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從業人員管理制度

時間：2024-08-28 07:51:48 制度

從業人員管理制度

　　在充滿活力，日益開放的今天，越來越多人會去使用制度，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編為大家整理的從業人員管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

從業人員管理制度

從業人員管理制度1

　　第一條

　　根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》的規定，本食品經營企業現建立員工食品安全知識培訓制度，加強對職工食品安全知識的培訓。

　　第二條

　　加強對企業職工安全知識培訓是食品安全法對食品經營企業建立食品安全管理制度的重要內容。本企業各級管理人員、經營人員及經營活動有關的人員，均應遵守本制度。

　　第三條培訓目的：

　?。ㄒ唬?加強本企業員工的食品安全培訓，強化員工的食品安全意識，增強職業素養，提升食品安排管理技能。

　?。ǘ?通過對食品安排知識的培訓和學習，本企業員工要明確自身的安全責任。特別要明確食品經營企業是食品安全第一責任人。

　　（三）積極開展對本企業員工的食品安全知識培訓。確保本企業食品經營安全。

　　第四條培訓內容：

　　《中華人民共和國食品安全法》及實施條例、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》等一系列行政法規和部門規章。

　　第五條培訓方式：

　　本企業的食品安全知識培訓以企業定期組織集中學習和員工自學方式為主，以外部培訓為輔，任何人無正當理由，均不得缺席本企業培訓，并自覺完成學習計劃。

　　第六條培訓時間：

　　本企業規定員工每周對食品安全內容進行自學，每月組織一次集中學習，每季度組織員工進行食品安全知識培訓。并制定年度員工培訓計劃。按照培訓計劃合理安排全年的食品安全教育培訓工作。

　　第七條培訓要求：

　　本企業員工要端正態度、明確目的，認真進行食品安全知識的學習和培訓。本企業員工不僅要了解食品安全的.法律、法規，還要掌握與本崗位工作密切相關的法律、法規和各項標準的具體規定。

　　第八條對新錄用員工為轉崗員工上崗前須進行食品安全知識培訓。

　　第九條對培訓結果進行考核，考核結果作為有關崗位人員聘用的安全依據，并作為員工晉級、加薪和獎懲等工作的重要參考依據。

　　第十條對本企業食品安排知識培訓及學習情況建立培訓檔案。對組織和參與情況、學習情況進行匯總、歸納、整理并進行歸檔。檔案保存期限不低于兩年。

從業人員管理制度2

　　為規范餐飲服務從業人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《浙江省食品經營許可實施細則（實行）》等法律、法規及規章，制定本管理制度。

　　一、凡在本單位從事直接為顧客服務的所有餐飲工作人員【包括采購員、庫管員、廚師（學徒工）、洗碗工、洗菜工、傳菜人員、售菜人員、服務員及食品安全管理員等】均應遵守本管理制度。

　　二、新參加或臨時參加工作的人員，應經健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業人員每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。

　　三、凡患有痢疾、傷寒、甲型和戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的'工作。

　　四、從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。

　　五、食品安全管理員要及時對在本單位餐飲從業人員進行登記造冊，建立從業人員健康檔案，組織從業人員每年定期到指定查體機構進行健康檢查。

　　六、食品安全管理員和部門經理要隨時掌握從業人員的健康狀況，并對其健康證明進行定期檢查。

　　七、從業人員健康證明應隨身佩帶（攜帶）或交主管部門統一保存，以備檢查。

從業人員管理制度3

　　一、食品從業人員必須持有衛生部門頒發的《健康證》、《食品衛生知識培訓合格證》,否則不能上崗。

　　二、必須有良好的職業道德和衛生意識,嚴格按照各項操作規程進行操作。

　　三、個人衛生應做到四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理發、勤換工作衣。

　　四、工作時必須穿戴清潔的工作衣帽,頭發梳理整齊并置于帽內,接觸直接入口食品的必須戴口罩、一次性手套。

　　五、工作前、上廁所、處理食品原料后以及從事與生產無關的其他活動后,應洗凈并消毒雙手。

　　六、不得穿戴工作衣帽進入廁所及與工作無關的.場所。

　　七、不得在操作間內吃食物、吸煙和隨地吐痰,不得放置與工作無關的物品及個人用品。

　　八、不得留長指甲、涂指甲油;操作過程中,不得佩戴戒指、手鐲、手鏈等飾物;不得面對食品打噴嚏、咳嗽。

　　九、銷售直接入口食品時,必須使用工具售貨。手部化膿性感染時,不得直接接觸食品。

　　十、不得以任何形式阻礙衛生監督人員依法執行公務。發生食物中毒或疑似食物中毒時,應保護好現場,并及時報告主管領導和衛生部門。

從業人員管理制度4

　　幼兒園餐飲從業人員健康管理制度

　　為規范餐飲服務從業人員健康管理,保障公眾餐飲安全,依據相關法律法規及規章,制定本管理制度。

　　一、新參加和臨時參加工作的人員,應經健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。

　　二、餐飲從業人員每年進行一次健康檢查,必要時進行臨時健康檢查。

　　三、從事接觸直接入口食品工作的'人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的食品生產經營者,應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。

　　四、建立每日晨檢制度。有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員,應立即離開工作崗位,待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后,方可重新上崗。

　　五、食品安全管理員要及時對本單位餐飲從業人員進行登記造冊,建立從業人員健康檔案,組織從業人員每年定期到指定體檢機構進行健康檢查。

　　六、食品安全管理員和部門經理要掌握從業人員健康狀況,并對其健康證明進行定期檢查。

　　七、從業人員健康證明應隨身佩戴,主管部門留存復印件,以備檢查。

從業人員管理制度5

　　人民醫院藥品從業人員健康管理制度

　　l、對從事直接接觸藥品的工作人員實行人員健康狀況管理,確保直接接觸藥品的工作人員符合規定的健康要求。

　　2、凡從事直接接觸藥品的工作人員包括藥品質量管理、驗收、養護、保管、審核、調配、院內制劑生產的人員,應每年定期到進行健康檢查。

　　3、新職工進藥劑科的工作,必須體健合格后方可上崗。

　　4、健康檢查的'項目有:內科、眼科、皮膚科、精神科、胸透、肝功能、腸道致病菌等;質量管理、藥品驗收和養護崗位人員應增加辨色障礙(色盲和色弱)的體檢項目。

　　5、發現有傳染病、精神病或其他可能污染藥品的疾病由相關部門提出立即停止工作的建議,并報藥劑科負責人批準后調離崗位?；颊呓浿委熑?需重返原崗位,經本人提出申請后,應經檢查合格后,由相關部門確認后,提交藥劑科負責人安排。

　　6、建立職工健康檔案,歸檔保存。

從業人員管理制度6

　　1、食品從業人員每年必須按時進行健康檢查,新參加工作和臨時參加工作的從業人員必須取得健康證明后方可參加工作。

　　2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　3、建立從業人員健康檔案管理制度,對從業人員健康狀況進行日常監督管理,每日組織從業人員晨檢,督促“五病”人員調離。

　　4、從業人員要熟悉掌握崗位衛生要求,養成良好的衛生習慣。生產經營食品時,應當將手洗凈,穿戴清潔的`工作衣、帽;頭發梳理整齊置于帽后,銷售無包裝的直接入口食品時,應戴口罩,使用無毒、清潔的售貨工具,用后的操作工具不得隨處亂放。

　　5、嚴格按規范洗手。工作人員操作前、便后以及與食品無關的其他活動后應洗手,按消毒液使用方法正確操作。

　　6、工作人員不得留長指甲、涂指甲油,不得戴戒指、耳環等飾物。不得面對食品打噴嚏、咳嗽,不得在食品加工場所或銷售場所內吸煙、吃東西、隨地吐痰,不得穿工作服入廁及其他有礙食品安全的行為。

從業人員管理制度7

　　(一)從業人員健康管理制度

　　1.食品生產人員每年必須進行健康檢查,不得超期使用健康證明。

　　2.新參加工作的從業人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發生,同時進行相關培訓。

　　3.食品衛生管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作,建立從業人員衛生檔案,督促“五病”人員調離崗位,并對從業人健康狀況進行日常監督管理。

　　4.凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生疾病的,不得參加接觸直接入口食品的生產經營.

　　5.當觀察到以下癥狀時,應規定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施:腹瀉,手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發熱、嘔吐。

　　6.食品從業人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產、加工、經營無關的事情。

　　7.對食品從業人員實行德、能、勤、紀綜合考核,具優者給予表揚或獎勵:對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正;對不改者勸其離崗或規定依法解除勞動合同。

　　8.應建立從業人員健康檔案。定期對從業人員進行食品安全和健康管理培訓,并做好培訓記錄。

　　(二)從業人員培訓管理制度

　　1.食品生產、經營、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規和食品安全知識培訓并經考核合格后,方可從事餐飲服務工作。

　　2.認真制定培訓計劃,在食品藥品監督管理部門的指導下定期組織管理人員、從業人員進行食品安全知識、職業道德和法制教育的培訓以及食品加工操作技能培訓。

　　3.餐飲服務食品人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從業人員,初次培訓時間分別不少于20、50、15課時。

　　4.新參加工作人員包括實習工、實習生、必須經過培訓、考試合格后方可上崗。

　　5.培訓方式以集中講授與自學相結合,定期考核,不合格者離崗學習一周,待考試合格后再上崗。

　　6.建立從業人員食品安全知識培訓檔案,將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔,以備查驗。

　　1、食品生產經營人員每年必須按時進行健康檢查,新參加工作和臨時參加工作的從業人員必須先進行健康檢查,取得有效《健康證》和《餐飲人員衛生知識培訓合格證》后方可參加工作。杜絕先上崗后體檢。

　　2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎等傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作,并將調離工作崗位。

　　3、食品生產經營者應依法建立從業人員健康檔案管理制度,對從業人員健康狀況進行日常監督管理。

　　4、從業人員必須認真學習有關法律法規,掌握本崗位要求,養成良好的.衛生習慣,嚴格規范操作。生產經營食品時,應當將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽;頭發梳理整齊置于帽內,銷售無包裝的直接入口食品時,應當使用無毒、清潔的制售工具、戴口罩,不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味,用后的操作工具不得隨處亂放。

　　5、工作人員操作前,以及與食品無關的其他活動后應嚴格按規范洗手并消毒。

　　6、工作人員不得留過長頭發、長指甲、涂指甲油、戴戒指、耳環等飾物。在銷售食品成品時必須戴口罩和一次性手套,不得在食品加工場所或銷售場所內吸煙、隨地吐痰、穿工作服入廁及存在其他有礙食品安全的行為。

　　1.食品生產經營人員每年應當進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。

　　2.患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　3.建立從業人員健康檢查制度和健康檔案制度,對從業人員健康狀況進行日常監督管理,保存對直接接觸食品人員健康管理的相關記錄。

　　4.建立和保存對從業人員的衛生知識培訓和食品質量安全知識培訓記錄,教育從業人員保持良好的衛生習慣,學習并掌握從事食品工作應具備的知識和技能。

從業人員管理制度8

　　一、食堂從業人員由學校聘用并按合同規定的條款進行嚴格管理；

　　二、食堂從業人員必須具備下述兩項條件方可上崗：按規定參加由主管部門組織的衛生培訓，領取培訓合格證，每年定期參加健康檢查，領取健康證。

　　三、食堂從業人員必須政治思想好，心理素質好，有健康的'身體，責任心強、服務態度好。

　　四、食堂從業人員一旦患上傳染性疾?。〖病?、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事伙食堂食品加工和銷售工作。

　　五、從業人員個人衛生應做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服，保持良好的個人衛生習慣。

　　六、從業人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。

　　七、從業人員要服從學校衛生管理員的衛生工作及服務態度方面的監督。

　　八、食堂從業人員花名冊報送學校備案，若有人員變更，要及時通知學校管理部門。

從業人員管理制度9

　　為了加強對食堂從業人員的管理,確保餐廳正常秩序,特制定本辦法:

　　一、聘用與管理

　　1、各食堂、各窗口要按照《勞動合同法》的相關規定招聘、管理從業人員,嚴把政審和面試關,經食堂主任同意后報中心備案。

　　2、所在食堂從業人員要同時辦理好暫住證、計劃生育等證明,并交納相關費用。

　　3、所聘人員上崗前到指定地點進行體檢,體檢合格后方能上崗,未經體檢或體檢不合格者不得上崗。

　　4、按照誰用工、誰管理、誰負責、誰承擔費用的原則,用工單位或相關業戶要加強對從業人員的教育管理,關心從業人員的生活,重視從業人員的業務技術培訓,解決好從業人員的實際生活困難。

　　5、凡因打架、鬧事、道德敗壞等違規、違紀行為被辭退的.人員,中心范圍內一律不準再聘用。

　　二、集體住宿管理

　　1、從業人員到集體宿舍住宿需經所在窗口(業戶)提出申請,中心批準后方可入住。

　　2、樹立良好的公共道德,團結友愛、互諒互讓,不以個人所好影響他人休息,嚴禁大聲喧嘩和打架斗毆。

　　3、宿舍內不得賭博、酗酒,不得購買、觀看內容不健康的書籍和光碟,嚴禁留宿他人。

　　4、服從管理,按規定交納相關費用,遵守作息時間(晚10:30前就寢),不得隨意調換房間和床位。要愛護室內公共設施,不得隨意損壞和獨占。

　　5、注意防火、防盜,不準亂拉電線,嚴禁使用電爐子、熱水器、酒精爐等,發現安全隱患和可疑人員應及時報告。

　　6、搞好衛生,個人要做到“四勤”,室內要輪流值日、保持干凈整潔,做到物品放置有序,地面、桌面保持干凈。禁止隨地大小便、亂扔臟物、亂倒污水。

　　7、不準在室內墻上亂貼、亂劃、亂釘釘子,禁止躺在床上吸煙或在床上點蠟燭看書。

　　8、注重節約,做到人走燈滅、人走水停。

　　9、違犯上述規定情節較輕者對其進行批評教育,情節較重者給予一定經濟處罰,情節嚴重者交學校治安部門處理,由所在業戶負責辭退。

從業人員管理制度10

　　一、從業人員每年必須進行一次健康檢查和食品安全知識培訓,取得合格證明后方可上崗。

　　二、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的,不得從事接觸直接入口食品的`工作。出現發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽喉炎癥、牛皮癬等有礙食品安全疾病的人員,應立即脫離工作崗位,治愈后憑方可重新上崗。

　　三、每日向安全管理員真實報告自己的健康狀況。

　　四、從業人員必須穿戴整潔的工作衣、帽、口罩上崗。工作中,不準穿拖鞋。接觸不潔物或入廁后,雙手必須清洗消毒。

　　五、保持良好的個人衛生習慣,做到勤理發、勤洗澡、勤換洗衣帽。上班不帶戒指、耳環、手表,頭發不得外露,不留長指甲,不涂指甲油,不得穿戴工作衣帽入廁。

　　六、在食品加工和銷售場所內嚴禁出現影響食品安全的行為,如吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕和嘻戲打鬧等。

　　七、從業人員不得直接抓取食品或用菜勺直接嘗味,銷售糕點、面食必須使用清潔的食品夾。

　　八、從業人員做到指甲無污垢,先消毒沖洗后方可上崗,不得面對著食品說話、打噴嚏、咳嗽等其他影響食品安全的行為。

　　九、不得帶衣物及私人物品進入食品處理區。

　　十、違反以上規定者,先提出批評教育,仍不改者調離崗位。

從業人員管理制度11

　　一、餐飲服務單位應建立從業人員健康管理檔案。從業人員每年必須進行健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。

　　二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及患有活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚?。ê喎Q“五病”）等其它有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　三、經健康檢查檢出患有“五病”的，要立即調離其從事接觸直接入口食品的工作崗位，禁忌癥患者及時調離率100%，并詳細填寫調離記錄。

　　四、餐飲服務單位應每天進行晨檢工作，詳細填寫從業人員晨檢登記表，如有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的'，應立即調離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品安全的病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　五、從業人員上崗時應保持良好的個人衛生，穿戴清潔的工作衣、帽（專間操作人員還應戴手套、口罩），頭發不外露，不涂指甲油，不佩帶飾物。應勤洗手、勤剪指甲、勤理發、勤換洗工作衣帽。

　　六、從業人員個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區。

　　七、從業人員工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前應按規范清洗、消毒雙手。

　　八、從業人員要嚴格遵守操作規程，不面對食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品安全的行為。不直接抓取直接入口食品或用加工工具直接嘗味。不在食品處理區內吸煙、吃東西、隨地吐痰。

從業人員管理制度12

　　一、所有食堂從業人員上班時間必須統一著單位配發的工作服,每名食堂從業人員不得少于2套工作服,工作服包括衣、帽、口罩,工作服應定期更換,頭發不得外露,不得留長指甲,涂指甲油,佩帶飾物,勤換洗工作服。工作時不吸煙,不隨地吐痰,不面向食品說話、咳嗽。食堂必須堅持每天一小掃,每周一大掃,有臟隨時掃。

　　二、從業人員操作前手部應洗凈,操作時應保持清潔。接觸直接入口食品時,手部還應進行消毒。

　　三、接觸直接入口食品的`操作人員在有下列情形時應洗手:1、處理食物前;2、上廁所后;3、處理生食物后;4、處理弄污的設備或飲食用具后;5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后;6、處理動物或廢物后;7、觸摸耳朵、鼻子、頭發、口腔或身體其他部位后;8、從事任何可能會污染雙手的活動(如處理貨項、執行清潔任務)后。

　　四、非接觸直接入口食品的操作人員,在有下列情形時應洗手:1、開始工作前;2、上廁所后;3、處理弄污的設備或飲食用具后;4、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后;5、處理動物或廢物后;6、從事任何可能會污染雙手的活動后。

　　五、個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區。

　　六、不得在食品處理區內吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。

　　七、進入食品處理區的非加工操作人員,應符合現場操作人員衛生要求。

從業人員管理制度13

　　1、公共場所從業人員上崗前必須進行健康檢查，領取“健康證明”和 “衛生知識培訓證明”后方能上崗工作。

　　2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛生的疾病，治愈前不得從事直接為顧客服務的`工作。

　　3、旅店業、餐廳、咖啡廳、酒吧、茶座、娛樂場所、公共浴室、理發店、美容店、游泳場（館）直接為顧客服務的從業人員每年進行一次健康檢查，其余場所從業人員每兩年進行一次健康檢查。

　　4、公共場所內經營食品的從業人員的健康檢查按《食品安全法》有關規定進行。

　　5、公共場所從業人員上崗前必須接受衛生知識培訓，學習有關衛生法律法規，基本衛生知識和基本衛生操作技能等，熟悉并嚴格執行本崗位的各項衛生操作規程和有關衛生要求。

　　6、公共場所從業人員上崗后每兩年進行一次衛生知識復訓。

　　7、健康檢查項目按衛生部“預防性體檢管理辦法”進行，“健康證明”均不得涂改、轉讓、倒賣、偽造。

　　8、公共場所從業人員必須講究個人衛生。

　　9、公共場所經營單位建立從業人員衛生檔案，有連續二年應檢與應培訓人員、已檢與已培訓人員和已領健康證、培訓證人員名單；有衛生監督部門通知的不合格人員名單及其去向記錄。

從業人員管理制度14

　　一、食品生產從業人員、管理人員必須掌握有關食品衛生的基本要求。具有一定的食品衛生知識和食品衛生相關的法律法規知識。

　　二、從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的從業人員必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。

　　三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　四、從業人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、等有礙于食品衛生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　五、從業人員必須具有良好的`衛生習慣，并且做到：

　　(1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入中食品之前應冼手消毒;

　　(2)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內;

　　(3)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

　　(4)不得在食品加工和銷售場所內吸煙。

　　六、相關部門負責從業人員的衛生知識培訓工作。

　　七、從業人員必須進行食品衛生知識培訓，并經考核合格后方可上崗。

從業人員管理制度15

　　第一章總則

　　第一條為加強道路運輸從業人員管理，提高道路運輸從業人員綜合素質，根據《中華人民共和國道路運輸條例》、《危險化學品安全管理條例》以及有關法律、行政法規，制定本規定。

　　第二條本規定所稱道路運輸從業人員是指經營性道路客貨運輸駕駛員、道路危險貨物運輸從業人員、機動車維修技術人員、機動車駕駛培訓教練員、道路運輸經理人和其他道路運輸從業人員。

　　經營性道路客貨運輸駕駛員包括經營性道路旅客運輸駕駛員和經營性道路貨物運輸駕駛員。

　　道路危險貨物運輸從業人員包括道路危險貨物運輸駕駛員、裝卸管理人員和押運人員。

　　機動車維修技術人員包括機動車維修技術負責人員、質量檢驗人員以及從事機修、電器、鈑金、涂漆、車輛技術評估(含檢測)作業的技術人員。

　　機動車駕駛培訓教練員包括理論教練員、駕駛操作教練員、道路客貨運輸駕駛員從業資格培訓教練員和危險貨物運輸駕駛員從業資格培訓教練員。

　　道路運輸經理人包括道路客貨運輸企業、道路客貨運輸站(場)、機動車駕駛員培訓機構、機動車維修企業的管理人員。

　　其他道路運輸從業人員是指除上述人員以外的道路運輸從業人員，包括道路客運乘務員、機動車駕駛員培訓機構教學負責人及結業考核人員、機動車維修企業價格結算員及業務接待員。

　　第三條道路運輸從業人員應當依法經營，誠實信用，規范操作，文明從業。

　　第四條道路運輸從業人員管理工作應當公平、公正、公開和便民。

　　第五條交通運輸部負責全國道路運輸從業人員管理工作。

　　縣級以上地方人民政府交通運輸主管部門負責組織領導本行政區域內的道路運輸從業人員管理工作，并具體負責本行政區域內道路危險貨物運輸從業人員的管理工作。

　　縣級以上道路運輸管理機構具體負責本行政區域內經營性道路客貨運輸駕駛員、機動車維修技術人員、機動車駕駛培訓教練員、道路運輸經理人和其他道路運輸從業人員的管理工作。

　　第二章從業資格管理

　　第六條國家對經營性道路客貨運輸駕駛員、道路危險貨物運輸從業人員實行從業資格考試制度。其他已實施國家職業資格制度的道路運輸從業人員，按照國家職業資格的有關規定執行。

　　從業資格是對道路運輸從業人員所從事的特定崗位職業素質的基本評價。

　　經營性道路客貨運輸駕駛員和道路危險貨物運輸從業人員必須取得相應從業資格，方可從事相應的道路運輸活動。

　　鼓勵機動車維修企業、機動車駕駛培員訓機構優先聘用取得國家職業資格的從業人員從事機動車維修和機動車駕駛員培訓工作。

　　第七條道路運輸從業人員從業資格考試應當按照交通運輸部編制的考試大綱、考試題庫、考核標準、考試工作規范和程序組織實施。

　　第八條經營性道路客貨運輸駕駛員從業資格考試由設區的市級道路運輸管理機構組織實施，每月組織一次考試。

　　道路危險貨物運輸從業人員從業資格考試由設區的市級人民政府交通運輸主管部門組織實施，每季度組織一次考試。

　　第九條經營性道路旅客運輸駕駛員應當符合下列條件：

　　(一)取得相應的機動車駕駛證1年以上;

　　(二)年齡不超過60周歲;

　　(三)3年內無重大以上交通責任事故;

　　(四)掌握相關道路旅客運輸法規、機動車維修和旅客急救基本知識;

　　(五)經考試合格，取得相應的從業資格證件。

　　第十條經營性道路貨物運輸駕駛員應當符合下列條件：

　　(一)取得相應的機動車駕駛證;

　　(二)年齡不超過60周歲;

　　(三)掌握相關道路貨物運輸法規、機動車維修和貨物裝載保管基本知識;

　　(四)經考試合格，取得相應的從業資格證件。

　　第十一條道路危險貨物運輸駕駛員應當符合下列條件：

　　(一)取得相應的機動車駕駛證;

　　(二)年齡不超過60周歲;

　　(三)3年內無重大以上交通責任事故;

　　(四)取得經營性道路旅客運輸或者貨物運輸駕駛員從業資格2年以上或者接受全日制駕駛職業教育的;

　　(五)接受相關法規、安全知識、專業技術、職業衛生防護和應急救援知識的培訓，了解危險貨物性質、危害特征、包裝容器的使用特性和發生意外時的應急措施;

　　(六)經考試合格，取得相應的從業資格證件。

　　第十二條道路危險貨物運輸裝卸管理人員和押運人員應當符合下列條件：

　　(一)年齡不超過60周歲;

　　(二)初中以上學歷;

　　(三)接受相關法規、安全知識、專業技術、職業衛生防護和應急救援知識的培訓，了解危險貨物性質、危害特征、包裝容器的使用特性和發生意外時的應急措施;

　　(四)經考試合格，取得相應的從業資格證件。

　　第十三條機動車維修技術人員應當符合下列條件：

　　(一)技術負責人員

　　1、具有機動車維修或者相關專業大專以上學歷，或者具有機動車維修或相關專業中級以上專業技術職稱;

　　2、熟悉機動車維修業務，掌握機動車維修及相關政策法規和技術規范。

　　(二)質量檢驗人員

　　1、具有高中以上學歷;

　　2、熟悉機動車維修檢測作業規范，掌握機動車維修故障診斷和質量檢驗的相關技術，熟悉機動車維修服務收費標準及相關政策法規和技術規范。

　　(三)從事機修、電器、鈑金、涂漆、車輛技術評估(含檢測)作業的技術人員

　　1、具有初中以上學歷;

　　2、熟悉所從事工種的維修技術和操作規范，并了解機動車維修及相關政策法規。

　　第十四條機動車駕駛培訓教練員應當符合下列條件：

　　(一)理論教練員

　　1、取得相應的機動車駕駛證，具有2年以上安全駕駛經歷;

　　2、具有汽車及相關專業中專以上學歷或者汽車及相關專業中級以上技術職稱;

　　3、掌握道路交通安全法規、駕駛理論、機動車構造、交通安全心理學、常用傷員急救等安全駕駛知識，了解車輛環保和節約能源的有關知識，了解教育學、教育心理學的基本教學知識，具備編寫教案、規范講解的授課能力。

　　(二)駕駛操作教練員

　　1、取得相應的機動車駕駛證，符合安全駕駛經歷和相應車型駕駛經歷的要求;

　　2、年齡不超過60周歲;

　　3、掌握道路交通安全法規、駕駛理論、機動車構造、交通安全心理學和應急駕駛的基本知識，熟悉車輛維護和常見故障診斷、車輛環保和節約能源的有關知識，具備駕駛要領講解、駕駛動作示范、指導駕駛的教學能力。

　　(三)道路客貨運輸駕駛員從業資格培訓教練員

　　1、具有汽車及相關專業大專以上學歷或者汽車及相關專業高級以上技術職稱;

　　2、掌握道路旅客運輸法規、貨物運輸法規以及機動車維修、貨物裝卸保管和旅客急救等相關知識，具備相應的授課能力;

　　3、具有2年以上從事普通機動車駕駛員培訓的教學經歷，且近2年無不良的教學記錄。

　　(四)危險貨物運輸駕駛員從業資格培訓教練員

　　1、具有化工及相關專業大專以上學歷或者化工及相關專業高級以上技術職稱;

　　2、掌握危險貨物運輸法規、危險化學品特性、包裝容器使用方法、職業安全防護和應急救援等知識，具備相應的授課能力;

　　3、具有2年以上化工及相關專業的教學經歷，且近2年無不良的教學記錄。

　　第十五條申請參加經營性道路客貨運輸駕駛員從業資格考試的人員，應當向其戶籍地或者暫住地設區的市級道路運輸管理機構提出申請，填寫《經營性道路客貨運輸駕駛員從業資格考試申請表》(式樣見附件1)，并提供下列材料：

　　(一)身份證明及復印件;

　　(二)機動車駕駛證及復印件;

　　(三)申請參加道路旅客運輸駕駛員從業資格考試的，還應當提供道路交通安全主管部門出具的3年內無重大以上交通責任事故記錄證明。

　　第十六條申請參加道路危險貨物運輸駕駛員從業資格考試的，應當向其戶籍地或者暫住地設區的市級交通運輸主管部門提出申請，填寫《道路危險貨物運輸從業人員從業資格考試申請表》(式樣見附件2)，并提供下列材料：

　　(一)身份證明及復印件;

　　(二)機動車駕駛證及復印件;

　　(三)道路旅客運輸駕駛員從業資格證件或者道路貨物運輸駕駛員從業資格證件及復印件或者全日制駕駛職業教育學籍證明;

　　(四)相關培訓證明及復印件;

　　(五)道路交通安全主管部門出具的3年內無重大以上交通責任事故記錄證明。

　　第十七條申請參加道路危險貨物運輸裝卸管理人員和押運人員從業資格考試的，應當向其戶籍地或者暫住地設區的市級交通運輸主管部門提出申請，填寫《道路危險貨物運輸從業人員從業資格考試申請表》，并提供下列材料：

　　(一)身份證明及復印件;

　　(二)學歷證明及復印件;

　　(三)相關培訓證明及復印件。

　　第十八條交通運輸主管部門和道路運輸管理機構對符合申請條件的申請人應當安排考試。

　　第十九條交通運輸主管部門和道路運輸管理機構應當在考試結束10日內公布考試成績。對考試合格人員，應當自公布考試成績之日起10日內頒發相應的道路運輸從業人員從業資格證件。

　　第二十條道路運輸從業人員從業資格考試成績有效期為1年，考試成績逾期作廢。

　　第二十一條申請人在從業資格考試中有舞弊行為的，取消當次考試資格，考試成績無效。

　　第二十二條交通運輸主管部門或者道路運輸管理機構應當建立道路運輸從業人員從業資格