喝咖啡的禮儀

喝咖啡的禮儀

喝咖啡的禮儀1

　　喝咖啡的禮儀

　　去咖啡館品嘗咖啡，主要是為了放松，因此以輕松為尚。但是上流人士常去的咖啡館中，應(yīng)適當(dāng)注重個人的風(fēng)度和服裝。

　　有一些不成文的咖啡傳統(tǒng)禮貌，也許是重要的，例如不可一直端著杯子說個不停，或者端著咖啡滿屋跑，此時(shí)應(yīng)將杯子放下。

　　沒征得別人允許之前，不可替別人的咖啡加糖或奶精，如果在別人家做客，不可擅自為自己或別人斟咖啡，因?yàn)檫@是主人的義務(wù)與權(quán)利。

　　剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。

　　咖啡匙是用來攪拌咖啡的，攪拌時(shí)應(yīng)動作輕柔，不要把咖啡杯碰的丁當(dāng)響，同時(shí)不要用咖啡匙舀咖啡喝，這也是顯得不文雅。有時(shí)飲咖啡可以吃一些點(diǎn)心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點(diǎn)心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。飲咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)放下點(diǎn)心，吃點(diǎn)心時(shí)則放下咖啡杯。

　　咖啡的服務(wù)禮節(jié)

　　晚宴咖啡應(yīng)該用小咖啡杯裝，底下墊咖啡碟，并附一支咖啡小匙。主人應(yīng)事先通知服務(wù)生在用餐處或另一個房間上咖啡。

　　若在用餐處喝咖啡，請倒好咖啡再把咖啡杯連碟子放在客人席位桌面的右側(cè)，小匙擺在碟上右端。當(dāng)然，就像倒酒和其他飲料一樣，得站在客人右手邊進(jìn)行，然后從客人左手邊端上裝奶精、糖和代糖的托盤。

　　另一種上咖啡的方式是，把放咖啡杯、咖啡碟、一組咖啡匙、咖啡壺、糖和奶精罐的托盤擺在主人面前，由主人為客人服務(wù)。（注意，咖啡匙常不小心摔落，所以如果客人想喝黑咖啡，就不用給他咖啡匙。）若在另一房間用咖啡，服務(wù)生可以先把咖啡倒好放在一個大托盤里，讓客人自己加奶精或糖。另一種做法是把包括咖啡壺、杯子、碟子、咖啡匙、糖和奶精罐的托盤放在沙發(fā)前的咖啡桌上，主人坐在沙發(fā)上為客人服務(wù)。客人來拿咖啡時(shí)，主人應(yīng)該問他加多少糖或奶精，然后依正確方式把咖啡杯遞給客人。

　　喝咖啡的動作

　　1怎樣拿咖啡杯

　　在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應(yīng)是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。

　　2怎樣給咖啡加糖

　　給咖啡加糖時(shí)，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi)；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi)，有時(shí)可能會使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺布。

　　3怎樣用咖啡匙

　　咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)把它取出來。不再用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。

　　4杯碟的使用

　　盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應(yīng)當(dāng)放在飲用者的正面或者右側(cè)，杯耳應(yīng)指向右方。飲咖啡時(shí)，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時(shí)，不要發(fā)出聲響。添加咖啡時(shí)，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。

　　五、咖啡太熱怎么辦：剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。

　　喝咖啡的細(xì)節(jié)

　　服務(wù)員端上咖啡時(shí)，一定將杯耳向著顧客的左側(cè)，以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。加糖加牛奶時(shí)不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因?yàn)樘呛团Ｄ毯芸炀蜁芑?。不喜歡加糖和加奶的，可把杯耳轉(zhuǎn)向自己的右側(cè)。一般是先加糖后加牛奶。

　　咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子里。既顯得不雅，又容易不小心把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依托時(shí)，才能端起碟子來喝。

　　盛放咖啡的杯碟都是特制的，它們應(yīng)當(dāng)放在飲用者的正面或者右側(cè)，杯耳應(yīng)指向右方；飲用時(shí)，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯；喝咖啡時(shí)，不要發(fā)出聲響；添加咖啡時(shí)，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。

　　除了只喝黑咖啡（不加糖和奶精的）外。要加糖時(shí)，如果加的是方糖，需依如下的順序添入：先把方糖放在湯匙上，再將湯匙輕輕放入杯內(nèi)。如此才可避免加方糖時(shí)，把咖啡濺出杯外。奶精則可直接添加，同樣地為避免咖啡濺出，添加時(shí)位置要盡量低。

　　在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不需用手指穿過杯耳再端杯子。盛放咖啡的杯碟也是特制的。應(yīng)把它們放在自己的面前或右側(cè)，杯耳指向左方。

　　咖啡杯的正確拿法，應(yīng)是拇指和食指拈住杯把兒將杯子端起。喝咖啡時(shí)，用右手拿著咖啡杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地向嘴邊輕啜，避免發(fā)出響聲。不宜舉杯大口吞咽，或俯首去吸咖啡。有時(shí)也會遇到一些不方便的情況，例如，坐在遠(yuǎn)離桌子的.沙發(fā)中，不便雙手端著咖啡飲用，此時(shí)可用左手將咖啡碟置于齊胸的位置，用右手端著咖啡杯飲用。飲畢，應(yīng)立即將咖啡杯置于咖啡碟中，不可將二者分別放置。

　　喝咖啡的步驟

　　正式開始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現(xiàn)出來，讓舌頭上的每一顆味蕾，都充分做好感受咖啡美味的準(zhǔn)備，同時(shí)也讓您的口腔完成清潔。

　　一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，應(yīng)該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進(jìn)的過程，以達(dá)到放松、提神和享受的目的。先聞香，體嘗一下咖啡那撲鼻而來的濃香；再觀色，感受咖啡呈現(xiàn)的視覺印象。

　　品嘗，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口應(yīng)該是有些甘味，微苦，微酸不澀。然后再小口小口地品嘗，不要急于將咖啡一口咽下，應(yīng)暫時(shí)含在口中，讓咖啡和唾液與空氣稍作混合，然后再咽下。別忘喝一口黑咖啡。你所喝的每一杯咖啡都是經(jīng)過五年生長才能夠開花結(jié)果的，經(jīng)過了采收、烘焙等等繁復(fù)程序，再加上煮咖啡的人悉心調(diào)制而成。所以，先趁熱喝一口不加糖與奶精的“黑咖啡”，感受一下咖啡在未施脂粉前的風(fēng)味。然后加入適量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。這樣品嘗，咖啡的風(fēng)味就盡在舌尖了。

　　喝咖啡要趁熱。因?yàn)榭Х戎械膯螌幩岷苋菀自诶鋮s的過程中起變化，而使口味變酸，影響咖啡的風(fēng)味。飲品咖啡的最佳溫度是85—88攝氏度。因?yàn)槠胀Х鹊馁|(zhì)地不太穩(wěn)定，所以最好趁熱品嘗。為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開水中泡熱?？Х鹊倪m當(dāng)溫度在沖泡的剎那為攝氏83度，倒入杯中時(shí)為80度，而到口中時(shí)的溫度為61—62度，最為理想。一般來說，趁熱品嘗主人為你端上的咖啡，也是喝咖啡的基本禮節(jié)。若是一杯品質(zhì)優(yōu)良的咖啡，放涼以后除香味會有減少外，口感表現(xiàn)與熱時(shí)是一致的，甚至更佳。

　　飲用要適量咖啡中含有咖啡因，所以喝起來要適量?？Х炔灰?jié)M杯，滿杯的咖啡看了就失去喝的興趣。普通都只到七、八分滿為適量，適量的咖啡能適度的促使身體恢復(fù)疲勞，頭腦為之清爽。普通喝咖啡以80—100cc為適量，有時(shí)候若想連續(xù)喝三、四杯，就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，否則會造成惡心的感覺，而在糖份的調(diào)配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。

喝咖啡的禮儀2

　　喝咖啡的禮儀：喝咖啡的步驟

　　第一步，聞香，體嘗一下咖啡那撲鼻而來的原香;

　　第二步，觀色，咖啡最好呈現(xiàn)深棕色，而不是一片漆黑，深不見底;

　　第三步，品嘗，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口不要急于將咖啡一口咽下，應(yīng)暫時(shí)含在口中，讓咖啡的香氣自鼻腔呼出，然后再將咖啡咽下。

　　品嘗咖啡時(shí)，最好能一口咖啡一口冷水，這樣每次都喝到新鮮的口味，冷水是含在口中漱口一下。第四步，再依個人喜好加入適量的糖，并用小湯匙攪拌，趁著攪拌的咖啡漩渦，緩緩加入奶油球，讓油脂浮在咖啡上，保持咖啡的熱度也可蒸發(fā)奶香，享受到多層的口感。

　　溫度：飲品咖啡的最佳溫度是80℃左右。因?yàn)槠胀Х鹊馁|(zhì)地不太穩(wěn)定，所以最好趁熱品嘗。為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯預(yù)熱。咖啡的適當(dāng)溫度在沖泡的剎那為攝氏83℃，倒入杯中時(shí)為80℃，而到口中的溫度為61-62℃，最為理想。

　　一般來說，趁熱品嘗主人為你端上的咖啡，把咖啡盡可能在十分鐘內(nèi)飲盡，也是喝咖啡的基本禮節(jié)。若是一杯品質(zhì)優(yōu)良的咖啡，放涼以后除香味會有減少外，口感表現(xiàn)與熱時(shí)是一致的，甚至更佳。喝純咖啡是不破壞口味的喝法，在咖啡里添加砂糖或奶油，為使咖啡中的苦味、酸味中和，使口感順口好喝。不像喝酒或果汁，滿杯的咖啡，看了就失去喝的興趣。

　　一般七八分滿為適量，份量適中的咖啡不僅會刺激味覺，喝完也不會有膩的感覺，使身體恢復(fù)疲勞頭腦為之清爽。同時(shí)，適量的咖啡液可以滿足某些喜歡直接加糖、奶的客人，以免因加糖、奶加進(jìn)后杯內(nèi)咖啡液太滿。

　　咖啡的味道有濃淡之分，所以不能像喝茶或可樂一樣，連續(xù)喝幾杯，普通喝咖啡以80=100cc為適量，若想連續(xù)喝三、四杯，就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不要造成惡心的感覺，而在糖份的調(diào)配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。

　　喝咖啡的禮儀：喝咖啡的搭配

　　●咖啡匙：你若用咖啡匙喝咖啡會被笑話的。咖啡匙只用來攪拌咖啡，不能用來舀咖啡，攪拌后要將咖啡匙放在一邊。有的咖啡店干脆就沒有咖啡匙，只有一次性攪拌棒，用處是一樣的。

　　●奶球泡：又叫奶精或咖啡伴侶，它其實(shí)是一種從植物中提煉出來并加入人工香料的植物奶，只是鮮奶的臨時(shí)替代品，而非真正的奶制品。奶球泡膽固醇很高，常用對身體不利，喝咖啡最好用鮮奶作調(diào)料。

　　●原糖：很多人喝咖啡喜歡加糖，其實(shí)一杯好咖啡用糖也有講究。為了節(jié)約成本，多數(shù)咖啡店會選用白砂糖，但它會影響咖啡的原味。真正好的咖啡用糖應(yīng)該是原糖，也叫黃糖，顆粒大、色澤發(fā)黃，放在花式咖啡的奶沫上，長時(shí)間不會下沉。

　　●咖啡溫度：咖啡趁熱喝好，溫度在91.6℃到96.1℃之間的咖啡最能散發(fā)原汁原味的濃香，因此喝咖啡最好選用保溫性好的瓷制杯。

　　喝咖啡禮儀：喝咖啡特別要注意的部分禮儀

　　(1)怎樣拿咖啡杯?

　　在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子?？Х缺恼_拿法，應(yīng)是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。

　　(2)怎樣給咖啡加糖?

　　給咖啡加糖時(shí)，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi)，不過現(xiàn)在獨(dú)立小包裝的砂糖包非常便于操作了;也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi)，有時(shí)可能會使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺布，是極不禮貌的行為。

　　(3)怎樣用咖啡匙?

　　咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)把它取出來。不再用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。攪過咖啡的匙，上面都會沾有咖啡，應(yīng)輕輕順著杯子的`內(nèi)緣將汁液擦掉，絕不能拿起匙甩動，或用舌頭舔咖啡匙。用過的匙最好放在托盤的內(nèi)側(cè)，以免端起咖啡杯時(shí)碰落。標(biāo)準(zhǔn)的攪拌手法是將咖啡匙立于咖啡杯中央，先順時(shí)針由內(nèi)向外劃圈，到杯壁再由外向內(nèi)逆時(shí)針劃圈至中央，然后重復(fù)同樣的手法，這種方法令咖啡濃淡均勻。

　　(4)咖啡太熱怎麼辦?

　　剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。

　　(5)杯碟的使用?

　　電視上的人有時(shí)會按照喝茶的禮儀來喝咖啡，用手或杯碟托著咖啡杯喝，所以我們也有樣學(xué)樣了?？蛇@是錯誤的!應(yīng)該放下杯碟，只端著咖啡杯喝才是正確的喝法。

　　(6)喝咖啡與用點(diǎn)心

　　有時(shí)飲咖啡可以吃一些點(diǎn)心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點(diǎn)心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。飲咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)放下點(diǎn)心，吃點(diǎn)心時(shí)則放下咖啡杯。

　　(7)咖啡的飲用

　　一般來說，趁熱品嘗主人為你端上來的咖啡，是喝咖啡的基本禮節(jié)。但應(yīng)注意，喝咖啡不能像喝白開水一樣，一口氣把一杯都喝完，而且喝咖啡也不像喝茶或果汁，可以連續(xù)喝幾杯，那樣，主人會笑話你老土或認(rèn)為你失禮。一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，應(yīng)該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進(jìn)的過程，以達(dá)到放松、提神和享受的目的?！獋€品嘗咖啡的行家里手，一定會在咖啡端上來的那一刻，首先體會一下那撲鼻而來的濃香，即對著咖啡杯深深地吸—口氣，所有的妙處都在這里了。然后，吹開咖啡油再輕啜一小口，這便是咖啡的原味，之后再隨個人喜好加入糖、奶。

　　(8)咖啡品鑒名詞

　　這里的咖啡品鑒，其實(shí)專指黑咖啡，它與葡萄酒鑒賞非常相像：

　　干淨(jìng)(Clean)：咖啡沒有土味、不狂野，也沒有很大缺陷和令人不舒服的特色。

　　平衡(Balance)：有著夠復(fù)雜而令人感興趣的特色，但沒有某一種特色特別突出。

　　質(zhì)感，口感(Body, Mouthfeel)：質(zhì)感是指咖啡在口中濃稠黏滑的觸感，約和咖啡中的膠質(zhì)懸浮量成正比。由于整個口腔都會感受到質(zhì)感，我們用「豐厚」來形容濃稠的咖啡，反之則用"單薄"。

　　復(fù)雜度(Complexity)：指同一杯咖啡中所并存的不同層次的特色，復(fù)雜度高，表示可以感受到的感官刺激種類較多;要注意的是這些感覺包括了余韻，不一定限制于喝時(shí)的感受。

　　深度(Depth)：這是一個較為主觀的形容詞，指超越感官刺激的共鳴與感染力，可能是一些細(xì)致的感覺，或是不同感覺間的復(fù)雜交互作用所造成。

　　苦味(Bitter)：這是深焙豆的特征，和酸味一樣，不一定會令人不適，是整個口腔與喉嚨而不只是舌頭的感覺。一般喝美式咖啡或塞風(fēng)咖啡的朋友，可能會用"濃烈"來形容這種特色。

　　甜味(Sweet)：有兩種意思。第一種是感受到甜的刺激，也就是一般所謂的甜味;另一種意思則是指由與部分澀味物質(zhì)且質(zhì)感豐富的甘醇味道，令人聯(lián)想到糖;這種舌尖并不必有反應(yīng)。

　　平順(Smooth )：指酸味與苦味微弱。

　　酸度(Acidity)：咖啡入口后，輕留在舌尖的滋味。"酸"字看來剌眼，其實(shí)咖啡豆的果實(shí)原味和新鮮活力，就像葡萄酒一樣，都蘊(yùn)藏在它的酸味里。新鮮咖啡散發(fā)的酸性，帶著果實(shí)的芳香，就像檸檬、葡萄、蘋果等水果中所含的天然果酸，口味愉悅而清新。

　　香味(Aroma)：彌漫游走的空氣中的咖啡醇香。從烘焙、研磨、到?jīng)_煮，咖啡豆在它漫長旅途中的每一站，都極盡力氣釋放芳香。因此，不妨善用你的嗅覺，隨著咖啡，一起體驗(yàn)這場芳香之旅。

　　風(fēng)味(Flavor)：有的咖啡風(fēng)味多樣，酸、甜、苦面面俱到，有的則酸味極度泛濫，完全占領(lǐng)你的嗅覺和味覺。也有人習(xí)慣用"感覺"來主宰判斷――咖啡是否有自己的風(fēng)格?是否別具業(yè)林或水果芳香?氣質(zhì)是溫柔還是陽剛?這是所有品味過程中，最私密感性的一站。

喝咖啡的禮儀3

　　如何才能優(yōu)雅地品嘗咖啡、享受咖啡帶來的濃香？喝咖啡有哪些具體禮儀？

　　端咖啡杯的禮儀

　　端杯手指不從杯耳過。餐后飲用的咖啡，一般都用袖珍型杯子盛出。這種杯子的杯耳很小，手指是無法穿過的，所以無須擔(dān)心在眾目睽睽下“出丑”。倒是在遇上大杯子時(shí)，千萬要記得，不要用手指穿過杯耳來端杯子。正確姿勢是，用拇指和食指捏住杯把端起杯子。

　　飲用時(shí)僅需端著咖啡杯就好。一般而言，喝咖啡時(shí)只需端起杯子。如果端起碟子或托住杯底喝咖啡，都是失禮行為。除非是在沒有餐桌可以依托的情況下，可以用左手端碟子，右手持咖啡杯耳慢慢品嘗。

　　給咖啡加糖的禮儀

　　加糖后不用費(fèi)力攪拌。加糖時(shí)，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi)；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加進(jìn)杯子里。

　　不直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi)，是為避免咖啡濺出，弄臟衣服或臺布。加糖后，不需用力攪拌咖啡，因?yàn)樘呛团Ｄ倘芑俣群芸?。不喜歡加糖和奶的，可把杯耳轉(zhuǎn)向自己的右側(cè)。

　　咖啡匙的使用禮儀

　　咖啡匙不為舀咖啡。加糖和攪咖啡才是咖啡匙的“專職”，用它舀著咖啡一口一口喝是件失禮的事，也不要用它“幫忙”搗碎杯中的方糖。飲用時(shí)將它從杯中取出，放在碟子上。

　　請客和做客的.禮儀

　　在家里請客人喝咖啡，身為主人的你不要一手包辦，尤其當(dāng)你的客人正好是咖啡愛好者的時(shí)候，就讓他們自己動手加奶和糖好了，因?yàn)樗麄儗Υ耸种v究。另外，你還要細(xì)心地為懂得喝咖啡的行家準(zhǔn)備一杯冷開水，使客人能在冷開水和咖啡之間交替品嘗出咖啡的口味。

　　在朋友家里做客喝咖啡時(shí)，不必客氣，就將咖啡趁熱喝完，這才顯得有禮貌。不過，不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。如果只顧聊天，冷落咖啡使它冷卻，那才是浪費(fèi)主人的一番心意。

　　其它一下需注意的地方

　　用嘴吹涼咖啡不夠文雅?？Х瘸脽岷炔藕茫绻珶?，可用咖啡匙輕輕攪拌使之冷卻，或者等待自然冷卻后再飲用。如果試圖用嘴吹涼咖啡，記住這是不文雅的動作。

　　不能滿把握杯、大口吞咽，也不要低頭去就咖啡杯。添加咖啡時(shí)不要把咖啡杯從碟子中拿起來。

　　喝咖啡吃點(diǎn)心“錯時(shí)”進(jìn)行。飲咖啡時(shí)可以吃點(diǎn)心，但是不能一手端咖啡杯，一手拿點(diǎn)心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。而是應(yīng)該飲咖啡時(shí)放下點(diǎn)心，吃點(diǎn)心時(shí)則放下咖啡杯。

喝咖啡的禮儀4

　　咖啡杯的正確拿法，應(yīng)是拇指和食指捏住杯耳將杯子端起。喝咖啡時(shí)，用右手拿著咖啡杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜，不可發(fā)出響聲。不要滿把握杯、大口吞咽，或俯首去吸咖啡。

　　現(xiàn)在，出于方便，不少人喝速溶咖啡。只要舀一勺咖啡，沖上開水就能喝。但是，稍為講究的人都要喝現(xiàn)煮的咖啡。餐館和宴會上也都不會用速溶咖啡來待客。在有些國家，譬如，拉丁美洲的國家，人們喝咖啡就像喝開水一樣的頻繁，一天要喝好多次咖啡。在我國，喜歡喝咖啡的人日漸增多。因此，了解一些喝咖啡的禮儀知識，是完全必要的。

　　杯碟的使用：盛放咖啡的杯碟一般都是特制的，這種杯子的杯耳較小。手指無法穿過去。但即使用杯耳較大的杯子，也不要將手指穿過杯耳端杯子?？Х缺瓚?yīng)放在自己的面前或右側(cè)，杯耳指向右方。

　　咖啡杯的正確拿法，應(yīng)是拇指和食指捏住杯耳將杯子端起。喝咖啡時(shí)，用右手拿著咖啡杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜，不可發(fā)出響聲。不要滿把握杯、大口吞咽，或俯首去吸咖啡。若遇到一些不方便的.情況，例如，坐在遠(yuǎn)離桌子的沙發(fā)上，不便雙手端著咖啡飲用，此時(shí)可用左手將碟置于齊胸的位置，用右手端著咖啡杯飲用，飲畢，應(yīng)立即將咖啡杯置于咖啡碟中，不可將二者分別放置。添加咖啡時(shí)，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。

　　咖啡匙的使用：咖啡匙是專門用來攪拌咖啡的，攪過的咖啡匙，上面都會沾有咖啡，應(yīng)輕輕順著杯子的內(nèi)緣將汁液擦掉，絕不能拿起匙甩動，或用舌頭舔咖啡匙。用過的匙最好放在托盤的內(nèi)側(cè)，以免端起咖啡杯時(shí)碰落。不要用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。

　　標(biāo)準(zhǔn)的攪拌手法是將咖啡匙立于咖啡杯中央，先順時(shí)針由內(nèi)向外劃圈，到杯壁再由外向內(nèi)逆時(shí)針劃圈至中央，然后重復(fù)同樣的手法，這種方法令咖啡濃淡均勻。

　　加砂糖的方法：加糖要輕。給咖啡加糖時(shí)，有兩種情況：一種是加砂糖，可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi)，同時(shí)，為避免咖啡濺出，添加時(shí)位置應(yīng)盡量低。另一種是加方糖，可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果用糖夾子或手把方糖放入杯中，可能會使咖啡濺出，弄臟衣服或臺布，這是極不禮貌的行為

　　咖啡的飲用方法：一般來說，趁熱品嘗咖啡最好、但應(yīng)注意，喝咖啡不能像喝白開水一樣，一口氣把一杯都喝完，而且喝咖啡也不像喝茶或果汁，可以連續(xù)喝幾杯。

　　一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，應(yīng)該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進(jìn)的過程，以達(dá)到放松、提神和享受的目的一個品嘗咖啡的行家里手，一定會在咖啡端上來的那一刻，首先體會一下那撲鼻而來的濃香，即對著咖啡杯深深地吸一口氣，所有的妙處都在這里了然后，吹開咖啡油再輕啜一小口，這便是咖啡的原味，之后再隨個人喜好加入糖、奶。

喝咖啡的禮儀5

　　在星巴克喝咖啡時(shí)的禮儀

　　端杯手指不從杯耳過：

　　餐后飲用的咖啡，一般都用袖珍型杯子盛出。這種杯子的杯耳很小，手指是無法穿過的，所以無須擔(dān)心在眾目睽睽下“出丑”。倒是在遇上大杯子時(shí)，千萬要記得，不要用手指穿過杯耳來端杯子。正確姿勢是，用拇指和食指捏住杯把端起杯子。

　　加糖后不用費(fèi)力攪拌：

　　加糖時(shí)，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi);也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加進(jìn)杯子里。不直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi)，是為避免咖啡濺出，弄臟衣服或臺布。加糖后，不需用力攪拌咖啡，因?yàn)樘呛团Ｄ倘芑俣群芸臁２幌矚g加糖和奶的，可把杯耳轉(zhuǎn)向自己的右側(cè)。

　　咖啡匙不為舀咖啡：

　　加糖和攪咖啡才是咖啡匙的“專職”，用它舀著咖啡一口一口喝是件失禮的事，也不要用它“幫忙”搗碎杯中的方糖。飲用時(shí)將它從杯中取出，放在碟子上。

　　用嘴吹涼咖啡不夠文雅：

　　咖啡趁熱喝才好，如果太熱，可用咖啡匙輕輕攪拌使之冷卻，或者等待自然冷卻后再飲用。如果試圖用嘴吹涼咖啡，記住這是不文雅的動作。

　　飲用時(shí)僅需端著咖啡杯就好：

　　一般而言，喝咖啡時(shí)只需端起杯子。如果端起碟子或托住杯底喝咖啡，都是失禮行為。除非是在沒有餐桌可以依托的.情況下，可以用左手端碟子，右手持咖啡杯耳慢慢品嘗。還要注意的是，不能滿把握杯、大口吞咽，也不要低頭去就咖啡杯。添加咖啡時(shí)不要把咖啡杯從碟子中拿起來。

　　喝咖啡與用點(diǎn)心

　　有時(shí)飲咖啡可以吃一些點(diǎn)心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點(diǎn)心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。飲咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)放下點(diǎn)心，吃點(diǎn)心時(shí)則應(yīng)放下咖啡杯。

　　咖啡太熱怎么辦

　　剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。

　　喝咖啡吃點(diǎn)心“錯時(shí)”進(jìn)行：

　　飲咖啡時(shí)可以吃點(diǎn)心，但是不能一手端咖啡杯，一手拿點(diǎn)心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。

　　而是應(yīng)該飲咖啡時(shí)放下點(diǎn)心，吃點(diǎn)心時(shí)則放下咖啡杯。

　　咖啡與健康

　　咖啡可以提神醒腦、使思路變得清晰，而且有助于通過使心臟的動脈擴(kuò)張，增加血液流量;明顯產(chǎn)生利尿的作用;可以緩解頭痛的癥狀;有效的幫助減肥、有助于消化、使肌肉放松等，據(jù)說咖啡還有抗癌效果并且可以預(yù)防結(jié)石。不過咖啡也可能導(dǎo)致中老年婦女的骨骼疏松癥，并且可能引發(fā)心臟病等。

　　喝咖啡關(guān)鍵不能過量，一天喝四杯是比較保險(xiǎn)的量，至多不要超過八杯，因?yàn)檫^多的飲用非常容易引起胃部不適和其它不良反應(yīng)。如同酒類一樣，只要適量的并遵照上述禁忌飲用咖啡，咖啡對人體是有百益而無一害的。有一部分人群是不適合喝咖啡的，他們主要包括：皮膚病患者、胃病患者、糖尿病患者、心臟病患者、孕婦以及哺乳期婦女等。

喝咖啡的禮儀6

　　1遞咖啡時(shí)的禮儀

　　當(dāng)別人給自己遞過來一杯咖啡時(shí)，不必起身去接，因?yàn)榻拥倪^程有可能會讓咖啡濺到手上或衣服上。只需要在咖啡放在桌子上的一剎那，向遞咖啡的人微笑、點(diǎn)頭、說謝謝，這是最基本的禮貌。如果是自己做咖啡給別人喝，遞咖啡的時(shí)候，一定要用雙手去遞，杯碟接觸桌面的時(shí)候，要輕放，不要發(fā)出聲響，同樣也要看著對方的眼睛微笑。

　　2 請人喝咖啡時(shí)的禮儀

　　請別人來喝咖啡，當(dāng)有對咖啡不太了解的人在場，最好在做咖啡之前，告訴大家今天要用什么豆子，用什么方法，做一杯什么樣的咖啡，不要在做好了以后，讓大家去品這是用什么豆子做的，以免讓不懂咖啡的人尷尬。如都是咖啡圈內(nèi)人士，需要品鑒咖啡除外。

　　3喝咖啡時(shí)的坐姿

　　如果是在商務(wù)氛圍下，坐姿要端正，盡量不要大幅度斜靠在椅背上，不要翹腿;如果是和朋友輕松聊天，完全可以舒舒服服靠在沙發(fā)上，但要注意，如果咖啡放在低矮的茶幾，而不是桌子上，此時(shí)不要翹二郎腿，以免腳離茶幾面太近，引起別人的不適。

　　4拿咖啡杯的'禮儀

　　咖啡文化發(fā)展到今天，對于如何拿咖啡杯，各個國家都有不同的見解。老牌歐洲國家，要求比較嚴(yán)格，而對于美國、澳大利亞、韓國、中國等國家，則相對沒有那么多的規(guī)矩。需要特別注意的是，遇到既有杯子，又有碟子，即杯碟同上的時(shí)候，要用右手的拇指和食指捏住杯耳，手指不能從杯耳穿過去，左手端起碟子。

　　5餐巾紙的正確用法

　　有必要用到餐巾紙的時(shí)候，一定要本著節(jié)約的態(tài)度去使用，不要浪費(fèi)。用完，如果有垃圾桶，可以直接放進(jìn)垃圾桶，如果沒有，要疊放整齊放在自己的一側(cè)，千萬不能揉成團(tuán)亂扔，這樣很不禮貌。

　　6喝咖啡的速度

　　如果是自己喝咖啡，速度決定于自己的頻率，你可以把一杯Espresso一飲而盡，也可以捧著一杯卡布奇諾發(fā)一天呆。但如果是和朋友一起喝咖啡，就要照顧到對方的感受，如果太快，對方會覺得你急于要結(jié)束本次聊天;如果太慢或不喝，對方會誤會你覺得咖啡難喝或其它，尤其是對方親手做的咖啡。

　　7喝咖啡不要頻繁打電話或玩手機(jī)

　　不管是因?yàn)橐勈氯ズ瓤Х?，還是朋友聚會去喝咖啡，都不要沒玩沒了地打電話或玩手機(jī)，如果確實(shí)需要打電話或回復(fù)微信等，需要向?qū)Ψ奖磉_(dá)一下歉意，以示禮貌。

　　8學(xué)一些咖啡知識，但不要顯擺

　　喝咖啡時(shí)，如果能適當(dāng)聊一些關(guān)于咖啡的知識點(diǎn)或小故事，會讓聊天更愉快。不必刻意去學(xué)，但經(jīng)常瀏覽咖啡方面的文章，就會讓你看起來像個懂咖啡的人。如果你是個咖啡大咖，即使?jié)M腹咖啡經(jīng)綸，也一定不要在別人面前賣弄，顯得只有你最懂，謹(jǐn)記謙虛是德!

　　9喝咖啡完離開時(shí)的禮儀

　　喝完咖啡，起身離開時(shí)，要再次對邀請你喝咖啡和動手做咖啡的人表示感謝;如果是在咖啡館，服務(wù)生對你說歡迎下次光臨時(shí)，則要微笑點(diǎn)頭示意，有熟悉的店主或服務(wù)生，要招手說再見!

喝咖啡的禮儀7

　　1、咖啡的喝法

　　餐后最適合飲用蒸氣加壓的濃縮咖啡法國料理中，餐后飲料的濃縮咖啡大都會以（demi cup小啡杯）端出。 demi有“一半”的意思，小咖啡杯為可放在手掌上的.小型咖啡杯。

　　濃縮咖啡是將利用烈火烘焙的咖啡豆磨得極細(xì)，再以蒸汽煮成的咖啡，所以咖啡因很低，即使是晚上也可以安心飲用。此外，這種咖啡對增加胃的蠕動也有很好的功效，所以很適合在吃完法國料理后飲用。如果服務(wù)生問你“你要什么餐后飲料？”，這時(shí)何不試試濃縮咖啡呢？

　　2、享受咖啡的香味

　　不論是小咖啡杯或是普通的咖啡杯，如果內(nèi)側(cè)有華麗的裝飾，服務(wù)生一般會先讓客人觀賞后再把咖啡倒入。

　　喝咖啡時(shí)，加人糖與牛奶之前先小飲一口，品嘗一下純咖啡的香氣。用左手握住杯耳，再以右手拿咖啡匙以不傷到杯子內(nèi)側(cè)的裝飾，輕輕地?cái)嚢??？Х缺谋浅＠w細(xì)，所以不要把手指伸入杯耳內(nèi)，而以指尖輕輕捏住即可。

　　3、混合后輕輕地來回?cái)嚢杓纯?/strong>

　　將糖、牛奶等與咖啡混合后，輕輕地捏住杯耳并注意不要讓咖啡匙傷到杯子內(nèi)側(cè)，輕輕地?cái)嚢枰后w即可。如果咖啡端出來的時(shí)候杯耳在左側(cè)，可靜靜轉(zhuǎn)動杯子，將杯耳轉(zhuǎn)到右側(cè)，然后將咖啡盤放在餐桌上，只端起咖啡杯飲用即可。

　　歐洲人習(xí)慣把糖放人濃縮咖啡后，不加以攪拌，而花費(fèi)20－30分鐘慢慢飲用，享受糖在咖啡杯底慢慢溶化，咖啡逐漸變甜的樂趣。偶爾刻意地模仿一下法國人的習(xí)慣也是滿有趣的事。如果桌子太低的話，可以將咖啡盤一起端起來飲用。

喝咖啡的禮儀8