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酒桌上的禮儀

時間：2024-09-20 14:19:02 職場

酒桌上的禮儀集錦15篇

酒桌上的禮儀1

　　三大托詞

　　【托詞一】“我剛吃了頭孢。”

　　吃了頭孢，就不能喝酒，這個道理估計大家都知道。每年，尤其是春節期間，因為服用頭孢后喝酒而休克被送急診的不少，甚至有丟命的。

　　所以，酒桌上，一般說剛吃過頭孢，就沒幾個人再敢勸酒了，畢竟真吃了頭孢，就不能喝酒，這個道理估計大家都知道。

　　【托詞二】“我準備要孩子”

　　經常會聽到酒桌上的年輕人以此為借口拒絕飲酒。確實，抽煙、喝酒對精子質量影響很大。但是溫馨提醒一下大家，這個借口不是人人能用的。

　　另外，男性只需要在準備要孩子前3-6個月戒酒即可，一旦妻子懷孕，就可以解禁，所以這個借口不能用太久，否則可能被大家戳穿降低你的.誠信度。

　　【托詞三】“我有胃病”

　　胃病患者不能喝酒，大家都知道。只要得了胃病，喝酒就一定會使病情加重。胃炎患者喝酒會使炎癥加重，形成消化性潰瘍包括胃潰瘍和十二指腸潰瘍，嚴重的會導致胃穿孔、胃出血等。

　　【三大絕招】

　　【絕招一】含在嘴里吐在碗里

　　不得不喝時喝而不咽，趁大家不注意時吐出。也可借擦嘴時吐在餐巾上。功夫很重要，如果需要吐在茶杯里時，茶杯不要玻璃杯要不透明的，吐酒里菜葉及混濁狀就不會被發現，吐完后，借讓服務員換熱茶倒掉。

　　【絕招二】手急眼快倒在外

　　待三杯落肚，就開始率先講豪言壯語，然后等待別人回應，看著別人的眼睛裝作洗耳恭聽的樣子，時不時點頭會意的樣子。當沒有人發現的時候，倒酒入自己的茶杯、菜盤盤中可先放菜或者干餐巾紙以為遮蔽，條件好可直接倒在地上。他人敬酒時、共同舉杯仰頭飲酒時，也是往外倒酒的好機會。只要不往嘴里倒，隨便哪兒都行。

　　【絕招三】大口飲水胃沖淡

　　酒對人體的心肝脾肺腎損害極大，為革命之本錢，菜可以少吃但是水不能不喝，可沖淡酒精度，亡羊補牢吧。

　　【三十六計】第一套勝戰計

　　第一計瞞天過海，以水代酒。此計關鍵在于巧妙，不露聲色為高手。

　　第二計圍魏救趙，英雄救美，有時需有騎士精神。

　　第三計借刀殺人，請人代喝，當然找要好的朋友。

　　第四計以逸待勞，常去廁所，躲一杯是一杯，必要時一吐了之。

　　第五計趁火打劫，醉中取勝，眾人皆醉我獨醒。

　　第六計聲東擊西，能拖就拖。

　　【三十六計】第二套敵戰計

　　第七計無中生有，酒話常說，說到別人迷糊之時，就是成功避酒之時。

　　第八計暗渡陳倉，偷著倒酒，特別注意的是別倒進了鄰坐女生鞋殼里，

　　第九計隔岸觀火，少說多看，沉默為佳。

　　第十計笑里藏刀，笑臉相迎，取得好感和信任，摻假時不易被懷疑。

　　第十一計李代桃僵，酒友相幫。

　　第十二計順手牽羊，先吃一口，有菜墊底醉得慢。

　　【三十六計】第三套攻戰計

　　第十三計打草驚蛇，全換大碗，有時能嚇倒一桌人。

　　第十四計借尸還魂，吐了再喝，常借故去廁所或室外呆上一段時間。

　　第十五計調虎離山，再喝不晚，喝酒要比別人慢半拍。

　　第十六計欲擒故縱，各位隨意，禮讓為先。

　　第十七計拋磚引玉，先喝為敬。

　　第十八計擒賊擒王，先敬領導或老大。

　　【三十六計】第四套混戰計

　　第十九計釜底抽薪，司機先走，讓對手大喝。

　　第二十計混水摸魚，連灑帶倒

　　第二十一計金蟬脫殼，與妻有約，接了電話就閃。

　　第二十二計關門捉賊，先想法灌醉主要對手。

　　第二十三計遠交近攻，設計讓一幫朋友喝倒另一幫朋友，自己好從中脫身。

　　第二十四計假途伐虢，隔桌敬酒，不忘禮數，借機“賣”酒。

　　【三十六計】第五套并戰計

　　第二十五計偷梁換柱，杯中裝水，真作假是假亦真。

　　第二十六計指桑罵槐，酒德在先，先禮后兵。

　　第二十七計假癡不顛，心中有數，假裝醉酒。

　　第二十八計上屋抽梯，酒瓶全啟。

　　第二十九計樹上開花，地上灑酒。

　　第三十計反客為主，主動敬酒。

　　【三十六計】第六套敗戰計

　　第三十一計美人計，紅顏陪酒。如果你找來美女陪酒，可擋十萬甲兵。

　　第三十二計空城計，長時間的借故離席。

　　第三十三計反間計，推選出全桌酒量最高的人當老大，你就可以就坡下驢。

　　第三十四計苦肉計，先罰自己三杯。

　　第三十五計連環計，輪番敬酒，不厭其煩。

　　第三十六計走為上，不行就走。該走就走，一走了之。

酒桌上的禮儀2

　　1酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。

　　2韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。

　　3領導相互喝完才輪到自己敬。

　　4可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

　　5自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

　　6自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

　　7自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

　　8端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

　　9如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

　　10碰杯，敬酒，要有說詞。

　　11桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

　　12不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

　　13假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不啦嘰地去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？

　　14最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的.～

　　15注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態，不要唾沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住上廁所去，沒人攔你。

　　16不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

　　17領導跟你喝酒，是給你臉，不管領導要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

　　18花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。

　　酒量不行的9個技巧

　　1、不要主動出擊，實行以守為攻戰略；

　　2、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊；(這條不建議用)

　　3、干杯后，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；(適用女性)

　　4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉；

　　5、掌握節奏，不要一下子喝得太猛；

　　6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉；

　　7、領導夾菜時，千萬不要轉酒桌中間的圓盤，領導夾菜你轉盤是酒桌上的大忌；

　　8、喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務員添上……

　　9、每次干杯時，倒滿，然后在喝前假裝沒有拿穩酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進去不少。

酒桌上的禮儀3

　　1、“主陪”：

　　位置在正沖門口的正面。主要作用基本就是莊主，把握本次宴請的時間，喝酒程度等。

　　2、“副陪”：

　　位置在主陪的對面，即背對門口。通常是由一個酒量好的人來擔當。任務是帶動客人喝酒。

　　3、“三x陪”：

　　這是近幾年剛剛流行起來的一個稱呼，位置在主陪的`右手邊第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主賓”夾在中間，便于照顧。

　　山東人陪客人喝酒很有講究，主陪趴下副陪上，副陪趴下三x陪上，反正是不把客人喝倒誓不罷休。酒桌上，任何事都可以成為敬酒理由，甚至主陪被喝趴下了，副陪升任主陪的時候也要以自己“升官”為由敬客人酒。

　　4、“主賓”：

　　是客人里面職位最高者或地位最尊貴者。位置在“主陪”的右手邊。

　　5、“副賓”：

　　是客人一方的第二順位。位置在“主陪”的左手方。

　　6、“三賓”：

　　位置在“副陪”的右手方。

　　7、“四賓”：

　　位置在“副陪”的左手方。

酒桌上的禮儀4

　　紀律一：守時

　　現在的城市都擁堵，除非你是桌上最大的老板、最大的領導，如果不是就別遲到。

　　我國是個禮儀之邦，一般都會等人齊了才用餐，十幾個人等你一個，等的越久，就越討厭你，這樣的事兒多了，干脆就不叫你。

　　千萬不要玩“狼來了”，明明40分鐘才能到，明明你還根本沒出門，非要說自己馬上到！---- 這若干個馬上到加起來，就再也沒人信你了。

　　另外東道主應該是第一個到場，其他人既不能去太早，也不能比大領導來的晚。寧可提前到飯店玩手機，離約定時間早個五分鐘進場，也不能讓所有人都“歡迎“你的`到來。

　　紀律二：禮尚往來

　　在哪里吃不重要，重要的是和什么人吃，吃什么不重要，關鍵的是吃的開心，誰買單不重要，重要的是同級別的人應該輪流坐莊。當然，有兩種人永遠不用買單：大領導和被求之人。

　　一般的原則是：誰喊吃飯誰買單，在誰的地盤上誰買單，誰錢多誰買單，不然這個圈子不如第一次就AA，或者自覺輪流坐莊。

　　也許某人和你吃飯他掏了十次錢，但你也必須回請個三四次，再或者你和東道主每次都為了買單拉拉扯扯，但是三四次強行把小單給買了。

　　紀律三：守紀律

　　別人端杯你端杯，別人干了你扭捏兩下再裝作不會喝酒慢慢干了。別人夾菜你夾菜，別人站起來你就站起來，大老板敬酒一圈后你再敬，別人安靜你也安靜，別人喝湯你也喝湯。

　　但凡吃飯，都一定是有組織有目的有主有次的一場局部戰爭，子彈都是打那些顯眼的人，好印象也總是給那些守紀律的人，這樣下次別人才會喊你。

酒桌上的禮儀5

　　喝酒的整體感

　　日本酒席聚會，一般都要等人到齊都點上飲品，大家說上辛苦了舉杯聚會才正式開始。聚會上大家都放得很開，平時比較沉默寡言的人酒席上往往判若兩人。

　　日本人喝酒非常講究大家都開開心心的，不希望冷落到個體，如果角落里面有一個人比較寡言默默吃飯，那么注意到的人就會向他敬酒，然后找話題跟他說話。

　　如果有長輩桌或者領導桌，去敬酒的時候一般得叫上同期或者同輩的人一起去，自己一個人去的話，會被同輩說閑話。

　　不要一直倒自己的酒

　　日本酒席上，一般是注意到對方酒杯空了才幫對方倒酒。你幫我倒，我幫你倒，如果你的杯子空了，最好不要一直自己給自己倒酒，因為這會讓日本人覺得沒有他們沒有注意到你，你和他們喝酒很不開心，他們心里會有罪惡感，喝酒的興致就沒了。

　　那么如果酒杯碰巧空了，卻沒有人幫你倒酒怎么辦呢，只要你幫對方倒酒，對方一般都會注意一下你的杯子，然后說聲抱歉(因為他沒有注意到你被子空了)后就幫你倒酒。所以為了愉快的`喝酒，不要一直給自己倒酒。

　　以對方為尊

　　日本人的美學觀念一般是以對方為尊。酒瓶上有正面的標識和背面的文字，對于日本人來說正面的標識是比較美麗的，所以一般在幫別人倒酒的時候，要把正面的標識面朝對方，讓酒標進入對方視線。

　　酒杯上如果有圖案的話，也要將有圖案的朝向外面給別人看。新上了冰的啤酒或者冬天溫酒，都要讓同伴先品嘗。

　　輩分之分

　　在日本有非常嚴格的等級輩分之分干杯的時候，要注意杯子的高低，一般輩分低的人杯子不能高過輩分高的人。

　　酒席上喝酒聊天可能沒日常那么講究輩分，一些部下在酒席上輕微的開一下領導玩笑，大家會一笑置之。但是酒下肚后常常有過分了的時候，察覺不妥后常常需要立馬土下座(見下圖↓↓請忽略右邊那個姿勢~[拜拜])。

酒桌上的禮儀6

　　不要主動出擊，實行以守為攻戰略；

　　桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊；(這條不建議用)

　　干杯后，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；(適用女性)

　　上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉；

　　掌握節奏，不要一下子喝得太猛；

　　不要幾種酒混著喝，特別容易醉；

　　領導夾菜時，千萬不要轉酒桌中間的圓盤，領導夾菜你轉盤是酒桌上的.大忌；

　　喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務員添上……

　　每次干杯時，倒滿，然后在喝前假裝沒有拿穩酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進去不少。

酒桌上的禮儀7

　　一、誰買單，誰安排座次

　　基本上我國式的吃飯，都不要做第一個坐下去的人。如果你位尊權重，如果你是甲方，如果別人有求于你，別人自然是把主位給你，即便如此，也得在東道主請求下再三推辭方可入座。

　　其他人只管站著等主人安排位置，或者直接把最次的上菜位先坐了，然后再被主人邀請到某個位置上。你永遠不知道來賓之間是什么關系，你如果硬是插在夫妻，情侶之間，你就看臉色吃飯吧。

　　二、誰買單，誰就有話語權

　　如果你只是一個列席的食客，不要比主人說話更多，除非你是小品相聲打鼓說唱演員節目主持人什么的，而別人希望聽你來一段，除此之外，就是看買單的表演了。

　　你如果不服，先把錢包拿出來把單買了。人家請客，總不能自己埋頭苦吃把自己那一份吃回來吧?人家花了錢自己又不能多吃，你還和人搶著說話，有沒有天理了?

　　三、夾菜這種事情，要慎重處理

　　你是個男的，就不要給人隨便夾菜，尤其是給女性。如果你是個女的，也許特討厭別人用口水筷子給你夾菜，可以說自己在減肥，然后把硬塞給你的東西放骨碟里不吃。

　　現在人生活水平提高了，什么都吃過，不像困難時期家里打個牙祭生怕客人沒吃好，一陣亂夾。

　　四、搞清楚狀況，再行動

　　身邊坐一異性，搞清楚她是一個人來還是兩個人來，和桌上誰的關系如何再說話，不然會有麻煩。

　　桌上有大老板在，就別談自己的小生意，就算你是大老板，也得看桌上有沒有大領導和更大的老板再吹牛，你得明白，這是別人的飯局，不是你的演講會，周圍坐的也不是你的下屬和員工。

　　五、人抬人高

　　這吃飯不是好聲音，不是智力競賽，不是急轉彎，不是連連看，也不是愛消除……

　　PK起來并不精彩！大家是來找樂的，不是來拼命的，不是花錢花時間來聽你吹牛的。別人講，你夸，再有人講，你也夸，總之，把別人點贊點夠了，自然別人也會過來找你點贊，你這時候需要的就是一點點謙虛，就可以深不可測了。好戲都是在后頭，除非你想讓別人看你的戲演砸了。

　　六、保守秘密

　　也許你會發現朋友的老婆也被邀請來吃飯，并且和某領導某總很熟的樣子；也許你會發現領導在酒桌上喝多了稱兄道弟，和你說些你不該知道的秘密，你都必須保持緘默，如果你還想和他們一起吃飯，并且順利打入他們的.另一個圈子。

　　七、不要隨便勸酒和醉酒

　　等級不夠就沒資格勸酒，勸酒都是在熟人和同級別的人之間，你一小跑龍套的逼著領導干了，你是找干。

　　另外開車的，不喝酒的，酒量小的，異性的，說不喝，你就不能勸，消除尷尬的方法只有一個“我干了，您隨意”。

　　八、點單和買單都需要智慧

　　別人請客，就別點菜，真要自己點，就問問服務員有什么特色菜然后挑個便宜的點了，然后讓給女士或者東道主。

　　自己請客，那務必得有一兩道印象深刻的“狠菜”，免得別人嫌菜檔次不高格調不高就不和你玩了。

　　該你買單，就自覺趁上廁所偷偷買了，不該你買單，你就可以裝傻。別每次都裝作掏錢包手揣兜里不動還空喊不行動，只需要說聲“謝謝某總，下次我請”就行了。

酒桌上的禮儀8

　　敬酒禮儀常識一、敬酒的順序

　　酒桌上敬酒的時候，以順時針的順序敬酒。當與長輩或上級領導，為表示尊敬應先從輩分高的人開始敬酒，切勿本末倒置。如果與朋友喝酒，大可隨意一些，但多數也是以順時針順序來敬酒的。

　　敬酒禮儀常識二、尊卑要分明

　　當座上有領導或長輩在場的時候，敬酒應由他們為首發起，而不是由你一個晚輩發起的。還有在敬酒時，只有領導長輩可以以一敬多，你只能一個敬一個。“我敬大家一杯”這句說話并不適用于你，除非你已成為座上的領導人，否則不要自作聰明。

　　敬酒禮儀常識三、端酒杯的禮儀

　　端酒杯時，請雙手拿酒杯，姿勢為右手拿杯，左手墊著杯底，還有謹記自己的酒杯要低于別人的酒杯，表示了你對對方的尊重，這是最基本喝酒禮儀。

　　敬酒禮儀常識四、察言觀色，適時添酒

　　在酒桌上要懂得察言觀色，學會觀察別人的飲酒需求，少酒空杯的時候要及時為他們添酒，當然添酒的順序也要講究，先為領導長輩添酒，再為其他人添酒，莫等到要敬酒時才匆匆添酒，破壞氣氛。

　　敬酒禮儀常識五、敬酒詞

　　敬酒并不是單純的舉杯喝酒，說好敬酒語也是非常重要的。人人都喜歡聽好聽的說話，說中對方心頭所想的更能讓人眉開眼笑，但如果你詞匯不足，說話不夠靈巧，你就需要好好鍛煉一下這方面的才能。

　　敬酒禮儀常識六、敬酒酒量要適度

　　當你敬對方酒時，最好視對方的`酒量、態度情況而定，但切勿比對方喝得少，這是你敬人的態度體現。酒桌敬酒禮儀常識

　　敬酒禮儀常識七、酒桌不談生意

　　大家喝酒是為了開心放松的，工作、生意上的事情就不適宜在這個場合說起了。但你們喝好了，交心會意了，生意自然也就差不多了，此時是“無聲勝有聲”。

　　了解完這些敬酒常識之后，相信聰明的你你必定能成為飯局酒桌上表現最不俗的一個。

酒桌上的禮儀9

　　敬酒要注意時機和分寸

　　適當關心同桌飲酒者

　　一、如果你喝酒的話，不要把“我不會喝”掛在嘴邊，小心別人說你虛偽，人能不能喝是可以看出來的，不是靠自己說。

　　二、遇到酒不夠的情況時，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻乎乎地一個一個給倒酒，后面的人沒酒怎么辦?

　　三、花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。

　　敬酒有序主次分明

　　一、敬酒等領導間相互喝完再開始。

　　二、除非你是領導，可以一人敬多人，否則一般還是多人敬一人。

　　三、一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前充分考慮好敬酒的順序。如果沒有特殊人物在場，敬酒最好按順時針順序。

　　注意別讓酒杯空著

　　一、自己敬別人，如果碰杯，說句我喝完，你隨意，方顯大度;如果不碰杯，也不要比對方喝得少，要知道是自己在敬別人。

　　二、喝酒前，右手握杯，左手墊杯底，切記自己的杯子永遠低于別人。不過如果你是領導，就知趣點別放太低，否則怎么叫下面做人?

　　三、別讓自己的酒杯空著，別人看到你的酒杯里沒酒，就會過來給你倒酒。而且一般宴會結束后，總會有個悶杯酒，空著有可能措手不及。

　　如果不能喝耍點小花招

　　如果你不太能喝卻又不得不喝時怎么辦?除過在喝之前要做些準備工作，還要學些擋酒的小花招。

　　■以守為攻：

　　不要主動出擊，上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，這樣喝起酒來就不容易醉。

　　■掌握節奏：

　　喝酒時慢慢來，不要一下子喝得太猛。聚餐時可能酒類很多，別紅酒、啤酒、白酒都不放過，要知道混著喝特別容易醉。

　　■偷梁換柱：

　　桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，適當的時候可以以水代酒。

　　干杯后，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐到餐巾里。

　　喝酒前面前放半杯茶，喝了酒不要咽，趕緊拿起茶杯，喝水的工夫把酒吐進茶杯里，吐滿了換水就行。

　　餐桌禮儀講究眾歡同樂

　　喝酒就是為了活躍氣氛，在餐桌上，除過恰到好處的敬酒，還要注重一定的禮儀：

　　1.眾歡同樂，切忌私語

　　在聚會上，由于個人的興趣愛好、知識面不同，話題盡量不要太偏。應盡量多談論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數人的認同。避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現跑題現象，而忽略了他人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給人一種神秘感。

　　2.瞄準賓主，把握大局

　　大多數聚餐都有一個主題，赴宴時首先應環視一下各位的神態表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的'機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。

　　3.語言得當，詼諧幽默

　　酒桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產生好感。所以，應該知道什么時候該說什么話，語言得當，詼諧幽默很關鍵。

　　4.勸酒適度，切莫強求

　　別把酒場當戰場，總想著變著法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。

　　喝酒要適度喝好別喝倒

　　有調查顯示，超過60%的人對頻繁勸酒表示反感，隨著社會的進步，越來越多的人都覺得聚會時要喝好別喝倒。看看網友們總結出來的各類聚餐祝福語，都表達了同樣的意思：喝酒要適度：

　　鋤禾日當午，汗滴禾下土，連干三杯酒，你說苦不苦?

　　有風度的碰一碰，有文化的抿一抿，有品位的潤一潤，有新意的聞一聞，有個性的晃一晃。

　　親朋聚會不勸酒，真誠相待天地久，一年四季不勸酒，健康幸福永長留。

　　喝酒不強求，情義心中留!老酒雖沒有，真情到永久!老酒不沾口，健康年年有!

　　感情鐵不鐵，鐵!喝了就怕胃出血;感情深不深，深!喝了就怕打吊針!

　　喝酒喝到醉，傷身又傷胃，大家敬杯茶，來年多富貴。

　　酒桌上的規矩:

　　(一)如果自己真不能喝，丫就別開第一口，端著飯碗夾了菜一邊吃著去

　　(二)如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是規矩了

　　規矩一：酒桌上雖然“感情深，一口悶;感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。

　　規矩二：韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。

　　規矩三：領導相互喝完才輪到自己敬。

　　規矩四：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你丫是領導。

　　規矩五：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

　　規矩六：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。

　　規矩七：自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

　　規矩八：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

　　規矩九：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

　　規矩十：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嗎要喝你的酒?

　　規矩十一：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

　　規矩十二：不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

　　規矩十三：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦?

　　規矩十四：最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～

　　規矩十五：注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。

　　規矩十六：不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

　　規矩十七：領導跟你喝酒，是給你face，不管領導怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

　　規矩十八：花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。

酒桌上的禮儀10

　　不知從何時起，吃飯已不僅僅是為了填飽肚子，它逐漸地被看作是彼此互通情感，結交新知，籌謀劃事的一種方式，一道橋梁。它已不再停留于“民以食為天”的溫飽渴求，它正如人類不斷向前發展的先進文明，“食”已上升到一個更高的層面，那便是禮儀。

　　一人“食”，通常說是吃飯，眾人“食”，則稱之為“宴”。既然為宴，就涉及到對于修養的大講究。根據馬斯洛的人性需求理論，排在生存之道首位的是生理需求，再往上升到第四位便是尊重需要。宴的盛行必是在于溫飽這種生理需求得到滿足之后所追求得精神思想上的尊重需要而繁生的一種交際禮儀。這種場合下，修養、尊重，社論是主導，它存在于每個人心中的分量調動著環境的氣氛，主宰著彼此之間的看點與評價。歸根結底，每個人都希望在對方的情感區里能以尊重為起點，以景仰為塔尖，步步攀升。這是一座龐大的精神食糧倉庫，沒有邊際，卻有無限空間。它的主人通過各種各樣的方式不斷努力地住里儲存內容，這是一段永遠也填不完的過程。

　　這樣的方式層出不窮，借助酒桌上的的禮儀只是其中的一種。

　　簡單地說，酒桌上只有兩個人，賓與主。酒桌上的禮儀也只有兩種，賓的禮儀與主的禮儀。賓主間的敬意互達，歸要結底可以清晰地用兩個最基本的詞匯來概括，即“請”與“謝謝”。一請一謝并非就是三言兩語，其中包含了太多的繁文縟節。請字體現待客之道，謝字表達賓至如歸的誠意。一一展開來，禮尚往來，談笑風生，觥籌交錯的禮儀之風便橫貫其中。

　　文秘專業出身的人都清楚文秘是文員與秘書連體的一項職業。一張一弛，文武之道。文秘人員便是身兼文武要職，不但要具備一名文員的學問素質，更不可缺少一名秘書的各項社交能力。與文字工作劃一條簡明的界線，那么秘書與客人言談，席間爾來我往的技巧與術謀便是與此處文道相對的武道。

　　俗語說：“一個籬笆三個樁。”再有魄力的人也不可能單槍匹馬地闖出一番天地，總得需要人協助扶持。外有財政集團經濟支撐，內有得力部屬鼎力相助，里里外外不計其數的樁子緊密相連，便造就了他或她這樣一個堅固的籬笆。從形勢上來說，秘書僅僅是其中的一小分子，無足輕重。可關鍵之處在于，這是最高決策人信任并依賴的貼身助理。倘若失去，決策人的一切事務與起碼生活都有可能全盤皆亂。因此，不消微言大義，秘書的職責就是盡心盡力地協助上司辦理一切事務。而今，無酒不成事，在酒桌上牽引搭線，巧取契機，商洽協議，已是不足為奇的常事。甚至可憐說是合作成功的一道必經之路。從這個角度來看，助理在了解酒桌上的禮儀之后幫助上司游刃有余地周旋與彼此，在悄然中得以全身而退，這是一項意義重大的工作。

　　與酒有關的一系列禮儀是酒桌上禮儀的主要組成部分，將它提到前面濃墨重彩也是著重的意思。但從整體上講，它還包括了其它不可或缺的內容。

　　首先，座次安排是繼邀請之后主方體現對賓客的歡迎與尊重的首要體現。通常酒桌以圓桌為主，面對入口，或餐廳內視野良好，可觀賞節目者為上座，然后以上賓的右位為次，左位排第三，一右一左，以此類推，入口處或上菜處為下，則是主人屈尊禮上的座位。但是，僅此安排只是主人單方面知曉，客人并不知情。因此，正式或隆重的酒桌上通常會預先放上來賓的名卡，并出于照顧上需要，會將男女賓客穿插入座。其實，只是一處細節了的體貼，賓客便無須為誰坐了上座或自己不小心坐了尊位乃至無意間與女賓挨到一起而心生尷尬，客隨主便的謙和為彼此提供了很大的方便。

　　到一個新場合，面對一張張陌生面孔，拘謹之情也是常理。這種情況下，也時常出現在賓客入座后尚未上酒菜的那段時間。一些人會故作熟稔地托著下巴，作出一副羅丹式“思想家”姿態，以此掩蓋一身的不自然。或者，特別是一些女性朋友，會習慣于用手不停地整理自己的頭發來減輕被人關注的忐忑心理。還有一部分人會作出其它一些多余的動作，如拉扯臺布，檢查桌上有多少餐具以至于是否干凈。

　　總結以上幾種舉動，要么是漫不經心，或是閑散無聊，甚至于故作熟門熟路，扭捏做作之態，都是不可取的。真正的優雅不見得非要光鮮奪目，其實歸納起來就兩字，自然。無論餐桌布置得多么美觀，身邊的人穿戴多么貴氣，環境多么得富麗堂皇，都無須慌亂，崇羨，心心念念只需記得兩字，自然。

　　你想坐姿端正，但又不顯得拘謹，可以將身體輕輕地靠在座椅靠背上，雙手自然地放在膝部。椅子不要放得距餐桌太遠，以免在進餐時不得不費很大氣力才能保證不讓食物掉在地板上。還有更重要的一點，適時地學會微笑，禮貌地回答別人提出的問題。如果你這樣做了，你會覺得自己在餐桌旁的舉動從容自然，為此而感到輕松自如。

　　在酒桌上，酒是否名貴，食物是否豐盛，盡管非常重要，實際都只是一種陪襯。它們游走于一切禮儀規范的邊緣，只是為了烘云托月地推陳出談話這個核心。因此，精于交談在良好的餐桌禮儀中顯得極其重要。它意味著在掌握吃喝技巧的同時又精通語言藝術，從而在別人心里留下一種特殊的印象，也間接推動了其樂融融的環境氛圍。

　　酒桌不是一個人的，是多數人的會聚，氣氛的調動需要每位賓客的積極參與。因此不要一個人沉默寡言，金口難開，枯坐一隅，這不符合進餐的禮儀。美國禮儀之后蒲愛梅說：“禮儀有一條不可破壞的規矩是你必須對鄰席談話。你必須談話，整個說起來就是這么回事。”與鄰座禮貌地搭訕是席間一切話語內容的起始。

　　但凡事都有條適可而止的界限。記住這個底線，切忌親密到了忘乎所以的地步，以致忽而竊竊私語忽而哈哈大笑。這種神秘與爽朗的快速更替往往會讓旁人起猜忌心理。

　　話題是由一人興起，轉而在彼此間傳送的。所以與左鄰右舍交談時就盡量談論一些能得到多數人認同得并樂于參與的話題，這樣的話題不會太偏，避免了唯我獨尊，天南地北，神侃無邊的獨自漫游現象。

　　無論是有求而來，還是別有目的，都要避免在席間過多地談論工作，請求以及其它的`合作事項，當然也不能絕口不提，最好是一帶而過，彼此心知肚明。酒酣耳熱，盡興極歡之時，事情也就順理成章地落實了。頻頻露骨的提醒反倒壞了大事。

　　其實，酒桌上有一個冠冕堂皇的目的，是可以拿來顯擺的。那便是交友。酒逢知己，這層意思需要更多精力去渲染，全方位地做好了這點，其它的也就水到渠成達到了預期效果。

　　賓客要說話，引起周邊人的聊天興趣，令場面活潑有趣。這個動機是要有的，但尋求的方式也要妥當，因人而異。或許某些方面的話題對發話人很是得心應手，并樂于侃侃而談，或者總以為自己熱衷的別人也同樣感興趣。其實，如果真得一意孤行地這么認定的話，極有可能壞了氣氛，甚至出現冷場，結果就是一人在那天馬行空地自語。酒桌是一個適合聊天交友的場合，但不是是隨意的，是有規矩有方圓的，得懂得察言觀色，了解人心。話說上那么一兩句就得估摸清楚是否受歡迎，要學著見機行事，適可而止。

　　抓住了話題的核心，就要開始潤色話語，突顯一個人的口才。當然，這不是辯論賽場，無需飛流直下三千尺地綿綿不絕，直擊對手要害。要溫和，就是記住這兩字。哪怕是樁驚天動地的大事，前所未聞的奇事，也不可一驚一乍。溫和的話語，就像涓涓流水，無聲細膩卻包羅萬象。要說的話，要表達的意思都是可以在循序漸進的有條不紊中得以體現的。溫和是一種氣質與智慧，不動聲色卻蘊含著無限魅力。它不至于鋒芒畢露，也不讓別人小看自己，是一種保全了自己又迎合了眾人的無為而治。它又總是語言得當，不卑不亢的，時而的詼諧幽默又都是那樣自然，沒有一絲一毫做作的。但賓客的才華、修養與交際風度卻已經給客人留下很深的印象。

　　酒，是繼語言之后的又一大程序與學問。它們有個共同點，都不是停留于紙上談兵的理論，而是，在交際實踐中逐步領會的。

　　有求于人，須得敬酒。不求于人，但以示尊意，也須敬酒。敬酒了不是一人呼朋引伴地在那大喊，來來來，大家一起來喝一杯。這種粗俗的一鍋攪不符敬酒禮儀。

　　首先，把握好敬酒的姿態。端起酒杯，右手扼杯，左手墊杯，記著自己的杯子永遠低于別人。如果自己是領導，別放太低，不然叫下面的如何做人？

　　多人敬一人是允許的，但一人敬多人就是以已居大了，是對別人的不敬。如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。敬酒不是純粹地為了敬酒。這份敬意尊意還得體現在說詞上。雅致的說詞，有時比敬酒本身更讓人心曠神怡。敬別人，通常自己要一干為敬，但可勸對方量力而行。這一條尤其適合于女賓。一個人的修養與風度便得以展現。

　　替上司代酒時要不動聲色，不能顯得上司不勝酒力而自己卻勝之一籌。最好的方法是讓別人以為你是因貪杯才要代上司的酒，或者是通過旁敲側擊把敬酒的人攔下，當然這需要相當高明的技巧。

　　無論喝多喝少，酒后總是不舒服的。此時的噓寒問暖就顯得你的關懷備至，上司也好，賓客也好，都是如此。花生米對喝酒人來說是好東西，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱手巾，就是一種體貼的照顧。

　　如果你會喝酒，以上幾點還有些可取之處。倘若近乎滴酒不沾，就不能冒冒失失地主動出擊。韜光養晦是得以全身而退的自保之策。

　　當然，人在江湖，身不由己。酒桌上也通常存在這種無奈。自己不會喝，但敬的人是位人物，或者哪怕只是位普通賓客，也是不好推卻的。你不會喝酒，何必來這里？對方不僅會這般猜忌，便會覺得窘迫。所以，不管怎樣，都得學些訣竅。

　　一、不要主動出擊，實行以守為攻戰略。

　　二、桌前放兩個大杯，一杯放酒，一杯放水，拿小酒蠱干杯，勤喝水。

　　三、干杯后，不要馬上咽下，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里。

　　四、上座后先吃一些肥肉類，淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉。

　　五、掌握節奏，不要一下子喝得太猛。

　　六、不要幾種酒混著喝，特別容易醉。

　　七、喝到六分時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務員添上。

　　八、每次干杯時全倒滿，在喝前假裝沒有拿穩，盡量灑出去一些，每次可少喝不少。

　　對一件事沒有把握時，就該留個心眼，為自己留條退路，不至于事到臨頭出盡洋相，無處安身。

　　禮儀是一種尊重，是文明的象征，酒桌上的禮儀展現出來得是一種有朋自遠方來不亦樂乎的待客之道，令遠方來客找到賓至如歸的親切與溫情。與其說這是一場物美佳肴的盛宴，倒不如說是一片人文關懷之心的匯聚。天下宴席，聚聚散散。禮，卻橫貫東西南北，無往不利。

酒桌上的禮儀11

　　職場酒桌上的禮儀

　　細節一：領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

　　細節二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

　　細節三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

　　細節四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

　　細節五：記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

　　細節六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的怎么做人啊。

　　細節七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

　　細節八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嘛要喝你的酒?

　　細節九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

　　細節十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦?

　　關于敬酒

　　1、主人敬主賓。

　　2、陪客敬主賓。

　　3、主賓回敬。

　　4、陪客互敬。

　　作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。

　　酒桌上的技巧

　　1、眾歡同樂，切忌私語

　　酒宴上賓客多，話題不要太偏，要避免神侃無邊，招人恨。盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產生"就你倆好"的嫉妒心理，影響喝酒的效果。

　　2、瞄準賓主，把握大局

　　喝酒大都是有目的的。赴宴時首先應環視一下各位，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會。重中之重是鎖定酒宴上的土豪，接下來該怎么做，大家都懂的……

　　3、語言得當，詼諧幽默

　　酒桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產生好感。要讓自己變得幽默其實很簡單，堅持讀假博士的文章就可以啦。

　　4、勸酒適度，切莫強求

　　在酒桌上往往會遇到勸酒的現象，酒量有大小，有時過分勸酒，反而會破壞感情。當有人勸你喝酒而你又不勝酒力時，要學會委婉地拒絕，例如：今年我要當爹(生娃)。如果遇見執意勸你喝的SB，不妨大方告訴他：我要去廁所吐酒了。

　　5、敬酒有序，主次分明<