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宴會的禮儀知識

時間：2024-11-28 09:23:48 職場

宴會的禮儀知識(精華3篇)

宴會的禮儀知識1

　　儀表禮儀

宴會的禮儀知識(精華3篇)

　　1.選擇適當的化妝品和與自己氣質、臉型、年齡等特點相符的化妝方法，選擇適當的發型來增添自己的魅力。

　　2.服飾及其禮節,要注意時代的特點，體現時代精神;

　　3.要注意個人性格特點

　　4.應符合自己的體形

　　舉止禮儀

　　(1)要塑造良好的交際形象，必須講究禮貌禮節，為此，就必須注意你的行為舉止。舉止禮儀是自我心誠的表現，一個人的外在舉止行動可直接表明他的態度。做到彬彬有禮，落落大方，遵守一般的進退禮節，盡量避免各種不禮貌、不文明習慣。

　　(2)到顧客辦公室或家中訪問，進門之前先按門鈴或輕輕敲門，然后站在門口等候。按門鈴或敲門的時間不要過長，無人或未經主人允許，不要擅自進入室內。

　　(3)在顧客面前的行為舉止☆當看見顧客時，應該點頭微笑致禮，如無事先預約應先向顧客表示歉意，然后再說明來意。同時要主動向在場人都表示問候或點頭示意。

　　在顧客家中，未經邀請，不能參觀住房，即使較為熟悉的，也不要任意撫摸劃玩弄顧客桌上的東西，更不能玩顧客名片，不要觸動室內的書籍、花草及其它陳設物品。

　　在別人(主人)未坐定之前，不易先坐下，坐姿要端正，身體微往前傾。☆要用積極的態度和溫和的語氣與顧客談話，顧客談話時，要認真聽，回答時，以“是”為先。眼睛看著對方，不斷注意對方的神情。

　　站立時，上身要穩定，雙手安放兩側

　　談吐禮儀

　　(一)交際用語初次見面應說：幸會看望別人應說：拜訪等候別人應說：恭候請人勿送應用：留步對方來信應稱：惠書麻煩別人應說：打擾請人幫忙應說：煩請求給方便應說：借光托人辦事應說：拜托請人指教應說：請教他人指點應稱：賜教請人解答應用：請問贊人見解應用：高見歸還原物應說：奉還求人原諒應說：包涵歡迎顧客應叫：光顧老人年齡應叫：高壽好久不見應說：久違客人來到應用：光臨中途先走應說：失陪與人分別應說：告辭贈送作用應用：雅正

　　(二)推銷的語言

　　1.推銷語言的基本原則

　　⑴以顧客為中心原則

　　⑵ “說三分，聽七分”的原則

　　⑶避免使用導致商談失敗語言的原則

　　⑷ “低褒感微”原則

　　⑸通俗易懂，不犯禁忌原則

　　2.推銷語言的主要形式

　　⑴敘述性語言

　　①語言要準確易懂;

　　②提出的數字要確切。

　　③強調要點。

　　⑵發問式語言(或提問式)

　　①一般性提問。

　　②直接性提問。

　　③誘導性提問。

　　④選擇性提問。

　　⑤征詢式提問法。

　　⑥啟發式提問。

　　⑶勸說式語言(或說服式)打動顧客的四條原則。

　　①人們從他們所信賴的`推銷員那里購買;

　　②人們從他們所敬重的推銷員那里購買;

　　③人們希望由自己來做決定;

　　④人們從理解他們需求及問題的推銷員那里購買。

　　3、推銷語言的表示技巧

　　⑴敘述性語言的表示技巧

　　⑵發問式語言的表示技巧提出問題發現顧客需要，是誘導顧客購買的重要手段，有人說，推銷是一門正確提問的藝術，頗有道理。

　　技巧：A根據談話目的選擇提問形式。B巧用選擇性問句，可增加銷售量。C用肯定性誘導發問法，會使對方易于接受。D運用假設問句，會使推銷效果倍增。

　　⑶勸說式語言的表示技巧

　　a.運用以顧客為中心的句式、詞匯。

　　b.用假設句式會產生較強的說服效果。

　　c.強調顧客可以獲得的利益比強調價格更重要。

　　d.面對顧客拒絕，不要氣餒。面對拒絕，有經驗的推銷員往往分析拒絕的原因，揣摩顧客的心理，然后針對性地進行說服。

　　介紹幾種說服方法：

　　①詢問法。

　　②轉折法。

　　③附和法。

　　④自我否定法。

　　⑤列舉法。

　　⑥直接說明法。

　　⑷推銷語言的運用藝術。

　　①推銷語言藝術的運用，必須以滿足推銷對象的需求為前提。

　　②推銷語言藝術的運用必須能準確傳遞推銷信息。

　　③推銷語言藝術的運用必須能引起推銷對象的興趣。

　　(三)肢體語藝術。

　　1.在人際交往中，語言是一種交流方式，大量的卻是非語言，即體語。

　　2.在交際活動中，懇切、坦然、友好、堅定、寬容的眼神，會給人親近、信任、受尊敬的感覺，而輕佻、游離、茫然、陰沉、輕蔑的眼神會使人感到失望，有不受重視的感覺。

　　3.在交際中善于運用空間距離。人們所在空間分為4個層次：

　　①親密空間15-46cm，這是最親的人，如父母、戀人、愛人;

　　②個人空間460cm-1.2m，一般親朋好友之間，促膝談心，拉家常;

　　③社交空間1.2m-3.6m，社交場合與人接觸，上下級之間保持距離，保持距離，會產生威嚴感，莊重感;

　　④公眾空間>3.6m，社交場合與人接觸，上下級之間保持距離。

　　4.交際中自我表現與分寸把握

　　5.交談中不善于打開話題，怎么辦找話題的方法是：

　　①中心開花法。

　　②即興引入法。

　　③投石問路法。

　　④循趣入題法。

　　6.交際中不善于提問怎么辦怎樣做到“善問”呢?

　　①由此及彼地問。

　　②因人而異地問。

　　③胸有成竹地問。

　　④適可而止的問。

　　⑤彬彬有禮的問。

　　介紹的禮儀

　　1.當主人向自己介紹別人

　　2.自我介紹態度

　　3.為他人作介紹

　　4.一連介紹幾個朋友在相識

　　5.自己很想認識某一個人，可又不便直接作自我介紹

　　6.介紹姓名時

　　稱呼禮儀

　　1.正確、適當的稱呼。它不僅反映著自身的教養、對對方尊重的程度，甚至還體現著雙方關系達到的程度和社會風尚。務必注意：一是要合乎常規，二是要入鄉隨俗這兩點。

　　另外，還應對生活中的稱呼、工作中的稱呼、外交中的稱呼、稱呼的禁忌細心掌握，認真區別。

　　生活中的稱呼應當親切、自然、準確、合理。在工作崗位上，人們彼此之間的稱呼是有特殊性的，要求莊重、正式、規范。以交往對象的職務、職稱相稱，這是一種最常見的稱呼方法。比如張經理、李局長。國際交往中，因為國情、民族、宗教、文化背景的不同，稱呼就顯得千差萬別。一是要掌握一般性規律，二是要注意國別差異。

　　在政務交往中，常見的稱呼除“先生”、“小姐”、“女士”外，還有兩種方法，一是稱呼職務(對軍界人士，可以以軍銜相稱)，二是對地位較高的稱呼“閣下”。教授、法官、律師、醫生、博士，因為他們在社會中很受尊重，可以直接作為稱呼。

　　在英國、美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭等講英語的國家里，姓名一般有兩個部分構成，通常名字在前，姓氏在后。對于關系密切的，不論輩份可以直呼其名而不稱姓。比如：俄羅斯人的姓名有本名，父名和姓氏三個部分。婦女的姓名婚前使用父姓，婚后用夫姓，本名和父名通常不變。日本人的姓名排列和我們一樣，不同的是姓名字數較多。日本婦女婚前使用父姓，婚后使用夫姓，本名不變。

　　2.稱呼的五個禁忌

　　我們在使用稱呼時，一定要避免下面幾種失敬的做法。

　　(1)錯誤的稱呼

　　常見的錯誤稱呼無非就是誤讀或是誤會。

　　誤讀也就是念錯姓名。為了避免這種情況的發生，對于不認識的字，事先要有所準備;如果是臨時遇到，就要謙虛請教。誤會，主要是對被稱呼的年紀、輩份、婚否以及與其他人的關系作出了錯誤判斷。比如，將未婚婦女稱為“夫人”，就屬于誤會。相對年輕的女性，都可以稱為“小姐”，這樣對方也樂意聽。

　　(2)使用不通行的稱呼

　　有些稱呼，具有一定的地域性，比如山東人喜歡稱呼“伙計”，但南方人聽來“伙計”肯定是“打工仔”。中國人把配偶經常稱為“愛人”，在外國人的意識里，“愛人”是“第三者”的意思。

　　(3)使用不當的稱呼

　　工人可以稱呼為“師傅”，道士、和尚、尼姑可以稱為“出家人”。但如果用這些來稱呼其他人，沒準還會讓對方產生自己被貶低的感覺。

　　(4)使用庸俗的稱呼

　　有些稱呼在正式場合不適合使用。例如，“兄弟”、 “哥們兒”等一類的稱呼，雖然聽起來親切，但顯得檔次不高。

　　(5)稱呼外號

　　對于關系一般的，不要自作主張給對方起外號，更不能用道聽途說來的外號去稱呼對方。也不能隨便拿別人的姓名亂開玩笑。

　　握手禮儀

　　(一)握手的順序：

　　主人、長輩、上司、女士主動伸出手，客人、晚輩、下屬、男士再相迎握手。

　　(二)握手的方法：

　　1、一定要用右手握手。

　　2、要緊握雙方的手，時間一般以1~3秒為宜。當然，過緊地握手，或是只用手指部分漫不經心地接觸對方的手都是不禮貌的。

　　3、被介紹之后，最好不要立即主動伸手。年輕者、職務低者被介紹給年長者、職務高者時，應根據年長者、職務高者的反應行事，即當年長者、職務高者用點頭致意代替握手時，年輕者、職務低者也應隨之點頭致意。和年輕女性或異國女性握手，一般男士不要先伸手。

　　4、握手時，年輕者對年長者、職務低者對職務高者都應稍稍欠身相握。有時為表示特別尊敬，可用雙手迎握。男士與女士握手時，一般只宜輕輕握女士手指部位。男士握手時應脫帽，切忌戴手套握手。

　　5、握手時雙目應注視對方，微笑致意或問好，多人同時握手時應順序進行，切忌交叉握手。

　　6、在任何情況拒絕對方主動要求握手的舉動都是無禮的，但手上有水或不干凈時，應謝絕握手，同時必須解釋并致歉。

　　7、握手時首先應注意伸手的次序。在和女士握手時，男士要等女士先伸手之后再握，如女士不伸手，或無握手之意，男士則點頭鞠躬致意即可，而不可主動去握住女士的手;在和長輩握手時，年輕者一般要等年長者先伸出手再握;在和上級握手時，下級要等上級先伸出手再趨前握手。另外，接待來訪客人時，主人有向客人先伸手的義務，以示歡迎;送別客人時，主人也應主動握手表示歡迎再次光臨。

　　8、握手時一定要用右手，這是約定俗成的禮貌。在一些東南漾家，如印度、印尼等，人們不用左手與他人接觸，因為他們認為左手是用來洗澡和上衛生間的。如果是雙手握手，應等雙方右手握住后，再將左手搭在對方的右手上，這也是經常用的握手禮節，以表示更加親切，更加尊重對方。

　　9、在握手的同時要注視對方，態度真摯親切，切不可東張西望，漫不經心。如果是一般關系、一般場合，雙方握手時稍用力握一下即可放開，時間一般為2至5秒。如果關系親密、場合隆重，雙方的手握住后應上下微搖幾下，以體現出熱情。如果男士同女士握手，一般只輕握女方的手指部分，不宜握得太緊太久。

　　10、如果是戴著手套，握手前要先脫下手套。若實在來不及脫掉，應向對方說明原因并表示歉意。不過在隆重的晚會上，女士如果是穿著晚禮服并戴著通花的長手套則可不必脫下。

　　雖然握手是一件再簡單不過的動作，但它貫穿于各國人們交往、應酬的各個環節，因此我們決不能忽視以上所說的握手禮節。

宴會的禮儀知識2

　　主講人簡介

　　金正昆教授，1959年出生，浙江東陽人。知名禮儀與公共關系專家，博士生導師，現任中國人民大學國際關系學院外交學系主任，禮儀與公共研究中心主任。主要從事外交學、傳播學、禮儀學與公共關系學研究。主要著作有《外交學》、《現代外交學概論》等。

　　內容簡介

　　古往今來，宴會一直是人際交往的一種重要形式，早在《禮記·禮運篇》中，就有“夫禮之初，始于飲食”的結論。千百年來，人們在擺席設宴中形成了一整套紛繁復雜的禮儀。大到菜單的制訂，小到餐具的使用，其中的講究使得很多人面對宴會而無所適從。請客需要注意些什么？如何才能少花錢多辦事？參加宴會又有哪些注意事項？

　　盡管如今人們的交往不再墨守成規，但是如果不掌握必要的宴會禮儀，只憑美酒佳肴往往適得其反。今天，金正昆教授就在推杯換盞中，為您解析吃喝中的禮儀。

　　所謂宴會，是指的以宴請為形式的一種重要的社交應酬。換而言之，你自己請自己吃飯，你自己跟老婆孩子吃飯，跟爹媽吃飯這不是宴會，宴會實際上是一種社交活動。我們現代人要講多交朋友，廣結善緣，你沒有形式你很難有實質性的進展，你想認識別人，你到哪兒認識啊？你不可能在菜市場你告訴人家，咱倆認識認識吧，那倒也行，但是不容易有實質性的'接觸。所以社交需要形式，像我們一般講的，宴會、舞會、音樂會、家庭聚會容易創造人們交際的形式。所以第一點我要講了，宴會實際上吃是形式，交際是內容。否則它沒地方，沒時間，沒場合，所以這個要說清楚。

　　另外這個宴會禮儀它很有特點，我們曾經說了，禮出于俗，俗化為禮，禮儀是來自習俗的，其實社交禮儀很大一塊內容來自宴會。你回想一下你的人生經驗，你認識了好朋友，你進一步鞏固和發展了人際關系，往往是在家庭聚會中，平常交往應酬中，吃飯的時候認識的密切的。那么很多宴會的禮儀它來自習俗，譬如我們北京地區北方地區家里來了客人筷子、碗碟擺放都有講究，比如筷子在筷子托、筷子架要豎放的話，這樣豎放說明這個吃飯正在進行。但是你注意了嗎？我們這兒有些老同志，老同志都有這個經驗的，一般的情況下筷子不橫放的，筷子橫放就是逐客之嫌，什么意思？你把筷子在碗上或者碟上一橫放就等于告訴客人，打住，該散了。人家吃得高高興興，有人話多他不想走，想說醉話，你不好驅逐他，筷子一橫放就是走人的意思。它其實來自習俗，比如我們到南方地區去，剛才講的是北方的習俗，你到南方地區是吃魚，吃魚，你這個魚上面吃完了下半面就不能叫翻過來，叫正過來，因為這個船家有忌諱，翻船不吉利，它是來自一個習俗。所以我們一般不說把這魚翻過來，我們拿筷子把它正過來，但是你要不是船家，你一般旱地上的，山上的人很少講這個事，所以禮出于俗。

宴會的禮儀知識3

　　引客入座

　　作為宴請者，在開宴前，應該準備妥當，衣冠整潔，精心打扮，當客人相繼到來后，應面帶微笑，站立于門前迎接客人。對客人態度應該熱誠懇切，一視同仁，對所有的客人表示熱烈歡迎，不能冷落任何一位客人。如果客人相互間有初次見面的，主人需要逐一介紹，使彼此有所了解，以增進宴會的友好氣氛。然后按預先排好的座位，依次引客入座。如果客人有坐錯座位的，一般應"將錯就錯"，或很巧妙地加以換座，務以不挫傷客人的自尊心為宜。

　　按時開席

　　客人落座后，應按時開席。不能因個別客人誤時而影響整個宴會的進行。如系主要客人或是主賓，到開席時尚未到達，應盡快弄清原因，根據情況采取應急措施，并向其他客人表示歉意。一般來說，宴會延遲的時間不該超過15分鐘，萬不得已時，最多也不能超過30分鐘。等待過久，其他客人會不耐煩，同時也會沖淡宴會氣氛。

　　致辭祝酒

　　在宴席中，主人應是第一個敬酒的人。敬酒是敬勻全席，而不應計較對方的身份。桌次多時，應按桌敬酒，不能顧此失彼，冷落一方。祝酒時，應由主人和主賓先碰杯，碰杯時應目視對方，以示敬意。人多時可同時舉杯示意，但不一定碰杯。切忌交叉碰杯。當前流行的致辭祝酒禮儀是：主人在第一道菜上來后，即舉杯邀請所有客人同飲，并致以簡短的祝酒辭。在祝酒辭中，應該首先感謝各位客人的光臨，并說明此次宴請的原因，最后請大家同飲。受傳統"酒過三巡，菜過五味"說法的?