中餐宴請禮儀
中餐宴請禮儀1、中餐宴會的桌次排列
原則：以遠為上以右為尊以門定位。
兩張桌子時——面對門右邊的桌子為主桌
三張桌子時——離門最遠的桌子為主桌
中餐宴請禮儀2、入座
這個“英雄排座次”，是整個中國食禮中最重要的一項。從古到今，因為桌具的演進，所以座位的排法也相應變化。總的來講，座次“尚左尊東”“面朝大門為尊”家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者；家庭宴請，首席為地位最尊的客人，客主人則居末席。首席未落座，都不能落座，首席未動手，都不能動手，巡酒時自首席按順序一路敬下，再飲。若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2，4，6右手邊依次為3，5，7直至匯合。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客，如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。然后首席的左手邊坐開去為2，4，6，8（8在對面），右手邊為3，5，7（7在正對面）。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2，4，6席，右邊為3，5，7席。根據主客身份，地位，親疏分坐。
中餐宴請禮儀3、等待進餐禮儀
雙手可以自然放桌上或垂放在大腿上。
切忌雙肘支手，下巴放在手背上。
餐巾打開，放在餐碟下，其余部分自然垂下。
中餐宴請禮儀4、中餐進餐禮儀
A、餐盤（骨碟）的使用
可將食物殘渣放于骨碟內，而不應放在餐巾紙上。
B、酒具的使用（白酒、紅酒、飲料杯）
切忌不可混用酒具。
C、為貴賓夾菜禮儀
對于不太熟悉的賓客如不知道其宗教信仰、口味等都不應為他夾菜，可為賓客介紹本地特色菜肴，供賓客自己選擇，若賓客確實有意向品嘗時，再用公筷，以表示尊重。
中餐宴請禮儀5、中餐進餐禁忌
——手肘不能上臺面；
——收握筷時，筷尖不可指向對方；
——咀嚼食物時絶不開口交談；
——需要剔牙時，應用手或餐巾捂住嘴巴；
——女士餐后不可當眾補妝；
——不要在餐桌前擦鼻涕或打嗝；
——在客人面前不可打飽嗝或放屁；
——不要解開紐扣或當眾脫衣；
——用餐完畢，不能在客人面前計算請客所花費的費用。
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