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喝酒的禮儀

時(shí)間：2024-07-12 13:30:49 海潔職場(chǎng)

喝酒的禮儀

　　在我們酒桌上面，也有很多的喝酒禮儀要注意，如果沒有做好，就會(huì)給人不好的印象。以下是小編收集整理的喝酒的禮儀，僅供參考，歡迎大家閱讀。

喝酒的禮儀

　　喝酒的禮儀 1

　　餐桌喝酒禮儀

　　1、應(yīng)該是有禮貌地勸酒，主人或在坐客人看到某人酒杯空了，有禮貌地先詢問："請(qǐng)?jiān)俸纫槐?。如果用手遮掩杯口并說明不想喝了，則不必相強(qiáng)。"舍命陪君子"是飲酒者的不自量而決不是有禮行為，

　　2、在侍者斟酒時(shí)，勿忘道謝，但不必拿起酒杯。可是在男主人親自來斟酒時(shí)，則必須端起酒杯致謝，必要時(shí)，還須起身站立，或欠身點(diǎn)頭為禮。有時(shí)，亦可向其回敬以"叩指禮"。

　　3、斟酒時(shí)要注意三點(diǎn)，其一，是要面面俱到，一視同仁，而切勿有挑有揀，只為個(gè)別人斟酒。

　　4、在他人敬酒或致詞時(shí)，其他在場(chǎng)者應(yīng)一律停止用餐或飲酒。應(yīng)坐在自己座位上，面向?qū)Ψ秸J(rèn)真地洗耳恭聽。對(duì)對(duì)方的所作所為，不要小聲譏諷，或公開表示反感于對(duì)方的啰嗦。

　　5、提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶其杯底，面含笑意，目視他人，尤其是自己的祝福的對(duì)象，口頌祝頌之詞。如祝對(duì)方身體健康、生活幸福、

　　6、在干杯時(shí)，可稍為象征性與對(duì)方碰一下酒杯。碰杯時(shí)，不要用力過猛，非聽到響聲不可。出于敬重之意，可使自己的酒杯較為對(duì)方為低。與對(duì)方相距較遠(yuǎn)時(shí)，可以"過橋"之法作為變通，即以手中酒杯之底輕碰桌面。這樣做，也等于與對(duì)方碰杯了。

　　7、依禮拒酒：不要在他人為自己斟酒時(shí)又躲又藏，亂推酒瓶，敲擊杯口，倒扣酒杯，偷偷倒掉。把自己的酒倒入別人杯中，尤其是把自己喝了一點(diǎn)的酒倒入別人杯中，也是不對(duì)的。

　　8、在飲用酒水時(shí)，不要忘記律己敬人之規(guī)。特別是要拋棄下列既有害于人，又有損于己的陋習(xí)惡俗。

　　解酒

　　既喝酒就要會(huì)解酒，否則不僅醉醺醺有失禮儀，接踵而至的頭痛、頭暈、反胃、發(fā)熱……也不會(huì)讓你好受。"有備而喝"才是上策，以下9種解酒食品正是坊間最新研究心得，幫你專門應(yīng)對(duì)各種酒后不適。

　　蜂蜜水——>酒后頭痛

　　喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國(guó)國(guó)家頭痛研究基金會(huì)的研究人員指出，這是因?yàn)榉涿壑泻幸环N特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。

　　西紅柿汁——>酒后頭暈

　　西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

　　新鮮葡萄——>酒后反胃、惡心

　　新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒。

　　西瓜汁——>酒后全身發(fā)熱

　　西瓜汁是天生的白虎湯(中醫(yī)經(jīng)典名方)，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱;另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時(shí)加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

　　柚子——>酒后口氣

　　李時(shí)珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對(duì)消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。

　　芹菜汁——>酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅

　　酒后胃腸不適時(shí)，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。

　　酸奶——>酒后煩躁

　　蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。

　　香蕉——>酒后心悸、胸悶

　　飲酒后感到心悸、胸悶時(shí)，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，同時(shí)減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。

　　橄欖——>酒后厭食

　　橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的"良藥"，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。

　　喝酒的禮儀 2

　　1.自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

　　2.自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

　　3.端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

　　4.不要裝歪，說錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

　　5.假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不啦嘰地去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦?

　　6.酒桌上雖然“感情深，一口悶;感情淺，舔一舔”但喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。

　　7.韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。

　　8.不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

　　9. 領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。

　　10.可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

　　11.自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。

　　12. 最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～

　　13. 注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要唾沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住上廁所去，沒人攔你。

　　14. 如果沒有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。

　　15.碰杯，敬酒，要有說詞。

　　16. 桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。

　　17 領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你臉，不管領(lǐng)導(dǎo)要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

　　18 花生米對(duì)喝酒人來說，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。

　　喝酒的禮儀 3

　　商務(wù)禮儀中喝酒禮儀：斟酒

　　按照規(guī)范來說，除主人和服務(wù)人員外，其他賓客一般不要自行給別人斟酒。如果主人親自斟酒，應(yīng)該用本次宴會(huì)上最好的酒斟，賓客要端起酒杯致謝，必要的時(shí)候應(yīng)該起身站立。如果不需要酒了，可以把手擋在酒杯上，說聲“不用了，謝謝”就可以了。中餐里，別人斟酒的時(shí)候，也可以回敬以“叩指禮”。白酒應(yīng)該斟滿，而其他洋酒就不用斟滿。

　　商務(wù)禮儀中喝酒禮儀:敬酒時(shí)機(jī)

　　敬酒分為正式敬酒和普通敬酒，應(yīng)該在特定的時(shí)間進(jìn)行。正式的敬酒，一般是在賓主入席后、用餐前開始就可以敬，一般都是主人來敬，同時(shí)還要說規(guī)范的祝酒詞。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以開始了。如果向同一個(gè)人敬酒，應(yīng)該等身份比自己高的人敬過之后再敬。

　　商務(wù)禮儀中喝酒禮儀:敬酒順序

　　一般情況下應(yīng)按年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次，避免出現(xiàn)尷尬的情況。即使你分不清或職位、身份高低不明確，應(yīng)從自己身邊按順時(shí)針方向開始敬酒，或是從左到右、從右到左進(jìn)行敬酒等。

　　商務(wù)禮儀中喝酒禮儀:舉止要求

　　正式敬酒是指宴會(huì)一開始的時(shí)候，主人先向大家集體敬酒，并同時(shí)說標(biāo)準(zhǔn)的祝酒詞。這種祝酒詞內(nèi)容可以稍長(zhǎng)一點(diǎn)，但也就是在五分鐘之內(nèi)講完。無論是主人還是來賓，如果是在自己的座位上向集體敬酒，就要求首先站起身來，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。當(dāng)主人向集體敬酒、說祝酒詞的時(shí)候，所有人應(yīng)該一律停止用餐或喝酒。主人提議干杯的時(shí)候，所有人都要端起酒杯站起來，互相碰一碰。按國(guó)際通行的做法，敬酒不一定要喝干。但即使平時(shí)滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口，以示對(duì)主人的尊重。

　　別人向你敬酒的時(shí)候，要手舉酒杯到雙眼高度，在對(duì)方說了祝酒詞或“干杯”之后，再喝。喝完后，還要手拿酒杯和對(duì)方對(duì)視一下，這一過程才結(jié)束。

　　喝酒的禮儀 4

　　1.宴會(huì)開始時(shí)，服務(wù)生會(huì)開始倒酒，服務(wù)生一般會(huì)按順序倒酒，這時(shí)，用餐者不要去拿酒杯或移動(dòng)酒杯，而應(yīng)把酒杯放在桌等待服務(wù)生來倒。若不想服務(wù)生給你倒酒，那么就用指尖輕輕碰下酒杯的邊緣，這樣服務(wù)生就會(huì)知道你不想要了。

　　2.正確的握杯姿勢(shì):為了避免手的溫度使酒杯里的酒溫增高，影響酒的風(fēng)味，正確的握酒杯姿勢(shì)是用三根手指輕握酒杯的杯腳，即使用大拇指、中指和食指輕握杯腳，小指則放在杯酒的底臺(tái)來固定。

　　3.在喝酒時(shí)絕對(duì)不能用吸著喝，正確的喝酒姿勢(shì)，應(yīng)是傾斜酒杯，就像將酒放在舌頭上似的喝。品酒時(shí)可以輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但切忌猛烈搖晃杯子。

　　4.喝酒時(shí)應(yīng)避免以下失禮行為：非敬酒時(shí)的把酒一飲而盡、拿著酒杯邊說話邊喝酒、邊喝酒邊透過酒杯看人、將口紅印在酒杯的邊沿上等。

　　西餐廳喝酒須知

　　1.干杯時(shí)如果客人較多，不必一一碰杯，舉杯的同時(shí)用眼神示意一下即可。

　　2.與外賓干杯，不要交叉干杯，否則會(huì)形成十字形，觸犯西方人的忌諱。

　　3.在餐桌上鬧酒、高聲叫喊、猜拳行令，在西方人看來均屬粗野、不文明行為，要堅(jiān)決杜絕。

　　4.吃西餐飲酒忌中國(guó)式的干杯。正確的做法，是飲酒時(shí)先舉起酒杯，認(rèn)真欣賞一下它的色澤，然后用鼻子靠近杯子聞一聞酒香，最后再小呷一口，細(xì)細(xì)品味。

　　5.干杯應(yīng)由男主人提議，并請(qǐng)客人們共同舉杯，為在座者說些祝福的話，不要忘掉了任何一位。客人一般不宜提議為主人干杯，以免喧賓奪主;女士也不應(yīng)當(dāng)提議為男士干杯。

　　6.西方人一般不勸酒，喝不喝酒、喝多少酒往往隨個(gè)人的情緒而定。這與中國(guó)人的飲酒習(xí)慣正好相反。所以，西餐桌上，應(yīng)盡量做到不勸酒;即使勸酒，也應(yīng)當(dāng)點(diǎn)到為止。在餐桌上飲酒失態(tài)是非常丟面子的

　　7.如不會(huì)飲酒，不必勉為其難，主動(dòng)、客氣地向主人說明原因，一般都會(huì)得到主人的體諒，有時(shí)出于宴會(huì)禮節(jié)的需要，可讓服務(wù)員在自己的杯子里斟上一點(diǎn)酒，但只用嘴唇碰杯沿，不飲酒，就不會(huì)有人再來添酒了。

　　8.西餐斟酒，最多只斟八分滿，有時(shí)更少，如斟酒時(shí)酒水溢出來，是很失禮的行為。斟酒的順序是先主人、次主賓，然后才是其他客人。

　　喝酒的禮儀 5

　　喝酒禮儀知識(shí)

　　1.基本禮儀：講究順時(shí)針順序敬酒，同時(shí)自己的杯子低于別人。

　　自己的酒杯低于別人的酒杯，這個(gè)基本的禮儀相信只要是喝過酒的人基本都是知道的，簡(jiǎn)單說，就是表示尊敬。敬酒的順序，如果和領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩喝酒，就先從領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩開始，一個(gè)一個(gè)來，一般朋友就比較隨意，如果你講究一點(diǎn)的就是按照瞬時(shí)間的方向來。

　　2.講究先后順序，等領(lǐng)導(dǎo)、長(zhǎng)輩相互喝完，你才可敬酒。

　　領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩在場(chǎng)的時(shí)候是要特別講究的，就想上一個(gè)菜，一般要等領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩先吃，然后小輩們才開始吃的原則，在敬酒也是一樣的。我們一般是會(huì)讓領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩自己相互喝酒，他們相互喝完了，接下來才是晚輩們孝敬的時(shí)候，所以這個(gè)時(shí)候才是你開始敬酒的時(shí)候，不要一開始就給領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩敬酒，一上來就給領(lǐng)導(dǎo)下馬威：“先干為敬，領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)隨意”這是不可取的。

　　3.領(lǐng)導(dǎo)、長(zhǎng)輩的特權(quán)，你不能有：領(lǐng)導(dǎo)長(zhǎng)輩可以一人敬多人，你不可以。

　　領(lǐng)導(dǎo)和長(zhǎng)輩畢竟是資質(zhì)、年齡、經(jīng)驗(yàn)一般是比我們要大一圈的，也之所以成為我們的領(lǐng)導(dǎo)和長(zhǎng)輩，也因此會(huì)有一些特權(quán)，最基本的一個(gè)要記住：就是他們可以一個(gè)人你們所有人，可以一對(duì)多。而你晚輩們就不行了，你就只能一個(gè)敬一個(gè)了。除非等你晉級(jí)成為領(lǐng)導(dǎo)的時(shí)候再說吧。所有不要自作聰明，我敬大家一杯，聽起來很好，其實(shí)不可取的。

　　4.察言觀色，多幫忙給添酒，適時(shí)敬酒。

　　酒桌上要眼觀四象，耳聽八方，是非常重要的，時(shí)候把我領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩的飲酒需求，如果你要想把領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩配好的話。察言觀色很重要，簡(jiǎn)單的，及時(shí)為他們添加酒，特別是杯子空的時(shí)候，然后添酒的順序也要講究，先領(lǐng)導(dǎo)。另外，除了標(biāo)準(zhǔn)的敬酒流程之后，要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候去敬酒，不要再領(lǐng)導(dǎo)出現(xiàn)想喝酒沒人敬的尷尬場(chǎng)面，那你就完蛋了。

　　5.敬酒詞，敬酒一定要準(zhǔn)備合適的敬酒詞。

　　喝酒除了酒量大外，會(huì)說，能說出一口好聽的祝酒詞，也是非常重要的。能說到領(lǐng)導(dǎo)或是長(zhǎng)輩心頭的，新穎的祝酒詞，讓他們眉開眼笑的祝酒詞才是最成功的的。杜絕和悶酒，那是你一個(gè)人喝酒的行為。如果你詞匯不是很多，或是表達(dá)能力不是很好，就要之前好好做做功課，簡(jiǎn)單背熟幾個(gè)常用的祝酒詞，就可以隨機(jī)應(yīng)變，避免舉杯尷尬場(chǎng)面。

　　秋季喝酒好處知多少

　　俗話說，秋補(bǔ)冬藏，這個(gè)季節(jié)正是人們滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)身體的最佳時(shí)節(jié)。據(jù)研究表明，秋季適當(dāng)?shù)娘嬘镁疲瑢?duì)身體具有滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)作用。

　　那么，秋季喝酒到底有哪些好處呢?

　　1.喝酒者能增強(qiáng)心臟功能，使心臟慢而有力。

　　2.喝酒者能增強(qiáng)血管彈性，減少血管破裂的可能性。

　　3.喝酒能增強(qiáng)肌肉力量，強(qiáng)健腿足、筋骨，并能使關(guān)節(jié)靈活，促進(jìn)人體血液循環(huán)和新陳代謝。

　　4.喝酒可以增強(qiáng)消化腺的分泌功能，促進(jìn)胃腸有規(guī)律的蠕動(dòng)，增加食欲，對(duì)于防治高血壓、糖尿病、肥胖癥、習(xí)慣性便秘等癥都有良好的作用。

　　5.在戶外新鮮空氣中喝酒，大腦思維活動(dòng)變得清晰、靈活，可有效消除腦力疲勞，提高學(xué)習(xí)和工作效率。據(jù)有關(guān)專家測(cè)試，每周喝酒三次，每次一小時(shí)，連續(xù)堅(jiān)持4個(gè)月者與不喜歡喝酒的人相比，前者反映敏銳，視覺與記憶力均占優(yōu)勢(shì)。

　　6.喝酒是一種靜中有動(dòng)、動(dòng)中有靜的健身方式，可以緩解神經(jīng)肌肉緊張。據(jù)專家測(cè)定，當(dāng)煩躁、焦慮的情緒涌向心頭時(shí)，以輕快的節(jié)奏喝酒15分鐘左右，即可緩解緊張，穩(wěn)定情緒。

　　7.定時(shí)堅(jiān)持喝酒，會(huì)消除心臟缺血性癥狀或降低血壓。使人體消除疲勞，精神愉快，緩解心慌心悸。

　　8.喝酒可減少甘油三脂和膽固醇在動(dòng)脈壁上的聚積，也能減少血糖轉(zhuǎn)化成甘油三脂的機(jī)會(huì)。

　　秋季喝酒之喝黃酒的好處

　　黃酒是世界上最古老的酒類之一，含有18種氨基酸，這在世界營(yíng)養(yǎng)類酒中是少見的。中醫(yī)認(rèn)為，黃酒性熱味甘苦，對(duì)通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、潤(rùn)皮膚、散濕氣都有一定的作用。

　　秋季飲用黃酒最好溫飲，暖胃驅(qū)寒，溫度在35℃～45℃為佳。

　　秋季喝酒之喝紅酒的好處

　　葡萄酒呈堿性，而我們平時(shí)吃的食物大多是酸性物質(zhì)，秋季喝一些葡萄酒能夠起到中和的作用，而且葡萄酒中含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠充分補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　葡萄酒雖好，但一定要適量飲用。專家建議，每天飲用的葡萄酒應(yīng)控制在100毫升左右，當(dāng)然，具體還得看酒精含量酌情增減。淺啜慢飲，持之以恒，才能真正起到養(yǎng)生效果;切忌空腹喝酒。

　　秋季喝酒之喝啤酒的好處

　　大家都知道，夏季是喝啤酒的最佳時(shí)機(jī)，其實(shí)秋季適量的喝一些啤酒同樣有很多好處。啤酒中含有豐富的維他命B1、B2和B6，也有少量的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、鎂、磷、鉀和葉酸，因此，許多醫(yī)學(xué)研究顯示，若懂得節(jié)制，喝適量的啤酒對(duì)健康不但沒有害處，還有一定的保健作用。適量的飲用啤酒能夠起到提神、開胃的作用，還能夠促進(jìn)血液循環(huán)，有利于新陳代謝。

　　當(dāng)然，秋季喝啤酒的時(shí)候也要注意了，千萬不能與熏烤食品、海鮮一同食用，也不要與白酒混著喝。

　　秋季喝酒之喝白酒的好處

　　秋冬季最好喝溫?zé)岬陌拙啤責(zé)岬木茖?duì)胃有好處，口感也很好。冰凍的酒比身體溫度會(huì)低十?dāng)z氏度左右，長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致人胃腸道功能紊亂，引起食欲下降，影響人的身體健康。所以建議秋冬季喝酒的時(shí)候要加熱。

　　喝酒的禮儀 6

　　很多人平時(shí)都愛喝兩杯，卻很少注意到倒酒的禮儀。在我們國(guó)家，講究的是酒要滿，茶要淺，但現(xiàn)在流行西方國(guó)家的禮儀，按慣例為酒杯只倒二分之一滿。

　　不論宴會(huì)是在住家或餐廳舉行，如果主人提供的是珍品佳釀，務(wù)必把酒瓶拿出來給客人瞧瞧。如果主人提供的只是普通酒類，應(yīng)事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶?jī)?nèi)，玻璃瓶不用放在墊子或銀盤上。許多品酒師都覺得，加重酒精濃度的葡萄酒，應(yīng)先倒進(jìn)有塞子的玻璃瓶，再端出款待客人。

　　宴會(huì)前，主人需把白酒擺在冰箱里至少兩小時(shí)，或放入裝著冰塊和冰水的冰酒器20分鐘。一般來說，白酒品質(zhì)愈好，降溫所需時(shí)間也愈短。款待客人的紅酒溫度應(yīng)相當(dāng)于室溫。如果紅酒太冰，可建議客人用手暖酒。

　　第一次上酒時(shí)，主人可以親自為所有客人倒酒，倒酒順序依逆時(shí)針方向進(jìn)行，從坐在左側(cè)的客人開始，最后才輪到主人自己。等客人喝完一杯后，主人可以請(qǐng)坐在對(duì)面的人（也就是二主人）代替他為附近的人添酒。如果主人同時(shí)準(zhǔn)備了紅酒和白酒，需把兩種酒瓶分放在桌子兩端。

　　需要留意的是，絕對(duì)不要讓客人用同一個(gè)杯子喝兩種酒，這是基本禮貌。還有，除非你的技巧爐火純青，否則倒酒時(shí)請(qǐng)?jiān)谄款i墊上一條毛巾防滑，而且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。有時(shí)你需要一個(gè)裝酒瓶的籃子，酒瓶以近水平的斜面放置，這樣瓶中沉淀物就不會(huì)和酒混在一起。

　　許多人偏好整晚只喝自己喜愛的某種酒，所以一個(gè)用心的主人會(huì)同時(shí)準(zhǔn)備紅酒和白酒。雖然隔熱器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用來保持白酒冰度卻相當(dāng)實(shí)用。

　　職場(chǎng)禮儀之喝酒倒酒禮儀

　　附：職場(chǎng)飲酒禮儀

　　不要反過來灌上司喝酒

　　我第一次陪老板出去吃飯，辦公室的一個(gè)前輩說，有人給老板灌酒的時(shí)候要幫老板擋酒。所以我按照前輩的箴言，吃飯的時(shí)候很主動(dòng)地接對(duì)方遞過來酒。幾杯過后老板倒是清醒得很，我就頭有點(diǎn)小暈了。敬完了客戶，走到老板面前讓老板也一起喝，看到我這樣老板只能硬著頭皮喝。第二天清醒了后，我把吃飯的過程告訴前輩，前輩便數(shù)落我不懂事，哪有一邊幫老板擋酒，一邊還給老板灌酒的。

　　不要兩手空空地去吃飯

　　辦公室小K突然說請(qǐng)吃飯，還說會(huì)帶女朋友過來。吃飯的地方是個(gè)挺高級(jí)的餐廳，吃到了一半，小K摟著女朋友站起來，說今天其實(shí)是他們倆訂婚的日子，因?yàn)椴幌胩哒{(diào)，所以就請(qǐng)同部門的同事聚一下。其他同事紛紛拿出了自己或者幾個(gè)湊份子買的禮物送給他們，只有我像個(gè)外星人一樣，張大了嘴巴，瞪圓了眼睛，可以想象兩手空空的我在那個(gè)場(chǎng)合下多尷尬！想想也是，我既然知道沒人會(huì)平白無故地請(qǐng)客，怎么還會(huì)傻到兩手空空地去吃飯！

　　不要太放縱自己

　　我們新來的那個(gè)女同事就比較放得開。那次公司搞活動(dòng)一起出去旅游，大家入座吃飯頂多也就是談笑風(fēng)生，沒想到那女孩主動(dòng)移到老總身邊，用夾生的韓語一遍一遍去敬酒。幾杯下肚開始手舞足蹈，放大了膽子把手搭在老總身上。自那以后，這位新來的女同事沒得到多少人緣，大家都私底下不屑與這樣的亂性者為伍。而另一頭，老總似乎也沒有如她設(shè)想那般對(duì)她有特殊照顧，而是談此女色變。

　　酒水飲料大權(quán)留給領(lǐng)導(dǎo)

　　有一次領(lǐng)導(dǎo)讓我晚上一起去陪客戶，到了飯桌上，領(lǐng)導(dǎo)把菜單轉(zhuǎn)到我面前叫我點(diǎn)菜時(shí)，我就慌了神。好不容易心驚膽戰(zhàn)點(diǎn)完了幾個(gè)自認(rèn)為比較安全的菜，心里早已經(jīng)七上八下不辨方向，也不知是不是過于緊張想轉(zhuǎn)嫁掉情緒喘口氣，我把菜單遞給了領(lǐng)導(dǎo)，問他要什么酒水。領(lǐng)導(dǎo)順手接過，我也順利交接了皮球。往后每逢應(yīng)酬飯局讓我點(diǎn)菜時(shí)，我便總把酒水飲料的決定權(quán)交由領(lǐng)導(dǎo)，一來說明我不是從頭到尾自作主張，二來也讓領(lǐng)導(dǎo)對(duì)飯局預(yù)算有一個(gè)終局性的把握。

　　新人要會(huì)難得糊涂

　　工作了一段時(shí)間，便有同事請(qǐng)我下班后一起去聚餐。飯桌上的事情是最捉摸不透的，但去還是要去。當(dāng)時(shí)我心里就想好了對(duì)策：難得糊涂。等菜的時(shí)候便是大家互吹牛皮的時(shí)刻，講笑話沒問題，但講到原則性笑話的時(shí)候新人還是不要多語，天知道這是不是老員工在試探你道行深淺呢。菜上來了，一桌人邊吃邊聊，從股市暴跌講到商場(chǎng)讓利，作為新人抵嘴是必須的，否則人家會(huì)以為你故作深沉，但更多時(shí)候則是點(diǎn)頭和贊嘆，前輩總是想在新人面前倚老賣老一番的，即使他的觀點(diǎn)和你針鋒相對(duì)。我認(rèn)為和同事吃飯，最要緊便是難得糊涂。

　　顧全老板就是顧全大局

　　老板帶我出差去了趟廣西，辦完事情自然少不了一頓吃，桂林美食著實(shí)讓我垂涎三尺。但現(xiàn)在是老板帶著你吃，所以不好表現(xiàn)得太過張揚(yáng)，但也要適時(shí)表現(xiàn)一下。老板隨和，點(diǎn)菜的時(shí)候會(huì)不時(shí)征求一下我的意見，于是強(qiáng)大的料理知識(shí)儲(chǔ)備便派上了用場(chǎng)，謙遜地點(diǎn)評(píng)了一下菜色，老板笑意融融。老板點(diǎn)完，問我還要什么，我瞄了眼菜單，沒有魚，老板愛吃魚是全部門出名的，腦筋一轉(zhuǎn)想起廣西特色菜里有幾個(gè)是魚，便點(diǎn)了一個(gè)，老板笑意更濃。吃飯時(shí)候，免不了喝酒，老板不能喝也是大家心知肚明的，一個(gè)眼色，我便攬下了擋酒的活兒。一頓飯下來，做成了生意，也做成了人情。

　　職場(chǎng)新人飲酒禮儀

　　1、酒不能多喝，但是也不能不喝，應(yīng)該首先明白自己的度是在哪里。

　　2、領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己。

　　3、敬酒時(shí)話不能多，可以簡(jiǎn)要表明心態(tài)，

　　4、若職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

　　5、新人碰杯時(shí)，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。

　　職場(chǎng)新人點(diǎn)菜技巧

　　1、摸清預(yù)算。

　　2、一桌菜是由湯、熱菜、涼菜三大塊組成。

　　3、原料有畜、禽、魚、蝦、蟹、蔬菜六要素。

　　4、注意排列組合避免同要素重復(fù)。

　　5、掌握量。比如6人飯局，可點(diǎn)3—4個(gè)冷盤，3—4個(gè)炒菜，加一個(gè)大菜一道湯，1—2個(gè)點(diǎn)心即可。

　　6、慮及眾口，濃淡甜咸辣要分布均勻。

　　7、只選擇餐廳特色菜中的一個(gè)。

　　8、不要指望你點(diǎn)的每一道菜都能讓人留下深刻印象，有一兩道菜令人記憶深刻，就是成功。

　　喝酒的禮儀 7

　　先給領(lǐng)導(dǎo)斟酒，并隨時(shí)觀察領(lǐng)導(dǎo)酒杯是否缺酒。

　　酒桌上要先給領(lǐng)導(dǎo)斟酒，如果有客人話，先給個(gè)人斟酒在給自己領(lǐng)導(dǎo)斟酒，并且隨時(shí)觀察他們發(fā)酒杯是否有酒，沒救就趕緊填上，總不能讓領(lǐng)導(dǎo)自己發(fā)現(xiàn)酒杯美酒自己斟酒或者再來叫你吧。

　　給別人斟酒八分滿。

　　給別人斟酒是不不宜太滿也不宜太少，最好斟八分滿。

　　跟別人碰杯時(shí)端杯稍比別人低。

　　跟別人碰杯時(shí)候要雙手，別那一只手伸過去碰一下，這是對(duì)別人一種不尊重。正確做法應(yīng)該是左手放在杯底，右手拿著杯子，端酒杯與別人碰時(shí)要低于別人酒杯，這是一種尊重。

　　敬酒有序，主次分明。

　　敬酒要注意順序，不要亂敬酒，一般是按照主人敬主賓、陪客敬主賓、主賓回敬、陪客互敬順序敬酒。

　　可以多人敬一人，不可一人敬多人。

　　自己去敬酒時(shí)候，千萬別一人敬多人，只有領(lǐng)導(dǎo)才可以這樣敬，但是可以幾個(gè)人一起去敬一個(gè)。

　　敬酒要有說詞。

　　敬酒時(shí)候應(yīng)當(dāng)說點(diǎn)什么，不然光敬酒是很尷尬，不知道該怎么說話，如果是領(lǐng)導(dǎo)或者同事那么可以說“謝謝領(lǐng)導(dǎo)或者同事對(duì)自己關(guān)心與照顧，以后需要經(jīng)常像您學(xué)習(xí)，這杯酒代表我對(duì)您謝意與尊敬”，如果是剛認(rèn)識(shí)客戶話，可以說“很高興認(rèn)識(shí)您，希望你您以后多多幫助”。

　　給領(lǐng)導(dǎo)擋酒要巧妙。

　　給領(lǐng)導(dǎo)擋酒時(shí)候要看領(lǐng)導(dǎo)是否喝得差不多了，喝得差不多話可以給領(lǐng)導(dǎo)擋一些不必要酒，也就是對(duì)領(lǐng)導(dǎo)來說不重要酒，而且擋酒時(shí)候不要明目張膽，自己先察言觀色，是否有人準(zhǔn)備給自己領(lǐng)導(dǎo)敬酒，有話就攔住他，假裝自己要跟他敬酒。

　　喝酒的禮儀 8

　　1、不要主動(dòng)出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略;

　　2、桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動(dòng)出擊;

　　3、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會(huì)用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里;

　　4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉;

　　5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛;

　　6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉;

　　7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí)，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌;

　　8、喝到六分醉時(shí)，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上;

　　9、每次干杯時(shí)，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進(jìn)去不少;

　　10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽，趕緊拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐進(jìn)酒杯里，吐滿了換水就行了，管用的!

　　喝酒的禮儀 9

　　一、斟酒

　　敬酒之前需要斟酒。按照規(guī)范來說，除主人和服務(wù)人員外，其他賓客一般不要自行給別人斟酒。如果主人親自斟酒，應(yīng)該用本次宴會(huì)上最好的酒斟，賓客要端起酒杯致謝，必要的時(shí)候應(yīng)該起身站立。

　　如果是作為大型的商務(wù)用餐來說，都應(yīng)該是服務(wù)人員來斟酒。斟酒一般要從位高者開始，然后順時(shí)針斟。如果不需要酒了，可以把手擋在酒杯上，說聲“不用了，謝謝”就可以了。這時(shí)候，斟酒者就沒有必要非得一再要求斟酒。

　　中餐里，別人斟酒的時(shí)候，也可以回敬以“叩指禮”。特別是自己的身份比主人高的時(shí)候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面表示對(duì)斟酒的感謝。

　　酒倒多少才合適呢?白酒和啤酒可以斟滿，而其他洋酒就不用斟滿。

　　二、敬酒時(shí)間

　　敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在賓主入席后、用餐前開始就可以敬，一般都是主人來敬，同時(shí)還要說規(guī)范的祝酒詞。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以開始了。但要注意是在對(duì)方方便的時(shí)候，比如他當(dāng)時(shí)沒有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，認(rèn)為對(duì)方可能愿意接受你的敬酒。而且，如果向同一個(gè)人敬酒，應(yīng)該等身份比自己高的人敬過之后再敬。

　　三、敬酒順序

　　一般情況下應(yīng)按年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次，避免出現(xiàn)尷尬的情況。即使你分不清或職位、身份高低不明確，也要按統(tǒng)一的順序敬酒，比如先從自己身邊按順時(shí)針方向開始敬酒，或是從左到右、從右到左進(jìn)行敬酒等。

　　四、敬酒要求

　　敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴會(huì)一開始的時(shí)候，主人先向大家集體敬酒，并同時(shí)說標(biāo)準(zhǔn)的祝酒詞。這種祝酒詞內(nèi)容可以稍長(zhǎng)一點(diǎn)，但也就是在五分鐘之內(nèi)講完。

　　無論是主人還是來賓，如果是在自己的座位上向集體敬酒，就要求首先站起身來，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。

　　敬酒的方式：

　　（1）文敬

　　即有禮有節(jié)地勸客人飲酒。酒席開始，主人在講完祝酒詞后，便開始第一次敬酒。這時(shí)，主客都要站起來，主人先將杯中的酒一飲而盡，并將空酒杯口朝下，說明自己已經(jīng)喝完，以示對(duì)客人的尊重。客人一般也要喝完。席間，主人還應(yīng)到各桌去敬酒。

　　（2）回敬

　　這是客人向主人敬酒。當(dāng)主人領(lǐng)完第一輪酒，客人要回敬主人，和他再干一杯。回敬的時(shí)候，要右手拿著杯子，左手托底，和對(duì)方同時(shí)喝。干杯時(shí)，可以象征性地和對(duì)方輕碰下酒杯，不要用力過猛，非聽到響聲不可。出于敬重，可以使自己的酒杯較低于對(duì)方酒杯。如果和雙方相距較遠(yuǎn)，可以以酒杯杯底輕碰桌面，表示碰杯。

　　（3）互敬

　　這是客人與客人之間的“敬酒”。為了使對(duì)方多飲酒，敬酒者會(huì)找出種種必須喝酒的理由，若被敬酒者無法找出反駁的理由，就得喝酒。在這種雙方尋找論據(jù)的同時(shí)，人與人的感情交流得到升華。

　　（4）代飲

　　這是一種既不失風(fēng)度，又不使賓主掃興的躲避敬酒的方式。如果你不會(huì)飲酒，或已飲酒太多，這時(shí)他人再次向你敬酒，你就可請(qǐng)人代飲。代飲酒的人一般與自己有特殊的關(guān)系。在婚禮上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代飲的首選人物，故他們的酒量必須大。

　　（5）罰酒

　　這是中國(guó)人“敬酒”的一種獨(dú)特方式。“罰酒”的理由也是五花八門。最為常見的是對(duì)酒席遲到者的“罰酒三杯”。

　　喝酒的禮儀 10

　　如何持杯

　　為了防止手掌的溫度影響葡萄酒的風(fēng)味，持杯時(shí)，應(yīng)手持高腳杯杯柄或杯托。不過，因牢牢握住杯柄對(duì)于非葡萄酒專業(yè)人士而言并不太容易，如果做不到緊握杯柄，那么盡量避免掌心握杯就可以了。

　　如何倒酒

　　中國(guó)人喝白酒時(shí)講究酒滿心誠(chéng)，葡萄酒則不是，入杯為1/3。倒好酒后，可以輕輕搖動(dòng)酒液，使酒香散發(fā)出來，千萬不要因倒得太滿而在搖杯時(shí)將酒液灑出。

　　如何敬酒

　　敬酒時(shí)，應(yīng)該將酒杯舉起到略低于視線的位置，雙眼注視對(duì)方，以表示敬意。

　　如何碰杯

　　在飯桌上，聊到盡興時(shí)，總會(huì)以碰杯的方式來傳達(dá)友好，具體的做法是將您的酒杯（中部較大較圓的部分）對(duì)準(zhǔn)另一個(gè)酒杯的相同部位，使兩只“親密接觸”的酒杯發(fā)出持續(xù)而爽脆的“叮叮”聲。如果對(duì)方是長(zhǎng)輩或者貴客，可以按中國(guó)的禮儀稍稍壓低杯沿，表示敬意。

　　如何干杯

　　喝葡萄酒干杯時(shí)，不要像喝白酒那樣豪爽地一飲而盡，而應(yīng)該講究文雅和舒緩，可以慢慢品嘗，因?yàn)檎嬲拿谰贫加兴墓适潞惋L(fēng)土人情，大口吞咽未免可惜。

　　喝酒的禮儀 11

　　酒場(chǎng)座次

　　座次是尚左尊東、面朝大門為尊。若是圓桌，則正對(duì)大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對(duì)大門的座位，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)右席為首席。

　　一些大的宴會(huì)，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。

　　如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請(qǐng)者，那么就應(yīng)該聽從東道主安排入座。

　　如果有貴賓到的話，你應(yīng)該將貴賓引至主座，請(qǐng)客戶最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高。

　　酒場(chǎng)敬酒

　　酒場(chǎng)敬酒簡(jiǎn)單歸納為：主人敬主賓，陪客敬主賓，主賓回敬，陪客互敬。

　　敬酒是一種禮節(jié)，和長(zhǎng)輩在一起不一定必須敬酒的，也要看情況和場(chǎng)合的。

　　別人敬你酒，人家喝完了，你是不是必須得喝完?這個(gè)問題按照各個(gè)地方的風(fēng)俗習(xí)慣都有所不同，最重要的就是看你自己能不能喝酒，想不想喝酒，如果你不能或不想喝的話可以預(yù)先打個(gè)招呼，說你不能喝酒，那樣你就可以不喝完了，或是你就不用喝酒了。

　　但是也要看和什么人在一起喝酒，如果那人對(duì)你前途有幫助的話我勸你硬著頭皮都要陪他喝，只要自己不要喝得人都不認(rèn)識(shí)就可以了。還有就是你酒喝多了之后有不良習(xí)慣的最好不要喝。

　　酒場(chǎng)注意事項(xiàng)

　　領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

　　可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

　　自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。

　　自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

　　記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。

　　端起酒杯，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。

　　如果沒有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。

　　碰杯，敬酒，要有說詞，不然別人沒理由喝你的酒。

　　遇到酒不夠的情況下一定不要去給別人倒，把酒放中間就好。

　　對(duì)于喝酒一定要有個(gè)掂量，多喝不易，現(xiàn)在好多中年人都患有脂肪肝，高血壓，高血脂等病，多半由于常年喝酒而累積下來的，有得必有失嘛，所以在自己年輕還能喝的時(shí)候，要做到喝酒有度，對(duì)自己嚴(yán)格要求。

　　問過好多有酒量的人，他們也知道喝酒不好，但是總是因?yàn)橐睿Ｗ」ぷ鞫坏貌缓龋茸砭频碾y受勁誰都知道。醉酒后難受怎么辦，那就要懂一些醒酒的方法了。

　　酒后常識(shí)

　　輕度醉酒者不需要特別處理，休息一會(huì)，或者直接睡一會(huì)就會(huì)有緩解。

　　喝酒過量而醉的人，應(yīng)及時(shí)用手指或筷子刺激喉嚨，舌根，促使嘔吐。

　　醉酒者如果嘔吐不止，可用熱毛巾滴幾滴花露水，敷在醉酒者的臉上，能醒酒為止。

　　當(dāng)醉酒者不省人事時(shí)，可取兩條毛巾在水中浸上冷水，敷在后腦和胸口上，并間斷用冷水灌入醉酒者口中，可是醉酒者逐漸醒過來。

　　當(dāng)醉酒者昏睡時(shí)，應(yīng)屈身側(cè)睡，將其頭偏向一側(cè)，避免嘔吐物吸入肺部;皮膚發(fā)紅者，要注意適當(dāng)保暖，以防著涼。

　　當(dāng)醉酒者出現(xiàn)抽搐時(shí)，應(yīng)在口內(nèi)塞入干凈毛巾，防止咬破舌頭，并用指尖掐人中穴兩到三分鐘。

　　總結(jié)：酒桌上的禮儀也是非常重要的，有的時(shí)候，客戶就是由酒桌上談下來的，如果說酒是一門學(xué)問的話，那酒場(chǎng)禮儀的學(xué)問更是深?yuàn)W。在具體到職場(chǎng)上的話，約束的方面就更具體了。如何在酒場(chǎng)上談下客戶，增進(jìn)友誼，促進(jìn)同事關(guān)系，得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí)，關(guān)鍵就看你是否注重禮儀修養(yǎng)，事業(yè)上若想成就不凡，也一定要培養(yǎng)自己的酒桌禮儀。

　　喝酒的禮儀 12

　　韓國(guó)留學(xué)生活常識(shí)之喝酒禮儀。韓國(guó)人喝酒有許多講究。在與韓國(guó)人的交往中，慢慢也懂得了一些韓國(guó)的酒道和禮節(jié)，與韓國(guó)人一起喝酒，不能自己給自己倒酒，而必須別人為你倒酒，當(dāng)然，你也得為對(duì)方斟酒。韓國(guó)人的解釋是自己給自己倒酒，喝了有害健康。但這只是一種說法，而實(shí)際上卻是通過相互斟酒來表示友誼和尊重。年輕人和長(zhǎng)輩在一起喝酒，要首先敬長(zhǎng)輩或前輩。長(zhǎng)輩和前輩先喝，后輩則端起酒杯，側(cè)過臉去喝，以表示對(duì)長(zhǎng)輩和前輩的尊敬。

　　為別人斟酒，一定要用右手拿瓶，即使你是個(gè)左撇子，也要暫時(shí)克服一下，因?yàn)樵陧n國(guó)人看來，用左手斟酒意味著看不起對(duì)方，就像主人向下人賜酒一樣，是不禮貌的。斟酒時(shí)，右手拿酒瓶，左手要扶著右手，以示尊重。而接受者也要雙手捧杯，以示謝意。韓國(guó)人喝酒不喜歡續(xù)酒，而喜歡一杯喝完再倒。這與中國(guó)人不斷地為客人續(xù)酒有很大的不同。

　　韓國(guó)人的敬酒也別具一格，向別人敬酒時(shí)，首先將自己杯中的酒喝完，然后把空杯遞給對(duì)方，對(duì)方接過杯后，再為遞杯者斟滿酒。遞杯者一飲而盡后，又把酒杯遞回去，再斟滿杯，回敬敬酒者。有時(shí)在酒席上，韓國(guó)的主人拿著自己的酒杯，繞著桌子向客人敬酒，此時(shí)如不接受主人的敬酒，是不禮貌的行為，因此，即使不會(huì)喝酒，也要在征得主人的諒解后做一做喝酒的樣子。對(duì)于這種拿自己的酒杯向別人敬酒的方法，有些人可能會(huì)感到很不習(xí)慣，覺得一個(gè)酒杯大家輪流用，很不衛(wèi)生，容易傳染疾病。雖然這種敬酒方式不衛(wèi)生，但這也是雙方信任和友好的一種表示，已經(jīng)約定俗成，要改也難。

　　總之，韓國(guó)留學(xué)可避免地會(huì)遇到喝酒的問題，了解韓國(guó)的酒文化對(duì)你的韓國(guó)留學(xué)會(huì)有很大的幫助。但在此也要提醒大家，喝酒可以，但一定要適量，千萬不要酗酒，畢竟飲酒過量對(duì)身體不好，而且出國(guó)留學(xué)最主要還是為了學(xué)習(xí)！

　　喝酒的禮儀 13

　　察言觀色適時(shí)添酒

　　在酒桌上要懂得察言觀色，學(xué)會(huì)觀察別人的飲酒需求，少酒空杯的時(shí)候要及時(shí)為他們添酒，當(dāng)然添酒的順序也要講究，先為領(lǐng)導(dǎo)長(zhǎng)輩添酒，再為其他人添酒，莫等到要敬酒時(shí)才匆匆添酒，破壞氣氛。

　　祝酒詞

　　敬酒并不是單純的舉杯喝酒，說好敬酒語也是非常重要的。人人都喜歡聽好聽的說話，說中對(duì)方心頭所想的更能讓人眉開眼笑，但如果你詞匯不足，說話不夠靈巧，你就需要好好鍛煉一下這方面的才能。

　　比如你可以利用“揚(yáng)長(zhǎng)法”，可以找出對(duì)方身上之長(zhǎng)處，以己之短，度其之長(zhǎng)，以贊美、崇拜的語言來敬酒。“人逢喜事精神爽”，聽到你的贊美、崇拜之詞，一定能夠打動(dòng)被敬對(duì)象。

　　敬酒的順序

　　酒桌上敬酒的時(shí)候，以順時(shí)針的順序敬酒。當(dāng)與長(zhǎng)輩或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，為表示尊敬應(yīng)先從輩分高的人開始敬酒，切勿本末倒置。如果與朋友喝酒，大可隨意一些，但多數(shù)也是以順時(shí)針順序來敬酒的。

　　尊卑要分明

　　當(dāng)座上有領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩在場(chǎng)的時(shí)候，敬酒應(yīng)由他們?yōu)槭装l(fā)起，而不是由你一個(gè)晚輩發(fā)起的。還有在敬酒時(shí)，只有領(lǐng)導(dǎo)長(zhǎng)輩可以以一敬多，你只能一個(gè)敬一個(gè)。“我敬大家一杯”這句說話并不適用于你，除非你已成為座上的領(lǐng)導(dǎo)人，否則不要自作聰明。

　　端酒杯的禮儀

　　端酒杯時(shí)，請(qǐng)雙手拿酒杯，姿勢(shì)為右手拿杯，左手墊著杯底，還有謹(jǐn)記自己的酒杯要低于別人的酒杯，表示了你對(duì)對(duì)方的尊重，這是最基本的喝酒禮儀。

　　酒量要適度

　　當(dāng)你敬對(duì)方酒時(shí)，最好視對(duì)方的酒量、態(tài)度情況而定，但切勿比對(duì)方喝得少，這是你敬人的態(tài)度體現(xiàn)。

　　酒桌不談生意

　　大家喝酒是為了開心放松的，工作、生意上的事情就不適宜在這個(gè)場(chǎng)合說起了。但你們喝好了，交心會(huì)意了，生意自然也就差不多了，此時(shí)是“無聲勝有聲”。

　　關(guān)于敬酒，有以下原則：

　　一、主人敬主賓。

　　二、陪客敬主賓。

　　三、主賓回敬。

　　四、陪客互敬。

　　喝酒的禮儀 14

　　俗話說，酒是越喝越厚，但酒桌上也有很多學(xué)問，以下總結(jié)了一些酒桌上的小細(xì)節(jié)：

　　一、領(lǐng)導(dǎo)相互喝完后才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

　　二、可以多?