大人們有時候都不知道自己身上缺少什么營養，更何況小孩子，那么這時就要我們精心觀察了，寶寶缺少營養素他都會表現出來的。
寶寶常見的營養素缺乏有哪些呢?
1、維生素A缺乏
危害：使感染性疾病易感性上升，干擾肝臟儲存鐵利用，因此而造成兒童貧血。2歲以下的嬰幼兒容易發生。
來源：維生素A來自肝臟、魚油、奶制品、雞蛋等動物性食物;綠葉蔬菜以及黃色或橙色的水果和蔬菜中富含各種胡蘿b素，可在體內轉變為維生素A;強化維生素A和胡蘿b素的食品也提供部分維生素A。
預防：強調母乳喂養嬰兒。當母乳不足或不能母乳喂養時，可選擇合適的配方奶。在孩子能接受輔食后，一些肝臟食物、富含胡蘿b素的綠葉蔬菜和橙色或黃色的水果和蔬菜，都有助于增加膳食維生素A的攝入量。小寶寶口服的魚肝油里，也含有維生素A的成分。
注意：美國醫學會設定的兒童維生素A的可耐受最大攝入量為：0—3歲600ug/d;4-8歲900ug/d;9—13歲1700ug/d，不可過量補充。
2、維生素D缺乏
危害：維生素D缺乏與人體免疫功能異常、心血管疾病、代謝性疾病、自身免疫性疾病、腫瘤等密切相關，家長們最熟悉的則是維生素D缺乏性佝僂病。
來源：日曬、母乳以及一些配方乳中均含有維生素D的成分。
預防：媽媽從妊娠期就開始要多在戶外活動，多曬太陽，如果懷孕后半程恰好趕上秋冬季，可適當補充400-1000U/d。鼓勵母乳喂養，并從嬰兒(包括母乳喂養兒)出生2周內開始根據醫生要求合理補充維D到2歲，早產兒等還需在醫生指導下加量。增加戶外活動有利于皮膚合成維生素D，但6個月以下嬰兒避免在陽光下直曬，可在樹蔭下曬曬;兒童、青少年參加戶外活動時也應注意防曬哺。嬰兒每日攝入500ml配方奶，可攝取約200單位，加之適當戶外活動尤其是夏季戶外活動較多時，可不必另外補充維生素D。
注意：美國醫學會建議嬰兒維生素D的可耐受最大攝入量為1000U/d，而l歲以上兒童及成人為2000U/d。嚴重骨骼畸形可外科手術矯正。和維生素A一樣，維生素D補充過量可引起中毒，需引起注意。
3、鈣缺乏
危害：很多小寶寶并不是吃進去的鈣不夠多，而是因為維生素D缺乏或不足時，導致鈣主動吸收出現障礙，間接造成鈣缺乏，以及一系列相關疾病。
來源：奶和奶制品是人體鈣的主要來源，也是最佳來源;綠色蔬菜、大豆及其制品也含有較高的鈣，可作為鈣的補充來源;強化鈣的食品也提供部分鈣。
預防：2歲以下嬰幼兒、青春期少年，因生長快速，骨量迅速增加，對鈣的需要量相對較高，是鈣缺乏的高危人群。要鼓勵母乳喂養，如果母乳不足，充分的配方粉喂養仍可提供充足的鈣營養。當維生素D水平保持適宜時，青春期前兒童每日攝入500ml牛奶或相當量的奶制品大致可滿足鈣的需要。而青春期少年則需要每日攝入750ml牛奶，才能滿足其快速生長對鈣的需要。大豆制品、綠色蔬菜，以及鈣強化的食品可作為鈣的補充來源。美國營養學會推薦1-18歲兒童鈣攝入最大量為元素鈣2.5 g/d。
注意：一定要同時注意寶寶是否存在維生素缺乏，不要僅僅埋頭補鈣。
4、鐵缺乏
危害：可造成缺鐵性貧血，嚴重時可能影響寶寶的正常生長發育。
來源：血紅素鐵大量來自動物性食物，如肝臟、動物血、牛肉、瘦肉等。魚類、蛋類含鐵總量及血紅素鐵均低于肉類，但仍優于植物性食物;新鮮綠葉蔬菜含鐵量較高，但吸收效率較差;強化鐵的食品也可提供部分非血紅素鐵。
預防：妊娠第3個月開始可適量補鐵(過量補鐵可能給母親帶來其他傷害);嬰兒4—6月齡后應及時添加輔助食品，首選強化鐵的嬰兒米粉。合理搭配飲食，增加富含血紅素鐵的肉類、肝臟等食物，以及富含維生素c的新鮮蔬菜、水果的攝入,促進腸道鐵的吸收，是預防鐵缺乏和缺鐵性貧血的重要措施。強化鐵的食品也有助于增加鐵的攝入，預防鐵缺乏。
注意：目前美國醫學會設定的14歲以下兒童鐵的最大攝入量為元素鐵40mg/d。鐵補充過量可能干擾其他營養素吸收，得不償失。
5、鋅缺乏
危害：容易出現消化功能減退、食欲不振、生長發育落后、免疫功能降低、智能發育延遲等。
來源：動物性食物的鋅含量高，牛肉、瘦豬肉、肝臟等是最容易獲得的富鋅食物，魚類的鋅含量不及瘦肉的1/2，牡蠣等貝類食物的鋅含量高但不易獲得。植物性食物的鋅含量低，且吸收利用率不足。強化鋅的食品也提供部分鋅。母初乳的鋅含量高，但隨后逐步下降。
預防：提倡母乳喂養，母乳不足或不能母乳喂養時，強調選擇強化鋅的配方奶。嬰兒4—6月齡后，應及時添加輔助食品。增加肉類、肝臟等富鋅食物攝入是預防鋅缺乏的重要措施。強化鋅的食品也有助于增加鋅攝入，預防鋅缺乏。
注意：目前WHO對兒童口服鋅的最大可耐受劑量設定為元素鋅23mg/d，過量攝入亦可能干擾其他營養素正常吸收。
寶寶缺乏營養的表現:
蛋白質 倘若寶寶消瘦、食欲不佳、生長發育明顯落后，表情淡漠.不活潑可能是蛋白質和熱能不足;
鈣 若寶寶個頭較小，骨骼牙齒發育不良，出牙晚，腓腸肌痙攣(小腿后面肌肉抽搐)則是由于缺鈣所致;
鐵 鐵是合成血紅蛋白的材料，若鐵缺乏到一定程度就會產生缺鐵性貧血，表現為面色、口唇、眼結膜、指甲蒼白、煩躁、食欲不振，注意力不集中，有的還表現為異食癖(即吃日常不能吃的東西如紙張、煤渣子等);
鋅 若寶寶個矮，厭食、偏食、挑食、異食撤，反復發生口炎則可能是鋅缺乏;
維生素A 維生素A對維持皮膚和人體呼吸道和消化道的上皮組織的健康非常重要，當維生素A缺乏時，皮膚粗糙、脫屑，有時表現像雞皮疙瘩，容易反復發生呼吸道感染，重者可出現夜盲癥，甚至可造成失明;
維生素D 若寶寶夜驚、多汗、頭部呈方形、肋緣外翻，甚至有雞胸.0形或x形腿，可能是由于缺乏維生素D造成的佝樓病(當然缺鈣也會促進佝僂病的發生);
維生素B2 維生素B2(核黃素)缺乏時可出現口角爛、口唇發炎、舌面光滑.視力模糊，怕光流淚、皮脂增多、皮炎等;
維生素C 若寶寶常有齒齦出血.皮膚有出血點，鼻出血，甚至尿血等，可能與維生素C缺乏有關。