當前位置：聚優網>實用文>制度>客房管理制度

客房管理制度

時間：2024-11-23 18:41:57 制度

客房管理制度（常用15篇）

　　在現在社會，我們每個人都可能會接觸到制度，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編幫大家整理的客房管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

客房管理制度（常用15篇）

客房管理制度1

　　一．從實際出發

　　客房部組織機構設置應該從賓館酒店的規模/檔次/設施設備/管理思想及服務項目等實際出發，不要生搬硬套；也不要一故單一的以模訪為主。做為一個優秀的企業一定要有自己獨特管理模式。

　　二．精簡原則

　　防止機構臃腫和人浮于事的現象，特別注意要“因事設人”，而不能“因人設事”或“因人設崗”；另一方面還要注意“機構精簡”并不意味著機構的過分簡單化，以致出現職能空缺的現象。

　　三．分工明確

　　應明確各崗位人員的職責和任務/上下級隸屬關系及信息傳達的渠道和途徑。

　　客房部組織機構的設置

　　隨著賓館酒店規模大小不同/性質不同/特點不同及管理者的管理意圖不同，客房部組織機構也會有不同。這表現在以下三個方面。

　　一．大型賓館層次多，而小型賓館酒店管理層次少。如大型賓館酒店可能有---服務員四個層次，而小型賓館酒店可能只有經理-領班-服務員三個層次。不過21世紀，賓館酒店各部門將盡可能地減少管理層次，以提高溝通和管理效率，降低管理費用。

　　二．大型賓館酒店組織機構內容多，而小型賓館酒店內容少。如大型賓館酒店客房部可能設有洗衣房/花房等，而小型賓館酒店則沒有。

　　三．考慮到賓館酒店部與客房部的聯系極為密切，大多數賓館酒店將其前廳部和客房部合二為一，稱為“客務部”或“房務部”。也有的賓館酒店考慮到前廳部的銷售功能，將前廳部劃歸賓館酒店的公關銷售部，而將客房部設置為獨立的部門。大/中型賓館酒店客房部的組織機構可分為：客房部經理-經理助理-秘書-1）主管-（賓客服務中心領班-服務中心服務員-物品領發員/樓層領班-樓層服務員）2）公共區域主管-（領班-洗手衣帽間服務員/公共區域保潔員/地毯清潔工/外窗清潔工）3）布草房主管-（縫紉工/布草收發員/制服收發員）4）洗衣房經理-（領班-客衣收發員/洗滌工/熨燙工/織補工）。小型賓館酒店可對其進行適當壓縮或合并，去掉主管或領班中間管理層。

　　客房部各班組的職能

　　一．賓客服務中心

　　中/外合資賓館酒店或由外方管理的賓館酒店通常都設有賓客服務中心。它既是客房部的信息中心，又是對客服務中心，負責統一調度對客服務工作，掌握和控制客房狀況，同時還負責失物招領/發放客房用品/管理樓層鑰匙以及與其他部門聯絡與協調等。

　　二．客房樓面

　　客房樓面由各種類型的客房組成，是客人休息的場所。每一層樓都設有供服務員使用的工作間。樓面人員負責全部客房及樓層走廊的清潔衛生，以及客房內用品的替換/設備的簡易維修和保養等，并為住客和來訪客人提供必要的服務。

　　三．公共區域

　　負責賓館酒店各部門辦公室/餐廳/公共洗手間/衣帽間/大堂/電梯廳/各通道/樓梯/花園和門窗等公共區域的'清潔衛生工作。

　　四．制服與布草房

　　負責賓館酒店所有工作人員的制服以及餐廳和客房

　　所有布草收發/分類和保管。對有損壞的制服和布草及時修補，并儲備足夠的制服和布草以供周轉使用。

　　五．洗衣房

　　負責收洗客衣，洗滌員工制服和對客服務的所有布草與布件。

　　洗衣房的歸屬，在不同的賓館酒店有不同的管理模式。大部分賓館酒店都歸客房部管理，但有的大型賓館酒店，洗衣房則獨立成為一個部門，而且對外服務。而小型賓館酒店則可不設洗衣房，其洗滌業務可委托社會上的洗?鹿靖涸稹?

　　現在各大酒店在設置上根據不同的管理方式都大相徑庭，每一個部門與崗位的設立都起著不同的作用，而這些崗位都在潛移默化地為酒店做著不同的貢獻。

客房管理制度2

　　客房房間門鎖管理制度是酒店管理的核心組成部分，旨在確保賓客安全，維護酒店運營秩序，防止非法入侵，提升客戶滿意度。它涵蓋了門鎖的選擇、安裝、使用、維護和應急處理等多個環節。

　　內容概述：

　　1. 門鎖類型與標準：明確門鎖應符合的安全標準，如國際認證，以及選用的門鎖類型（如電子磁卡鎖、指紋鎖等）。

　　2. 安裝規定：規定門鎖的'正確安裝位置和程序，確保其功能正常。

　　3. 使用指導：為員工和客人提供門鎖操作指南，包括開鎖、關鎖、更換卡等常見操作。

　　4. 維護保養：制定定期檢查和保養計劃，及時處理門鎖故障。

　　5. 應急處理：設立應急流程，應對門鎖故障、客人被鎖等情況。

　　6. 信息安全：保護客人的開鎖信息，防止信息泄露。

　　7. 培訓與監督：對員工進行門鎖操作培訓，確保他們熟悉相關制度。

客房管理制度3

　　光陰似箭，時光如梭，20xx在不經意間已經悄悄來到我們身邊，過去的一年，有許多收獲與體會。客房部作為酒店的一個重要部門，給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境，提供人性化的高品質服務是我們的首要工作，同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任，整個部門工作質量的優劣，將很大程度上影響酒店的服務質量與經濟效益。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，圓滿完成酒店給我們部門下達的各項指標，服務質量，好評率，經濟收入和去年相比都有很大的提高。回顧這一年的表現，自己還是較為滿意的，雖然中間也有過泄氣的時候，嘴上時常也有抱怨的時候，但是內心深處我還是喜歡著這份工作。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發進取，在新一年里努力再創佳績。

　　1.在衛生方面：

　　1、嚴格執行查房制度

　　2、注重細節品質

　　3、詳細記錄檢查結果

　　4、做好衛生補差工作

　　5、實行客房分區域清潔責任制和超額計件制

　　6、提高員工工作熱情和工作實效

　　7、規范各項操作規程

　　8、穩步提高工作效率

　　2.設備設施方面：

　　1、每天根據客房區域的墻紙發霉

　　2、飾板發霉

　　3、燈光不亮等實際情況

　　4、聯系工程部或外來工程人員

　　5、針對性的進行維護和保養

　　6、提高客房設施設備的使用壽命和使用品質

　　7、合理安排日常的地毯去漬

　　8、地毯洗滌

　　9、大理石鏡面保養等。

　　3.開源節流，降本增效，從點滴做起。客房部是酒店的主要創收部門，同時也是酒店成本費用很高的一個部門，本著節約就是創利潤的思想，號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：

　　①要求員工回收客用一次性低值易耗品，如沐浴液、洗發水等回收給pa使用，牙膏可做為清潔劑使用等。

　　②每天晚上根據住客實際情況調整樓層燈光；查退房后要求拔掉取電卡，關閉空調；房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施，這樣日復一日的執行下來，為酒店節約一筆不少的電費。

　　③為做好物品的成本控制，針對酒店實際住客情況預算指標，客用品領用責任到人。

　　4.培訓方面：

　　1、制定月培訓計劃，落實到個人。

　　2、對房務中心與樓層服務班進行有針對性的培訓。

　　3、同時在各種日常工作中內容上也制定明文規定，如查退房標準，開夜床標準、燈光控制標準時間、物品租借標準，物品擺放標準等。

　　4、針對樓層服務班員工年齡偏大，用語存在不規范、不統一的現象，使用標準的'崗位服務用語規范進行情景模擬演練；

　　5、每天對樓層燈光，空調及夜床進行抽查。

　　6、發現操作不規范、不科學的員工，將存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。

　　7、讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。通過培訓及考核，取得一定的成效，房間衛生質量有顯著提高。

　　5.團隊建設：通過一系列的培訓與考核，出現以xxx，xxx，xx，xxx等老員工起帶頭模范作用，新員工努力追趕的良好氛圍。在平時的工作中，靈活處理對客服務，提高客人滿意度，獲得客人的贊揚與肯定。

　　通過一年的工作，發現自身存在很多不足，其中最為嚴重的概括為三點不足：

　　1、領班各項技能有待進一步提高，尤其查房等薄弱技能。

　　2、執行力，監督力還有很大的提升空間。

　　3、每天工作效率不夠高效，缺乏緊迫感。

　　上面三點是自己這一年以來發現自身存在的諸多不足中最需要改進，最迫切的，在今后的工作中要時時刻刻引以為戒，努力改進，使自己進一步提高。

　　通過日常的工作，個人覺得部門存在的有待提高的一些地方：

　　1、房間衛生有待進一步提高，尤其細節方面。

　　2、全體員工服務語言規范性欠缺。

　　3、員工綜合素質、服務技能、業務水平參差不齊，需進一步加強。

　　4、部門各項培訓與考核機制在摸索中前進，還有進一步提高的空間。

　　針對以上的不足，本人有幾點建議和看法：

　　1、可以加強各崗位的培訓工作，強化員工的服務技能與服務意識。

　　2、對全體員工有針對性的培新后，進行季度考核、年中評比、歲末評估等制度，優勝劣汰。

　　3、可以完善各項培訓與考核的流程與標準，讓培訓與考核更加合理，最大程度起到提高全體員工素質的目的。

　　明年將是一個機遇和挑戰的一年，部門的工作緊緊圍繞以五星級標準這個中心不動搖，努力完成酒店下達的經營指標的同時，我對自身及部門的工作有以下的設想：

　　1、建立一套系統的房務中心，樓層服務人員的培訓制度及考核制度，并在以后的工作中不段完善。

　　2、建立員工優秀事跡記錄表，每星期一在部門例會上表彰，起到激勵員工的作用，同時也可以為年終考評做參考。

　　3、在員工的培訓上，制定相對應的流程與標準，同時將培訓進一步細化，在各個環節上都進行針對性的培訓。

　　4、建立部門二級倉進出制度，實行進出簽名并登記物品，統計管理，嚴格控制，節約成本。

　　以上是自己這一年來的工作總結與計劃，存在的不足與改進的方案。綜上所述，我堅信在酒店領導以及部門經理的帶領下，全體員工共同努力，聯手齊心，共同為酒店的20__年的經營管理方針和政策盡全力。總之，作為客房部的領班，我將會在今后的工作中努力配合部門經理做好本部門的各項工作，為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平，質檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質，為酒店實施五星級建設工作而奉獻自己的力量！

客房管理制度4

　　1. 建立崗位說明書，明確每個崗位的具體職責和工作內容，定期進行角色輪換，提升員工全面能力。

　　2. 制定服務培訓計劃，通過模擬練習和實際操作，確保員工掌握標準服務流程。

　　3. 實施客戶滿意度調查，收集反饋，持續改進服務。

　　4. 設立設備維護日志，定期檢查和保養設施，及時修復故障。

　　5. 引入庫存管理系統，實現庫存自動化管理，減少庫存積壓。

　　6. 設計個性化的'職業發展路徑，提供內部晉升機會，鼓勵員工自我提升。

　　7. 加強安全教育，定期進行安全演練，確保員工熟悉應急處理流程。

　　8. 設立績效獎金，結合員工表現進行獎勵，激勵員工提高工作效率和服務質量。

　　通過以上方案的實施，餐飲客房部將形成一個高效、專業、安全的服務環境，為客戶提供卓越的體驗，同時也為企業的穩定發展奠定堅實基礎。

客房管理制度5

　　1. 制定詳細的操作手冊：編寫詳盡的客房清潔操作手冊，明確每一步驟的要求和標準，確保員工按照規定執行。

　　2. 定期培訓與考核：對員工進行定期的衛生知識和操作技能培訓，并通過考核確保其掌握到位。

　　3. 實施隨機抽查：除常規質檢外，實施不定期的隨機抽查，以防止員工放松警惕。

　　4. 強化反饋機制：鼓勵客人提供衛生方面的反饋，及時解決存在的問題，持續改進服務質量。

　　5. 緊急響應計劃：建立快速響應機制，一旦發生衛生突發事件，能夠迅速、妥善地處理。

　　6. 優化清潔用品：選用高效、環保的清潔產品，確保清潔效果時，減少對環境的.影響。

　　通過以上方案的實施，客房部衛生管理制度將得以有效執行，為酒店營造出一個干凈、安全、舒適的環境，從而提升客戶滿意度，鞏固酒店的市場地位。

客房管理制度6

　　客房管理制度旨在確保酒店客房服務的質量和效率，涵蓋房間清潔、維護、預訂管理、客戶服務以及員工職責等多個方面。

　　內容概述：

　　1. 客房清潔與維護標準：詳細規定每日清潔流程、周期性深度清潔任務以及突發情況下的.應急處理。

　　2. 預訂與入住管理：明確預訂政策、入住手續、退房流程，以及特殊情況的處理程序。

　　3. 客戶服務規范：包括接待禮儀、客戶需求響應、投訴處理和滿意度調查等。

　　4. 設施設備管理：規定設施檢查、維修保養和更新替換的規則。

　　5. 員工職責與培訓：定義各崗位職責，制定定期培訓計劃以提升服務質量。

　　6. 安全與衛生規定：確保客房的安全環境，執行衛生標準和應急預案。

　　7. 節能環保措施：推行節能設備使用和廢棄物管理政策。

客房管理制度7

　　酒店客房安全管理制度是確保酒店運營安全、維護客戶權益的重要保障，涵蓋了消防安全、衛生安全、設施安全以及員工培訓等多個方面。

　　內容概述：

　　1. 消防安全管理：包括定期檢查消防設備，如滅火器、煙霧報警器、疏散指示標識等，確保其功能正常，并制定應急疏散預案。

　　2. 衛生安全管理：保證客房清潔衛生，定期進行消毒處理，防止疾病傳播，同時監控食品和飲用水的.安全。

　　3. 設施安全：確保客房內電器設備無安全隱患，定期維護保養，防止觸電、燙傷等事故。

　　4. 員工培訓：對員工進行安全知識培訓，提高他們應對突發事件的能力，確保在緊急情況下能快速、準確地采取行動。

　　5. 客戶隱私保護：設立嚴格的客房鑰匙管理和訪客登記制度，尊重并保護客人隱私。

　　6. 緊急情況處理：建立完善的應急響應機制，如遇火災、醫療急救等突發狀況，能迅速啟動應對措施。

客房管理制度8

　　為加強客房部衛生管理，搞好環境衛生和食品衛生，創國家模范環保衛生城市，更好為客人提供優質服務，特制定本制度。

　　一、定期組織部門員工學習衛生法規，衛生知識和酒店部門衛生制度，并開展衛生防疫培訓，提高員工衛生意識，促使員工搞好本職衛生工作。

　　二、劃分部門衛生責任區，加強責任區及員工崗位衛生職責宣傳和管理，不定期抽查，對未達到標準的班組、責任區和員工，按《清潔衛生責任區管理暫行辦法》和《獎懲制度實施細則》相關條款處理。

　　三、定期組織部門員工進行一年一度的體檢，對體檢不合格者，予以淘汰或調離對客服務崗位。

　　四、嚴格按照旅店業清潔衛生操作規范，棉品管理規定對客房衛生進行清潔，消毒，毛毯、被褥、枕芯每三月進行清洗、并做好記錄。

　　五、搞好客房內外環境衛生，督促檢查除四害工作。

　　六、客房部每日對員工進行儀容儀表和個人衛生進行檢查，凡不合格者將對其進行處罰。

　　七、凡屬客房周期性衛生清理工作，因到期沒有清理形成衛生死角的，給予相關處罰，由此影響到客人的消費或客人提出的，酌情給予責任班組警告或責任人過失處分。二

　　目的：為了全面加強客房清潔衛生管理工作，確保向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環境，特制定本制度。

　　說明：客房部衛生管理包括個人衛生管理、物品及設備衛生管理和整體環境衛生管理三個方面;每位員工都對自己的衛生工作范圍負責，管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。客房部堅持做好每日清潔衛生全面檢查工作，要按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。如檢查發現問題，按嚴格按照《玉林賓館服務質量檢查細則》的相關條款追究相關人員責任和進行處罰。

　　一、個人衛生

　　1、所有員工必須掌握必要的衛生知識和清潔衛生常識。

　　2、所有員工要求身體、心理健康，須持《健康證》上崗。

　　3、每一位員工都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進行清理的責任。

　　4、員工著本崗位制服、穿規定的工作鞋上崗，要求制服干凈、整潔。

　　5、男性員工不得留長發，側不過耳，后不過領;不留小胡子、大鬢角。女性員工長發上崗前必須盤起。

　　6、上班必須面容整潔、大方、精神飽滿。

　　7、養成良好的衛生習慣

　　1)要做到“四勤”，即勤洗澡、勤理發、勤剪指甲、勤洗手;

　　2)工作時間禁止吸煙、喝酒、吃零食、不許在工作崗位上用餐;

　　3)不對著別人打噴嚏，打哈欠，不隨地吐痰;

　　4)工作中要克服摳耳、挖鼻、揉眼睛、搔頭發、剔牙、搔癢的壞毛病;

　　5)自覺愛護客房區域衛生，不隨地吐痰和亂扔垃圾，發現地面有雜物應及時清理。

　　二、客房衛生管理制度

　　1、客房通道等公共區域每天至少清潔一次。

　　2、所有房間要求每天清潔一次，桌椅、電視等各種家具設備每天擦拭，要求無灰塵、無污跡。(空房也必須進行全面的抹塵)。

　　3、地毯每日吸塵，做到整潔衛生，無塵屑。每4個月或視情況干洗或水洗一次，無污跡、無積塵。地毯洗滌后，要開窗通風，及時散發洗滌劑異味。

　　4、客用布草必須做到一客一換，(客人退房后)客人用過的布草(床單、枕套、浴巾、面巾、被套等)每天都必須撤下更換;

　　5、床單、被套、枕套、毛巾等棉織品柔軟舒適，無污漬、無破損。

　　6、茶杯、漱口杯等杯具客人使用后必須撤出消毒間清洗消毒，要求更換消毒，擦拭干凈，無水跡、無手印。未經消毒的杯具一律不許配進客房。

　　7、每天客人用過的浴缸、面盆及坐廁必須用清潔劑刷洗干凈，清洗后要抹干水跡且進行全消毒，要求做到清潔衛生、無污漬、無水跡、無異味。

　　8、刷洗浴盆、面盆采用短柄刷，刷洗坐廁采用長柄刷，刷子一定要區分開，禁止混放在一起。

　　9、每天房間內的一次性消耗品都必須補充，客人使用后的拖鞋每天清洗消毒。

　　10、所有清潔工具、用品和清潔劑必須單獨存放并分功能單獨使用，用具用品使用后必須進行全面的清潔整理并歸類存放。

　　11、客房所提供的飲用水和配售品必須是正規廠家生產并有QS標志并且是在保質期內的。

　　12、服務員每天工作完畢后，應該：

　　1)將工作車上垃圾桶內垃圾倒掉;

　　2)把臟的布草從布草袋撤出，清點好并通知布草員收取;

　　3)清潔工作車;

　　4)整理并清潔布草間;

　　5)清潔吸塵機。

　　三、客房部清潔衛生管理標準

　　1、“十無”

　　A：四壁無灰塵、蜘蛛網

　　B：地面無雜物、紙屑、果皮

　　C：床單、被套、枕套、布草無污跡和破損、毛發

　　D：衛生間清潔無積水、無異味、無毛發、無污漬

　　E：金屬把手無污漬、水印

　　F：家具無污漬、殘缺

　　G：燈具無灰塵、破損

　　H：杯具、水壺無污漬

　　I：無老鼠、蚊子、蒼蠅、蟑螂、螞蟻

　　J：房內無浮塵、無布毛，無衛生無死角

　　2、“六凈”

　　A：四壁凈B：地面凈C：家俱凈D：床上凈

　　E：衛生潔具凈F：配備物品凈

　　四、客房衛生間清潔消毒規定

　　1、清潔要求

　　1)先上后下，即先清掃房頂與墻壁，后清掃(洗)臺面與地面;

　　2)先清掃，再清潔，后消毒;

　　3)先以污染最輕處開始，即面盆——浴盆——便盆

　　2、工具準備

　　1)按面盆——浴盆——便盆設置形狀、手柄長短、顏色不同的三把清洗刷;

　　2)按面盆——浴盆——便盆設置顏色不同的潔凈、已消毒的三塊抹布;

　　3)一個清潔籃、一個消毒用的噴壺;

　　3、步驟

　　1)啟動通風設施，取走衛生間內的所有物品和廢棄物;

　　2)清掃房頂、墻壁和臺面;

　　3)用專用工具洗滌臉盆，從臉盆上口逐步往底部清洗;

　　4)用專用工具洗滌浴盆，先盆外后盆內，從上口逐步往盆底清洗;

　　5)用專用工具洗滌便盆，先從盆蓋開始，再洗便盆外面，從便盆口往底部清洗;

　　6)用每公斤含有效氯濃度為250—300毫克的消毒液，按臉盆——浴盆——便盆順序對“三缸”進行噴灑，消毒30分鐘后，用消過毒的抹布擦干或清水沖凈后再用干凈且消過毒的抹布抹干;

　　4、注意事項

　　1)遵守操作順序;

　　2)通風系統完好，保持空氣清新;

　　3)“三缸”清洗工具應在清潔籃內分開保管，各工具要專用。

　　五、塑料拖鞋操作規定

　　1、每天從房間撤換出來的拖鞋由各樓層服務員集中收到本樓層的工作間，清點好數量，作好記錄，由倉管把拖鞋送到洗消處清洗消毒。

　　2、由倉管員安排時間進行清洗，清洗程序是：

　　(a)把拖鞋放到清洗池里，加水加洗潔精，用刷子刷洗干凈。

　　(b)將拖鞋放到消毒池里，按消毒粉說明書上的'要求加水加消毒粉浸泡十五分鐘。

　　(c)將拖鞋放到過濾池，把消毒好的拖鞋用清水沖洗過濾，放在拖鞋架上風干。

　　(d)將風干的拖鞋進行包裝，并檢查拖鞋是否干凈，有無破損。

　　2、由倉管員把消毒過的拖鞋按定量放到樓層工作間，并作好記錄。

　　3、當班領班檢查清洗拖鞋的質量，如不符合要求要返工，如有質量問題，作好記錄，不達衛生標準的進行考核。

　　4、主管每天要抽查拖鞋清洗質量，并做好檢查工作。三

　　為提高賓館衛生，為顧客提供清新，整潔的消費環境，特制定以下制度：

　　一、每天早晨，各個樓層對各自負責的工作區域進行打掃，包括樓道衛生。樓梯扶手，樓道垃圾桶表面及垃圾袋的更換，滅火器的抹塵，各樓區域的花區定時澆水，如有任何一項不按時清理，每人每次扣10元。

　　二、客房內不能出現死角衛生，其中包括門后，電腦桌后，床底。空調定時清理，大房間內沙發套，窗簾定時清洗，麻將桌牌要擺放有序。桌底要清掃。如有一項不按時清理，每人每次扣10元。

　　三、客房內抹塵要仔細到位，電視，電腦屏幕不能有水漬，布毛等，客房物品要擺放整齊有序，不能亂放，如違反每次扣10元。

　　四、客房內蓋杯，電壺要清洗到位，壺內不得有殘渣，飲水機桶要更換及時，違者每次扣5元。

　　五、客房內門，衛生間門，開關，壁燈每天都要抹塵，墻壁污點及時清理，違者每次扣5元。

　　六、客房內床單被罩做到一客一換，其中包括鐘點房，損壞的布草要及時更換，以便使用。不退的房間客人不在時，必須更換床單，被罩。如接到客人因此投訴，每人扣10元。

　　七、客房內空調水及時倒掉，違者罰5元，造成嚴重后果的，處罰加重。尤其是夏天。

　　八、客房內拖鞋清理干凈，放入鞋柜，擺放消毒條，違者扣5元。

　　九、衛生間內馬桶清理干凈，表面不得有水漬，尿漬，桶內不得有大便殘留，每天更換消毒條，消毒條要擺放有序，違者扣5元。

　　十、衛生間洗漱用品應齊全，如發現漏配任何一樣，每次扣5元。

　　十一、衛生間頂，墻壁或玻璃門清理到位，面盆，水嘴，淋浴，鏡子，口杯不得有水漬，如發現每次扣5元。

　　十二、服務員查房時應仔細快捷，如發現漏查商品自己承擔，漏配商品每次扣10元，沒補齊的商品及時上報前臺。

　　十三、打掃衛生時，不得用熱水，如發現一次扣20元。

　　十四、不得有抹布，用過的布草遺留在房間，如發現每次扣5元。

　　以上制度望員工自覺遵守，若違反嚴格按照制度執行，不留任何情面。

客房管理制度9

　　員工考勤管理制度

　　公司的工作時間：上班時間為7:30-11:00，下午上班時間為12:30-17:30，中午休息一個小時(含就餐時間)。在規定上班時間之后一小時之內到崗為遲到； 17:30以前無故離崗的為早退。

　　一、員工有以下情況之一為曠工：

　　1.未經批準，不上班的；

　　2.遲到和早退時間超過1小時以上，未請假的；

　　二、公眾假期：

　　公司根據實際情況安排休假，期間為帶薪假日。

　　三、請假

　　假期種類包括：病假、事假、婚假、喪假等。所有假期均須填寫請假單，完成審批程序后，交人事行政專員備案。請假需最少提前一天提出申請，并填寫請假單交主管審批，最后報人事部備案。在緊急情況下不能提前申請的，可以在休假發生的.當天以口頭（或電話）形式向主管請假，事后一周內補辦請假手續，交人事部備案。

　　四、監督和管理

　　公司全員上下班必須打卡，由人事部負責監督員工考勤。

　　員工因公、私事不能按時上下班打卡的，應當事先向其直屬主管報告說明情況，事后向考勤人員說明。

　　五、扣款

　　病假、事假為無薪假期，從當月工資中扣除。曠工兩天以內每天扣除倍工資；曠工三天及以上每天扣除2倍工資；連續曠工五個工作日或五個工作日以上的，視為自動離職。未打卡并未及時進行說明，則視為非正常出勤，每次按實到時間以遲到、早退、曠工計算。遲到或早退在5分鐘以內，每次扣款5元；超過5分鐘小于15分鐘每次扣款10塊；超過15分鐘小于30分鐘每次扣款20塊；超過30分鐘小于一小時每次扣款30塊。

　　六、附則

　　本規定由人事部制定并負責解釋。

　　本規定適用于生產部所有員工，公司其他部門員工使用規定由公司另行規定。本規定經總經理批準后有效。

　　本規定自二零一三年月日起執行。

　　20xx年月日

客房管理制度10

　　1. 定期培訓：對所有員工進行客房管理制度的培訓，確保每位員工都理解和執行相關規定。

　　2. 監督與檢查：設立定期的客房檢查制度，確保清潔標準和設施完好。

　　3. 技術支持：利用現代技術如客房管理系統，提高工作效率，減少人為錯誤。

　　4. 反饋機制：鼓勵客人提供反饋，及時調整和完善管理制度。

　　5. 獎懲制度：對遵守制度并提供優質服務的員工給予獎勵，對違反規定的進行相應處理。

　　請各部門負責人將此通知傳達給每位員工，確保每個人都了解并遵守新的客房管理制度。我們期待每位團隊成員都能積極參與，共同打造一個溫馨、舒適、安全的住宿環境，為我們的客人提供無與倫比的.體驗。

　　謝謝大家的理解與配合。

　　酒店管理層

客房管理制度11

　　客房部管理制度是酒店運營管理的核心部分，旨在確保客房服務的`質量、效率和客戶滿意度。其主要內容包括：

　　1. 客房清潔與維護

　　2. 客房設施管理

　　3. 客戶服務與溝通

　　4. 員工職責與培訓

　　5. 應急處理與安全規定

　　6. 效率與成本控制

　　內容概述：

　　1. 客房清潔與維護：詳細規定清潔程序、標準和頻率，包括房間衛生、布草更換、用品補充等。

　　2. 客房設施管理：涵蓋設施的日常檢查、故障報修、更新升級等方面，確保設施正常運行。

　　3. 客戶服務與溝通：規定服務態度、響應速度、投訴處理流程，提升客戶體驗。

　　4. 員工職責與培訓：明確各崗位職責，制定定期培訓計劃，提升員工專業技能和服務水平。

　　5. 應急處理與安全規定：設立應急預案，強化員工安全意識，確保突發事件的有效應對。

　　6. 效率與成本控制：通過優化工作流程、合理庫存管理，降低成本，提高運營效率。

客房管理制度12

　　1、建立檢查制度：

　　⑴、服務員自查：服務員在整理客房完畢并交上級檢查之前，應對客房設備的完整、環境的潔凈、物品的布置等進行檢查;

　　⑵、領班查房：早班領班要對每間客房都進行檢查并保證質量合格。鑒于領班的工作量較重，要求其對各客房、空房及貴賓房進行普查，而對住客房實施抽查。領班是繼服務員自查之后第一道關，也是最后產道關，責任重大，因此領班要有高度的責任心;

　　⑶、主管抽查：主管除保證每天抽查客房數十間以上外，必須仔細檢查所有的貴賓房和抽查住客房。主管通過查房。為管理工作的改進和調整、實施員工培訓和計劃人事調動等提供有價值的信息;

　　⑷、經理查房：客房部經理通過查房可加強與基層員工的聯系，并更多地了解客人意見，為改善管理和服務提供依據。客房部經理每年應定期對客房家具設備狀況進行檢查;

　　2、檢查客房的標準：

　　⑴、檢查房時應有規律地繞客房一周，從天花板檢查到地面每一個角落，發現問題應當記錄在案，及時解決，防止耽擱和疏漏;

　　⑵、日常檢查標準：

　　A：房間：

　　a.房門：門鎖完好，安全指示圖等完好齊全，請勿打擾牌及餐牌完好齊全，安全鍵、防盜眼、把手等完好正反面無污跡;

　　b.墻面和天花板：斑跡、無蛛網、無油漆脫落和墻紙起翹等;

　　c.護墻板、地腳線：清潔完好;

　　d.地毯：干凈、無斑跡、煙痕、紙屑等;

　　e.床：床罩干凈，鋪法正確，床下無垃圾，床墊按期翻轉;

　　f.硬家具：干凈明亮，無劃傷痕跡，位置正確;

　　g.軟家具：無塵無跡無雜物;

　　h.抽屜：干凈，使用靈活自如，把手完好無損;

　　e.電話機：功能正常，無塵無跡，指示牌清晰完好，話筒無異味;

　　f.鏡子與書柜：框架無塵，鏡面明亮，位置端正;

　　g.燈具：燈泡清潔，功能正常，煙罩清潔，使用正常;

　　h.垃圾桶：清潔、狀態完好;

　　i.電視：使用正常，頻道應設在中央一臺，音量調到偏低，畫面與音響效果較好; j.壁柜：衣架的數量、品種正確且干凈無污，門、柜底、柜壁和格架清潔完好; k.窗戶：清潔明亮，窗臺與窗柜干凈，開啟靈活;

　　l.窗簾：干凈、完好，使用自如;

　　m.空調：濾網清潔，運作正常，溫控符合要求;

　　n.酒吧：清潔無異味，物品齊全;

　　o.客用品：數量、品種正確，狀態完好，擺放符合規格;

　　B：衛生間：

　　a.門：前后兩面干凈，狀態完好;

　　b.墻面：清潔，無污跡;

　　c.天花板：無塵無跡，完好無損;

　　d.地面：清潔無塵，無毛發，接縫處完好;

　　e.浴缸：內外清潔，鍍鉻件干凈明亮，皂缸干凈，浴缸塞、沐浴器、排水閥和水管開關等清

　　潔完好，接縫干凈無斑跡，浴簾干凈完好，浴簾扣齊全，晾衣繩使用自如;

　　f.臉盆及梳妝臺：干凈，鍍鉻件明亮，水閥使用正常，鏡面明凈，燈具完好;

　　g.座廁：里外都清潔，使用狀態良好，無損壞，沖水流暢;

　　h.抽風機：清潔，運轉正常，噪音低，室內無異味;

　　i.客用品：品種、數量齊全，狀態完好。

　　(二)客房部安全管理制度：

　　1、注意防火、防盜，如發現異常情況或聞到異味，必須立即查找處理并及時報告有關部門，切實消除消防隱患;

　　認真檢查各區域，消除不安全隱患，確保酒店及客人生命財產安全;

　　2、發現有行跡可疑或有不法行為的人或事，應及時報告保安部領導;

　　3、不與客人的小孩玩耍，發現客人的小孩玩水、玩火、玩電，要加以勸阻，避免意外事故發生;

　　4、不得將親友或無關人員帶入工作場所，不準在值班室內或值班宿舍留宿客人;

　　5、遇意外發生應視情況分別通知當值經理和有關部門酌情處理，同時加設標志，保護現場，警告蓁人員勿進入危險區;

　　6、發生火警保持鎮靜，不可驚慌失措，應尋求附近的同事援助，及時通知電話總機、消防中心，清楚地說出火警地點、燃燒物質、火熱情況及本人姓名、工號，并報告總經理及有關人員;

　　7、在安全的情況下，利用就近的滅火器材試行控制火勢，如火勢不受控制而蔓延，必須協助引導客人從防火通道、樓梯撤離火警現場，切勿搭乘電梯;

　　8、服從總經理或經理的指揮，全力保護酒店財產及客人生命安全，保證酒店業務正常進

　　9、未經批準，員工不得向外界傳播或提供有關酒店機密的資料，酒店的一切有關文件及資料不得交給無關人員，如有查詢，可請查詢者到總經理室或有關部門查詢;

　　10、堅守工作崗位，不得做與工作無關的事情。

　　(三)開夜床操作管理制度：

　　1、認沒有掛“請勿打擾”標志牌或房門反鎖的情況下，輕輕敲門，并報稱客房服務員，緩緩把門打開;

　　2、應征詢可否進來整理清潔房間，如客人拒絕服務員應服務員工作記錄表上注明;

　　3、檢查燈具、開關，確定使用正常，將空調開到指定刻度上，整理客房內器具物品輕輕拉上窗簾，若客人在場時，應征詢客人的意見后方可操作;

　　5、執行開夜床服務員程序，將棉被從床頭拉下并按要求折好，在床頭柜上面放上早餐牌和晚安卡;

　　6、清潔煙缸和桌面，給水壺加注熱水，放當天報紙于服務指南旁邊;

　　7、理衛生間，主要是擦洗臉盆、沖座廁、浴缸、換洗杯子;

　　8、更換用過去的毛巾，確保毛巾整潔，如遇客人要求加床要補充客用品;

　　9、檢視一遍衛生間房間，除床頭燈外，將燈都熄滅并關上房門;

　　10、開夜床時，如一人住單間，則開有電話的床頭柜一側，一人住雙人間，則一般開臨近衛生間靠床頭柜一側，如二人住大床間，則兩邊都開，二人住雙床間，則各自開靠床頭柜的一側。

　　(四)客房部主管崗位職責：

　　1、接受客房部經理的督導，直接向客房部經理負責，配合并監督客房銷售控制工作，保障客房最高的出租率和經濟收入;

　　2、監督、指導、協調客房部的日常工作，為住客提供規范化、程序化、制度化的優質服務;

　　3、負責制定客房部的財務預算，包括清潔用具、日常消耗品、用品等;

　　4、定期核算各種物品的消耗量，嚴格控制日常用品的損耗，減少浪費;

　　5、巡視各樓層及公共區域，檢查員工的工作態度、工作表現，并進行公正的評估，獎優罰劣，確保優質的服務和設備的完好;

　　6、組織、主持每周領班例會，聽取匯報，布置工作，解決工作中遇到的難題;

　　7、查各領班的工作效率，糾正偏差，加強部門之間的'工作關系，建立工作的完整檔案體系;

　　8、經常與前廳主管保持聯系，了解賓客對客房部的各項意見;

　　極了解酒店客房用品的新產品及管理經驗，擇優選購酒店日常消耗用品;

　　10、督導各級領班人員，對所屬主管人員的工作態度、工作表現進行公正的評估，獎優罰劣;

　　11、與工程部門聯絡對客房的各項維修及保養提出意見，制定客房定期維修方案和能源節約方案;

　　12、檢查消防器具，做好防火、防盜等安全工作;

　　(五)樓層領班崗位職責：

　　1、負責所轄員工的工作安排與調配，督導客房服務員及清潔雜工的工作;

　　2、巡視管轄區，檢查清潔衛生及對客房服務的質量;

　　3、檢查房間的維修保養事宜，安排客房的大清潔計劃;

　　4、檢查各類物品的儲存及消耗量;

　　5、隨時留意客人動態，處理一般性的住客投訴，有重大事故時須向部門經理報告;

　　6、掌握并報告所轄客房的狀況;

　　7、對屬下員工?