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中國傳統禮儀

時間：2023-12-05 08:52:57 賽賽職場

中國傳統禮儀

　　中國自古就有“禮儀之邦”之稱，中國人也以其彬彬有禮的風貌而著稱于世。禮儀文明作為中國傳統文化的一個重要組成部分，對中國社會歷史發展起了廣泛深遠的影響，以下是小編整理的中國傳統禮儀，歡迎閱讀。

　　中國傳統禮儀

　　中國的禮儀文化源遠流長，早在西周時期中國傳統禮儀文化就已十分完備，周代的禮儀制度被后世奉為“古制”，其基本內容延續了幾千年?！吨芏Y》中確定了中國古代禮儀制度的基本結構，將“禮”劃分為五類，稱為“五禮”：

　　吉禮

　　即祭祀之禮，為敬奉神與鬼的典禮，主要有祭天地、祭社稷、祭宗廟等禮儀活動。

　　兇禮

　　即有關哀憫、吊唁、憂患的典禮。包括喪禮、遇到饑荒時的荒禮、遇到嚴重自然災害事的吊禮、國內發生動亂時的恤禮、有外敵入侵時的禬禮等。兇禮都是在發生不幸事件之后，祈求和平和減輕災禍的禮儀。

　　軍禮

　　有關軍事活動的禮儀。包括用兵征伐、均土地和征賦稅、田獵、營建土木工程、定疆封土等活動中的禮儀。

　　賓禮

　　諸侯見天子，以及各諸侯國之間相互交往時的禮儀，包括朝、聘、盟、會、遇、覲、問、視、誓、同、錫命等一系列禮儀制度。

　　嘉禮

　　古代禮儀中內容最豐富的部分，上至王位承襲，下至鄉飲酒禮，無所不包，最重要的內容有婚禮、冠禮、射禮、饗禮、宴禮、賀慶禮等。

　　中國傳統文化餐桌禮儀

　?。ㄒ唬┚妥碗x席

　　1、應等長者坐定后，方可入坐。

　　2、席上如有女士，應等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招呼女士。

　　3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。

　　4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。

　　5、在飯店用餐，應由服務生領臺入座。

　　6、離席時，應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。

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　　1、茶水應該倒七分滿。當別人為你斟茶時，禮節上應該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。

　　2、白酒應該倒十分滿，但要滿而不溢。

　　3、紅酒應該倒滿杯子的三分之一。在自己的桌上，要時刻留意，紅酒杯一定要放在水杯右邊。

　　4、香檳應該倒滿杯子的四分之三。

　　5、敬酒的順序，如果和領導或長輩喝酒，就先從領導或長輩開始，一個一個來，一般朋友就比較隨意，如果你講究一點的就是按照順時針方向來。碰杯時自己的酒杯應低于領導或者長輩。

　　6、敬酒詞，敬酒一定要準備合適的敬酒詞。會說、能說出一口好聽的祝酒詞，也是非常重要的。簡單背熟幾個常用的祝酒詞，就可以隨機應變，避免舉杯尷尬場面。

　?。ㄈ┯貌投Y儀

　　1、用餐時，不可發出聲音。也不可大聲喧嘩。

　　2、當你用筷子去取一塊食物時，盡量避免碰到其他食物。有條件的話，用旁邊的公筷和湯匙。

　　3、進餐時，先請客人、長者動筷子。

　　4、吃飯要端起碗。不端碗、伏在桌子上對著碗吃飯是非常不雅觀的。不能雙手端起碗來進食；不能向碗里亂扔廢棄物；不能將碗倒扣在桌上。

　　5、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。

　　6、女士用餐前應先將口紅擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不潔之感。

　　中國傳統禮儀習俗：

　　見面之禮

　　人們日常見面既要態度熱情，也要彬彬有禮。如何與不同身份的人相見，都有一定的規矩。比如一般性的打招呼，在傳統上行拱手禮。拱手禮是最普通的見面禮儀，方式是雙手合抱(一般是右手握拳在內，左手加于右手之上)舉至胸前，立而不俯，表示一般性的客套。如果到人家做客，在進門與落座時，主客相互客氣行禮謙讓，這時行的是作揖之禮，稱為“揖讓”。作揖同樣是兩手抱拳，拱起再按下去，同時低頭，上身略向前屈。作揖禮在日常生活中為常見禮儀，除了上述社交場合外，向人致謝、祝賀、道歉及托人辦事等也常行作揖禮。身份高的人對身份低人的回禮也常行作揖禮。傳統社會對至尊者還有跪拜禮，即雙膝著地，頭手有節奏觸地叩拜，即所謂叩首。現今跪拜禮只在偏遠鄉村的拜年活動能夠見到，一般不再施行。在當今社會人們相見，一般習用西方社會傳入的握手禮。

　　行走之禮

　　在行走過程中同樣注意人際關系的處理，因此有行走的禮節。古代常行“趨禮”，即地位低的人在地位高的人面前走過時，一定要低頭彎腰，以小步快走的方式對尊者表示禮敬，這就是“趨禮”。傳統行走禮儀中，還有“行不中道，立不中門”的原則，即走路不可走在路中間，應該靠邊行走;站立不可站在門中間。這樣既表示對尊者的禮敬，又可避讓行人。

　　飲食之禮

　　飲食禮儀在中國文化中占有極重要的位置，在先秦人們以“以饗燕之禮親四方賓客”，后代聚餐會飲也常常是一幕幕禮儀活劇。迎賓的宴飲稱為“接風”、“洗塵”，送客的宴席稱為“餞行”。宴飲之禮無論迎送都離不開酒品，“無酒不成禮儀”。宴席上飲酒有許多禮節，客人需待主人舉杯勸飲之后，方可飲用。所謂：“與人同飲，莫先起觴”?？腿巳绻磉_對主人的盛情款待的謝意，也可在宴飲的中間舉杯向主人敬酒。在進食過程中，同樣先有主人執筷勸食，客人方可動筷。所謂：“與人共食，慎莫先嘗”。古代還有一列進食規則，如“當食不嘆”、“共食不飽、共飯不澤手”、“毋投骨于狗”等，主客相互敬重，營造和諧進食、文明進食的良好氛圍。

　　入坐之禮

　　傳統社會禮儀秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分，尊者上坐，卑者末坐。何種身份坐何位置都有一定之規，如果盲目坐錯席位，不僅主人不爽，自己事后也會為失禮之事追悔莫及。如果自己不能把握坐何種席次，最好的辦法是聽從主人安排。室內座次以東向為尊，即貴客坐西席上，主人一般在東席上作陪。年長者可安排在南向的位置，即北席。陪酒的晚輩一般在北向的位置，即南席。入坐的規矩是，飲食時人體盡量靠近食案，非飲食時，身體盡量靠后，所謂“虛坐盡后”。有貴客光臨，應該立刻起身致意。

　　中國傳統婚俗禮儀

　　相親

　　子女尚未成年，父母即命媒說親。一經中意，雙方登門相親、看厝。其間，相親者吃下對方煮的雞蛋、線面，就算婚事說成了。接著，雙方商量聘金、嫁妝、彩禮等條件。

　　斷八字

　　男女雙方經媒婆說中撮合后，由媒婆從中傳遞雙方的出生年、月、日、時的生辰貼，請算命先生決斷吉兇。

　　定聘

　　在雙方談妥條件后，由男方選擇吉日，備辦金戒指、首飾、部分聘金等禮物及糖果、香煙等禮品，送到女方家。女方父母收下禮物，并將禮品分贈親友、鄰居，表示女兒已經許配人家。

　　擇日

　　男方把擇定的婚期寫在紅紙帖上送到女方家，男女雙方開始擇吉裁衣。

　　送嫁

　　姑娘出嫁時，親友為其贈送一批衣料或生活用品表示祝賀，俗稱“送嫁”。姑娘接受禮物后，則應將夫家定親時所送之“石榴”面包、白糕、紅(米團)、豬肉等分贈親友，以表謝意。

　　催嫁

　　俗稱“起轎腳”，即在婚期前兩天，男方應按商定的禮品項目和數量，全數送至女方家，禮盤多至八個。

　　迎親

　　迎親前夕，新郎新娘都要“绱頭”、沐浴齋戒。新娘的绱頭是開臉、梳妝、縛高髻;新郎只剪發、剃臉、戴禮帽，并在帽上扎一圈紅髻線，插上兩朵紅玫瑰花，身穿長衫馬褂。迎親的早上，男方用紅轎或花轎、彩旗，請十音八樂隊迎親。

　　拜堂

　　新娘轎到新郎家門首時，除新郎外，其他家庭成員都要回避，并熄滅灶堂里的柴火，寓意“新娘入門無火氣，親人不犯轎頭沖”，以后全家就會和睦相處。新娘下轎后，由媒婆和兩個小孩引至廳堂拜堂。

　　出廳

　　拜堂后，新娘由新郎、“花女”(即女儐相)和媒婆引進洞房。新郎在媒婆的導演下用扇子把新娘的“幔罩”向上攪三下，新娘才卸下幔罩，并脫去外衣罩。接著梳妝，涂脂搽粉，圍上珠屏，插上金銀首飾和紅花。然后在媒婆的陪同下慢步出廳堂，行“出廳禮”。禮畢，新郎、新娘由媒婆引去拜見翁姑和前來賀喜的長輩親友。受拜的人都要回敬紅土封，俗稱“壓拜”。壓拜后，新娘回洞房，至次日方能出房。

　　鬧洞房

　　花燭之夜，新郎新娘的親友一起來做游戲，捉弄新娘和新郎，最初是為了辟邪，已經逐漸成為一種惡搞。

　　換花

　　婚后第三天，女方備辦“換花盤”，由小舅子送到男方家，看望才出嫁的親人。

　　回車

　　俗稱“轉馬”。有名氣的人家，在結婚的第三天中午，新郎伴新娘由八樂彩旗鼓隊陪送，坐綠轎回娘家。至傍晚時，新婚夫婦需返回家中。

　　關于婚慶的禮儀

　　1.三書六禮

　　聘書：訂親之書，男女雙方正式締結婚約。納吉(過文定)時用。

　　禮書：過禮之書，即禮物清單，詳盡列明禮物種類及數量。納征(過大禮)時用。

　　迎親書：迎娶新娘之書。結婚當日(親迎)接新娘過門時用。

　　納采：古時婚禮之首，屬意女方時，延請媒人作媒，謂之納采，今稱“提親”。

　　問名：男方探問女方之姓名及生日時辰，以卜吉兆，謂之問名，今稱“合八字”。

　　納吉：問名若屬吉兆，遣媒人致贈薄禮，謂之納吉，今稱“過文定”或“小定”。

　　納征：奉送禮金、禮餅、禮物及祭品等，即正式送聘禮，謂納征，今稱“過大禮”。

　　請期：由男家請算命先生擇日，謂之請期，又稱“乞日”、今稱“擇日”。

　　親迎：新郎乘禮車，赴女家迎接新娘，謂之親迎。

　　2.換庚譜

　　媒人提親后，若男女雙方八字相合，沒有相沖，便互相交換兩家的庚譜，作為訂親的最初憑據。

　　3.過文定

　　為“過大禮”之前奏，通常在婚禮前一個月舉行。男家擇定良辰吉日，攜備三牲酒禮至女家，正式奉上聘書。

　　4.過大禮

　　訂親之最隆重儀式，約在婚前十五至二十天進行。男家擇定良辰吉日，攜帶禮金和多種禮品送到女家。

　　5.安床

　　擇定良辰吉日，在婚禮前數天由好命佬將新床搬至適當位置。然后，在婚禮之前，再由好命婆負責鋪床，將床褥、床單及龍鳳被等鋪在床上，并撒上各式喜果，如紅棗、桂圓、荔枝干、紅綠豆。安床后任何人皆不得進入新房及觸碰新床，直至新人于結婚當晚進房為止。

　　結婚當晚，新人進新房后可讓小孩在床上食喜果，稱為“壓床”，取其百子千孫之意。

　　新郎的同輩兄弟可以鬧新房，古時認為“新人不鬧不發，越鬧越發”，并能為新人驅邪避兇，婚后如意吉祥。

　　6.嫁妝

　　收到大禮后，女家的妝套須最遲于結婚前一天送到男家。這批大箱小箱的嫁妝，為女家身份與財富之象征。嫁妝除珍貴的珠寶首飾外，主要是一些象征好兆頭的東西，如：剪刀(蝴蝶雙飛)、痰盂(子孫桶)、尺(良田萬頃)、片糖(甜甜蜜蜜)、銀包皮帶(腰纏萬貫)、花瓶(花開富貴)、銅盆及鞋(同偕到老)、龍鳳被、床單及枕頭一對、兩雙用紅繩捆著的筷子及碗(有衣食)、七十二套衣服，用扁柏、蓮子、龍眼(豐衣足食)。

　　7.上頭

　　男女雙方在婚禮前夕，擇定良辰(男方要比女方早半個時辰，即一小時前)，進行上頭儀式。這種儀式須由“好命佬”及“好命婆”(分別是男女雙方的長輩或親友，擇父母子女健在，婚姻和睦者)在男女雙方各自家中舉行。

　　一對新人均要穿上睡衣，女方應選擇一個看見月亮的窗口案上，燃起龍鳳燭，點起清香一炷，連同蓮子、紅棗、湯丸三碗，每碗六個或九個、生果、燒肉及雞心向天參拜。男女雙方并要準備尺、鏡、剪刀、即所謂“龍頭鏡、較剪尺”，取其光明繼后之意，讓“好命佬”及“好命婆”替新人梳頭，一面梳，一面說：一梳梳到尾，二梳梳到白發齊眉，三梳梳到兒孫滿地，四梳梳到四條銀筍盡標齊。

　　上頭象征一對新人已步入“成人”階段，并祝福他們同偕白首。

　　8.迎親

　　現今，接新娘是整個婚禮的一大高潮。新郎在戥串石的陪同下，攜著花球迎接新娘。當抵達女家后，第一關便是“入門”。若要順利接得美人歸，必須經過一連串智力及體能測試，必要時還加上歌情話，但最重要的還是豐厚的“開門利是”，眾姊妹滿意后才開門。入門后須留意的地方包括：

　　姊妹接過開門利是后，應從中抽出一成至五成封回利是給男家兄弟，上寫“姊妹茶點金”。

　　新郎應以花球迎娶新娘(新娘不可自制花球)。

　　新郎順利入門后，姊妹應以茶點招待兄弟。

　　開門后，新娘應由大姐或伴娘帶領出來交給其父親，再由父親交給新郎，正式行夫妻見面禮。

　　新人先拜天地，再拜祖先。

　　新人再向雙親奉茶跪拜(若依照舊式俗例，新人未到男家拜見翁姑之前，不可跪拜。即是新人應站著奉茶給岳父岳母。不過現時已沒有這么講究，想跪便去跪，以示心意)。

　　新娘準備兩封利是，分別為威旺金及滿堂利是，過門后交予家姑。

　　9.出門

　　在露天地方，由大姐或伴娘撐起紅傘護著新娘，意指開枝散葉。大姐及眾姊妹一邊行，一邊向上空、傘頂及花車頂撒米(可加紅綠豆)，用來“喂金雞”，意思指雞啄米后便不會啄新娘。

　　吉時，女子出門時須由大姐背著上花轎，據說新娘雙足是不可沾地的，否則便會帶來麻煩。但現時即使有大姐陪同，也是自行步上花車的。最后上花車前，新娘子應向送行的親友鞠躬，以示謝意。

　　10.過門

　　過門指新娘由女家出門后正式踏入男家，拜見翁姑及男家其它長輩。

　　11.三朝回門

　　三朝回門指在婚后第三天，新婦由夫婿陪同下，帶備燒豬及禮品回娘家祭祖，甚至小住一段日子，然后再隨夫婿回家。

　　中國傳統禮儀叩手禮

　　叩手禮

　　喝茶有一種禮數，就是當別人給你倒茶時，為了表示敬意，用手指輕叩桌面數下。這一習俗的由來，據說是乾隆微服南巡時，到一家茶樓喝茶，當地知府不小心知道了這一情況，拼了老命也得去護駕，否則萬一出事，小心吃飯家伙。知府也微服一番，以防天威不測。到了茶樓，也就在皇帝對面末座的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，久聞大名、相見恨晚的裝模作樣一番?；实凼侵?，免不得提起茶壺給這位知府倒茶，知府惶誠惶恐的，但也不好當即跪在地上來個謝主隆恩，于是靈機一動，彎起食指，中指和無名指，在桌面上輕叩三下，權代行了三跪九叩的大禮。敬茶喝茶是人之常情，又咋知你是微服皇帝，反正你敬我茶，我叩這么幾下，也不花多少功夫，省得后患無窮。于是這一習俗就這么流傳下來。為了簡便，也用食指單指叩幾下。

　　這是一個版本，還有一個版本：

　　以手代叩

　　親戚朋友向你敬茶倒水，你總是用手指頭篤篤桌子表示謝意。為啥勿抱拳作揖，彎腰鞠躬，舉手敬禮來表示？

　　在去年松江建城一千二百年，我有幸參加了這次慶典活動。在與文藝界朋友的交談中、我聽到了這樣一個傳說，才知道了用手指篤桌子表示謝意的“來歷”。

　　據說，乾隆皇帝游江南，來到淞江，帶了兩個太監，便衣打扮，到一爿茶館店里去私巡察訪。茶店老板拎了一只長嘴茶吊來沖茶，端起茶杯，沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一連三灑，茶杯里正好淺淺一杯，茶杯外沒有滴水濺出。乾隆皇帝看在眼里，喜在心里，忙問：“掌柜的，你倒茶為啥不多灑一灑，少灑一灑，不多不少齊巧灑三下？”老板笑著回答：“客官，這是我們茶館的行規，這叫鳳凰三點頭?！鼻』实垡宦牐瑠Z過老板的水吊，端起一只茶杯，也要來學學這“鳳凰三點頭”的新鮮玩藝。這只杯子是倒給太監的，皇帝向太監倒茶，這不是反禮了，在皇宮里太監要跪下來三呼萬歲、萬歲、萬萬歲?？墒窃谶@三教九流羅雜的茶館酒肆，暴露了身份，這是性命交關的事??！

　　當太監的當然不是笨人，急中生智，忙用手指篤篤桌子表示以手來代替叩頭。這樣“以手代叩”的動作一直流傳至今，表示對親朋好友敬茶的謝意。

　　中國傳統進食禮儀

　　飲食活動本身，由于參于者是獨立的個人，所以表現出較多的個體特征，各個人都可能有自己長期生活中形成的不同習慣。但是，飲食活動又表現出很強的群體意識，它往往是在一定的群體范圍內進行的，在家庭內，或在某一社會團體內，所以還得用社會認可的禮儀來約束每一個人，使各個個體的人的行為都納入到正軌之中。

　　進食禮儀，按《禮記·曲禮》所述，先秦時已有了非常嚴格的要求，在此條陳如下：

　　“虛坐盡后，食坐盡前?！痹谝话闱闆r下，要坐得比尊者長者靠后一些，以示謙恭；“食坐盡前”，是指進食時要盡量坐得靠前一些，靠近擺放饌品的食案，以免不慎掉落的食物弄臟了座席。

　　“食至起，上客起，讓食不唾。”宴飲開始，饌品端上來時，作客人的要起立；在有貴客到來時，其他客人都要起立，以示恭敬。主人讓食，要熱情取用，不可置之不理。

　　“客若降等，執食興辭。主人興辭于客，然后客坐。”如果來賓地位低于主人，必須雙手端起食物面向主人道身，等主人寒暄完畢之后，客人方可入席落座。

　　“主人延客祭，祭食，祭所先進，殽之序，遍祭之。”進食之前，等饌品擺好之后，主人引導客人行祭。食祭于案，酒祭于地，先吃什么就先用什么行祭，按進食的順序遍祭。

　　“三飯，主人延客食，然后辨殽，客不虛口。”所謂“三飯”，指一般的客人吃三小碗飯后便說飽了，須主人勸讓才開始吃肉。

　　宴飲?