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《薺菜》閱讀及答案

時間：2024-05-31 14:42:43 閱讀答案

《薺菜》閱讀及答案

《薺菜》閱讀及答案1

　　《薺菜》閱讀題及答案

《薺菜》閱讀及答案

　　上周末，妻子去農貿市場，發現有鮮嫩的薺菜，一下子買了五斤。午飯時，她眉飛色舞地說：今天要請你嘗一嘗新!說著，陸續擺開四道菜：薺菜炒肉絲、薺菜墨魚湯、薺菜炒雞蛋和薺菜豆腐湯。葷素搭配得頗為得當。那翠綠欲滴的薺菜進口，味道鮮異常，確實不同于一般的蔬菜，使我食欲倍增。

　　一頓薺菜宴，勾起無限的.鄉思。記得兒時同小伙伴們一道，到野外去挖薺菜，花不多功夫，就收獲了一籃子。要是時節，幾乎俯拾皆是。我母校似乎通曉烹調學，她用薺菜燒稀飯，項多在菜飯中加點鹽巴和蝦米，但我每次至少比平日多吃一碗。

　　我不是素食者，但對薺菜卻有特殊的愛好和情感，一向覺得薺菜的香味難得，對健康有重要作用近日偶翻有關資料，得知薺菜原來有豐富的葉綠素、多種維生素、膽堿、乙酰膽堿等成分，確有一定的藥用價值。

　　我細細回味著薺菜的風味，覺得菜根香于今難得，假如一年四季有薺菜，那該多美!

　　閱讀題：

　　1. 至今，作者還對薺菜懷有特殊感情的原因是哪一項： ( )

　　A. 薺菜翠綠欲滴，味道鮮美異常

　　B. 薺菜不僅勾起了鄉思之情，還有藥用價值 C. 薺菜營養豐富，還具有藥用藥用價值 D. 薺菜兒時俯拾皆是，現在還價廉物美

　　2. 從記敘的順序看，第二段是

　　3. 用橫線在文中畫出過渡句

　　4. 判斷下列說法的正誤：對的打，錯的打

　　1)俯拾皆是用在文中是說薺菜生長數量多，采挖很容易 ( )

　　2)最后一段話，主要采用了說明的表達方式 ( )

　　5 . 文章從不同觀察角度描寫薺菜，請按下列題目要求，各摘錄一個相關的短語：

　　1)從視覺角度描寫薺菜惹人喜愛：

　　2)從味覺角度描寫薺菜惹人喜愛：

　　3)從內心感受描寫薺菜惹人喜愛：

　　參考答案：

　　1. B。

　　2. 插敘。

　　3. 一頓鄉思。

　　4.① ②。

　　5. ①那翠綠欲滴的薺菜②味道鮮美的芽菜③確實不同于一般的蔬菜。

《薺菜》閱讀及答案2

　　①正月將過，紐約仍在飄雪，然而春天終究來了。站在窗前向外看，白茫茫的漫天飛絮中，棕紅色的玫瑰葉已經快要綻開，而薺菜在這些日子更是隨處可見。看見薺菜，再想起吃薺菜，時令便晚了。舒展到巴掌大的野薺菜，即使還沒老，味道也差了。

　　②薺菜容易和幾種不能吃的野草相混，和常見的車軸草甚至小蒲公英也酷似。但見多了，無論外形怎么變，還是一眼能認出來，但要告訴別人卻不容易。這大概和生活中看人一樣，很多感覺是難以言述的。

　　③薺菜有不同品種，彼此差別很大。葉子有綠的，有鐵銹紅的，還有葉尖棕色或金屬般的灰白色的。葉緣多半呈鋸齒狀，但有的乖巧嫵媚，近乎無齒，有的則天性刁蠻，分裂太深，細長加扭曲，弄得如一團纏絲。

　　④長在麥田和菜地里的薺菜，地腴水足，借了農人的愛護，免于牲畜的踏踩，養得鮮嫩水靈。葉子上舉，回轉成傘形，葉面常趴著亮晶晶的水珠，仿佛女子頸上的珠鏈。這種薺菜綠得油亮，長得肥大，然而味道淡，剁碎就出水，沒多少筋骨。薺菜的香主要在根，家養的薺菜植株挺拔，看起來有模有樣，根卻萎縮得不成比例，又細又短，像阿Q腦后拖著的小辮子。

　　⑤好吃的薺菜，在房前屋后，菜地外圍，以及路邊和田埂上。

　　⑥生在這里的薺菜，天天被踐踏。人踐踏，牲畜踐踏，雞鴨啄食，牛羊哨嚙，驢車的輪子碾過，薺菜便長得異常瘦小，葉子匍匐下去，緊趴在地面上。說趴還不夠確切，該說緊緊抓著地面。老葉子在外，新葉子在內，一圈一圈，幾乎像個圓，但不整齊，又松散。顏色也很少是綠色，綠中帶點鐵灰，很枯干的那種，更多是給人紅色感覺的鐵銹色和棕色。因為必得結實才能生存，它們水分少，干硬，撕開葉子見到筋。麥地里的薺菜伸手便揪起來了，這些薺菜不能，貼地太緊，根特別粗壯，葉子扯碎了，根還扯不出來，要用剪刀往深處剜才行。那么板結的土里，薺菜的根足有一拃長，粗而不肥，湊近鼻孔，香氣四溢。

　　⑦兩種薺菜，兩種品質，兩種命運。這是我童年挖薺菜時留下的印象。

　　⑧曾經讀到唐人郭湜的《高力士外傳》，里邊記錄了高力士親口所說的一件與薺菜有關的故事。安史之亂，肅宗即位。玄宗從四川還都，做了太上皇，大權旁落，受肅宗猜忌，親信被一一剪除。忠心耿耿的高力士自不能幸免，垂暮之年被流放巫州。巫州在今天湖南的懷化，薺菜甚多，而當地人不吃。高力士喜歡薺菜，經常采來做羹。日暮途窮，他鄉流落，有感于薺菜味道的鮮美，作了一首小詩：“兩京秤斤買，五溪無人采。夷夏雖有殊，氣味應不改。”懷化遠離京都，當時算是化外之地吧。高力士說，雖然地方不同，薺菜的味道仍然沒變啊。這首詩樸實無文，讀來卻能令人反復回味。正如杜甫流落蜀中，懷念長安時的詩作：“江上形容吾獨老，天涯風俗自相親。”無限感傷，盡在詩中。

　　⑨初到紐約，每發現一種過去見慣的草木蟲鳥，都覺得欣喜。第一次看到螢火蟲，竟然忍不住驚叫出聲。薺菜，在公園里，運動場周圍，乃至一些僻靜小街的兩邊，到處都是。拔起聞聞，氣味仿佛。兒子出生那年冬天，母親來幫助照顧孩子，我們一起在附近的草地上挖了很多。包餃子之后，還有剩余，下到面條里吃掉了。

　　⑩后來幾年還挖過幾次，感覺卻不對了，不僅不香，還有一股腥氣，根老，嚼不動，從此便沒了興趣。高力士說雖然夷夏有別，薺菜氣味不改，看來適用范圍有限。遠，要看遠到什么程度，太遠，所有漂亮的假設都不成立了。

　　薺菜開花細小而白，雜在草叢中，毫不起眼。反倒是結籽之后，分叉得很好看的細枝條上，綴滿扁扁的'小種子，搖搖擺擺，風致不亞于狗尾草，都是樸素又讓人覺得舒服的。辛棄疾的詞中有句：“城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花①。”平平淡淡一首詞，這兩句大有深意。

　　注：①[城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花]選自辛棄疾《鷓鴣天·陌上柔桑破嫩芽》。這兩句的意思是城里的桃花李花最害怕風雨的摧殘，最明媚的春色就在那溪邊盛開的薺菜花。

　　17．圍繞薺菜，作者記敘了自己不同階段的經歷與人生體味。請你閱讀文章，補寫下面的內容。（4分）

　　童年時挖薺菜，發現兩種薺菜的不同命運。

　　18．做批注是用簡練的語言及時記錄閱讀時的思考與感悟。批注的角度有賞語言、寫理解、談感悟、作評價、提疑問等。請你從文中第③-⑦段摘錄一處關于薺菜的內容，任選一個角度進行批注。（3分）

　　摘錄：

　　批注

　　19．文章以辛棄疾的詩句“春在溪頭薺菜花”做標題，有什么妙處。（2分）

　　答：________

　　答案：

　　（二）（共9分）

　　17．答案示例：

　　①讀高力士的故事，體會他借薺菜表達的思念和感傷。

　　②在紐約，驚喜地發現薺菜，卻沒有吃出故鄉的味道。

　　（共4分。共2空，每空2分）

　　18．答案示例一：

　　摘錄：人踐踏，牲畜踐踏，雞鴨啄食，牛羊啃嚙，驢車的輪子碾過。

　　批注：作者用一系列動詞“踐踏”“啄食”“啃嚙”“碾”，描繪出此處薺菜生長環境之惡劣，交代了其外形瘦小的原因，贊美了其生命力之頑強。

　　答案示例二：

　　摘錄：兩種薺菜，兩種品質，兩種命運。

　　批注：作者用“品質”和“命運”來寫薺菜，有什么深意？

　　（共3分。摘錄，1分；批注，2分）

　　19．答案要點：

　　①承載思鄉之情，引發思考。 ②富有文化韻味。（共2分。2個要點，每個要點1分）

《薺菜》閱讀及答案3

　　挖薺菜

　　張潔

　　我對薺菜，有著一種特殊的感情

　　小的時候，我是那么饞!剛抽出嫩條還沒打花苞的薔薇枝，把皮一剝，我就能吃下去;剛割下來的蜂蜜，我會連蜂房一起放進嘴巴里;更別說什么青玉米棒子、青棗、青豌豆羅。所以，只要我一出門兒，碰上財主家的胖兒子，他就總要跟在我身后，拍著手、跳著腳地叫著：饞丫頭!饞丫頭!蓋得我連頭也不敢回。

　　我感到又羞惱，又冤屈!七八歲的姑娘家，誰愿意落下這么個名聲?可是有什么辦法呢?我餓啊!我真不記得什么時候，那種饑餓的感覺曾經離開過我，就是現在，每當我回憶起那個時候的情景，留在我記憶里最鮮明的感覺，也還是一片饑餓

　　吃那些沒收進主人家倉房里的東西，我還一次也沒有被人家抓到過。倒不是因為我的運氣格外好，而是人們多半并不想認真地懲罰一個饑餓的孩子。可有一次，我在財主家的地里掰玉米棒子，被他的大管家發現了，他立刻拿著一根又粗又直的木頭棒子，毫不留情地緊緊向我追來。我沒命地逃著。我想我一定跑得飛快，因為風在我的耳朵旁邊呼呼直響。不知是我被嚇昏了，還是平時很熟悉的那些田間小路有意捉弄我，為什么面前偏偏橫著一條小河?追趕我的人越來越近了。我害怕到了極點，便不顧一切地縱身跳進那條河。

　　河水并不很深，但是足以沒過我那矮小的身子。我一聲不響地掙扎著，撲騰著，身子失去了平衡。冰涼的河水嗆得我好難受，我幾乎背過氣去，而河水卻依舊在我身邊不停地流著，流著在由于恐怖而變得混亂的意識里，卻出奇清晰地反映出岸上那個追趕我的人的殘酷笑聲。

　　我簡直不知道我是怎么樣才爬上對岸的。更使我喪氣的是腳上的鞋子不知什么時候掉了一只。我實在沒有勇氣重新回頭去找那只丟失了的鞋子，可我也不敢回家，我怕媽媽知道。不，我并不是怕她打我。我是怕看見她那雙被貧困的生活折磨得失去了光彩的、哀愁的眼睛。那雙眼睛，會因為我丟失了鞋子而更加暗淡。

　　我獨自一人游蕩在田野里。太陽落山了，城用色的晚霞漸漸地從天邊退去。遠處，廟里的鐘聲在薄幕中響起來。羊兒咋咋地叫著，由放羊的孩子趕著回圈了;烏鴉也派派地叫著回巢去了。夜色越來越濃了，村落啦，樹林子啦，坑洼啦，溝渠啦，好像一下子全都掉進了神秘的沉寂

　　里。我聽見媽媽在村口焦急地呼喚著我的名字，只是不敢答應。一種比饑餓更可怕的東西平生頭一次潛入了我那童稚的心......

　　說過了這些，人們也許會理解我為什么對芥菜有著那么特殊的感情。

　　經過一個沒有什么吃食可以尋覓、因而顯得更加饑餓的冬天，大地春回、萬物復蘇的日子重新來臨了!田野里長滿了各種野菜：雪蒿、馬齒莧、灰灰菜、野蔥最好吃的是養菜。把它下在玉米糊糊里，再放上點鹽花，真是無上的美味啊!而挖薺菜時的那種坦然的心情，更可以

　　稱得上是一種享受：提著籃子，邁著輕捷的步子，向廣闊無垠的田野里奔去。嫩生生的養菜，在微風中揮動它們綠色的'手掌，招呼我，歡迎我。我再也不必擔心有誰會拿著大棒子兇神惡煞似地追趕我，我甚至可以不時地抬頭看看天上吱吱喳喳飛過去的小鳥，樹上綻開的花兒和藍天上白色的云朵。那時，我的心里便會不由地升起一個熱切的愿望：巴不得這個世界上的一切，都像薺菜一樣是屬于我們每一個人的。解放以后，我進了城。偶然，在大菜場里，也可以看到人工培植的薺菜出售。長得肥肥大大的，總有半尺來長，洗得干干凈凈，水靈靈的。一小扎，一小扎，碼得整整齊齊地擺在菜攤子上，價錢也不貴。可我，總還是懷念那長在野地里的薺菜，就像懷念那些與自己共過患難的老朋友一樣。

　　多少年來，每到春天，我總要挑個風和日麗的日子，帶上孩子們到郊區的野地里去挖薺菜。我明白，孩子們之所以在我的身旁跳著，跑著，尖聲地打著唿哨，多半因為這對他們來說，是一種有趣的游戲和煦的陽光，綠色的田野，就像一幅優美的風景畫似的展現在他們面前，

　　使他們的身心全都感到愉快。他們長大一些之后，陪同我去挖薺菜，似乎就變成了對我的一種遷就了，正像那些恭順的年輕人，遷就他們那些因為上了年紀而變得有點怪癖的長輩一樣。這時，我深感遺憾：他們多半不能體會我當年挖薺菜的心情!

　　等到我把一盤用精鹽、麻油、味精、白糖精心調配好的薺菜放到餐桌上去的時候(小的時候，我可是做夢也沒有想到我那可愛的薺菜會享受到今天這樣的榮華富貴)，他們也還是帶著那種遷就的微笑，漫不經心地用筷子挑上幾根薺菜看著他們那雙懶洋洋的筷子，我的心

　　里就像翻倒了五味瓶，什么滋味都有。因為我知道，這種賞光似的遷就，并不只是表現在對挖薺菜這一樁事情上，它還表現在對我們這一代人的一些見解和行為上。在他們看來，我們的有些見解和行為，都像陳列在博物館里的出土文物離他們的現實生活太遠了，不頂用了。自然，我也并不認為我們的見解和行為就完全正確。只要他們不覺得厭煩，我甚至愿意跟他們談談我們在探索人生方面曾經走過的彎路，以便他們少付出一些不必要的代價。我真希望我們之間不要成為隔膜很深的兩代人，而是心動相通的朋友。

　　孩子，讓我們多談談心吧，讓媽媽多講講當饞丫頭時的故事給你們聽吧。想想你們媽媽當年挖薺萊的情景，你們就會珍愛薺菜，珍愛生活。你們就會懂得什么是幸福，怎樣才會得到幸福。

　　閱讀題：

　　1. 看到孩子們吃薺菜時的表現，我有什么反應? 反映了我怎樣的心情 ?

　　2.文中加點的詞語出土文物運用了_____的修辭方法, 形象的表現了________________

　　3. 選文可分為哪兩部分,每一部分的主要內容是什么 ?

　　4.選文主要運用了哪兩種表達方式 , 兩者有什么關系?

　　閱讀答案：

　　1、看著他們那雙懶洋洋的筷子，我的心里就像翻到了五味瓶，什么滋味都有

　　反映了我對孩子們忘本而表現出的焦慮、不安的心情。

　　2、出土文物是比喻，陳舊、過舊的見解和行為，表明了兩代人之間隔膜之深。

　　3、最后一段為一部分，前面兩端為一部分;前一部分主要描寫了孩子們挖野菜、嘗野菜的神態，以及我的心情。后一段主要反映了我對兩代人之間隔膜得感慨，表達了我對過去生活的珍惜，對下一代的關愛之情。

　　4、比喻；兩代人之間的膈膜。

《薺菜》閱讀及答案4

　　又是薺菜花開時

　　我的童年是在江南廣闊的田野里度過的，那里是我的活動室。這個活動室是現在幼兒園的小朋友們所無法想象的。那可真是個激動人心的世界，蘊藏著無窮無盡的樂趣。無論是春夏，還是秋冬，那里都有許多東西令我興奮激動，其中就有薺菜。

　　興奮激動的理由，主要不在她的美味，而在于尋找她的過程。薺菜善變，不僅顏色變，形狀也會變。長在沒有太多雜草的地方，她是匍匐在地上的，葉子呈鋸齒狀，有時候那鋸齒還很大，整片葉子看上去像從葉子中間的`莖上又生出許多瘦長的葉子來，而且顏色很深，灰紫色，不仔細找，根本發現不了。如果長在菠菜地里，她就往上長，葉子幾乎沒有齒，而且顏色碧綠，和菠菜的模樣十分相似。如果周圍有些淺淺的、灰綠色的草，她既不匍匐著，也不高高站著，顏色也就變成灰綠，葉子有淺齒，和周圍的草一樣，葉表一層細細的茸毛，這就又和采雜草打成一片了。所以，每找到一棵，都是一次勝利。有時候，第一遍沒有發現，但有些疑惑，一回頭，突然發現一個肥大的家伙正趴在那里呢。這時候，會感覺胸腔里那顆心正激動得怦怦直跳。這不像是在干活，而像捉迷藏，甚至比捉迷藏還好玩，誰不愿意呢？五六歲的時候，如果讓我看守曬在場上的稻谷，驅趕麻雀和雞，我是不愿意的，太乏味了。如果母親說：“海度啊，去挑點薺菜來，晚上包團子吃”，我就興高采烈，拿了籃子雀躍而去。

　　又是煙花三月、薺菜開花的時候了，不知道江南的孩子還能否認識薺菜，也不知道被春雨澆醒的田野里是否還有挑薺菜的婦女、孩子。

　　1.按要求寫近義詞。

　　廣闊（）疑惑（）

　　正確答案：廣袤疑問

　　2.薺菜的特點是什么？

　　參考答案：

　　善變，不僅顏色變，形狀也會變。

　　3.仔細讀一讀文章的第二小節，想一想，為什么說尋找薺菜令作者如此興奮？

　　參考答案：

　　薺菜的顏色和形狀都很善變，不容易被發現，挖薺菜的過程就像捉迷藏一樣，使作者興奮激動。

《薺菜》閱讀及答案5

　　興奮激動的理由，主要不在她的美味，而在于尋找她的過程。薺菜善變，不僅顏色變，形狀也會變。長在沒有太多雜草的地方，她是匍匐在地上的，葉子呈鋸齒狀，有時候那鋸齒還很大，整片葉子看上去像從葉子中間的莖上又生出許多瘦長的葉子來，而且顏色很深，灰紫色，不仔細找，根本發現不了。如果長在菠菜地里，她就往上長，葉子幾乎沒有齒，而且顏色碧綠，和菠菜的模樣十分相似。如果周圍有些淺淺的、灰綠色的草，她既不匍匐著，也不高高站著，顏色也就變成灰綠，葉子有淺齒，和周圍的草一樣，葉表一層細細的茸毛，這就又和采雜草打成一片了。所以，每找到一棵，都是一次勝利。有時候，第一遍沒有發現，但有些疑惑，一回頭，突然發現一個肥大的家伙正趴在那里呢。這時候，會感覺胸腔里那顆心正激動得怦怦直跳。這不像是在干活，而像捉迷藏，甚至比捉迷藏還好玩，誰不愿意呢？五六歲的時候，如果讓我看守曬在場上的'稻谷，驅趕麻雀和雞，我是不愿意的，太乏味了

　　如果母親說：“海度啊，去挑點薺菜來，晚上包團子吃”，我就興高采烈，拿了籃子雀躍而去。

　　又是煙花三月、薺菜開花的時候了，不知道江南的孩子還能否認識薺菜，也不知道被春雨澆醒的田野里是否還有挑薺菜的婦女、孩子。

　　1.選擇近義詞。

　　疑惑（）

　　A.困惑

　　B.疑心

　　正確答案：A

　　2.選擇近義詞。

　　廣闊（）

　　A.遼闊

　　B.浩渺

　　正確答案：A

　　3.薺菜的特點是什么？并舉一個例子說明。（）

　　答：

　　答案解析：

　　美味善變