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敬茶的禮儀

時間：2025-11-11 10:20:15 銀鳳職場

敬茶的禮儀

　　敬茶是我國自古就有的民俗，文人將茶端至客人面前獻與客人，以示對客人的敬意，敬客斟茶通常以斟半杯為禮貌，下面是具體介紹，供參考！

　　敬茶的禮儀 1

　　最基本的敬茶之道，就是客戶來訪馬上敬茶。敬茶前應先請教客人的喜好，如有點心招待，應先將點心端出，再敬茶。

　　敬茶時應注意的禮儀細節：

　　俗話說：酒滿茶半。茶不要太滿，以八分滿為宜。

　　水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。

　　同時有兩位以上的訪客時，端出的茶色要均勻，并要配合茶盤端出，左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣，如是點心放在客人的右前方，茶杯應擺在點心右邊。

　　上茶時應向在座的'人說聲“對不起”，再以右手端茶，從客人的右方奉上，面帶微笑，眼睛注視對方并說：“這是您的茶，請慢用！”

　　敬茶時應依職位的高低順序先端給職位高的客人，再依職位高低端給自己公司的同仁。

　　以咖啡或紅茶待客時，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁（碟子上），方便客人自行取用。

　　喝茶的客人也要以禮還禮，雙手接過，點頭致謝。品茶時，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙趣在于意會而不可言傳。另外，可適當稱贊主人茶好。壺中茶葉可反復浸泡3至4次，客人杯中茶飲盡，主人可為其續茶，客人散去后，方可收茶。

　　敬茶的禮儀 2

　　自古以來，中國就是禮儀之邦，生活處處充滿著禮儀規矩。以茶敬客在待客之際是一種絕對不可缺少的重要禮儀。那么，究竟什么才是完整的敬茶之禮呢?隨著我們去一看便知。

　　1.客人的嗜好

　　俗語說：“眾口難調”，其實飲茶也是如此。在以茶待客時，若有可能，應盡可能照顧來賓，尤其是主賓的偏好。也可多備幾種茶葉，供客人選擇。上茶之前，應先詢問一下客人喜歡用哪一種茶。與此同時，也應考慮到，有一些人出于各種原因不喜歡飲茶。因此，如有可能，在上茶前，應征詢一下來賓個人的意見，是否喝白開水等。

　　一般認為，飲茶不宜過濃，否則極可能使飲用者“醉茶”，所以，若客人沒有特殊要求，為之所上的茶水不應過濃。通常，民間以茶待客講究要上熱茶，而且還有“茶滿欺人”、“七茶八酒”之說，一定要在此多留意。

　　2.上茶的規矩

　　(1)奉茶之人

　　以茶待客時，由何人為來賓奉茶，往往涉及到對來賓重視的程度問題。在家中待客時，通常可由家中的晚輩為客人上茶。接待重要的客人時，則應由女主人，甚至由主人自己為之親自奉茶。在工作單位待客時，一般應由秘書、接待人員、專職人員為來賓上茶。接等重要的客人時，則應由本單位在場的職位最高者親自為之上茶。

　　(2)奉茶順序

　　若來訪的客人較多時，上茶的先后順序一定要慎重對待，切不可肆意而為。合乎禮儀的做法應當是：

　　其一，先為客人上茶，后為主人上茶;

　　其二，先為主賓上茶，后為次賓上茶;

　　其三，先為女士上茶，后為男士上茶;

　　其四，先為長輩上茶，后為晚輩上茶。

　　如果來賓甚多，且領導等級彼此差別不大時，可采取下列四種順序上茶：

　　其一，以上茶者為起點，由近而遠依次上茶;

　　其二，以進入客廳之門為起點，按順時針方向依次上茶;

　　其三，在上茶時以客人的先來后到為先后順序;

　　其四，上茶時不講順序，或是由飲用者自己取用。

　　3.敬茶的方法

　　以茶待客時，一般應當事先將茶徹好，裝入茶杯，然后放在茶盤之內端入客廳。如果來賓較多時，務必要多備上幾杯茶。

　　在上茶時，標準的步驟是：雙手端茶入客廳，將茶盤放在臨近客人的茶幾上，然后，右手拿著茶杯的.杯托，左手附在杯托附近，從客人的左后側雙手將茶杯遞上去。茶杯放置到位之后，杯耳應朝向外側。若使用無杯托的茶杯上茶時，亦應雙手捧上茶杯。

　　為客人敬茶時，一定要注意盡量不用一只手上茶，尤其是不要只用左手上茶。同時，雙手奉茶時，切勿將手指搭在茶杯口上，或是將其浸入茶水，污染茶水。

　　4.續水的時機

　　為客人端上頭一杯茶時，通常只到七分滿。而后要為客人勤斟茶，勤續水。這種做法的寓意是：茶水不盡，慢慢飲來，慢慢敘。當然也不可過多，以前，中國人待客有“上茶不過三杯”一說。第一杯叫作敬客茶，第二杯叫作續水茶，第三杯則叫作送客茶。如果一再勸人用茶，而無話可講，則往往意味著提醒來賓“應該打道回府了”。

　　敬茶的禮儀 3

　　一、首先是前期準備

　　1、跪墊/跪枕

　　一雙紅跪墊——給新郎新娘用。你可以用媽媽或奶奶流傳下來的，或是買全新的。強大的某寶也有很多選擇。

　　2、雙囍茶具

　　準備中式茶具，這套茶具除了敬茶使用外，也是一對新人新婚的象征信物。如果不選擇雙喜茶具，也可以選擇其他吉祥富貴的花色，但避免壽字、獨龍、青松翠柏等圖案，最好是素雅或喜慶的單色。如果你的家族比較龐大，可以多預備一些茶杯，數量就根據雙方長輩到場人數來確定。

　　3、茶

　　可以預備一般普通的茶如鐵觀音或普洱，切忌不能用減肥茶，因為減肥就是減福。然后每杯茶里放一雙不去皮的蓮子（代表年生貴子）和一雙紅棗（代表鴻運當頭），成雙成對。結婚都是講究好寓意的。

　　4、紅棗蓮子

　　紅棗代表鴻運當頭；要開枝散葉，早生貴子的話，千萬不要把其中棗核挑去，因為核即種子，代表子孫。蓮子不要切開，必須是完整的，因為切開兩半就有分開的意思，這都是不吉利的；更不要把它退皮（去衣），因為蓮子退皮（去衣）后是白色的，跟結婚（紅事）剛好相對，因此用帶皮的蓮子沖茶是最好的。

　　二、敬茶姿勢

　　一般由新郎先呈起第一杯清茶，向岳父敬茶，改口；再敬岳母；然后新娘敬茶。

　　新人敬茶要雙手持杯，上半身成鞠躬狀，雙手向前將茶杯伸到父母胸前40公分的距離，以便父母身體不用動就可以雙手接到茶杯。

　　當父母喝茶后，新人雙手接過茶杯，交給禮儀人員。這個時候父母往往會有回禮送給新人，新人應雙手接過，表示感謝。

　　三、敬茶儀式程序

　　以前新人成親，接過新娘一同踏進男家大門后，便開始拜堂成親——拜天地拜高堂然后互相敬拜。現如今都省略了拜堂儀式，接了新娘后便會直接向父母敬茶。

　　一對新人敬茶前，先跪下，男左女右。父親坐新郎面前，母親坐新娘面前，也就是男女互相面對著。

　　新郎先敬茶，給家翁然后家姑；然后新娘敬茶，也是先父親后母親。長輩喝過茶后，會給新人送上祝褔，并送上利是或金器首飾，作為對新人的祝賀。切記敬茶和收賀禮時也要用上雙手。現在一般婚禮到這里敬茶就結束了，但是婚慶中的中式婚禮除了敬父母之外，還要根據長輩輩分敬茶給祖父母、伯父伯母叔父叔母、哥哥姐姐、堂兄堂姐表哥表姐。不過有些家庭會先敬茶給祖父母，再到父母。這個主要還是根據當地的風俗而定。

　　四、敬茶注意事項

　　民間茶待客要注意“茶滿欺人”、“七茶八酒”之說，也就是斟茶時不能過滿，以七分滿為佳。不要單手上茶，切忌勿將手指搭在茶杯杯口上，或是將其浸入茶水，這些動作都是不禮貌的。

　　待父母喝完這杯茶你就是自己人了~

　　新娘為何在婚禮上向公婆敬茶

　　茶可能從宋朝開始就被人們視為“從一而終”的婚姻信物。據明代郎瑛所著的《七修類稿》記載，“種茶下子，不可移植，移植則不復生也，故女子受聘，謂之吃茶。又聘以茶為禮者，見其從一之義。”大致意思是，茶籽種下后就不能移植了，移植的茶樹就不能生存，用茶葉作為聘禮，是希望女子能專一的寓意。在清代曹雪芹所著的《紅樓夢》里，第二十五回中王熙鳳開林黛玉玩笑說：“你既吃了我家的茶，怎么還不給我們家做媳婦兒？”可見，“吃了我家的茶”幾乎等于現在的“我愿意嫁給你”。

　　那么，為什么宋朝人們會把茶作為“從一而終”的婚姻信物呢？原因可能有二：其一，在古代，由于茶葉種植技術的限制，茶樹通過移植很難存活，它只能通過茶籽的播種才能存活。唐朝陸羽所著的《茶經》里提到：“（茶）凡藝而不實，植而罕茂”。

　　其二，宋朝時期，我國理學備受追捧，那些理學觀點在極力挽回社會上不斷下滑的道德水準，對人的道德禮儀提出種種規范。正是由于飲茶文化的流行才使得茶文化有可能被社會文化吸收為婚姻文化的.一部分，從而演繹出對婚姻要求從一而終、相敬如賓的茶禮習俗。當然，這個要求基于我國上千年的封建文化的影響，更多的是側重對女子的婚姻規范。

　　如今在婚姻過程中出現的茶禮文化，更多的是希望雙方能和諧共處、相敬如賓。現在的婚禮中，飲茶習俗被大大簡化了，一般是男方在迎娶女方當天，女方要依據輩分一一向男方的直系親屬敬茶，以表示對他們的尊敬，并借由敬茶的機會，改口尊稱男方的父母為爸爸、媽媽，希望以后的家庭生活能以禮相待、和睦共處。

　　敬茶的禮儀 4

　　婚禮上新人給父母敬茶的環節是不可少的，父母辛苦將兒女養育,所以成婚之際兒女應該滿懷感謝，為父母敬上一杯孝心茶。那中式婚禮敬茶都有哪些要遵循的禮儀呢?下面我們來具體了解下:

　　一、茶具

　　茶壺、茶杯：茶杯數量要根據雙方長輩到場的人數來安排。

　　蓋碗杯：蓋杯的數量根據雙方長輩到場人數安排，事前最好是告訴長輩們茶碗蓋的用法，千萬不要把杯托給掉了。

　　花色：避免壽字、獨龍、青松翠柏等圖案，最好是素雅的或喜慶的單色。

　　二、茶

　　紅棗，代表鴻運當頭;要開枝散葉，早生貴子的話，千萬不要把其中的棗核挑去，因為核即種子，代表子孫。蓮子，不要切開，必須是完整的，因為切開的話就有分開的意思，這都是不吉利的;更不要把它退皮(去衣)，因為蓮子退皮(去衣)后是白色的，跟結婚(紅事)剛好相對，因此用帶皮的蓮子來沖茶是最好的。而分量方面，正所謂好事成雙，每樣一對就夠了。避免用那些減肥茶的茶葉，因為傳統的婚禮講求意頭，最好家肥屋潤，肥是福氣，減肥就等同減福，所以最好是可以用鐵觀音、普洱、香片較穩妥。

　　三、敬茶姿勢

　　一般會由新郎先呈起第一杯的清茶，向岳父敬茶，改口。再敬岳母，改口。然后新娘敬茶。新人敬茶的時候要雙手持杯，上半身成鞠躬狀，雙手要向前將茶杯伸到父母胸前40公分左右的距離，以便父母身體不用動就可以接到茶杯。當父母喝茶后，新人要雙手接過父母遞過來的茶杯，交給禮儀人員。這個時候父母往往會有一些回禮送給新人的，新人應雙手接過，表示感謝。

　　四、婚禮敬茶流程

　　在婚禮上向父母敬茶，又稱作改口敬茶。這是感謝父母養育之恩的`最佳場合。一般由新郎先呈起第一杯茶，向岳父敬茶，改口;再敬岳母，改口。然后新娘敬茶，如新郎一般依次而行。了解到由于各地區民俗不同，敬茶順序也會有所差異，但基本禮儀一定要準確。

　　五、敬茶注意事項

　　民間茶待客要注意講究“茶滿欺人”、“七茶八酒”，也就是斟茶時不能斟的過滿，以七分滿為佳。不要單手上茶，切忌不要將手指搭在茶杯的杯口上，或是浸到茶水中，這些動作都是非常不禮貌的。

　　六、婚禮敬茶的來源

　　婚禮中的茶禮儀，最早可以追溯到宋朝。在那時，茶被視為從一而終的婚姻信物。在明代郎瑛所著的《七修類稿》中有如下記載：“種茶下子，不可移植，移植則不復生也，故女子受聘，謂之吃茶”。“意思是，茶籽種下后就不能移植了，否則茶樹將不能生存，用茶葉作為聘禮，是希望女子能夠專一。如今婚禮中出現的茶禮儀，更注重和諧生活、相敬如賓之意，減除了古代的繁文縟節。

　　1茶具需用心購買

　　如今市場上銷售的茶具類型五花八門、圖案千姿百態。面對這些茶具，年輕的新人往往會選擇造型時尚、有特色的產品，傾向于繁復的圖案。一定要選擇寓意好，例如：龍鳳呈祥，富貴如意。

　　2有材料

　　與平時喝茶不同，婚禮敬茶，還會加入一些‘必備’材料，如紅棗、蓮子。分量方面，正所謂好事成雙，每樣一對就夠了。紅棗寓意鴻運當頭、早生貴子，蓮子寓意喜結連理。民俗講究紅棗不可以去核，因為核即種子，代表子孫;蓮子不要切開，更不要將它去皮，必須是完整的，因為切開兩半有分開之意。

　　3改口敬茶

　　在婚禮上向父母敬茶，又稱作改口敬茶。在婚禮現場，新娘新郎互相拜見對方的父母，并改口，象征著兩家人從此和和美美，親如一家。婚禮敬茶不僅體現著對對方老人的尊敬，還有感恩，感謝對方的父母，養育了一個讓自己可以終生依靠的人。此時新娘告別媽媽，標志著自己開始經營自己的小家，不再是那個可以躺在媽媽懷里撒嬌的少女了，成為了別人的兒媳，從此就離開了媽媽溫暖的懷抱，開始了自己全新的生活。

　　4標準姿勢

　　新人敬茶要雙手持茶杯的中下部，上半身成鞠躬狀，要達到90度。雙手向前將茶杯送到離父母胸前40公分處，以便父母雙手接到茶杯。父母喝茶后，新人須雙手接過茶杯。而在倒茶環節也要注意禮儀，倒茶時有“七茶八酒”之說，也就是斟茶時不能過滿，以七分滿為佳。不要單手敬茶，切記勿將手指搭在杯口上，或浸入其中。

　　敬茶的禮儀 5

　　茶不要太滿，以八分滿為宜。更有一句老話叫“水滿欺人，酒滿敬人。現實中已少有人會記得，也不會太多拘禮!更有不解“水滿”為什么會是欺人呢!

　　在給客人斟茶、倒水時。如果滿的話，容易弄濕客人的手，有時會燙傷、弄臟衣服什么的!即使不會，也要客人小心翼翼

　　“欺人”是指你對客人的.不尊重! “八分滿”能顯示出，你的個人休養和對客人的關心、尊重!”

　　如果是飯前，還也可為客人的肚子留點空間!別讓水把客人給灌滿了。

　　在喝茶時，“八分滿”有助于小杯直徑3cm邊緣的散熱!讓你喝到最佳時機的茶!

　　每個人喝茶，總是有個小習慣“先舔上一口”小試一下水溫、品級，再喝剩下差不多六分茶水的!

　　“恰好”六分的茶，能讓舌頭和口腔里的感官，最好地感受到口腔內的剩余空間，又讓入口茶水所散發的香氣，更好的存留!使：“茶水已入肚，口中留余香!” 這無疑也提升了茶葉的品質。

　　同一泡茶“八分滿”的茶水喝起來相比是“更香、更好、更有品味、也加珍貴!

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　　敬茶的禮儀

　　俗話說：酒滿茶半。奉茶時應注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪客時，用茶盤端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有茶點心，應放在客人的右前方，茶杯應擺在點心右邊。上茶時應以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對方。

　　以咖啡或紅茶待客時，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。

　　喝茶的環境應該靜謐、幽雅、潔凈、舒適，讓人有隨遇而安的感覺。選茶也要因人而異，如北方人喜歡飲香味茶，江浙人喜歡飲清芬的綠茶，閩粵人則喜歡釅郁的烏龍茶、普洱茶等。茶具可以用精美獨特的，也可以用簡單質樸的。

　　當然，喝茶的客人也要以禮還禮，雙手接過，點頭致謝。品茶時，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙趣在于意會而不可言傳。另外，可適當稱贊主人茶好。壺中茶葉可反復浸泡3至4次，客人杯中茶飲盡，主人可為其續茶，客人散去后，方可收茶。

　　敬茶禮儀

　　01待客的茶具要完好

　　用破損的茶具待客是不禮貌的。

　　茶壺上缺一個口子，茶杯斷把兒，這樣的`茶具向客人昭示著主人不懂規矩，隨便應付。如果主人專門請客人品茶，破損的茶具會使茶之美盡失，這不但是對茶的褻瀆，更是對客人的怠慢。

　　即使不能用新茶具，也不該用破損的茶具待客。

　　溫馨提示：

　　敬茶用的茶具應保證完整無缺;

　　茶具應成套使用，質地以陶瓷為佳;

　　茶具的新舊程度保持一致。

　　02倒茶前要清洗茶具

　　倒茶前必須要保證茶具潔凈。

　　茶壺里滿是茶垢，茶杯上殘留著刺鼻的氣味，用這樣的茶具喝茶，恐怕沒有人能喝出自在舒服的感覺來。倒茶前不洗茶具，就不足以表示對客人的真誠和熱情。如果茶葉上乘，茶具卻很臟，客人就無法品味到好茶的真味。倒茶前不洗茶具，就像接待客人前不洗臉一樣，是不恭敬、不禮貌的行為。

　　溫馨提示：

　　倒茶前應當著客人面將茶壺、茶杯都清洗干凈;

　　清洗茶具時不要裝模作樣走過場，至少應認真地用開水沖洗一遍茶具;

　　清洗后的茶具中不應該沾有殘留的洗滌劑和污水。

　　03不可用手抓取茶葉

　　用手抓取茶葉是不合禮儀的。

　　茶葉不是俗物。從品茶賞茶的角度而言，用手抓取茶葉會使茶葉失去文化韻味，失去喝茶的境界;從衛生角度來說，用手抓取茶葉會使茶葉沾染上不純的氣味或不潔的塵垢，影響茶的味道和成色，也影響客人的心情;從禮儀角度講，當你為一個酷愛喝茶的客人打開一罐極品茶葉，下手去抓的同時，客人已經對你失去了信心。

　　溫馨提示：

　　為客人沏茶時，應該使用專門的瓷勺或竹木勺取茶;

　　取茶要適量，要根據客人的需要來取;

　　掉落的茶葉不能再拾起放進茶杯。

　　04敬茶不可滿杯

　　敬茶滿杯不代表大方、熱情，反而起到反作用。

　　中國有“茶滿欺人”之說，因為茶水一般都上熱茶，茶水倒得太滿，水容易溢出后燙到客人的手，或潑灑到桌上或地上;另一方面，茶水倒得太滿主人端杯時容易將手指浸泡在茶水中，這自然是很令人反感的。敬茶滿杯，客人會認為主人厭煩自己，或對自己有不滿意的地方而不愿直說。

　　溫馨提示：

　　敬茶時，倒水七八分滿即可;

　　敬茶時，應避免茶水濺出，更不要讓茶水淋濕客人的衣服或文件;

　　敬茶時，應用雙手或右手遞上。

　　05要按次序上茶

　　上茶不按次序，即使茶是好茶，上茶者儀態優雅，也不算是做到了禮貌相待。

　　同時招待長輩和晚輩時不按次序上茶，客人們會認為主人不懂得長幼尊卑;兩個單位會談時，接待方不按次序上茶，客方會認為招待方不夠正規，因而很可能影響到雙方的合作。不按次序上茶，客人會認為主人刻意對某些人表示不屑。上茶不按次序，還會使互不熟悉的客人混淆彼此的身份，不利于彼此交往。

　　溫馨提示：

　　上茶時應該按照客人的身份、地位高低上茶;

　　不知道客人身份、地位時，可以按照順?