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敬酒的禮儀有哪些

時間：2023-07-26 12:40:11 美云職場

敬酒的禮儀有哪些

　　中國是禮儀之邦，中國人對酒桌上的禮儀非常看重，寧可不說話也不能說錯話，敬酒的禮儀大家清楚么?一起來看看吧!

敬酒的禮儀有哪些

　　敬酒的禮儀

　　文敬

　　即有禮有節地勸客人飲酒。酒席開始，主人在講完祝酒詞后，便開始第一次敬酒。這時，主客都要站起來，主人先將杯中的酒一飲而盡，并將空酒杯口朝下，說明自己已經喝完，以示對客人的尊重。客人一般也要喝完。席間，主人還應到各桌去敬酒。

　　回敬

　　這是客人向主人敬酒。當主人領完第一輪酒，客人要回敬主人，和他再干一杯。回敬的時候，要右手拿著杯子，左手托底，和對方同時喝。干杯時，可以象征性地和對方輕碰下酒杯，不要用力過猛，非聽到響聲不可。出于敬重，可以使自己的酒杯較低于對方酒杯。如果和雙方相距較遠，可以以酒杯杯底輕碰桌面，表示碰杯。

　　互敬

　　這是客人與客人之間的“敬酒”。為了使對方多飲酒，敬酒者會找出種種必須喝酒的理由，若被敬酒者無法找出反駁的理由，就得喝酒。在這種雙方尋找論據的同時，人與人的感情交流得到升華。

　　代飲

　　這是一種既不失風度，又不使賓主掃興的躲避敬酒的方式。如果你不會飲酒，或已飲酒太多，這時他人再次向你敬酒，你就可請人代飲。代飲酒的人一般與自己有特殊的關系。在婚禮上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代飲的首選人物，故他們的酒量必須大。

　　罰酒

　　這是中國人“敬酒”的一種獨特方式。“罰酒”的理由也是五花八門。最為常見的是對酒席遲到者的“罰酒三杯”。

　　敬酒的順序

　　一般情況下應按年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次，避免出現尷尬的情況。即使你分不清職位、身份高低不明確，也要按統一的順序敬酒，比如先從自己身邊按順時針方向開始敬酒，或是從左到右、從右到左進行敬酒等。

　　敬酒的舉止要求

　　無論是主人還是來賓，如果是在自己的座位上向集體敬酒，就要首先站起身來，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。

　　當主人向集體敬酒、說祝酒詞的時候，所有人應該一律停止用餐或喝酒。主人提議干杯的時候，所有人都要端起酒杯站起來，互相碰一碰。按國際通行的做法，敬酒不一定要喝干。但即使平時滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口裝裝樣子，以示對主人的尊重。

　　敬酒的注意事項

　　別人向你敬酒的時候，要手舉酒杯到雙眼高度，在對方說了祝酒詞或“干杯”之后，再喝。喝完后，還要手拿酒杯和對方對視一下，這一過程才結束。

　　主人親自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。回敬的時候，要右手拿著杯子，左手托底，和對方同時喝。干杯的時候，可以象征性和對方輕碰一下酒杯，不要用力過猛，非聽到響聲不可。出于敬重，可以使自己的酒杯較低于對方酒杯。如果和對方相距較遠，可以以酒杯杯底輕碰桌面，表示碰杯。

　　特別注意：在正式場合時，可由多人敬一人，不可一人敬多人。

　　敬酒碰杯禮儀：

　　在酒桌上喝酒敬酒碰杯，是一種禮儀。碰杯也是有講究的。

　　1.端起酒杯，右手扼杯，左手墊杯底，記住自己的杯子永遠低于別人。

　　2.端起酒杯與人敬酒時，必須站起來與人碰杯，表示敬意。

　　3.你不可以一人端著酒杯與多人碰杯，除非你是領導或尊長。

　　4.如果領導和尊長提議大家一起喝個酒，就可以全桌多人一起碰杯。

　　5.敬酒與別人碰杯后，自己必須喝完或者要比對方喝得多。

　　6.酒桌上有尊長和領導，就先從他們開始碰杯敬酒。

　　7.酒桌上有幾位領導，就讓領導之間互相碰杯，表示完后，才輪到自己與領導碰杯。

　　8.酒桌上若沒有尊長，碰杯應按順時針的順序，逐一碰杯，寧落一村不落一戶。

　　9.敬酒碰杯時最好有說詞，就是找好理由，用吉祥的話語表達。

　　敬酒碰杯酒杯高低：

　　一般來說，在雙方地位相同的情況下，主敬方酒杯略低。當然，一方敬完后對方回敬，就是對方(新一輪主敬方)酒杯略低。所以雙方都有可能放低酒杯，這取決于此輪敬酒是誰主動。

　　尊卑要分明

　　當座上有領導或長輩在場的時候，敬酒應由他們為首發起，而不是由你一個晚輩發起的。還有在敬酒時，只有領導長輩可以以一敬多，你只能一個敬一個。“我敬大家一杯”這句說話并不適用于你，除非你已成為座上的領導人，否則不要自作聰明。

　　端酒杯的禮儀

　　端酒杯時，請雙手拿酒杯，姿勢為右手拿杯，左手墊著杯底，還有謹記自己的酒杯要低于別人的酒杯，表示了你對對方的尊重，這是最基本的喝酒禮儀。

　　察言觀色適時添酒

　　在酒桌上要懂得察言觀色，學會觀察別人的飲酒需求，少酒空杯的時候要及時為他們添酒，當然添酒的順序也要講究，先為領導長輩添酒，再為其他人添酒，莫等到要敬酒時才匆匆添酒，破壞氣氛。

　　祝酒詞

　　敬酒并不是單純的舉杯喝酒，說好敬酒語也是非常重要的。人人都喜歡聽好聽的說話，說中對方心頭所想的更能讓人眉開眼笑，但如果你詞匯不足，說話不夠靈巧，你就需要好好鍛煉一下這方面的才能。

　　比如你可以利用“揚長法”，可以找出對方身上之長處，以己之短，度其之長，以贊美、崇拜的語言來敬酒。“人逢喜事精神爽”，聽到你的贊美、崇拜之詞，一定能夠打動被敬對象。

　　酒量要適度

　　當你敬對方酒時，最好視對方的酒量、態度情況而定，但切勿比對方喝得少，這是你敬人的態度體現。

　　酒桌不談生意

　　大家喝酒是為了開心放松的，工作、生意上的事情就不適宜在這個場合說起了。但你們喝好了，交心會意了，生意自然也就差不多了，此時是“無聲勝有聲”。

　　敬酒要注意的細節

　　細節一、領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

　　細節二、可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

　　細節三、自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

　　細節四、自己敬別人，如果碰杯，一句“我喝完，你隨意”方顯大度。

　　細節五、記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

　　細節六、端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人呢？

　　細節七、如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

　　細節八、碰杯，敬酒，要有說詞。

　　細節九、桌面上不談生意。

　　細節十、假如遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦呢？

　　敬酒的原則：

　　一、主人敬主賓。

　　二、陪客敬主賓。

　　三、主賓回敬。

　　四、陪客互敬。

　　藏族敬酒禮儀

　　從人類有了農耕之后，就有了釀酒的工藝。藏人也不例外，幾千年前，他們就已開始耕作、收割，青稞酒也因此應運而生。從此青稞灑以它的神奇和芬芳，賦予生存于世界屋脊上的人們，使他們在風雪嚴寒中擁有浪漫情懷。應該說，藏族人的飲料，除了酥油茶外，就是青稞酒了。藏語稱青稞酒為羌，用青稞煮熟后經發酵制成，其味甘甜，度數較低。

　　青稞酒是藏族男女老少日常生活中不可缺少的，它既是每天的必需，更是用來款待尊貴朋友的佳品。

　　西藏敬酒禮儀

　　如果你是第一次在藏族人家作客，或是恰逢婚禮、新年等喜慶節日，必須要“三口一杯”：即主人敬酒時你要雙手接過，然后輕啜一口，主人即給你把酒杯添滿，等你再喝一口之后再添滿，第三口要將添滿后的杯中酒一飲而盡。這三口一杯，藏語稱為松折夏達。

　　另外，主人招待完飯菜之后，要給每個客人逐個兒敬一大碗酒，只要是能喝酒的客人都不能謝絕喝這碗酒，否則，主人會罰你兩大碗。飯后飲的這杯酒，叫作“ 飯后銀碗酒 ”。按理說，敬這碗酒時，應該需要一個銀制的大酒碗，但一般也可用漂亮的大瓷碗代替。

　　唱祝酒歌也是藏族人民最有意義的普遍習俗。藏族有一句笑話：“喝酒不唱祝酒歌，便是驢子喝水。” 誰來敬酒，誰就唱歌。大家常愛唱的歌詞大意是：“今天我們歡聚一堂，但愿我們長久相聚。團結起來的人們呀，祝愿大家消病免災！”祝酒歌詞也可由敬酒的人隨興編唱。唱完祝酒歌，喝酒的人必須一飲而盡。

　　藏族祝酒歌介紹

　　藏族酒歌曲調悠揚，優美動聽，內容多為祝福，贊美之辭。敬酒人有時邊唱邊舞，聲情并茂，也有即舉演唱的，詼諧幽默。

　　要么就請喝酒，

　　要么就請唱歌。

　　飲酒唱歌之間，

　　任你挑選一個，

　　請聽吧，文成公主，

　　請喝吧，倫波噶瓦。

　　要么飲酒，要么唱歌，二者必居其一。酒歌還請出了最受藏族人敬愛的文成公主和名臣噶爾·東贊域松來勸酒，不善飲酒者也定會舉杯豪飲。

　　我們在此相聚，

　　祈愿永不分離。

　　祝福聚會的人們，

　　永遠無災無疾。

　　這是一首流傳很廣的酒歌，在西藏各地都能聽到。酒歌歌詞簡樸卻飽含深情，表現了人們對歡聚的祈盼與珍視，并表達了人們對無病無災美好生活的向往與深深祝福。

　　別小瞧這點兒小常識，如果你在藏區受到藏民敬酒敬茶地禮遇時，按照上述的做法去做，一定會讓彼此的距離一下子拉的更近。

　　藏族飲食禁忌

　　藏族敬酒都有這么多講究，喝離不開吃，那么飲食方面有什么禁忌或者注意的事項嗎？一起來學習一下吧：

　　基本禮貌：吃飯時要食不滿口，咬不出聲，喝不出響；

　　藏族人絕對禁吃驢，馬肉和狗肉，有些地區也不吃魚肉；

　　接受敬酒時，客人須先用無名指蘸一點酒彈向空中，連續三次，以示祭天，地和祖先，接著輕輕呷一口，主人會及時添滿，再喝一口再添滿，連喝三口，至第四口時，必須一飲而盡；

　　喝酥油茶時，主人倒茶，客人要待主人雙手捧到面前時，才能接過來喝；

　　餐桌敬酒禮儀

　　餐桌上敬酒時間

　　敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在賓主入席后、用餐前開始就可以敬，一般都是主人提出來以歡迎各位來賓，同時還要說些許祝酒詞。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以開始了。

　　餐桌上敬酒儀態

　　有人提議干杯時，要手端酒杯起身站立，面帶微笑，目視敬酒者;喝酒時也不用全部干完杯中的酒，只需稍稍喝一小口以示尊重;喝了酒之后也應面帶微笑與其他人有眼神接觸方可入座。

　　餐桌上敬酒姿勢

　　敬酒需要有人率先提議。當你要敬酒時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時說祝酒詞。

　　餐桌上敬酒順序

　　一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現尷尬或傷感情。不是說非要先給主人回敬，如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。

　　中西餐敬酒禮儀的不同之處

　　西餐中用來敬酒的一般是起泡酒，為避免昂貴的香檳型酒杯有所損傷，很多時候敬酒時是不碰杯的;若需要碰杯時，不能出現交叉碰杯的情況，不能從自己的位置起身跑到另外的位置與人碰杯。

　　在中餐中一般敬酒時需要碰杯，碰杯時酒杯應比對方的酒杯稍低，以示尊重對方;若與對方離太遠無法碰杯，可以以酒杯杯底輕碰桌面代勞。

　　在西餐中，一般只祝酒，不勸酒，只敬酒，不會要求一杯干完，喝多喝少是個人的意愿;而在中餐中敬酒時有些情況下是一干到底，敬酒者一般也會勸酒，視酒桌為交流感情的工具。

　　在西餐中若需敬酒說祝酒詞，要在餐前或在上餐后甜點之后，千萬不能在主菜時間敬酒，以免打擾到別人用餐;在中餐中，一般隨時都可以敬酒，但不要在別人咀嚼東西或與人交談興致正高時去打擾。

　　餐桌上敬酒禮儀的其他要求

　　謹記“主人優先”的原則，在餐桌上應由主人率先提出敬酒并致辭，其他人不能喧賓奪主。但也有另外一種情況，主賓或在場的其他人在開餐提議大家一起向主人敬酒，以感謝主人對大家的款待。

　　干杯時不一定非要喝酒，若不能喝酒，可以以果汁、茶、水等不帶酒精的飲料代替，也可以由親近的人代為喝酒。

　　提議敬酒前首先要確保每個人的杯中都有酒或飲料，然后站起來舉起酒杯做出敬酒的姿勢以引起大家的注意，可以輔助以簡潔的祝酒詞。

　　別人提議敬酒時杯中沒有酒或飲料了怎么辦?即使這樣，也應端起空酒杯隨大家一起回應別人的敬酒，嘴唇要碰一下杯口作樣子。不要覺得拿空酒杯喝空氣是件很尷尬的事情，如果別人在干杯時去慌忙續杯，這樣更失禮。別人提議干杯時到底該坐該站?在很隨意的場合，事實上大家都是坐著干杯的。即使是主人站起來敬酒，來賓也可以坐著，當然許多情況下，大家為表對主人的尊重，都會站起來。在一些大型宴會或是一些很正式的場合，一般是站著干杯的。

　　敬酒的禮儀

　　一、什么時候敬酒

　　如果是宴會，敬酒一般是在宴會開始之前，由主人向賓客敬酒以表示歡迎之意。而其他人一般是在主菜吃完，開始上甜點時開始敬酒。不過，在非正式的場合，敬酒的時機可隨敬酒的人而定，而敬酒人隨時都可以舉杯以表達對他人的祝愿或祝賀。

　　二、誰最先敬酒

　　按照傳統習慣，一般是由女主人或男主人最先開始敬酒，不過這只適用于正式的場合。在非正式的場合，如朋友聚餐，經常是由賓客最先敬酒，這是為了表達對主人的感謝。值得注意的是，無論誰敬酒，都應確保每個酒杯中都有酒。

　　三、坐著還是站立

　　是坐著敬酒還是站起來敬酒，應該視情況而定。如果在餐前且在客廳中敬酒，則敬酒的人可以站起來敬酒。而如果是在用餐時，賓客較少的話，敬酒的人可以坐著敬酒，而如果賓客較多，則應站起來敬酒，以便被敬酒的人能聽到祝酒詞。同時如果在向新婚夫婦、領導或長輩等敬酒時，也需站起來敬酒。

　　四、祝酒詞

　　祝酒詞應簡短得體。宴會上第一個敬酒的人應該準備一段簡短的演講，演講內容可以是回憶往昔、與宴會相關的故事或者玩笑等，只要符合宴會的氛圍都可以。一般情況下，活躍氣氛的幽默是必不可少的。如果覺得說一段祝酒詞有困難，選擇加入群體敬酒將是一個不錯的選擇。幾個人一起舉杯高喊“為××干杯”不僅免去了復雜的祝酒詞，更活躍了氣氛。

　　五、如何碰杯

　　在敬酒時一般會相互碰杯，但所用高腳杯杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎，因此，敬酒時，應該手心相對，杯口岔開，盡量用杯肚相碰，目光直視對方，以表示尊敬。

　　六、避免干杯豪飲

　　特別值得注意的是，類似“感情深一口悶”等喝白酒時的中國式說辭，不少其他國家卻以此為忌。因此，在敬酒時，最好不要要求別人干杯豪飲。喝葡萄酒時，可以慢慢品嘗，因為真正的美酒都有它的故事和風土人情，大口吞咽未免可惜。

　　結束語

　　敬酒的學問是非常多的，從敬酒中能看出個人的應酬能力和辦事能力。

　　主人敬酒時，各桌人員應起立舉杯，碰杯時要目視對方致意。祝酒時，不目視對方是不禮貌的。當主桌未祝酒時，其他桌不可先起立或串桌祝酒。客人不宜先提議為主人干杯，以免喧賓奪主。

　　相互碰杯祝酒，可以表示友好，活躍宴會氣氛，但注意不要交叉碰杯，女士不宜提議為男士干杯。人多時，可同時舉杯示意，不一定碰杯。

　　敬酒干杯時，要有自知之明，保持風度，切忌飲酒過量。一般正式宴會，要主動將飲酒控制在本人酒量的1/3以內，切不可飲酒過多，失言失態，或醉酒誤事。

　　西餐宴會的祝酒、干杯，同中餐有很大不同，在西餐宴會上，祝酒干杯講究只用香檳酒，這時即使不會喝也要沾幾滴。西方人一般只祝酒，不勸酒;只敬酒，不真正干杯，喝與不喝，喝多喝少隨個人自便。在餐桌上飲酒失態是有失身份的。

　　葡萄酒的敬酒禮儀

　　1、什么時候敬酒

　　如果是宴會，敬酒一般是在宴會開始之前，由主人向賓客敬酒以表示歡迎之意。而其它人一般是在主菜吃完，開始上甜點時開始敬酒。不過，在非正式的場合，敬酒的時機可隨敬酒的人而定，而敬酒人隨時都可以舉杯以表達對他人的祝愿或祝賀。

　　2、誰最先敬酒

　　3、引起注意

　　主人在敬酒時，應舉杯站立，并引起在座賓客的注意。不管宴會上有多嘈雜，都應有禮貌地說道：“請大家注意!請大家聽我說!”

　　4、坐下還是站立

　　5、如何答謝

　　當被敬酒時，被敬酒的人不需要站立，只需要微笑著接受，然后說聲“謝謝”即可。隨后，站起來，舉杯向主人或者其他人敬酒。

　　6、祝酒詞

　　祝酒詞應簡短得體。宴會上第一個敬酒的人應該準備一段簡短的演講，演講內容可以是回憶往昔、與宴會相關的故事或者玩笑等，只要符合宴會的氛圍都可以。一般情況下，活躍氣氛的幽默是必不可少的。如果覺得說一段祝酒詞有困難，選擇加入群體敬酒將是一個不錯的選擇。幾個人一起舉杯高喊“為××干杯”。不僅免去了復雜的祝酒詞，更活躍了氣氛。

　　7、如何碰杯

　　8、避免干杯豪飲

　　特別值得注意的是，類似“感情鐵不鐵?鐵!那就不怕胃出血!感情深不深?深!那就不怕打吊針!”等說辭，都是宴會上愛酒之人的勸酒之詞，但世界上不少國家卻以此為忌。因此，在敬酒時，最好避免干杯豪飲。喝葡萄酒時，干杯要文雅和舒緩，因為真正的美酒都有它的故事和風土人情，大口吞咽未免可惜。

　　敬酒禮儀知識科普：

　　相互碰杯祝酒，可以表示友好，活躍宴會氣氛，但注意不要交叉碰杯，女士不宜提議為男士干杯。人多時，可同時舉杯示意，不一定碰杯。

　　西餐宴會的祝酒、干杯，同中餐有很大不同，在西餐宴會上，祝酒干杯講究只用香檳酒，這時即使不會喝也要沾幾滴。西方人一般只祝酒，不勸酒；只敬酒，不真正干杯，喝與不喝，喝多喝少隨個人自便。在餐桌上飲酒失態是有失身份的。

　　酒桌敬酒禮儀一：敬酒時間

　　敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞，就應在特定的時間進行，并不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過主菜后、甜品上桌前進行。

　　酒桌敬酒禮儀二：敬酒手勢

　　在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議干杯時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時說著祝福的話。

　　酒桌敬酒禮儀三：敬酒儀態

　　有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結束。

　　在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯；碰杯的時候，應該讓自己的酒杯低于對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。當你離對方比較遠時，用酒杯杯底輕碰桌面，表示和對方碰杯。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

　　酒桌敬酒禮儀四：敬酒順序

　　一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現尷尬或傷感情。

　　既使你有求于席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。

　　酒桌敬酒禮儀五：婚禮敬酒禮儀

　　在婚宴中，新人們向賓客們敬酒時需要注意哪些禮儀？下面說說婚禮敬酒禮儀。

　　在飲酒時，一般要講一些祝愿、祝福類的話或者發表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內容越短越好。婚宴環節敬酒，是指在正式宴會上，一般由新娘向賓客提出某個事由來飲酒。

　　敬酒可以在飲酒的過程中進行。要致正式祝酒詞，就應當在特定的時間進行，祝酒詞比較適合在賓主入座后和用餐前開始或在吃過主菜后或者甜品上桌前進行。主要是不能因此影響來賓的用餐。

　　在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行干杯，需要主人、主賓或者在場的人提議。提議干杯的時候，應起身站立，右手端酒杯，再用左手托扶杯底，面帶微笑，親朋好友都能看到你們倆個人的幸福，目視自己的祝酒對象，嘴里同時說著祝福的話。有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。注意不要將酒灑在你美麗的個性婚紗上噢！

　　將酒杯舉到眼睛高度，說完"干杯"后，將酒一飲而盡或喝適量都可。然后手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就結束。即使滴酒不沾的人，也要拿起杯子做個樣子哦！這樣才符合。

　　酒桌敬酒禮儀六：飯局敬酒禮儀

　　一、領導先敬酒，職位高的依次敬酒，然后是陪同人員敬酒。

　　二、敬酒時候如果你職位比較低，需要單獨敬領導的酒，不要一次敬多人。

　　三、敬酒時自己的杯子盡量低于領導的杯子。

　　四、不要交叉敬酒五、既然是陪領導，就要少說多聽，謙恭而敏捷。謙恭是要你低調，敏捷是要你眼明手快。

　　酒桌敬酒禮儀七：長輩與晚輩敬酒禮儀

　　1、長輩給你倒酒，一定要站起來，雙手舉杯

　　2、向長輩經酒，同樣要起立，雙手舉杯，說完話后要說如何喝酒，比如說是全干，還是喝一半

　　3、晚輩要主動給長輩倒酒

　　4、長輩說話不能插話，更不能吃東西或者自己喝酒

　　5、入座時長輩不坐晚輩也不能坐，座位安排要符合長幼主客

　　酒桌敬酒禮儀八：同輩間的敬酒禮儀

　　1、敬酒時要目視對方，不隨便打斷別人的話

　　2、別人給自己倒酒時要謙讓，并做出謝謝的手勢

　　3、不要用自己的筷子給別人夾菜

　　4、不要逼迫別人喝酒

　　5、稱呼一定要得體

　　敬酒的時間

　　敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行，如果是致正式的祝酒詞，那么就要在特定的時間進行，并且不能因此而影響其他人的用餐。祝酒詞適合在賓主入席后、用餐前進行，也可以在吃過主菜后、甜品上桌前進行。

　　提出干杯的人

　　在祝酒、敬酒時進行干杯，一定要有人率先提出來，這個人可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議干杯的時候應該站起來，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再用左手輕扶杯底，面帶微笑，目視祝酒對象或者其他人，嘴里同時說著祝福的話語。

　　如果是別人提出干杯，那么你也要手拿酒杯跟著起身站立。即使不喝，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉至眼睛高度，說完“干杯”后將酒一飲而盡或者根據自己的酒量適量喝一些。喝完以后，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這樣才算完成整個過程。

　　碰杯的方法

　　在中國的餐桌上，干杯之前可以象征性的和對方碰一下酒杯。碰杯的時候，自己的酒杯應該低于對方的酒杯，這樣表示你對對方的尊敬。如果你和對方離得比較遠，那么可以用酒杯杯底輕碰桌面，用這樣的方式代替碰杯。如果主人親自敬酒干杯，干杯后你要回敬主人，和他再干一杯。

　　敬酒的順序

　　一般來說，敬酒要以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，必須充分考慮敬酒的順序，主次分明，即使是和不熟悉的人一起喝酒，也要打聽一下對方的身份或者留意別人對他的稱號，避免造成尷尬或者傷感情。如果你有求于席上的某位客人，那么就要對他加倍恭敬。但如果席上有更高身份或者年長的人，那么就要先給尊長者敬酒，否則大家都會很難為情。

　　不要強迫他人喝酒

　　如果因為生活習慣或者身體等原因不適合喝酒，那么可以委托親友、部下或者晚輩代喝，也可以用飲料或者茶水代替。而且作為敬酒人，應該充分體諒對方，在對方請人代飲或用飲料代替的時候，不要強迫對方非喝酒不可，也不能追問別人不喝酒的原因。因為別?