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幼兒園后勤管理制度

時間：2022-11-11 10:10:03 制度

幼兒園后勤管理制度8篇

　　在充滿活力，日益開放的今天，人們運用到制度的場合不斷增多，制度對社會經(jīng)濟、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對社會公共秩序的維護，有著十分重要的作用。擬起制度來就毫無頭緒？以下是小編為大家收集的幼兒園后勤管理制度，歡迎大家分享。

幼兒園后勤管理制度8篇

幼兒園后勤管理制度1

　　一、什么是幼兒園后勤管理

　　管理

　　管理是指在一定組織中的管理者，運用一定的職能和手段來協(xié)調(diào)他人的勞動，使別人同自己一起高效率地實現(xiàn)組織既定目標的活動過程。

　　后勤

　　后勤”指后方對前方的一切供應(yīng)工作。所以，幼兒園后勤中的一切工作都應(yīng)服務(wù)于師生，服務(wù)于教學(xué)。

　　幼兒園后勤管理

　　幼兒園管理人員遵照一定的教育方針和保教工作的客觀規(guī)律，采用科學(xué)的工作方式和管理手段，將人、財、物、事、時（間）、空（間）、信息等因素合理組織起來，使全體成員努力工作，以達到后勤工作目標的過程。

　　二、后勤工作的意義

　　后勤工作質(zhì)量直接影響保教任務(wù)的完成

　　后勤工作關(guān)系到調(diào)動教職工積極性

　　三、后勤工作的特征

　　（一）后勤工作具有服務(wù)性

　　“后”的應(yīng)有之義是為教師解除“后顧之憂”。

　　后勤工作就其在幼兒園的地位與任務(wù)來說，是一項服務(wù)工作。即：為幼兒服務(wù)，為教職工的工作和生活服務(wù)。后勤工作是為辦好幼兒園提供物質(zhì)基礎(chǔ)和保證。

　　（二）后勤工作具有先行性

　　“后”指“后方”、“幕后”，決不是“滯后”，后勤工作更多時候表現(xiàn)為“超前”。

　　后勤工作必須走在幼兒園各項工作前面。后勤工作應(yīng)作為幼兒園工作的先導(dǎo)部分或“前計劃工作”。

　　（三）后勤工作具有全局性

　　“勤”并不是盲目地跟著事務(wù)走，對于有些事情，不妨化“勤”為“懶”，變“疲于應(yīng)付”為“加強管理”。

　　后勤工作關(guān)系到全園各項工作的進展，關(guān)系到每個成員的工作、學(xué)習(xí)和生活，是涉及面最廣的`一項全局工作。后勤工作是各項工作的前提條件之一，是提高各項工作質(zhì)量的物質(zhì)基礎(chǔ)和保證措施。

　　四）后勤工作具有政策性

　　后勤工作涉及許多黨和國家的政策問題，政策性較強。

　　四、后勤工作的基本要求

　　（一）堅持服務(wù)的思想

　　后勤工作具有服務(wù)性，應(yīng)當把“全心全意為人民服務(wù)”作為后勤工作的根本宗旨和基本要求。

　　（二）后勤工作應(yīng)與幼兒園整體規(guī)劃結(jié)合，加強計劃性

　　后勤工作包括園舍建筑、環(huán)境的改善與美化、設(shè)備添置與保養(yǎng)、經(jīng)費的規(guī)劃使用等等。這些都是涉及整體與全面的問題，是一項具有全局性的工作，關(guān)系到全園各項工作的進展等

　　（三）加強隊伍與制度建設(shè)

　　保育員隊伍建設(shè)

　　激發(fā)保育員的保育和教育意識，真正切實做到教中有保，保中有教，提高保育工作質(zhì)量，以整合保教資源，更好地促進幼兒的健康成長。

　　組織后勤人員學(xué)習(xí)有關(guān)學(xué)前教育和衛(wèi)生保健方面的知識，以便使他們了解保教工作的 1

　　需要，更好地配合和服務(wù)，同時也有利于增強后勤人員行為的示范性，提高其工作的思想性。

　　（四）勤儉建園，財盡其效，物盡其用

　　勤” 就是要“勤儉節(jié)約”，做到“開源節(jié)流”。

　　（五）協(xié)調(diào)關(guān)系，抓好信息

　　五、后勤管理的內(nèi)容

　　（一）精細化管理

　　精細化管理的理念來源于發(fā)達國家的一種管理理念，它是社會分工的精細化以及服務(wù)質(zhì)量的精細化對現(xiàn)代管理的必然要求，也是幼兒教育的時代要求。精細化管理就是落實管理責(zé)任，變一人操心為大家操心，將管理責(zé)任具體化，明確化。

　　（二）幼兒園后勤管理的內(nèi)容

　　1、基本建設(shè)和辦園條件的改善

　　（1）物質(zhì)條件創(chuàng)設(shè)的一般要求

　　①合乎安全、衛(wèi)生與教育要求

　　②根據(jù)本地區(qū)實際逐步改善辦園條件

　　③注重發(fā)揮現(xiàn)有條件的實際效用

　　④發(fā)揮幼兒園自主性，調(diào)動全園教職工積極性，因地制宜創(chuàng)造條件

　　（2）關(guān)于環(huán)境設(shè)置與管理的具體要求

　　①幼兒園的環(huán)境設(shè)置

　　②建筑格式與格局

　　③場地條件

　　④房舍的安排

　　⑤活動室與室內(nèi)設(shè)施及安排

　　⑥活動室玩具圖書的配備

　　（3）場地、房舍的維修保養(yǎng)和安全衛(wèi)生管理

　　2、財務(wù)財產(chǎn)管理

　　（1）財務(wù)管理

　　①增強經(jīng)營意識，合理使用經(jīng)費。

　　②建立健全財務(wù)管理制度，嚴格財務(wù)紀律

　　③民主管理，定期公布收支情況，獎懲分明。

　　（2）財產(chǎn)管理

　　①建立健全制度，專人負責(zé)保管財產(chǎn)。

　　②定期做好檢查維修，延長物品使用壽命，確保使用安全。

　　③注重勤儉節(jié)約、愛護公物的思想教育，并建立損壞公物的賠償制度。

　　3、事務(wù)性工作管理

　　（1）教務(wù)工作

　　①招生編班工作及開學(xué)的各項準備工作

　　②生活制度和一日作息時間、活動表的制訂與安排

　　（2）檔案資料建設(shè)

　　（3）其他事務(wù)性工作

　　4、教職工生活福利工作

　　5、幼兒膳食管理

　　（1）為幼兒提供合理的營養(yǎng)膳食

　　(2)嚴格執(zhí)行操作制度

　　(3)專款專用，調(diào)配余缺

　　(4)建立伙委會，形成民主管理監(jiān)督機制

　　(5)注重對兒童膳食作出評價

幼兒園后勤管理制度2

　　行政倉庫管理制度

　　1、注意倉庫的干燥整潔，保護庫內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，每天打掃。

　　2、倉庫物品要分類存放，擺放整齊，對庫存物品要心中有數(shù)，了如指掌。

　　3、物品出庫要有領(lǐng)用人簽字，入庫物品要及時登記入帳，記上價目。常需物品一旦庫存不夠，及時告知總務(wù)主任，由總務(wù)主任負責(zé)采購。

　　4、加強防火防盜工作，確保貨物安全。

　　5、臨時外借用的小型工具，要建立借用物品帳，嚴格履行借用手續(xù)并及時催收入庫，如有丟失損壞，由保管員按價賠償。

　　6、根據(jù)不同財物進行分類，建立固定資產(chǎn)、低值耐用品、低值易耗品三大類目，再由此進行細分。

　　7、每學(xué)期期末對出借物品進行回收，仔細核對，發(fā)現(xiàn)無法回收的物品要求當事人按原價賠償。做到帳目清楚，帳帳相符、帳物相符。

　　8、驗收、領(lǐng)用、保管、出借都要登記。凡辦公需要的用品，應(yīng)及時供應(yīng)，做好記錄，注意節(jié)約。

　　食堂倉庫保管制度

　　1、注意伙食庫房不陰暗不潮濕，光線明亮，通風(fēng)良好，保持庫內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。

　　2、伙食庫房有專人保管，物品出入庫有登記帳目，并有發(fā)貨人和領(lǐng)貨人及兩人以上的簽字，庫房隨時鎖門。

　　3、伙食庫房內(nèi)的食品和用品要分不同貨架存放，物品要有標簽，食品要加蓋，防止潮濕、霉變、揮發(fā)。所有物品均要記錄采購時間、保質(zhì)日期。

　　4、食堂要配備冰箱或冰柜，可以放在伙食庫房內(nèi)，如放在庫房外，則必須上鎖。

　　5、伙食庫房內(nèi)的糧食要放入專用儲具，防鼠、防潮。庫房要安裝紗門紗窗，定時開窗通風(fēng)，并用消毒燈每周進行一次消毒。

　　6、注意伙食庫房的清潔衛(wèi)生，每日小掃，每周大掃，使庫房無霉味，食品不變質(zhì)，不蟲蛀。

　　7、對采購來的物品，由管庫人員或保健老師，或總務(wù)主任驗收、過稱、過數(shù)后入庫。物品須有正規(guī)發(fā)票，特殊物品沒有發(fā)票，須兩人以上人員一起采購、簽字，并由園領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后入庫。

　　8、管庫人員有責(zé)任提醒采購員有計劃采買，使物品不積壓、不浪費、不重復(fù)，價廉物美，勤儉辦園。

　　9、伙食庫房不得為炊事人員私人儲放東西，不得作更衣室、休息間。

　　財產(chǎn)管理制度

　　幼兒園的財產(chǎn)是保證幼兒園教育教學(xué)計劃完成所必須的物質(zhì)條件。園內(nèi)各部門都要管理好，用好國家財產(chǎn)，做到物盡其用，充分發(fā)揮作用，建立財產(chǎn)保管制度，以保證幼兒園教育教學(xué)的順利進行。

　　一)財產(chǎn)管理形式

　　1、采用分級管理制度，事務(wù)組負責(zé)管理全園財產(chǎn)。

　　2、各組、室管理所屬的財產(chǎn)。

　　3、教室財產(chǎn)由班主任老師和保育員負責(zé)保管。

　　二)各種物品領(lǐng)用制度

　　1、園內(nèi)各類財產(chǎn)統(tǒng)一由事務(wù)處管理，領(lǐng)用(借用)物品必須登記，如有各組調(diào)動要辦理財產(chǎn)移交手續(xù)方能離園。

　　2、領(lǐng)用物品如有自然壞(質(zhì)量問題)應(yīng)本著勤儉節(jié)約的精神，能修復(fù)再用的一律不予領(lǐng)新的.，做到物盡其用。不能修的應(yīng)以物調(diào)換。如遺失或人為損壞時，借用人負責(zé)修理或照加價賠償。

　　3、克服隨意挪用他室物品并養(yǎng)成用畢歸還原處的好習(xí)慣。

　　4、由于財產(chǎn)保管人員還兼有其他多項工作，為了避免零星的領(lǐng)用物品造成其他各組的失誤，如無特殊情況，每周

　　二、四上午集中領(lǐng)物。

　　三)物品的請購、采購、驗收的規(guī)定

　　1、各部門請購教學(xué)用品，需事先提出，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準后，由事務(wù)處外出采購。

　　2、財產(chǎn)保管人員必須憑發(fā)票及實物驗收后入帳。

　　3、個人領(lǐng)用(借用)的物品必須在有關(guān)的領(lǐng)用卡及帳冊上簽收。

　　4、所有物品必須有計劃節(jié)約使用，反對鋪張浪費。

　　四)財產(chǎn)、物品外借的規(guī)定

　　1、幼兒園的一切財產(chǎn)、物品的外借必須憑借用人的借條或單位不的介紹信，寫明物品名稱、規(guī)格、數(shù)量、歸還日期，經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)同意后向事務(wù)處借取，并開出門證，如有損壞或遺失，借用人員負責(zé)修理或照價賠償。

　　2、幼兒園財產(chǎn)出門必須要有出門條，如無出門條，門衛(wèi)人員有阻止的權(quán)力。

　　五)對貴重儀器、物品的管理規(guī)定

　　1、對貴重物品要指定專人保管。

　　2、使用時一定要按照其說明書上指定的使用方法使用，借用時交接清楚，辦理手續(xù)。

　　六)賠償制度

　　1、故意損害公物，應(yīng)負責(zé)修復(fù)或照價賠償，并視情節(jié)輕重，處以通報批評或扣除獎金等處罰。

　　2、對失責(zé)或保管不當原因造成的損失，原則上按故意損壞論處。

　　3、對違反借用制度、擅自將財產(chǎn)借給他人或因超過借用期不歸還而造成的損失，當事人應(yīng)負全部賠償責(zé)任。

　　4、借用物品用以私人用途而造成的損壞或損失，則應(yīng)全額賠償。

　　5、因使用不慎而造成損失或損壞的，按情節(jié)輕重酌情賠償。

　　6、對在正常使用中造成的損失或損壞，不負賠償責(zé)任。

　　七)財產(chǎn)報損制度

　　1、對由于年久失修，自然老化等原因，確實不能繼續(xù)使用的物品，由使用者列出清單，寫明理由，經(jīng)總務(wù)處核實后，準予報廢。貴重物品的報廢須經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)同意后執(zhí)行。

　　2、報廢審核每3年進行一次。

　　3、未辦理報廢手續(xù)的物品不得隨意處理。

　　門衛(wèi)制度

　　1、堅守工作崗位，不得擅自離開，早7：00-下午幼兒園全部離園，杜絕幼兒獨自一人離開幼兒園。

　　2、教職工親朋好友來訪，以半小時為宜，其他人一律不準入園。

　　3、做好來人登記與通知工作，進入帶好來園訪客證，未經(jīng)本人允許，不得將外來員放入。

　　4、關(guān)注教師上下班時間，每月底將統(tǒng)計結(jié)果報總務(wù)主任處。

　　5、做好園所場地的清潔衛(wèi)生工作，教工車輛及外來車輛不得入內(nèi)。

　　6、管理好園內(nèi)的報紙、信件，做好收發(fā)工作，報紙不得外流。

　　7、供應(yīng)好幼兒與教師的飲用水，夏季每天6點之前燒開并涼好幼兒飲用水，冬季每天7點半左右準備好各班飲用水。

　　8、教師飲用水由門衛(wèi)準備，各辦公室下班前將熱水瓶交門衛(wèi)，第二天各辦公室人員自取，主任室、園長室開水由門衛(wèi)取送。

　　9、拒絕與本園無關(guān)的人員來園提自來水、沖開水。

　　10、每天7點前打開所有教室的門窗，確保幼兒園財產(chǎn)安全，幼兒與教師離園后關(guān)好門窗。

　　11、每晚18：00開始打開紫外線消毒燈，一小時以后關(guān)閉，做好記錄。開燈前進行校園巡視，確保無人后開啟，嚴禁室內(nèi)有人開紫外線燈。

　　12、認真做好幼兒園四周的巡查，保證幼兒園人身與財產(chǎn)安全。每晚十點打開報警系統(tǒng)。

　　食堂財務(wù)制度

　　1、認真執(zhí)行《幼兒園食堂會計核算規(guī)定》，建立食堂管理人員的崗位責(zé)任制，加強食堂管理，完善“進庫、出庫、驗收、盤點”4個環(huán)節(jié)的管理。

　　2、專款專用，教工伙食與幼兒伙食嚴格分開。

　　3、建立財務(wù)匯報制度

　　1)每月10日前，食堂會計必須結(jié)算上月伙食賬，并將結(jié)算報表上報園長。

　　2)按時向家長公布上月幼兒伙食費使用情況。

　　3)學(xué)期結(jié)束后應(yīng)及時向上級主管部門書面匯報一學(xué)期幼兒膳食費盈虧情況。

　　消防工作制度

　　1、幼兒園每學(xué)期進行兩次消防知識講座，增強師生的消防意識及防范能力。

　　2、每半年對學(xué)校所有的消防器材檢查一次，確保各類消防器材處于良好的備用狀態(tài)。

　　3、每個滅火器落實到責(zé)任人，做到專人保管，急時即用。

　　4、經(jīng)常檢查幼兒園電路、電器，對于易誘發(fā)火災(zāi)的電路、電器要即時維修，防止因電器電路老化而引起的火災(zāi)。

　　5、不許任何人私自搭火接電，防止因超負荷用電而引起的火災(zāi)。

幼兒園后勤管理制度3

　　一、公物管理制度

　　1、幼兒園的一切公共設(shè)施，都是公共財產(chǎn)，全體職工都要自覺愛護，并協(xié)助幼兒園管好、用好，使幼兒園成為精神文明的'教育陣地。

　　2、教室、辦公室、食堂及各部門的一切公物，都做到責(zé)任到班、到人。

　　3、要節(jié)約用電用水，愛護幼兒園的照明、取暖、供水設(shè)備，做到人走燈滅，鎖門關(guān)窗。

　　4、幼兒園成立公物管理小組，對幼兒園的公物使用情況進行監(jiān)督。每學(xué)期末統(tǒng)一檢查，損壞公物照價賠償。

　　二、道具租用管理制度

　　1、園內(nèi)活動使用道具由班長向管理人員借用并進行詳細登記，用完后及時交還，檢查核對無誤后方可銷帳，對損壞丟失等現(xiàn)象追究其原因，并酌情處理。

　　2、外單位借用道具須經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)批準并登記，持批條到后勤處交押金，方可向管理人員借用，并作詳細登記。歸還時核對驗收簽字后，再到園領(lǐng)導(dǎo)處銷帳。對損壞丟失等現(xiàn)象，照價賠償。

　　三、環(huán)境管理制度

　　1、美化幼兒園環(huán)境人人有責(zé)。

　　2、建立定點、包干責(zé)任到人的環(huán)境管理制度。

　　3、建立班級衛(wèi)生包干區(qū)，每天打掃，保持包干區(qū)的清潔衛(wèi)生。

　　4、后勤人員建立包干制度，定人、定時、定點打掃。

　　5、愛護幼兒園中的一草一木，不損壞公物，如有損壞應(yīng)自覺照價賠償。

　　6、建立后勤人員天天巡視幼兒園環(huán)境的制度，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

　　7、進入幼兒園必須做到八不：不騎車、不吸煙、不隨地吐痰、不亂扔垃圾、不吃零食、不在墻上亂涂寫、不攀折花木、不高聲喊叫。

幼兒園后勤管理制度4

　　資產(chǎn)管理制度

　　1、固定資產(chǎn)管理由園長、分園長負責(zé)，下設(shè)班組財產(chǎn)保管員，責(zé)任到人。

　　2、財產(chǎn)保管員有變動時，要有交接手續(xù)。

　　3、保管員按固定資產(chǎn)分類，建總帳、明細帳、固定資產(chǎn)分布帳，各班組有一份財產(chǎn)分布表。

　　4、購進物品，要經(jīng)驗收簽字后方可入帳，按需領(lǐng)取時也必須有簽字手續(xù)。

　　5、每學(xué)期分園長、保管員、班組共同核定固定資產(chǎn)１－２次，做到帳帳相符，帳物相符。

　　6、各班組財產(chǎn)保管員對所管設(shè)備定期進行全面檢查，需小修的及時修理，不誤使用，需大修或報廢的另定計劃，交園長批準上報修理或報廢。

　　7、凡是園所的物品，必須由園長開證明方能出園，否則警衛(wèi)室值班人員有權(quán)拒絕。

　　“5S”管理制度

　　1、將班級及公共區(qū)所有物品指定位置、粘貼標簽。要求物品擺放位置及方法科學(xué)合理，并制定工作手冊。

　　2、使用人遵循工作手冊，在物品使用完畢后歸回原位。

　　3、建立清掃責(zé)任區(qū)，設(shè)定責(zé)任人。

　　4、每周由后勤主任和保健醫(yī)定時或抽查全園5S管理實施情況，并進行評比。

　　衛(wèi)生檢查制度

　　1、由后勤主任牽頭，會同園領(lǐng)導(dǎo)、保健醫(yī)，對全園各項衛(wèi)生進行達標檢查。

　　2、班長對本班衛(wèi)生工作負全責(zé)，督促本班全面完成衛(wèi)生工作。

　　3、堅持定期打掃衛(wèi)生，保持室內(nèi)外整潔，為幼兒創(chuàng)造舒適的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境。

　　4、保健人員對全園衛(wèi)生進行隨機抽查，每周組織有關(guān)人員達標檢查，月底進行評比。

　　5、衛(wèi)生評比優(yōu)勝者，予以獎勵。

　　值班制度

　　1、全體教職工必須接受節(jié)假日值班、雙休日值班、防汛值班等值班任務(wù)。

　　2、節(jié)假日、雙休日、防汛時，幼兒園行政人員必須保證全天候通訊暢通。

　　3、幼兒園安排教師值班時要有一名以上行政領(lǐng)導(dǎo)帶班。

　　4、值班人員必須在崗值班，必須保證全天候通訊暢通。

　　5、值班人員值班時認真、負責(zé)，按時寫好值班記錄，積極協(xié)助幼兒園處理突發(fā)事件。

　　6、幼兒園門衛(wèi)執(zhí)行24小時值班制度。

　　7、幼兒入園、離園及午睡時間執(zhí)行園領(lǐng)導(dǎo)值班制度。

　　雜品庫房管理制度

　　1、目的

　　對幼兒園的物資進行管理，保證安全、減少浪費、提高效率。

　　2、適用范圍

　　適用于幼兒園對物資使用的控制。

　　3、職責(zé)

　　倉庫管理員負責(zé)物資的倉庫管理工作，其他部門負責(zé)物資的'使用和保管工作。

　　4、管理制度

　　物資庫管理的物資包括：辦公用品、教材、教具、幼兒用品、設(shè)備、工具、備品、配件等。物資入庫及入庫驗收應(yīng)按以下程序進行：

　　（1）物資入庫

　　物資采購回來后，由采購人員填寫《入庫單》一式三聯(lián)（庫管聯(lián)、財務(wù)聯(lián)、采購聯(lián)），連同采購物資交檢驗人員進行質(zhì)量檢驗，檢驗合格后，由檢驗人員簽字確認，交庫管員進行驗收，驗收后簽字確認，并保存庫管聯(lián)。

　　依據(jù)《入庫單》，由庫管員在物資臺帳上進行進帳處理，必要時填寫物資卡片。

　　采購人員在報銷時，《入庫單》上必須有庫管員、檢驗員簽字，財務(wù)人員方可給予報銷。

　　根據(jù)物資分類，管理員對物資入庫情況（包括：物資名稱、規(guī)格、類型、數(shù)量、單價、金額等）建立臺帳。

　　（2）物資標識

　　管理員負責(zé)在倉庫內(nèi)設(shè)立物資標識（可以插牌、劃定區(qū)域等），建立物資卡片，注明物資名稱、規(guī)格型號、出入庫記錄等。

　　（3）物資防護

　　物資存放倉庫的基本條件：窗明庫凈，無蜘蛛網(wǎng)（每周清掃不得少于一次）；通風(fēng)良好（每天通風(fēng)）；光線充足；防雨、防潮、防鼠、防蟲等；具有足夠的擺放架。

　　對易燃、易爆、揮發(fā)性強的物資應(yīng)單獨設(shè)置倉庫或隔離存放，并應(yīng)注意：無明火、遠離熱源；擺放在地下；配備滅火器；保持包裝完好；庫房結(jié)構(gòu)堅固，門窗封閉牢固；倉庫門內(nèi)開；對于有毒有害物資，應(yīng)實行“雙人雙鎖制”進行管理。

　　易發(fā)霉、生銹的物資：注意通風(fēng)；放置在有防潮設(shè)施的倉庫內(nèi)。

　　易碎、易損的物資：體積較小的物資，應(yīng)放置在貨架的底層或地上；體積較大的物資，應(yīng)靠墻立放，物資上方不能有懸掛物資；有膠墊保護。

　　（4）出庫手續(xù)的辦理

　　①物資領(lǐng)用人應(yīng)憑其所在部門負責(zé)人簽字確認的《領(lǐng)料單》到倉庫辦理物資出庫手續(xù)；

　　②管理員根據(jù)《領(lǐng)料單》上所列物資，逐一發(fā)放；

　　③管理員根據(jù)《領(lǐng)料單》內(nèi)容登記倉庫物資臺帳；

　　④對于有毒、有害物資，還應(yīng)在《有毒、有害物資登記表》上進行記錄；

　　⑤管理員應(yīng)于每日下班前，將《領(lǐng)料單》匯總后核對，并進行相關(guān)的帳務(wù)處理；

　　⑥管理員按照物資分類負責(zé)建立并填寫《物資借用登記表》，在物資借用時，經(jīng)借用人簽字確認后，方可辦理借用手續(xù)。

　　（5）定期盤點工作

　　①每月末、學(xué)期末，管理員應(yīng)對倉庫內(nèi)物資進行逐一清點；

　　②根據(jù)清點結(jié)果，填寫《庫存物資盤點表》；

　　③管理員應(yīng)將庫存物資臺帳的余額和盤點表上的實物進行核對：

　　④管理員應(yīng)在放假前，將學(xué)期《庫存物資盤點表》送交財務(wù)室審核，并上報園長。

　　門衛(wèi)制度

　　為了維護正常的教學(xué)秩序，使幼兒園師生財產(chǎn)免受破壞和損失，切實保障師生員工人身安全，特制定門衛(wèi)保安制度：

　　1、門衛(wèi)實行24小時值班制度，保安必須守時上崗。

　　2、值班人員必須嚴守崗位，認真履行值班制度，恪盡職守，不得擅自離崗，不得做個人私事。

　　3、做好來訪人員登記和驗證。來訪人員進校園必須先征詢被訪者的同意，經(jīng)驗證登記方可入內(nèi)。參觀來訪人員須出示介紹信或有關(guān)證件。未經(jīng)允許外來人員不得隨意出幼兒園，更不準以任何借口無理取鬧，影響活動，對那些不聽勸告、尋釁滋事分子，應(yīng)主動報警，破壞幼兒園正常活動人員要依法嚴懲。

　　4、外來機動車輛未經(jīng)許可不得進入幼兒園，應(yīng)到規(guī)定位置停放。

　　5、嚴禁各種商販進入幼兒園或在園門口擺攤叫賣。

　　6、本園家長接送幼兒，需憑幼兒園發(fā)放的接送卡進出幼兒園，不在正常時間段接幼兒同時需做好接領(lǐng)幼兒登記，嚴防孩子走失。

　　7、早晚接送幼兒的時間段開啟幼兒園大門，其余時間關(guān)閉幼兒園大門。

　　8、負責(zé)園內(nèi)及周邊安全防范工作，每天做好幼兒園的早中晚巡視工作，發(fā)現(xiàn)各種不安全隱患，采取處理措施及時處理。不能處理的，及時上報幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組并向有關(guān)部門報告。

　　9、熟悉火警、急救等緊急措施，發(fā)生事故及時報告。

幼兒園后勤管理制度5

　　食品倉庫衛(wèi)生管理制度

　　（一）食品倉庫實行專用，并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運轉(zhuǎn)正常。

　　（二）食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地（20公分以上）存放，各類食品有明顯標志，注明食品質(zhì)量及進貨日期。有異味或易吸潮的食品應(yīng)密款保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏保存。

　　（三）冰箱、冷庫要經(jīng)常檢查，定期化霜，保持霜薄氣足。

　　（四）建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期，變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

　　（五）食品成品，半成品及食物原料應(yīng)分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放。

　　（六）食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃保持干燥和整潔。

　　（七）工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持個人衛(wèi)生。

　　烹調(diào)加工衛(wèi)生制度

　　（一）不選用，不切配、不烹調(diào)，不出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品。

　　（二）食品必須切成小塊，充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生。

　　（三）隔夜、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應(yīng)。

　　（四）炒菜、燒煮食品勤翻動，勤洗刷炒鍋。

　　（五）刀、砧板、盆、抹布等食物容器生熱分開，所用工具、容器要定期清洗消毒，經(jīng)常保持清潔。不用配菜盤裝熟菜，不用抹布揩碗、盆，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。不用勺品味，食品容器不落地存放。

　　（六）制作點心用原料要以銷定量，制作時不濫用色素、香精等食品添加劑，嚴格執(zhí)行國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》。

　　（七）烘烤食品受熱均勻、蜜糖、麥芽糖使用前經(jīng)消毒處理。

　　（八）工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好鞏固、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。

　　（九）操作人員應(yīng)注意個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽不留長指甲，不蓄長發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰和櫓鼻涕。

　　（十）應(yīng)具備能盛放一個餐次的密閉垃圾容器，做到班產(chǎn)班清。

　　（十一）排煙、排氣設(shè)施齊全有效，通風(fēng)良好，保持下水道暢通，地溝內(nèi)無積水、無污染。

　　（十二）健全防塵、防蠅、防鼠、防腐設(shè)施。

　　48小時留樣制度

　　（一）每樣食物取樣不少于200克。

　　（二）將留樣樣品置于專用容器內(nèi)，容器外要表明食品名稱，留樣時間及留樣的重量，放入專用冰箱中。

　　（三）各種樣品留置于冷藏設(shè)備中保存48小時以上，以備檢查，48小時后無特殊情況予以廢棄。

　　（四）由備餐間工作人員專人負責(zé)進行留樣品種、時間的書面記錄并簽名。

　　（五）食堂班長負責(zé)留樣情況和制度落實情況的檢查，并做好審核記錄并簽名。

　　食品采購衛(wèi)生制度

　　（一）采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質(zhì)，霉變及其他不符合衛(wèi)生標準要求的食品。

　　（二）鮮（凍）畜禽肉類食品本批次必須經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格方可采購。

　　（三）進口食品本批次必須經(jīng)口岸進口食品法定檢驗機構(gòu)檢驗合格方可采購。必須有中文標識。

　　（四）其他食品本批次必須有檢驗合格證或化驗單方可采購。

　　（五）經(jīng)省級以上衛(wèi)生行政部門批準的食品，應(yīng)有批準證明。

　　（六）首次采購該食品的，應(yīng)索取食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的衛(wèi)生許可證復(fù)印件。

　　（七）采購定型包裝食品，商標上應(yīng)有品名、廠名、廠址、配料表、生產(chǎn)日期、保存期（保質(zhì)期）、保存條件等內(nèi)容。

　　（八）采購食品做到有計劃進貨，勤進勤出，運輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴禁與其他食品混裝、混運。

　　食品、原料驗收制度

　　（一）驗收所購食品及原料應(yīng)同時查驗檢驗合格證或化驗單，對首次購入的食品應(yīng)查驗廠家的衛(wèi)生許可證復(fù)印件。

　　（二）采購鮮（凍）畜禽的，查驗畜牧獸醫(yī)部門出具的獸醫(yī)檢驗、檢疫合格證明。

　　（三）對所購食品及原料進行感官檢查，要求色、香、味、形正常。對腐敗變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物、有毒有害、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品及原料不予驗收并有記錄。

　　（四）驗收定型包裝食品，標簽上應(yīng)有品名、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標準號等內(nèi)容；食品添加劑還必須有明確標示的“食品添加劑”字樣。

　　（五）指定專人負責(zé)查驗檢驗合格證或化驗單、衛(wèi)生許可證復(fù)印件，并進行登記、歸檔，保管期限不少于該批次食品的保質(zhì)期或衛(wèi)生許可證的有效期。

　　配餐管理制度

　　（一）工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，操作前洗手消毒，保持個人衛(wèi)生。

　　（二）食品使用專用工具分檢、傳遞食品。專用工具應(yīng)當定位放置，防止污染。

　　（三）飯菜現(xiàn)做現(xiàn)吃，以銷定產(chǎn)，盡量不隔餐、不過夜。剩余食品及時冷藏。隔餐隔夜食品食用前充分加熱，不出售感官異常或變質(zhì)食品。

　　（四）盛放直接入口食品的`容器、工具應(yīng)當專用，用完后及時清洗消毒，保潔備用。禁止使用廢舊報紙、不潔塑料袋包裝食品。

　　（五）保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，每次紫外線燈照射空氣消毒不少于30分鐘，配餐臺及時清洗，供餐結(jié)束隨手關(guān)閉銷售窗，防蠅防塵。

　　廢棄食用油脂管理制度

　　（一）為加強對廢棄油脂的管理，防止食品和環(huán)境的污染，指定本制度。

　　（二）及時收集生產(chǎn)經(jīng)營過程中產(chǎn)生的廢棄油脂，并使用專門標有“廢棄油脂專用”字樣的密閉容器盛放，由專人對廢棄油脂進行管理。

　　（三）每月由專門統(tǒng)計廢棄油脂的種類、數(shù)量和去向，以及防止污染的設(shè)施、類型。

　　（四）除部分可作為廢棄物排放的廢棄油脂，收集的廢棄油脂銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄收購的單位。

　　（五）每年與廢棄油脂收購單位簽訂購銷協(xié)議，并建立登記臺帳，記錄每批油脂銷售的時間、數(shù)量、單位、聯(lián)系人姓名、電話、地址，并長期保存。

　　面點間衛(wèi)生制度

　　（一）原料經(jīng)檢查挑選，發(fā)霉、蟲蛀、變質(zhì)原料不用。

　　（二）操作前肥皂洗手，穿戴清潔的工作衣帽。

　　（三）制作點心前將刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干凈。

　　（四）餡心用多少加工多少，剩余餡心放入冰箱儲存。

　　（五）鮮蛋經(jīng)清洗消毒后使用。

　　（六）添加劑按《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定使用。

　　（七）裱花蛋糕在專間內(nèi)進行，工具、用具嚴格消毒。

　　（八）工具、用具、容器、盛器生熟分開，成品容器專用。

　　（九）成品放入清潔的食品櫥內(nèi)，做到防蠅、防塵、防鼠。

　　（十）工作結(jié)束將刀、案板、面缸、食品容器等洗刷干凈。

　　粗加工間衛(wèi)生制度

　　（一）有專門加工場地和驗收制度，清洗加工食品先檢查質(zhì)量，腐敗變質(zhì)原料不加工使用。

　　（二）清潔池做到葷、素分開，上下水通暢，設(shè)有能盛裝一個班產(chǎn)垃圾的密封容器。

　　（三）肉類清洗后無血、毛、污，魚類洗后無鱗、腮、內(nèi)臟。活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內(nèi)臟和頭、爪。蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作，洗后無泥沙雜草。

　　（四）加工后食品原料要放在清潔容器內(nèi)（肉禽魚類要用不透水容器），葷素食品分開使用，不落地，有保潔、保鮮設(shè)施。

　　（五）工作人員穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。

　　（六）防塵防蠅設(shè)施齊全，運轉(zhuǎn)正常。

　　切配間衛(wèi)生制度

　　（一）檢查食品質(zhì)量，腐敗變質(zhì)和有毒有害食品不切配。

　　（二）絞肉機等機械設(shè)備用后拆開沖洗干凈。

　　（三）待用食品洗凈或上漿后放入冰箱保存。

　　（四）工具用具做到刀不銹、砧板不霉，加工臺面、抹布干凈。

　　（五）食品容器、盛器清潔，點菜牌、木夾子等不接觸食品。

　　（六）切配水產(chǎn)品的刀、砧板、抹布、刮洗干凈后再切配其他食品。

　　（七）冰箱專人管理，定期化霜，經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，半成品與原料分開存放。

　　（八）配菜結(jié)束拖清地面，工具、用具清洗干凈，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。

　　餐具消毒衛(wèi)生制度

　　（一）餐具、茶具、熟食用具用后立即清洗容器消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。

　　（二）餐具清洗消毒必須嚴格按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的順序操作。

　　（三）餐具消毒應(yīng)達到下列要求。

　　1、煮沸：餐具浸沒水中煮沸10分鐘以上。

　　2、蒸氣：流動蒸氣持續(xù)10分鐘以上。

　　3、紅外線：將洗滌好的餐具放入消毒柜內(nèi)，溫度保持100度，消毒時間不得少于15分鐘。

　　4、藥物：對不宜蒸、煮消毒的炊具、茶杯、酒杯可在清洗后用化學(xué)藥物消毒。使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當對人體安全、無害，必須是經(jīng)省級以上衛(wèi)生行政部門批準生產(chǎn)的產(chǎn)品。消毒液濃度、消毒時間，必須嚴格按消毒液的使用說明進行。

　　（四）消毒完畢的餐具、茶具應(yīng)立即放于清潔的櫥、柜內(nèi)保潔，防止污染。保潔櫥、柜內(nèi)嚴禁存放其它物品及未消毒的餐具，并對存放柜定期進行清洗消毒。

　　（五）洗消完畢將洗碗消毒池及其他設(shè)備沖洗干凈。

　　（六）每次消毒餐具應(yīng)認真記錄，存檔備查。

幼兒園后勤管理制度6

　　幼兒飲食管理制度

　　一、幼兒伙食應(yīng)有專人負責(zé)，民主管理，建立伙委會(園領(lǐng)導(dǎo)、炊管人員、保健大夫、保教人員代表及家長代表)，定期開會，研究伙食問題。

　　二、伙食費要專用，精打細算，計劃開支，合理使用。

　　三、根據(jù)季節(jié)變化及幼兒生長發(fā)育的需要，科學(xué)合理的制定幼兒食譜。

　　四、準確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量供應(yīng)主副食，不吃隔日剩飯菜。

　　五、工作人員(包括炊事員)和幼兒伙食要嚴格分開。

　　六、保健醫(yī)要定期計算幼兒的進食量、營養(yǎng)量，保證幼兒營養(yǎng)素的供給量。

　　七、按時開飯，兒童進餐時間不應(yīng)少于二十至三十分鐘，保證兒童吃好每餐飯。

　　衛(wèi)生保健制度

　　一、積極貫徹以預(yù)防為主的方針，建立健全保健制度，建立幼兒健康卡片。

　　1、嚴格進行晨間檢查，發(fā)現(xiàn)傳染病及時隔離消毒。

　　2、按時為幼兒接種疫苗，接種率要求達100%。

　　3、每年幼兒全面查體一次，身高、體重、半年一次，并將查體結(jié)果進行綜合測評，及時反饋給家長。

　　4、積極做好幼兒沙眼、弱視、斜視、齲齒的預(yù)防矯治工作。

　　二、室內(nèi)衛(wèi)生每日保持整潔，空氣清新，廁所干凈無味，環(huán)境衛(wèi)生分片包干定期檢查，每周全園大掃除一次，幼兒床、桌、炊具、大中大小型玩具徹底清潔消毒。

　　三、幼兒的口杯、毛巾等專人專用，每天清洗消毒，飯前便后要用肥皂流水冼手，飯后漱口。

　　四、園工作人員每年檢查身體一次，發(fā)現(xiàn)傳染病者立即調(diào)離。

　　五、幼兒被褥要定期拆洗、晾曬，每周剪指早一次，保持幼兒自身整潔干凈。

　　六、調(diào)劑幼兒伙食花樣，搞好飲食衛(wèi)生。做好營養(yǎng)評價。

　　七、不吃腐爛變質(zhì)食物，生食瓜果要洗凈消毒。

　　八、定期向幼兒和家長進行衛(wèi)生常識教育，培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣。

　　體格鍛煉制度

　　一、要有組織地經(jīng)常開展適合幼兒特點的游戲及體育活動，每日做一至二次體操或活動性游戲。

　　二、在正常天氣下，要有充足的戶外活動時間，每天堅持兩個小時以上戶外活動，加強冬季鍛煉。

　　三、要創(chuàng)造條件，充分利用日光、空氣、水等自然因素，有計劃的鍛煉兒童體格。

　　四、鍛煉要經(jīng)常和循序漸進。運動項目和運動量要適合各年齡組的特點，對個別體弱的幼兒要以特殊照顧。

　　體弱兒管理制度

　　一、體弱兒管理范圍：

　　1、貧血、血色素低于11克者。

　　2、佝僂病活動期。

　　3、先天性心臟病。

　　4、體重不增、體重在均值減2個標準差以上。

　　5、特殊殘疾及特殊疾病。

　　6、反復(fù)感染(呼吸道或消化道疾病)，半年內(nèi)發(fā)作四次以上者。

　　7、嚴重食欲低下，與同齡比較，飯量小于三分之二以上者。

　　8、重癥多汗，睡眠枕濕。

　　二、對每個體弱兒進行專案管理，并對管理情況做必要記錄。

　　三、向家長了解體弱兒情況，共同分析，制定管理措施。

　　四、對體弱兒進行定期檢查和觀察，及時掌握病情變化或康復(fù)情況。

　　五、體弱兒管理由保健大夫及各班老師共同負責(zé)。

　　衛(wèi)生消毒制度

　　一、幼兒每人一巾一杯，專人專用，每天清洗一次，并及時徹底消毒。

　　二、食堂所用炊具，餐后認真清洗，每天煮沸消毒一次，每次20分鐘。

　　三、兒童所用餐具，每餐清洗后消毒并烘干。

　　四、幼兒臥室、地面、墻壁等周圍用紫外線消毒燈消毒。

　　五、廁所用3%的來蘇水定期噴灑、消毒。

　　六、幼兒所用被褥每周日光曝曬一次，每兩周被褥、床單用消毒液浸泡、消毒一次。

　　七、幼兒及工作人員發(fā)現(xiàn)傳染病、所在班立即徹底消毒(按呼吸道、腸道傳染病消毒方法)。

　　疾病預(yù)防制度

　　一、堅決貫徹“預(yù)防為主”的方針，做好經(jīng)常性的疾病預(yù)防工作。

　　二、按年齡和季節(jié)完成防疫部門所布置的預(yù)防接種工作，做到一個不漏，全程足量，記錄完整。凡有禁忌者不應(yīng)接種或暫緩接種。

　　三、及時了解疫情，發(fā)現(xiàn)傳染病要及時報告;及時采取各種辦法來防治疾病，降低發(fā)病率，減輕病情。

　　四、在傳染病流行期間不要帶幼兒到公共場所，參加各種活動。

　　五、加強體育鍛煉，增強兒童體質(zhì)，提高對疾病的抵抗力。

　　衛(wèi)生檢查制度

　　一、室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生要堅持每日一小掃，每周一大掃，定人定員，分片包干，并隨時滅蠅。

　　二、廁所要清潔通風(fēng)，定時打掃并消毒。

　　三、被褥擺放要整潔衛(wèi)生、被褥要勤洗勤曬，并保持室內(nèi)空氣流通新鮮，定期開窗通風(fēng)換氣。

　　四、教室要做到窗明、地凈、光線充足、桌椅每周用消毒水擦洗三遍，做到不留油漬污跡。

　　五、幼兒做到一人一杯一巾專人專用，并做好消毒工作。

　　六、幼兒飯前飯后用流水洗手，并經(jīng)常保持手臉干凈，服裝整潔，飯后漱口，每周剪指甲一次。

　　七、幼兒園工作人員要保持儀表整潔，勤洗頭、洗澡、剪指甲，不準留長指甲，飯前、便后要用肥皂水洗手。

　　健康查體制度

　　一、幼兒入園體檢查制度。幼兒入園前必須進行全身體格檢查，其中包括胸透、肝功能檢查，健康合格才方可入園。

　　二、工作人員體檢制度。工作人員上崗前必須進行體檢，持有衛(wèi)生防疫部門簽發(fā)的健康證件(合格證)方可就職。

　　三、定期體檢制度

　　1、一歲以上的幼兒每半年體檢一次，每半年測身高、體重一次，并做好記錄，進行健康分析評價，填好幼兒健康卡。

　　2、工作人員每年全面體檢一次，發(fā)現(xiàn)傳染病立即隔離治療，待病愈，持醫(yī)療單位的衛(wèi)生健康證明，方可恢復(fù)工作。

　　3、每學(xué)期開學(xué)前，為全體幼兒進行肝功檢查，發(fā)現(xiàn)有肝功能異常及病毒攜帶，不得入園。

　　四、堅持晨檢及全日健康觀察制度，認真做好“一摸、二看、三問、四查”工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

　　五、幼兒離園1個月以上或從外地返回時，要經(jīng)醫(yī)務(wù)室檢查，詢問后確定回班或檢疫。

　　隔理制度

　　一、班上發(fā)生傳染病，及時召開班務(wù)會，研究隔離措施。

　　二、班上的用具、玩具立即消毒，每天早上用消毒水消毒桌面、臉盆、玩具柜。

　　三、老師穿隔離衣，吃飯單獨一桌。

　　四、幼兒不串班，出入走一個門。

　　五、飯前、便后用肥皂洗手。

　　六、幼兒被褥每周曬1次，毛巾每天消毒。

　　七、室內(nèi)空氣流通，加強幼兒身體鍛煉。

　　八、家長可以給幼兒帶糖果，加強營養(yǎng)。

　　幼兒個人衛(wèi)生制度

　　一、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成飯前、便后洗手，飯后擦嘴的好習(xí)慣。

　　二、天天洗手絹，每天洗腳，女孩要洗屁股。

　　三、每周剪甲1次，每2周剪腳指甲1次。

　　四、培養(yǎng)幼兒不隨地吐痰，不隨地亂仍果皮紙屑的.好習(xí)慣。

　　五、培養(yǎng)幼兒不隨地吐痰，不隨地亂仍果皮紙屑的好習(xí)慣。

　　六、教會幼兒正確使用手絹，有鼻涕用手絹擦，不用衣袖抹。

　　七、不吃手，不咬指甲，不往嘴甲放臟東西，睡覺不咬被角。

　　生活制度

　　合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素，根據(jù)不同年齡的兒童生理特點，合理安排他們一天的生活內(nèi)容，要求做到：

　　1、幼兒兩餐間隔時間不得少于3小時;

　　2、幼兒戶外活動的時間在正常情況下每天不得少于3小時。

　　3、幼兒睡眠時間晝夜共計不得少于或超過12小時至12小時半。

　　食堂衛(wèi)生制度

　　按“五四”規(guī)定及集體食堂八項要求搞好食堂衛(wèi)生。

　　一、炊事員個人衛(wèi)生要求。

　　做到“八不”、“四勤”、“一不凈”。

　　“八不”：1、不洗手不操作;2、不留長發(fā)、長指甲;3、不用拿過飯票或其它東西的手抓熟食;4、不穿工作服上廁所;5、不亂用亂放炊具;6、不用別人的碗筷就餐;7、不在操作間吸煙、打撲克、玩麻將;8、不隨地吐痰。

　　“四勤”即勤洗頭、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗衣服。

　　“一干凈”：工作服干凈。

　　二、操作間衛(wèi)生要求：

　　食堂工作人員必須按食堂衛(wèi)生制度進行操作。

　　1、上班穿工作服，用肥皂或其它去污消毒劑洗手;

　　2、必須做到生熟分開，即：生熟菜刀分開;生熟、飯菜分開;

　　3、餐具每餐前消毒必須在20分鐘以上，發(fā)生傳染病延長10分鐘;

　　4、不做腐爛變質(zhì)食品和蔬菜，購買的熟食必須加熱或消毒;

　　5、涼拌菜要消毒，不得讓幼兒吃變味的剩飯，剩菜和點心。

　　6、菜板、面板、炊事機械和炊具用品要清理，擦洗干凈，擺放整齊，有遮蓋。

　　炊事機械安全管理制度

　　一、炊事機械和維修工具要專人管理，責(zé)任到人，嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。

　　二、開機前要檢查電源是否可靠，機件有無損壞，如有損壞停止使用并及時維修。

　　三、機械用后要清理擦洗干凈，便于下次使用。

　　四、機械擺放位置合理，整齊一致，便于工作。

　　安全提示：如果聊天中有涉及財產(chǎn)的操作，請一定先核實好友身份。發(fā)送驗證問題或點擊舉報

　　幼兒安全制度

　　一、嚴格執(zhí)行交接班制度，幼兒入園、