機揉，一半加入紅曲粉及黃油手揉。揉完后分別發酵至兩倍大，拿出后排氣備用。然后將一個蘋果洗凈。
2、將蘋果去皮，蘋果切成小丁，將切好的蘋果放在鍋子中，加入糖和檸檬汁。
3、開小火熬，熬制過程中不斷翻炒。剛開始會出現一些水分，不用管，繼續翻炒，不久之后水就收干了，蘋果變得黏黏的。當顏色越來越黃，黏度增加時即可熄火，盛出放涼備用。
4、取10g白面團，15g紅面團。將兩團面條搓成長條合并在一起，用搟面杖搟成圓形的薄皮。
5、放上適量餡料（不宜過多），收口，盡量一半紅一般白。放入麥芬杯（選擇比面團稍大一些的麥芬杯，給面團發酵的空間）。
6、將麥芬杯裝入酸奶機發酵，發酵至兩倍左右取出。
7、把牙簽剪成幾段，插在面團中間做蘋果的梗，在面團表面涂上蛋液，粘上杏仁片充當葉子。
8、放入烤箱，中層，上下火190°烤15分鐘。完成。
小訣竅
為避免過于上色，烘烤時在上層添加烤盤并附上錫紙。
蘋果紅薯派
材料
低筋面粉100克，烤地瓜一個，蘋果，黃油40克，糖10克，水適量
做法
1.黃油軟化后，倒入糖和低粉，用手把黃油和面粉搓勻。成粗玉米粉的樣子就可以了
2.我的低粉是用普通面粉和玉米淀粉4：1配制的，第一個圖是黃油，糖和玉米淀粉）
3.面粉里加水，揉成團后，加保鮮膜松弛15分鐘
4.把松弛好的面團搟成薄片，再蓋在派盤上，用叉子扎孔
5.用手輕壓面片，使它和派盤貼合緊密
6.用搟面杖在派盤上滾過，多余的面片我剛好放了四個菊花模
7.烤熟的地瓜放入保鮮袋，用搟面杖壓成泥
8.如果地瓜泥較濕，可以放鍋里炒一下，太干的話可以加點水。）
9.把地瓜泥放入派盤里，抹平
10.蘋果洗凈切薄片，放淡鹽水中防氧化，一片片擺在薯泥上
11.預熱烤箱，180度60分鐘。出爐后馬上刷一層糖水。（表面裝飾：糖，水（比例1:1）
蘋果派該怎么做 2
用料
蘋果1個吐司1片雞蛋1個白砂糖8克玉米淀粉適量
做法步驟
1、準備好食材。
2、蘋果切小塊，玉米淀粉和糖倒入少量水攪拌均勻。
3、鍋里放入少量油，倒入蘋果翻炒2-3分鐘。
4、將玉米淀粉水倒入鍋中，熬煮至收汁。
5、將吐司切去邊邊。
6、將雞蛋打散，涂抹在吐司四周，將蘋果醬鋪到吐司一邊上。
7、吐司折疊對齊合上，用叉子在邊上壓一下，在中間斜切兩刀。
8、將吐司浸入蛋液，放到烤盤上，烤箱180度，上下火烤制15分鐘就好了。
9、烤熟的蘋果派，外酥里嫩，十分的.香甜可口。
小貼士：用同樣的方法，也可以制作櫻桃派，同樣香甜可口。
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