水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。水果不但含有豐富的維生素營養，而且能夠促進消化。下面是小編為大家整理的適合2-3歲寶寶吃的水果羹的幼兒飲食營養，僅供參考，歡迎大家閱讀。
適合寶寶吃的水果：
1、鮮桃羹
將鮮桃刷凈毛，用水洗凈，放入開水中燙一下，撈出剝去桃皮，然后剖開去掉桃核，再切成小塊；再把水倒入鍋內，加入白糖，放火上燒開后，下入切好的桃快，待再燒開后，用小火煨兩分鐘，將鍋離火晾涼即成。
此羹濃濃甘甜，清涼爽口，兒童極愛吃。
2、什錦果羹
原料：蘋果、梨、香蕉、橘子各一個，糖蓮子10顆，山楂糕50克，白糖75克，桂花少許，藕粉40克，清水1000克。
制作：先把蘋果、梨、香蕉、橘子去皮，去核，用刀切成小丁兒，放入盤中，山楂糕也切成同樣大小的丁兒另裝碗待用；藕粉用少量清水調好；鍋內放入清水燒開，下入白糖、糖蓮子和蘋果、梨、香蕉、橘子丁兒，待再燒開后，用小火煨一二分鐘，并用調好的藕粉勾成羹，然后加入糖桂花離火，拌入山楂糕丁放陰涼處晾涼即成。
3、香蕉羹
原料：香蕉800克，牛奶600克，白糖120克，藕粉15克，清水適量。
制作：把香蕉剝去外皮，用刀切成小片；藕粉用少許清水調好待用；將牛奶倒入鍋內，兌入少量清水，置火上燒開，然后加入香蕉片，白糖，待再燒開后，將調好的藕粉徐徐倒入鍋內攪勻，開鍋后離火冷卻即成。
4、菠蘿羹
原料：鮮菠蘿肉250克，紅櫻桃30克，冰糖80克，藕粉15克，清水適量。
制作：把菠蘿切成與櫻桃同樣大小的丁兒；櫻桃摘去柄，用水洗凈；藕粉用少許清水稀釋調好待用；再將菠蘿放入鍋內，加入冰糖和適量清水置水上燒開，然后下入櫻桃，待再燒開后，用小火煨二三分鐘，并倒入調好的藕粉，邊倒邊攪勻，開鍋后離火晾涼即成。
5、蘋果羹
原料：蘋果500克，白糖150克，藕粉20克，清水750克，鮮橘子皮一塊。
制作：把蘋果洗凈，削去皮，用刀剖成兩瓣兒，挖去果核，切成小碎塊；藕粉用少許清水調開待用；用將切成碎塊的蘋果放入鍋內，加入鮮橘子皮和清水，放旺火上燒開后用小火煮四五分鐘，然后撈出橘皮，加入白糖，倒入藕粉漿，隨倒隨攪勻，待再燒開后，將鍋離火晾涼即成。
注意事項：
1、忌飯后立即吃水果
飯后立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。
2、吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內進食水果過多。
3、吃水果忌不衛生
食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
4、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。
5、生吃水果忌不削皮
一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透并殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。
6、忌用菜刀削水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。
7、水果大多屬寒性更宜在下午吃
有些人習慣起床就吃水果。其實水果大多是寒涼食物，剛起床時就食用會刺激腸胃。最好在下午三四點吃水果，這有利于營養的吸收利用。
8、洋水果風險不比土水果低
很多消費者認為“洋水果”更安全，其實我國的水果質量安全機制比較健全，洋水果遠渡重洋，在保鮮和存儲上勢必要使用更多的保鮮劑和防腐劑，相對而言比土水果更危險。
9、不要盲目追求果品的外觀
很多人認為，顏色鮮艷、個頭完整碩大的水果才是好水果，這就有可能掉入不法商販利用非法手段偽造外觀的陷阱。
10、水果熱量高不能取代蔬菜
水果、蔬菜兩者缺一不可，不能相互替代。雖然都是植物但是成分不太相同。蔬菜中有些礦物質是水果沒有的，若只吃水果，會缺乏葉酸等營養素；而且水果有熱量，吃太多水果恐造成肥胖，尤其對糖尿病者來說，吃過多水果并不好；此外，過少吃蔬菜缺少纖維素，可能引發便秘的問題。而水果以生食為主，水分多。
11、人工合成VC無法取代水果
存在于水果和蔬菜中的天然維生素C，與人工合成維生素C相比，有一個不容忽視的優點，那就是很多水果和蔬菜中存在的維生素C是以兩種物質，即維生素C與維生素P組合的狀態存在的。在人體組織中，維生素P能協助維生素C發揮作用。而人工合成的維生素C則是純藥物制劑，其效果遠不如天然維生素C。此外，服用維生素C藥片往往用量較大，如長期服用可在體內生成大量草酸，成為腎結石的物質基礎。而水果、蔬菜中的維生素C并不會使尿中草酸過高。
在我們日常的飲食中就存在著許多對我們人類健康極其不利的害處。為了追求口味，一飽口福，我們失去的是我們的健康。怎不讓人惋惜！下面的日常飲食中的五大害處就是我們的健康大敵。