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學生安全責任書

時間：2023-11-01 11:22:51 責任書

2023年學生安全責任書11篇(優)

　　在我們平凡的日常里，我們每個人都可能會接觸到責任書，簽訂責任書可以有效強化及責任，明確目標方向。想必許多人都在為如何制定責任書而煩惱吧，以下是小編精心整理的2023年學生安全責任書，希望對大家有所幫助。

2023年學生安全責任書11篇(優)

2023年學生安全責任書1

　　為了配合學校抓好未托管學生的安全工作，給他們創造一個安全的`學習、生活環境，特與學生和家長簽定本安全責任書。

　　1、沒有意向托管的學生，可由本人和家長向學校提出申請，經學校批準可不托管，提前一個小時離校。

　　2、家長督促并護送子女按時到學校上課，督促學生下午第三節課放學后應按時回家。

　　3、家長要教育子女應服從學校的一切管理并自覺聽從教職工的教育，要求做到以下幾點：

　　（1）不遲到、不早退，按時作息，不擅自離校；

　　（2）不打架、不罵人、不侮辱他人；

　　（3）不頂撞教職工、不謾罵、欺騙老師及家人，身體有殘疾或有病、傷不隱瞞真情；

　?。?）不攀爬建筑物和樹木及各種設施，不去危險地方游玩；

　?。?）上學按時到校，放學按時回家。不進網吧、游戲廳等娛樂場所。放學期間一切安全責任由學生本人與家長負責；

　?。?）不亂拉電線、電燈、不玩火、不玩水；

　?。?）在校園內不打鬧、不做危險的游戲、不帶刀器、鐵器等管制工具；

　?。?）不購買“三無”食品，注意搞好個人衛生，特別是在傳染病高發季節配合衛生部門搞好疾病預防；

　?。?）活動課、體育課服從教師管理，不隨意行動；

　　實驗課上服從實驗教師的安排，嚴格按照操作規程進行實驗，不隨便摸有毒有害物品；

　?。?0）不毀壞學校安全防護設施和公共財物，不亂扔果皮等廢棄物；

　　4、在協議規定的離校期間，未托管學生家長按時接離學校，否則，無論校內、校外發生一切意外事故，責任由監護人全部負責，與學校概不相關。

　　5、上述各條款，校方與家長雙方應相互監督，自覺遵守，簽約承諾，如有違約，其后果自負。此承諾書由校方與家長雙方簽字之日起生效。本協議一式貳份。學生及家長、班主任及政教處各執壹份，雙方簽字（蓋章）后生效。

　　學生簽名：

　　班主任簽名：

　　家長簽名：

　　班主任聯系電話：

　　家長聯系電話：：

　　黃泥塘小學（蓋章）：

　　3月8日

2023年學生安全責任書2

　　為了把校園安全穩定的各項措施落實到各校級學生組織預防和控制安全事故（火災、失竊、公物損壞、人身財產安全），維護學校的公共財產和全體學生的安全，保證日常工作和活動的順利進行，根據學校的相關規定特與簽訂安全管理責任書。

　　一、范圍

　　本組織的辦公室、辦公設備、固定資產、財產、檔案

　　二、目標管理責任要求

　?。ㄒ唬┌寻踩ぷ骷{入各組織目標管理當中，各組織的第一負責人作為責任人負總責。各組織要要建立健全管理小組，做到年初有計劃，月月有檢查、年終有總結。

　?。ǘ└鹘M織要嚴格遵守學校關于辦公室、辦公設備、固定資產、財產、檔案管理的相關規定，要層層建立負責制度，責任到人；把責任制與集體、學生干部的榮譽和利益結合起來，嚴格做好管理與獎懲工作。

　　（三）積極開展安全管理工作，對本組織的辦公設備、固定資產、財產、檔案等要認真登記造冊，做到底數清，情況明。并負有管理責任，如出現丟失、損壞等情況，由各組織自行支付，并視情節進行批評或處罰。

　　（四）各學生組織要對本組織使用和在活動開展過程中的人員、場地、設備、資產、財產等進行安全管理，做好防火、防盜等工作。

　?。ㄎ澹┘訌娀馂姆婪豆ぷ鳎l現火災隱患要及時報告，并及時排除火災隱患。

　?。┦褂眯F委的.公共場所、物資、設備等的要做到文明使用、人走燈滅、安全管理、確保無損壞。

　?。ㄆ撸Ρ窘M織的學生干部要定期開展安全管理教育和安全知識培訓。

　　三、檢查評比與獎懲

　?。ㄒ唬W期末由各組織按目標管理責任書自查自評，并寫出書面匯報材料上交校團委，責任書簽訂期滿后進行檢查評比。

　?。ǘυu比的先進組織和個人進行表彰，不合格的組織，取消該組織學生干部下一年度參加“五四評優”的評比資格，并追究第一負責人責任。

　　四、本責任書有效期為1月1日至12月31日，責任書的執行不受簽訂人變動影響，若簽訂人變動，由繼任人對責任書承擔責任。

　　五、本責任書一式三份，校團委、各校級學生組織和學生組織負責人雙方各執一份。

2023年學生安全責任書3

尊敬的家長：

　　您好!

　　寒假將至，新春佳節即將來臨，為了讓孩子度過一個健康、快樂、平安的寒假，望您安排好孩子假期生活，盡力做到以下幾點：

　　1、認真履行監護人職責，樹立安全第一的意識，一切從孩子的安全出發，以預防為主，杜絕各類不安全事故的發生。

　　2、攜帶子女外出時注意交通安全，嚴守交通規則，為了防止意外事故的發生，做到不讓孩子私自或結伴外出。

　　3、注意公共衛生和個人衛生，講究健康飲食，不暴飲暴食，注意保暖，防止各種疾病的發生。

　　4、冬季是火災的多發季節，教育孩子不玩火，不帶火種，看管好孩子，遠離不安全地段，不燃放煙花爆竹，提高安全防范意識。

　　5、教育子女合理使用壓歲錢，勤儉節約，不亂花錢，弘揚誠實、守信、尊老愛幼的傳統美德。

　　6、科學引導子女參加有益的文化、藝術等公益活動，過一個文明、祥和、平安、有意義的`寒假。

　　7、假期一切不安全責任事故與幼兒園無關。

　　孩子的平安、健康成長是幼兒園與家長共同的心聲，讓我們攜手為孩子創造一個平安快樂的成長環境!

　　感謝您一年來對我們工作的支持與信任，在這里說聲謝謝!并提前祝您：新春愉快，合家歡樂，萬事如意!

　　____幼兒園(蓋章)

　　1月29日

2023年學生安全責任書4

　　為了強化學生、家長和學校的安全意識，增強安全責任，保障學生的身體健康，現根據國家教育部關于《學生傷害事故處理辦法》有關條款，按照職責分明，責任落實的原則，特與學生家長簽訂本責任書。家長要教育學生做到如下要求：

　　1、自覺遵守交通規則，不在公路上跑鬧、玩耍。橫穿公路要走斑馬線，不得隨意橫穿。不得在馬路上騎自行車。加強鐵路安全教育，教育學生做到“十不”：一是不翻越鐵路柵欄，二是不上鐵道，三是不在鐵路沿線滯留、行走、玩耍，四是不在鐵路站場逗留，五是不破壞鐵路沿線綠化植物，六是不在鐵軌上擺設障礙物，七是不用石頭等物擊打列車，八是不拆卸、損毀鐵路設施設備，九是不偷盜鐵路器材和運輸物資，十是不扒乘列車。

　　2、遵守公共秩序，文明乘車，主動讓座。不坐無證車輛，注意乘車安全。

　　3、不得到水庫、河邊、池塘等有水的地方玩耍、洗澡、滑冰。

　　4、不要亂動電線、燈頭、插座等。要在家長的指導下逐步學會使用普通的.家用電器。不要在標有“高壓危險”的地方玩耍。

　　5、不要玩火，以免發生火災。小心、安全使用煤氣、液化氣灶具等。發現火災及時撥打119，不得逞能上前撲火。

　　6、注意飲食衛生，不暴飲暴食。購買有包裝的食品時，要看清商標、生產日期、保質期等，“三無”食品、過期食品一定不要購買食用。

　　7、不隨身攜帶火種，不玩火，不隨便燃放鞭炮，注意消防安全，不玩容易造成他人傷害的玩具與彈弓、弓箭、管制刀具等。

　　8、加強自我保護意識。遇到敲詐勒索、攔路搶劫及時告訴父母或打電話報警。不接受陌生人錢財及物品，不被陌生人的甜言蜜語所迷惑，防止被拐騙、拐賣。

　　9、禁止到游戲廳、網吧等不健康場所玩耍。

　　10、嚴格按照學校要求時間到校，不得提前在學校周圍游蕩；按時回家，不得隨便在外逗留。

　　家長朋友，為了您孩子的安全與幸福，請將孩子的安全教育作為頭等大事來抓。

　　父親（母親）簽字：

　　學生簽字：

　　班主任簽字：

　　2月12日

2023年學生安全責任書5

　　甲方：__________

　　乙方：__________

　　為保證于8月15日-8月16日開展的“胸懷凌云壯志共筑航天夢想”科學探索之旅主題研學教育活動的順利開展,進一步明確雙方安全責任，確保學生出行安全，經甲乙雙方協商一致，在自愿、平等、公平的基礎上，簽訂本協議。

　　一、合作內容

　　“胸懷凌云壯志共筑航天夢想”科學探索之旅主題研學教育活動

　　二、甲方義務與責任

　　以下為甲方在研學籌備組織及執行過程中需承擔的工

　　作義務，若因甲方未盡責造成的損失及產生的一切后果及損失由甲方承擔。

　　1.甲方為本項“胸懷凌云壯志共筑航天夢想”科學探索之旅主題研學教育活動的組織者，對乙方制定的活動地點、活動內容、住宿地點、行程路線等予以確認。

　　2.甲方指派專人負責與乙方對接，及時傳達甲方意圖，指導及配合乙方開展活動籌備工作。

　　3.甲方需在乙方審核學生的健康信息、學生安全教育、學生安全管理、學生安全責任書簽訂的工作中給以必要的支持和協助。

　　4.甲方需對隨行教師及工作人員進行有針對性的'交通、飲食、活動等方面的安全教育。

　　三、乙方責任

　　以下為乙方在研學籌備組織及執行過程中需承擔的工

　　作義務，若因乙方未盡責造成的損失及產生的一切后果與損失由乙方承擔。

　　1.乙方為本項“胸懷凌云壯志共筑航天夢想”科學探索之旅主題研學教育活動的承辦者，根據參與活動學生的實際情況制定詳細的活動方案、安全預案、活動行程、行車路線，確?；顒勇肪€及活動內容的安全性，并按照方案和預案做好執行工作。

　　2.活動前，對活動地點、住宿地點、用餐酒店進行現場踩點，確保以上地點的安全性，并對相關單位做好安全部署工作。

　　3.乙方對隨行工作人員及教師進行有針對性的交通、住宿、活動等方面的安全教育。

　　4.乙方需租用資質良好的車輛，要求出車單位出車前對車輛進行全面檢查，選派駕駛技術和駕風良好的駕駛員出車，并在行車過程中提醒駕駛員按規定路線中速行駛，保持車隊相對穩定。

　　5.乙方負責檢查居住酒店的資質，確保手續齊全，資質良好，并督促居住酒店保證樓道和出入口通暢，消防疏散指示標識齊全，室內設施、設備良好。

　　6．乙方負責督促用餐酒店的就餐質量、保證飯菜可口、安全衛生，不食涼拌菜，并做好食物留樣。

　　7.乙方負責師生上下車的組織，確保秩序良好，人員齊全。在乘車過程中，乙方負責學生的安全管理，要求學生不得將身體深處窗外，不得在車內隨意走動。

　　8．乙方制定相關活動的安全注意事項，并在每項活動前將安全注意事項提前告知學生。

　　9.乙方統一分配房間，任何學生不得隨意調換房間；乙方負責夜間學生就寢后的檢查與管理，所有師生未經雙方負責人允許，不得私自出酒店。

　　10.乙方負責就餐時的分桌與管理，做好學生用餐時的安全監督工作。

　　11.乙方按規定為參與活動的師生購買保險，保證保險手續齊全，做好保險所需材料的收集、保險的解釋及后續工作。

　　12.如遇突發情況，乙方負責與出車單位、賓館、酒店、活動基地等單位進行溝通，甲乙雙方共同采取應急措施，將影響降低到最低限度。

　　13.活動籌備及執行過程中，乙方需明確負責人，并與甲方負責人交換手機號，保持聯絡通暢，相關事宜由雙方負責人溝通。

　　四、其他

　　1、協議未盡事宜，經甲乙雙方協商一致，可另行簽訂補充協議，補充協議與本協議具有同等法律效力。

　　甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________

　　法人代表：__________法人代表：__________ __________年__________月__________日__________年__________月__________日

2023年學生安全責任書6

　　為認真貫徹“安全第一，預防為主”的方針，牢固樹立“隱患自查、風險自提、責任自負”的安全管理理念，切實加強對學校安全工作的監督，杜絕學校重大安全責任事故的發生，維護正常的教學秩序，保障公共財產和師生人身安全落實學校安全工作目標責任制，經研究，特特定本責任書。

　　一、責任對象

　　各村小

　　二、主要任務

　　宣傳、貫徹國家有關安全的法律法規和方針政策，對學生實施安全防范教育，不斷增強安全防范意識，及時排除不安全隱患，防止事故發生，確保全校師生人身安全和公共財產不受損失。

　　三、原則

　　排除隱患，預防為主，常抓不懈，責任到人，確保安全。

　　四、管理工作目標

　　1、全校教師牢固樹立安全第一的思想觀念，將安全工作擺到教育教學管理工作中的重要地位，掌握和自學遵守現行的各類安全法律、規定和行業安全規程、規定，定期對學校安全進行檢查，常抓不懈。班級安全工作堅持做到“一日一小查、一周一大查、一月一匯報”。

　　2、健全班級安全工作管理機制，設立班級安全管理機構。完善安全管理制度，建立“建立一日安全常規”及安全工作檢查，考核，報告制度，上、下午最后一節課，科任教師在放學時說一句有關安全教育的話。對學生教育教學工作中各環節有明確具體的安全要求、并認真給予落實。

　　3、堅持開展安全教育。通過安全教育讓學生樹立安全第一的思想，通過學校安全知識教育和安全技能的訓練，提高學生防范事故的能力和在緊急狀態下自救、互救的能力。安全教育的內容包括正確的人生觀、世界觀、價值觀教育，安全防范教育（交通、消防、社會治安、食品衛生、傳染病預防、自然災害、預防觸電、預防溺水和煤氣中毒，校內外等等活動）

　　4、嚴格執行大型活動審批制度。學校各部門或班級組織的大型校外集體活動必須報學校的主管部門審批，審批請示附安全管理措施和責任人，提前排查不安全因素，提出預防的措施和應急方案，進行相應的安全教育。嚴禁組織學生參加撲救山火，森林火災和防汛、防洪活動。

　　5、重視校舍的的安全管理。特別重視對校舍的檢控，定期進行勘險檢查，發現校舍險情立即停止使用并積極采取有效措施。因校舍改建、擴建、改變用途等引起負載變化或超過設計年限的應書面上報主管部門。

　　6、重視消防安全工作，處理好防火與防盜的關系。要根據《消防法》的規定，配合消防部門定期對學校設施進行排查。

　　7、加強校園治安秩序管理，值周、值日及所有教職工要對重大滋擾校園治安的.事件立即向校領導或公安部門報告，并積極配合學校領導或公安部門予以制止和處理。

　　8、加強教學環節的安全管理。

　　9、要加強對體育設施合格率活動和學校衛生工作管理。體育活動器械應符合體育活動安全要求。全體教師要關心學生身心健康。

　　10、加強交通安全教育。

　　11、加強飲食衛生的安全管理、要嚴格《嚴格食品衛生法》、《學校衛生條例》、《學校集體用餐衛生監督法》、《餐飲業儀器衛生管理辦法》和《學校食堂管理規定》，嚴防食物中毒及傳染病的發生。

　　12、不得組織學生參加商業性的慶典、演出演出等活動。

　　13、學校教職工要自覺遵守社會公德，職業道德。嚴禁體罰或變相體罰學生對造成學生致殘、致死等嚴重后果的，要依法追究刑事責任。

　　14、發生安全事故要立即上報，并采取有效措施控制事故的發生，查明事故的原因和責任人，不得謊報、瞞報、漏報。

　　五、管理責任

　　村小校長為所轄單位的安全工作第一責任人，全面負責本單位的安全管理工作。并結合各校實際與各班主任老師、科任教師簽訂安全工作責任書，保證安全管理工作責任到班，責任到人。做到所有教職工各司其職，各負其責。

2023年學生安全責任書7

　　一、學生集體外出活動前需制定詳細的活動方案和應急預案，健全活動安全保障措施。

　　二、學生集體外出活動必須要有老師帶隊。帶隊老師應對該學生集體外出活動的所有安全保障問題進行全面的安排布置，應高度地統一組織、安排、指揮，確保學生安全萬無一失。

　　三、學生集體外出活動必須要組織安全工作組，明確學生集體負責人、學生干部等個人責任，對外出活動期間的各種安全問題充分估計，精心策劃、認真組織，聽從帶隊老師的指揮，不擅自作主。

　　四、學生集體外出活動務必選擇安全的活動路線和場所，租用具有營運資質客運企業的車輛，駕駛員證件齊全、合格，嚴禁車輛超載；務必選擇有安全和衛生保障的.飯店、賓館食宿，防止食物中毒、意外傷害等事故的發生。

　　五、全體學生都遵守社會公德和法律法規，遵守安全管理的要求，不個人私自行動，不在無足夠安全保障的情況下登危險的山或下海（或湖等）游玩，不做其他危險的行為等。(無救生員等專業安全人員在場嚴禁進行登山攀巖探險、下海游泳等高危險項目)

　　六、學生集體外出活動發生安全事故，馬上啟動應急預案，第一時間上報主管部門及有關單位。在處置過程中，第一要務是確保師生生命安全，組織有能力的學生積極開展自救工作。

　　七、學生如違反安全管理的要求，一旦發生事故，一切后果由學生自己承擔。

　　八、本責任書經帶隊老師和學生集體負責人簽名后立即生效。

　　帶隊老師簽名：

　　學生集體負責人簽名：

　　學生集體外出活動時間：

　　___年___月___日

2023年學生安全責任書8

為了確保在中考期間我?？忌陌踩?，特簽訂學生安全責任書，責任內容如下：

　　一、明確安全責任

　　班主任及班級帶隊教師，是全班考生安全工作的第一責任人，應做好組織、管理工作，考生必須自覺遵守學校規定的安全紀律，服從班主任及班級帶隊教師的組織和管理。

　　二、責任要求

　　1、考生必須服從班主任及班級帶隊教師的'管理;

　　2、考前考后，考生必須在規定時間內準時到達乘車地點，乘車時不得隨意將頭、手伸出窗外;注意交通安全。

　　3、考生必須按學校規定，統一吃、住、行;不準以任何理由在外吃飯，住宿，乘車;不得自行去考場和回住宿點。

　　4、考生必須按時就寢，遵守就寢紀律，不準高聲喧嘩，不準在宿舍內追、打、玩，影響其他考生休息;

　　5、早、午、晚不準外出，如果有特殊事確實需要外出的，必須有帶隊教師陪同。

　　6、考試期間，考生個人應管理好自己的生活用品、錢物及學習用品，以免被盜;

　　特別是準考證。

　　7、考生應注意個人的身體健康狀況，注意個人清潔衛生，如有身體不適，必須及時向該班班主任及帶隊教師反映情況;

　　8、考生不準去買霉爛、變質、腐蝕食品，以免中毒;不準接受陌生人贈送的食品。

　　9、考生不準外出喝酒、吸煙;去網吧、歌廳等娛樂場所。

　　10、考生考試結束，集體返校解散后，必須立即回家，不準走家串戶，不得搞聚會，不得下河洗澡。經家長同意后方可外出;才算本校學業終了。

　　11、家長同志要對考生進行考前教育，提示考生考試期間注意事項，正確對待考試。教育考生注意飲食衛生和交通安全。教育學生聽從學校安排，必須遵守學校規章制度，不得有要畢業了就不服從管理的思想，有事報告老師，文明調解，尊重三年來教育自己，幫助自己的老師和同學。

　　12、學校原則上要求家長陪考，確因特殊原因不能陪考的，應向班主任聯系并教育好自己的子女。

　　13、不能統一住宿的學生，應征得家長同意并告知班主任老師的自己的住處及聯系方式，有事及時向班主任老師聯系。

　　三、責任追究

　　各考生必須自覺遵守學校安全紀律，服從班主任及班級帶隊教師的管理，對因擅自行動，無視學校安全紀律而造成安全事故發生的，一切后果自行負責，且學校將嚴肅處理，嚴重者報送公安機關。

　　九(1)班班主任老師聯系電話

　　九(2)班班主任老師聯系電話

　　九(3)班班主任老師聯系電話

　　水東中學(章)班主任簽名：

　　家長簽名：學生簽名：

2023年學生安全責任書9

　　為進一步強化學院安全管理責任，加強校園安全保衛工作，增強學生安全思想防范責任，最大限度地預防和減少學生遭受不法侵害、意外傷害案件(事件)的發生，根據教育部關于《普通高等學校學生安全教育及管理暫行規定》的通知、《企事業單位內部治安保衛工作條例》等法律法規和宜昌市公安局《關于對非義務教育在校學生開展安全教育和思想防范專項活動的緊急通知》的要求，結合我院實際，特制定本安全責任書。

　　一、為確保自身安全，學生在校學習期間應自覺遵守下列規定：

　　（一）嚴格遵守國家法律、法規和學校的各項規章制度，牢固樹立安全防范意識，防止各種事故的發生；

　?。ǘ┰谌粘＝虒W及其它各項活動中，應嚴格遵守紀律和有關規定，聽從指揮，服從管理；在公共場所，要遵守社會公德，增強安全防范意識，提高自我保護能力；

　?。ㄈ┎坏迷谒奚醿仁褂么蠊β?、易引起火災的.電器；

　?。ㄋ模┎坏闷茐?、亂接、亂拉電源線，不得在床上使用各類電器設備及抽煙，離開宿舍時應自覺關閉房間電源；

　?。ㄎ澹┎坏迷谒奚帷⒔淌沂褂妹骰?；

　?。┎坏迷谒奚崃羲蕻愋约捌渌藛T；

　?。ㄆ撸┎坏蒙米噪x校和夜不歸宿；

　?。ò耍╇x開宿舍及夜晚在宿舍休息時，要反鎖好門窗，防止財物丟失；

　　（九）不到無安全圍護的江河湖等水域邊玩耍；

　?。ㄊ┎坏靡耘逝?、翻越等不正當方式進出學生公寓、宿舍區；

　　（十一）不到非正規游泳場所或無正式救生人員保護的場所游泳；

　?。ㄊ┎坏媒柚閷⒌雀鞣N娛樂工具進行活動；

　　（十三）不得將易燃、易爆、有毒物品或受治安管制的刀具、兇器帶進學校；

　?。ㄊ模W生應嚴格遵守交通規則，在校生不得在校內駕駛機動車輛，騎自行車嚴禁帶人。

　　（十五）在教學、實習過程與日常生活中，應遵守紀律或按要求活動。

　　二、如違反以上規定而造成人員傷害或財產損失的，由當事人承擔一切責任。

　　三、本責任書自簽字之日起生效，有效期為學生在校學習期間；本責任書一式三份，學生、輔導員（系部）、保衛處各一份。

　　系部：專業班級：

　　輔導員：學生姓名：

　　___年___月___日

2023年學生安全責任書10

　　為確保全體師生的身體健康和飲食衛生安全，杜絕食物中毒事故的發生，本著“誰主管，誰負責”、“誰失職、誰負責”層層簽訂責任書的原則，學校與食堂負責人簽訂食品安全衛生責任狀如下：

　　1.炊事員須持有效的健康證上崗。不招聘非本地戶口的炊事員及行為有劣跡的`人員，不招聘男55歲，女50歲以上及不滿18周歲的人員。

　　2.食品采購：必須到持有有效衛生許可證的經營單位采購食品及原料，面粉、大米、醬油、醋、食用油到有市場準入證的單位定點采購，并做好采購索證登記。食鹽必須持購鹽證到鹽業公司采購。蔬菜保證新鮮，無雜質，不腐爛變質，無農藥殘留，并與供貨客戶簽訂食品衛生協議。不采購熟食品，肉類采購要索證，嚴禁采購亞硝酸鹽、甜味素、糖精、化工色素等非食品原料。嚴禁采購油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物或感官性狀異常，含有有毒有害物質及被有毒物質污染的食品，嚴禁采購“三無產品”。

　　3.食品加工：加工人員必須懂得食品衛生知識，加工前首先檢查原料及輔料，不用腐敗變質或其他感性狀異常的原料。各種食品原料在使用前必須冼凈，蔬菜與肉類分池清洗，生熟分開，工具專用，定點存放，用后洗凈消毒，保持清潔。炒菜要燒熟煮透，中心溫度不低于70℃，加工后的熟制品與原料、半成品分開存放，隔夜、隔餐的熟制品必須充分加熱后方可食用，不加工易變質的涼拌菜。

　　4.食品貯存：倉庫內保持清潔通風，無鼠跡蒼蠅等害蟲，禁止存放有害有毒物品及雜物，食品分類、分架、臺，隔墻、離地存放，定期檢查，及時處理變質或超過保質期的食品，倉庫加鎖，專人保管，履行出入庫手續。

　　5.消毒留樣：保證炊具、工具一用一消毒，每餐主副食品每種都要留樣250克，保存48小時。

　　6.環境衛生：各功能間整理干凈擺放整齊，機器干凈池子干凈，各種用具擺放整齊，無鼠跡蒼蠅，垃圾及廢棄物及時處理。

　　7.防塵、防盜、防投毒、防觸電、每晚有人值班，及時鎖門關窗。

　　8.因食品衛生問題發生師生食物中毒或其他事故由食堂負責人承擔全部經濟責任和法律責任。

　　責任書一式兩份，負責人一份，學校備案一份。責任人在該崗位