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敬酒的禮儀

時間：2024-10-24 04:12:24 職場

敬酒的禮儀集錦15篇

敬酒的禮儀1

　　一、婚禮敬酒的次序

敬酒的禮儀集錦15篇

　　向新郎祝酒：由伴郎或親戚友人提出

　　向新郎新娘祝酒：近日這已演化成向新娘祝酒

　　新郎的回敬：這包羅對新娘的祝愿，對最先敬酒人的鳴謝，對兩方父母的鳴謝，以及向伴娘們祝酒。

　　伴郎的回敬：伴郎代表伴娘們向新郎表示鳴謝。平常新娘會緊隨后新郎的回敬，送出她自己的祝愿，然后才是伴郎敬謝伴娘們

　　祝愿：主婚人或蜜友送祝愿。

　　新娘父親敬酒：代表新娘父母，鳴謝全體來賓蒞臨，宣告喜宴開端。

　　二、婚禮敬酒的禮節

　　敬酒是婚宴上的重頭戲，是新人和賓客互動的時機。在敬酒時，新人應事先了解嘉賓背景，并注意敬酒的順序，首先是主桌，先敬女方父母和男方父母，再敬其他長輩，然后是次桌。不僅每桌都要敬到，而且桌上的賓客也要一一敬到，不可失禮。通常敬酒的時機是在主桌吃完冷盤和頭道菜后，新人開始逐桌敬酒。這時許多新娘會換上旗袍或中式裙褂。

　　敬酒一般從兩家的長輩開始，然后是親戚和父母的同事、朋友，最后是與新人同輩的朋友、同學、同事。這樣可以避免各類與新郎、新娘有關系的人有意見，也避免遺漏。要把每桌的每個人盡量敬到，以免沒能留下難忘的影像。

　　敬酒時新人要親手為客人將酒杯倒滿，雙手為客人端起，但不要強求客人一飲而盡，等客人放下酒杯后，新郎、新娘要說聲“謝謝”，并再次為客人將酒杯添滿，方可再向下一位客人敬酒。在敬酒的過程中，伴郎、伴娘要捧酒瓶或飲料隨行，隨時斟倒。若遇到需要代酒的`時候，伴郎、伴娘也是義不容辭的。

　　敬酒的同時，常常還要向抽煙的人士敬煙。這通常是新娘的任務，其他人不能替代。調皮的賓客會乘機捉弄新娘，或是在點煙時不斷吹熄新娘手中的火柴，或是站在凳子上讓新郎抱著新娘點煙，更有嘴上叼了數根香煙，要求一次點燃的。在敬酒、敬煙的同時，賓客有時會想出更新奇的招數要求新人當場表演，包括兩人同時吃一口菜，喝多杯可樂等。

　　三、敬酒的技巧

　　如果沒有準備假酒，喝真酒時在主桌、長輩桌盡量少喝，因為長輩基本不會灌孩子喝，留下肚量到年輕人的桌喝，因為年輕人是不會放過新人的。如新郎感到再喝真要醉了，別管臉面，一定別喝了，因為婚宴新郎喝醉酒是很不好的，而且婚宴結束后還有許多事情需要新郎去做。

　　婚宴新人敬酒經驗

　　1.敬酒前后一定要安排一個懸念的內容,等到敬酒之后揭曉,前后要有呼應,告訴大家敬酒結束我們還要做什么,敬請各位期待,否則很多人會想吃完飯就沒什么事可以走了,還不鬧一鬧。

　　2.讓攝影攝像跟牢,機器架好,腔勢拿出來,然后跟來賓說,我們大家一起舉杯,留下這個珍貴的鏡頭,請我們的攝像師攝影師記錄下這個大家跟新人舉杯祝賀的瞬間,以拍鏡頭作為邀請全桌起立的理由,鏡頭拍好,請落座,新人走人就是。

　　3.如果兩人都確實不勝酒力也不好拒絕的話,只有在酒上下功夫了，提前花點小心思就行了，也不用太麻煩。

　　●白酒：可是適度的兌點水，可以提前一天準備好純凈水代替。

　　●紅酒：買顏色很深葡萄汁灌入空的紅酒瓶就可以了。

敬酒的禮儀2

　　敬酒商務禮儀：講究順時針順序敬酒，同時自己的杯子低于別人

　　自己的酒杯低于別人的酒杯，這個基本的禮儀相信只要是喝過酒的人基本都是知道的，簡單說，就是表示尊敬。敬酒的順序，如果和領導或長輩喝酒，就先從領導或長輩開始，一個一個來，一般朋友就比較隨意，如果你講究一點的就是按照順時針的方向來。

　　講究先后順序，等領導、長輩相互喝完，你才可敬酒

　　領導或長輩在場的時候是要特別講究的，就像上一個菜，一般要等領導或長輩先吃，然后小輩們才開始吃的原則，敬酒也是一樣的。我們一般是讓領導或長輩自己相互喝酒，他們相互喝完了，接下來才是晚輩們孝敬的時候。所以這個時候才是你開始敬酒的時候，不要一開始就給領導或長輩敬酒，一上來就給領導下馬威：“先干為敬，領導請隨意”這是不可取的。

　　敬酒商務禮儀：領導、長輩的特權，你不能有

　　領導長輩可以一人敬多人，你不可以。領導和長輩畢竟是資質、年齡、經驗一般是比我們要大一圈的，也之所以成為我們的領導和長輩，也因此會有一些特權，最基本的一個要記住：就是他們可以一個人敬你們所有人，可以一對多。而你晚輩們就不行了，你就只能一個敬一個了。除非等你晉級成為領導的時候再說吧。所以不要自作聰明，我敬大家一杯，聽起來很好，其實不可取。

　　察言觀色，多幫忙給添酒，適時敬酒

　　酒桌上眼觀四象，耳聽八方，是非常重要的，簡單的，及時為他們添加酒，特別是杯子空的時候，然后添酒的順序也要講究，先領導。另外，除了標準的敬酒流程之外，要在適當的時候去敬酒，不要在領導出現想喝酒沒人敬的尷尬場面，那你就完蛋了。

　　敬酒商務禮儀：敬酒詞，敬酒一定要準備合適的敬酒詞

　　喝酒除了酒量大外，會說，能說出一口好聽的祝酒詞，也是非常重要的。能說到領導或是長輩心頭的，新穎的祝酒詞，讓他們眉開眼笑的祝酒詞才是最成功的`的。杜絕喝悶酒，那是你一個人喝酒的行為。如果你詞匯不是很多，或是表達能力不是很好，就要之前好好做做功課，簡單背熟幾個常用的祝酒詞，就可以隨機應變，避免舉杯尷尬場面。

　　如何巧妙地拒絕別人的敬酒也是頗具學問

　　拒絕他人敬酒通常有三種方法:第一種方法是主動要一些非酒類的飲料，并說明自己不飲酒的原因。第二種方法是讓對方在自己面前的杯子里稍許斟一些酒，然后輕輕以手推開酒瓶。按照禮節，杯子里的酒是可以不喝的。第三種方法是當敬酒者向自己的酒杯里斟酒時，用手輕輕敲擊酒杯的邊緣，這種做法的含義就是“我不喝酒，謝謝。”當主人或朋友們向自己熱情地敬酒時，不要東躲西藏，更不要把酒杯翻過來，或將他人所敬的酒悄悄倒在地上。

　　敬酒要適可而止，意思到了就行了。不要成心把別人灌醉，更不要偷偷地在他人的軟飲料里倒烈性酒。對于虔誠的穆斯林不允許敬酒，甚至不能上酒。因為穆斯林飲酒是違背教規的。不應當在餐桌上擺放一大堆酒瓶。正式宴會中主人皆有敬酒之舉，會飲酒的人應當回敬一杯。

敬酒的禮儀3

　　一、首敬法

　　即從敬酒對象中找出“第一”來作為敬酒之理由。第一次相逢，有很多話可以用來勸酒：如初次見面，真是一見如顧，相見恨晚，一定是要好好喝上一杯。

　　此外，即使是見過面，也可以延用此法，可以根據具體情況加上定語：如今年第一次見面、這個月第一次、榮升以后第一次、在某地第一次，在坐的相聚在一起的第一次、出差中的第一次，等等。

　　二、解緣法

　　人這一生是短暫的。大千世界，人海茫茫，大家能夠相識，并同在一個酒桌上喝酒，這本身就是一種緣分。人生得酒須盡歡。為了這個緣分，我們也得干一杯。以緣敬之。

　　三、求同法

　　這個世界太小了，你一定能夠從對方身上找到和你相同的地方：如同學、同事、同鄉、同籍貫、同屬象、同姓氏等。實再找不到，還可以找到相同的好朋友，這樣，總能夠讓你在酒桌上求同而敬之。

　　四、取異法

　　在求同的同時，你要善于發現被敬對象的與眾不同之處，把這“萬綠叢中一點紅”找出來。如年級最長、年級最小、資格最老的、級別最高的、最有發展前途的、最漂亮的、最瀟灑的等。實在沒有什么，還可以從衣著、發型、語言等方面來尋找的獨特之處，以異敬之。

　　五、揚長法

　　你完全可以找出對方身上之長處，以己之短，度其之長，以贊美、崇拜的語言來敬酒。“人逢喜事精神爽”，聽到你的贊美、崇拜之詞，一定能夠打動被敬對象。此為以“長”敬之。

　　六、遞進法

　　一是好事逢雙。任何被敬對象，在敬過酒之后，都可采用此法再敬之。二是酒逢知己千杯少。“百尺竿頭須進步，十方世界是全身”。

　　敬酒也要一作鼓氣，再接再厲。比如，求同法之中，如果是校友要喝一杯，是同屆的又要喝一杯、是同屆同專業的，再喝一杯………以此類推，如出生時間上，按照同年代—同年—同月---同日---同地方出生遞進。這個時候，也可以使用善意的“謊言”，只要讓對方能夠喝的盡興，喝得開心就行，但千萬不要讓朋友喝醉了。

　　七、感恩法

　　人這一生都在受恩之中長大、成長的。有父母養育之恩、老師滋育之恩、領導培養之恩、朋友幫助之恩、萍水相逢相伴之恩………有的是直接的恩人，有的`是間接的恩人。

　　做人也要學會感恩，“滴水之恩，當以涌泉相報”。如果對自己沒有多大聯系，也可以代替自己的親戚、朋友以感恩之由敬之。此乃以情敬之。

　　八、曲徑通幽法

　　有的時候，你也會參加一些不熟悉的聚餐，在坐的基本上都是“風牛馬不相及”的人。這個時候，可以采取尋找間接的理由來敬酒。

　　如借朋友和他的關系、或者抓住被敬酒對象酒桌上的話來借題發揮，從而尋找敬酒之理由。如對方說到什么開心的事情，可以順藤模瓜，以樂敬之；如果對方說錯話了，可以以“錯”罰之；對方說到了和你有關的事情、人物或者觀點的時候，引起你的共鳴了，你可以“同”敬之。

　　九、口訣法

　　中國的酒文化濃縮了中國文字的精華。“李白斗酒詩百篇”，喝了酒可使人文如泉涌。酒桌上以一些關于酒的詩句、順口溜來敬酒是一個好方法。

　　十、祝愿法

　　酒過三巡，菜過五味，到了快結束的時候，可以以良好的祝愿來敬酒。結合被敬對象的實際情況說些良好的祝愿。總之，敬酒之法無數，關鍵在活學活用，因地制宜，見縫插針。只要用法得當，相信你和你的朋友都會喝得盡興、喝得開心、喝得快樂。

敬酒的禮儀4

　　敬酒的順序

　　酒桌上敬酒時，以順時針的順序敬酒。當與長輩或上級領導，為表示尊敬應先從輩分高的人開始敬酒，不可本末倒置。如果與朋友喝酒的話，可以隨意一些，但多數也是以順時針順序來敬酒的。

　　尊卑要分明

　　當座上有領導或長輩在場的時候，敬酒應由他們為首發起，而不是由你一個晚輩發起的。還有在敬酒時，只有領導長輩可以以一敬多，你只能一個敬一個。“我敬大家一杯”這句說話并不適用于你，除非你已成為座上的領導人，否則不要自作聰明。

　　端酒杯的禮儀

　　端酒杯時，請雙手拿酒杯，姿勢為右手拿杯，左手墊著杯底，還有謹記自己的酒杯要低于別人的酒杯，表示了你對對方的尊重，這是最基本的喝酒禮儀。

　　察言觀色適時添酒

　　在酒桌上要懂得察言觀色，學會觀察別人的飲酒需求，少酒空杯的時候要及時為他們添酒，當然添酒的順序也要講究，先為領導長輩添酒，再為其他人添酒，莫等到要敬酒時才匆匆添酒，破壞氣氛。

　　祝酒詞

　　敬酒并不是單純的舉杯喝酒，說好敬酒語也是非常重要的。人人都喜歡聽好聽的說話，說中對方心頭所想的更能讓人眉開眼笑，但如果你詞匯不足，說話不夠靈巧，你就需要好好鍛煉一下這方面的才能。

　　比如你可以利用“揚長法”，可以找出對方身上之長處，以己之短，度其之長，以贊美、崇拜的語言來敬酒。“人逢喜事精神爽”，聽到你的贊美、崇拜之詞，一定能夠打動被敬對象。

　　酒量要適度

　　當你敬對方酒時，最好視對方的酒量、態度情況而定，但切勿比對方喝得少，這是你敬人的態度體現。

　　酒桌不談生意

　　大家喝酒是為了開心放松的，工作、生意上的事情就不適宜在這個場合說起了。但你們喝好了，交心會意了，生意自然也就差不多了，此時是“無聲勝有聲”。

　　敬酒要注意的'細節

　　細節一、領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

　　細節二、可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

　　細節三、自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

　　細節四、自己敬別人，如果碰杯，一句“我喝完，你隨意”方顯大度。

　　細節五、記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

　　細節六、端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人呢？

　　細節七、如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

　　細節八、碰杯，敬酒，要有說詞。

　　細節九、桌面上不談生意。

　　細節十、假如遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦呢？

　　敬酒的原則：

　　一、主人敬主賓。

　　二、陪客敬主賓。

　　三、主賓回敬。

　　四、陪客互敬。

敬酒的禮儀5

　　葡萄酒的敬酒禮儀

　　1什么時候敬酒

　　如果是宴會，敬酒一般是在宴會開始之前，由主人向賓客敬酒以表示歡迎之意。而其它人一般是在主菜吃完，開始上甜點時開始敬酒。不過，在非正式的場合，敬酒的時機可隨敬酒的人而定，而敬酒人隨時都可以舉杯以表達對他人的祝愿或祝賀。

　　2誰最先敬酒

　　按照傳統習慣，一般是由女主人或男主人最先開始敬酒，不過這只適用于正式的場合。在非正式的場合，如朋友聚餐，經常是由賓客最先敬酒，這是為了表達對主人的感謝。值得注意的是，無論誰敬酒，都應確保每個酒杯中都有酒。

　　3引起注意

　　主人在敬酒時，應舉杯站立，并引起在座賓客的注意。不管宴會上有多嘈雜，都應有禮貌地說道：“請大家注意!請大家聽我說!”

　　4坐下還是站立

　　是坐著敬酒還是站起來敬酒，應該視情況而定。如果在餐前且在客廳中敬酒，則敬酒的人可以站起來敬酒。而如果是在用餐時，賓客較少的話，敬酒的人可以坐著敬酒，而如果賓客較多，則應站起來敬酒，以便被敬酒的人能聽到祝酒詞。同時如果在向新婚夫婦、領導或長輩等敬酒時，也需站起來敬酒。

　　5如何答謝

　　當被敬酒時，被敬酒的人不需要站立，只需要微笑著接受，然后說聲“謝謝”即可。隨后，站起來，舉杯向主人或者其他人敬酒。

　　6祝酒詞

　　祝酒詞應簡短得體。宴會上第一個敬酒的人應該準備一段簡短的演講，演講內容可以是回憶往昔、與宴會相關的故事或者玩笑等，只要符合宴會的氛圍都可以。一般情況下，活躍氣氛的幽默是必不可少的。如果覺得說一段祝酒詞有困難，選擇加入群體敬酒將是一個不錯的選擇。幾個人一起舉杯高喊“為××干杯”。不僅免去了復雜的祝酒詞，更活躍了氣氛。

　　7如何碰杯

　　在敬酒時一般會相互碰杯，但所用高腳杯杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎，因此，敬酒時，應該手心相對，杯口岔開，盡量用杯肚相碰，目光直視對方，以表示尊敬。

　　8避免干杯豪飲

　　特別值得注意的是，類似“感情鐵不鐵?鐵!那就不怕胃出血!感情深不深?深!那就不怕打吊針!”等說辭，都是宴會上愛酒之人的勸酒之詞，但世界上不少國家卻以此為忌。因此，在敬酒時，最好避免干杯豪飲。喝葡萄酒時，干杯要文雅和舒緩，因為真正的美酒都有它的故事和風土人情，大口吞咽未免可惜。

　　葡萄酒什么時候喝最佳

　　在很多人的觀念里，葡萄酒是越陳越好，所以有時收到葡萄酒的時候，就喜歡把它存放起來，過很久之后才飲用。不過，葡萄酒其實是一個 “有機生命體”，它有自己的生長發展周期，從年輕到成熟再到衰老，這樣的生命軌跡是無法避免的。對于不同的葡萄酒，其生命周期長短不一，這取決于品種、釀造方法以及葡萄酒本身的酸度、酒精度、單寧和風味物質等因素。下面我們來看看，葡萄酒的適飲期和“壽命”有哪些講究。

　　第一，90%的葡萄酒應該在短期內飲用，不適合長期保存。

　　越老的葡萄酒就是越好的葡萄酒，這是一種普遍的誤解。其實，市場上出售的葡萄酒中，絕大部分都適合在裝瓶后的一兩年內飲用。只有10%的紅葡萄酒和5%的`白葡萄酒適合在裝瓶5年之后再飲用。大多數葡萄酒在裝瓶6個月之后就開始丟失一部分果香。用螺旋蓋封口的葡萄酒大多不適合長期存放。

　　第二，只有10%的葡萄酒適合長期存放后再喝。

　　如果你想要挖掘一些可以越陳越好的葡萄酒，首先要記住的是這樣的葡萄酒比較稀少，存放5年后會發展得更佳的葡萄酒只有10%;另外，存放20xx年之后會發展得更出色的葡萄酒只有1%。而且，這些葡萄酒必須存放在適當的環境中，控制好溫度、濕度、光線和聲音等因素。具有良好陳年潛力的葡萄酒需要具備以下條件：

　　(1)高酸和/或高單寧;

　　(2)高濃郁度;

　　(3)高平衡度;

　　(4)價格高于25美元(750ml)。

敬酒的禮儀6

　　蒙古敬酒禮儀

　　蒙古人是最講究禮儀的，人們常說，“蒙古人規矩多”，就是這個意思。

　　在喜迎親朋，恭送貴賓的迎來送往的禮儀，和各種祭祀活動中，敬酒禮儀是萬不能缺少的。在敬酒禮儀中，有一個“三敬”過程，那是必須要做的。

　　什么是“三敬”呢?“三敬”就是“敬天，敬地，敬祖宗”。

　　這敬酒禮儀之“三敬”詳細說來是這樣的：

　　迎來送往的敬酒禮儀

　　酒，是蒙古人生活的必須品。蒙古人的社會活動，文化交際，生產生活的一切都離不開酒的陪伴。酒在蒙古人的意識中是高貴的，甚至是神圣的。

　　世人公認蒙古人好客，這敬酒就是蒙古人好客的最尊貴的，最圣潔的禮儀表現。蒙古人以為，酒，性甘美、熱烈、醇香、純正，是上等的飲品，酒的品味就代表了蒙古人的性情，用它接送親朋、貴賓是最合適不過了。另外，酒還可以“陶情適性”，酒還可以“解鞍馬勞頓”，所以，用酒接風洗塵，是最能表達蒙古人的盛情。

　　喜迎親朋，或恭送貴賓，主人首先要給對方獻上哈達，然后，將斟滿美酒的酒杯雙手高擎，舉過頭頂，身肅立，口祝詞，頭微傾，面笑容。神態虔誠，動作大方。人象友誼，氣象和諧。

　　對方感謝洋溢，誠摯笑納。雙手接過酒杯，再以左手托付高擎，舉右手，以其無名指點蘸杯酒，手舉過頂，彈向高空。這是美酒敬天。然后，再行重復，把酒彈向空地。這是敬地。最后，再行同樣過程，把酒涂抹給自己的前額。這是敬祖宗。這就是敬酒禮儀的“三敬”。“三敬”過后，雙手擎托酒杯，鄭重地將酒一飲而盡，示以空杯狀。然后，把杯雙手遞送給主人，口念感謝致辭，臉帶感激、滿意的笑容。

　　蒙古族的敬酒禮儀

　　斟酒敬客，是蒙古族待客的傳統方式。他們認為美酒是食品之精華，五谷之結晶，拿出最珍貴的食品敬獻，是表達草原牧人對客人的敬重和歡迎。

　　通常主人是將美酒斟在銀碗、金杯或牛角杯中，托在長長的哈達之上，唱起動人的蒙古族傳統的敬酒歌，客人若是推讓不喝酒，就會被認為是瞧不起主人，不愿以誠相待。

　　賓客應隨即接住酒，接酒后用無名指蘸酒向天、地、火爐方向點一下，以示敬奉天、地、火神。不會喝酒也不要勉強，可沾唇示意，表示接受了主人純潔的情誼。

　　接著穿戴民族盛裝的家庭主婦端來清香撲鼻的奶酒款待客人，這也是蒙古族的傳統禮節。主人會用詩一般的語言勸酒：“遠方的客人請你喝一杯草原佳釀，這是我們民族傳統食品的.精華，也是我們草原人民的厚意深情”。

　　一般敬酒禮儀如下：

　　敬酒者身著蒙族服裝(頭飾、蒙古袍、腰帶、馬靴)，站到主人和主賓的對面，雙手捧起哈達，左手端起斟滿酒的銀碗;獻歌;歌聲將結束時，走近主賓，低頭、彎腰、雙手舉過頭頂、示意敬酒;主賓接過銀碗，退回原位;主賓不能飲酒的，要再唱勸酒歌或微笑表示謝意，以右手無名指沾酒，敬天(朝天)敬地(朝地)敬祖宗(沾一下自己的前額)，施禮示敬或稍飲一點兒;主賓飲酒畢，敬酒者用敬酒時的動作接過銀碗，表示謝意;向主賓敬酒完畢，按順時針方向為下一位客人敬酒或按主人示意進行。

　　對尊貴的客人用“德吉拉”禮節：主人手持一瓶酒，酒瓶上糊酥油，先由上座客人用右手指蘸瓶口上的酥油抹在自己額頭，客人再依次抹完;然后主人斟酒敬客。客人要一邊飲酒，一邊說吉祥話，或唱酒歌。

　　待客時主人經常要唱祝酒歌祝酒，一支歌客人要喝一杯酒，使之不能拒絕。蒙族認為讓客人酒喝的足足的，才覺得自己心意盡到了，所以主人家從老到少輪流向客人敬酒，客人不喝下去，主人就要一直唱下去，直到客人喝下為止。

　　蒙族過小年時祭火，在灶前擺酒等供品;點一堆柴草，把黃油、白酒、牛羊肉等投入火堆表示祭祀;過年時要專擺酒肉祭祖。

　　蒙族農歷八月舉行馬奶節，開幕時主持人首先向蒙醫敬獻馬奶酒和禮品。賽馬之后，眾人向騎手們歡呼，敬獻馬奶酒。

　　蒙族婚禮時，至少舉行三次宴會，婚禮主要在女家舉行。喜日的前一天，新郎與伴郎、主婚人、親友、歌手等一幫人到女家。女家邀請自己家的親友來參加“求名宴”;晚間女家又設新娘離家前的“告別宴”，新郎、新娘、嫂子和姑娘們坐一席;到次日早晨，婚禮結束，賓客準備告辭，娘家在門口備酒席一桌，給每位客人敬“上馬酒”三杯，客人干杯后方可啟程。

　　蒙族人在結交知己朋友時，雙方要共飲“結盟杯”酒，用裝飾有彩綢的精美牛角嵌銀杯，交臂把盞，一飲而盡，永結友好。

　　蒙族無論狩獵回來，還是放牧休息，牧民們燃起篝火，燒烤獵肉，和著悠揚的馬頭琴，舉杯飲酒，豪歌勁舞。著名的蒙族《盅碗舞》多是在宴席之上酒酣興濃之際由舞者(女子)即興表演。舞者雙手各捏一對酒盅，頭頂一碗或數碗，舞蹈時頭不搖，頸不晃，雙手擊打酒盅，甩腕揮臂，旋轉舞蹈，剛柔相濟，舒展流暢。

　　“金杯金杯斟滿酒，雙手舉過頭，炒米奶茶手抓肉，今天喝個夠，朋友朋友，請您嘗嘗，這酒純正，這酒綿厚。

　　現在生活在甘肅、青海、寧夏、新疆、額濟納、阿拉善等地的蒙古族，被人們稱之為“衛拉特”蒙古族，也就是一些人所說的西蒙古。這些蒙古族既是整個蒙古民族的有機組成部分，也保持了他們文化上的獨特性。衛拉特，這是古代蒙古一個部落的名稱，有“森林中的百姓”的意思。

敬酒的禮儀7

　　敬酒作為一種婚禮禮節，婚禮上新人如何敬酒也是非常有講求的，有的新人不懂得敬酒的注意事項，因此鬧出了大笑話，下面一起來看看關于敬酒的學問。

　　婚宴上新人敬酒的禮儀

　　在婚宴進行一段時間之后，就會有賓客想公開對新人表達祝賀之意，敬酒活動于是展開，并且會在男儐相安排之下，陸陸續續進行。在場面盛大的婚宴上，務必準備麥克風，讓每一個向新人敬酒的賓客都有麥克風可使用，讓賓客就著麥克風向新人敬酒。你會發現，把整個婚宴敬酒過程錄影保存下來，是個不錯的主意。因為經由錄影，如此重要的一件人生大事將得以留下彌足珍貴的記錄，并在日后帶給你許多的樂趣。

　　無論是在排練晚餐會抑或正式的婚宴上，敬酒都是極為重要且不可或缺的一環。不過，就如同種種歷史久遠的禮儀一般，敬酒時，也有若干禮節應該加以遵循。例如：

　　接受敬酒的人不必喝酒，只須坐在座位上，微笑面對敬酒者。

　　敬酒時新人要親手為客人將酒杯倒滿，雙手為客人端起，但不要強求客人一飲而盡，等客人放下酒杯后，新郎、新娘要說聲“謝謝”，并再次為客人將酒杯添滿，方可再向下一位客人敬酒。在敬酒的過程中，伴郎、伴娘要捧酒瓶或飲料隨行，隨時斟倒。若遇到需要代酒的時候，伴郎、伴娘也是義不容辭的。

　　要敬酒時，如果席間有10位賓客甚或更多，務必站起身來。如果是在人數較少，彼此都熟識的場合上，則可以坐著敬酒。為了引起他人的注意，可以先說句開場白，如“各位女士，各位先生，我想向某某先生(小姐)敬個酒”;或者也可以不必說得那么正式，只要聲音比正常說話時大一點說“現在我想說一些話”。不過，如果你是以敲杯沿的方式來引他人注意，可千萬不要太過用力，像我自己至少就曾經三次用力過度，而把杯子都給敲破了!

　　婚宴上每一次敬酒時間不宜超過3分鐘。因此，應該避免東扯西拉沒完沒了。向新人致意時，話語中可以表達關懷、幽默風趣、率真感人，甚至可以戲謔，這些都無傷大雅。你的態度可以嚴肅，也可以機敏諧趣。不過，最重要的是，你應該事先演練一番。

　　婚禮上新人敬酒的常識

　　一、鋒芒漸射，穩坐泰山

　　在酒席宴上，一定要分清場合，盡量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露之間。選擇適當的機會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩坐泰山，不致給別人產生“就這點能力“的想法，使大家不敢低估你的實力。敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會上，由男主人向來賓提議，提出某個事由而飲酒。

　　二、語言得當，詼諧幽默

　　灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產生好感。所以，新人一定應該知道什么時候該說什么話，語言得當，詼諧幽默很關鍵。

　　三、眾歡同樂，切忌私語

　　大多數酒宴賓客都較多，所以應盡量多談論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數人的認同。切忌避免唯我獨尊，天南海北，出現跑題現象，而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產生“就你倆好“的嫉妒心理，影響喝酒的效果。

　　四、敬酒有序，主次分明

　　敬酒也是一門學問。一般情況下新人敬酒應以年齡輩分、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。新人與不熟悉的'人在一起喝酒，可以事先打聽和留意一下別人的稱呼，這一點心中要有數，避免出現尷尬或傷感情的局面。敬酒時一定要把握好敬酒的順序。

　　五、察言觀色，了解人心

　　新人要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

　　六、瞄準主賓，把握大局

　　婚宴上如何敬酒好?大多數灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環視一下各位的神態表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。

　　七、勸酒適度，切莫強求

　　在酒桌上往往會遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒場當戰場，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。以酒論英雄"，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。

　　八、長輩出馬，幫忙圓場

　　還需要讓長輩出馬，私下也培養幾個“圓場”的。這里主要是讓信得過的朋友或者長輩一旁關注著，時刻幫忙圓場，讓來賓盡量不糾纏。

　　敬酒的規矩

　　中國有著數千年的白酒文化，無酒不成席的傳統也是流傳至今，而中國人的好客，在酒席上也是發揮得淋瀝盡致。人與人的感情交流往往在敬酒時得到升華。中國人敬酒時，往往都想對方多喝點酒，以表示自己盡到了主人之誼，客人喝得越多，主人就越高興，說明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就會覺和有失面子。有人總結到，勸人飲酒有如下幾種方式：“文敬”、“武敬”、“罰敬”。這些做法有其淳樸民風遺存的一面，當然，也有一定的負作用。

　　“文敬”

　　是傳統酒德的一種體現，也即有禮有節地勸客人飲酒。

　　酒席開始，主人往往在講上幾句話后，便開始了第一次敬酒。這時，賓主都要起立，主人先將杯中的酒一飲而盡，并將空酒杯口朝下，說明自己已經喝完，以示對客人的尊重。客人一般也要喝完。在席間，主人往往還分別到各桌去敬酒。

　　“回敬”

　　這是客人向主人敬酒。

　　“互敬”

　　這是客人與客人之間的“敬酒”，為了使對方多飲酒，敬酒者會找出種種必須喝酒理由，若被敬酒者無法找出反駁的理由，就得喝酒。在這種雙方尋找論據的同時，人與人的感情交流得到升華。

　　“代飲”

　　即不失風度，又不使賓主掃興的躲避敬酒的方式。本人不會飲酒，或飲酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表達敬意，這時，就可請人代酒。代飲酒的人一般與他有特殊的關系。在婚禮上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代飲的首選人物，故酒量必須大。

　　為了勸酒，酒席上有許多趣話，如“感情深，一口悶、感情厚，喝個夠”，“感情淺，舔一舔。”

　　“罰酒”

　　這是中國人“敬酒”的一種獨特方式。“罰酒”的理由也是五花八門。最為常見的可能是對酒席遲到者的“罰酒三杯”。有時也不免帶點開玩笑的性質。

敬酒的禮儀8

　　1敬酒時間

　　敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在賓主入席后、用餐前開始就可以敬，一般都是主人提出來以歡迎各位來賓，同時還要說些許祝酒詞。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以開始了。

　　2敬酒儀態

　　有人提議干杯時，要手端酒杯起身站立，面帶微笑，目視敬酒者;喝酒時也不用全部干完杯中的酒，只需稍稍喝一小口以示尊重;喝了酒之后也應面帶微笑與其他人有眼神接觸方可入座。

　　3敬酒姿勢

　　敬酒需要有人率先提議。當你要敬酒時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時說祝酒詞。

　　4敬酒順序

　　一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現尷尬或傷感情。不是說非要先給主人回敬，如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。

　　5中西餐敬酒禮儀的不同之處

　　西餐中用來敬酒的一般是起泡酒，為避免昂貴的香檳型酒杯有所損傷，很多時候敬酒時是不碰杯的;若需要碰杯時，不能出現交叉碰杯的情況，不能從自己的位置起身跑到另外的位置與人碰杯。

　　在中餐中一般敬酒時需要碰杯，碰杯時酒杯應比對方的酒杯稍低，以示尊重對方;若與對方離太遠無法碰杯，可以以酒杯杯底輕碰桌面代勞。

　　在西餐中，一般只祝酒，不勸酒，只敬酒，不會要求一杯干完，喝多喝少是個人的意愿;

　　而在中餐中敬酒時有些情況下是一干到底，敬酒者一般也會勸酒，視酒桌為交流感情的`工具。

　　在西餐中若需敬酒說祝酒詞，要在餐前或在上餐后甜點之后，千萬不能在主菜時間敬酒，以免打擾到別人用餐;

　　在中餐中，一般隨時都可以敬酒，但不要在別人咀嚼東西或與人交談興致正高時去打擾。

　　6敬酒禮儀的其他要求

　　謹記“主人優先”的原則，在餐桌上應由主人率先提出敬酒并致辭，其他人不能喧賓奪主。但也有另外一種情況，主賓或在場的其他人在開餐提議大家一起向主人敬酒，以感謝主人對大家的款待。

　　干杯時不一定非要喝酒，若不能喝酒，可以以果汁、茶、水等不帶酒精的飲料代替，也可以由親近的人代為喝酒。

　　提議敬酒前首先要確保每個人的杯中都有酒或飲料，然后站起來舉起酒杯做出敬酒的姿勢以引起大家的注意，可以輔助以簡潔的祝酒詞。

　　別人提議敬酒時杯中沒有酒或飲料了怎么辦?即使這樣，也應端起空酒杯隨大家一起回應別人的敬酒，嘴唇要碰一下杯口作樣子。不要覺得拿空酒杯喝空氣是件很尷尬的事情，如果別人在干杯時去慌忙續杯，這樣更失禮。

　　別人提議干杯時到底該坐該站?在很隨意的場合，事實上大家都是坐著干杯的。即使是主人站起來敬酒，來賓也可以坐著，當然許多情況下，大家為表對主人的尊重，都會站起來。在一些大型宴會或是一些很正式的場合，一般是站著干杯的。

　　餐桌敬酒注意事項

　　一、敬酒順序——讓你知道先敬誰

　　一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。但如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。按照一般情況應首先敬在座的輩份最大或地位最高的人，敬酒時長輩可以同時和一個或一個以上的晚輩喝但是晚輩不能同時和兩個以上長輩喝，一般敬酒的順序是順時針敬。

　　二、敬酒姿態——讓你喝得更優雅

　　敬酒時，上身挺直，雙腿站穩，以雙手舉起酒杯，待對方飲酒時，再跟著飲，敬酒的態度要熱情而大方。在規模盛大的宴會上，主人將依次到各桌上敬酒，而每一桌可派遣一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯。在接受斟酒的時候，絕對不可以把酒杯拿在手里，主要是為了防止酒杯撞倒酒瓶。啤酒是可以手持著倒的，但要注意右手拿瓶，左手拿杯，并且右手要傾斜著倒才美觀。另外，注意啤酒泡沫要與杯口齊平，不能有溢出。

　　三、敬酒分量——喝出你的誠意

　　如果你是晚輩，敬酒不能一杯酒敬多個人，只能敬一個人。如果你是敬酒人，客人隨意時，你喝的一定要比客人喝的多。如果你是下級，碰杯時你的酒杯一定不能高于被敬人的酒杯。聰明的下屬向領導敬酒時，首先得跟領導言明，自個干杯，領導隨意。席上敬酒，以適量為宜，隨意而盡興。

　　四、敬酒祝語——讓酒桌氣氛更融洽

　　在餐會上，致祝酒辭通常是男主人或女主人的優先權。如果無人祝酒，客人則可以提議向主人祝酒。如果其中一位主人第一個祝酒，一位客人可以在第二個祝酒。面對祝酒，被祝酒的人不用將酒喝光。而只是站起來喝一些，并道"謝謝。"同時向對方祝酒。如果愿意的話，女性可以非常自由地敬酒，而且回答敬酒只要笑一笑，或向祝酒者的方向點頭示意就足夠了。在祝酒結束后，她還可以朝他舉起杯子，作出姿勢表示“謝謝你，也祝你……”酒桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產生好感。所以，應該知道什么時候該說什么話，語言得當，詼諧幽默很關鍵。

敬酒的禮儀9

　　文敬

　　即有禮有節地勸客人飲酒。酒席開始，主人在講完祝酒詞后，便開始第一次敬酒。這時，主客都要站起來，主人先將杯中的酒一飲而盡，并將空酒杯口朝下，說明自己已經喝完，以示對客人的尊重。客人一般也要喝完。席間，主人還應到各桌去敬酒。

　　回敬

　　這是客人向主人敬酒。當主人領完第一輪酒，客人要回敬主人，和他再干一杯。回敬的時候，要右手拿著杯子，左手托底，和對方同時喝。干杯時，可以象征性地和對方輕碰下酒杯，不要用力過猛，非聽到響聲不可。出于敬重，可以使自己的酒杯較低于對方酒杯。如果和雙方相距較遠，可以以酒杯杯底輕碰桌面，表示碰杯。

　　互敬

　　這是客人與客人之間的“敬酒”。為了使對方多飲酒，敬酒者會找出種種必須喝酒的理由，若被敬酒者無法找出反駁的理由，就得喝酒。在這種雙方尋找論據的同時，人與人的'感情交流得到升華。

　　代飲

　　這是一種既不失風度，又不使賓主掃興的躲避敬酒的方式。如果你不會飲酒，或已飲酒太多，這時他人再次向你敬酒，你就可請人代飲。代飲酒的人一般與自己有特殊的關系。在婚禮上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代飲的首選人物，故他們的酒量必須大。

　　罰酒

　　這是中國人“敬酒”的一種獨特方式。“罰酒”的理由也是五花八門。最為常見的是對酒席遲到者的“罰酒三杯”。

敬酒的禮儀10

　　敬酒禮儀常識一、婚禮敬酒順序：

　　男儐相向新娘敬酒

　　新郎向新娘敬酒

　　新娘向新郎敬酒

　　新娘的父親向兩位新人敬酒

　　新娘向新郎的父母敬酒

　　新郎向新娘的父母敬酒

　　大伴娘或小伴娘向兩位新人敬酒

　　新郎的父親向新娘敬酒

　　新娘的母親向兩位新人敬酒

　　新郎的母親向兩位新人敬酒

　　新娘或新郎向其他親戚或好友繼續敬酒。

　　敬酒禮儀常識二、婚禮敬酒注意事項：

　　結婚敬酒時酒杯應穩端在胸前的位置

　　飲酒時要讓杯子接近嘴，而不要用嘴去接近杯子

　　帶著感謝客人祝福的心情和笑容來舉杯，寒暄的時候要把杯子端放在胸前的'位置，在大家齊喊“干杯”的時候再將杯子端到臉部的前下方，注意不要端至與面部平行的位置

　　目光投向典禮儀式上起立的客人，不要托著杯肚，輕捏杯腿即可

　　與客人碰杯時，杯口不要高于對方的杯口。

　　新娘敬酒服

　　敬酒禮儀常識三、新人敬酒的著裝：

　　新娘敬酒的服裝一般選擇禮服或旗袍。旗袍有著濃厚的中國特色，能完美的展示新娘的姣好身材，體現東方女人的優雅美。禮服建議選擇修身款，不要選擇蓬蓬裙，要注意謹防胸口走光。

　　新娘敬酒時一定要穿高根鞋，因為只有高跟鞋才能襯托氣質，讓新娘更有自信。需注意不要因為人多、鞋跟高和裙擺比較拖拉而引起扭傷、踩著自己的衣服跌倒之類的事發生。

　　敬酒禮儀常識四、結婚用酒的準備：

　　白酒：兌水，可先把瓶里的酒倒出大部分,留大概酒瓶3厘米左右高的酒。切記不要倒空，如果沒有一點酒味的話很容易穿幫。然后灌入清水，不要用自來水。自來水會有小泡泡，一看就不是酒，所以要灌白開水或是純凈水、礦泉水;如果覺得白水比較容易穿幫的話，可以選用雪碧放氣代替白酒，切記一定要前一天晚上就要放。

　　紅酒：買顏色較深的葡萄汁灌入空的紅酒瓶即可。

　　新人小貼士：多準備兩瓶“特制酒”以防不夠;除了伴郎伴娘，不要讓別人碰“特制酒”;最主要的是，喝的時候要故意裝出很難喝的樣子。

　　以上就是關于新人敬酒禮儀常識，如果新人能夠做到以上幾點一場完美而浪漫的婚禮已經悄悄展開

敬酒的禮儀11

　　一、酒杯的拿法

　　盛白葡萄酒及香檳的酒杯為高腳杯，喝時拿住杯腳下面部分，手不要碰到杯身，因為白葡萄酒及香檳喝時通常是要冰凍的，而手的溫度會使它溫熱起來。敬酒時可以用拇指、無名指和小指牢牢握住杯腳下方，中指扶著杯腳，食指輕搭在杯腳與酒杯連接處。手指盡量伸直，顯現手部優美曲線。

　　盛紅酒的酒杯杯腳較短,杯身較肥大,可以用食指和中指夾住杯角，喝時拿近杯身，手的溫度有助紅酒釋放其香味。

　　在敬酒與人碰杯時，自己的杯身比對方略低時，表示你對對方的尊重。

　　喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。杯底應該留有少量剩余，不可一飲而盡。

　　二、斟酒禮儀

　　在接受斟酒的時候，絕對不可以把酒杯拿在手里，主要是為了防止酒杯撞倒酒瓶。

　　在正式場合倒酒的時候，啤酒和葡萄酒都是不能手持酒杯的。然而但在輕松的場合，啤酒是可以手持著倒的`，但要注意右手拿瓶，左手拿杯，并且右手要傾斜著倒才美觀。另外，注意啤酒泡沫要與杯口齊平，不能有溢出。

　　按照規范來說，除主人和服務人員外，其他賓客一般不要自行給別人斟酒。如果主人親自斟酒，應該用本次宴會上最好的酒斟，賓客要端起酒杯致謝，必要的時候應該起身站立。

　　如果是作為大型的商務用餐來說，都應該是服務人員來斟酒。斟酒一般要從位高者開始，然而然后順時針斟。如果不需要酒了，可以把手擋在酒杯上，說聲“不用了，謝謝”就可以了。這時候，斟酒者就沒有必要非得一再要求斟酒。

　　三、敬酒的舉止要求

　　在較為正式的場合，飲用酒水頗為講究具體的程式。常見的飲酒程式之中，斟酒、祝酒、干杯應用得最多。

　　斟酒通常，酒水應當在飲用前再斟入酒杯。除主人與侍者外，其他賓客一般不宜自行為他人斟酒。侍者斟酒時要道謝，如果男主人親自斟酒時，賓客則應該端起酒杯致謝，必要時，還需起身站立，女士則欠身點頭為禮。

　　敬酒也稱祝酒。往往是宴會上不可少的程式。敬酒時，主人一般都會有祝酒詞。在他人敬酒或致詞時，其他在場者應一律停止用餐或飲酒。

　　干杯時，需要有人率先提議。提議者應起身站立，右手端起酒杯，或用右手拿起酒杯后，以左手托扶其杯底，面含微笑，真誠地面對他人。在主人提議干杯后，即使你滴酒不沾，也要起身，拿起酒杯裝裝樣子，以示對主人的尊敬。

　　四、敬酒的注意事項

　　1、酒類服務通常是由服務員負責將少量酒倒入酒杯中，然而讓客人鑒別一下品質是否有誤。只須把它當成一種形式，喝一小口并回答GOOD。接著，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應把酒杯放在桌上由侍者去倒。

　　2、喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。這時候輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。

　　3、此外，一飲而盡、邊喝邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。

　　4、正式的西餐宴會上，酒水是主角。酒與菜的搭配也十分嚴格。一般來講，吃西餐時，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，吃一道菜便要換上一種酒水。

　　5、西餐宴會所上的酒水，一共可以分為餐前酒、佐餐酒、餐后酒三種。它們各自又擁有許多具體種類。餐前酒別名叫開胃酒。顯而易見，它是在開始正式用餐前飲用，或在吃開胃菜時與之搭配的。餐前酒有雞尾酒、味美思和香檳酒。佐餐酒又叫餐酒。它是在正式用餐時飲用的酒水。常用的佐餐酒均為葡萄酒，而且大多數是干葡萄酒或是半干葡萄酒。有一條重要的講究，就是“白酒配白肉，紅酒配紅肉”。這里所說的白肉，即魚肉、海鮮、雞肉，吃它們是需要和白葡萄酒搭配;所說的紅肉，即牛肉、羊肉、豬肉。吃這些肉的時候要用紅葡萄酒來搭配。這里所說的白酒、紅酒都是葡萄酒。餐后酒指的是用餐之后，用來助消化的酒水。最常見的是利口酒，又叫香酒。最有名的餐后酒，則是有“洋酒之王”的白蘭地酒。

　　6、不同的酒杯飲不同的酒水，在每位用餐者面前桌面上右邊餐刀的上方，然而會擺著三四只酒水杯。可依次由外側向內側使用，也可以“緊跟”女主人的選擇。然而一般香檳杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，是不可缺少的。

　　7、飲香檳只喝一半，西餐用來干杯的酒，講究只用香檳酒，而絕對不可以啤酒或其他葡萄酒濫竽充數。飲香檳干杯時，應飲去杯中一半酒為宜，當然，也要量力而行。

　　8、只敬酒不碰杯，還有一點要注意：在西餐宴會干杯時，人們只是祝酒不勸酒，只敬酒而不真正碰杯的。使用玻璃杯時，尤其不能碰杯。

　　9、不能離開座位去敬酒，在西式宴會上，是不允許隨便走下自己的座位，然而越過他人之身，與相距較遠者祝酒干杯，尤其是交叉干杯，更不允許。

　　10、酒度適量，不管是在哪一種場合飲酒，然而都要有自知之明，然而并要好自為之，保持風度，遵守禮儀。

　　11、在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過身邊的人而和其他人祝酒干杯。

　　12、吃西餐時，不能拒絕對方的敬酒，即使自己不會喝酒，也要端起酒杯回敬對方，否則是一種不禮貌的行為。吃西餐飲酒忌諱舉杯一飲而盡，文雅的飲酒是懂得品評酒的色、香、味，慢慢品味。在