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敬酒的禮儀

時間：2024-10-21 12:41:23 職場

敬酒的禮儀

敬酒的禮儀1

　　1、上司相互喝完后才輪到自己敬酒；

敬酒的禮儀

　　2、敬酒一定要站起雙手舉杯；

　　3、可以多人敬一人，不可一人敬多人；

　　4、自己敬別人，不可以比對方喝得少；

　　5、敬酒時自己的杯子永遠比別人低；

　　6、沒有特殊人物在場，敬酒要按順時針順序；

　　7、在敬酒時候，最好要有幾句說詞。

敬酒的'禮儀2

　　1.敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴會一開始的時候，主人先向大家集體敬酒，并同時說標準的祝酒詞。這種祝酒詞內(nèi)容可以稍長一點，但也就是在五分鐘之內(nèi)講完。

　　2.無論是主人還是來賓，如果是在自己的座位上向集體敬酒，就要求首先站起身來，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。

　　3.當主人向集體敬酒、說祝酒詞的時候，所有人應(yīng)該一律停止用餐或喝酒。主人提議干杯的時候，所有人都要端起酒杯站起來，互相碰一碰。按國際通行的做法，敬酒不一定要喝干。但即使平時滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口裝裝樣子，以示對主人的尊重。

　　4.主陪帶領(lǐng)的自由敬酒：但要等主陪先舉杯開始，主陪在吃菜、說話沒舉杯，大家都得等著。一般第一波：主陪敬主賓、副陪敬副主賓，大家敬挨著自己坐的一位客人;第二波：主陪敬副主賓、副陪敬主賓，大家敬挨著自己坐的另一位客人或者對門的客人。接下來主陪還是上面步驟的重復(fù)，也就是說主陪要完成敬主賓的2個酒。

　　5.如果因為生活習(xí)慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時，不要非讓對方喝酒不可，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道，別人沒主動說明原因就表示對方認為這是他的`隱私。

　　6.先敬主賓，然后按客人的重要次序依次敬酒。自家人要按資歷職務(wù)順序去敬酒，小員工不可以搶到上司前面敬按順序該他敬的客人。

　　7.有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結(jié)束。

　　8.除了主人向集體敬酒，來賓也可以向集體敬酒。來賓的祝酒詞可以說得更簡短，甚至一兩句話都可以。比如：“各位，為了以后我們的合作愉快，干杯!”

　　9.平時涉及禮儀規(guī)范內(nèi)容更多的還是普通敬酒。普通敬酒就是在主人正式敬酒之后，各個來賓和主人之間或者來賓之間可以互相敬酒，同時說一兩句簡單的祝酒詞或勸酒詞。

　　10.別人向你敬酒的時候，要手舉酒杯到雙眼高度，在對方說了祝酒詞或“干杯”之后，再喝。喝完后，還要手拿酒杯和對方對視一下，這一過程才結(jié)束。

敬酒的禮儀3

　　一、什么時候敬酒

　　如果是宴會，敬酒一般是在宴會開始之前。由主人向賓客敬酒以表示歡迎之意。而其它人一般是在主菜吃完，開始上甜點時開始敬酒。不過，在非正式的場合，敬酒的時機可隨敬酒的人而定，而敬酒人隨時都可以舉杯以表達對他人的祝愿或祝賀。

　　二、誰最先敬酒

　　按照傳統(tǒng)習(xí)慣，一般是由女主人或男主人最先開始敬酒，不過這只適用于正式的場合。在非正式的場合，如朋友聚餐，經(jīng)常是由賓客最先敬酒，這是為了表達對主人的感謝。值得注意的是，無論誰敬酒，都應(yīng)確保每個酒杯中都有酒。

　　三、引起注意

　　主人在敬酒時，應(yīng)舉杯站立，并引起在座賓客的注意。不管宴會上有多嘈雜，都應(yīng)有禮貌地說道：“請大家注意！請大家聽我說！”

　　四、坐下還是站立

　　是坐著敬酒還是站起來敬酒，應(yīng)該視情況而定。如果在餐前且在客廳中敬酒，則敬酒的人可以站起來敬酒。而如果是在用餐時，賓客較少的話，敬酒的人可以坐著敬酒，而如果賓客較多，則應(yīng)站起來敬酒，以便被敬酒的人能聽到祝酒詞。同時如果在向新婚夫婦、領(lǐng)導(dǎo)或長輩等敬酒時，也需站起來敬酒。

　　五、如何答謝

　　當被敬酒時，被敬酒的人不需要站立，只需要微笑著接受，然后說聲“謝謝”即可。隨后，站起來，舉杯向主人或者其他人敬酒。

　　六、祝酒詞

　　祝酒詞應(yīng)簡短得體。宴會上第一個敬酒的人應(yīng)該準備一段簡短的演講，演講內(nèi)容可以是回憶往昔、與宴會相關(guān)的故事或者玩笑等，只要符合宴會的氛圍都可以。如果覺得說一段祝酒詞有困難，選擇加入群體敬酒將是一個不錯的選擇。幾個人一起舉杯高喊“為XX干杯”不僅免去了復(fù)雜的祝酒詞，更活躍了氣氛。

　　七、如何碰杯

　　在敬酒時一般會相互碰杯，但高腳杯杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎，因此，敬酒時，應(yīng)該手心相對，杯口岔開，盡量用杯肚相碰，目光直視對方，以表示尊敬。

　　八、避免干杯豪飲

　　在敬酒時，最好避免干杯豪飲。喝葡萄酒時，干杯要文雅和舒緩。因為真正的美酒都有它的故事和風(fēng)土人情，大口吞咽未免可惜。

　　中餐禮儀之敬酒禮儀的忌諱

　　1、眾歡同樂，切忌私語

　　聚餐人多時盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題，得到多數(shù)人的認同。切勿以個人的興趣愛好聊一些冷門話題。避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。

　　盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產(chǎn)生“就你倆好“的嫉妒心理，影響喝酒的效果。

　　2、瞄準賓主，把握大局

　　每一次聚餐大多會有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。

　　在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議干杯時，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時說著祝福的話。

　　3、語言得當，詼諧幽默

　　酒桌可以顯示出一個人的才華、常識、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的'印象，使人無形中對你產(chǎn)生好感。所以，應(yīng)該知道什么時候該說什么話，語言得當，詼諧幽默很關(guān)鍵。

　　4、勸酒適度，切莫強求

　　在酒桌上往往會遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場當戰(zhàn)場，想方設(shè)法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。

　　“以酒論英雄”，有酒量的人可以勸其多喝，不能喝酒如女生就不要為難其人。有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。

　　如果因為生活習(xí)慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時，不要非讓對方喝酒不可，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道，別人沒主動說明原因就表示對方認為這是他的隱私。

　　5、敬酒有序，主次分明

　　敬酒是一門學(xué)問。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。若與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。

　　敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應(yīng)只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。

　　有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結(jié)束。

　　6、察言觀色，了解人心

　　想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學(xué)會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

　　7、鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山

　　酒席宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太沖動，盡量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當?shù)臋C會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩(wěn)坐泰山，不致給別人產(chǎn)生“就這點能力“的想法，使大家不敢低估你的實力。

敬酒的禮儀4

　　中國人的餐桌倒酒禮儀不論宴會是在住家或餐廳舉行，如果你提供的是珍品佳釀，務(wù)必把酒瓶拿出來給客人瞧瞧。

　　如果你提供的只是普通酒類，請事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶內(nèi)，玻璃瓶不用放在墊子或銀盤上。

　　許多品酒師都覺得，加重酒精濃度的葡萄酒，應(yīng)先倒進有塞子的玻璃瓶，再端出款客。

　　款客的紅酒溫度應(yīng)相當于室溫。如果你的紅酒太冰，可建議客人用手暖酒。

　　宴會前請先把白酒擺在冰箱至少兩小時，或放人裝著冰塊和冰水的冰酒器20分鐘。記住，白酒品質(zhì)愈好，降溫所需時間也愈短。如果忘記預(yù)冰，請把酒瓶放進冰室15分鐘。不過，不管你將它放在哪兒，千萬別忘了取出來!

　　許多人偏好整晚只喝自己喜愛的某種酒，所以一個用心的主人會同時準備紅酒和白酒。雖然隔熱器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用來保持白酒冰度卻相當實用。

　　第一次上酒時，作主人的可以親自為所有客人倒酒不過記住，依逆時鐘方向進行，從坐在左側(cè)的客人開始，最后才輪到主人自己。客人喝完一杯后，可以請坐在你對面的人(也就是二主人)幫忙為他附近的'人添酒。如果你同時準備了紅酒和白酒，請把兩種酒瓶分放在桌子兩端。記住絕對不要讓客人用同一個杯子喝兩種酒，這是基本禮貌。

　　除非技巧爐火純青，否則倒酒時請在瓶頸墊上一條毛巾防滑，而且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。

　　有時你需要一個裝酒瓶的籃子，酒瓶以近水平的斜面放置，這樣瓶中沉淀物就不會和酒混在一起。

　　敬酒禮儀

　　細節(jié)一、領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

　　細節(jié)二、可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

　　細節(jié)三、自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

　　細節(jié)四、自己敬別人，如果碰杯，一句“我喝完，你隨意”方顯大度。

　　細節(jié)五、記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

　　細節(jié)六、端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

　　細節(jié)七、如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

　　細節(jié)八、碰杯，敬酒，要有說詞。

　　細節(jié)九、桌面上不談生意。

　　細節(jié)十、假如遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦?

　　關(guān)于敬酒，有以下原則：

　　一、主人敬主賓。

　　二、陪客敬主賓。

　　三、主賓回敬。

　　四、陪客互敬。

敬酒的禮儀5

　　吃飯敬酒禮儀常識

　　1、餐桌上敬酒時間

　　敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在賓主入席后、用餐前開始就可以敬，一般都是主人提出來以歡迎各位來賓，同時還要說些許祝酒詞。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以開始了。

　　2、餐桌上敬酒儀態(tài)

　　有人提議干杯時，要手端酒杯起身站立，面帶微笑，目視敬酒者;喝酒時也不用全部干完杯中的酒，只需稍稍喝一小口以示尊重;喝了酒之后也應(yīng)面帶微笑與其他人有眼神接觸方可入座。

　　3、餐桌上敬酒姿勢

　　敬酒需要有人率先提議。當你要敬酒時，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時說祝酒詞。

　　4、餐桌上敬酒順序

　　一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。不是說非要先給主人回敬，如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。

　　5、中西餐敬酒禮儀的不同之處

　　西餐中用來敬酒的一般是起泡酒，為避免昂貴的香檳型酒杯有所損傷，很多時候敬酒時是不碰杯的;若需要碰杯時，不能出現(xiàn)交叉碰杯的情況，不能從自己的位置起身跑到另外的位置與人碰杯。

　　在中餐中一般敬酒時需要碰杯，碰杯時酒杯應(yīng)比對方的酒杯稍低，以示尊重對方;若與對方離太遠無法碰杯，可以以酒杯杯底輕碰桌面代勞。

　　在西餐中，一般只祝酒，不勸酒，只敬酒，不會要求一杯干完，喝多喝少是個人的意愿;

　　而在中餐中敬酒時有些情況下是一干到底，敬酒者一般也會勸酒，視酒桌為交流感情的工具。

　　在西餐中若需敬酒說祝酒詞，要在餐前或在上餐后甜點之后，千萬不能在主菜時間敬酒，以免打擾到別人用餐;

　　在中餐中，一般隨時都可以敬酒，但不要在別人咀嚼東西或與人交談興致正高時去打擾。

　　6、餐桌上敬酒禮儀的其他要求

　　謹記“主人優(yōu)先”的原則，在餐桌上應(yīng)由主人率先提出敬酒并致辭，其他人不能喧賓奪主。但也有另外一種情況，主賓或在場的其他人在開餐提議大家一起向主人敬酒，以感謝主人對大家的款待。

　　干杯時不一定非要喝酒，若不能喝酒，可以以果汁、茶、水等不帶酒精的飲料代替，也可以由親近的人代為喝酒。

　　提議敬酒前首先要確保每個人的杯中都有酒或飲料，然后站起來舉起酒杯做出敬酒的姿勢以引起大家的.注意，可以輔助以簡潔的祝酒詞。

　　別人提議敬酒時杯中沒有酒或飲料了怎么辦?即使這樣，也應(yīng)端起空酒杯隨大家一起回應(yīng)別人的敬酒，嘴唇要碰一下杯口作樣子。不要覺得拿空酒杯喝空氣是件很尷尬的事情，如果別人在干杯時去慌忙續(xù)杯，這樣更失禮。

　　別人提議干杯時到底該坐該站?在很隨意的場合，事實上大家都是坐著干杯的。即使是主人站起來敬酒，來賓也可以坐著，當然許多情況下，大家為表對主人的尊重，都會站起來。在一些大型宴會或是一些很正式的場合，一般是站著干杯的。

　　相關(guān)鏈接：敬酒常識

　　1、順時針順序敬酒，同時自己的杯子低于別人。

　　自己的酒杯低于別人的酒杯，這個基本的禮儀相信只要是喝過酒的人基本都是知道的，簡單說，就是表示尊敬。敬酒禮儀常識敬酒的順序，如果和領(lǐng)導(dǎo)或長輩喝酒，就先從領(lǐng)導(dǎo)或長輩開始，一個一個來，一般朋友就比較隨意，如果你講究一點的就是按照瞬時間的方向來。

　　2、等領(lǐng)導(dǎo)、長輩相互喝完，你才可敬酒。

　　領(lǐng)導(dǎo)或長輩在場的時候是要特別講究的，就想上一個菜，一般要等領(lǐng)導(dǎo)或長輩先吃，然后小輩們才開始吃的原則，在敬酒也是一樣的。敬酒禮儀常識一般是會讓領(lǐng)導(dǎo)或長輩自己相互喝酒，他們相互喝完了，接下來才是晚輩們孝敬的時候，所以這個時候才是你開始敬酒的時候，不要一開始就給領(lǐng)導(dǎo)或長輩敬酒，一上來就給領(lǐng)導(dǎo)下馬威：“先干為敬，領(lǐng)導(dǎo)請隨意”這是不可取的。

　　3、領(lǐng)導(dǎo)、長輩可以一人敬多人，你不可以。

　　領(lǐng)導(dǎo)和長輩畢竟是資質(zhì)、年齡、經(jīng)驗一般是比我們要大一圈的，也之所以成為我們的領(lǐng)導(dǎo)和長輩，也因此會有一些特權(quán)，敬酒禮儀常識最基本的一個要記住：就是他們可以一個人你們所有人，可以一對多。而你晚輩們就不行了，你就只能一個敬一個了。除非等你晉級成為領(lǐng)導(dǎo)的時候再說吧。所有不要自作聰明，我敬大家一杯，聽起來很好，其實不可取的。

　　4、察言觀色，多幫忙給添酒，適時敬酒。

　　酒桌上要眼觀四象，耳聽八方，是非常重要的，時候把我領(lǐng)導(dǎo)或長輩的飲酒需求，如果你要想把領(lǐng)導(dǎo)或長輩配好的話。敬酒禮儀常識察言觀色很重要，簡單的，及時為他們添加酒，特別是杯子空的時候，然后添酒的順序也要講究，先領(lǐng)導(dǎo)。另外，除了標準的敬酒流程之后，敬酒禮儀常識要在適當?shù)臅r候去敬酒，不要在領(lǐng)導(dǎo)出現(xiàn)想喝酒沒人敬的尷尬場面，那你就完蛋了。

　　5、祝酒詞，敬酒一定要準備合適的敬酒詞。

　　喝酒除了酒量大外，會說，能說出一口好聽的祝酒詞，也是非常重要的。能說到領(lǐng)導(dǎo)或是長輩心頭的，新穎的祝酒詞，讓他們眉開眼笑的祝酒詞才是最成功的的。敬酒禮儀常識杜絕和悶酒，那是你一個人喝酒的行為。如果你詞匯不是很多，或是表達能力不是很好，就要之前好好做做功課，簡單背熟幾個常用的祝酒詞，就可以隨機應(yīng)變，避免舉杯尷尬場面。

敬酒的禮儀6

　　一、順時針順序敬酒，同時自己的杯子低于別人

　　二、等領(lǐng)導(dǎo)、長輩相互喝完，你才可敬酒

　　領(lǐng)導(dǎo)或長輩在場的時候是要特別講究的.，就想上一個菜，一般要等領(lǐng)導(dǎo)或長輩先吃，然后小輩們才開始吃的原則，在敬酒也是一樣的。敬酒禮儀常識一般是會讓領(lǐng)導(dǎo)或長輩自己相互喝酒，他們相互喝完了，接下來才是晚輩們孝敬的時候，所以這個時候才是你開始敬酒的時候，不要一開始就給領(lǐng)導(dǎo)或長輩敬酒，一上來就給領(lǐng)導(dǎo)下馬威：“先干為敬，領(lǐng)導(dǎo)請隨意”這是不可取的。

　　三、領(lǐng)導(dǎo)、長輩可以一人敬多人，你不可以

　　領(lǐng)導(dǎo)和長輩畢竟是資質(zhì)、年齡、經(jīng)驗一般是比我們要大一圈的，也之所以成為我們的領(lǐng)導(dǎo)和長輩，也因此會有一些特權(quán)，敬酒禮儀常識最基本的一個要記住：就是他們可以一個人你們所有人，可以一對多。而你晚輩們就不行了，你就只能一個敬一個了。敬酒禮儀常識除非等你晉級成為領(lǐng)導(dǎo)的時候再說吧。所有不要自作聰明，我敬大家一杯，聽起來很好，其實不可取的。

　　四、察言觀色，多幫忙給添酒，適時敬酒

　　五、祝酒詞，敬酒一定要準備合適的敬酒詞

敬酒的禮儀7

　一、不要主動出擊，實行以守為攻戰(zhàn)略;

　　二、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊;

　　三、干杯后，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里;

　　四、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉;

　　五、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛;

　　六、不要幾種酒混著喝，特別容易醉;

　　七、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌;

　　八、喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上;

　　九、每次干杯時，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進去不少;

　　十、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,趕緊拿起茶杯，喝水的.功夫把酒吐進酒杯里，吐滿了換水就行了，管用的!

敬酒的禮儀8

　　如果你長輩敬你酒你要站起來回敬他如果你要敬你長輩你的杯子不能比你長輩的高。

　　還有和領(lǐng)導(dǎo)喝酒也是這樣杯子要比領(lǐng)導(dǎo)的低

　　與比自己大的人敬酒時，酒杯要在對方杯口的下面，第一次與飯桌上的主角敬酒，接下來按輩分或年齡從上至下依次敬酒。倒酒也如此。還要按照環(huán)境說祝福語

　　敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的時間進行，并不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過主菜后、甜品上桌前進行。

　　在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯;碰杯的時候，應(yīng)該讓自己的'酒杯低于對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當你離對方比較遠時，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

　　一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。即使你有求于席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。但如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。

　　在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過身邊的人而和其他人祝酒干杯。

敬酒的禮儀9

　　敬酒時間

　　婚宴上的敬酒，通常會是在主桌吃完冷盤和頭道菜后，新人開始逐桌敬酒，這時新娘應(yīng)該會換上旗袍或中式裙褂。

　　敬酒順序

　　1)男儐相向新娘敬酒

　　2)新郎向新娘敬酒

　　3)新娘向新郎敬酒

　　4)新娘的父親向兩位新人敬酒

　　5)新娘向新郎的父母敬酒

　　6)新郎向新娘的父母敬酒

　　7)大伴娘或小伴娘向兩位新人敬酒

　　8)新郎的父親向新娘敬酒

　　9)新娘的母親向兩位新人敬酒

　　10)新郎的母親向兩位新人敬酒

　　11)新娘或新郎向其他親戚或好友繼續(xù)敬酒

　　敬酒儀態(tài)

　　敬酒時，新人要親手為客人將酒杯倒?jié)M，雙手為客人端起，但不要強求客人一飲而盡，等客人放下酒杯后，新郎、新娘要道謝，并再次為客人將酒杯添滿，方可再向下一位客人敬酒。在敬酒的過程中，伴郎、伴娘要捧酒瓶或飲料隨行，隨時斟倒。若遇到需要代酒的`時候，伴郎、伴娘應(yīng)該立馬頂上!

　　以往在敬酒的同時，常常還要向抽煙的人士敬煙。這通常是新娘的任務(wù)，其他人不能替代。不過隨著公共場所禁煙令的實行，這個環(huán)節(jié)可能會較少出現(xiàn)了。

敬酒的禮儀10

　　1、學(xué)會保護自己

　　無論是怎樣的酒局，去之前都最好和家人朋友打個招呼，告訴他們?nèi)ツ母凹s，具體到哪個酒店包廂，這是對自己的一種保護，因為你無法預(yù)知喝多了的人會干出什么事來。這一點尤其是女孩子要記住。

　　2、仔細觀察，找到酒桌上被請的一方

　　說得直白一點，有些飯局都是為了討好被請的`一方，其他人只是陪襯，所以你要仔細觀察這一方是誰。跟陪客喝只是合格，抓準跟目標客人喝，老板一定會很高興。

　　3、變被動為主動

　　可能由于存在感太弱或表現(xiàn)得不太好，別人總來勸你的酒，與其如此不如主動出擊。老板敬完目標客人后，你也直接跟他喝。你主動了，對方一定喝，有些話你也可以先說，比如“、領(lǐng)導(dǎo)啊，最近身體不好，但您在，這酒必須喝，但不能多喝，所以我先敬您”。既給了領(lǐng)導(dǎo)面子，又說明了這杯后，自己就不多喝了。

　　4、學(xué)會聊天

　　針對不同的人要聊不同的話題。天文地理，時事政治，八卦新聞都可以聊，酒桌上會聊天才熱鬧。如果是跟中年大叔領(lǐng)導(dǎo)，沒法聊美容護膚娛樂圈，那就聊子女。孩子的飲食起居、學(xué)校教育甚至是未來規(guī)劃，他們都會有興致的。當然這些聊天的資本也是要你平時儲備的!多看書多看新聞總不會錯。

　　5、學(xué)會周旋

　　在酒桌上跟他人周旋是一門技術(shù)活，特別是對女生來說。在一些不得不去的酒局上，免不了有些不規(guī)矩的人，這里女生就要做好一些準備了。

　　酒混著喝更容易醉，因此要盡量避免混酒。喝酒之前可以先喝一些酸奶墊底，有助于之后的周旋。吃菜的時候要多吃蔬菜，估計對方喝了多少后，掐準時機再跟對方喝。

　　6、酒桌上別逞能

　　很多小青年年輕氣盛，酒桌上拼命喝，事后自己難受，其實別人一點都沒在意。所以，強勢的女生記住了，酒桌上千萬不要逞強，別人激了一句“行不行啊”，你就淡定回一句“不行”就好了。當然，在北方一些酒文化比較濃厚的地方，入鄉(xiāng)隨俗也是一種尊重，量力而行就好。

　　7、學(xué)會喝酒

　　如果你的工作時常要碰到酒局，你又不想換，那就開始學(xué)會喝酒吧。適量喝酒本來對身體就有益，所以每天多少可以喝一點紅酒，既美容養(yǎng)顏，又積累了酒量。

　　8、酒桌小技巧

　　每次喝酒量不能多，白的小口抿，紅酒1-2口。一口酒，一口菜，多說話，多上廁所。喝紅酒可以多吃牛肉，喝酒后少吃冷盤，對胃不好。如果你是化妝的女生，喝酒期間可以上廁所多抹點腮紅，顯的臉紅，你懂的。

敬酒的禮儀11

　　女士敬酒詞和敬酒禮儀

　　1、有心宴請朋友，一定要先把敬酒禮儀學(xué)好，因為懂得敬酒就能表現(xiàn)你的體貼，讓人感覺到主人的坦誠;敬酒更是項藝術(shù)，其要訣在于如何掌握時間、發(fā)揮直覺、以及適時道出心底話;敬酒的技巧干變?nèi)f化，即使杯中裝的只是—般飲料或水，也可藉象征性的動作達到敬酒效果，因為在興奮的那一剎那，在主人與賓客之間便立刻產(chǎn)生一種隆重的氣氛。譬如在海邊沙灘上，你可以出其不意舉起一杯水，向站在身旁的朋友說：“剛才你告訴我的消息真是太了!恭喜!敬你!”于是，一頓簡便的午餐化為慶祝會，每位朋友也會非常高興。

　　2、敬酒的禮節(jié)就是先稱呼對方，說敬對方一杯酒，如果距離在兩個手臂距離以外，你應(yīng)該先站起。雙手舉杯，以示尊敬。

　　3、敬酒辭圍繞對方展開，一般是酒席開展目的。還有就是圍繞他的.特點等他愛聽的話。如果不大會說，很簡單，生意人祝他生意興隆，老人祝他越活越年輕，年輕人祝他前程似錦，女孩祝她越長越漂亮。人很重要的是聰明，會學(xué)。要會看，會聽，看別人說什么，學(xué)著點。幽默的祝酒辭會獲得意想不到的效果。

敬酒的禮儀12

　　喝酒是逢年過節(jié)，朋友聚會等必備的。中國自古以來就是一個禮儀之邦，喝酒有喝酒的文化與講究在里面。只是和普通朋友一起聚會啥的，那倒是隨便喝，無所謂，但是如果和長輩，和領(lǐng)導(dǎo)一起吃飯喝酒的話，那你就的學(xué)學(xué)了，可不能被人笑話哦。

　　一、最基本的敬酒禮儀

　　敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。敬長輩或者領(lǐng)導(dǎo)酒時候，要站起身來，杯子比他的低，對于小輩，可敬可不敬，要有長輩的樣子。

　　領(lǐng)導(dǎo)、長輩的特權(quán)，你不能有：領(lǐng)導(dǎo)長輩可以一人敬多人，你不可以。

　　領(lǐng)導(dǎo)和長輩畢竟是資質(zhì)、年齡、經(jīng)驗一般是比我們要大一圈的'，也之所以成為我們的領(lǐng)導(dǎo)和長輩，也因此會有一些特權(quán)，最基本的一個要記住：就是他們可以一個人你們所有人，可以一對多。而你晚輩們就不行了，你就只能一個敬一個了。除非等你晉級成為領(lǐng)導(dǎo)的時候再說吧。所有不要自作聰明，我敬大家一杯，聽起來很好，其實不可取的

　　二、最正式的飯局敬酒禮儀

　　主陪帶領(lǐng)的自由敬酒：但要等主陪先舉杯開始，主陪在吃菜、說話沒舉杯，大家都得等著。一般第一波：主陪敬主賓、副陪敬副主賓，大家敬挨著自己坐的一位客人;第二波：主陪敬副主賓、副陪敬主賓，大家敬挨著自己坐的另一位客人或者對門的客人。接下來主陪還是上面步驟的重復(fù)，也就是說主陪要完成敬主賓的2個酒。

　　三、商務(wù)飯局自由敬酒基本禮儀

　　先敬主賓，然后按客人的重要次序依次敬酒。自家人要按資歷職務(wù)順序去敬酒，小員工不可以搶到上司前面敬按順序該他敬的客人。

　　四、飯局上干杯禮儀

　　有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結(jié)束。

　　五、敬酒詞

　　敬酒詞，敬酒一定要準備合適的敬酒詞。

　　喝酒除了酒量大外，會說，能說出一口好聽的祝酒詞，也是非常重要的。能說到領(lǐng)導(dǎo)或是長輩心頭的，新穎的祝酒詞，讓他們?