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使用餐巾的禮儀

時間：2023-12-18 14:05:39 王娟職場

使用餐巾的禮儀

　　人們在社會交往活動中，為了相互尊重，在儀容、儀表、儀態、儀式、言談舉止等方面約定俗成的，共同認可的行為規范。禮儀是對禮節、禮貌、儀態和儀式的統稱。以下是小編精心整理的使用餐巾的禮儀，希望能夠幫助到大家。

使用餐巾的禮儀

　　使用餐巾的禮儀1

　　正確使用西餐巾

　　把餐巾放在腿上

　　從桌子上拿起餐巾，先折疊，然后把折疊線朝向自己，攤在腿上。永遠不要搖開餐巾，像圍兜一樣圍在子上，或者塞在領口上。把餐巾的一角塞進口眼或腰帶也是一種錯誤的方法。如果衣服的質地很滑，餐巾很容易滑，餐巾的一角應該塞進腰帶，或者左右兩端塞在大腿下。

　　用餐巾擦嘴

　　當然，餐巾是為了防止調味汁滴落和弄臟衣服。然而，最重要的是擦嘴。吃了油膩的食物后，你滿嘴都是油漬。如果你以這種尊嚴與人交談，那將是不雅的。此外，當你喝酒時，你會把油漬留在玻璃上，這更難看。至于口紅，你也應該用餐巾擦拭，以避免嘴唇上的唇印。

　　餐巾用完后不需要折疊整齊

　　飯后站起來，先拿起腿上的餐巾，隨意折疊，然后把餐巾放在桌子的左邊，然后站起來離開座位。如果你站起來擺動或折疊餐巾紙，那就不禮貌了。餐巾紙不需要折疊得太整齊，但也不能隨意摩擦成一團。如果客人或長輩在座，他們必須等到拿起餐巾紙折疊。

　　當餐巾暫時離開餐桌時，餐巾必須從餐桌一角

　　最好避免在宴會上中途離開。當不是暫時離開時，很多人會把餐巾疊在椅子上，這種處理方法沒有錯，因為餐巾放在桌子上很容易被誤解。事實上，最理想的方法是用盤子或刀壓住餐巾的一角，讓它從桌子的邊緣垂下來，當然，骯臟的一面朝內。

　　使用餐巾布的禮儀

　　1.入座后，不要急著打開餐巾布。

　　2.餐巾布應鋪在腿上，較大的餐巾布可折疊后鋪在腿上。除了必要時擦嘴外，你的餐巾布在餐桌上的整個用餐過程中必須一直鋪在你的腿上。

　　3.餐巾布也叫口布，用來擦嘴。

　　4.在用餐過程中，在喝酒之前，你需要用餐巾布擦嘴上的油。

　　5.當你需要在用餐期間中途離開時，你應該把餐巾布放在椅子上。這意味著餐還沒有結束，你會回來繼續

　　6.飯后，從中間拿起你的餐巾布，放在桌子上。具體位置是你盤子左側的地方。你只需要隨意把它放好。你不必折疊它，但你也應該注意不要讓餐巾布起皺。

　　7.餐巾布通常折疊在座位中間的裝飾板上，這是正式晚宴上常見的餐巾布擺放方式。此外，餐巾布也會放在盤子的邊緣。

　　8.如果你不想弄臟餐巾，餐巾可能會弄臟。取出手帕或面紙使用。違反用餐禮儀。

　　9.吐出魚骨或水果的種子時，可以用餐巾捂住嘴，直接吐在餐巾里，然后把餐巾往內分析。

　　10.第一個打開餐巾布的人應該是主人，晚宴正式開始。

　　11.如果餐巾布不在盤子中間，它會在你的左邊，右邊的餐巾布屬于坐在你右邊的客人。小心不要拿錯其他餐巾布。

　　12.有時餐巾布放在杯子里，此時你的餐巾布就在右邊的杯子里。

　　13.如果不是孩子或者吃飯不方便的人，最好不要把餐巾掛在胸前。

　　14.餐巾布是用來擦嘴的，所以不要用它來擦臉或餐具。如需擦汗，可用紙巾。

　　15.把口紅留在餐具上很不雅觀，但是需要擦掉口紅印的時候，要用紙巾而不是餐巾布。

　　16.用餐巾布擦嘴時，避免動作過大，正確優雅.用法是輕輕擦拭。

　　17.把餐巾布放回桌子上的動作也是女主人先做的，這意味著晚宴結束了。

　　吃西餐的注意事項

　　1.喝湯時千萬不要發出聲音。如果湯太熱，不要用嘴吹涼。輕輕搖動湯，讓它慢慢涼。喝完湯后，把勺子放在你面前的底盤上或盤子里；把勺子把手放在右邊，勺子凹陷的部分向上。

　　2.吃雞腿時，先用力去骨，不要用手吃。

　　3.吃面包的時候可以左手拿面包，然后用右手把面包撕成小塊，然后用左手拿小面包，再用右手涂奶油。記住，不要用刀切面包。

　　4.吃魚時不要把魚翻過來。吃完上層后，用刀叉把魚骨去掉，然后吃下層的肉。切一塊吃一塊。塊不能切得太大，也不能一次切成塊。

　　5.吃沙拉時用叉子。如果沙拉的蔬菜葉太大，可以用刀在盤子里切，然后用叉子吃。

　　6.喝干杯的時候，即使不喝，也要摸摸嘴唇表示敬意。別人給你倒酒的時候，如果沒有，可以簡單的說不，謝謝！或者用手蓋上杯子表示謝絕。

　　7.不要涂太濃的香水，以免覆蓋菜肴的味道。

　　8.吃飯時不要吐東西。如果食物太辣或太熱，可以盡快喝冰水調整。如果吃不下，可以去洗手間處理。

　　使用餐巾的禮儀2

　　餐巾要放在腿上

　　從桌子上拿起餐巾，先對折，然后把褶皺線朝向自己，攤在腿上。永遠不要把餐巾紙抖開，像圍兜一樣圍在子上，或者塞在領口。把餐巾紙的一角塞進口眼或腰帶也是錯誤的方法。如果衣服質地光滑，餐巾紙容易滑落，餐巾紙的一角要塞進腰帶里，或者左右兩端要塞在大腿下。

　　餐巾是用來擦嘴的

　　當然，餐巾是為了防止調味汁滴落，弄臟衣服。然而，最重要的是擦嘴。吃了油膩的食物后，嘴里滿是油漬。如果你用這種尊嚴和別人說話，那就不雅了。而且喝酒的時候會把油漬留在玻璃上，更難看。至于口紅，也要用餐巾稍微擦一下，避免唇印沾在酒杯上。

　　餐巾使用時無需整齊折疊

　　飯后站起來，先拿起腿上的餐巾，隨意折疊，然后把餐巾放在桌子的左邊，然后站起來離開座位。如果你站起來擺動或折疊餐巾，那就不禮貌了。餐巾用完后，不需要折疊得太整齊，但不能隨意揉成一團。如果有客人或長輩在座，一定要等他們拿起餐巾折疊。

　　中途暫時離開座位時，必須讓餐巾從桌子上垂下一角

　　宴會上最好避免中途離開。很多人會把餐巾放在椅子上，而不是暫時離開座位。這種處理方法沒有錯，因為餐巾放在桌子上很容易被誤解。事實上，最理想的方法是用盤子或刀壓住餐巾的一角，讓它從桌子的邊緣垂下來。當然，臟的一面很優雅。

　　使用餐巾的禮儀3

　　1、入座后，不要急于打開餐巾布。

　　2、餐巾布應平鋪在腿上，較大的餐巾布可折疊并鋪在腿上。除了必要時擦嘴，你的餐巾布必須保持平鋪在你的腿上。

　　3、餐巾布又稱口布，是用來擦嘴的。

　　4、在用餐過程中，在喝酒之前，你需要用餐巾擦拭嘴上的油漬。

　　5、當你需要中途離開座位時，你應該把餐巾布放在椅子上。這意味著你會回來繼續吃飯。

　　6、晚飯后，從中間拿起你的餐巾布，放在桌子上。具體位置是你盤子左側的地方。只需隨意放好，不需要特意折疊，但也要注意不要讓餐巾起皺。

　　7、餐巾布通常折疊在座位中間的裝飾板上，這是正式晚餐中常見的餐巾布。此外，餐巾布也會放在盤子的邊緣。

　　8、如果你不想弄臟餐巾，餐巾可以弄臟。拿出手帕或面紙使用。違反用餐禮儀。

　　9、吐出魚骨或水果的種子時，可以用餐巾捂住嘴，直接吐在餐巾里，然后將餐巾放入內側。

　　10、第一個打開餐巾布的人應該是主人，這個動作宣布晚宴正式開始。

　　11、如果餐巾布不在盤子中間，它會在你的左邊，右邊的餐巾布屬于坐在你右邊的客人，小心不要拿錯其他的餐巾布。

　　12、有時餐巾布放在杯子里，然后你的餐巾布就在右邊的杯子里。

　　13、如果不是孩子或者吃飯不方便的人，最好不要把餐巾掛在胸前。

　　14、餐巾是用來擦嘴的，所以不要用它來擦臉或餐具。如果需要擦汗，可以用紙巾。

　　15、口紅留在餐具上不雅觀，但需要擦去口紅印時，應該選擇紙巾而不是餐巾布。

　　16、用餐巾擦嘴時，避免動作過大。正確優雅的使用方法是輕輕擦拭。

　　17、飯后，把餐巾布放回桌子上的動作也是女主人先做的，這意味著晚宴結束了。

　　吃西餐的注意事項

　　1、喝湯的時候千萬不要發出聲音。如果湯太熱，不要用嘴吹涼。輕輕搖動湯，讓它慢慢涼下來。喝完湯后，把勺子放在你面前的底盤上或盤子里；把勺子把手放在右邊，勺子凹陷的部分向上。

　　2、吃雞腿時，先用力去骨，不要用手吃。

　　3、吃面包時，可以用左手拿面包，然后用右手把面包撕成小塊，然后用左手拿小面包，再用右手涂奶油。記住，不要用刀切面包。

　　4、吃魚時，不要把魚翻過來。吃完上層后，用刀叉去掉魚骨，然后吃下層的肉。切一塊吃一塊。塊不能切得太大，也不能一次把肉切成塊。

　　5、吃沙拉時用叉子。如果沙拉的蔬菜葉太大，可以用刀在盤子里切，然后用叉子吃。

　　6、喝干杯時，即使不喝，也要在嘴唇上碰杯口，以示敬意。當別人為你倒酒時，如果沒有，你可以簡單地說：“不，謝謝！”或者用手蓋住杯子來表示拒絕。

　　7、不宜涂上濃香水，以免香水的味道覆蓋菜肴的味道。

　　8、吃飯時不要吐東西。如果食物太辣或太熱，可以盡快喝冰水調整。如果吃不下，可以去洗手間處理。

　　使用餐巾的禮儀4

　　餐巾要放在腿上

　　從餐桌上拿起餐巾，先對折，再將褶線朝向自己，攤在腿上。絕不能把餐巾抖開，如圍兜般圍在子上，或塞在領口。而把餐巾的一角塞進口眼或腰帶里，也是錯誤的方法。假如衣服的質地較滑，餐巾容易滑落，那應該以較不醒目的方法，將餐巾的一角塞進腰帶里，或左右兩端塞在大腿下。

　　餐巾是用來擦拭嘴巴

　　餐巾當然是為了預防調味汁滴落，弄臟衣物。但是，最主要的還是用來擦拭嘴巴。吃了油膩的食物后滿嘴油漬，若以這副尊容與人說話，委實不雅。況且喝酒時還會把油漬留在玻璃杯上，更是難看。至于口紅也是同樣要用餐巾略擦一擦，避免唇印沾在酒杯上。

　　餐巾用畢無須折疊整齊

　　用餐完畢要站起來，首先將腿上的餐巾拿起，隨意疊好，再把餐巾放在餐桌的左側，然后起身離座。如果站起來后才甩動或折疊餐巾，就不合乎禮節了。餐巾用完后無須折疊得太過整齊，但也不能隨便搓成一團。如有主賓或長輩在座，一定要等他們拿起餐巾折疊時才能跟著動作。

　　中途暫時離席時，須讓餐巾從餐桌上垂下一角

　　宴席中最好避免中途離席。非暫時離席時，許多人會把餐巾疊好放在椅子上，這種處理方式并沒有錯，因為餐巾擺放在桌上容易被誤會已經離席。其實，最理想的方式是用盤子或刀子壓住餐巾的一角，讓它從桌沿垂下，當然臟的那一面朝內側才雅觀。

　　西餐禮儀當中必備的四點常識

　　一、預約

　　這一點在西餐禮儀當中非常重要，越是高檔的飯店越需要事先預約。預約時，要說清人數和時間，還要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。

　　二、菜單

　　通常在高檔的西餐廳用餐時，給到主人和客人的菜單是不同的。通常給到主人的菜單上有價格，而給到客人的菜單上沒有價格，主要目的為了讓主人對于今晚用餐的預算，做到心中有數，而客人菜單上沒有價格，目的是為了讓客人放開手腳，盡量點自己喜歡吃的菜品。

　　三、侍酒

　　在高檔的西餐廳中有專業的侍酒師，為顧客提供侍酒服務。侍酒師倒酒通常是紅葡萄酒入杯為1/3、白葡萄酒入杯為2/3、白蘭地入杯為1/2。客人如果需要添酒，一般是在酒杯中的酒喝完后才可以添酒的，每換一款酒需要換一個酒杯!

　　四、餐中休息

　　短暫的離席時餐巾的正確擺放方法：疊好放在椅子上或者椅背上。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應把刀叉以八字形狀擺在盤子的中央。

　　事實上西餐禮儀也并沒有大家想象中那么繁雜，它只是一種約定俗成的習慣，也是一種合理化的規則，讓大家在不致對他人造成困擾的情況下，用最恰當的方式用餐而以。

　　必知的西餐禮儀

　　1、刀叉：手握叉子時不要像握大提琴那樣，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外，不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調說話的某一點，也不要將刀叉的一頭搭在盤子上，一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原處。刀子放在盤子上時，刀刃朝里，頭在盤子里，刀把放在盤子邊緣上。

　　2、餐巾：不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊，不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。餐巾應放在大腿上，如果離開餐桌，要將餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意動作要輕。用餐結束時不要折疊餐巾;否則，不了解情況的服務生可能會再給別的客人使用。用餐結束時要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤子的左側。

　　3、咀嚼：嚼東西時嘴要閉緊，無論你有什么驚人的妙語，時機多么恰到好處，只要嘴里有食物，絕不能開口說話。不能為了著急說話而馬上將食物吞下，要保持細嚼慢咽的姿勢，將食物咽下后會意地露出笑容，以轉達你內心的活動：剛才完全可以有妙語出口，只是口中有食物。

　　4、坐姿：要牢記你媽媽的話，坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。

　　5、面包：面包上抹黃油尤其要注意，將面包掰成可以一口吃下的小塊，臨吃前在小塊上抹黃油，不要圖方便將整個面包上都抹上黃油。

　　6、速度：切忌速度過快，無論你是在RitzCarton還是在格爾蒂的GreasePit酒店用餐，大口吞咽食物不僅有害健康，而且也不雅觀，尤其是和他人共同進餐時，這么做會顯得失禮。共同進餐時大家的量應該一樣，并保持同時開始同時結束的速度，別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。

　　7、剔牙：如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的確忍受不住，找個借口去洗手間，你可以在那里剔個夠。

　　8、口紅：將口紅留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。如果沒有隨身攜帶紙手帕，進酒店時可以順便到洗手間去一趟，或到吧臺去取塊紙餐巾。

　　9、吸煙：即使在吸煙區用餐，用餐期間吸煙也不可取，吸煙會影響他人的食欲，而且和整個氣氛也不和諧，應該等到用餐結束后再吸煙，還應記住：不要用盤子當煙灰缸。

　　10、物品：女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上，鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上。總之，凡是和用餐無關的東西都不能放在餐桌上。

　　使用餐巾的禮儀5

　　1、點完餐后再打開餐巾是為了在用餐時防止衣服弄臟而準備的。各餐廳多少有些許不同，但大部分都是以沒有折痕、皺褶的折法放置于桌上。

　　在餐廳，通常是在點完料理后才將餐巾打開。在決定餐點之前，只點了開胃酒，由于沒有必要擔心會滴到衣服上，所以一開始就將餐巾打開是違反餐桌禮儀的。

　　對折后放置于膝上。將餐巾打開后對折，并將開口朝處置于膝上。對折的目的在于防止錯拉到餐巾，而開口朝外則是方便拿起擦拭嘴巴。

　　但是對于經常會將胸前衣服弄臟的人，也可以將一整條餐巾張開夾在衣服上。主要以不弄臟衣服為第一考慮因素。

　　2、一邊將內側卷入使用餐巾除了用來擦拭嘴巴、手、手指以外，也可以在吐出魚骨頭或水果的種子時，利用餐巾檫拭嘴唇，使用范圍可說是相當廣泛。

　　擦拭嘴巴時，拿起餐巾的末端順著嘴唇輕輕壓一下，弄臟的部分為了不讓人看見，可往內側卷起。將魚骨頭或水果的種子吐出時，可利用餐巾遮住嘴后，用手指拿出來或吐在叉子上后再放在餐盤上。也可以直接吐在餐巾內，再將餐巾向內側析起。通常服務生會注意到并換上一條新的餐巾。

　　3、餐巾是可以弄臟的如不想將餐巾弄臟。而取出自己的手帕或面紙使用。是違反用餐禮儀的。用餐時切記餐巾是可以弄臟的。

　　不過，用來擦汗或是擦鼻涕，或是將口紅整個印在餐巾上等都是不對的。涂了口紅的人應在用餐前以面紙輕壓，而非將口紅印在餐巾上。

　　4、輕輕地折起放好。暫時要離開座位時，輕輕地將餐巾折好，很自然地放在餐桌上或是椅子上。千萬不要把餐巾掛在椅背運或是揉成一團放在桌子上。吃完甜點后，就可以將餐巾拿掉了。輕輕地折好放在桌子上就可以離席了。

　　使用餐巾的禮儀6

　　一、用餐前

　　(1)入座后，不要急于打開餐巾。第一個打開餐巾的人應該是主人，這個動作宣布晚宴正式開始。但是除了自助餐，餐巾可以在開始吃自助餐的時候展開。

　　(2)請注意不要拿錯別人的餐巾。

　　在更正式的宴會上，餐巾通常折疊在座位中間的裝飾板上。

　　如果餐巾布不放在中間的盤子上，它就在你的左邊，右邊的餐巾屬于坐在你右邊的客人。

　　有時餐巾也會放在杯子里，然后你的餐巾就在右邊的杯子里。

　　(3)用柔和的動作展開餐巾，不要用力過猛或搖晃餐巾。餐巾的范圍取決于餐巾的大小。

　　對于正式宴會提供的較大的餐巾，可以將其對半展開在大腿上。

　　如果是小快餐巾，可以完全展開覆蓋大腿。

　　(4)如果不是孩子或者吃飯不方便的人，最好不要把餐巾掛在胸前。不要把餐巾放在扣子或腰帶上。(但是如果你想端上一些零碎的零食，如果主人把餐巾放在下巴或脖子下面，你也可以跟著主人。)

　　二、用餐中

　　(1)餐巾是為了防止調味汁滴落，弄臟衣服。但是，最重要的是用來擦嘴。吃飯時不小心弄得滿嘴油漬，需要用餐巾擦干凈嘴巴。注意吃油膩的食物后滿嘴油漬。如果你用這種尊嚴和別人說話，你應該及時用餐巾擦嘴。喝酒時會把油漬留在玻璃杯上，很不雅觀，所以喝酒前一定要用餐巾擦干凈嘴巴。涂口紅的女性在喝酒前需要用餐巾擦拭，以免唇印粘在杯子上。用餐巾擦嘴時，避免動作過大。正確優雅的使用方法是輕輕擦拭。

　　（2）餐巾是用來擦嘴的，所以不要用來擦臉或餐具。如果你需要擦汗或餐具，你可以用紙巾。

　　（3）餐巾可以弄臟。如果你不想弄臟餐巾，拿出手帕或面紙使用，這是違反用餐禮儀的。

　　（4）吐出魚骨或水果籽時，可用餐巾捂住嘴，直接吐入餐巾中，然后將餐巾折疊到內側。

　　（5）宴會中最好避免中途離開。如果你必須暫時離開，一般有兩種方法：用盤子或刀壓住餐巾的一角，讓它從桌子的邊緣垂下來。當然，臟的一面朝內很優雅。把餐巾疊好，放在椅子上。如果椅子上有墊子，餐巾上有油漬的一面應該朝上。

　　三、用餐畢

　　（1）吃完飯后，主人會先把餐巾放回桌子上，這意味著晚宴結束了。

　　（2）飯后，先拿起腿上的餐巾，隨意折疊（不要折疊整齊，單頁不能使餐巾起皺），然后把餐巾放在盤子的左邊，然后站起來離開座位。如果你站起來擺動或折疊餐巾，那就不禮貌了。

　　（3）如果飯后有咖啡供應，餐巾紙肯定會留在大腿上，直到用完才放回桌子上。

　　四、吃西餐的基本禮儀知識

　　1.刀叉：不要拿大提琴或麥克佩斯夫人的匕首。此外，不要拿著刀叉在空中飛來飛去強調某一點，也不要把刀叉的一端放在盤子上，另一端放在桌子上。一旦刀叉被拿起使用，它就不能再放回原來的地方了。當刀片放在盤子上時，刀片朝里，頭在盤子里，刀把放在盤子的邊緣。

　　2.餐巾：不要用餐巾擦臉的下部，要輕輕擦拭。不要搖開餐巾再折疊，不要像在空中揮舞旗子一樣在空中揮動餐巾。餐巾要放在大腿上，如果離開餐桌，要把餐巾放在椅子上，把椅子推到餐桌上。注意動作要輕。用餐結束時不要折疊餐巾；否則，不了解情況的服務員可能會再給其他客人使用。用餐結束時，從中間拿起餐巾，輕輕地放在盤子的左側。

　　3.咀嚼：咀嚼時閉上嘴。不管你有什么驚人的妙語，時機有多合適，只要你嘴里有食物，你就永遠不能說話。不要為了急著說話而立即吞下食物。保持慢慢咀嚼的姿勢。吞下食物后，你會意外地微笑，以傳達你內心的活動：剛才可以有妙語出口，但嘴里有食物。

　　4.坐姿：記住你媽媽的話，坐直，不要把胳膊肘放在桌子上。如果手放在任何位置都不舒服，放在大腿上。

　　5.面包：特別注意在面包上涂上黃油。把面包掰成可以一口吃的小塊。吃之前，在小塊上涂上黃油。不要試圖方便地在整個面包上涂上黃油。

　　6.速度:不要太快。無論你是在Ritzcarton還是在格爾蒂的GreasePit酒店吃飯，吞咽食物不僅對你的健康有害，而且不雅觀，尤其是和別人一起吃飯的時候。一起吃飯的時候，每個人的量都應該是一樣的，同時保持開始和結束的速度。別人開始品嘗甜食，你還在喝湯是不可取的。

　　7.剔牙：如果塞牙，不要在餐桌上剔牙，如果真的受不了，找個借口去洗手間，你可以在那里挑個夠。

　　8.口紅：不宜將口紅留在餐具上，尤其是在工作用餐中。如果你沒有隨身攜帶紙手帕，你可以去浴室或酒吧拿一塊紙餐巾。

　　9.吸煙：即使在吸煙區用餐，用餐期間也不宜吸煙。吸煙會影響他人的食欲，與整個氣氛不和諧。你應該等到飯后再吸煙。記住：不要用盤子當煙灰缸。

　　10.物品：不要把女性手提包和男性手提箱放在桌子上，不要把鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙和其他物品放在桌子上。簡而言之，任何與用餐無關的東西都不能放在桌子上。

　　使用餐巾的禮儀7

　　點餐后再打開

　　餐巾是為了防止衣服弄臟而準備的。大部分都沒有折痕，褶皺的餐巾適合放在桌子上。

　　在餐廳里，從一開始就打開餐巾是違反餐桌禮儀的。餐巾通常在點菜后打開。

　　對折后，餐巾應放在膝蓋上

　　打開餐巾后對折，將開口放在膝蓋上。對折的目的是防止餐巾，而對外開口是為了方便拿起和擦嘴。

　　但對于那些經常弄臟衣服前襟的人來說，你也可以在衣服上打開一整條餐巾。首先要考慮的是不要弄臟衣服。

　　餐巾除了用來擦嘴、手、手指外，還可以在吐出魚骨或水果種子時遮住嘴巴。此外，你還可以在喝酒前用餐巾擦嘴唇。

　　擦拭嘴巴時，用餐巾的末端沿著嘴唇輕輕卷起臟部分。

　　吐魚骨或水果種子時，先用餐巾捂住嘴，然后用手指取出或吐在叉子上，最后放在盤子上。你也可以直接把它吐進餐巾里，然后把它折進去。這時，服務員會注意并換上新的餐巾。

　　如果你不想弄臟餐巾，拿出手帕或面紙，這是違反用餐禮儀的。所以吃飯時記住餐巾可以弄臟。

　　但是用來擦汗、擦鼻涕或者把整個口紅印在餐巾紙上是不對的。涂口紅的人飯前要用面紙輕輕擦去口紅，千萬不要把口紅印在餐巾紙上。

　　當你想暫時離開座位時，輕輕折疊餐巾，自然地放在桌子上。不要把餐巾放在椅背上，或者把它揉成一團放在桌子上。

　　吃完甜點后，你可以把餐巾帶走。

　　餐巾是用來擦嘴的

　　當然，餐巾是為了防止調味汁滴落，弄臟衣服。然而，最重要的是擦嘴。吃了油膩的食物后，嘴里滿是油漬。如果你用這種尊嚴和別人說話，那就不雅了。而且喝酒的時候會把油漬留在玻璃上，比較難看。至于口紅，也要用餐巾稍微擦一下，避免唇印沾在酒杯上。

　　餐巾使用時不需要整齊折疊

　　中途暫時離開座位時，必須讓餐巾從桌子上垂下一角

　　宴會上最好避免中途離開。許多人把餐巾放在椅子上，而不是暫時離開座位。這種處理方法沒有錯，因為餐巾放在桌子上很容易被誤解。事實上，最理想的方法是用盤子或刀壓住餐巾的一角，讓它從桌子的邊緣垂下來。當然，臟的一面很優雅。

　　使用餐巾的禮儀8

　　一、用餐前

　　首先，我們說一下用餐前的禮儀，也就是關于提前預定。盡管現在大部分中級餐廳已經由隨來隨坐取代了提前預定，但是如果餐廳接受的話提前預約還是個明智之舉，其優勢在于不僅能保證在你期望的時間內有位子，同時也是和餐廳討論你需要特殊餐食的絕佳時機。因為在了解此次就餐用于慶祝的不同場合之后，餐廳會更加知道如何準備，舉止得體。比如，餐廳對于嚴肅的商務午餐提供的服務與周年紀念日、訂婚或者60歲生日聚會時提供的服務是截然不同的。當然，如果你不得不取消預訂也沒有問題，但應盡早告知餐廳，這樣可以最大程度上減少不便。

　　二、用餐時

　　其次就是用餐時應當注意的一些禮儀，這其中有很多應當注意的地方，我們將其細分成5個小點進行概括。

　　1、等待入席

　　參加宴會時往往會出現早于主人到達的情況，在等待的過程中需要注意以下三點：

　　第一，直接點喝的是不禮貌的。在等待時可以點一杯水，當宴會主人到了之后，他們會為你提供喝的，這時候才可以點自己想喝的東西。

　　第二，等待時出于禮貌，應當站起來迎接到達的客人。如果一群人在入席前聚集在酒吧間，入席時，應當請女士走在你前面，并幫助她們入座。當然通常服務員會這樣做，并幫助你也坐下。

　　第三，入席后，不要隨意把物品(如電話、鑰匙、錢包等)放在桌子上，同時手機也要調成靜音，最重要的是要把全部注意力放在宴會主人身上，不要被電話及短信等分心。

　　2、點餐禮貌

　　當所有人都入席之后，餐廳員工會與你打招呼，并把餐巾放在你的腿上，詳細介紹餐廳特色及其他菜單外的菜品。點餐的過程中如果你是被帶出去吃飯的客人，請不要點菜單上最昂貴的菜品。點餐時多咨詢下主人意見，試著點些和其他客人同價位的菜品。同樣，如果你的主人、客戶及老板只點了一道菜，那么你也不要點多。

　　禮貌在西餐?