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待客的禮儀

時(shí)間：2024-11-06 22:39:56 藹媚職場(chǎng)

待客的禮儀

　　禮儀是人們約定俗成的，對(duì)人，對(duì)己，對(duì)鬼神，對(duì)大自然，表示尊重、敬畏和祈求等思想意識(shí)的，各種慣用形式和行為規(guī)范。下面是小編為大家收集的待客的禮儀，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　待客的禮儀 1

　　一、接待禮儀

　　接待客人時(shí)，應(yīng)儀容整潔，并事先打掃好房間，準(zhǔn)備好招待用品和用具，如茶水、茶杯、水果等。如屬重要客人，應(yīng)提前在門外迎接。如果客人不約而至，也應(yīng)問(wèn)明來(lái)意熱情相待。請(qǐng)客人就座后，應(yīng)主動(dòng)敬茶，盡心招待。

　　對(duì)初次來(lái)訪的客人，可自然地將其一一介紹給你的家里人。對(duì)與其同行的其他客人，也要熱情有禮，不令對(duì)方拘謹(jǐn)和尷尬。如先后有客拜訪，可為他們主動(dòng)介紹相互認(rèn)識(shí)，一同接待。如有事需和其中一方交談時(shí)，也應(yīng)對(duì)另一方打招呼，以免造成厚此薄彼的錯(cuò)覺(jué)，引起誤會(huì)。

　　對(duì)重要客人或在吃飯時(shí)登門拜訪的客人可邀請(qǐng)其共餐。如客人來(lái)訪時(shí)你正好有急事要辦，應(yīng)向客人打個(gè)招呼，如時(shí)間不長(zhǎng)，可請(qǐng)客人稍等。如時(shí)間長(zhǎng)，則應(yīng)坦率誠(chéng)懇地向來(lái)客說(shuō)明情況，請(qǐng)其另約時(shí)間見(jiàn)面，這樣做相信來(lái)客也會(huì)體諒。有客在家時(shí)，你的家人應(yīng)避免爭(zhēng)吵，若小孩不聽(tīng)話或做錯(cuò)了什么，也要和氣地將其帶至別的房間，不要在客人面前打罵孩子，否則會(huì)令人難堪。

　　如果客人在拜訪時(shí)無(wú)意中弄臟或弄壞你的東西，千萬(wàn)不要表露出不高興的神態(tài)，而應(yīng)用輕松口氣盡量安慰客人。接待客人時(shí)，不要經(jīng)常看手表，因?yàn)檫@等于是在暗示客人離開(kāi)。

　　二、送客禮儀

　　中國(guó)人常說(shuō)：“迎人迎三步，送人送七步”?？梢?jiàn)送客禮節(jié)的重要。

　　當(dāng)客人告辭時(shí)，你應(yīng)禮貌地婉言相留，只有客人站起身堅(jiān)持告辭時(shí)，你才能起身相送，否則客人一說(shuō)要走你就起身相送，會(huì)讓客人感到你巴不得他早點(diǎn)走，這樣顯然是很不禮貌的。送客時(shí)要握手致意表達(dá)依依不舍之情，并表示希望再度見(jiàn)面的期待之意，握手就含有不忍離別的意義。

　　送客一般應(yīng)送到大門外，客人離開(kāi)前，應(yīng)詢問(wèn)他是否熟悉回程路線，及搭乘交通工具的地點(diǎn)和方向，尤其對(duì)遠(yuǎn)道而來(lái)的訪客更應(yīng)表達(dá)關(guān)心之情。

　　客人臨走時(shí)要幫忙留意是否有物品遺漏，這是一種體貼顧客的行為，不要讓客人回頭再來(lái)一趟，這還減輕了自己保管客人物品的麻煩及責(zé)任，對(duì)雙方都有好處。

　　一般公司在送客時(shí)可送至大門外、電梯I]1，甚至送上車幫客人關(guān)車門。身份、地位愈高的貴賓通常也愈有禮貌，往往于上車后將車窗搖下?lián)]手道別，因此，接待文員不可于客人上車后就離去，應(yīng)等待客人座車離開(kāi)我們的視線后再離去。

　　客人臨走時(shí)常會(huì)遇見(jiàn)意外情況，如下雨或天冷了，或車壞了，此時(shí)你應(yīng)主動(dòng)提供有關(guān)物品給客人使用，關(guān)心幫助其解決困難。一般情況下，客人都會(huì)不好意思再三推辭，此時(shí)你應(yīng)真誠(chéng)地向其解釋，幫助其打消顧慮，因?yàn)檫@是你作為主人的應(yīng)盡之禮。

　　總之，接送客人都應(yīng)該以真誠(chéng)為本。對(duì)人的體貼是可以感受到的，一旦溫暖在人心，工作開(kāi)展起來(lái)也容易多了。

　　三、禮品饋贈(zèng)

　　1、客人來(lái)訪常會(huì)帶些禮品來(lái)，對(duì)此你應(yīng)有所反應(yīng)，或表示謝意或請(qǐng)求其以后來(lái)訪時(shí)不要再攜帶禮品，或相應(yīng)回贈(zèng)禮物。

　　2、饋贈(zèng)紀(jì)念品

　?。?）一般在客人臨走前才贈(zèng)送，以免增加客人提拿禮品的負(fù)擔(dān)。

　　（2）饋贈(zèng)紀(jì)念品也是一門學(xué)問(wèn)，有觀禮者時(shí)，禮物面要對(duì)著觀禮者，沒(méi)有觀禮者時(shí)禮物面則朝向貴賓（禮物面是指包裝的正面）。

　　3、饋贈(zèng)原則

　?。?）注重情意

　　注重情意，是饋贈(zèng)禮品應(yīng)遵循的首要原則。饋贈(zèng)的禮品是情意的載體而不是商品，商品的價(jià)值反映在價(jià)格上，而情意無(wú)價(jià)。饋贈(zèng)禮品的時(shí)候，有些人認(rèn)為禮品的價(jià)值越高，就越有意義，越能表達(dá)饋贈(zèng)者的深情厚意。其實(shí)，這樣做是把饋贈(zèng)的禮品金錢化、商品化了，與饋贈(zèng)的本意相悖，往往弄巧成拙，讓人懷疑饋贈(zèng)者的動(dòng)機(jī)。價(jià)值昂貴的禮品，不見(jiàn)得表示真情實(shí)意，微薄的禮品不一定不成敬意。俗話說(shuō)：“千里送鵝毛，禮輕情意重”。正是強(qiáng)調(diào)了禮品的情意性，淡化了禮品的功利性?？傊?，饋贈(zèng)禮品的時(shí)候，首先要考慮禮品能否表達(dá)饋贈(zèng)者的深情厚意、真情實(shí)感，絕不能把禮品庸俗化，當(dāng)作交易的籌碼。

　　（2）注重風(fēng)俗

　　不同民族、不同地區(qū)、不同性別、不同年齡的人，在風(fēng)俗習(xí)慣上各有特色，饋贈(zèng)禮品時(shí)一定要全面考慮。因時(shí)、因地、因人、因事而異，了解對(duì)方情況，盡可能隨俗，避免觸犯對(duì)方的禁忌，否則容易弄巧成拙，事與愿違。

　　《禮記》上說(shuō)：“禮從宜，使從俗”。意思就是禮尚往來(lái)，貴在適宜。如果給健康的人送藥品，給老年人送鐘，給新婚夫婦送傘，給異性朋友送貼身衣物，給回族朋友送豬肉，給法國(guó)人送核桃，必然引起不必要的誤會(huì)。

　?。?）恰如其分

　　選擇饋贈(zèng)禮品的時(shí)候，一定要注意與贈(zèng)者身份地位，要恰如其分。

　　太貴重的禮品會(huì)使受禮人不敢接受，或者忐忑不安，甚至?xí)稹爸囟Y之下，必有所求”之感。當(dāng)然，如果禮品太不值錢太不精致，受禮人會(huì)覺(jué)得受到了輕視，“君子之交淡如水”，饋贈(zèng)禮品的關(guān)鍵在于得體，恰如其分的饋贈(zèng)可以產(chǎn)生有利于社會(huì)文明的良好效果，也有助于加深接受雙方的友誼感情，而不得體的饋贈(zèng)卻適得其反。

　　待客的禮儀 2

　　外單位客人到本單位來(lái)訪，無(wú)論是辦事、求助，還是取經(jīng)、調(diào)研等，一般都是在辦公室進(jìn)行。在辦公室里接待客人，有如下一套禮儀：

　　1、早做準(zhǔn)備，保持辦公室優(yōu)雅環(huán)境

　　辦公室平時(shí)也應(yīng)保持優(yōu)雅、整潔的環(huán)境。如有客人來(lái)訪，則更應(yīng)保持較高水平的工作條件。

　　客人來(lái)訪，一般是會(huì)早打招呼、早有約定的。得知客人來(lái)訪消息后，應(yīng)告知有關(guān)部門早做準(zhǔn)備，把辦公室收拾得干凈利落。窗戶要明亮，桌椅要整潔，東西要整齊有序，空氣要清新。冬季要溫暖，夏季要涼爽。茶水早備好，對(duì)有的客人還可備些水果。

　　總之，辦公室是領(lǐng)導(dǎo)的辦公場(chǎng)所，是本單位的門面，反映出接待人員的精神面貌和工作作風(fēng)，代表著單位形象，必須認(rèn)真布置。當(dāng)然，也不必豪華闊氣。

　　如果來(lái)客較多，或客人規(guī)格較高，來(lái)訪的目的又比較嚴(yán)肅，也可以在專門的會(huì)議室（會(huì)客室）接待。會(huì)議室（會(huì)客室）也應(yīng)早做準(zhǔn)備，以迎客人。

　　2、準(zhǔn)備好有關(guān)材料

　　客人來(lái)訪前的準(zhǔn)備工作，除了接待場(chǎng)合（辦公室或會(huì)議室、會(huì)客室）精心布置外，還有一項(xiàng)重要任務(wù)就是材料的準(zhǔn)備?？腿藖?lái)訪，是參觀本單位xx部門，還是了解、考察某項(xiàng)工作？是商洽某方面的問(wèn)題，還是研究相互合作事宜？務(wù)需心中有數(shù)。有關(guān)客人來(lái)訪的目的，一般對(duì)方早已提前告知，應(yīng)根據(jù)雙方商定的會(huì)談事宜，或客人的請(qǐng)求，讓有關(guān)人員早做準(zhǔn)備。需要什么數(shù)字、情況、資料，事先提供出來(lái)，該打印的打印，該論證的論證，該先拿出初步意見(jiàn)的先統(tǒng)一內(nèi)部口徑。省得客人來(lái)后現(xiàn)找現(xiàn)查，或無(wú)法表態(tài)，顯得被動(dòng)。

　　3、工作人員禮貌接待

　　客人到來(lái)，要抽調(diào)若干工作人員進(jìn)行接待。接待的工作人員，有的是服務(wù)、禮儀接待，比如引導(dǎo)、倒茶倒水、留飯宴請(qǐng)的熱情招待等；有的是工作需要接待，比如參加會(huì)談、介紹情況、參與商討等。

　　無(wú)論負(fù)責(zé)哪方面的工作人員，都應(yīng)衣著整潔，走動(dòng)輕盈，儀態(tài)大方，待人彬彬有禮。風(fēng)風(fēng)火火，莽莽撞撞，衣帽不整，言談粗俗，是對(duì)客人的不禮貌，也會(huì)使本單位大失體面。

　　在與客人會(huì)談過(guò)程中，無(wú)關(guān)人員應(yīng)自動(dòng)退避。至于禮儀、服務(wù)人員，應(yīng)定時(shí)敲門而進(jìn)，倒茶續(xù)水，取換毛巾，進(jìn)行熱情服務(wù)；但服務(wù)不應(yīng)影響主客雙方會(huì)談，要保持現(xiàn)場(chǎng)的安靜。服務(wù)完畢應(yīng)輕輕退出。

　　4、送客

　　若客人辦事已畢要走，一定送別。辦公室相關(guān)人員也要隨之送行。

　　客人若自備車輛，工作人員可早些通知司機(jī)（或由客人方工作人員自行通知）。若需本單位送回，需要早做車輛安排，勿使久等。

　　可視情況，決定送至辦公室門口或單位大門口。送別時(shí)應(yīng)說(shuō)些客氣話：“歡迎再來(lái)。”“歡迎常聯(lián)系?！ń哟恢埽?qǐng)多原諒”等。

　　待客的禮儀 3

　　1：有序接待

　　顧客來(lái)到柜臺(tái)前有先有后，營(yíng)業(yè)員應(yīng)按先后依次接待，不失禮節(jié)。在營(yíng)業(yè)高峰時(shí)應(yīng)做到“接一、顧二、看三”，即手上接待第一位顧客，眼睛照顧第二位顧客，嘴里招呼第三位顧客，對(duì)其他顧客則微微點(diǎn)頭示意稍等。每當(dāng)換一位顧客時(shí)，應(yīng)禮貌地致歉：“對(duì)不起，讓您久等了?！?/p>

　　2：介紹商品

　　向顧客介紹、展示商品要抓住時(shí)機(jī)。過(guò)早，會(huì)使顧客產(chǎn)生戒心；過(guò)遲，顧客已轉(zhuǎn)移了注意力會(huì)喪失良機(jī)。介紹商品要誠(chéng)心誠(chéng)意，實(shí)事求是，不能夸大其詞，弄虛作假。介紹商品的目的是讓顧客了解商品，促其購(gòu)買。如果介紹的情況不真實(shí)誤導(dǎo)顧客，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看既失禮又失敗。接待顧客的禮儀同時(shí)，要耐心回答顧客提出的問(wèn)題，不能因?yàn)轭櫩蛯?duì)你介紹的商品不感興趣，就對(duì)他的提問(wèn)充耳不聞，不予理睬，也不能因?yàn)槟憬榻B得已很詳細(xì)，顧客還在不斷提問(wèn)，就嫌煩。

　　3：拿遞商品

　　輕拿輕放，雙手把商品遞給顧客，并且將商品的最佳觀賞面朝向顧客，不可胡亂地把一堆商品丟在顧客面前。

　　4：百拿不厭

　　顧客購(gòu)物總愛(ài)挑選，這是人之常情。營(yíng)業(yè)員給顧客拿遞商品時(shí)，動(dòng)作要輕快，不能扔摔，以免引起誤會(huì)。顧客反復(fù)挑揀，反映買意堅(jiān)定，所以，營(yíng)業(yè)員不能嫌煩，應(yīng)說(shuō)“沒(méi)關(guān)系，如不滿意我再給您拿一件供您比較”，以示服務(wù)耐心、誠(chéng)懇。

　　5：為顧客當(dāng)好參謀

　　商場(chǎng)營(yíng)業(yè)員對(duì)經(jīng)營(yíng)的商品特點(diǎn)、性能及市場(chǎng)行情、走勢(shì)等知識(shí)，要多懂一些，應(yīng)盡己所能，主動(dòng)為顧客當(dāng)好參謀：首先要以顧客自己的愛(ài)好為前提，不能勉為其難，更不要強(qiáng)加于人；其次要恰到好處，點(diǎn)到為止；三要幫助導(dǎo)購(gòu)，從顧客的角度去引導(dǎo)消費(fèi)。

　　6：計(jì)價(jià)收款，迅速打包商品

　　營(yíng)業(yè)員計(jì)價(jià)收款要堅(jiān)持快收、快付的原則，但避免現(xiàn)金交接差錯(cuò)。如是收銀臺(tái)統(tǒng)一收款，售貨員應(yīng)先開(kāi)好小票，由顧客前去交錢，再憑交款收訖后的提貨聯(lián)到柜臺(tái)提貨。提貨時(shí)，營(yíng)業(yè)員還應(yīng)認(rèn)真、準(zhǔn)確、核實(shí)售貨，并快速包裝好商品，遞給顧客。接待顧客的禮儀對(duì)購(gòu)買數(shù)量少的小商品需要包裝的，可用方便小塑料袋，對(duì)購(gòu)貨數(shù)較多過(guò)于零碎的，可用商場(chǎng)較大的包裝專用袋。對(duì)于玻璃器皿等易碎商品，必要時(shí)須用大小合適的包裝盒加以捆扎。同時(shí)，還要留意認(rèn)清買主，避免張冠李戴，造成損失。

　　待客的禮儀 4

　　1：親人座位巧安排

　　按照傳統(tǒng)，女方家坐在左邊，南方家屬坐在右邊。長(zhǎng)輩父母至親坐在最前方。父母離異的話，最好安排分開(kāi)坐。新人和哪一方更親近，比如和父親更親近，那么父親可以坐在第一排，母親安排在第二桌即可。不是很親近的親戚，可以坐的稍靠后。

　　2：婚禮致辭有禁忌

　　在婚禮過(guò)程中，所有致辭的人都應(yīng)當(dāng)注意自己的言行是否恰當(dāng)。分離、苦難、破裂、分分合合這些不合時(shí)宜的詞語(yǔ)，不要使用。有些新人的朋友，尤其是新郎方，會(huì)揭一些老底增加幽默感，這樣的話最好也不要說(shuō)，因?yàn)槟悴⒉恢朗欠駮?huì)引起女方家親屬的不適。畢竟婚禮是正式場(chǎng)合，還有長(zhǎng)輩就坐，個(gè)性與幽默還是收斂點(diǎn)。

　　3：致辭最好拿稿子

　　有人認(rèn)為脫稿是口才好的表現(xiàn)，其實(shí)在婚禮這種正式場(chǎng)合，致辭也好，發(fā)表感言也罷，最好能拿著稿子，這說(shuō)明你是精心準(zhǔn)備的，顯示對(duì)致辭的重視?？梢韵葘⒆C婚詞或者致辭的稿子卷起來(lái)或者疊起來(lái)，用紅絲帶扎好，到講話時(shí)再打開(kāi)。

　　4：儀式預(yù)演很重要

　　婚禮都會(huì)在舉辦前進(jìn)行預(yù)演，俗稱彩排。預(yù)演的次數(shù)按照儀式的復(fù)雜程度而定，至少1遍，大型婚禮也有預(yù)演3遍的，這個(gè)就要根據(jù)新人自己了。婚禮預(yù)演時(shí)，建議攝像師和攝影師一同參加，可以提前熟悉婚禮場(chǎng)地，選好機(jī)位；還可以看看拍攝時(shí)是否會(huì)影響儀式。每位重要的參與者，比如伴郎伴娘，也應(yīng)該參加預(yù)演。特別是年紀(jì)小的花童，也不能忘記。

　　5：進(jìn)場(chǎng)順序有先后

　　常見(jiàn)的進(jìn)場(chǎng)順序有兩種：

　　1）新郎站在儀式臺(tái)前等候新娘，伴郎伴娘入場(chǎng)，分列兩側(cè)。戒童走到通道中間，花童出場(chǎng)，拋灑花瓣并走上地毯，新娘由父親陪伴進(jìn)入。

　　2）新郎新娘一同入場(chǎng)，花童在前面拋灑花瓣，伴郎伴娘跟隨其后，戒童走在最后。

　　6：不同文化要融合

　　新人如果來(lái)自兩個(gè)不同文化背景和信仰的家庭，那么在婚前就應(yīng)該進(jìn)行過(guò)交流。知道雙方家人關(guān)注的焦點(diǎn)是什么，然后與他們協(xié)商，爭(zhēng)取妥協(xié)。如果信仰不是非常沖突，應(yīng)當(dāng)抽取其中的元素融入儀式。千萬(wàn)不要和家人因?yàn)檫@個(gè)起沖突，兩個(gè)人能走到婚姻這一步是不容易的，再頑固的父母也是希望自己的孩子幸福。所以好好和家人談，爭(zhēng)取到最大讓步。如果實(shí)在沒(méi)有辦法調(diào)和，只能新人一方做出犧牲

　　待客的禮儀 5

　　1、妝容和著裝

　　(1)妝容

　　化妝并不是一種隨心所欲的涂抹，而是一種審美的藝術(shù)過(guò)程。其基本原則如下：

　　化妝是為了突出自己美的部分，掩飾自己不足或有缺陷的部分；色彩的選用取決于膚色和服裝的色彩；因人、因時(shí)、因地制宜，切記強(qiáng)求一律；化妝創(chuàng)造新意時(shí)不失自己的基本形象尋找統(tǒng)一和諧美。凈面后，均勻打好粉底定妝，粉薄而均勻；眉頭自然、眉峰清晰；眼影涂于眼部凹陷處；眼線緊貼睫毛；腮紅自顴骨向上；口紅先畫唇線，再涂口紅。

　　(2)著裝

　　“云想衣裳花想容”，相對(duì)于偏于穩(wěn)重單調(diào)的男士著裝，女士們的著裝則亮

　　整潔平整。服裝并非一定要高檔華貴，但須保持清潔，并熨燙平整，穿起來(lái)就能大方得體，顯得精神煥麗豐富得多。得體的穿著，不僅可以顯得更加美麗，還可以體現(xiàn)出一個(gè)現(xiàn)代文明人良好的修養(yǎng)和獨(dú)到的品位。職業(yè)女性著裝要求四講究。

　　發(fā)。整潔并不完全為了自己，更是尊重他人的需要，這是良好儀態(tài)的第一要?jiǎng)?wù)。

　　色彩和諧。不同色彩會(huì)給人不同的感受，如深色或冷色調(diào)的服裝讓人產(chǎn)生視覺(jué)上的收縮感，顯得莊重嚴(yán)肅；而淺色或暖色調(diào)的服裝會(huì)有擴(kuò)張感，使人顯得輕松活潑。因此，可以根據(jù)不同需要進(jìn)行選擇和搭配。

　　配套齊全。除了主體衣服之外，鞋襪手套等的搭配也要多加考究。如襪子以透明近似膚色或與服裝顏色協(xié)調(diào)為好，帶有大花紋的襪子不能登大雅之堂。正式、莊重的場(chǎng)合不宜穿涼鞋或靴子，黑色皮鞋是適用最廣的，可以和任何服裝相配。

　　飾物點(diǎn)綴。巧妙地佩戴飾品能夠起到畫龍點(diǎn)睛的作用，給女士們?cè)鎏砩省５桥宕鞯娘椘凡灰诉^(guò)多，否則會(huì)分散對(duì)方的注意力。佩戴飾品時(shí)，應(yīng)盡量選擇同一色系。佩戴首飾最關(guān)鍵的就是要與接待員的整體服飾搭配統(tǒng)一起來(lái)。

　　2、儀態(tài)

　　1.站姿

　　站姿是靜態(tài)的造型動(dòng)作，是其他動(dòng)態(tài)美的起點(diǎn)和基礎(chǔ)。良好的站立姿勢(shì)應(yīng)給人一種挺、直、高的感覺(jué)。

　　(1)基本站姿

　　兩腳跟相靠，腳尖展開(kāi)45度到60度，身體重心主要支撐于腳掌、腳弓之上；兩腿并攏直立，腿部肌肉收緊，大腿內(nèi)側(cè)夾緊，髖部上提；腹肌、臀大肌微收縮上提，臀、腹部前后相夾，髖部?jī)蓚?cè)略向中間用力；脊柱、后背挺直，胸略向前上方提起；兩肩放松，下沉，氣沉于胸腹之間，自然呼吸；兩手臂放松，自然下垂于體側(cè)；脖頸挺直，頭向上頂；下頜微收，雙目平視前方。

　　2.坐姿

　　坐是一種靜態(tài)造型，是秘書每日的主要內(nèi)容之一，無(wú)論是伏案書寫、參加會(huì)議、會(huì)客交談、娛樂(lè)休息都離不開(kāi)坐。不正確的坐姿會(huì)顯得懶散無(wú)禮，正確的坐姿能給人一種安詳端莊的印象。

　　(1)基本坐姿

　　入座要輕而穩(wěn)，女士著裙裝要先輕攏裙擺，而后入座；面帶笑容，雙目平視，嘴唇微閉，微收下頜；雙肩平正放松，兩臂自然彎曲放在膝上，也可放在椅子或沙發(fā)扶手上；立腰挺胸、上體自然挺直；雙膝自然并攏，雙腿正放或側(cè)放；至少坐滿椅子的三分之二，脊背輕靠椅背；起立時(shí)，右腳向后收半步而后起立；談話時(shí)，可以側(cè)坐，此時(shí)上體與腿同時(shí)轉(zhuǎn)向一側(cè)。

　　(2)坐姿的種類

　　女士坐姿要挺拔優(yōu)雅，表現(xiàn)出女士的魅力，可以有如下幾種姿勢(shì)。開(kāi)關(guān)式坐姿。坐正，雙膝并緊，兩小腿前后分開(kāi)，兩腳前后在一條線上，兩手合握置于兩腿間或腿上；右側(cè)點(diǎn)式坐姿。坐正，雙膝并緊，上身挺直，兩小腿向左斜伸出，左腳靠近右腳內(nèi)側(cè)，左腳腳掌內(nèi)側(cè)著地，右腳腳跟提起，雙手放置于右腿上，頭向右側(cè)轉(zhuǎn)；右側(cè)掛式坐姿。在左側(cè)點(diǎn)或右側(cè)點(diǎn)式基礎(chǔ)上，將左腳提起掛在右腳踝關(guān)節(jié)處，兩腳并攏，上身左轉(zhuǎn)45度，立腰挺胸。

　　側(cè)身重疊式坐姿。髖部左轉(zhuǎn)45度，頭胸向右轉(zhuǎn)，左小腿垂直于地面，右腿重疊于左腿上，右腿向里收，右腳尖向下。男士坐姿應(yīng)注意這幾個(gè)方面，男士前伸式坐姿。坐正，兩腿前伸，雙腳在踝關(guān)節(jié)處交叉。男士后點(diǎn)式坐姿。坐正，上體微向前傾，雙小腿向后屈回，雙腳掌著地。男士開(kāi)關(guān)式坐姿。坐正，兩小腿前后分開(kāi)，兩腳前后在一條線上，兩手合握置于兩腿間。男士正身重疊式坐姿。右小腿垂直于地面，左腿在其上重疊，左小腿向里收，腳尖向下，雙手扶于扶手上或交叉于腿間。不論男女，坐姿的關(guān)鍵在上體的挺直，腰部要立住，而后再變化的不同姿態(tài)，重點(diǎn)在頭、頸部、軀干和四肢的協(xié)調(diào)配合，和諧的姿態(tài)會(huì)讓人感到端莊、大方、自然、舒適。

　　(3)坐姿中容易出現(xiàn)的問(wèn)題

　　女士不宜將雙膝分開(kāi)，或大腿并攏而小腿分開(kāi)；坐在松軟的沙發(fā)中，不可將整個(gè)人推入沙發(fā)里；不要為了表現(xiàn)謙虛，故意坐在椅子邊上，身體前傾給人阿諛之感。

　　3、常見(jiàn)的手勢(shì)

　　一般常見(jiàn)的手勢(shì)有橫擺式、直臂式、曲臂式、斜擺式。

　　橫擺式。表示的是“請(qǐng)進(jìn)”。五指伸直并攏，然后以肘關(guān)節(jié)為軸，手從腹前抬起向右擺動(dòng)至身體右前方，不要將手臂擺至體側(cè)或身后。同時(shí)，腳站成右丁字步，左手下垂，目視來(lái)賓，面帶微笑。

　　直臂式。表示“請(qǐng)往前走”。五指伸直并攏，屈肘由腹前抬起，手臂的高度與肩同高，肘關(guān)節(jié)伸直，再向要進(jìn)行的方向伸出前臂。

　　曲臂式。表示“里邊請(qǐng)”。當(dāng)左手拿著物品，或推扶房門、電梯門，而又需引領(lǐng)來(lái)賓時(shí)，即右手五指伸直并攏，從身體的側(cè)前方，由下向上抬起，上臂抬至離開(kāi)身體45度高度，然后以肘關(guān)節(jié)為軸，手臂由體側(cè)向體前左側(cè)擺動(dòng)成屈臂狀，請(qǐng)來(lái)賓進(jìn)去。

　　斜擺式。表示“請(qǐng)坐”。當(dāng)請(qǐng)來(lái)賓入座時(shí)，即要用雙手扶椅背將椅子拉出，然后一只手曲臂由前抬起，再以肘關(guān)節(jié)為軸，前臂由下向上擺動(dòng)，使手臂向下成一斜線，表示請(qǐng)來(lái)賓入座，當(dāng)來(lái)賓在座位前站好，要用雙手將椅子前移到合適的位置，請(qǐng)來(lái)賓坐下。

　　但在介紹人或?yàn)樗酥嘎窌r(shí)不可用手指指點(diǎn)點(diǎn)，而應(yīng)使用手掌，四指并攏，掌心向上；手勢(shì)不宜過(guò)多，幅度不宜過(guò)大，更不要手舞足蹈，手勢(shì)要控制在一定范圍內(nèi)；在公共場(chǎng)合切忌撓頭皮、抓耳撓腮、咬指甲、用手指在桌上亂寫亂畫。

　　待客的禮儀 6

　?。ㄒ唬┱写腿说木筒偷亩Y儀

　　一、主人宴請(qǐng)的七大注意事項(xiàng)：列出名單；確定時(shí)間；選好場(chǎng)地；提前到達(dá)；訂好菜譜；安排座次；巧妙買單。

　　1、列出名單(幾位)

　　2、確定時(shí)間

　　3、選好場(chǎng)地

　　4、提前到達(dá)

　　5、訂好菜譜(忌酸、辣等)

　　6、安排座次(面向門口的座位是大位)

　　7、巧妙買單(提前、巧妙買單，服務(wù)生不要報(bào)出菜價(jià))

　　二、不會(huì)喝酒怎么辦? 找一位男性的同事協(xié)助；善于表達(dá)你的意思；四兩撥千斤，找一些接口跟理由把酒擋掉。

　　三、客人赴宴時(shí)七大注意事項(xiàng)：配合主人；確定時(shí)間；如何敬酒；舉止五忌；服飾氣味；交談得宜；離席禮儀。

　　1、配合主人(服裝、點(diǎn)菜)

　　2、確定時(shí)間

　　3、如何敬酒

　　4、舉止五忌

　　5、服飾氣味(不能超過(guò)主人)

　　6、交談得宜(主人發(fā)言時(shí)不私底下討論，不吃飯等)

　　7、離席禮儀

　　四、餐桌五忌：不吸煙；讓菜不夾菜；祝酒不勸酒；不在餐桌上補(bǔ)妝與整理服飾；吃東西不發(fā)出聲音。

　　五、筷子的12忌：三長(zhǎng)兩段；仙人指路；擊盞敲盅；品箸留聲；熱箸巡城；迷箸刨墳；淚箸遺珠；顛倒乾坤；定海神針；當(dāng)眾上香；交叉十字；落地驚神。

　　六、西餐刀叉使用技巧：

　　1、從外往里，一對(duì)一對(duì)的用

　　2、女主人怎么樣，你跟著她用

　　七、紅酒用法：望、聞、問(wèn)、切

　　紅酒用法：望(商標(biāo)、年份等，軟木塞浸潤(rùn)說(shuō)明時(shí)間久，酒在杯中的掛痕越久說(shuō)明時(shí)間越久、含糖量越高、品質(zhì)越好)、聞(甘味、香醇)、問(wèn)、切紅酒倒1/3處；不能滿握酒杯，拿杯角；就餐完后確認(rèn)是否收小費(fèi) 紅葡萄酒配肉類，白葡萄酒配海鮮、

　　（二）接待客人禮儀

　　一、消除口腔異味

　　與他人交談，如果吃了氣味濃烈的食物，一開(kāi)口便會(huì)散出令人不快的氣味，這對(duì)對(duì)方而言是很失禮的。店鋪員工一定要注意這一點(diǎn)，在上班前不要吃這類能引起口腔異味的食物。此外，有些人由于齒質(zhì)不良或其他疾病而有口臭，同樣也會(huì)令對(duì)方產(chǎn)生不快，因此必須特別注意。

　　二、保持嘴部清潔

　　人們?cè)谡勗挄r(shí)往往看著對(duì)方的嘴部，因此口齒的潔凈也是很重要的。店鋪員工上班之前，應(yīng)檢查是否擦了口紅，食物的殘?jiān)虿巳~是否夾藏于齒縫，務(wù)必養(yǎng)成看鏡子或用餐完畢后漱口的習(xí)慣?？邶X的清潔對(duì)任何人而言都是一種基本的素養(yǎng)。

　　三、正確使用服務(wù)禮貌用語(yǔ)

　　一種良好、優(yōu)美的儀態(tài)能令顧客感到舒服。店鋪員工在接待顧客的過(guò)程中，應(yīng)隨時(shí)注意說(shuō)話時(shí)的儀態(tài)，保持微笑，帶著關(guān)注的目光和顧客進(jìn)行感情的交流，同時(shí)通過(guò)點(diǎn)頭、簡(jiǎn)短的提問(wèn)、插話，表達(dá)你對(duì)顧客談話的注意和興趣。最后，為了表示對(duì)顧客的尊重，一般應(yīng)站立說(shuō)話。

　　招待客人西餐：用餐場(chǎng)合及注意事項(xiàng)

　　當(dāng)被邀請(qǐng)參加早餐、午餐、晚宴、自助餐、雞尾酒會(huì)或茶會(huì)，通常只有兩種，一種是正式的，一種是隨意的。如果去的是高檔餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定要求穿正式服裝，男士必須打領(lǐng)帶。

　　（三）最具代表性的場(chǎng)合及注意事項(xiàng)：

　　1、自助餐

　　自助餐(也是招待會(huì)上常見(jiàn)的一種)可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶點(diǎn)，有冷菜也有熱菜，連同餐具放在菜桌上，供客人用。一般在室內(nèi)或院子、花園里舉行，來(lái)宴請(qǐng)不同人數(shù)的賓客。如果場(chǎng)地太小或是沒(méi)有服務(wù)人員，招待比較多的客人，自助餐就是最好的選擇。

　　自助餐開(kāi)始的時(shí)候，應(yīng)該排隊(duì)等候取用食品。取食物前，自己先拿一個(gè)放食物用的盤子。要堅(jiān)持“少吃多跑”的原則，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿幾次。用完餐后，再將餐具放到指定的地方。不允許“吃不了兜著走”。如果在飯店里吃自助餐，一般是按就餐的人數(shù)計(jì)價(jià)，有些還規(guī)定就餐的時(shí)間長(zhǎng)度，而且要求必須吃完，如果沒(méi)有吃完的話，需要自己掏腰包“買”你沒(méi)吃完的東西。

　　自助餐有兩種類型，坐式并且享受部分服務(wù)的是最美妙的。它將優(yōu)雅的環(huán)境和輕松的氣氛熔于一體，這樣的聚會(huì)需要一定的服務(wù)，除非它小得女主人可以應(yīng)付得過(guò)來(lái)，同時(shí)也需要足夠的空間容納餐桌。另一種是不需要餐桌的，也沒(méi)有服務(wù)或者很少，客人們自?shī)首詷?lè)，可以自帶碟子、銀具和餐巾到一個(gè)自己覺(jué)得最舒適的地方，而且隨時(shí)可以討論問(wèn)題。

　　自助餐，除了解決由于額外服務(wù)產(chǎn)生的問(wèn)題，也解決了女主人安排桌位的問(wèn)題。當(dāng)客人們自由選擇地點(diǎn)時(shí)，先后次序和是否適合滿意等并不是主人的責(zé)任。往往提供了很多種菜肴，客人有足夠的選擇余地，主人也不必?fù)?dān)心菜單是否符合他們的胃口。

　　2、雞尾酒會(huì)

　　雞尾酒會(huì)的形式活潑、簡(jiǎn)便，便于人們交談。招待品以酒水為重，略備一些小食品，如點(diǎn)心、面包、香腸等，放在桌子、茶幾上或者由服務(wù)生拿著托盤，把飲料和點(diǎn)心端給客人，客人可以隨意走動(dòng)。舉辦的時(shí)間一般是下午5點(diǎn)到晚上7點(diǎn)。近年來(lái)，國(guó)際上各種大型活動(dòng)前后往往都要舉辦雞尾酒會(huì)。

　　這種場(chǎng)合下，最好手里拿一張餐巾，以便隨時(shí)擦手。用左手拿著杯子，好隨時(shí)準(zhǔn)備伸出右手和別人握手。吃完后不要忘了用紙巾擦嘴、擦手。用完了的紙巾丟到指定位置。

　　3、晚宴

　　晚宴分為隆重的晚宴和便宴兩種。

　　西方的習(xí)慣，隆重的晚宴也就是正式宴會(huì)，基本上都安排在晚上8點(diǎn)以后舉行，中國(guó)一般在晚上6點(diǎn)至7點(diǎn)開(kāi)始。舉行這種宴會(huì)，說(shuō)明主人對(duì)宴會(huì)的主題很重視，或?yàn)榱四稠?xiàng)慶祝活動(dòng)等。正式晚宴一般要排好座次，并在請(qǐng)柬上注明對(duì)著裝的要求。其間有祝詞或祝酒，有時(shí)安排席間音樂(lè)，由小型樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演奏。

　　便宴是一種簡(jiǎn)便的宴請(qǐng)形式。這種宴會(huì)氣氛親切友好，適用于親朋好友之間，有的在家里舉行。服裝、席位、餐具、布置等不必太講究，但仍然有別于一般家庭晚餐。

　　西方的習(xí)慣，晚宴一般邀請(qǐng)夫婦同時(shí)出席。如果你受到邀請(qǐng)，要仔細(xì)閱讀你的邀請(qǐng)函，上面會(huì)說(shuō)明是一個(gè)人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。在回復(fù)邀請(qǐng)時(shí)，你最好能告訴主人他們的名字。

　　4、其他注意事項(xiàng)

　　西餐的一個(gè)特點(diǎn)就是餐具多：各種大小杯子、盤子、銀器具等。

　　餐具是根據(jù)一道道不同菜的上菜順序精心排列起來(lái)的。座位最前面放食盤(或湯盤)，左手放叉，右手放刀。湯匙也放在食盤右邊。食盤上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾疊放啤酒杯(水杯)里或放在食盤里。面包盤放在左手，上面的黃油刀橫擺在盤里，刀刃一面要向著自已。正餐的刀叉數(shù)目要和菜的道數(shù)相等，按上菜順序由外到里排列，刀口向內(nèi)，用餐時(shí)按順序由外向中間排著用，依次是吃開(kāi)胃菜用的、吃魚用的、吃肉用的比較正式的餐會(huì)中，餐巾是布做的。高檔的餐廳餐巾往往疊得很漂亮，有的還系上小緞帶。注意，別拿餐巾擦鼻子或擦臉。

　　小瓶裝鹽和胡椒，可以在每一套餐具中間的前面放一份，可以每?jī)商撞途咧g放一個(gè)甚至只在餐桌的中心位置放一個(gè)，這樣就可以共用一套小瓶了。

　　餐具都擺齊以后，不要忘了餐桌的裝飾物，例如蠟燭臺(tái)或用你的茶壺做個(gè)小花瓶等，都可以增添浪漫的氣氛。

　　招待客人時(shí)不要把熱水放在玻璃杯里，這樣既不科學(xué)，又不安全，因?yàn)椴ＡП菀谞C手。所以，熱水、熱茶等，應(yīng)該放在瓷杯里，玻璃杯是用來(lái)裝冰塊或是冷水的。

　　西方喝茶的方式和中國(guó)也不一樣。中國(guó)喝茶方法一般都是把茶葉直接放在茶杯里用開(kāi)水沖著喝，茶葉仍在杯子里。西方是用袋泡茶或把茶葉先放在茶壺里泡，然后把茶水倒出來(lái)喝，茶杯里不留茶葉。

　　就坐時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不要蹺腿，和餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上擺好的餐具不要隨意擺弄。女主人拿起餐巾時(shí)(沒(méi)女主人就看男主人)，表示開(kāi)始用餐，把餐巾鋪在雙腿上，如果餐巾很大就對(duì)折放腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。

　　在正規(guī)的晚餐，要等女賓放好餐巾后，男士再放餐巾。最好用雙手打開(kāi)餐巾，切忌來(lái)回抖動(dòng)地打開(kāi)餐巾。不要將餐巾別在領(lǐng)口上、皮帶上或夾在襯衣的領(lǐng)口。用餐的時(shí)候，頭要保持一定高度，不能太低，不能過(guò)多地移動(dòng)頭。

　　就餐期間，如果暫時(shí)離開(kāi)座位，可以把餐巾放在椅子上。千萬(wàn)不要把餐巾放在桌上，否則就意味著你不想再吃，讓服務(wù)員不再給你上菜。

　　很多主人并不愿意客人在家里吸煙。如果你想吸煙，可以在上甜點(diǎn)之后，并得到男主人或女主人的允許，去指定的地方吸煙。不要坐在用餐的座位上，讓身邊的客人和你一同享受“仙境”。

　　（四）招待客人西餐餐桌禮儀

　　餐桌上必須要注意的是：

　　1、西餐點(diǎn)菜及上菜順序

　　西餐菜單上有四或五大分類，其分別是開(kāi)胃菜、湯、沙拉、海鮮、肉類、點(diǎn)心等。

　　應(yīng)先決定主菜。主菜如果是魚，開(kāi)胃菜就選擇肉類，在口味上就比較富有變化。除了食量特別大的外，其實(shí)不必從菜單上的單品菜內(nèi)配出全餐，只要開(kāi)胃菜和主菜各一道，再加一份甜點(diǎn)就夠了?？梢圆灰獪?，或者省去開(kāi)胃菜，這也是很理想的組合(但在意大利菜中，意大利面被看成是湯，所以原則上這兩道菜不一起點(diǎn))。

　　正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是：

　　1)頭盤。西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開(kāi)胃品。開(kāi)胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤和熱頭盤之分，常見(jiàn)的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。因?yàn)槭且_(kāi)胃，所以開(kāi)胃菜一般都有特色風(fēng)味，味道以咸和酸為主，而且數(shù)量少，質(zhì)量較高。

　　2)湯。和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式焗蔥頭湯。冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。

　　3)副菜。魚類菜肴一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動(dòng)物類。通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴品都稱為副菜。因?yàn)轸~類等菜肴的肉質(zhì)鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜肴的前面，叫法上也和肉類菜肴主菜有區(qū)別。西餐吃魚菜肴講究使用專用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國(guó)汁和水手魚汁等。

　　4)主菜。肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜肴的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個(gè)部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分為沙朗牛排(也稱西冷牛排)、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。其烹調(diào)方法常用烤、煎、鐵扒等。肉類菜肴配用的調(diào)味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。

　　禽類菜肴的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜肴。禽類菜肴品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞，可煮、炸、烤、燜，主要的調(diào)味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。

　　5)蔬菜類菜肴。蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后，也可以和肉類菜肴同時(shí)上桌，所以可以算為一道菜，或稱為一種配菜。蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。和主菜同時(shí)服務(wù)的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等制作。沙拉的主要調(diào)味汁有醋油汁、法國(guó)汁、干島汁、奶酪沙拉汁等。

　　沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚、肉、蛋類制作的，這類沙拉一般不加味汁，在進(jìn)餐順序上可以作為頭盤。

　　還有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食類菜肴一同擺放在餐盤中上桌，稱為配菜。

　　6)甜品。西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等。

　　7)咖啡、茶。西餐的最后一道是上飲料，咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。

　　2、位次問(wèn)題

　　即使來(lái)賓中有地位、身份、年紀(jì)高于主賓的，在排定位次時(shí)，仍要請(qǐng)緊靠主人就坐。男主人坐主位，右手是第一重要客人的夫人，左手是第二重要客人的夫人，女主人坐在男主人的對(duì)面。她的兩邊是最重要的第一、第二位男客人?，F(xiàn)在，如果不是非常正規(guī)的午餐或晚餐，這樣一男一女的間隔坐法就顯得不重要了。

　　3、刀叉的使用

　　使用刀叉時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手拿刀切成小塊，用叉子往嘴里送。用刀的時(shí)候，刀刃不可以朝外。進(jìn)餐中途需要休息時(shí)，可以放下刀叉并擺成“八”字形狀擺在盤子中央，表示沒(méi)吃完，還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并排放在盤中，表示已經(jīng)吃完了，可以將這道菜或盤子拿走。如果是談話，可以拿著刀叉，不用放下來(lái)，但不要揮舞。不用刀時(shí)，可用右手拿叉，但需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬(wàn)不要拿著刀叉在空中揮舞搖晃，不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不要一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。任何時(shí)候，都不要將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

　　4、餐桌上的注意事項(xiàng)。

　　不要在餐桌上化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時(shí)打嗝是大忌。取食時(shí)，拿不到的食物可以請(qǐng)別人傳遞，不要站起來(lái)。每次送到嘴里的食物別太多，在咀嚼時(shí)不要說(shuō)話。就餐時(shí)不可以狼吞虎咽。對(duì)自己不愿吃的食物也應(yīng)要一點(diǎn)放在盤中，以示禮貌。不應(yīng)在進(jìn)餐中途退席。確實(shí)需要離開(kāi)，要向左右的客人小聲打招呼。飲酒干杯時(shí)，即使不喝，也應(yīng)該將杯口在唇上碰一碰，以示敬意。當(dāng)別人為你斟酒時(shí)，如果不需要，可以簡(jiǎn)單地說(shuō)一聲“不，謝謝!”或以手稍蓋酒杯，表示謝絕。進(jìn)餐過(guò)程中，不要解開(kāi)紐扣或當(dāng)眾脫衣。如果主人請(qǐng)客人寬衣，男客人可以把外衣脫下搭在椅背上，但不可以把外套或隨身攜帶的東西放到餐臺(tái)上。

　　待客的禮儀 7

　　1、尊重原則

　　人與人是平等的，尊重客戶，關(guān)心客戶，不但不是自我卑下，反而是一種高尚的職場(chǎng)禮儀。特別是對(duì)待出言不遜的客戶，同樣應(yīng)給予尊重，友善對(duì)待。對(duì)客戶友善、尊敬，是處理與客戶關(guān)系的重要原則。

　　職場(chǎng)禮儀以尊重為第一原則，通過(guò)提供熱情、周到的服務(wù)來(lái)體現(xiàn)。

　　2、遵守原則

　　職場(chǎng)禮儀是社會(huì)交往中的行為規(guī)范和準(zhǔn)則。客戶代表應(yīng)身體力行，自覺(jué)遵守和執(zhí)行，并養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

　　3、適度原則

　　在職場(chǎng)交往中，理解、溝通是建立良好人際關(guān)系的重要條件，要善于把握尺度。客戶代表為客戶提供服務(wù)時(shí)，既熱情友好，尊重他人，殷勤接待，又要自尊自愛(ài)，端莊穩(wěn)重，落落大方，體現(xiàn)平等公正，不卑不亢；既要彬彬有禮，又不能低三下四；既熱情大方，又不能輕浮、阿諛?lè)畛小?適度"即掌握感情適度、舉止適度、談吐適度。

　　4、自律原則

　　嚴(yán)格按照職場(chǎng)禮儀標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范自己的言行。在工作中，行動(dòng)上不出格，儀態(tài)上不失態(tài)，言語(yǔ)上不失禮。

　　5、互動(dòng)原則

　　要禮尚往來(lái)，來(lái)而不往是失禮的表現(xiàn)。職場(chǎng)禮儀具有很強(qiáng)的凝聚情感的作用。職場(chǎng)禮儀的重要功能是對(duì)職場(chǎng)人際關(guān)系的調(diào)解。在現(xiàn)代生活中人們的相互關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜，在平靜中會(huì)突然發(fā)生沖突，甚至采取極端行為。

　　職場(chǎng)禮儀有利于促使沖突各方保持冷靜，緩解已經(jīng)激化的矛盾。如果人們都能夠自覺(jué)主動(dòng)地遵守禮儀規(guī)范，按照職場(chǎng)禮儀規(guī)范約束自己，就容易使人際間感情得以溝通，建立起相互尊重、彼此信任、友好合作的關(guān)系，進(jìn)而有利于各種事業(yè)的發(fā)展。

　　待客的禮儀 8

　　1、外貿(mào)招待客戶的方法

　　保持一顆愉快的心情，積極主動(dòng)的迎接客戶的到來(lái)。要提前給公司報(bào)備，合理安排時(shí)間，避免時(shí)間沖突，進(jìn)而合理安排車輛，接送人員?？梢栽诠镜腖ED燈上打一個(gè)歡迎詞，歡迎客戶的到來(lái)。事前最好準(zhǔn)備一些關(guān)于公司的英文介紹，整個(gè)生產(chǎn)流程的英文，省的到時(shí)候翻譯出現(xiàn)困難。另外，對(duì)于一些客人可能問(wèn)到的問(wèn)題要提前準(zhǔn)備好。同客戶確認(rèn)好接機(jī)時(shí)間，地點(diǎn)，拜訪人數(shù)，然后在提前預(yù)定好酒店。

　　了解客戶，包括客戶的詳細(xì)聯(lián)系資料，公司背景，公司實(shí)力，經(jīng)營(yíng)狀況，經(jīng)營(yíng)范圍等等，以此來(lái)對(duì)客戶進(jìn)行評(píng)估。根據(jù)客戶的等級(jí)不同，相應(yīng)的接待費(fèi)用，時(shí)間也有所不同，要有區(qū)別的對(duì)待。詳細(xì)了解外商的談判代表的具體情況，包括年齡，學(xué)歷，愛(ài)好，身體健康狀況，他在外商公司中的位置，他在經(jīng)商履歷中的業(yè)績(jī)，他對(duì)投資項(xiàng)目的興奮點(diǎn)。了解客人的宗教問(wèn)題，以方便接待。多了解客人國(guó)家習(xí)俗，習(xí)慣和喜好，注意細(xì)節(jié)，對(duì)自己所在城市文化以及景點(diǎn)也盡可能多了解，對(duì)本國(guó)文化當(dāng)然應(yīng)該多了解，客人問(wèn)及時(shí)至少也應(yīng)知道一點(diǎn)。

　　最好能親自去機(jī)場(chǎng)或者車站接待客戶，拿接待牌或者客戶照片迎接客戶。車上和客戶所聊話題可以是輕松愉快的，比如訊問(wèn)客戶旅途狀況，進(jìn)一步了解客戶的喜好，禁忌，宗教文化，加深的客戶的了解。把客戶送到預(yù)訂好的酒店，登記入住，交代早餐的時(shí)間以及地方，注意一些注意事項(xiàng)。并且確認(rèn)好第二天接客戶的時(shí)間。

　　2、外貿(mào)招待客戶的步驟

　　第二天準(zhǔn)時(shí)至酒店接客戶（不同國(guó)家的客戶對(duì)時(shí)間的觀念會(huì)有不同，我方一般提早10分鐘在酒店大堂等候。接到工廠或者辦公室之后，根據(jù)行程表進(jìn)行參觀訪問(wèn)和會(huì)談，安排專人記錄會(huì)議內(nèi)容，如果第一次接觸，應(yīng)安排多媒體會(huì)議室，雙方可以用投影幻燈對(duì)各自的企業(yè)進(jìn)行介紹。帶客戶參觀公司，最好是有領(lǐng)導(dǎo)陪同，這樣顯示對(duì)客戶的尊重。參觀途中，要盡量專業(yè)的介紹公司產(chǎn)品，務(wù)必給客人留下專業(yè)的好印象，切忌不能一問(wèn)三不知。同時(shí)要記得和客戶留影、拍照。一定要隨身帶著筆記本隨時(shí)記錄客戶的要求，詢問(wèn)的款式，以便在郵件回訪時(shí)有針對(duì)性。讓所有客人了解自己公司的操作方式，能使客人更傾向于合作，對(duì)于敏感問(wèn)題保持沉默，矜持的習(xí)慣應(yīng)該避免。更不要對(duì)客人撒謊，自己是工廠，自己制造產(chǎn)品?？腿说囊恍┰u(píng)估方式關(guān)鍵是在于如何和你合作，你如何和他互動(dòng)操作等，你的產(chǎn)品質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和你交貨期穩(wěn)定性等。

　　餐廳的選擇：不一定豪華，但是一定要看起來(lái)干凈。因?yàn)橥獬龉ぷ鳎眢w非常重要。要是因?yàn)槔亲痈刹涣嘶?，他們的中?guó)之行就虧大了。菜式的選擇：之前一定要問(wèn)：Do you have anything that you dont eat？（有沒(méi)有什么你是不吃的？）這個(gè)問(wèn)題其實(shí)是很關(guān)鍵的。老外的體質(zhì)跟中國(guó)人有很大的不同。他們對(duì)很多東西都會(huì)過(guò)敏。同時(shí)由于宗教信仰等各個(gè)方面的影響，有些食物是客戶的禁忌，一定要注意。盡量營(yíng)造出輕松的用餐環(huán)境?？梢詭Э蛻艄湟幌陆?，感受一下當(dāng)?shù)氐奈幕Ｒ部梢砸簿瓢?，KTV等地方放松一下，看客戶的喜好。

　　客戶臨走之前可以送一點(diǎn)帶有中國(guó)特色的小禮物，價(jià)格不一定過(guò)高，但是一定要有紀(jì)念意義。外商走后，還要寫一封感謝函感謝他們的到訪，同時(shí)還要寫上之前有所紕漏的事項(xiàng)?？蛻艋厝ブ蟮囊粋€(gè)星期內(nèi)要勤發(fā)郵件，打電話，這是客戶返單的最佳時(shí)期。當(dāng)然如果能在客戶拜訪過(guò)程中確定訂單更好不過(guò)了。

　　3、外貿(mào)招待客戶談判禮儀

　　談的無(wú)非是產(chǎn)品，價(jià)格，代理權(quán)，售后，這些都是你們老板要決定的事情，或者說(shuō)你們引導(dǎo)老板去決定的事情，談判期間不能表現(xiàn)出太偏向你的客戶或者你的公司，盡量的平和。

　　你越穩(wěn)重客戶越依賴你，老板越欣賞你。穩(wěn)不是沉默和呆滯，是心里已經(jīng)想好才表現(xiàn)出來(lái)的穩(wěn)，之前和老板的溝通很重要，談判條件的底線要提前說(shuō)好，如果超出，中途的休息喝咖啡，上洗手間就是和老板的重新商定的機(jī)會(huì)，切莫和老板和同事在客戶面前出現(xiàn)分歧。

　　談判時(shí)要鼓勵(lì)老板出來(lái)，哪怕不是全程，你把氛圍搞好了，老板都會(huì)格外挺你，或者是挺你的客戶。這樣客戶也會(huì)覺(jué)得受重視，然后有些決定性的問(wèn)題你還可以當(dāng)場(chǎng)就問(wèn)老板得到解答。

　　除了聊訂單的事情，還可以聊旅行啊，試著跟客戶套近乎，你們?cè)掝}聊得越多，就會(huì)越親近，再談業(yè)務(wù)的時(shí)候就更輕松了。聊業(yè)務(wù)其實(shí)都是建立在跟客戶有感情基礎(chǔ)上的，有老板就是試過(guò)為了和意大利客戶聊天還專門去研究了一下自己不喜歡的足球。談判結(jié)果會(huì)讓你和客戶，乃至，老板都有不同的心情。

　　女孩子多笑一點(diǎn)，男孩子多認(rèn)真一點(diǎn)，男客戶女的談，女客戶男的談，若是夫婦來(lái)，記得把握分寸，若是上級(jí)來(lái)，注意主次。還有我們的穿著談吐各方面還是要注意的，外國(guó)人比較注重這些。

　　有些業(yè)務(wù)員會(huì)覺(jué)得自己工廠小，才一千多平，展廳也不夠大，擔(dān)心看起來(lái)不夠?qū)I(yè)。其實(shí)有時(shí)候，不要因?yàn)閺S小，就對(duì)自己沒(méi)有信心?？磸S只是客戶的工作日志里一定要做的，很多時(shí)候重要的還是談。要找到你們跟別的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的區(qū)別在哪，你們的優(yōu)勢(shì)在哪里。歐洲國(guó)家的客戶很愛(ài)干凈，很講究衛(wèi)生，特別是德國(guó)的。所以最好工廠的生產(chǎn)車間衛(wèi)生環(huán)境最好要保持干凈。

　　待客的禮儀 9

　　1、敬煙

　　客人入座后，接待者應(yīng)把桌上的水果給客人送上，請(qǐng)客人品嘗。還要把煙盒打開(kāi)，用手彈出幾支，請(qǐng)客人抽煙，如果有女士，也應(yīng)周到詢問(wèn)，不應(yīng)忽視。如客人抽煙，應(yīng)為其點(diǎn)著；如陪客也抽煙，要等客人點(diǎn)著后自己再點(diǎn)；如果客人不抽煙不要勉強(qiáng)，自己最好也不要抽；如自己要抽煙，也要問(wèn)客人“可以抽煙嗎” ，以示對(duì)客人的尊重。

　　2、敬茶

　　敬茶是中國(guó)傳統(tǒng)的待客禮節(jié)，無(wú)論什么季節(jié)、什么時(shí)間客人來(lái)訪，都要先敬上一杯熱茶。敬茶時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)：

　?。ǎ保┎鑹亍⒉璞蓛?，不能用剩茶或舊茶待客，用什么茶葉應(yīng)事先征求客人意見(jiàn)。

　?。ǎ玻┑共钑r(shí)要講究“茶七酒八”的規(guī)矩，不要太滿，并且茶杯要一字排開(kāi)，來(lái)回沖倒，濃淡均勻。

　?。ǎ常┚床钑r(shí)應(yīng)先客后主，如客人較多，應(yīng)按級(jí)別或長(zhǎng)幼依次敬上。

　　上茶的具體步驟是：先把茶盤放在茶幾上，從客人右?