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吃飯禮儀常識

時間：2024-07-18 17:55:08 職場

吃飯禮儀常識【常用10篇】

吃飯禮儀常識1

　　女士吃飯禮儀常識

吃飯禮儀常識【常用10篇】

　　坐姿

　　背部永遠不要接觸椅背。身體應坐直并將食物送至嘴邊。即便吃容易掉渣兒的點心，也不要俯身去夠。喝湯是唯一的例外——您可以稍微頷首。

　　餐巾的尺寸

　　不同場合使用的餐巾尺寸有別：午餐用17-20英寸，下午茶12英寸，晚餐26英寸，雞尾酒會6-9英寸。

　　用餐進度

　　很遺憾，用餐時一般不設去衛生間的間歇。通常用餐會持續2小時左右，因此，應注意適量飲用酒水，避免去衛生間。

　　零恭維

　　不要稱贊食物(因為菜是廚子做的，而非出自女主人之手);也不要稱贊女主人的穿著(因為這是女主人本應完成的禮儀)，也不要評論別人的家居擺設(如果您表現得不適應上好的陳飾，那等于自降身段)。

　　女生討厭的吃飯類型

　　1.吃法吧唧嘴!

　　2.吃的邋里邋遢!

　　3.臉丑!

　　4.總是抱怨食物!

　　5.吃的太快!

　　7.吃的太慢!

　　8.吃的.太少!

　　6.讓我請吃飯!

　　9.邊講話邊往嘴里送飯的!

　　10.無視別人點餐只想吃自己想吃的!白色、粉色、肉色或透明的，不要太濃艷;工作中著齊膝一步裙或褲裝，裙不要太短、太緊或太長、太寬松;衣褲或裙的表面不能有過分明顯的內衣切割痕跡;鞋潔凈，款式大方簡便，沒有過多裝飾與色彩，中跟為好，跟不能太高太尖，也不能是系帶式的男式鞋;隨時捏走吸在衣服上的頭發;絲襪掛破了一定不能再穿，可以在隨身包里備一雙絲襪，商務招待的禮儀，招待工作也蘊含著藝術的想象，商業經理人應該有這種意識。

吃飯禮儀常識2

　　女生吃飯禮儀常識

　　吃飯的時候不要發出聲音。女孩子吃飯的時候，千萬不要發出聲音。這樣會讓對方覺得沒有禮貌，并且會影響別人就餐。

　　脫鞋子的'時候要把鞋子整理好。現在很多餐廳，都需要脫掉鞋子就餐。女孩子在脫完鞋子以后，自己把鞋子擺放整齊，會顯得很有教養。

　　坐在椅子上時腿盡量并攏。女孩子盡量不要翹著二郎腿。不要覺得腿在桌子下面，所以可以隨意擺放。就是這些細節，才能體現出自己的修養。

　　對待店員也要有禮貌。當服務員上菜的時候，和對方說聲謝謝。這些細小的地方，反應了你的端莊。

　　自己備好手帕或者紙巾。如果在就餐結束后，最好使用自己的手帕或紙巾，這樣不但避免了沒有紙巾的尷尬，而且也比較干凈衛生。

　　自己結賬。抱著自己來支付的態度，會讓對方覺得你可以安排好自己的生活。如果對方結賬時，也盡量和對方道謝。

吃飯禮儀常識3

　　第一招：兩句話找對桌位

　　找座先找桌，進入宴會正門后，先辨別出主桌，然后根據自己的身份選擇就坐的桌位。

　　記住這兩句話能夠幫你迅速找對主桌：

　　1、以右為尊

　　面對正門右邊的桌子是主桌。

　　2、以遠為上

　　兩桌豎排時，離正門最遠的桌子為主桌。

　　體貼的座位卡

　　正式的宴會，主辦方一般都會準備座位卡，這些座位卡通常中文在上(附名銜)、外文在下，應擺在不被遮擋、易于看見的地方。座位卡固然體貼，但通過我們的找座位方法，我們更可以在第一時間找到座位。

　　第二招：兩句話找對座位

　　找對座位是相對更復雜一些的禮儀，我們從眾多座次禮儀當中總結出下面兩句話，幫你迅速入門，找對位置。

　　1、主人中心、以右為尊

　　以主人的'坐位為中心，女主人參會時坐在對主人對面，以此為基準，主賓及夫人安排在主人右手邊最尊貴先要的位置上。其余主客，則圍繞這個基準依此排列。

　　2、夫婦不鄰、主客穿插

　　夫婦一般不相鄰而坐，西方人習慣讓女主人坐在男主人對面，男女依此相間而坐，而我國并不受此限制，不相鄰即可。

　　在尊從禮賓次序的前提下，主人的陪客應與賓客穿插而坐，避免只和己方人員坐在一起。

　　安排上，應盡可能使相鄰就坐者便于交談，例如：身份大體相同時，請職業、專業相近者排在鄰座。

　　第三招：心中有圖，方可對位

　　1、圓桌座次

　　2、長桌座次

　　3、橢圓桌座次

　　尊左還是尊右?

　　在我國歷史上，尊左還是尊右不是一成不變的，有年代地域的區別，至今仍存爭議，因此不能簡單認為我國是以左為尊。座次安排，首先要看會議性質，政務會議、國企內部會議，一般尊左。而其他商務、社交、涉外活動，一般遵循“以右為尊”的國際慣例。

吃飯禮儀常識4

　　請客吃飯禮儀常識

　　1——座次

　　總的來講，座次是"尚左尊東"、"面朝大門為尊"。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。

　　如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右側為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

　　如果你是主人，你應該提前到達，然后在靠門位置期待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應該聽從東道主安排入座。

　　一般來說，如果你的老板出席的話，你應該將老板引至主座，請客戶最高級其它坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別極度高。

　　2——點菜

　　如果時間允許，你應該等大多數客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。固然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要控制預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大體會你的預算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是以為他應酬經驗豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點菜，除非是他/她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。

　　如果你是赴宴者，你應該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下"有沒有哪些是不吃的?"或是"比較喜歡吃什么?"讓大家感受被照顧到了。點菜后，可以請示"我點了菜，不知道是否合幾位的口味 "，"要不要再來點其它的什么"等等。

　　點菜時，一定要心中有數。點菜時，可根據以下三個劃定規矩

　　一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的劃定規矩。如果是男士較多的餐會可適當加量。

　　二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。

　　三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，仄均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規格一點，則是鮑魚、翅粉等。

　　還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。

　　中餐點菜指導——三優四忌

　　一頓標準的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點心和湯，如果感受吃得有點膩，可以點一些餐后甜品，最后是上果盤。在點菜中要顧及到各個程序的菜式。

　　優先考慮的菜肴

　　一、有中餐特色的菜肴。宴請外賓的時分，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴甘旨，但因為具有鮮明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇。

　　二、有本地特色的菜肴。好比西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請外地客人時，上這些特色菜，恐怕要比千篇一掠弈生猛海鮮更受好評。

　　三、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細心和對被請者的尊重。

　　在安排菜單時，還必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。這些飲食方面的禁忌主要有四條

　　1.宗教的飲食禁忌，一點也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃豬肉，而且不喝酒。國內的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信仰觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點要招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意。

　　2.出于健康的原因，關于某些食品，也有所禁忌。好比，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

　　3.不同地區，人們的飲食偏好往往不同。關于這一點，在安排菜單時要兼顧。好比，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動物、動物內臟、動物的頭部和腳爪。另外，宴請外賓時，盡量少點生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及到。

　　4.有些職業，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國家公務員在執行公務時不準吃請，在公務宴請時不準大吃大喝，不準超過國家規定的標準用餐，不準喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點，還有可能使對方犯錯誤。

　　請客吃飯的8項禮儀

　　1.飯前要禮貌性的招呼長輩，要等長輩先落座，才能坐到位置上。吃飯時，老人如果沒有動碗筷，孩子們是不能動碗筷的，吃飯時講究"食不言寢不語"。

　　2.吃魚不能說翻，小時候家里誰要說翻魚，肯定要挨大人的訓斥。

　　3.吃飯時，夾菜要夾離自己近的，不能在盤子里亂翻，這是特別不禮貌的行為，要被大人敲手。

　　4.吃飯不能吧唧嘴，喝湯時不能吸溜。如果聲音過大，被視為對旁邊吃飯人的不尊敬，像豬吃食。

　　5.不許用筷子敲盤碗。大人會說像乞丐!在外吃飯這叫罵廚子，非常不禮貌!

　　6.家里來客人了，添飯時一定不能說：還要飯嗎?要說：添飯。

　　7.敬酒要注意順序，不要亂敬酒，一般是按照主人敬主賓、陪客敬主賓、主賓回敬、陪客互敬的順序敬酒。

　　8.吃飯時、手要扶著碗，不許一只手在桌下，看起來很不禮貌!

　　此外，參加筵席一定要守時，現在的城市交通擁堵，除非你是桌上最大的老板，如果不是就別遲到。中國是個禮儀之邦，一般都會等人齊了才開飯，十幾個人等你一個，想想大家是什么心情。

　　意大利人請客吃飯的禮儀

　　1. 意大利人喜歡請客吃飯，座次的安排上一般是男女交叉落座，一般夫婦還需要分開坐。男士應該讓女士先入座。如果意大利朋友請吃飯，客人可酌情帶些小禮物，如葡萄酒，甜食或巧克力，鮮花等，也可帶些有民族特色的`精致典雅的小工藝品或紀念品。一般都習慣現場打開禮品，并贊美一番。

　　2. 意大利人時間觀念較差，一般不準時。出席宴會、招待會等活動也經常遲到。因此，去人家做客，不需要早到，可適當晚到5至10分鐘。如果遲到時間過長，對人家說"對不起"，并不需要過多的解釋。但是參加正式的公務會談、商務活動等，則一定要準時。

　　3. 意大利人雖然講究美食，喜愛本國傳統餐飲，但日常生活并不奢華。對他們來說，早餐非常簡單，常常只喝一杯espresso香濃咖啡或一杯

　　Cappuccino奶沫咖啡，就一個羊角面包。他們重視午餐和晚餐，并把正餐當作一種交際和聯絡感情的方法。意大利人用餐時往往邊喝酒，邊聊天，餐館也有意拖延上菜時間，因此一頓飯要吃兩個多小時甚至更長時間。晚餐通常在晚上八點半才開始，如果全套吃下來，常常已經是午夜了。

　　4. 通常意大利餐的順序是，先上香檳等開胃酒，然后是前餐(即冷盤)，一般是香腸、生火腿片與甜瓜，或是橄欖、魷魚片等海鮮。接下來的兩道正餐有面條、肉或魚等。然后品嘗甜點或蛋糕、水果、冰激凌等，最后是一杯咖啡和一小杯有助消化的烈性酒。

　　5. 用餐時，注意不要讓刀叉等餐具碰出響聲，要按照由外向里的順序用刀叉。要小口進食或喝湯，以免發出聲響。吃spaghetti面條時，要將面條卷在叉子上吃，這一點是有別于中餐面條的吃法的。

　　6. 吃魚時，吃完上半部分后，不要將魚身翻過來，而是用刀叉取下魚骨放在盤邊，然后再吃下面的一半

　　7. 吃肉時，不要一次將肉全部切開，而應當切一塊，吃一塊，邊切邊吃。

　　8. 吃面包，切忌直接咬面包，而是用手掰一小塊下來，如果愿意可以用奶油餐刀加些奶油，再送入口中。

　　9. 意大利人喝酒的規則比較多。一般飯前要喝開胃酒。主菜是魚、蝦等海鮮時飲白葡萄酒。主菜是肉時，飲紅葡萄酒。紅葡萄酒在室溫下飲用，白葡萄酒要經過冰鎮。葡萄酒開瓶之前，服務員要向主人亮出商標，然后再開瓶。接著服務員向主人杯里斟少許，主人拿起酒杯輕輕搖晃，使酒味發散出來，聞一聞，抿上一口，品嘗酒味是否純正，如滿意，則點頭示意服務員向客人斟酒。意大利人喜歡飯后再喝少量的烈性酒。

　　10. 意大利的咖啡有三種：濃香咖啡espresso、奶沫咖啡cappuccino和加奶咖啡cafe latte。其中espresso和cappuccino是意大利餐桌上的精品，也是風靡全球的飲料。喝咖啡時，加糖后用小勺攪拌一下后，將勺放在碟上，然后直接用杯子喝，切不可用勺喝。

　　11. 在意大利得到服務往往要付小費。一般住旅館和到餐館用餐，房費及餐費的帳單上已包括了10%的服務費，所以不必另付。但是如果飯店服務員幫助拿行李，停車處看護人幫助看車等，最好付小費，一般來說，支付一兩個歐元就可以了。在餐廳付小費時，可以將錢壓在桌上的杯、盤下，也可直接塞到服務員的手中，或用收費時不找零的方式等。

　　職場中請客吃飯的禮儀

　　邀請客人邀請吃飯的前提是你確實想請對方，而不是為了說幾句客氣話。可以參考下面幾種方法：

　　(1)把交談的時間安排到離吃飯較近的時間段。如果想中午請吃飯，可以十點半、十一點開始面談。這樣，大家在不知不覺中就到了吃飯時間，這時再提出邀請，對方在幾番禮節性地推辭后，也往往樂于順水推舟

　　請客吃飯應該是工作的一部分，許多沒有達成的協議可以在飯桌上達成;許多合同細節上的爭議可以通過吃飯解決;許多沒有談成的業務，可以通過一頓飯來談成。鵬程萬里三水人才網說請客吃飯對于職場人士來說是非常重要的。

　　1.邀請客人

　　邀請吃飯的前提是你確實想請對方，而不是為了說幾句客氣話。可以參考下面幾種方法：

　　(1)把交談的時間安排到離吃飯較近的時間段。如果想中午請吃飯，可以十點半、十一點開始面談。這樣，大家在不知不覺中就到了吃飯時間，這時再提出邀請，對方在幾番禮節性地推辭后，也往往樂于順水推舟。

　　(2)在與對方順利達成合作時，就勢邀請客人一起吃飯，這個時候通常客人也是非常樂意賞臉的。

　　(3)工作完成以后，為了表達對對方的謝意，可以邀請。對于這樣的邀請，對方一般會欣然接受。

　　(4)在工作時間之外，以人際交往中的私人交往名義請對方吃飯。可以說：聽說他們附近有家餐館挺不錯，以你個人名義請他一起來坐坐。

　　2.選擇用餐地點

　　如果對方有一定身份，或者你們之間將有重要的合作，可以選擇稍高檔些的飯店。如果只是一般應酬，選擇檔次中檔、有特色菜或招牌菜的飯店。無論如何，夜市、大排檔、快餐店都不是請客的地方。最好選擇在包間宴請，特別是重要的客人，即使人數再少，也要選擇不易受干擾的地方就餐。選擇飯店必須考慮環境。因為吃飯并不僅僅是為了"吃東西"，更是"吃文化"。如果是幽雅的環境，不僅能增加食欲，放松心情，還為彼此的溝通和交流創造了一個良好的外在氛圍。

　　3.點菜

　　如果時間允許，應該等大多數客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。當然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此要多做飯前功課，選擇檔次合適的請客地點，這樣客人也能大大領會你的預算。況且，如果是你來買單，客人會不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或認為他應酬經驗豐富，而讓他來點菜，除非他主動要求，否則他會覺得不夠體面。

　　如果你是赴宴者，不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下別人的意見，特別是問一下"有沒有哪些是不吃的"或是"比較喜歡吃什么"，讓大家感覺被照顧到了。點菜后，可以請示"我點了菜，不知道是否合幾位的口味"， "要不要再來點其他的什么"等等。

　　點菜時，可根據以下三個規則：

　　1、是看人員組成，一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食;如果女士較多，則多點幾道清淡的蔬菜。三是看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在50~ 80元左右可以接受。如果宴請的對象是比較關鍵的人物，則要點上幾個夠份量的菜，如龍蝦、刀魚、鰣魚、鮑魚、翅粉等。

　　2、點菜時不應該問服務員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。

　　3、點完菜要詢問客人用什么酒水。如果客人不想喝酒，可以考慮來點啤酒或者紅酒。如果完全不用酒，可以點一些果汁、飲料。

　　一般來說，白酒的價格最好單瓶不要超過預算的1/3~1/2。如果喝葡萄酒就要注意和菜的搭配，原則上是"白肉配白酒，紅肉配紅酒"。白葡萄酒適合于開胃菜等小菜或者蝦、螃蟹、貝類、魚等。燉牛肉等味濃的肉食菜，配紅葡萄酒。

　　4、用餐

　　入席后，不要立即動手取食，而應等主人打招呼，由主人舉杯示意開始，客人才能開始。夾菜要文明，應等菜肴轉到自己面前再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。吃時要細嚼慢咽，絕不能大塊大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只吃自己喜歡的菜，或者急忙把喜歡吃的菜堆在自己的盤子里。用餐的動作要文雅，夾菜時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音，如喝湯時"咕嚕咕嚕"，吃菜時嘴里"叭叭"作響，這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。不要用手在嘴里亂摳。用牙簽剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。

　　用餐時，對外賓不要反復勸菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感： "說過不吃了，你非逼我干什么?"

　　用餐結束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣。

　　5、離席

　　常見一場宴會進行得正熱烈，因為有人想離開，而引起眾人一哄而散的結果，使主辦人急得直跳腳。欲避免這種煞風景的后果，當你要中途離開時，千萬別和談話圈里的人一一告別，只要悄悄和身邊的兩三個人打聲招呼，然后離去便可。

　　中途離開，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。

　　和主人打過招呼，應該馬上就走，不要拉著主人在大門口聊個沒完。因為當天主人要做的事很多，現場還有許多客人等待他去招呼，你占了主人太多時間，會使他在其他客人面前失禮。

吃飯禮儀常識5

　　請客吃飯是人們交際交往的一種方式，也是重要的人情往來的一種方式。在此過程中，如果掌握了一些基本的禮儀常識，將會使您的賓客感到受到尊重，同時也能夠增強您的形象和信譽。下面我們將詳細講述一下請客吃飯的禮儀常識，以幫助您成功地舉辦一次宴請。

　　一、選餐廳：

　　選擇合適的餐廳可以大大增加請客吃飯的效果。首先要考慮餐廳的環境和位置，以及菜品的`質量和價格，要選有良好口碑的餐廳，這樣才能更好地滿足賓客的需求。

　　二、邀請賓客：

　　邀請賓客要事先打電話或發短信通知，告知時間、地點、用餐方式等重要事項，最好提前幾天安排好，使賓客有足夠的時間來考慮和安排。

　　三、接受賓客：

　　接受賓客時要先行示好，微笑著問好，并主動為其安排座位，這樣可以表現出您的尊重和熱情。

　　四、點菜：

　　點菜時要考慮賓客的口味和健康狀況，不要過于豪華或奢侈，但也不要太過簡陋，盡可能地尊重賓客的感受。可以在菜單中詢問賓客的意見，以便做出更貼心的選擇。

　　五、陪同賓客：

　　宴席過程中，主人要盡可能地多向賓客介紹菜品和盤子的來源，讓賓客感受到您的熱情和認真，同時也要提供適當的飲料，確保飲料不斷供應。

　　六、品酒：

　　請客吃飯過程中會有喝酒的情況，主人要負責品酒，并謹慎選擇酒品和酒量，切勿喝醉或過量。您也可以在用餐前和用餐后安排您的賓客乘坐車輛，以確保飲酒后能夠安全地離開。

　　七、結賬：

　　宴會結束后，主人要及時結賬，并與賓客分擔費用，這是非常重要的禮儀之一，可以避免不必要的尷尬和矛盾。

　　八、道別：

　　辭別時要表現出謙虛、感激和尊重，向賓客表示感謝，同時也要注意禮儀，發送出一份良好的信號。

　　請客吃飯不僅是一種社交方式，也是一種交流和溝通的機會。在這個過程中，主人要根據賓客的口味和意愿做出合適的選擇，并體現出對他們的尊重和關心，同時也要注意禮儀和道德規范，這樣才能贏得別人的好感和信賴。

吃飯禮儀常識6

　　吃飯禮儀——吃飯禮儀禁忌

　　一、忌手心朝上端碗

　　這個忌諱也和乞丐有關，因為乞丐乞討時，就是手心朝上托碗;而我們平時吃飯則是用手端碗。因此，這種吃飯的姿勢，也是被視為不吉，從小就教育孩子要注意的。對望子成龍、望女成鳳的家長們來說，乞丐的舉止是萬萬不能模仿的。

　　二、忌用筷子敲碗

　　以前的乞丐行乞，經常是用筷子敲擊著舉起的空碗, 挨家挨戶乞討，以引起人們的注意。用筷子敲碗幾乎成了乞丐的標志性動作。所以，家教好的孩子，從小就被告知，不可以用筷子敲碗。調皮的小孩子如果故意違反，是會受到家長嚴厲指責的，甚至被罰。而成人如果還有這種行為，則會被視為少家教。

　　三、最忌將筷子豎著插在飯中

　　習俗中，祭祀逝者亡靈時，要把筷子直接豎插在飯中，以便亡靈享用。因為筷子的這種插法是有特殊講究的，意味著這碗飯是給亡靈吃的。從小大人就會教育孩子不可以這樣擺，這也就成為了吃飯時的第一大忌諱。

　　四、忌筷子分開放

　　整個進餐過程中，筷子要始終保持并列在一起的狀態，切勿將一雙筷子分開放，以免產生“快(筷)分開”了的諧音、寓意，影響感情。

　　五、忌嘴里含著食物說話

　　古人是講究“食不言寢不語”的。而現在一起吃飯成了溝通感情、人際關系交流的重要手段，吃飯時不說話是不可能的。但即便這樣，也還是有一些細節要講究。

　　飯桌上經常看到滿嘴飯菜就張口說話的人，好像還唯恐別人聽不清楚，說的還特別大聲，嘴里食物很容易就噴灑到飯桌上，甚至別人的臉上。這種行為不僅不衛生，不禮貌，還被視為沒教養。

　　六、主人忌提前離席、收拾東西

　　在家中請客吃飯，招待客人，要讓客人感受到主人的熱情，更要避免一些非常失禮的地方。比如說，吃飯過程尚未結束，主人提前離席，會讓客人不太安心;主人提前收拾桌上的碗筷碟盤，抹桌子掃地等，更會被視為逐客的表示，是非常不禮貌的。

　　七、去家里做客忌剩飯

　　去別人家里做客，吃飯時不可太隨意，要注意一些習俗、禁忌、講究。比如說最常見的剩飯現象，其實在做客時是很不應該的。《朱子治家格言》有云：“一粥一飯，當思來之不易;半絲半縷，恒念物力維艱。”勸喻人們不要浪費。現在提倡的“光盤行動”，也是反對浪費的。去人家里做客的時候，碗里剩下飯菜不僅浪費，還不太禮貌，也暴露了自己教養的不夠。再比如說，吃飯時起身去夾其他人面前的飯菜，酒足飯飽之時做出放松腰帶動作等。

　　吃飯禮儀————請客吃飯禮儀

　　1.邀請客人

　　邀請吃飯的前提是你確實想請對方，而不是為了說幾句客氣話。可以參考下面幾種方法：

　　(2)在與對方順利達成合作時，就勢邀請客人一起吃飯，這個時候通常客人也是非常樂意賞臉的。

　　(3)工作完成以后，為了表達對對方的謝意，可以邀請。對于這樣的邀請，對方一般會欣然接受。

　　(4)在工作時間之外，以人際交往中的私人交往名義請對方吃飯。可以說：聽說他們附近有家餐館挺不錯，以你個人名義請他一起來坐坐。

　　2.選擇用餐地點

　　如果對方有一定身份，或者你們之間將有重要的合作，可以選擇稍高檔些的飯店。如果只是一般應酬，選擇檔次中檔、有特色菜或招牌菜的飯店。無論如何，夜市、大排檔、快餐店都不是請客的地方。最好選擇在包間宴請，特別是重要的客人，即使人數再少，也要選擇不易受干擾的地方就餐。選擇飯店必須考慮環境。因為吃飯并不僅僅是為了“吃東西”，更是“吃文化”。如果是幽雅的環境，不僅能增加食欲，放松心情，還為彼此的溝通和交流創造了一個良好的外在氛圍。

　　3.點菜

　　如果你是赴宴者，不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下別人的'意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的”或是“比較喜歡吃什么”，讓大家感覺被照顧到了。點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味”， “要不要再來點其他的什么”等等。

　　點菜時，可根據以下三個規則：

　　2、點菜時不應該問服務員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。

　　3、點完菜要詢問客人用什么酒水。如果客人不想喝酒，可以考慮來點啤酒或者紅酒。如果完全不用酒，可以點一些果汁、飲料。

　　一般來說，白酒的價格最好單瓶不要超過預算的1/3~1/2。如果喝葡萄酒就要注意和菜的搭配，原則上是“白肉配白酒，紅肉配紅酒”。白葡萄酒適合于開胃菜等小菜或者蝦、螃蟹、貝類、魚等。燉牛肉等味濃的肉食菜，配紅葡萄酒。

　　4、用餐

　　入席后，不要立即動手取食，而應等主人打招呼，由主人舉杯示意開始，客人才能開始。夾菜要文明，應等菜肴轉到自己面前再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。吃時要細嚼慢咽，絕不能大塊大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只吃自己喜歡的菜，或者急忙把喜歡吃的菜堆在自己的盤子里。用餐的動作要文雅，夾菜時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。不要用手在嘴里亂摳。用牙簽剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。

　　用餐時，對外賓不要反復勸菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感： “說過不吃了，你非逼我干什么?”

　　用餐結束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣。

　　5、離席

　　中途離開，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。和主人打過招呼，應該馬上就走，不要拉著主人在大門口聊個沒完。因為當天主人要做的事很多，現場還有許多客人等待他去招呼，你占了主人太多時間，會使他在其他客人面前失禮。

吃飯禮儀常識7

　　菲律賓人注重飲食，他們認為吃飯應該是一種享受，也是社交交流的一種方式。因此，在菲律賓，餐桌禮儀是十分重要的。如果你在菲律賓用餐，一定要遵守他們的餐桌禮儀，否則很可能會讓他們對你的印象大打折扣。今天我們就來說一下菲律賓吃飯禮儀常識。

　　1.先上小菜

　　在菲律賓，餐桌上通常會有一些小菜，如花生、烤面包和腌制蔬菜等。這些小菜主要是為了增加食欲，所以在上正餐之前，服務員會先上這些小菜。

　　2.用餐時間

　　菲律賓人通常會在晚上6點到晚上8點之間用餐，他們習慣把晚餐當作一種重要的社交活動，因此不會匆忙用餐，而是邊吃飯邊聊天。

　　3.使用餐具

　　菲律賓人用餐時通常使用刀、叉、勺和筷子，但是筷子并不是很普遍。在用餐過程中，你應該按照菲律賓人的'習慣，用叉子和勺子來進食，而不是用刀切食物。

　　4.不要獨自進食

　　在菲律賓人看來，用餐是一種社交活動，因此絕不允許一個人獨自進食。他們認為用餐時應該和朋友、家人或同事一起，共同品嘗美食。

　　5.不要剩菜

　　在菲律賓，剩菜是不被允許的行為。如果你吃不完手中的食物，最好先減少份量，而不是留下剩菜。

　　6.禁止飲酒過量

　　菲律賓人喜歡和朋友或家人一起喝酒，但也非常注重節制。他們通常不會飲酒過量，以免醉酒。因此，在用餐時，你也應該遵循這一原則，不要過度飲酒，以免造成不良后果。

　　7.注意握手禮儀

　　在菲律賓，握手是一種非常重要的禮節。在用餐之前或用餐結束后，和人握手是很有必要的。握手時要自信有力，不要磕磕碰碰或用力過猛。

　　總的來說，菲律賓人的餐桌禮儀是非常注重細節和禮貌的。如果你能夠了解并遵守這些規定，就可以更好地融入這個國家的文化和社會。

吃飯禮儀常識8

　　非洲是一個多民族、多文化的大陸，擁有豐富多樣的飲食文化。各個國家和地區都有自己獨特的飲食習俗和用餐禮儀。在非洲的用餐文化中，飲食被視為人們社交和交流的重要方式，也是展示友好和尊重的重要途徑。本文將詳細介紹非洲一些國家的吃飯禮儀常識，以便更好地了解和尊重當地的用餐文化。

　　首先，我們來了解埃塞俄比亞的用餐禮儀。埃塞俄比亞是一個以肉食為主的國家，人們喜歡用手抓食。在埃塞俄比亞餐桌上，通常擺放著一個大盆子，里面放著尼傲（Injera，一種傳統發酵面餅），上面擺滿了不同的蔬菜和肉類。當吃飯時，人們會站在一起，大家共用一個盆子中的食物。被邀請者通常會第一個將右手的一部分食物撕下來，然后盤起來，送到別人的嘴邊。這是他們表示尊重和友善的行為。

　　接下來，我們了解南非的用餐禮儀。在南非，用餐通常是家庭聚會的重要活動。他們喜歡一起分享食物，這也是他們傳統的'習俗之一。在正式場合，人們使用刀、叉和勺子用餐，而在非正式場合，大家會用手抓食物。無論是正式還是非正式場合，用餐前人們通常會舉行禱告儀式，以祈求上帝的保佑。在分享食物時，人們通常會先把食物夾給年長的人或客人，以示尊重和照顧。

　　再來了解尼日利亞的用餐禮儀。在尼日利亞，用餐是一個十分隆重的儀式。人們通常使用右手吃飯，并用指尖抓住食物。尼日利亞人的餐桌上通常擺放著各種各樣的菜肴，如米飯、肉類、蔬菜和魚類。其中，尼日利亞的魚肉在非洲享有很高的聲譽。在家庭聚會或正式場合，人們通常先洗手，然后卷起面板，用右手沾取食物。與其他非洲國家相似，尼日利亞人也非常重視尊重和關心他人，用餐時會把食物送到別人嘴邊，以表示友好和照顧。

　　此外，每個非洲國家都有自己獨特的用餐禮儀和習俗。在一些國家，人們可能會用花瓣裝飾食物，以增加美感；在其他國家，人們可能會舉行跳舞或唱歌的表演，以慶祝特殊場合。無論是什么樣的用餐禮儀，尊重和友善都是非洲人們所看重的價值觀。

　　總結起來，非洲的飲食文化豐富多樣，每個國家和地區都有自己獨特的用餐禮儀和習俗。人們用餐