中國(guó)禮儀

中國(guó)禮儀

　　我們中國(guó)是“禮儀之邦”，在任何社交場(chǎng)合禮儀都是十分重要的，會(huì)影響到自己的形象，以下是小編給大家?guī)?lái)的中國(guó)禮儀，希望對(duì)大家有幫助。

　　餐飲禮儀

　　一、入座的禮儀。先請(qǐng)客人入座上席。在請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入。入座后不要?jiǎng)涌曜印８灰鍪裁错懧晛?lái)。也不要起身走動(dòng)。如果有什么事要向主人打招呼。

　　二、進(jìn)餐時(shí)。先請(qǐng)客人。長(zhǎng)著動(dòng)筷子。夾菜時(shí)每次少一些。離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些。吃飯時(shí)不要出聲音。喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝。不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡用咀嚼食物。特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來(lái)。這種做法是不合禮儀要求的特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

　　三、進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說(shuō)一聲"真不好意思"；對(duì)不起；"請(qǐng)?jiān)瓫?之內(nèi)的話。以示歉意。

　　四、如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜。最好用公筷。也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前，按我們中華民族的習(xí)慣。菜是一個(gè)一個(gè)往上端的如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)，老人，客人的話。每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子。或著輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子。以表示對(duì)他們的重視。

　　五、吃到魚頭，魚刺，骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上仍。要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。

　　六、要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話，以調(diào)和氣氛。不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。

　　七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時(shí)，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。

　　八、要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)。要明確以談生意為主。還是以聯(lián)絡(luò)感情為主。或是以吃飯為主。如果是前著，在安排座位時(shí)就要注意。把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。如果是后著。只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了，把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上。

　　九、最后離席時(shí)。必須向主人表示感謝。或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客，以示回敬。

　　十、給人遞水遞飯一定要雙手。

　　十一、吃飯要端碗，不要在盤子里挑揀。但是胳膊不要撐得太開，擠到邊上的人。不要一只手放在桌子下面，頭埋到碗里自顧自的吃。夾菜或盛湯的時(shí)候應(yīng)該把碗湊上去接住，不能讓菜汁或湯水灑得到處都是。動(dòng)作不要太大，當(dāng)心濺到旁邊的人。

　　十二、遞刀具給別人要記得遞刀柄那一端。

　　十三、幫別人倒茶倒水后，壺嘴不要對(duì)著別人。

　　十四、盛飯端茶給別人，若中間隔人，不要從別人面前經(jīng)過(guò)遞，要從別人后面繞過(guò)遞。

　　十五、與別人碰杯，自己的杯子要低于對(duì)方，特別是對(duì)方是長(zhǎng)輩或領(lǐng)導(dǎo)。美國(guó)洋妞搭配師教你百元衣服穿出千元感覺(jué)，馬上關(guān)注女裝搭配顧問(wèn)。

　　十六、如果你是一位男性，而你的周圍就坐的是女性，那么你應(yīng)該發(fā)揮你的紳士風(fēng)度，比如拉開座椅，向服務(wù)員要東西。如果身邊坐的是長(zhǎng)輩，更應(yīng)如此。

　　十七、發(fā)現(xiàn)牙縫里有東西塞著，不能肆無(wú)忌憚地當(dāng)眾剔牙。最好是能起身去洗手間完成這項(xiàng)動(dòng)作，或者側(cè)著身，用紙巾掩著嘴，再開始“悄悄”剔牙。剔出的東西應(yīng)用紙巾接著，包好再放到骨碟中。

　　十八、吃飯的時(shí)候不要狼吞虎咽，也不要發(fā)出“吧嗒”的聲音，應(yīng)該閉著嘴，細(xì)細(xì)品，不僅吃相文雅，也有助于消化。

　　十九、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。

　　二十、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。如有長(zhǎng)者，應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后、方可入坐。

　　二十一、如果你先吃好飯，應(yīng)起身對(duì)大家說(shuō)，“我已經(jīng)吃好了，大家請(qǐng)慢用”，然后再離開餐桌。最后離席時(shí)，必須向主人表示感謝，或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客，以示回敬。

　　一、座位

　　1.一般使用圓桌，面對(duì)門的位置一般是主座，主人一般坐在主座，主人右手邊的是主客，左手邊的是次重要的客人；

　　2.如果主賓身份高于主人，則主賓坐在主座上，主人坐于主賓右手邊；

　　3.一般等長(zhǎng)者先坐定后，才開始入座，從座位的左邊入座；

　　4.不要叫客人坐在靠近上菜的地方，

　　5上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位和主要客人。

　　二、餐具

　　1.中國(guó)人一般使用筷子，用右手拿筷子，用無(wú)名指和拇指固定住下面的筷子，用大拇指、食指和中指控制上面的筷子移動(dòng)，來(lái)夾取食物；

　　2.使用筷子，用餐時(shí)不能玩弄餐具，不可用筷子指指點(diǎn)點(diǎn)，或者打手勢(shì)示意；

　　3.不可吮吸筷子，或者把筷子插入米飯中；

　　4.盡量不要把自己筷子伸入湯中取食物。

　　三、用餐

　　1.必須等到人到齊了才能開始進(jìn)餐；

　　2.應(yīng)等主客或主人先用餐；

　　3.看準(zhǔn)自己要取的食物，再動(dòng)筷子，盡量不要碰到其他食物；

　　4.最好讓筷子上的食物在自己的接碟中過(guò)渡一下，才送入口中，可以讓自己的吃相看上去不那么急切，直接把菜肴放入自己的嘴中是不禮貌的；

　　5吃飯時(shí)，應(yīng)端起飯碗，用飯碗貼緊自己的嘴巴，用筷子把米飯推入口中；

　　6.多吃靠近自己面前的菜，盡量少吃離自己遠(yuǎn)的菜；

　　7.應(yīng)從盤子靠近或面對(duì)自己的盤邊夾起，不要從盤子中間或靠別人的一邊夾起。

　　以上就是今天為大家整理出來(lái)的中國(guó)餐桌上需要注意的三大禮儀，如果說(shuō)你在吃中餐的時(shí)候不注意這些方面的禮儀的話，很可能被別人認(rèn)為不尊重對(duì)方，或者說(shuō)給人留下一些不好的印象，如果注意這些方面的問(wèn)題則能夠最大程度上的避免出現(xiàn)這種情況。

　　中餐點(diǎn)菜的“三優(yōu)四忌”，一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常上菜的順序是，先上冷盤，接下來(lái)是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，如果感覺(jué)吃得有點(diǎn)膩，可以點(diǎn)一些餐后甜品，最后是上果盤。主人在點(diǎn)菜中要顧及到各個(gè)程序的菜式。

　　中餐點(diǎn)菜優(yōu)先考慮的菜肴：

　　1.有中餐特色的菜肴。宴請(qǐng)外賓的時(shí)候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因?yàn)榫哂絮r明的中國(guó)特色，所以受到很多外國(guó)人的推崇。

　　2.有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請(qǐng)外地客人時(shí)，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評(píng)。

　　3.本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說(shuō)明主人的細(xì)心和對(duì)被請(qǐng)者的尊重。

　　同時(shí)，在安排菜單時(shí)，還必須考慮來(lái)賓的飲食禁忌，特別是要對(duì)主賓的飲食禁忌高度重視。

　　中餐點(diǎn)菜的禁忌主要有四條：

　　1、宗教的飲食禁忌，一點(diǎn)也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃豬肉，并且不喝酒。國(guó)內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點(diǎn)要招待港澳臺(tái)及海外華人同胞時(shí)尤要注意。

　　2、出于健康的原因，對(duì)于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

　　3、不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。對(duì)于這一點(diǎn)，在安排菜單時(shí)要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國(guó)家的人通常不吃寵物、稀有動(dòng)物、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物的頭部和腳爪。另外，宴請(qǐng)外賓時(shí)，盡量少點(diǎn)生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會(huì)將咬到嘴中的食物再吐出來(lái)，這也需要顧及到。

　　4、有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國(guó)家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時(shí)不準(zhǔn)吃請(qǐng)，在公務(wù)宴請(qǐng)時(shí)不準(zhǔn)大吃大喝，不準(zhǔn)超過(guò)國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐，不準(zhǔn)喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點(diǎn)，還有可能使對(duì)方犯錯(cuò)誤。

　　校園禮儀

　　到校時(shí)，抖精神，騎單車，擺放正；穿校服，行得體，早讀間，書聲起。

　　愛(ài)公物，護(hù)花草，節(jié)水電，省資源；忌煙酒，拒毒品，禁吧廳，惜己身。

　　上下課，鞠躬立，課間到，不追鬧；課堂上，開動(dòng)腦，互合作，效率高。

　　講誠(chéng)信，樹榜樣，立美德，愛(ài)母校；學(xué)規(guī)范，懂禮儀，樹校風(fēng)，遵校紀(jì)。

　　我中華，禮儀邦，不學(xué)禮，無(wú)以立；新時(shí)代，承傳統(tǒng)，立大志，終身益。

　　八禮四儀

　　儀表禮，重細(xì)節(jié)，穿和戴，要適宜；揚(yáng)儉樸，避攀比，勤洗澡，常換衣。

　　男同學(xué)，留短發(fā)，不染燙，手指甲，勤修剪；衣整潔，無(wú)紋身，陽(yáng)光型。

　　女同學(xué)，并攏膝，莫搭背，不化妝；坐姿端，頭容正，儀表美，氣質(zhì)佳。

　　公共處，挖耳鼻，穿背心，拉拖鞋，戴項(xiàng)鏈，配耳環(huán)，戴戒指，均不宜。

　　餐飲禮，食文化，善節(jié)約，勿大意；用餐前，手先洗，候家人，齊用餐。

　　用餐時(shí)，先長(zhǎng)輩，客人坐，再動(dòng)筷；口含食，不言語(yǔ)，吃飯時(shí)，嘴不響。

　　忌喧嘩，不追嬉，夾菜時(shí)，身不起；上新菜，用公筷，適量取，勿挑揀。

　　就餐后，物歸位，有剩菜，記打包；提前走，要有禮，打招呼，然后離。

　　言談禮，心中記，文明語(yǔ)，十四字；請(qǐng)和您，最常用，接電話，說(shuō)再見。

　　致歉意，貴心誠(chéng)，表謝意，話先行；待師長(zhǎng)，有禮節(jié)，有話說(shuō)，舉手言。

　　談話時(shí)，神專注，語(yǔ)速勻，不高論；言簡(jiǎn)短，語(yǔ)謙恭，聽人講，莫插話。

　　普通話，講規(guī)范，巧用語(yǔ)，不傷人；別人事，不打聽，臟謊話，定離棄。

　　待人禮，須留意，父母情，比海深；其生日，表心意，與人遇，微笑隨。

　　敬師長(zhǎng)，記心上，師生貌，不評(píng)議；民族情，重其義，國(guó)際禮，尊其習(xí)。

　　訪親友，須預(yù)約，回信件，應(yīng)及時(shí)；他人物，不亂動(dòng)，上網(wǎng)時(shí)，需謹(jǐn)慎。

　　借錢物，還及時(shí)，幫別人，力能及；進(jìn)人房，先敲門，寬待人，嚴(yán)律己。

　　學(xué)生時(shí)代

　　行走禮，遵交規(guī)，助別人，合情理；人行道，慢步行，隔離欄，不翻越。

　　騎車時(shí)，守規(guī)則，進(jìn)出校，推車行；不逆行，勿橫騎，為安全，懂謙讓。

　　乘公交，按次序，不插隊(duì)，勿翹腿；坐車內(nèi)，不進(jìn)食，讓殘?jiān)校先酢?/p>

　　上下樓，靠右行，乘電梯，靠右立；路上行，不交談，遇事故，不圍觀。

　　觀賞禮，忌隨意，講專心，少嬉戲；看演出，準(zhǔn)時(shí)去，入座靜，益鄰己。

　　不喧嘩，粗口抑，摘帽觀，重心低；對(duì)演員，要尊重，鼓倒掌，行為忌。

　　攜手機(jī)，主動(dòng)閉，重要事，輕聲語(yǔ)；未經(jīng)許，不拍攝，慎言行，視聽逸。

　　若早退，趁間隙，劇終結(jié)，有序離；賞藝術(shù)，著正裝，觀比賽，抑情緒。

　　游覽禮，需謹(jǐn)記，跟團(tuán)游，不掉隊(duì)；護(hù)公物，不刻繪，珍稀物，不追打。

　　咳出痰，紙巾里，口香糖，扔進(jìn)箱；有垃圾，請(qǐng)帶離，住酒店，慎亂用。

　　景點(diǎn)游，勿急躁，警示線，素質(zhì)比；坐長(zhǎng)椅，躺臥棄，遇人潮，讓座起。

　　閃光燈，視標(biāo)記，若令止，則關(guān)閉；需照相，詢問(wèn)許，尊風(fēng)俗，重信仰。

　　儀式禮，常經(jīng)歷，成人禮，應(yīng)自立；升國(guó)旗，注目禮，唱國(guó)歌，要肅立。

　　青春禮，見活力，畢業(yè)禮，惜情誼；入團(tuán)禮，穿整潔，有集會(huì)，守時(shí)間。

　　春節(jié)至，祝福記，清明衣，不華麗；重陽(yáng)節(jié)，敬長(zhǎng)者，端午節(jié)，思史意。

　　恩師情，心中銘，逢節(jié)日，祝福送；中學(xué)生，懂禮儀，二中人，德行懿。

　　中國(guó)的喝茶禮儀

　　1、茶三酒四禿桃二

　　在茶盤上放三個(gè)杯，是由俗語(yǔ)“茶三酒四禿桃二”而來(lái)，總認(rèn)為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便于猜拳行酒令，可是外出看風(fēng)景游玩就以二人為宜，二人便于統(tǒng)一意見，滿足游興。

　　2、頭沖腳惜（音同），二沖茶葉

　　主人沖茶時(shí)，頭沖必須沖后倒掉不可喝。因?yàn)槔锩嬗须s質(zhì)不宜喝飲，本地有“頭沖腳惜（音同），二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。

　　3、酒滿敬人，茶滿欺人

　　因?yàn)榫剖抢涞模腿私邮植粫?huì)被燙，而茶是熱的，滿了接手時(shí)茶杯很熱，這就會(huì)讓客人之手被燙，有時(shí)還會(huì)因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。

　　4、先客后主，司爐最末

　　在敬茶時(shí)除了論資排輩，按部就班之外，還得先敬客人來(lái)賓然后自家人。在場(chǎng)的人全都喝過(guò)茶之后，這個(gè)司爐的，俗稱“柜長(zhǎng)”（煮茶沖茶者）才可以飲喝，否則就對(duì)客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。

　　5、先尊后卑，先老后少

　　主：到人家跟前說(shuō)聲“請(qǐng)喝茶”，對(duì)方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場(chǎng)合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時(shí)，要先尊老后卑幼，第二遍時(shí)就可按序斟上去。

　　客：在接受斟茶時(shí)，要有回敬反應(yīng)。

　　喝茶是長(zhǎng)輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝；

　　小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

　　6、喝茶皺眉，表示嫌棄

　　客人喝茶時(shí)不能皺眉，這是對(duì)主人示警動(dòng)作，主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉，就會(huì)認(rèn)為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。

　　7、強(qiáng)賓壓主，響杯檫盤

　　客人喝茶提杯時(shí)不能任意把杯子在茶盤沿上檫，茶喝完放杯要輕手，不能讓杯發(fā)出聲響，否則是“強(qiáng)賓壓主”或“有意挑釁”。

　　8、新客換茶

　　賓主喝茶時(shí)，中間有新客到來(lái)，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認(rèn)為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。

　　9、無(wú)茶色

　　主人待茶，茶水從濃到淡，數(shù)沖之后便要更換茶葉，如不更換茶葉會(huì)被人認(rèn)為“無(wú)茶色”。“無(wú)茶色”其意有二，一是茶已無(wú)色還在沖，是對(duì)客人冷淡，不盡地主之誼。二是由于上一點(diǎn)引申對(duì)人不恭，辦事不認(rèn)真，效果不顯著，欲有“某人無(wú)茶色”。

　　10、暗下逐客令

　　主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時(shí)因自己工作關(guān)系飲茶時(shí)間長(zhǎng)會(huì)耽誤工作或是與客人的話不投機(jī)，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺(jué)到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會(huì)惹主人沒(méi)趣。

　　淺談中國(guó)的飲茶文化

　　中國(guó)的飲茶文化起源很早，早在秦漢之前，就已在四川一帶盛行，人們自古就有飲茶的習(xí)慣。關(guān)于茶的起源說(shuō)法不一，更有豐富的軼聞趣事，例如相傳神農(nóng)氏嘗百草，茶葉是最早被神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)的草藥，因而有中國(guó)的茶源自神農(nóng)的說(shuō)法，而“茶”字的起源，最早也可見于神農(nóng)氏所著的《神農(nóng)本草經(jīng)》一書。

　　此外，中國(guó)古籍《爾雅》也曾記載茶樹的起源，資料顯現(xiàn)了中國(guó)境內(nèi)擁有十個(gè)省份大量發(fā)現(xiàn)茶樹的事跡。歷經(jīng)朝代更迭，中國(guó)的飲茶文化逐漸受到時(shí)人的重視，到了唐代，茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》更成為世上現(xiàn)存最早的茶著作。

　　中國(guó)五千年的發(fā)展進(jìn)程中，喝茶作為中國(guó)文化不可或缺的一部分，喝茶不僅作為人們的日常習(xí)慣，更體現(xiàn)了人們品茶的生活美學(xué)，正所謂藝術(shù)源于生活，又高于生活的境地。

　　茶禪一味

　　喝茶不但能使人清心寡欲，還能使人養(yǎng)氣頤神。俗話說(shuō)茶品如人品，喝茶要像體悟人生一樣，除了鑒賞其色、香、味之外，更要領(lǐng)悟茶中的苦澀、甘甜之美，就像感悟人生中的悲歡離合一樣。禪宗里也有“茶禪一味”的說(shuō)法，人生本如一壺禪茶，茶有濃淡，也有冷暖，喝茶如修道，用一顆悲憫的心來(lái)品味茶的千萬(wàn)滋味，悟出喝茶的真性，才能體會(huì)人生的百味。

　　對(duì)眾生而言，茶品是一種修禪，人們?cè)诤炔柽^(guò)程中，逐漸完善自身的人格修養(yǎng)，如同人有萬(wàn)象，茶有千面，特別是在修養(yǎng)過(guò)程中，讓自己放下我執(zhí)，以茶洗盡浮塵，體會(huì)“花開見佛”的美好，如同白落梅在《歲月靜好，現(xiàn)世安穩(wěn)》一書中所提修禪的意境：“何時(shí)見佛？在流年里等待花開，處繁華中守住真淳，于紛蕪中靜養(yǎng)心性，即可見佛。

　　茶與繪畫

　　茶與繪畫也有著密切的關(guān)聯(lián)，喝茶講究人品的高潔，天人合一是為茶人的最高境界，而繪畫亦講求人品的修為，通過(guò)繪畫的過(guò)程，使其心靈平靜，也是一種陶冶性情的方式。王昱《東莊論畫》曾言：“學(xué)畫所以養(yǎng)性情，且可滌煩襟，破孤悶，釋躁心，迎靜氣，昔人謂山水畫家多壽，蓋煙云供養(yǎng)，眼前無(wú)非生機(jī)，古來(lái)享大耋者居多，良有以也。”

　　繪畫不僅是審美，也關(guān)乎人品，亦關(guān)乎心境，更與喝茶相同，因此無(wú)論是禪茶，或是禪畫，皆屬個(gè)人精神層面的文化活動(dòng)。

　　中國(guó)的茶文化有著極其豐厚的內(nèi)涵，作為中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，是自古文人雅士愛(ài)好的生活藝術(shù)，因此，茶不僅是一種文化，也是一種藝術(shù)形式，更能為畫家提供豐富的創(chuàng)作素材。唐代喝茶蔚然成風(fēng)，特別是市民階級(jí)，喝茶成為人們?nèi)粘Ａ餍械氖虑椋敝了未_(dá)至高峰。由于制茶的進(jìn)步，沖茶技巧的改變，為人們帶來(lái)喝茶的便利性，因此，日常喝茶的習(xí)慣不僅流行于市民階級(jí)，更擴(kuò)散至士大夫階級(jí)，如范仲淹、歐陽(yáng)修、王安石、蘇東坡、蘇轍、陸游等等都曾熱衷于斗茶的娛樂(lè)活動(dòng)。北宋宋徽宗于大觀元年（1107）撰寫《大觀茶論》，對(duì)茶進(jìn)行全盤考究，內(nèi)容豐富廣泛，并記載詳細(xì)茶事活動(dòng)。

　　故此，茶事活動(dòng)從市井小民到士大夫、貴族、皇室的興盛風(fēng)潮，可知宋代重視茶事的程度。在不同時(shí)代中，中國(guó)的茶文化亦反映出不同的時(shí)代精神，歷朝歷代也不乏以茶事作為繪畫主題的畫家。根據(jù)研究顯示，最早的茶事作品為唐代的三件作品，分別為周昉的《調(diào)琴啜茗圖》，閻立本的《蕭翼賺蘭亭》和佚名的《弈棋仕女圖》，其中又以閻立本的《蕭翼賺蘭亭》畫的最傳神，畫中所繪內(nèi)容如畫作之名，畫中描寫唐太宗手下的監(jiān)察御史蕭翼，設(shè)計(jì)騙取辯才和尚收藏王羲之《蘭亭集序》手卷的故事。

　　此外，在畫中左下角可見有兩位正在烹茶的人物，身形大小明顯小于其他三人，在此說(shuō)明畫家對(duì)中國(guó)人物畫所表現(xiàn)的重要模式，即人物的大小反映空間的距離遠(yuǎn)近，或是反映出人物在畫中的重要性，例如主要人物放大，次要人物縮小的概念。

　　此外，更有多數(shù)畫家描繪茶事，如五代顧閎中的《韓熙載夜宴圖》就描寫了貴族階級(jí)在家中宴客喝茶的娛樂(lè)情景，周文矩的《飲茶圖頁(yè)》也反映了文人雅士喜愛(ài)三五好友齊聚，論畫、品茶的雅興生活；南宋劉松年的《斗茶圖》和清代汪承霈的《群仙集祝圖》皆記敘了民間愛(ài)茶人士的斗茶活動(dòng)，生動(dòng)的描寫出人物對(duì)茶的特殊情感，也說(shuō)明了該時(shí)代民間流行的娛樂(lè)情景，特別是斗茶的器具更如實(shí)的刻畫，描繪的過(guò)程皆體現(xiàn)了畫家高超的觀察能力與寫實(shí)技巧；

　　明代丁云鵬的《煮茶圖》，文征明的《惠山茶會(huì)圖》、《品茶圖》，以及陳洪綬的《品茶圖》，清代高簡(jiǎn)的《松林煮茶》等等，皆訴說(shuō)了市民階級(jí)或文人雅士日常愛(ài)好喝茶的情形。通過(guò)畫家栩栩如生的描繪，作品除了具備反映時(shí)代的敘述功能，更有畫家自許品茶亦如人品的高尚修為，由此可見中國(guó)茶文化與書畫的密切淵源。

　　中國(guó)的茶文化以雅為主，而雅字更反映著文人平時(shí)喜好的生活狀態(tài)，凡是琴、棋、書、畫樣樣精通，文人更愛(ài)借助喝酒、喝茶的雅興來(lái)吟詩(shī)作對(duì)，因此自古文人雅士愛(ài)好飲茶的習(xí)慣，也讓茶成為歷代畫家關(guān)注的題材，以茶入畫不僅反映了人們的日常，我們也能藉由觀看中國(guó)畫里的茶文化，進(jìn)而提升自我的品茶意識(shí)，并了解到中國(guó)茶文化在中國(guó)傳統(tǒng)中的重要性。

　　1 上門贈(zèng)禮

　　新人雙方正式確定結(jié)婚意愿之后，一定會(huì)按照慣例拜訪雙方父母。這時(shí)候備上精心挑選的禮物，既關(guān)乎面子，又表示誠(chéng)意。保養(yǎng)品、首飾、洋酒……都是不錯(cuò)的選擇，最妥當(dāng)?shù)倪x擇是能根據(jù)父母喜好購(gòu)買。

　　2 長(zhǎng)輩敬禮

　　婚禮中，新人常會(huì)邀請(qǐng)親戚朋友中的長(zhǎng)輩作為婚禮的證婚人或嘉賓。如果只是口頭邀請(qǐng)難免有失禮數(shù)，邀請(qǐng)長(zhǎng)輩到外小聚，送上精心準(zhǔn)備的禮物，一方面體現(xiàn)誠(chéng)意，一方面也可以讓對(duì)方更了解你們“兩個(gè)人”。

　　3 朋友回禮

　　相信您邀請(qǐng)來(lái)做婚禮后援團(tuán)的朋友應(yīng)該都是死黨，彼此之前的交情可不是金錢可以衡量的，細(xì)心的新人一定會(huì)從朋友的立場(chǎng)出發(fā)來(lái)送禮品。直接贈(zèng)送當(dāng)天的部分服飾就是不錯(cuò)的主意，既可以和自己的禮服配合，也可以免去朋友不必要的花費(fèi)。

　　4 收禮之禮

　　接受來(lái)賓禮金的時(shí)候一定要注意禮節(jié)，一般由新娘雙手接收，道謝之后交由身旁的伴娘保管，再和來(lái)賓來(lái)個(gè)禮貌的合影作紀(jì)念。千萬(wàn)不要出現(xiàn)手拿紅包和來(lái)賓入鏡頭的尷尬畫面，伴娘用來(lái)裝紅包的手袋也要大方得體才行。

　　5 蜜月回禮

　　蜜月之行，可不是購(gòu)物之行，只需要購(gòu)買些當(dāng)?shù)氐奶厣Y物贈(zèng)送給父母和比較親密的朋友就可以了。以表明蜜月的甜蜜和他們?cè)谀銈冃闹刑厥獾牡匚弧Ｙ?zèng)送的方式也不用太正式，輕松而開心最重要。

　　6 迎親之禮

　　婚禮當(dāng)天上午，新郎要帶著伴郎們一起到新娘家中接親，此時(shí)免不了被新娘的姐妹們一陣“拷問(wèn)刁難”，巧妙回答問(wèn)題之余，發(fā)紅包是免不了的，但這個(gè)環(huán)節(jié)只是習(xí)俗，只是為了討個(gè)好彩頭，無(wú)須花費(fèi)太多。

　　7 待人之禮

　　攝影師、攝像師、化妝師、司儀……婚禮當(dāng)天有許多婚慶專業(yè)人員在現(xiàn)場(chǎng)為新人服務(wù)，最好事先為他們安排好相應(yīng)的席位，或者購(gòu)買好食品請(qǐng)他們提前就餐，體現(xiàn)對(duì)他們服務(wù)的尊重的同時(shí)，您也能得到更好的回報(bào)。

　　8 拜謝之禮

　　婚禮當(dāng)天，新郎到新娘家迎親，需要向新娘父母行拜謝之禮；而后新人一起到新郎家中，同樣要向新郎父母行拜謝之禮。一般流程為，新人向父母奉茶、鞠躬道謝，其后新人要吃一些加入花生、蓮子、蜜棗等帶有好寓意食品的甜羹等。

　　9 問(wèn)候之禮

　　如果您婚禮結(jié)束后不是立即趕赴蜜月，就一定要注意在婚禮后第二天感謝一些重要人物咯：向雙方父母打電話或是登門請(qǐng)安，向前一天辛苦的伴郎伴娘們表示感謝，對(duì)前來(lái)證婚的長(zhǎng)輩也要表示感謝。

　　收到邀請(qǐng)喜帖后要馬上作出回應(yīng)

　　收到喜帖邀請(qǐng)函后，要馬上打電話或是回函給對(duì)方，別忘了要先說(shuō)聲"恭喜"，然后再告知出席與否，好讓對(duì)方能掌握正確的出席人數(shù)。

　　祝賀的禮金袋上要寫上祝賀的話

　　紅包袋的種類很多，結(jié)婚對(duì)一個(gè)人來(lái)說(shuō)可是人生大事，一定要隆重豪華，所以千萬(wàn)別忘了寫上祝福的話。

　　禮金金額視情況決定

　　上班族的禮金金額在100～1000元之間，而且要偶數(shù)，偶數(shù)象征著雙雙對(duì)對(duì)的祝福，最忌4(死)和9(苦)，禮金的紙鈔最好是新的。

　　服裝要穿得豪華亮麗些

　　紅色是最討喜的顏色，柔嫩的粉色系也是不錯(cuò)的選擇，盡量穿著豪華亮麗的服裝出席，但鋒芒千萬(wàn)不可超過(guò)新娘。盡量避免穿白色服裝，因?yàn)槟且惶彀咨硇履铮蝗羰谴┥钌詈门浯餍★椘穪?lái)點(diǎn)綴，以免太過(guò)沉重。

　　穿著普通服裝時(shí)：

　　①盡量穿套裝或是洋裝，休閑味不要太重。

　　②短裙、及膝裙或長(zhǎng)裙各有不同的風(fēng)格，都是出席婚禮的最佳服裝。

　　③鞋子、皮包要和衣服的格調(diào)相配，最好是同色系。

　　穿著小禮服時(shí)：

　　①珍珠飾物優(yōu)雅高貴，很適合于參加婚禮時(shí)配。露肩式的小禮服，配上領(lǐng)巾或飾品不失為一種明智的選擇。

　　②手提小型皮包，可放于位子上，很方便。

　　③鞋子要和衣服相配。

　　筷子文化

　　中國(guó)人都用筷子吃飯，筷子文化在中國(guó)由來(lái)已久。現(xiàn)在，筷子的使用也已經(jīng)深入到其他許多地方，如：越南，韓國(guó)，朝鮮等等。筷子的誕生象征著中國(guó)古代勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶。這一對(duì)筷子雖然看似簡(jiǎn)單，但是他可以?shī)A，繞，戳住食物。同時(shí)，在一些重大的場(chǎng)合中，例如婚禮喜宴，贈(zèng)送筷子作為禮品也寓意幸福，吉祥。

　　見面之禮

　　人們?nèi)粘Ｒ娒婕纫獞B(tài)度熱情，也要彬彬有禮。如何與不同身份的人相見，都有一定的規(guī)矩。比如一般性的打招呼，在傳統(tǒng)上行拱手禮。拱手禮是最普通的見面禮儀，方式是雙手合抱（一般是右手握拳在內(nèi)，左手加于右手之上）舉至胸前，立而不俯，表示一般性的客套。如果到人家做客，在進(jìn)門與落座時(shí)，主客相互客氣行禮謙讓，這時(shí)行的是作揖之禮，稱為“揖讓”。作揖同樣是兩手抱拳，拱起再按下去，同時(shí)低頭，上身略向前屈。作揖禮在日常生活中為常見禮儀，除了上述社交場(chǎng)合外，向人致謝、祝賀、道歉及托人辦事等也常行作揖禮。

　　身份高的人對(duì)身份低人的回禮也常行作揖禮。傳統(tǒng)社會(huì)對(duì)至尊者還有跪拜禮，即雙膝著地，頭手有節(jié)奏觸地叩拜，即所謂叩首。現(xiàn)今跪拜禮只在偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的拜年活動(dòng)能夠見到，一般不再施行。在當(dāng)今社會(huì)人們相見，一般習(xí)用西方社會(huì)傳入的握手禮。

　　問(wèn)候方式

　　直接式問(wèn)候

　　就是直接以問(wèn)好作為問(wèn)候的主要內(nèi)容。它適用于正式的交往場(chǎng)合，特別是在初次接觸的陌生商務(wù)及社交場(chǎng)合，如：“您好”、“大家好”、“早上好”等。

　　間接式問(wèn)候

　　就是以某些約定俗語(yǔ)成的問(wèn)候語(yǔ)，或者在當(dāng)時(shí)條件下可以引起的話題，主要適用于非正式、熟人之間的交往。比如：“最近過(guò)得怎樣”、“忙什么呢”、“您去哪里”等，來(lái)替代直接式問(wèn)好。

　　中國(guó)人見面禮儀

　　握手禮

　　握手是一種溝通思想、交流感情、增進(jìn)友誼的重要方式。與他人握手時(shí)，目光注視對(duì)方，微笑致意，不可心不在焉、左顧右盼，不可戴帽子和手套與人握手。在正常情況下，握手的時(shí)間不宜超過(guò)3秒，必須站立握手，以示對(duì)他人的尊重、禮貌。

　　握手也講究一定的順序：一般講究“尊者決定”，即待女士、長(zhǎng)輩、已婚者、職位高者伸之后，男士、晚輩、未婚者、職位低者方可伸出手去呼應(yīng)。若一個(gè)人要與許多人握手，那么有禮貌的順序是：先長(zhǎng)輩后晚輩，先主人后客人，先上級(jí)后下級(jí)，先女士后男士。

　　鞠躬禮

　　鞠躬，意即彎身行禮，是對(duì)他人敬佩的一種禮節(jié)方式。鞠躬前雙眼禮貌地注視對(duì)方，以表尊重的誠(chéng)意。鞠躬時(shí)必須立正、脫帽，鄭重地，嘴里不能吃任何東西，或是邊鞠躬邊說(shuō)與行禮無(wú)關(guān)的話。

　　致意

　　致意是一種不出聲的問(wèn)候禮節(jié)，常用于相識(shí)的人在社交場(chǎng)合打招呼。在社交場(chǎng)合里，人們往往采用招手致意、欠身致意、脫帽致意等形式來(lái)表達(dá)友善之意。

　　中國(guó)古人的見面禮儀

　　揖：拱手行禮，是為揖。這是古代賓主相見的最常見的禮節(jié)。揖讓之禮分為三種：一專用于沒(méi)有婚姻關(guān)系的異姓，行禮時(shí)推手微向下；二專用于有婚姻關(guān)系的異姓，行禮時(shí)推手平而致于前；三專用于同姓賓客，行禮時(shí)推手微向上。

　　長(zhǎng)揖：這是古代不分尊卑的相見禮，拱手高舉，自上而下。

　　拱：古代的一種相見禮，兩手在胸前相合表示敬意。如“子路拱而立”（《論語(yǔ)》）。

　　拜：古代表示恭敬的一種禮節(jié)。古之拜，只是拱手彎腰而已，兩手在胸前合抱，頭向前俯，額觸雙手，如同揖。如《孔雀東南飛》中的“上堂拜阿母，阿母怒不止”，這兒的“拜”就是焦仲卿對(duì)母親行的這種禮節(jié)。后來(lái)亦指將屈膝頓首、兩手著地或叩頭及地稱

　　為“拜”。如《鴻門宴》中的“噲拜謝，起，立而飲之”，這兒的“拜”應(yīng)是這種跪拜禮。拜手：古代的一種跪拜禮。行禮時(shí)，跪下，兩手拱合到地，頭靠在手上。《周禮》中作“空首”；也作“拜首”。如“光明呀，我景仰你，我景仰你，我要向你拜手，我要向你稽首”（《屈原（節(jié)選）》）。

　　再拜：拜兩次為再拜，表示禮節(jié)之隆重。如“謹(jǐn)使臣

　　良奉白璧一雙，再拜獻(xiàn)大王足下”（《鴻門宴》）。過(guò)去書信末尾也常用“再拜”以表示敬意。

　　頓首：跪而頭叩地為頓首。“頓”是稍停的意思。行禮時(shí)，頭碰地即起，因其頭接觸地面時(shí)間短暫，故稱頓首。通常用于下對(duì)上及平輩間的敬禮。如官僚間的拜迎、拜送，民間的拜賀、拜望、拜別等。也常用于書信的開頭或末尾。如“……丘遲頓首”（《與陳伯之書》）。

　　稽首：古代的一種跪拜禮。跪而頭觸地作較長(zhǎng)時(shí)間停留為稽首。“稽”是停留拖延的意思。行禮時(shí)，施禮者屈膝跪地，左手按右手，拱手于地，頭也緩緩至于地，手在膝前，頭在手后。頭在地必須停留一段時(shí)間。稽首是最重的禮節(jié)，常為臣子拜見君王時(shí)所用。如“孟明稽首曰：“君之惠，不以累臣釁鼓，使歸就戮于秦。”（《崤之戰(zhàn)》）。

　　面試禮儀

<kbd id="g9s4q"></kbd>