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茶藝的禮儀

時間：2023-06-10 18:14:17 職場

茶藝的禮儀

茶藝的禮儀1

　　茶藝禮儀

　　茶藝禮儀，主要體現在泡茶者的容貌、姿態、風度禮節等細節上。

　　茶藝禮儀之茶人的禮儀

　　1、鞠躬禮

　　鞠躬禮通常用在茶藝人員迎賓、茶藝表演及送客的時候，鞠躬禮分為站式、坐式和跪式。行禮的時候，站式雙手要自然下垂，微彎，坐式和跪式需將雙手放在雙膝前面。

　　2、伸手禮

　　伸手禮是茶事活動中常見的禮節，主要用于介紹茶具、茶葉、賞茶和請客人傳遞茶杯等。行伸手禮的時候，手指要織染并攏，大拇指往內靠，右手由胸前自然向右前伸，手心向上，同時講：請、請觀賞、謝謝等。

　　3、寓意禮

　　放置茶壺的時候，壺嘴不能整對著客人，否則表示請客人離開。泡茶最常用的'方法為：鳳凰三點頭，即手提水壺高沖低斟反復三次，寓意是向客人三鞠躬表示歡迎。

　　4、叩手禮

　　叩手禮意指手指輕輕叩擊茶桌來行禮，單指叩擊茶桌兩三下，表示謝謝你的寓意。有的地方，前輩給晚輩倒茶時，晚輩必須雙手指叩擊茶桌以示謝謝。

茶藝的禮儀2

　　【鞠躬禮】

　　鞠躬禮是茶藝中最常見的禮儀，即彎曲身體向尊貴者或者來賓表示敬意，代表了行禮者（茶藝師）的謙卑與恭敬之意。鞠躬禮又分為站式、坐式和跪式三種，其中以站式和坐式最為常用。

　　站式鞠躬禮，以站姿為預備，兩手平貼大腿徐徐下滑，上半身平直彎曲，彎腰時吐氣，直立時呼氣。彎腰到位后要略作停頓，表示對賓客的敬意，再慢慢直起上身，同時手沿腿上提，恢復原來的站姿；坐式鞠躬禮，以坐姿為準備，彎腰后恢復坐姿，其他要求與站式鞠躬禮一致。

　　【伸掌禮】

　　伸掌禮常表示“請”、“謝謝”的意思，是茶藝活動中用得最多的示意禮節。行伸掌禮時應將手斜伸在所敬奉的物品旁，四指自然并攏，虎口稍分開，手掌略向內凹，手心要有含著小氣團的感覺。另外，行伸掌禮的同時應欠身點頭微笑，講究一氣呵成。

　　【叩指禮】

　　叩指禮，顧名思義，是從古代的叩頭禮簡化而來的。叩頭有稱頓首，行禮時屈膝跪地，兩手著地，頭緩緩扶伏至于手前面的地上，頭觸地即抬頭。后來，相傳是在乾隆皇帝微服私訪下江南時，為了體察民情，低調行事，便讓大臣用“手”代替“頭”，三指彎曲表示跪地，指頭輕叩幾下表示“叩首”，“叩首禮”由此而來。目前，叩指禮仍廣泛運用于茶事活動中。

　　【奉茶禮】

　　奉茶禮就是將泡好的茶恭敬的端給品飲者，端茶時最好用托盤，注意不要用手指接觸杯沿。端至客人面前時應略彎腰，說“請用茶”，也可伸手示意說“請”。奉茶時注意不要單手奉茶，要將茶杯的正面對著賓客的一方，有杯柄的茶杯在奉茶時要將杯柄放置在客人的右手邊。

　　若客人較多時，應注意敬茶的順序：先為客人上茶，后為主人上茶；先為主賓上茶，再為次賓上茶；先為女士上茶，后為男士上茶；先為長輩上茶，后為晚輩上茶。

　　【寓意禮】

　　寓意禮指的是一些帶有美好寓意、祝福的禮儀動作，泡茶時無需多言，賓主自然心領神會。

　　1.鳳凰三點頭，用手提水壺高沖低斟反復三次，表示對來賓三鞠躬以示歡迎；

　　2.回旋注水，在泡茶、斟茶時，要用回旋法注水。若用右手則按逆時針方向，若用左手則按順時針方向，寓意著“來、來、來”，表示歡迎。

　　3.茶壺放置時不能把壺嘴對著客人，否則，表示請人快速離開。

　　4.“七分茶三分情”，即斟茶只斟七分滿，留下三分表示對客人的情誼。

　　5.續茶，即當賓客喝過幾口后，應及時續上，絕不能讓其茶杯見底。寓意著“茶水不盡、慢慢來飲，慢慢敘”。

　　6.鼓掌，表示對表演者的贊賞、鼓勵、祝愿、祝賀的禮節。

　　7.起立，是小輩對長輩或主人對賓客的敬意之舉，通常在迎候或送別時使用。

　　8.饋贈小禮物。俗話說“禮輕情意重”。當茶事活動結束時，客人之間、主賓之間相互贈送小禮品，可以增進相互之間感情。

　　敬茶禮儀

　　標準的上茶步驟是：雙手端著茶盤進入客廳，首先將茶盤放在臨近客人的茶幾上或備用桌上，然后右手拿著茶杯的杯托，左手附在杯托附近，從客人的左后側雙手將茶杯遞上去，置于客人左前方。茶杯放置到位之后，杯耳應朝向右側。若使用無杯托的茶杯上茶時，亦應雙手捧上茶杯。

　　為客人敬茶時，一定要注意盡量雙手奉茶，切勿將手指搭在茶杯杯口上，或是將其浸入茶水，污染茶水。

　　在放置茶杯時，不要把茶杯放在客人的文件上，或是其行動時容易撞翻的.地方。將茶杯放在客人面前與右手附近，是最適當的做法。

　　續茶禮儀

　　為客人端上第一杯茶時，通常不宜斟得過滿。得體的做法是應當斟到杯深的2/3處，不然就有厭客或逐客之嫌。

　　一般來講，客人喝過幾口茶后，即應為之續上，絕不可以讓其杯中茶葉見底。

　　品茶禮儀

　　當主人上茶之前，向自己征求意見，詢問大家“想喝什么”的時候，如果沒有什么特別的禁忌，可以在對方所提供的幾種選擇之中任選一種，或告之“隨便”。在一般情況下，若向主人提出過高的要求，是很不禮貌的。

　　主人為自己上茶時，在可能的情況下，應當即起身站立，雙手捧接，并道以：“多謝?！辈灰暥灰姡焕聿徊恰．斊錇樽约豪m水時，亦應以禮相還。其他人員為自己上茶、續水時，也應及時以適當的方式向其答謝。

　　如果對方為自己上茶、續水時，自己難以起身站立、雙手捧接或答以“多謝”時，至少應向其面帶微笑，點頭致意，或者欠身施禮。不喝的涼茶、剩茶，千萬不要隨便潑灑在地上。品茶時，應一小口、一小口地細心品嘗。

　　在端起茶杯時，應以右手持杯耳。端無杯耳的茶杯，則應以右手握茶杯的中部。不要雙手捧杯，以手端起杯底，或是用手握住茶杯杯口。那樣做，或是煞有介事，或是動作粗魯，或是不夠衛生。

　　使用帶杯托的茶杯時可以只用右手端起茶杯，而不動杯托。也可以用左手，將杯托連茶杯，托至左胸高度，然后以右手端起茶杯飲之。

　　飲茶的時候，忌連茶湯帶茶葉一并吞入口中，更不能下手自茶中取出茶葉，甚至放入口中食之。萬一·有茶葉進入口中，切勿將其吐出，而應嚼而食之。

　　飲蓋碗茶時，可用杯蓋輕輕將飄浮干茶水之上的茶葉拂去，不要用口去吹。茶太燙的話，也不要去吹，或是用另一只茶杯去來回倒涼茶水，最好待其自然冷卻。

　　結語

　　禮儀是一個人學識修養、內涵氣質、交際能力的外在體現，是我們為人處世、做人做事的基本儀禮規范。茶事活動中的禮儀涉及方方面面，程序略顯繁瑣，好在禮數雖繁，卻無不顯示著中華民族傳統禮儀文明的精要內涵，同時也更能體現出事茶者的個人修為與功力。

茶藝的禮儀3

　　茶藝包括兩方面：一方面是廣義，一方面是狹義，廣義上來產說是指一切與茶有關的，比如茶葉種植栽培學，茶葉生產加工學，茶沖泡技術學，茶葉營銷學，及茶葉審評學等，而我們一般學習茶藝的只采取狹義的，就是指沖泡一杯茶的技術與品飲一杯茶的藝術；它的步驟通常是本著，擇茶，備器，候湯，溫杯，沖泡，奉茶，品飲等！

　　一般介紹的泡茶的步驟里多是針對綠茶的沖泡方法進行的，比如冰清玉潔。用開水再燙洗一遍原本就潔凈的玻璃杯，做到冰清玉潔，一塵不染。

　　不溫不火。綠茶屬芽茶類，若用開水直接沖泡，會破壞茶中維生素并造成熟湯失味，所以在開泡前要晾水。待水溫降至80度左右時再沖泡。用這樣不溫不火，恰到好處的水泡出的茶才會色、香、味俱佳。優雅細膩用茶匙將茶葉置放于冰清玉潔的玻璃杯中。在開泡前向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。

　　高山流水。沖泡綠茶講究高沖水，就是將水壺中的開水有節奏地注入到水玻璃杯中。慢賞細品。綠茶的特點就是清湯綠葉。經過沖泡后的茶葉在水中舒展開來，尖尖的茶芽稱為槍，展開的葉片如旗。一芽一葉稱為旗槍，一芽二葉稱為雀舌。先是含一小口茶湯在嘴里，不要急于咽下，而是慢慢地咀嚼細細地回味然后咽下。這時口中會有滑、潤、鮮，喉底生津的感覺才能吸收綠茶的功效與作用。

　　而茶藝步驟過程中的動作茶文化禮儀卻是不同，而主要的是禮儀和動作的搭配，下面就按網絡上的介紹加以探討。茶藝步驟中的禮儀動作、手法要求規范適度。通過一定的禮節以表達對賓客的`尊敬，從而也體現了行禮者的修養。

　　一、鞠躬禮：鞠躬禮分為站式、坐式和蹲式三種。站式和坐式比較常用。鞠躬時要求雙手平放大腿兩側徐徐下滑，上半身平直彎腰，彎腰時吐氣，彎腰到位后略作停頓，再慢慢直起上身。

　　二、伸掌禮：但掌禮是在茶藝過程中使用最頻繁的一個動作，表示“請”。伸手時要求手斜略向內凹，手心要有含著小氣團的感覺，手腕要含蓄有力，并同時欠身并點頭微笑。

　　三、捧取法：多用于捧取茶葉罐、花瓶等立式的物品。四、端取法：多用于端取茶巾盤、茶點、茶杯等。五、提壺法：有側提壺、提梁壺、無把壺、握把壺、飛天壺的手法（會用到茶道六君子）。

　　以上就是在表演或是給他人沖泡茶葉的時候需要掌握的茶藝步驟過程中的動作茶文化禮儀，別小看了這個禮儀，他是倒茶禮儀的精華所在，也是體現了自身的茶藝水平和修養，同時是一種待客傳統習慣哦。

茶藝的禮儀4

　　【茶道法則】

　　茶道要遵循一定的法則。

　　唐代要克服九難，即：造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。

　　古人品茶講究六境：擇茶、選水、侯火、配具、環境和品者修養，一招一式有極嚴格的要求和相應的規范。

　　宋代品茶有一條法則，叫做“三點”：新茶、甘泉、潔器為一;天氣景

　　色宜人為一;風流儒雅、氣味相投的佳客為一。

　　明代品茶要求更為嚴格細致，有“十三宜”和“七禁忌”?！笆恕奔矗?/p>

　　一無事，二佳客，三獨坐，四吟詩，五揮翰，六徜徉，七睡起，八宿醒，九清供，十精舍，十一會心，十二賞鑒，十三文僮。

　　“七禁忌”，即：一不如法，烹點不得法;二惡具，茶具不清潔;三主

　　客不韻，主人，客人舉止粗俗;四冠裳苛禮，過于拘束禮儀;五葷肴雜陳，茶貴清，一案葷腥，不能辨味;六忙，沒有品茶的工夫;七壁間案頭多惡趣，環境布置俗不可耐。

　　因此，品茶有“一人得神”、“二人得趣”、“三人得味”說法。

　　【茶道表現形式】

　　中國茶道的具體表現形式有三種。

　?、偌宀?。把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術品嘗形式。

　?、诙凡?。古代文人雅士各攜帶茶與水，通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優劣的一種品茶藝術。斗茶又稱為茗戰，興于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術的最高表現形式。其最終目的是品嘗，特別是要吸掉茶面上的湯花，最后斗茶者還要品茶湯，確實做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后勝利。

　　③工夫茶。清代至今某些地區流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術的流風余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。后來在安徽祁門地區也有盛行。工夫茶講究品飲工夫。飲工夫茶，有自煎自品以及待客兩種，特別是待客，更為講究。

　　【泡茶禮儀】

　　室內基本陳設：茶師位置一般在室內北面，對面隨意擺放幾張繡墩作為主人和客人的座位。中式茶道中的坐次很隨便，不拘一格，主要是感受自然的氛圍(日本茶道中客人皆列排坐于室內的左右兩邊，皆嚴襟正坐，座次的排位很關鍵，品茶時將杯子傳遞每人只品一口，有點類似先秦時朝會的感覺，氛圍莊嚴肅穆)茶師用一長條方桌，背后設一屏風，中間一坐墩，桌左邊設茶洗、水，桌右邊擺設一插花花瓶。茶師坐著事茶，侍女捧案于旁邊。

　　準備器具：一茶座(最好表面帶格為漏水裝置);一茶煲(盛開水用);一茶爐(煮茶用，旁最好帶有小擋風屏);一茶洗(洗茶杯用);一茶葉罐(裝茶葉用);一茶罐(搗茶葉用)、茶勺(盛茶葉用)、茶漏(盛茶湯用)、茶搗(搗碎茶葉用)、茶竹(夾茶杯用的夾子)放于一瓶里;一小香爐，茶座上擺放一套聞香杯、一套品茗杯，外加茶壺。

　　對主客要求：做到安靜，有禮有序，正裝出席，不說話私語，主人禮讓客人。

　　對茶師要求：動作有序不緊不慢，莊重，行動優雅(注重)有禮。人員一般為一茶師，兩陪侍侍者，侍者站屏風左右斜向捧案而立，無案時應合手而立(合手，手搭于腹前掩于袖中)茶師與侍者行禮時都應合手而鞠躬。

　　儀式：

　　待客賞境(茶境)——茶藝前，主客聚齊，主人與客人依次行禮問安，一般是客人行禮，主人答禮。主人招待客人，陪其談話，順便請客人參觀茶室，主人向客人展示自己的布置，并請客人點評，作為話題。

　　品初禮茶——茶藝開始前，主客落座，這時都不再講話，茶師率其侍女進，到桌前，橫列一排鞠躬致敬，主客起身答禮，然后皆落座。茶會便正式開始。

　　凈手焚香——侍女先捧水盆進，茶師凈手(象征性)然后依次走到客人跟前，先客后主，主客也需凈手。古代人認為茶事是心誠莊重的，同時亦要保持清潔，凈手無疑已等于凈心)然后茶師點燃香爐，一放于自己桌上，一讓侍女放于客人坐中間的矮案上。靜氣之香在茶文化中是必不可少的，除了增添意境外，還利于調節氣氛，增添平和的氣息，更利于在座人們心靈之間的聯系交流。

　　展示茶具——然后茶師將茶具放于案上，侍女捧案將茶具(主要是茶杯)分發給客人供其觀賞點評。

　　洗茶

　　巖泉初沸——第一步先煮水，泡茶道直接用開水沖泡茶葉末即可。(唐宋時期的煎茶法則是將茶餅直接煮成茶湯，因此第一步需要“搗茶-煮茶-調茶”，用茶勺取茶葉放入茶罐中，用茶搗將茶葉搗碎，搗時要慢，細，雅;再將茶葉放入茶爐中，注入開水煮茶;煮好后，用茶拌輕調茶湯，盛起復放回，調法很有技藝)。

　　洗茶孟臣三沐——水開(茶湯煮好)后，用茶漏盛開水輕輕淋洗于茶壺上(謂之溫壺);再打開茶爐，用茶漏盛茶湯注入茶壺中，盡量注過多量的水，然后用壺蓋輕輕一掃，茶湯順流淋滿壺身(沖泡);然后蓋上壺蓋，再盛茶湯淋壺身(使茶壺里外皆有茗香)。(在沒興用茶壺泡茶之前，直接用茶漏將煮好得茶湯淋于茶杯上，也為三淋，第一步用開水輕淋杯身，第二步注入茶湯，第三步復用茶湯整個淋之，淋法有技藝，或沖或滴，或緊或慢)后來有了茶壺，不同茶器質料泡茶時能更加有利于保存味道，例如紫砂，還有一種茶壺，頂蓋處有孔，這樣是使茗香能散發出來，同時又利于蒸發味佳，明茶藝愛用露孔散氣，稱之為“茗香壺”。

　　洗杯-溫杯-熏杯——與料理茶壺是一樣的，茶杯也需要溫-洗-薰，這邊用精致的茶壺還須泡上一些時間，先取出手帕(最好為綢巾)放于桌上疊成小方，逐個擦拭茶杯，再用茶夾夾杯依次放入茶洗中過水清洗，再夾茶杯于茗氣前滾熱溫燙，最后將茶杯放于香爐前熏香靜氣。

　　盛湯倒茶——茶泡好后，依次往茶杯里注水，玉液回壺，如果茶壺是“茗香壺”的話，還可將茶杯里的水重新澆回茶壺中。茶香合壁、遞手傳香——回壺后，再次注入茶水，這回將聞香杯蓋于其上，左手托起，右手覆于杯上，端至胸前，左右晃三次，是為茶茗之香與茶氣之香交合在一起，然后取下聞香杯，雙手端于鼻前，捻轉而嗅，然后侍女再將聞香杯奉與客人，客人依次如狀品嗅。

　　奉茶——將所有茶杯注上茶水后，取聞香杯覆于其上，再取絲帕覆茗香上反復靜氣，然后將絲帕放于左手，用右手折疊，將茶杯放于絲帕上，然后雙手放茶杯于案上(用絲帕墊茶杯主要是怕燙手，而且一些好質的絲料隔熱，至于動作，則是為了好看，同時亦要講究奉茶時的幽雅禮儀)，然后侍女捧案依次奉于客人，先客后主。侍女奉茶時，應舉案至眉一下，以示尊敬，客人原座躬身答禮，方可接過案。

　　品茶——品茶時，先合香;茶師示意，眾人左手托杯，右手覆于杯上，一起端于胸前晃動三次，謂之茗氣合香。再聞香;右手取下聞香杯，左手托于鼻前，捻轉而嗅，然后才是品茗;左手端起茶杯(連帶絲帕)，端至嘴前，右手將茶杯于絲帕上轉三圈，謂之觀湯色，然后遮注杯前部而飲(其實不只茶道時這樣，古人無論喝酒還是品茶，都要將手遮于杯前部，防御品飲時的不雅觀)然后放下。(對于品茶時動作最為注意，也算是整個茶藝中唯一要求行儀，規矩得體的地方吧，先前都不是注意動作的，最多是“弄茶”一做一觀而已，因此，品茶時左手右手等動作，是為注意的)品飲一共舉三次。

　　因品茶至多三口，亦不能大口喝，只能細細抿之，一品苦澀，二品甜膩，三細細回味。

　　品道——品完三口茶后，將茶杯放于自己桌上，眾人靜肅一段時間，不僅回味剛才喝過的茶，也默默感受這一切。

　　禮盡謝茶——最后賓主起立，茶師及侍女橫列一排行禮，主客回禮，一同謝茶。茶師走后，主客留下來細細賞香品茶，或聽琴悅耳，或高談闊論，或安靜思考，靜靜感悟這茶境，感受這寧靜致遠的氛圍，客散后，主人相送至門外，也算是品茶會圓滿成功的舉行了吧。

　　【飲茶禮節】

　　鞠躬禮

　　鞠躬禮是我國自古以來就有的茶道禮儀，根據彎腰的不同，分為真禮、行禮、草禮三種。真禮用于主客之間，行禮用于客人之間，草禮用于說話前后。

　　站式鞠躬

　　真禮以站姿為準備，將相搭的兩只手逐漸分開，貼著大腿根往下滑，手指尖部觸及膝蓋的上沿為止。上半身由腰部開始傾斜，頭、背、腿呈現出90℃的姿勢，慢慢直起身子，鞠躬要與呼吸配合，彎腰下傾的時候吐氣，直起上身的時候吸氣。

　　行禮的基本姿勢與真禮相同，雙手滑于大腿中部，頭、背與腿部呈現出120℃的夾角。

　　草禮的基本姿勢與真禮相同，頭、背與腿部呈現出150℃的夾角。

　　坐式鞠躬

　　真禮以坐姿為準備，雙手搭于膝蓋上，腰部前傾，頭、頸、背都呈現出弧形的狀態。

　　行禮以坐姿為準備，與真禮差不多，但是位置稍低。

　　草禮即雙手平放在大腿上，稍微欠身即可。

　　跪式鞠躬

　　真禮的跪式鞠躬，以跪姿為準備。背部保持平直，上半身向前傾倒，雙手從膝蓋上逐漸下滑，雙手著地，雙手手指相對。行禮的時候要配合呼吸，彎腰向前，抬身時需要吐氣。前傾的時候，身體與膝蓋之間的距離只容一個拳頭。

　　行禮的基本姿勢與真禮相同，身體傾斜程度為55℃。

　　草禮的`基本姿勢與真禮相同，身體傾斜程度為65℃。

　　伸掌禮

　　這是茶道中使用最多的禮儀，多用于主人向客人請茶的時候使用，表示“請”或者“謝謝”的含義。兩人對坐時，伸出左手，四指并攏，虎口分開，側斜于敬奉的物品旁側。對坐時候，左側坐伸出左掌，右側坐伸出右掌。在飲茶的時候，男性應該多照顧女性。

　　寓意禮

　　鳳凰三點頭：每次泡茶沖水的時候，需要高提水壺向茶壺內注水，上下提拉水壺，反復三次，表示一種敬禮。

　　放置茶壺的時候，茶壺嘴不能對著客人，這樣表示請客人離開。

　　如果使用的茶杯有柄，就應該便于客人取用，放置于右側。對坐的時候，左利手的客人可以自行調換。

　　提壺倒水的方向也是一種語言。右手提茶壺需要逆時針轉來表示歡迎，左手需要順時針表示歡迎。如果方向相反，就意味著送客(送客也在三泡之后，中途送客很不禮貌)。

　　【茶道注意事項】

　　1、茶具要清潔

　　家里賓客來訪，先讓坐，后備茶。沖泡茶前，一定要把茶具清洗干凈。清洗干凈后最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。

　　2、茶水濃度要恰當

　　泡茶，茶葉用量要適當，不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前，不妨先問問賓客的飲茶習慣，再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。

　　3、七分茶三分情

　　俗語有說：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以倒七分滿為宜，留下三分人情給客人是禮法。

　　4、端茶要得法

　　中國的傳統習慣是只要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。

　　5、添茶要及時

　　要時刻關注客人的杯子，需要添茶時，要義不容辭及時去添茶。添茶時，必須先給客人添茶，最后再給自己添。

茶藝的禮儀5

　　禮儀的原則

　　禮儀時對禮貌、理解的統稱。禮儀是一門綜合性較強的行為科學，是指在人際交往中，自始自終地以一定的、約定俗成的程序、方式來表現的律己、敬人的完整行為，時一個表現禮貌的系統而完整的過程。茶事禮儀概括了一下原則

　　1、遵守于自律的原則

　　在茶事活動中，每一位參與者都必須自覺遵守禮儀，用禮儀去規范自己的言行舉止，還要自我要求、自我約束。

　　2、敬人于寬容的原則

　　不可失敬于人，不可上海他人尊嚴，更不能侮辱對反人格，敬人之心長存；在茶事后動中既要嚴于律己，更要寬以待人。要更逗地容忍他人，不要求全責備。

　　茶藝禮儀基本姿態

　　做為茶藝師，應該具備有交割哦的文化修養，得體的`行為舉止，熟悉和掌握茶文化知識以及泡茶技能，做到以神、情、技動人。也就是說，無論在外形、舉止乃至氣質上，都有更高的要求。

　　一、儀容儀態

　　1、得體的著裝

　　茶的本性是恬淡平和的，因此，泡茶師的關裝以整潔大方為好，不宜太鮮艷，女性切忌濃妝艷抹，大膽暴露，男性也應避免乖張怪誕，如留長發、穿乞丐裝等，總之，無論是男性還是女性，都應儀表整潔，舉止端莊，要與環境、茶具相匹配，言談得體，彬彬有禮，體現出內在文化素養來。

　　2、整齊的發型

　　要求發型原則上要根據自己的臉型，適合自己的氣質，給人一種很舒適、整潔、大方的感覺，不認長短，都要按泡茶時的要求進行梳理。

　　3、優美的手型

　　作為茶藝人員，首先要有一雙纖細、柔嫩的手，平時注意適時的保養，隨著保持清潔、干凈。

　　4、嬌好的面部

　　茶藝表演是淡雅的事物，臉部的化妝不要太濃，也不要噴味道強烈的香水，否則茶香被壞，破壞了品茶時的感覺。

　　5、優雅的舉止

　　一個人的個性很容易從泡茶的過程中表露出來?？梢越柚藨B動作的修正，潛移默化一個人的心情。做茶時要注意兩件事：一是將各項動作組合的韻律感表現出來，二是將泡茶的動作融進與客人的交流中。

　　二、服務姿態

　　行茶禮目和在于自省修身、追求完美、提升生活品味。

　　行茶禮儀動作：多采用含蓄、溫文、謙遜、誠摯的動作。

　　基本要求：站勢筆直，走相自如，坐姿端正，挺胸收腹，腰身和勁部須挺直，雙肩平正，筋脈肉放松，調息靜氣，目光祥和，表情自信，侍人謙和，行禮輕柔而又表達清晰，面帶微笑。

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　　1、站姿：優美而雅觀的站姿，是體現茶藝人員儀表的起點和基礎。男性站姿，身體直立站好，正面看，腳跟相靠，腳尖分開，呈50—60度雙手指自然伸直。并攏，左手放在右手上，貼于腹部，雙目平視前方；女性與男性不同的是，雙服并攏，雙手手指自然伸直后，右手張開虎口略為握在左手上貼于腰部。

　　2、行姿：人的正確行姿是一種動態美，男性行姿雙手自然垂，呈半握拳狀，頭部微微抬起，目光平視，肩部放松，手臂自然前后擺動，身體重心稍向前傾，腹部和臂部要向上提，由大腿帶動小腿身前邁進，一般每一步后服之間的距離20—30CM，行走路線為直線。女性行姿，雙手放于腰部不動，或雙手放下，手臂自然前后擺動，勁直，肩平正，腳尖身正前方，自然邁步。

　　步帶和步幅也是行走姿態的重要方面，由于茶藝人員的工作性質決定，在行走時，要求保持一定要步速，不要過急，步幅不可以過大，否則，會給客人帶來不安靜和舒服的感覺。

　　3、坐姿：茶藝人員在客人沏泡各種茶時大多需要坐著進行，因此，良好的從姿態，顯得十分重要。國性坐姿，雙腿自然相靠，腳尖朝正前方，雙手自然平放在大腿上，指尖朝正前方，盤腿坐姿態為右腿在前，左腿在后，曲膝放松，雙手自如地放于雙膝上。女性坐姿與男性不同的是，雙手微微相握，貼于腰部。

　　做茶時，要求頭正肩平，肩部不能因為操作動作的改變而左右傾斜，雙腿并攏，雙手不操作時，平入在操作臺上，而部表情輕松愉悅。

　　4、跪姿：男性雙腿并攏，跪下后，左腳尖放在右腳尖上。自然坐落，胳膊肘略彎，雙手放在大腿上，頭部微微向上抬，女性和男性不同的是，雙手稍握，入于腰部，頸項挺直。

茶藝的禮儀6

　　【活動背景】

　　茶是天涵之，地載之，人育之的靈物。飲茶文化源于我國，興于唐代，盛于宋、明，歷史悠久，傳承至今。茶文化以其深邃的內涵，獨具的風格成為中國傳統文化寶庫中璀璨奪目的明珠！國學大師季羨林曾說“茶文化乃中華優秀文化的重要組成部分，弘揚中華優秀文化必弘揚茶文化”。

　　個人以為，弘揚二字，過了。能讓組織者和參與者都能通過活動感受或很深地感受茶文化的魅力，已十分不易。弘揚，生活中需要弘揚的東西太多了，茶文化本身只是其中小小的一種。當下，大家生活壓力較大，生活比較沉悶，動輒弘揚發揚什么的，往往結果并沒有那種效果，久之，大家看到這樣的字眼，從反感到麻木何妨樸實一點，去掉弘揚，去掉文化寶庫類的東西，讓人能更輕松地參與，沒有自覺無知或俗的壓力。一個活動的目的，無非兩個：有趣有益。或有趣，或有益，或有趣又有益。大多活動，決定是否開展，還要計算效益，即投入和產出，劃算不？這個活動，如果能讓大家充分感受茶文化的魅力，就已非常成功了。

　　【活動意義】

　　本次活動旨在弘揚我國傳統的茶文化，讓同學們增進對傳統茶文化的了解，陶冶情操、提升修養，感受茶文化的魅力！足矣

　　【活動目的】

　　1、古人云，茶能養性。希望通過茶藝表演來讓學生對茶有所了解，對茶文化有所感悟，對生活和人生有些不同的認識；

　　我想的話，一次茶藝表演，不足了解和養性

　　2、為廣大茶文化愛好者提供一個學習和交流的平臺，弘揚我國優秀茶文化；弘揚！

　　3、弘揚國學，讓更多的人了解茶道，并將茶道傳承。

　　既然第一條就已經不易，這第三條，近乎空談。當然，也許對來自喝茶很普遍的廣東福建一帶的童鞋來說，可能能產生些作用，環境對人的影響太強大了，不能否認，一次活動，遠不足弘揚或傳承什么，即使非常成功。對飲茶少甚至不飲之人，讓其對茶產生感情，太難。任何文化的傳承，都需持續積極的氛圍 - 潛移默化，個人觀點，否則空談因為很多原因大家很快會忘記

　　【活動目標】

　　1、 2、 3、

　　增進同學們對茶知識的了解，豐富同學們的課余生活；

　　為陸仙堂的新會員進行一個基礎知識培訓，為以后教授茶道文化打下基礎；

　　為會員們提供一個交流的平臺；

　　呵呵，陸仙堂，交流平臺，挺好的。希望豐實有趣。生活有趣，人情自怡；想必有趣，是堂能生存和發展的關鍵

　　借此活動對國學社進行宣傳，擴大影響力。

　　宣傳可以，影響力倒要看國學社的活動怎樣了？是吧？活動不如人意，浪費時間，如同人消費劣質產品，都會影響心情。當然，蘿卜青菜各有所愛

　　今年國學社有講座利用人脈拉人捧場，感覺這樣不好，浪費很多人的時間，結果只會惡性循環。一個組織，大而無當，不及小巧精致，你說呢？劣質的東西，經不住時間，最終創造劣質產品的人也會是受害者。大概我思維定勢了，總是用挑剔的.眼光看待現在各種活動，用詞不當，說的不對的地方，包涵！謝謝你的信任，將策劃書發給我?；顒硬辉诙喽诰?/p>

　　4、

　　【活動內容】 ※活動前期※

　　1、討論并擬好策劃書，確定活動流程、所需物品及人員安排（由策劃

　　組負責）；

　　現在活動策劃的通?。簺]有盡可能利用更多智慧去策劃，策劃是很好的創造過程。大學的好處就在于：有豐富的資源——人力資源，而且相當集中，如果組合好了，有無限可能。

　　讓我以我的想象力來假想一個方案：

　　如果你們的活動持續一周，怎樣呢？如果白天在幾處擺上與茶有關的資料，并請人（提前打聽邀請好懂茶的童鞋）

　　在幾個時段“守攤”——跟過往的人聊茶，怎樣呢？

　　如果周末的晚上或聊或品茶，甚至播放視頻（若有非常非常好的視頻的話—

　　—相聲小品戲曲電視情節），怎樣呢？

　　若品茶聊茶的時，由人彈奏古箏琵琶之類，當然不限古樂器，怎樣呢？最后，由某些人總結留檔，某些東西如上次的漢服放在公共場所，怎樣呢？

　　當然，你們得根據現實條件來做。只是，大家都忙，非常忙，一個活動接一個

　　的活動，卻都舍不得投入時間精力去策劃，真正深入去策劃，我敢說那樣的結果每個人都會收獲很多（科學研究往往費時，曹雪芹寫紅樓增刪十載科研和文藝創造，類比策劃，個人觀念，只在說明策劃的重要）。說老實話，你們按照現在的方式做，攝影留下來的東西，隔不了多久就會被人遺忘，其他很多組織很多活動，有很多廢棄照片和視頻，完全可以推斷沒多少真正值得時?；匚兜臇|西留下來。

　　2、宣傳：采用展板、海報等形式宣傳（由宣傳組負責）； 3、安排活動內容、禮儀及道具等（由茶藝組徐微塵負責）； 4、活動主持人（茶藝展示解說員）由徐微塵負責安排； 5、活動前短信通知全體會員（由秘書組負責）； 6、場地布置及攝影（方金安）；

　　7、機動人員，維持現場秩序及處理突發事件（吳坤）； ※活動流程※

　　1、相關人員提前半小時到場進行現場安排； 2、禮儀迎接并安排來賓就坐；

　　3、主持人進行開場白并宣布活動開始（5分鐘）； 4、辨茶葉：陸仙堂主徐微塵（茶師）介紹四種茶的有關知識，并由禮儀向同學們現場展示相關的四種茶（20分鐘）；

　　5、識茶具：由茶師向同學們介紹并展示有關茶具（10分鐘）； 6、茶藝展示：由茶師進行茶藝表演，并由解說員解說（10分鐘）； 7、以茶會友：表演結束后，茶師可以與同學們交流心得，解答同學們的相關問題（時間機動）； 8、主持人宣布活動結束。

　　※活動后期※

　　1、活動結束后，全體理事召開總結大會；

　　2、會場清理（機動組負責）；

　　3、攝影人員將照片傳到杏林地兒、群上；

　　4、秘書做好活動記錄。

　　【注意事項】

　　1、 2、 3、 4、 5、

　　注意活動現場秩序穩定；活動現場的財務保管；

　　活動之前進行彩排，確?；顒禹樌M行；

　　確?；顒拥攸c安排好，提前占好教室（xx負責）；

　　如果有人中途離場，由機動組人員安排有序離場，不得擾亂現場紀律。

　　【活動需要】茶具、茶葉等由徐微塵負責，紙杯由白玉負責，麥克風由xx

　　負責，漢服由陳舒怡負責

　　【活動預算】0

　　關于策劃活動，我只是寫了些我個人偏好的方式，但我并沒用多少實戰經驗，只是方式而已。我偏好對外，開放?；顒硬邉澘隙ㄓ泻芏喾绞?，不同性質的活動自有特點，巧婦也要考慮米和廚具。不當地方，見諒！

　　關于活動策劃，何妨擺攤征集？亮出自己的主意，拋磚引玉，讓其他人隨意續，最終的方案可以更豐實，又能接觸連結更多茶友，也給更多人一次思想發散的機會或是觀賞發散思想的機會，善哉乎？思想有多遠，我們就能走多遠，但少數人的思想有限

　　扯遠點：想到征集活動方案，念及，一個專門的網站（高質量），專供人：提出活動策劃的需求，其他人出主意（有人總結不留廢話），最終，是不是所有的活動，都會最小投入，最大收獲呢。

　　我在福建寫過一份“策劃書”，晚會，也涉及到茶，比較長，個人想象力也有限，沒有人進一步探討更沒付諸實踐。你若有時間興趣，可看下評價下，沒有沒關系。呵呵，以上話，可能都是空談，因無實踐。空談吧，法律中有哲學，活動策劃有策劃的哲學（偏好），我的東西只代表我的哲學，好不好就是另一回事了。

　　以后活動，如有需要：

　　我們過去的桌椅，還有可以從圖書館牽到廣場上的插線板（一個六十米，一個四十米），若活動需要，都可借。

　　除圖書館廣場，人文樓兩棟樓之間即一進大廳可上鎖的玻璃門那看到的那塊地方，是個好地方。如能整合很多智力人力物力資源，不妨請些老師，大膽去請；要得老師支持，要看你們策劃和準備。

　　我錯了，不該去批判，因小失大，錯失機會做些實在的事情，對不起抱有希望的人。戒之。

　　個人對文化的看法：

　　京戲的普及——說唱臉譜那首歌說的很好：藝術與時代不能離太遠。廣東福建等地之所以茶文化還很濃厚，是因為人們還在喝，幾乎天天喝，是活的文化。真正的文化，應該是活文化，死去的文化如還能感動人，那一定是與活著的人有聯系，有些東西有共性，如文學作品里的人情事理，歷史故事里的茶文化不在于故紙堆里的精彩，在于能否取其精粹，在于精粹是否能自然地融入生活，融入人的生活方式，那樣，才成其為文化，否則推廣到國學社和茶文化的活動形式，需要創造出以活動對象更容易接受和參與的方式，去拓展，這個需費心思。

茶藝的禮儀7

　　容貌

　　每個人的容貌非自己可以選擇，天生麗質是靠父母的遺傳之福，但并不一定能做到藝美。正如俗話說：聰明面孔笨肚腸，有的人由于動作的協調性及悟性水平很低，給人的感覺是緊張，并不覺得美。而有的人雖相貌平平，但因為有較高的文化修養、得體的行為舉止，靠自己的勤奮，以神、情、技動人，顯得非常自信，靈氣逼人。

　　茶藝更看重的是氣質，所以表演者應適當修飾儀表。如果真正的天生麗質，則整潔大方即可。一般的女性可以淡妝，表示對客人的尊重，以恬靜素雅為基