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高端商務接待禮儀

時間：2023-12-21 12:26:19 秀雯職場

高端商務接待禮儀

　　人無禮則不生，事無禮不成，國家無禮不寧；中國自古以來就是禮儀之邦，周代是最早對禮和樂進行。下面小編為您帶來高端商務接待禮儀！

高端商務接待禮儀

　　商務接待禮儀

　　●素質目標：了解商務接待禮儀的注意事項。

　　●知識目標：熟悉商務接待的準備工作，迎客、待客、送客禮儀的基本程序。

　　●技能目標：掌握商務接待禮儀的各種基本知識，能把握接待工作的禮節，做好商務接待工作。

　　對于現代企業來說，接待來賓是最常見的商務活動之一。因此，了解并熟悉規范的接待禮儀，讓來訪客人感到被尊重，體會到主人的誠意對于企業來說是至關重要的。

　　商務公關活動接待

　　一、商務接待準備

　　首先要詳盡地掌握客人的基本情況，一般包括姓名、性別、職務、人數、來訪目的、日程安排等，以提前做好接待準備。

　　1、接待環境

　　2、接待人員

　　3、接待方案

　　二、親切迎客

　　㈠親切溫暖的笑容

　　㈡溫馨合宜的話語㈢任何尊重的目光

　　接待3S：3S是指Stand up，Smile，See，即起立、微笑、目視對方。Stand up：用身體語言表示歡迎之意，起立是最基本的禮貌；Smile，微笑的魅力是無窮的，它會把歡迎和歡喜無言地傳遞給對方；See：起身目視對方，眼神可以把你的誠意準確表達。

　　三、熱忱待客

　　㈠引導訪客

　　1、迎接客人的行禮方式

　　2、引導手勢要優雅

　　3、注意提醒

　　㈡維護會客室環境

　　㈢奉茶禮儀

　　1、不能用一只手奉茶，尤其不能用左手；

　　2、泡茶時應站在客人右邊倒茶；

　　3、泡茶時茶葉不要太多或太少，應濃淡適宜；

　　4、泡茶時，第一遍可只沖一點水，待茶葉泡開時再倒八成滿；

　　5、倒水時不要灑水出來，若不小心灑了水，應及時用抹布擦去，一般服務員上茶時左手端的茶杯墊布可用來擦水；

　　6、茶蓋揭下來應將杯蓋口朝上放在桌子上，以避免弄臟茶蓋；

　　7、茶泡好后蓋好茶蓋，應把茶杯擺在客人右前方，茶杯把手向右，以利于客人端放。

　　㈣奉煙、水果禮儀

　　1、遞煙時，應輕輕將盒蓋打開，將煙盒上部朝著客人，用手指輕輕彈出幾支讓客人自己取，最好不要用手指取煙遞給客人。為客人點火，最好是打著一次只為一位客人點煙，如果連續點火，打一次火最多也只能為兩人點火，絕不要打一次火后為客人“點轉轉火”。

　　2、請客人吃水果前，應請客人先洗手。將洗凈消毒的水果和水果刀交給客人削皮。如果代為客人削皮，一般只應削到你的手指即將碰到已削過的果肉為止，剩下部分最好向客人致歉后請客人自己消掉，以保持水果的清潔衛生。

　　㈤依依惜別

　　①親切挽留

　　②熱情相送

　　③短暫話別

　　④目送離開

　　飯桌上的“潛規則”

　　餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經驗。為此，掌握某些中式餐飲規則知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規則。

　　飯局里的“潛規則”

　　一、座位的安排

　　二、點菜的技巧和禁忌

　　三、吃和吃相的講究

　　四、喝酒的講究

　　五、倒茶的學問

　　六、中途離席

　　七、酒宴上的禮儀

　　座位的安排

　　總體原則：“以右為尊”、“以遠為上”、“面朝大門為尊”圓桌正對大門的為首席，上位左右手邊的位置，則以離首席的距離來看，越靠近首席位置越尊，相同距離則右側尊于左側。

　　座次安排：

　　正式宴會，一般都事先安排座次，以便參加宴會者入席時井然有序，同時也是對客人的一種禮貌，非正式的宴會不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。安排座位時應考慮以下幾點：

　　一、以主人的位置為中心。如有女主人參加，則以主人和女主人為中心，以靠近主人者為上，依次排列；

　　二、要把主賓安排在最主要的位置。通常是以右為上，即主人的右手是最主要的位置。離門最遠的、面對著門的位置是上座，離門最近的、背對著門的位置是下座，依次類推；

　　三、在遵從禮賓次序的前提下，盡可能使相鄰者便于交談；

　　點菜的技巧和禁忌

　　點菜時間

　　如果時間允許，應該等大多數客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。

　　點菜人員主人賓客

　　點菜原則

　　看人員組成：人均一菜是較通用的規則；

　　看菜肴組合：有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面；

　　看宴請的重要程度：普通宴請和高級宴請；

　　注意事項：

　　點菜時不要問價格，不要討價還價。點菜指導——三優四忌優先考慮的菜肴

　　一、有中餐特色的菜肴。

　　二、有本地特色的菜肴。

　　三、本餐館的特色菜。

　　飲食禁忌

　　一、宗教的飲食禁忌。

　　二、出于健康的原因。

　　三、不同地區，人們的飲食偏好往往不同。

　　四、有些職業，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。

　　吃和吃相的講究餐前：毛巾、餐巾餐中：

　　1、對外賓不反復勸菜；

　　2、夾菜文明，適量取菜；

　　3、細嚼慢咽；避免發出聲音；

　　4、轉式餐桌，順時針方向旋轉取菜；

　　5、用餐的動作要文雅，安靜就餐；

　　6、嘴里有東西的時候，不要和別人聊天；餐后：擦嘴、離席用筷子的時候注意

　　筷子雖然用起來簡單、方便，但也有很多規矩喝酒的講究

　　酒桌上你應注意的小細節

　　1、第一次倒酒時，主人要親自為所有客人倒酒。

　　2、倒酒的順序是逆時針。

　　3、客人喝完第一杯后，由主人對面的人（也就是二主人）幫忙為附近人添酒。

　　4、敬酒一定要站起來，雙手舉杯；

　　5、可以多人敬一人，決不可一人敬多人；

　　6、自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定；

　　7、多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒；

　　8、自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

　　9、端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。

　　10、如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

　　11、碰杯，敬酒，要有說詞；

　　關于敬酒

　　1、主人敬主賓。

　　2、陪客敬主賓。

　　3、主賓回敬。

　　4、陪客互敬。

　　記住：作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。

　　倒茶的學問

　　首先，茶具要清潔。

　　其次，茶水要適量。

　　再次，端茶要得法。

　　最后，要及時添茶

　　倒茶注意事項

　　1、淺茶滿酒。說的是給客人斟酒要倒滿，敬茶只需七八分滿。

　　2、第一杯茶要敬給來賓中的年長者，如果是同輩人，應當先請女士用茶。

　　3、添茶時先給別人，后給自己。

　　中途離席

　　和主人說明并道歉；離開時不可大聲宣揚；

　　關于商務接待禮儀

　　一、職業形象

　　1、服務儀容

　　男女服務者儀容儀表的底線要求：面容修整、氣味管理、體毛、衛生；

　　2、職業著裝

　　1)男士的發型要求、職業著裝規范、形象失禮行為與糾正

　　2)女士職業發型指導、職業淡妝指導、職業飾品禁忌與指導、形象失禮行為

　　二、優雅接待儀態訓練

　　1、優雅儀態訓練、變化

　　1)優雅男女常規站姿、插手站姿、背手站姿、背垂手站姿、不良站姿糾正

　　2)常規坐姿、斜擺式、前后式、交叉式、小丁字步、不良坐姿糾正

　　3)常規走姿、不同場合的走姿、不同著裝時的走姿、不良走姿糾正

　　4)優雅女士蹲姿練習，威武男士蹲姿練習

　　2、優雅手勢語訓練：

　　1)優雅動作練習：指引方向、請坐、請進、指點文件、失禮動作糾正

　　2)致意動作：揮手禮、握手禮、鞠躬禮、擁抱禮、合掌禮、失禮動作糾正

　　3)遞送名片的動作與講究

　　4)奉茶的動作、講究、失禮動作糾正

　　5)喝咖啡的動作、講究、失禮動作糾正

　　3、三種不同魅力的笑容訓練、誤區糾正

　　4、幾種目光訓練、失禮動作糾正

　　三、接待、拜訪禮儀

　　1、介紹的禮儀

　　1)誰充當介紹人？

　　2)千萬不要搞錯的介紹他人的順序、內容、

　　3)不同場合的雙方介紹練習

　　4)自我介紹注意點、練習

　　5)如何做有禮的被介紹者

　　2、名片禮儀

　　1)印制名片的禮儀

　　2)遞送名片的禮儀

　　3、稱謂禮儀

　　4、握手禮儀

　　1)握手不當動作

　　2)國際通行的握手禮正確動作

　　3)握手15個禁忌

　　5、位次排列禮儀

　　1)尊位的概念和重要作用

　　2)主賓行走時的位置排列

　　3)樓梯、電梯、門口的順序

　　4)不同會客室的座次排列

　　5)不同級別會議的主席臺、聽眾席排列

　　6)不同汽車內的座次排列

　　6、通訊禮儀

　　1)基本電話禮節

　　2)撥打與接聽電話的禮節

　　3)手機禮儀

　　4)使用其他通訊設備的注意事項

　　四、中餐、西餐、自助餐禮儀與儀態

　　1、宴請禮儀

　　1)宴會的形式

　　2)宴會的程序

　　3)宴會的桌次、座次排列

　　4)請柬的格式、特指專用語

　　5)如何回復邀請

　　6)宴會基本禁忌

　　2、中餐禮儀

　　1)宴請前需要考慮的問題

　　2)中餐的座次原則

　　3)餐桌行為舉止、禮儀規范

　　4)各種餐具的正確使用方法、禁忌

　　5)中餐酒文化、祝酒詞、敬酒的講究等

　　3、西餐禮儀

　　1)西餐著裝要求

　　2)西餐席位的排列

　　3)西餐點菜禮儀、上菜順序

　　4)入座講究、用餐姿勢

　　5)認識餐具與其使用方法

　　6)西餐禮儀細節

　　7)西餐宴會的禁忌

　　4、自助餐禮儀

　　1)安排自助餐的禮儀：時間、地點、食物準備、客人的招待

　　2)享用自助餐的禮儀；

　　五、得體談吐：溝通禮儀與技法

　　1、領悟溝通的要領

　　1)“溝通”是復雜而隱蔽的交誼舞

　　2)現場游戲互動：閉目撕紙游戲

　　3)游戲啟示：有效溝通三大要素

　　2“看、問、聽、答”全方位溝通

　　A 看――看別人什么？看懂什么？

　　1、看圖問答：測測你目前“察顏觀色”的敏銳度與準確性

　　2、讀懂他人“體語”的重要價值

　　3、如何解讀：他人各種身體語言傳遞的明確“態度與情緒”

　　1)人與人的“距離變化”透露了最重要的什么信息？

　　2)人與人的“角度變化”訴說了什么態度？

　　3)他人的“四肢開合變化”表達了什么心意？

　　4)他人的“上肢與手勢變化”加強或弱化了什么意思？

　　5)他人的“手與臉組合變化”透露了哪些重要情緒；

　　6)他人的“表情、眼神變化”，期待你做出怎樣回應？

　　4、如何運用自己的身體語言，引導溝通有利于達成自己目的？

　　B 問------怎么問？達成什么目的？

　　1、“問”的目的是什么？“問聽”為何占銷售溝通的80%？

　　2、何時應用“開放式提問”與“封閉式提問”？

　　1)你對他人需求了解“多或少”？

　　2)他人是“內行”“外行”？

　　3)自己手里資源“多或少”？

　　3、傾聽過程中的積極呼應

　　C 聽-----怎么聽？

　　1、“傾聽”，有哪三大無可替代的價值？

　　2、傾聽的重要技巧、嚴重誤區

　　D說――說什么？

　　1、交際禮貌用語

　　2、真誠的贊美——贊美的三大禁忌、三大技巧

　　3、如何盡快打開話題、打破尷尬

　　4、使用對方易懂的詞語

　　5、宜談的、忌談的主題

　　E說――對方更在乎您“怎么說”

　　1、語音、語速、語調、音量的把握

　　2、四種不良溝通模式：指責、討好、超理智、打岔

　　3、放之四海皆可的最佳溝通模式：“表里如一的及時溝通”

　　4、聽出對方的弦外之音，并與之核對

　　5、如何主動制止他人？如何委婉拒絕某些要求？

　　6、如何平息他人激動甚至憤怒的情緒？

　　高端商務接待禮儀

　　1、立刻招待來訪的客人

　　文秘都知道大部分來訪的客人對公司來說都很重要，要表示友好熱情和愿意提供服務的態度。如果你正在打字應立即停止，即使是在打電話也要對來客點頭示意，但不需要馬上起來迎接，也不必與來客握手。

　　2、熱情主動問候客人

　　打招呼時，應輕輕地點頭并面帶笑容。如果是老客戶，稱呼要顯得比較親切。

　　3、陌生的客人光臨時，務必問清其姓名及公司或單位名稱。

　　通常可問：請問貴姓？請問您是哪家公司？

　　4、鄭重接過對方的名片。

　　接名片時必須用雙手以示尊重，接過來后不可不屑一顧，隨手亂放，也不可拿在手中折疊玩弄。接名片時要確認一下名片上所列對方姓名、公司名稱等。如見到不易拼讀的姓，不要隨便亂念，必須詢問對方。

　　5、有客人未預約來訪時，不要直接回答上司在或不在。

　　而要告訴對方：“我去看看他是否在。”同時婉轉地詢問對方來意：“請問您找他有什么事？”如果對方沒有通報姓名則必須問明，盡量從客人的回答中，充分判斷能否讓他與上司見面。

　　6、判斷來客的身份與種類，以便決定是否引見，何者優先等等。

　　要事先了解上司是愿意隨時接待任何來客，還是喜歡視情況而定，一般可以將來客分為幾個種類：

　　（1）客戶；

　　（2）工作上的伙伴，搭檔；

　　（3）家屬，親戚；

　　（4）私人朋友；

　　（5）其他。在沒有預約的情況下，通常可按照以上順序來決定何者為先。如果來客非常重要，就不要私自擋駕。

　　7、謝絕會晤時要說明理由，并表示歉意。

　　但不要在沒取得上司的同意以前就確認你另定的約會時間，最好告訴來客：“我能否給您回電話再確認約會時間？”但如果是前來無理取鬧，脅迫上司的來客，則應斷然擋駕。

　　8、未經上司同意，不要輕易引見來客。

　　即使是事先有預約的來客光臨，也要先通報上司（用電話聯系或親自前去報告），等候指示。倘若沒有預約，即使是你認為上司肯定會接見的客人，也不可擅自引見。

　　9、如上司不在或一時聯絡不上，應該向重要來客說明原因，表示將主動聯絡或協助安排另一約會時間。

　　如果對方表示同意，應向對方探詢其通訊地址以及聯絡時間。

　　10、讓來客等候時要注意照料并表示歉意。

　　如果你手頭一時放不下，或上司一時無法接待來客，你必須主動招呼客人，以免使其感覺受到冷落。如果客人要提前來訪，請其等候為合情合理。請對方再適當的位置坐下，接待室平常要準備些報刊雜志，最好備有介紹本公司的機構、歷史、宗旨和服務范圍等資料的宣傳品，供來訪客人閱讀。客人就坐的位置應與你的座位保持一段距離，這樣，在你離座時，使對方不會看到你辦公桌上的文件。

　　11、帶路時走在客人前方2—3步遠的位置，靠邊引導。

　　帶路時要邊留意客人的步伐，邊引導。可說：“請往這邊走。”走到拐彎處時要暫停，以手指示方向，并向客人說：“請這邊走。”在乘坐電梯時要讓客人先上先下。按下電鈕后示意客人先進先出：“請上電梯。”“請下電梯。”開門關門時留意手不要交叉或背著手開門。手把在右側的們用左手開，在左側的用右手開，這樣姿勢會更優美。若是向內開的門，則應你先進，用手按住門，等客人進來后再松開門。松開門之前應說：“請進。”

　　12、初次與上司見面的來客，你要代為介紹。

　　一般應該先把來客介紹給上司，但有時如果來客的身份較高，則最好先向來客介紹上司。引見后除非上司要你留下，否則做介紹之后即要退出上司的辦公室。

　　13、招待飲料

　　招待外國客人時，最好主隨客便。因為許多西方人不愛喝某種飲料，或對飲料的配兌有某種習慣愛好，所以準備飲料時，要禮貌地先問客人要喝什么。諸如：“您喝咖啡還是喝茶？”“您喜歡咖啡如何泡法？”

　　14、上司正在會客時，若有事聯絡或請示，須用遞紙條的方式。

　　可將事項寫在便條上，進入辦公室后，先向客人道歉：“對不起，打擾了。”

　　15、客人離去時，別忘了鄭重道別。

　　即使你再忙，也別忘了最后的道別，稱呼對方的名字將造成好的印象，所以記住來訪者的臉型與姓名是很重要的。

　　16、制作來訪登記卡。

　　在每天上班時要查看當天約見的來訪者名單。必要時應事先將約見的有關資料準備好，制成寫有姓名、職位、公司、訪問日期、求見人等等的卡片。

　　高端商務接待禮儀 1

　　交換名片的禮儀

　　如果是坐著，盡可能起身接受對方遞來的名片；輩份較低者，率先以右手遞出個人的名片；到別處拜訪時，經上司介紹后，再遞出名片；接受名片時，應以雙手去接，并確定其姓名和職務；接受名片后，不宜隨手置于桌上；經常檢查皮夾，不可遞出污舊或皺折的名片；名片夾或皮夾置于西裝內袋，避免由褲子后方的口袋掏出；盡量避免在對方的名片上書寫不相關的東西；不要無意識地玩弄對方的名片；上司在時不要先遞交名片，要等上司遞上名片后才能遞上自己的名片。

　　引導的禮儀

　　接待人員帶領客人到達目的地，應該有正確的引導方法和引導姿勢。

　　1、在走廊的引導方法。接待人員在客人二三步之前，配合步調，讓客人走在內側。

　　2、在樓梯的引導方法。當引導客人上樓時，應該讓客人走在前面，接待人員走在后面，若是下樓時，應該由接待人員走在前面，客人在后面，上下樓梯時，接待人員應該注意客人的安全。

　　3、在電梯的引導方法。引導客人乘坐電梯時，接待人員先進入電梯，等客人進入后關閉電梯門，到達時，接待人員按“開”的鈕，讓客人先走出電梯。

　　4、客廳里的引導方法。當客人走入客廳，接待人員用手指示，請客人坐下，看到客人坐下后，才能行點頭禮后離開。如客人錯坐下座，應請客人改坐上座（一般靠近門的一方為下座）。

　　乘車禮儀

　　（一）小轎車

　　1、小轎車的座位，如有司機駕駛時，以后排右側為首位，左側次之，中間座位再次之，前坐右側殿后，前排中間為末席。

　　2、如果由主人親自駕駛，以駕駛座右側為首位，后排右側次之，左側再次之，而后排中間座為末席，前排中間座則不宜再安排客人。

　　3、主人夫婦駕車時，則主人夫婦坐前座，客人夫婦坐后座，男士要服務于自己的夫人，宜開車門讓夫人先上車，然后自己再上車。

　　4、如果主人夫婦搭載友人夫婦的車，則應邀友人坐前座，友人之婦坐后座，或讓友人夫婦都坐前座。

　　5、主人親自駕車，坐客只有一人，應坐在主人旁邊。若同坐多人，中途坐前座的客人下車后，在后面坐的客人應改坐前座，此項禮節最易疏忽。

　　6、女士登車不要一只先踏入車內，也不要爬進車里。需先站在座位邊上，把身體降低，讓臀部坐到位子上，再將雙腿一起收進車里，雙膝一定保持合并的姿勢。

　　（二）吉普車

　　吉普車無論是主人駕駛還是司機駕駛，都應以前排右坐為尊，后排右側次之，后排左側為末席。上車時，后排位低者先上車，前排尊者后上。下車時前排客人先下，后排客人再下車。

　　（三）旅行車

　　我們在接待團體客人時，多采用旅?