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服務禮儀培訓內容

時間：2023-12-14 10:46:38 職場

服務禮儀培訓內容

服務禮儀培訓內容1

　　一、稱呼禮

服務禮儀培訓內容

　　1）一般習慣稱呼。無論是外國人，還是華僑、港、澳、臺胞等，一般對男子稱“先生”，對已婚女子稱“夫人”，未婚女子統稱“小姐”，對不了解婚姻情況的女子可稱“小姐”，對戴結婚戒指和年紀稍大的可稱“夫人”，也可稱“太太”。

　　2）按職位稱呼。知道學位、軍銜、職位時，要在“先生”、“小姐”前冠以職銜，如“博士先生”、“議員先生”、“上校先生”等等。

　　二、應答禮

　　1）解答客人問題時服務員必須起立，站立姿勢要端莊，背不能倚靠他物。講話語氣要溫和耐心，雙目注視對方，集中精神傾聽，以示尊重客人。對客人的問話沒聽清楚時要同客人說：“先生，對不起，請再講一遍好嗎？”或者“對不起，先生，請再把您的留言重復一遍好嗎？”。

　　2）如果客人提出的要求及某些問題超越了自己的`權限，就應及時請示上級及有關部門，語氣要婉轉，不要說一些否定語，如“不成”、“不可以”、“不知道”、“沒有辦法”等。

　　三、迎送禮

　　1）客人來到時，要主動向客人打招呼、問好，笑臉相迎。對老弱病殘客人，要主動攙扶。

　　2）當重要外賓和友好團體來店或離店，要配合管理人員一道，在大門口排隊迎送，服裝要整潔，姿勢要端正，鼓掌要熱烈，使客人有一種親切感。

　　四、鞠躬禮

　　1）要先摘下帽子，用右手（如右手持物，可用左手）抓住帽前檐中央；如戴高級小禮帽時，應拿帽頂中央前部，將帽取下，手垂下后，用立正姿勢，兩目注視受禮者，身體上部前傾約15°左右，然后恢復原來姿勢，脫帽時所用的手和敬禮的方向相反，例如：向左邊的人行禮，則用右手脫帽；向右邊人行禮，則用左手脫帽。行禮時要微帶笑容，如果與對方談話，不可戴帽子。

　　2）行鞠躬禮必須注目，不可斜視，受禮者亦同樣。當然，上級或長者還禮時可以欠身點頭或同時伸出右手，不鞠躬也可以。

服務禮儀培訓內容2

　　服務的含義

　　服務是指服務方遵照被服務方的意志和要求而進行的滿足被服務方需要的活動。在服務關系中，一方是服務方，另一方是被服務方，被服務方提出服務要求，處于支配地位；服務方根據被服務方的要求提供服務活動，處于被支配地位。服務中的“服”字可以理解為從事、順從、服役、服從的意思，“務”字可理解為事業、工作。服務就是服務方以提供勞務的形式使被服務方得到利益和滿足。從這方面講，服務是一種產品，且是一種特定的產品，它與一般產品相比具有不同的特征。服務的特征

　　1.無形性

　　服務是滿足他人需要的活動，是通過人際交往而實現的，是服務生產者以勞務的形式提供給消費者的。服務與實體商品相比，是無形無質的，看不見摸不著的。對實體商品，人們比的是質量和價格，即物美價廉；對無形的服務，人們講究的是感受和體驗，因此，對服務價值的衡量就是客戶滿意度。

　　2.不可分性

　　服務的生產過程與消費過程同時進行，被服務方只有加入到服務的生產過程中才能享受到服務。也就是說，服務的提供者和消費者直接發生聯系，服務的生產過程，同時也是服務的消費過程，兩者在空間上和時間上都是不可分的。

　　3.差異性

　　服務的差異性由服務人員素質的差異決定，同時也受顧客本身個性特點的影響。因為服務方和被服務方都是人，人的素質能力和性格等都是有差異的，不同素質的服務人員會產生不同的服務質量和服務效果。同樣，不同的被服務人員，由于個人素質、性格等方面的差異，也影響著服務的效果和質量。

　　4.不可儲存性

　　服務是無形的，它不像有形產品那樣可以被儲存起來，用于以后出售或消費。這是因為服務產品的無形性和生產與消費的不可分離性，使它無法像實物產品一樣被儲存，只能在生產的.同時被即時消費。

　　服務禮儀的內容

　　服務禮儀的定義：服務人員在工作崗位上，通過言談、舉止、行為等，對客戶表示尊重和友好的行為規范和慣例。儀態規范

　　儀態：指形體語言它是另一種名片，得體恰當的形體語言能為你的職業生涯帶來成功。成功一方面取決于你的潛力、能力、工作態度，另一方面也決定于你平常工作中的舉手投足，行為舉止。

　　1、站姿

　　基本要求：挺拔、優美

　　形體訓練：兩腳并攏、兩膝并嚴、兩腿直立、提髖立腰、吸腹收臂、挺胸抬頭、下顎微收、雙目平視、兩手自然下垂貼放在大腿兩側，注意手掌平伸，五指并攏，雙眼平視前方，面部表情自然，面帶微笑。（一位站姿，較簡單易學，進行現場互動演示）

　　2、走姿

　　基本要求：協調穩健，輕盈自然

　　形體訓練：收腹挺胸、哽頸、雙眼平視前方，雙手自然下垂，隨步伐自然前后擺動。注意面帶微笑，表情自然大方。女員工雙腳成一條直線走：男員工雙腳呈左右兩點行走。

　　3、蹲姿

　　基本要求：保持二位站姿

　　形體訓練：（女）下蹲時左腳在前，右腳后退半步兩腿靠緊向下蹲，下蹲的同時，左手放于左膝，右手放于右膝，身體保持正直，表情自然，雙眼平視前方，面帶微笑。

　　（男）左腳在前，右腳后退一步向下蹲，下蹲的同時，左手放于左膝，右手放于右膝，身體保持正直，表情自然，雙眼平視前方，面帶微笑。

　　4、歡迎顧客的姿勢

　　形體訓練：保持二位站姿，雙眼注視對方，面帶微笑，自然親切地向顧客點頭（臉微微向右側）示意并對顧客說：“您好！歡迎光臨！”

　　5、指示顧客進門的引導姿勢

　　形體訓練：基本保持二位站姿，左手下垂，右手五指并攏，從腹前抬起，向右橫擺到與腰部同高身體右前方，微笑友好地目視顧客，直到顧客走過去，再放下手臂。6、詢問顧客的姿勢

　　形體訓練：基本姿勢保持二位站姿，雙眼注視前方，面帶微笑，自然親切地向顧客點頭（臉微微向右側）示意并對顧客說：“請問，你需要我幫忙嗎？”

　　7、給顧客指引視線范圍內的東西

　　語言：“你要的商品，在那邊不遠處。”

　　形體訓練：基本姿勢保持二位站姿，將右手由前抬到與肩同寬的位置，手臂伸直。用手掌指引正前方，頭不偏，眼與手的方向一致，且眼睛要兼顧所指方向和顧客。8、帶領顧客的引導姿勢

　　語言：“請跟我來”

　　形體訓練：基本姿勢保持二位站姿，將右手由前橫擺到與肩同高的位置，前臂與后臂呈135度角的彎曲。用手掌（掌心向上）指向顧客要去的方向，身體要側向來賓，眼睛要兼顧所指方向和顧客。

　　6、指示顧客就坐的引導姿勢

　　語言：“請坐”

　　形體訓練：基本姿勢保持二位站姿，左手下垂，右手由前抬起，從上向下，擺動到距身體45度處。

　　7、給顧客指示替代商品的姿勢

　　語言：“對不起，您需要的商品暫時沒有，您看這種喜歡嗎？”形體訓練：在說對不起的時先向顧客點頭至歉，然后在自己身體的右側展示商品的動作。展示的位置應在胸同高處，掌心向外。

　　8、給顧客指引收銀臺方向的姿勢

　　語言：“請到收銀臺繳款”

　　形體訓練：與“請跟我來”的姿勢相同

　　9、給顧客遞交商品的姿勢

　　語言：“這是您買的商品，請拿好”

　　形體訓練：基本姿勢保持二位站姿，說話的同時雙手的前臂抬到與腰同高，后臂自然下垂，說請拿好時手臂前伸，同時身體要做45度的鞠躬。

　　10、與顧客道別的姿勢

　　語言：“請慢走，歡迎再次光臨。”形體訓練：保持二位站姿，上身向前彎曲作45度的鞠躬。并對顧客說：“請慢走，歡迎再次光臨。”（注意說“歡”字時低頭，說“臨”字時收尾。）

　　課程方案：

　　第一部分：服務禮儀概述

　　第一節禮儀

　　一、禮儀的含義

　　二、禮儀的分類

　　三、禮儀的基本原則

　　第二節服務禮儀

　　一、服務

　　二、服務禮儀的含義

　　三、服務禮儀的特征

　　四、服務禮儀的功能

　　第三節服務禮儀的基本要求

　　一、強化職業道德

　　二、明確角色定位

　　三、善于雙向溝通

　　四、堅持“三A法則”

　　五、注重形象效應

　　六、提倡零度干擾

　　本章小結

　　重點內容

　　案例分析

　　基本訓練

　　第二部分：服務人員的儀表儀容規范

　　第一節儀表儀容概述

　　一、儀表與風度二、儀容的含義

　　三、服務人員注重儀表儀容美的重要意義

　　四、服務人員儀表儀容的要求

　　第二節面部的修飾規范

　　一、眼部的修飾

　　二、眉部的修飾

　　三、口部的修飾

　　四、鼻部的修飾

　　五、耳部、頸部修飾

　　第三節發部的修飾規范

　　一、發部的整潔

　　二、發部的造型

　　三、發部的美化

　　第四節肢體的修飾規范

　　一、手部的修飾

　　二、下肢的修飾

　　第五節面部的美容與化妝

　　一、面部美容與化妝的基本要求

　　二、皮膚的日常保養

　　三、面部化妝的具體操作方法

　　第三部分：交往禮儀

　　一、稱謂與見面禮儀

　　二、介紹與名片禮儀

　　三、溝通禮儀

　　四、客戶溝通禮儀

　　（一）基本技巧

　　1、規范的稱呼禮儀

　　2、服務常用文明用語

　　3、表達技巧

　　避免使用負面語言

　　語言中體現以客為本

　　避免三種忌諱的說話方式——“P式”“J式”與“C式”及時肯定對方

　　綜合運用副語言

　　（二）如何應對顧客的不滿

　　1、了解客戶為什么會不滿2、為什么要平息客戶的不滿3、平息不滿的策略

　　認真傾聽（及時道歉、適時提問）

　　采取行動

　　跟蹤服務

　　（三）高效電話溝通6大技巧——學會和你的錢袋子通電話

　　1、伴隨微笑問候“您好，歡迎致電客服熱錢，有什么可以為您服務的？”

　　“您好，我是xx，您現在方便通話嗎？”

　　2、保持你的微笑和得體的舉止

　　3、控制你的音量和語速

　　4、明確該說與不該說的

　　5、合理使用“呼叫等待”

　　6、重復他的問題

　　7、先結束通話再掛機

　　五、服務人員的情緒管理

　　1、認識情緒

　　2、為何要進行情緒管理

　　3、服務工作中不良情緒是如何產生的？

　　4、如何管理自己的情緒

　　第四部分：服務人員的語言禮儀、禮貌用語

　　文明用語

　　行業用語

　　電話用語

　　第五部分：服務人員崗位規范

　　崗前準備

　　接待顧客

　　推銷產品

　　糾紛處理

　　第六部分：服務禮儀培訓課程總結

服務禮儀培訓內容3

　　在為客人服務的時候，服務員是否將禮貌禮節做到位是服務質量好壞的關鍵，這將直接影響到公司的聲譽及未來的發展。服務員應該做好以下幾個方面：

　　一、迎接客人時親切有禮

　　在迎接客人的時候，應面帶微笑，親切自然地給予問候。如果是男女結伴而來，理應先向女士表示問候，隨后再向男士表示問候。對老幼病殘等行動可能有的不便的客人，應積極主動上前照料。

　　二、根據客人需求安排座位

　　為客人安排座位的時候，應根據不同客人的不同情況，將他們引到合適的座位上，并力求滿足每一位客人的.需求。一般來說，有以下幾種情況。

　　1）衣著華麗的客人光臨，應把其領到大廳中最醒目的位置，或是最好的包房。

　　2）對不愿被別人打擾的夫妻、情侶，則應安排在安靜的角落或臨街的窗邊。

　　3）若是全家或好友聚會，則應選擇廳中央的位置，或是大的包房。

　　4）對老幼殘等行動不便的客人而言，出入比較方便的位置最為稱心。

　　安排座位時，應盡量滿足客人的要求，如果該座位已經被先到的客人占用，服務員應首先道歉，請求客人的諒解，然后再另為客人尋找適合的座位。

　　三、引客入座，細心有序

　　將客人領到廳堂或包房之后，按照先女士、后男士，先主要客人、后一般客人的順序，為客人拉開椅子，待客人入座的同時，再為客人輕輕推上座椅，給客人最舒適的享受。如有兒童，可給兒童換上較高的座椅或添上小凳。

　　四、客人點單，耐心等候

　　在為客人端送茶水時，切忌用手接觸茶杯的杯口。遞送菜單要熱情主動，舉止要恭敬，不能將菜單扔在桌上，客人點菜時要耐心等候，要給予客人充分的時間考慮。客人點菜時，仔細地用紙筆記錄下來；在客人舉棋不定的時候，服務員要做個好向導，熱情介紹菜肴品種和（酒水、小食）酒色特色，讓客人更多地了解菜肴酒水的信息。當然推薦時應注意用詞禮貌，不要勉強或硬性推薦，以免

　　引起客人反感。如客人點的已經無貨供應，應致歉在先，坦承自己在工作中的疏忽，請求客人的諒解。

　　五、保證客人用餐衛生

　　無論是上菜還是斟酒，都要嚴格按照程序進行。上菜時手指不能碰及菜肴，每上一道菜要報菜名，簡要介紹其特色，若有獨特的食用方式應作簡要的介紹。斟酒時手指不能觸摸酒杯杯口，斟酒的程度了決于酒的種類。為客人斟香檳酒或冰鎮飲料時，用餐由包裹香檳或飲料的外瓶，防止酒水弄臟客人的衣物。

　　六、熱情為客人提供相關服務

　　客人若需要服務，應主動上前詢問是否需要相關服務，并視情況決定是否提供幫助。客人的物品若不慎落到地上，應主動上前幫助拾起，雙手捧著交還給客人。

　　七、不能擅離崗位

　　餐廳服務員不在工作時不能與同事閑聊，要隨時準備好為客人服務。

　　八、客人結賬時要致謝

　　客人結賬時，應用托盤盛放賬單，正面朝下地將賬單遞到客人手中，客人付賬后，要致謝。客人起身后，應主動拉開座椅，并提醒客人不要忘記帶走隨身攜帶的物品。若客人有大衣和帽子，要幫助客人穿大衣戴帽子，并站在包房或廳堂門口與客人友好話別：“再見，謝謝您的惠顧，歡迎您再次光臨。

服務禮儀培訓內容4

　　(1)[服務禮儀培訓內容]服務禮儀的內容包括哪些

　　服務禮儀，是各服務行業人員必備的素質和基本條件。出于對客人的尊重與友好，在服務中要注重儀表、儀容、儀態和語言、操作的規范;熱情服務則要求服務員發自內心的熱忱地向客人提供主動、周到的服務，從而表現出服務員良好風度與素養。

　　在服務實踐中必須做到：

　　1、顧客永遠是對的

　　這句話是伴隨著市場經濟的迅速發展、消費者權益運動的日益高漲，由西方企業界提出來的，是“顧客就是上帝”這句口號的具體體現。

　　這句話真正的含義并不是說，顧客真是對的，而應該讓他覺得，他是對的。

　　2、視顧客為親友

　　只有用高質量的情感服務接待每一位顧客，才能使顧客以更大的熱情對你的單位予以關注和支持，單位和顧客的關系才能步入良性循環軌道。

　　在服務實踐中，對顧客以親友相待，應以微笑的面孔、百倍的熱情歡迎每一位顧客的光臨。在為顧客服務中，應該想顧客之所想，體察顧客心理，解決好顧客的各種難題。

　　3、把顧客視為單位的主宰

　　單位把顧客作為單位的主宰，既是由單位的經濟屬性，即謀求更高盈利的原始經營動機決定的，也是社會屬性決定的奉獻和獲取經濟利益相統一的服務理念的具體體現。

　　4、強化現代服務理念，提升服務品位

　　理念支配人的行為，服務理念決定著企業的服務面貌。市場經濟的發展，帶來企業服務競爭的升級，迫切要求企業迅速更新理念,在現代服務理念支配下，把服務問題提高到戰略高度來認識，在服務上不斷追求高目標，提升服務品位，創造服務特色。

　　服務禮儀著裝的六戒

　　1、臟。在工作崗位上，沒有任何理由使你的著裝臟兮兮的。如果那樣的話，和穿著殘破不堪的衣服又有什么區別呢？

　　2、亂。工作時間，通常應力求莊重、素雅而大方，花色不要過于鮮艷搶眼，不要讓人產生“搶顧客的風頭”的錯覺。

　　3、奇。絕對不應當在款式上過分奇特，也不應在搭配上過于特殊。

　　4、短。衣著過分肥大或短小，都是不得體的。要避免著裝過短的情況。在莊重嚴肅的場合，不允許穿西裝短褲、超短裙等過“短”的服裝，不然既不文明，也不美觀。

　　5、緊。女性，還應避免使自己的正裝過于緊身。服裝過分地緊身，只會產生兩種效果：要么過度地展示個人的線條，要么會使?