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店內規章制度

時間：2022-07-02 12:45:54 制度

店內規章制度

　　在生活中，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度具有合理性和合法性分配功能。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編為大家整理的店內規章制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

店內規章制度

店內規章制度1

　　一、店員禮貌用語：

　　1、您好，歡迎光臨采軒。

　　2、請問您是準備買窗簾還是家具？

　　3、您看這套主題產品很適合您的氣質??

　　4、您不妨考慮一下這樣的組合搭配??

　　5、請稍等，我馬上就來。

　　6、很抱歉，讓您久等了。

　　7、對不起，這種產品還沒到貨（或已賣完），您可以先下訂金，幾天之內我們可以保證到貨。

　　8、如果發現質量問題，請您與我們聯系，我們會以最快的速度幫您解決。

　　9、歡迎再次光臨，請慢走。

　　二、考勤的控制與安排：

　?。ㄒ唬?排班、休假、交接班要安排合理。

　　1、根據人員數量和營業時間合理安排人員的班次。[注：結合店鋪銷售和客流情況，可以考慮在周六、周日適當延長營業時間。]

　　2、在營業活動正常的情況下，應保證員工每周有適當的休息日。

　　3、如果有交接班的情況，應注意以下要點：

　　（1）可以設立專門的交接班記錄本，對照清點貨品，確保數量準確。字跡清晰，避免涂改。

　　（2）交班人員應明確記錄當時發生的貨品調、補情況。便于接班人員清楚了解。

　?。?）交班時有顧客，應先接待顧客，完成服務后再進行交接班。

　?。?）交接班清點貨品時，不得妨礙顧客瀏覽或試坐。

　?。?）交接班手續應有交接雙方簽字確認，以便明確責任。

　　三、員工的培訓與輔導：

　　（一）使員工盡快熟悉工作場所

　　初到一個新的環境，每個人都有生疏感和距離感。對新環境的陌生，會使員工工作起來畏手畏腳，不知所措，精神緊張。無法發揮自己的特長。甚至還會因為緊張造成錯誤的發生。

　　因此，店長在新店員到店后，先讓他熟悉店內及周圍的環境，包括：

　　1、店面的位置和店內元素的使用方法。

　　2、考勤、簽到、更衣地點及相關規定。

　　3、飲水及休息場所。

　　4、庫房和衛生間的位置。

　?。ǘ?了解工作程序和操作方法

　　新店員熟悉了環境后，就可以開始讓她了解工作程序和實際操作方法了。通常到店的新員工分為兩種情況：一種是沒有從業經驗的；一種是有從業經驗的。每一個企業或商場都有其特定的工作流程和規定，沒有從業經驗的，需要從頭開始系統的了解，而有從業經驗的，往往因在原來的工作環境中，形成了一定的工作習慣和操作方法，就更需要詳細的讓其了解清楚新環境的各項要求。

　　對工作程序和操作的了解主要著重于以下幾個方面：

　　1、日常工作步驟。

　　2、報表的填寫和報傳程序。包括報傳部門、報傳時間。

　　3、要貨（下訂單）、返貨及調貨程序。

　　4、店面貨品陳列方法。

　　5、對員工做基本的服務禮儀及產品知識方面的培訓。

　?。ㄈ?讓員工感覺她是團體的一份子

　　任何一項工作，都不是簡單的靠某一個人來完成的，而是大家共同合作的結果。要想使新員工盡快為集體發揮作用，就需要讓她盡快的溶入這個組織中。除了要讓她了解企業文化外，還需要其它一些方法：

　　1、善于觀察、發現員工的優、缺點

　　2、幫助員工改善工作表現

　?。?）發現問題及時提出，及時改善。

　?。?）定期評核工作表現。

　?。?）和全體店員一起研究解決問題的方法，共同分享進步。

　?。?）明確需改善的`行為，并要求其做出改善的承諾。

　　3、贊賞下屬的優秀表現，及時鼓勵

　?。?）發現下屬有好的表現時，及時給予肯定和鼓勵。

　?。?）定期總結員工的表現，指出表現好的方面和需要努力的方面。（3）讓全體店員共同分享，相互學習。

　　四、員工績效考評與激勵

　　（一）績效考評的項目

　　1、銷售任務評估——實際營業額與公司下達銷售任務的比較。

　　2、每一位員工的銷售任務的完成。

　　3、銷售貨品的數量。

　　4、貨品的耗損率和返貨率。

　　5、顧客退換貨和投訴。

　?。ǘ?員工工作能力的考評

　　一般員工工作考評主要注重以下幾個方面：

　　1、與同事的合作性

　　2、協助同事

　　3、服從上級指示

　　4、工作的準確、有效性

　　5、處理工作的能力

　　6、遵守考勤情況

　　7、與同事的合作態度

　　8、對產品知識的掌握

　　9、銷售技巧的運用

　?。ㄈ?員工的激勵方法

　　1、提成獎勵：公司對專賣店的業績有一定的任務指標，專賣店對店員也會制定相應的銷售任務，對于超額完成任務的，則訂出合適的提成作為獎勵。

　　2、物質獎勵：除了提成獎金這種獎勵方法以外，還可以采用物質獎勵的方法。例如美國著名的化妝品公司美琳凱，結合企業的文化精神，制作了非常精美的“大黃蜂”胸針，專門用來獎勵為公司做出業績的優秀員工。這種代表企業精神，象征榮譽的獎品，也能起到鼓勵

　　員工的作用。

　　3、實行獎懲公告制：專賣店可以按月把店員獲得的獎勵或處罰公布，用來激發和警示他人。

　　4、店長應為表現優秀的員工爭取獎勵：當店鋪的員工在日常工作中有了突出的表現或進步較快時，為保持和激發員工的工作熱情，店長應抓住機會，及時向公司申請對下屬的表揚或獎勵，這樣既能夠讓下屬知道你對他工作的認可，同時也可以讓公司及時了解每一個員工的進步。

　　五、店員日常規范化作業

　?。ㄒ唬I業前準備（營業前三十分鐘）

　　1、到崗登記

　　2、換工服，佩帶工牌，檢查儀容儀表

　　3、組織店員打掃衛生整理貨品貨架

　　4、召集店員列隊開早會：

　?。?）店長檢查自己及店員儀表儀容

　　（2）通報前一天營業情況，分析原因，尋找差距，布置任務

　?。?）確認需要傳達的事宜

　?。?）布置當天工作任務

　　（5）激勵員工士氣

　　5、準備營業

　?。ǘI業開始

　　1、準備營業：使用標準普通話和禮貌用語

　　2、接待顧客：（1）迎接顧客：目光友善親切、點頭微笑；保持適當距離，手自然放于身后；打招呼（您好，歡迎光臨采軒）；保持距離，隨時準備服務；或繼續整理物品，但要留意顧客，隨時準備為其服務。

　?。?）留意顧客：目光親切自然，保持微笑，并禮貌詢問顧客需要什么幫助。

　?。?）接待顧客：當顧客指明要看某產品時應迅速帶領其到該產品的展示區；顧客不明確指出所要商品時，可根據顧客的表達和自己的經驗找出其可能有興趣的產品；當顧客征詢你的意見時，應選擇合適的商品，并說明選擇理由，提出建議。

　?。?）展示商品

　?。?）介紹商品：口齒清晰，表達清楚。

　?。?）核價開票：給顧客看清標價，清晰唱價；完整、準確、工整填寫售貨單。

　　（7）預付訂金：明確告知顧客收銀處。

　　（8）送客致謝：“謝謝，歡迎下次光臨”，目送顧客離開。

　　3、主動檢查

　　（1）檢查貨品擺放

　　（2）店堂整潔度

　?。?）檢查店員服務的規范性

　　4、特殊情況處理

　　（1）缺貨處理：推薦其他產品；請顧客留下姓名和電話。

　?。?）退換貨處理：請顧客說明問題所在；確屬質量問題，按規定處理；請顧客出示保修卡（或票證）；向顧客道歉。

　?。?）與顧客發生爭吵處理：店長應阻止雙方爭吵；向顧客道歉；填寫顧客意見處理表，留下顧客姓名地址，把處理結果轉告顧客。

　?。ㄈ┩Ｖ範I業

　　1、打掃衛生，整理貨品、貨架。

　　2、清點賬目，統計報表。

　　3、更換工服，離崗登記。

　　4、檢查開關及控制箱，確保無隱患。

　　（四）周會

　　1、總結本周銷售情況，分析出現的問題。

　　2、提出下周銷售目標。

店內規章制度2

　　為保證公平、公正、合理，參加評選人選為店方經理、大堂經理、領班、服務員代表，評選時間為每周一次。

　　一、獎勵制度：（每一分按2元計算）

　　1、受客人表揚，服務態度好。（加1分）

　　2、主動熱情服務突出者。（加1分）

　　3、拾到顧客丟失的物品主動交吧臺或失主。得4分

　　4、主動承擔臟、累苦工作者。得1分

　　5、能承受重大委屈。得2分

　　6、對公司(餐廳)提出好的建議,經采納后對提出者。給4-6分.

　　7、辦事認真負責，工作積極，樂于助人者。得2分

　　二、懲罰制度：（每一分按2元計算）

　　1、遲到、早退者，第一次扣除當月全勤獎，每分鐘扣1分，超過10分鐘按50元/次罰款，累計四次以上者辭退。

　　2、衣著不整，修飾不當，個人衛生習慣不良?？?分

　　3、擺臺不規范，衛生不徹底，值臺檢查不仔細?？?分

　　4.服務操作不規范?？?分

　　5.不服從安排，消極怠工?？?分

　　6.故意損壞餐具物品，照價賠償。

　　7.服務出差錯，打翻食品及灑水，弄臟顧客衣服，扣2分

　　8.私自打吧臺電話，私用餐廳公物，扣2分

　　9.站臺不規范，吹牛聊天，扣1分

　　10.顧客投訴服務不周，扣1分

　　11.行為不端，偷竊他人物品，扣10分

　　12.對糊鍋現象，發現一次扣6分

　　13.上班時間在餐廳內私自吃東西，扣2分

　　14.故意浪費造成餐廳損失，扣2分

　　15.利用工作之便謀取個人利益，扣6分

　　16.上班時間打架起哄，扣20分

　　17.因個人原因造成工作失誤或餐廳損失，扣2-10分

　　18.買錯單，買漏單，跑單，由自己負責。

店內規章制度3

　　本店《員工守則》之編訂的重要目的在于完善與強化每位員工的自我約束能力及部門的團隊紀律。各員工在日常工作中，必須遵守以下所列之各項規定：(本條例適用于衣不店鋪正式及實習員工)

　　一、店內紀律

　　1、員工在店里及廚房內，不可進食、吸煙、大聲說笑或與其他店員聊天，更不可以擅自離崗。

　　2、員工在上班時間嚴禁使用手機、MP3、游戲機等，不可利用店鋪網絡進行上網、下載東西、聊天。

　　3、員工不可以利用公司電話作私人用途，如確有急事要用電話，必須事先向店長申請，經批準后方可使用，但時間不應太長。

　　4、員工應妥善保管公司財物、不得攜帶公司財物回家或作私人用途。如有破壞或因失職造成公司財務損毀，除紀律處分外，更需負責賠償。盜用或擅自將專柜的財物和贈品攜離公司，屬嚴重過錯，除須負責賠償外、公司立即與該員工終止勞動合同。

　　5、員工必須服從上級的工作安排，不得把情緒發泄在顧客身上。

　　6、員工不可在店內倚靠桌子或墻，在顧客埋單時禁止將身體靠在收銀臺上。不得出現精神不飽滿，彎背，雙手抱于胸前，手插于褲袋等行為。

　　7、嚴禁將非本店人員帶入廚房。

　　8、嚴禁在店內與同事、顧客發生爭執甚至進行毆打等惡性的事件。

　　9、當看到有顧客要進本店時，應主動打開門迎接顧客，面露微笑，并以禮貌語氣問候“歡迎光臨!”

　　10、當看到有顧客舉手示意需要服務時，應先注視客人，稍后點頭致意，并快步走到顧客面前詢問需要什么服務。

　　11、收銀員堅持唱價唱收唱戲：一共XX錢，收您XX錢，找您XX錢。歡迎下次光臨，請慢走。

　　12、顧客等待時，一定要說“不好意思，讓您久等了?！?/p>

　　13、店內不可播放太嘈雜的背景音樂，以健康、有朝氣的音樂為宜。音樂播放以20-30分貝，以不打擾顧客交談標準為宜。

　　14、主動介紹店內產品的口味、特點，根據店長的要求，推薦客人品嘗當天的熱銷產品。

　　15、清掃時擋住了顧客的道路，應立即停止手中的活，并立即道歉說“對不起”

　　二、儀容儀表

　　1、頭發應保持干凈整潔，無油膩，無太多頭屑，發型以不遮掩眼部為佳。

　　2、經常修指甲，保持指甲清潔，不保留長指甲，也不涂有色的指甲油。

　　3、經常洗澡，更換內衣、內-褲和襪子，身上不能有異味，要養成經常漱口的好習慣，保持口腔空氣清新，上班時忌吃蔥、蒜、韭菜之類使口內有異味的食物。

　　三、規章制度

　　1、店鋪店員應嚴格按照規定時間出勤，未經店長批準擅自調班者，作曠工處理。

　　2、員工未辦理任何請假手續或請假手續未經批準、，擅自不到崗上班，即視為曠工，按曠工處罰處理。

　　事假：

　　確有特殊情況需請事假，員工應以書面形式，報相關上級領導核準;事假1天除扣除當日工資外，還扣除當月全勤獎100%;全月事假累計不得超過3天。

　　病假：

　　員工請病假需及時告知店長并獲得批準后，方可請假，病后需提供醫院出具的病例證明和病歷卡，并經店長核實。病假除扣除當日工資的40%外，還扣除當月100%的全勤獎。

　　曠工：

　　員工未經辦理過任何請假手續或未經批準，擅自不到崗，即為曠工。曠工一次，公司予以書面警告，并扣除其當日工資、扣除當月100%全勤獎;如再次發生類似情況，按嚴重違紀處分，公司將與其解除勞動合同(公司不承擔任何經濟補償)

　　甜品店服務員管理制度

　　對于甜品店來說，好的管理制度是店鋪得以長久發展的保障，店鋪是由硬件設施、軟件設施和員工組成的'，自經營的那天起，各種問題就會逐漸的暴露，員工之間也會形成各種矛盾，俗話說攘外必先安內，要想經營好甜品店，成功化解員工間的矛盾首當其沖，那么，當南茜甜品的員工之間出現矛盾該怎么樣解決呢?

　　甜品店就是一個集體，集體是由每個成員組成的，不同的崗位，負責的工作不同，只有協調好，才能使店鋪正常運作。由于日常工作的壓力、要求、性格、價值觀等因素的影響，店內產生矛盾很難避免，輕者發生口角，重者拳腳相加。從某種角度而言，它是一種現實而且難度較高的管理，是我們每一位店鋪經營者都不想碰到的棘手問題，但是往往我們越不想遇到的問題它卻偏偏接踵而來。因此我們不能忽視或大意對待問題，要有效地防范問題的發生。有一些經營者受管教式管理觀念影響較大，遇到問題，往往喜歡采用“罰”這一簡單辦法處理，或是用“辭退”的辦法來控管，期望透過制度來扼制問題的發生。過于倚重這種方法，只能解決一些表面問題，卻解不開員工心里矛盾的“結”，更得不到員工的心，長此下去，可能產生更多的新矛盾，造成店鋪內耗、缺乏凝聚力和團隊精神、人心散亂的被動局面，工作無法正常完成。員工矛盾一般由以下幾點引起：

　　處事方式不同

　　每個人都有自己的想法，個性和認知決定了一個人的處事方式，個性和認知和每個人的成長經歷有非常大關系。由于人們處理事情的方式、方法以及對問題所持有的態度與重視程度不盡相同，在很大程度上會導致人與人之間的矛盾。

　　在一般情況下，處于矛盾中的當事人不會輕易放棄自己多年的辦事作風，除非真正讓當事人雙方認清他們各自的方法對工作問題的解決是有利還是有弊，并且用實際行動告訴他們正確的處事方法將會帶來的巨大收益，才有可能化解矛盾，消除摩擦。

　　處于“情緒激動”狀態的人，對于對方的任何辯解都是無法聽進去的，這時第三者的介入會把雙方的注意力引向一個共同的方向，為最終的諒解提供了可能。

　　作為領導者，你不能武斷地說某某說法可行，而對某某貶得一無是處。最好的辦法就是用事實說話，這樣做的目的不僅會讓當事人雙方親眼看見彼此的優劣，而且也會為他們提供更好的思想方法去有效地解決問題。

　　你當然也可以讓他們各自試著去做一下，或者來個競賽，將任務分成若干部分，讓他們分頭處理，用最后的成效讓當事人心悅誠服。

　　責任歸屬不清產生矛盾沖突

　　部門的職責不明，或每一個職務的職責不清，這樣也會造成沖突。職責不清主要體現在兩個方面：一是某些工作沒有做，二是某些工作出現了內容交叉的現象。

　　許多人際關系方面的矛盾與責任常常是混淆不清纏雜在一起的。也許矛盾的雙方對問題都負有責任，然而，主要責任還是應該由一個人來承擔。這也正是處理雙方矛盾的關鍵：明確責任的歸屬。

　　第一步就是要查明問題的真-相，注意搜集有關這方面的信息資料，好在當事人有“矢口否認”的動機之前，就用它們為當事人提個醒，以免?