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幼兒園小小營養(yǎng)師教案

時間：2025-11-26 09:45:50 銀鳳幼兒教案

幼兒園小小營養(yǎng)師教案（通用15篇）

　　作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師，就難以避免地要準(zhǔn)備教案，借助教案可以恰當(dāng)?shù)剡x擇和運用教學(xué)方法，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。寫教案需要注意哪些格式呢？下面是小編精心整理的幼兒園小小營養(yǎng)師教案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

幼兒園小小營養(yǎng)師教案（通用15篇）

　　幼兒園小小營養(yǎng)師教案 1

　　活動目標(biāo)：

　　1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進餐的好習(xí)慣。

　　2、嘗試自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。

　　3、主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設(shè)計進行恰當(dāng)?shù)脑u價。

　　活動準(zhǔn)備：

　　各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片。

　　活動過程：

　　一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

　　1、導(dǎo)入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

　　師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。

　　2、談吃自助餐的經(jīng)驗：挑選食物的注意點。（教師加以總結(jié)）

　　3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）

　　4、和身邊的伙伴交流所選的食物。

　　5、挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

　　6、營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進行小結(jié)。

　　二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。

　　1、營養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）

　　A、介紹第一層

　　在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時吃的`，你們覺得會是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？

　　小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。

　　歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好”。

　　B、第二層應(yīng)該是什么？引導(dǎo)幼兒進行猜測。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬菜和水果？（啟發(fā)幼兒分兩隊開火車接龍游戲說出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？

　　小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進食物消化，所以也必須多吃一些。

　　教師歸納兒歌：“蔬菜水果第二層，兩類食物不能少“

　　C、那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？

　　小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營養(yǎng)，但是多吃了會給身體造成負(fù)擔(dān)，還會影響其他營養(yǎng)的吸收，所以只能”每天適量換著吃”什么叫換著吃啊？

　　歸納兒歌：”肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃“

　　D、每天還應(yīng)該給身體補充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

　　（出示圖片）喝了牛奶，我們會···（長個子、身體強壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過哪些豆制品）小結(jié)：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以”每天都要吃一點”。

　　歸納兒歌：“牛奶豆類第四層，每天記著吃一點“

　　E、現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢？

　　集體討論猜則（出示答案：油炸、燒烤類食品）說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。

　　小結(jié)：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長期食用還會導(dǎo)致肥胖、營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃。

　　歸納兒歌：“油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢“

　　2、剛才我們一起學(xué)習(xí)了“健康飲食金字塔”，營養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢！（完整講述一遍兒歌，幼兒跟說）寶塔底層最堂要，谷類食品營養(yǎng)好；蔬菜水果二層，兩類食物不能少；肉蛋魚蝦第三層，每天道量換著吃；牛奶豆類第四層，每天記著吃一點；油炸食品在塔尖，盡量少吃委記車。

　　3、聽了營養(yǎng)師的介紹，你們覺得怎么吃才是科學(xué)合理的呢？

　　4、總結(jié)：對，這座金字塔告訴我們，在進餐挑選食物時要營養(yǎng)全面（舉例說明）還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類食品，可以選擇其中的一種或者兩種，其次要有蔬來和水果，當(dāng)然也要適量，并不是一次都要把所有的來水果都吃全。然后，再搭配些適量的肉或者魚這樣的幸萊接著吃；另外每天牛奶和豆制品也要補充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健藏合理的。

　　三、鼓勵幼兒對已選自助餐進行合理的調(diào)整，引導(dǎo)幼兒自主設(shè)計一份營養(yǎng)餐。

　　1、學(xué)習(xí)了營養(yǎng)知識后，你覺得你挑選的自助餐合理嗎？

　　2、引導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物：提出操作要求。

　　（1）引導(dǎo)幼兒互相進行交流評價，（師生共評、生生互評）

　　（2）符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，搭配合理的頒發(fā)營養(yǎng)師標(biāo)志。

　　四、幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗，教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。

　　今天在哈哈餐廳，你們不僅學(xué)到了營養(yǎng)知識，為自己設(shè)計了搭配合理的營養(yǎng)餐，還獲得了營養(yǎng)師的標(biāo)志，營養(yǎng)師真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進餐的好習(xí)慣。今天回家試著給自己家設(shè)計一份營養(yǎng)食譜，記住要合理搭配哦！現(xiàn)在，就是讓我們?nèi)ケM情享受美味的自助餐吧！

　　幼兒園小小營養(yǎng)師教案 2

　　活動目標(biāo)：

　　1.通過了解食物金字塔，對食物搭配感興趣。

　　2.在猜測、分析食物金字塔的過程中知道食物的五大種類。

　　3.能根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐，明白營養(yǎng)均衡才能健康成長。

　　4.初步了解健康的小常識。

　　5.積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

　　活動準(zhǔn)備：

　　知識經(jīng)驗準(zhǔn)備;有吃過自助餐的經(jīng)歷物質(zhì)材料準(zhǔn)備;ppt課件，自助餐小情景，營養(yǎng)師標(biāo)志

　　活動過程：

　　一、情景導(dǎo)入幼兒自主挑選食物，選擇代表性的幼兒進行討論

　　二、出示ppt，逐層介紹"健康飲食金字塔"

　　1.出示谷類食物圖片

　　(1)師;介紹第一層在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，你們覺得會是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?

　　(2)小結(jié)：歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好"。

　　2.出示蔬菜水果食物圖片

　　(1)師;第二層應(yīng)該是什么?引導(dǎo)幼兒進行猜測。(出示第二層圖片)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?

　　(2)小結(jié)：歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"

　　3.出示葷類食物圖片

　　(1)師;那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?

　　(2)小結(jié)：歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"

　　4.出示牛奶豆類食物

　　(1)師;每天還應(yīng)該給身體補充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

　　(出示圖片)喝了牛奶，我們會···(長個子、身體強壯)這是什么?豆腐是用什么做的?

　　(2)小結(jié)：歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記著吃一點"

　　5.出示油炸食物圖片

　　(1)師;現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢?

　　(2)小結(jié)：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。

　　三、根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物

　　1、幼兒調(diào)整所選食物

　　2、師;今天在哈哈餐廳，你們利用營養(yǎng)知識，為自己設(shè)計了搭配合理的`營養(yǎng)餐，營養(yǎng)師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進餐的好習(xí)慣

　　活動延伸;

　　1.將課件和兒歌制成圖書投放到閱讀區(qū)，供所有幼兒觀看和交流。

　　2.根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計一天的營養(yǎng)餐。

　　反思

　　能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的發(fā)展。

　　活動中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。

　　幼兒園小小營養(yǎng)師教案 3

　　目標(biāo)：

　　1、通過課件營養(yǎng)金字塔，使幼兒理解食物合理的飲食結(jié)構(gòu)。

　　2、在挑選自助餐的過程中，學(xué)會用輪流、適當(dāng)?shù)却确椒ㄌ暨x自助餐，并主動和同伴交流。

　　3、對食物搭配感興趣，養(yǎng)成不偏食、挑食，少吃或不吃不利于健康的食品的科學(xué)進餐的好習(xí)慣。

　　4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

　　5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。

　　活動準(zhǔn)備：

　　1、健康金字塔課件。

　　2、各種食物圖片、盤子，營養(yǎng)師服裝。

　　3、布置好自助餐場景。

　　活動過程：

　　（一）幼兒嘗試第一次挑選自助餐

　　1、教師以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師，為了歡迎你們的到來，我們哈哈餐廳特意為你們準(zhǔn)備了美味的自助餐，有谷類食品區(qū)，水果蔬菜區(qū)、葷菜區(qū)、牛奶豆類區(qū)、油炸食品區(qū)你們想不想到哈哈餐廳挑選一份自助餐呢？那誰知道挑選自助餐應(yīng)該注意些什么呢？

　　2、師幼討論挑選自助餐的規(guī)則？（教師在幼兒回答的基礎(chǔ)上進行小結(jié)：在挑選自助餐的時候要排隊，不推不擠、不大聲喧嘩、最好每個區(qū)的食物都挑選到，但數(shù)量不要太多，要是自己吃得下的，不能浪費）

　　3、幼兒挑選自助餐。師：請小朋友每人手拿一只餐盤，依次排隊到我的餐廳為自己挑選一份自助餐吧，挑選后做到位子上與你身邊的小同伴交流一下。（教師注意觀察幼兒的挑選情況，并將幾名幼兒的自助餐拍成照片。）

　　4、播放照片，初步分析幼兒挑選的自助餐是否合理。師：我看到有幾個小朋友挑選的食物與其他小朋友不一樣，我們來看一看他們挑選的是什么呢？

　　5、營養(yǎng)師對幼兒挑選食物的情況進行小結(jié)小結(jié)：剛才我們看了幾位小朋友挑選的自助餐，搭配得不太合理，為什么呢？接下來請小朋友們看看"健康飲食金字塔"，聽了營養(yǎng)師的介紹就知道了。

　　（二）借助課件"營養(yǎng)金字塔"，逐層介紹"健康飲食金字塔"。

　　1、出示圖片，介紹健康飲食金字塔這是健康飲食金字塔，共有幾層呢？

　　（1）介紹第一層這是金字塔的第一層，是我們平時進餐中最重要、也是吃得最多的食物。想一想家里、幼兒園里每天吃得最多的都吃的是什么呢？（出示最底層圖片）底層食物是谷類食物，谷類食物有哪些呢？為什么要吃谷類食物？

　　小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。小朋友在挑選自助餐的時候記得一定要選谷類食物。

　　（2）介紹第二層第一層是谷類食物，第二層會是什么食物呢？（出示課件）你知道哪些水果和蔬菜？你知道吃蔬菜水果有好處嗎？

　　小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進食物消化，所以也必須多吃一些。小朋友在挑選自助餐的時候記得蔬菜水果也要選。

　　（3）介紹第三層金字塔的第三層又是什么呢？（出示課件）第三層是什么食物？這些食物能不能多吃？為什么？

　　小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營養(yǎng)，但是多吃了會給身體造成負(fù)擔(dān)，還會影響其他營養(yǎng)的吸收，所以只能每天適量換著吃。什么叫換著吃呢？就是今天吃魚，明天吃肉，后天吃蝦什么的，小朋友在挑選自助餐的時候記得只能挑選其中的一樣就可以了。

　　（4）介紹第四層除了谷類食物、蔬菜水果、葷菜，每天還應(yīng)該給身體補充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看（出示課件）這一層是什么食物？喝了牛奶，我們會怎樣？（長個子、身體強壯）（指豆腐）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過哪些豆制品？

　　小結(jié)：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以每天都要吃一點。小朋友在挑選自助餐的時候記得也要選，但不要太多。

　　（5）介紹第五層現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，看看是什么？這類食物能不能多吃？為什么？

　　小結(jié)：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長期食用還會導(dǎo)致肥胖、營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃，最好不吃。小朋友在挑選自助餐的時候記得不挑或者盡量少挑。

　　2、總結(jié)：這座金字塔告訴我們，在進餐挑選食物時要營養(yǎng)全面，還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類食品，可以選擇其中的一種或者兩種，比如吃飯、吃面或者吃點飯吃點餃子等等；其次要有蔬菜和水果，當(dāng)然也要適量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全，然后，再搭配些適量的肉或者魚這樣的葷菜換著吃；另外每天牛奶和豆制品也要補充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。

　　（三）鼓勵幼兒對已選自助餐進行合理的調(diào)整，引導(dǎo)幼兒自主設(shè)計一份營養(yǎng)餐。

　　1、選一名幼兒學(xué)做小小營養(yǎng)師，設(shè)計一份營養(yǎng)餐。

　　師：聽了營養(yǎng)師的介紹，你們知道怎么搭配自助餐了嗎？現(xiàn)在誰愿意當(dāng)營養(yǎng)師，設(shè)計一份營養(yǎng)餐給其他小朋友和客人老師看看？（出示金字塔圖，教師幫助幼兒將挑選的食物粘貼到圖上）

　　2、小朋友介紹自己的.營養(yǎng)餐，師幼評價。

　　師：你們覺得這個小朋友設(shè)計的營養(yǎng)餐合理嗎？

　　3、引導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物，提出操作要求。

　　師：剛才有的小朋友挑選的自助餐不合理，現(xiàn)在按照營養(yǎng)金字塔的標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整一下自助餐。

　　（四）幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗，教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。

　　今天在哈哈餐廳，你們學(xué)到了營養(yǎng)知識，為自己設(shè)計了搭配合理的營養(yǎng)餐，營養(yǎng)師真為你們高興！希望你們以后在生活中能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進餐的好習(xí)慣。

　　（五）向客人老師介紹營養(yǎng)餐現(xiàn)在，我們把設(shè)計的營養(yǎng)餐向客人老師介紹一下吧。介紹的時候要有禮貌，可以這樣說：客人老師您好：這是我設(shè)計的營養(yǎng)餐，有米飯、……我設(shè)計的合理嗎？

　　反思

　　能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的發(fā)展。

　　活動中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。

　　幼兒園小小營養(yǎng)師教案 4

　　【教材分析】

　　食物金字塔直觀形象地反映了飲食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。大班幼兒對食物營養(yǎng)有了初步的認(rèn)識，了解了一些食物的種類與營養(yǎng)，但往往根據(jù)個人口味、喜好選擇食物容易造成營養(yǎng)攝取的不均衡。本活動的難點在于以多種形式激發(fā)幼兒全面攝取營養(yǎng)的愿望，在實踐操作中掌握營養(yǎng)配餐的能力。活動中，教師可以了解食物金字塔的含義，嘗試科學(xué)配餐等方式達成教學(xué)目標(biāo)。

　　【活動目標(biāo)】

　　1.理解“食物金字塔”的含義，了解飲食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

　　2.嘗試根據(jù)“食物金字塔”設(shè)計搭配科學(xué)合理的營養(yǎng)午餐方案。

　　3.懂得合理搭配營養(yǎng)身體才會健康的道理。

　　【活動準(zhǔn)備】

　　1.教師自制多媒體課件《國王和王后的煩惱》。

　　2.食物金字塔；幼兒園某日午餐的食譜。

　　3.提前請家長引導(dǎo)幼兒了解食物營養(yǎng)的相關(guān)知識。

　　【活動過程】

　　1.播放課件《國王和王后的'煩惱》，引發(fā)幼兒探究興趣。

　　討論：國王、王后為什么不快樂？怎樣讓王子和公主的身體好起來？

　　2.引導(dǎo)幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。

　　（1）引導(dǎo)幼兒觀察“食物金字塔”形狀，了解食物的分類（糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）。

　　提問：這是什么圖形？分了幾層？每一層上面都有什么？你還吃過哪些糧食類（蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）食品？

　　（2）播放課件《食物的營養(yǎng)》，引導(dǎo)幼兒了解各類食物的不同營養(yǎng)。

　　（3）請幼兒觀察、討論：為什么“食物金字塔”自下而上越來越小？哪些食物應(yīng)該吃得多？哪些食物應(yīng)該吃得少？吃得最少的是什么？

　　小結(jié)：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少，魚肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

　　3.請幼兒交流、討論，為家人設(shè)計營養(yǎng)午餐食譜，鞏固對食物營養(yǎng)搭配的認(rèn)知。

　　（1）引導(dǎo)幼兒根據(jù)營養(yǎng)搭配為家人制定午餐食譜，用簡單的符號和圖畫進行記錄。

　　（2）鼓勵幼兒交流自己為家人設(shè)計的午餐食譜，說說午餐中都有哪些食物、為什么這樣設(shè)計。

　　（3）請幼兒分析、評價同伴的設(shè)計方案。

　　4.分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒了解食物搭配要注意葷素、干稀搭配。

　　（1）出示幼兒園食譜，引導(dǎo)幼兒討論幼兒園的營養(yǎng)師是怎樣搭配食物的。

　　（2）提問：食物怎樣搭配會吃得更舒服、營養(yǎng)更均衡？

　　（3）師生共同總結(jié)營養(yǎng)搭配小竅門，引導(dǎo)幼兒知道食物的搭配不僅要有營養(yǎng)，還要注意葷配素、干配濕，讓人喜歡吃。

　　【活動延伸】

　　指導(dǎo)幼兒進一步調(diào)整食譜，請幼兒將自己設(shè)計的營養(yǎng)午餐帶回家，與爸爸、媽媽一起準(zhǔn)備并參與制作午餐，觀察家人是否喜歡吃，了解家人用餐后的感受。

　　附故事：

　　國王和王后的煩惱

　　從前，國王和王后生活得很愉快，因為他們有兩個可愛的孩子。

　　但是，最近國王和王后卻很煩煩惱。這幾個月，小公主只愛吃黃瓜，別的食物一點兒也不吃，就這樣，她的身體漸漸地消瘦，而且一點勁兒也沒有，經(jīng)常生病。小王子與她正好相反，他只喜歡吃肉和油炸食品，一點兒蔬菜都不吃，所以他牙齦出血，嘴巴干裂，每天便秘，嘴角都爛了。國王和王后十分擔(dān)心，非常著急，這可怎么辦呢？

　　幼兒園小小營養(yǎng)師教案 5

　　活動目標(biāo)

　　引導(dǎo)幼兒發(fā)表自己的觀點，通過討論，意識到太胖和太瘦都對身體健康有影響。

　　學(xué)習(xí)關(guān)注自己的身體健康狀況，初步了解自身成長的需要，知道如何調(diào)整自己的行為有利于健康。

　　激發(fā)幼兒在集體面前大膽表達、交流的興趣。

　　活動準(zhǔn)備

　　活動前根據(jù)“學(xué)前幼兒體重標(biāo)準(zhǔn)表”為本班幼兒測量體重。

　　紅、黃、綠三種顏色的表格各一，并根據(jù)幼兒體重情況制作三種顏色的圓點卡片。活動前發(fā)給幼兒。

　　多媒體課件“來當(dāng)營養(yǎng)師”

　　“健康棋”六套，各種食品的卡片若干（活動前請幼兒畫好）

　　活動過程

　　（一）大膽表達，各抒己見

　　幼兒將自己有關(guān)胖好還是瘦好的.想法在集體中展示、擴散，表明自己的觀點，并嘗試用實例說服同伴。

　　過程：幼兒各抒己見，運用實例說明自己的觀點。在幼兒的意見無法統(tǒng)一的情況下，教師出示“學(xué)前幼兒體重標(biāo)準(zhǔn)測量表”，知道胖瘦有一定的標(biāo)準(zhǔn)，太胖和太瘦都不健康。

　　(二)了解自身，對癥下藥

　　（1）出示紅、綠、黃三種顏色的表格，請幼兒根據(jù)手中圓點的顏色尋找自己在表中的位置，（紅色表示偏瘦，黃色表示偏胖，綠色表示正常）從而了解自身以及本班幼兒成長的狀況。

　　（2）集體討論怎樣才能使自己既不胖也不瘦，身體更健康。

　　（3）“對癥下藥”：運用多媒體課件“來當(dāng)營養(yǎng)師”為不同情況的孩子“開處方”。

　　（三）分組游戲活動，經(jīng)驗梳理

　　（1）棋盤競賽：幼兒通過競賽性游戲，在下棋過程中獲得有關(guān)健康生活的經(jīng)驗。

　　（2）自助餐：幼兒根據(jù)自身情況為自己挑選一份營養(yǎng)合理的美餐。

　　幼兒園小小營養(yǎng)師教案 6

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　認(rèn)識蔬菜、水果、主食、肉類 4 類常見食物，能簡單區(qū)分；

　　愿意參與食物分類游戲，萌發(fā)不挑食的意識；

　　體驗與同伴合作的.快樂。

　　二、教學(xué)準(zhǔn)備

　　食物實物 / 圖片（蘋果、青菜、米飯、雞肉等）；

　　4 個貼有分類標(biāo)簽的 “食物寶箱”；

　　食物王國動畫短片（5 分鐘）。

　　三、教學(xué)過程

　　情境導(dǎo)入（10 分鐘）：播放動畫短片，“食物王國邀請小朋友當(dāng)小衛(wèi)士，幫食物回家”，引出 4 類食物，教師逐一介紹名稱及簡單功效（如 “青菜是蔬菜，吃了能長高”）。

　　游戲互動（15 分鐘）：開展 “食物回家” 游戲，將食物圖片分發(fā)給幼兒，幼兒分組將圖片投入對應(yīng) “食物寶箱”，教師引導(dǎo)糾錯，強調(diào) “每類食物都很重要”。

　　動手操作（10 分鐘）：提供簡筆畫食物，幼兒用彩筆涂色并粘貼到分類展板上，鞏固分類認(rèn)知。

　　總結(jié)延伸（5 分鐘）：兒歌小結(jié) “蔬菜綠，水果甜，主食飽，肉類壯，不挑食，身體棒”，鼓勵幼兒回家和家長分享食物分類知識。

　　四、教學(xué)反思

　　需關(guān)注小班幼兒對 “主食”“肉類” 的區(qū)分難度，可通過實物觀察強化認(rèn)知，游戲環(huán)節(jié)可增加趣味性獎勵機制。

　　幼兒園小小營養(yǎng)師教案 7

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　知道餐盤要包含 “主食、蔬菜、蛋白質(zhì)、水果”4 類食物，了解均衡飲食的重要性；

　　能動手搭配營養(yǎng)餐盤，養(yǎng)成不挑食、不偏食的習(xí)慣；

　　樂于表達自己的搭配想法。

　　二、教學(xué)準(zhǔn)備

　　彩虹餐盤教具（可粘貼式）；

　　各類食物圖片（分色打印，如綠色蔬菜、紅色水果）；

　　營養(yǎng)小達人勛章貼紙。

　　三、教學(xué)過程

　　問題導(dǎo)入（8 分鐘）：提問 “小朋友每天吃的飯里有什么？不吃蔬菜會怎么樣？”，引出均衡飲食主題，展示 “健康小朋友” 與 “挑食小朋友” 的對比圖片。

　　知識講解（10 分鐘）：介紹 “彩虹餐盤” 原則，每種顏色對應(yīng)一類食物（綠色 - 蔬菜、紅色 - 水果、黃色 - 主食、棕色 - 蛋白質(zhì)），講解每類食物對身體的作用（如蛋白質(zhì)能讓肌肉有力）。

　　動手搭配（15 分鐘）：幼兒分組操作彩虹餐盤教具，自由搭配食物圖片，教師巡回指導(dǎo)，鼓勵 “每種顏色都要有”，邀請幼兒分享自己的`搭配理由。

　　總結(jié)獎勵（7 分鐘）：評選 “最佳營養(yǎng)搭配小達人”，頒發(fā)勛章，引導(dǎo)幼兒 “吃飯時要像搭配餐盤一樣，不落下任何一類食物”。

　　四、教學(xué)反思

　　可結(jié)合幼兒日常用餐情況調(diào)整案例，搭配環(huán)節(jié)可增加 “為家人搭配餐盤” 的任務(wù)，強化家庭延伸。

　　幼兒園小小營養(yǎng)師教案 8

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　認(rèn)識 3-5 種常見水果，知道水果富含維生素；

　　能說出水果的名稱、顏色和味道，愿意嘗試不同水果；

　　養(yǎng)成飯前洗手、飯后吃水果的好習(xí)慣。

　　二、教學(xué)準(zhǔn)備

　　實物水果（蘋果、香蕉、橙子、草莓等）；

　　水果切開后的橫截面圖片；

　　“水果品嘗會” 餐具（一次性紙盤、濕巾）。

　　三、教學(xué)過程

　　神秘導(dǎo)入（10 分鐘）：出示蓋著紗布的水果籃，“猜猜里面藏著什么甜甜的食物？”，幼兒通過觸摸、聞氣味猜測，逐一揭開并認(rèn)識水果。

　　探索發(fā)現(xiàn)（12 分鐘）：展示水果橫截面，觀察種子、果肉顏色，講解 “水果里的維生素能讓我們不生病”，通過兒歌記憶 “蘋果圓，香蕉彎，橙子酸酸維生素滿”。

　　品嘗分享（13 分鐘）：強調(diào) “吃水果前要洗手”，幼兒洗凈手后品嘗切好的水果，分享自己喜歡的'味道，教師引導(dǎo) “每種水果都有營養(yǎng)，不要只吃一種”。

　　總結(jié)延伸（5 分鐘）：發(fā)放水果貼紙，鼓勵幼兒回家和家長一起吃水果，記錄自己吃過的水果種類。

　　四、教學(xué)反思

　　需注意水果過敏情況，提前詢問幼兒過敏史，品嘗環(huán)節(jié)控制食量，避免浪費。

　　幼兒園小小營養(yǎng)師教案 9

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　認(rèn)識 5 種以上常見蔬菜，知道蔬菜的不同食用部位（根、莖、葉、果）；

　　愿意嘗試吃蔬菜，克服挑食心理；

　　能參與蔬菜創(chuàng)意擺盤，提高動手能力。

　　二、教學(xué)準(zhǔn)備

　　蔬菜實物（胡蘿卜、白菜、土豆、西紅柿、黃瓜等）；

　　蔬菜部位分解圖；

　　擺盤工具（圓盤、牙簽、彩紙）。

　　三、教學(xué)過程

　　故事導(dǎo)入（10 分鐘）：講述《蔬菜寶寶找朋友》的故事，“胡蘿卜寶寶、白菜寶寶想讓小朋友當(dāng)朋友，可是很多小朋友不愛吃它們，怎么辦？”，引出蔬菜的.好處。

　　知識講解（12 分鐘）：展示蔬菜實物，講解食用部位（如 “胡蘿卜吃根，白菜吃葉”），通過 “蔬菜部位配對” 游戲鞏固認(rèn)知，強調(diào) “多吃蔬菜能讓眼睛亮、皮膚好”。

　　創(chuàng)意擺盤（15 分鐘）：幼兒分組用蔬菜拼擺創(chuàng)意圖案（如 “蔬菜小花”“蔬菜小動物”），教師指導(dǎo)安全使用工具，鼓勵大膽想象。

　　分享總結(jié)（8 分鐘）：展示幼兒作品，邀請分享創(chuàng)作思路，播放 “蔬菜營養(yǎng)” 動畫短片，引導(dǎo) “蔬菜寶寶很可愛，吃了它們身體棒”。

　　四、教學(xué)反思

　　可增加 “蔬菜烹飪展示” 環(huán)節(jié)（如清炒西蘭花、涼拌黃瓜），讓幼兒直觀感受蔬菜的美味，減少對蔬菜的抗拒。

　　幼兒園小小營養(yǎng)師教案 10

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　認(rèn)識 3 種常見食物（蔬菜、水果、谷物），能說出名稱和顏色。

　　初步感知食物分類，知道不同食物有不同營養(yǎng)。

　　樂于參與食物游戲，萌發(fā)不挑食的意識。

　　二、教學(xué)準(zhǔn)備

　　實物：蘋果、胡蘿卜、米飯、香蕉、青菜、面包（分裝好）。

　　分類筐 3 個，分別貼 “水果”“蔬菜”“谷物” 圖片標(biāo)識。

　　兒歌《食物歌》音頻、食物卡通圖片。

　　三、教學(xué)過程

　　導(dǎo)入（5 分鐘）：播放《食物歌》，教師帶領(lǐng)幼兒做模仿動作（如 “吃蘋果”“嚼青菜”），提問：“小朋友們喜歡吃什么食物呀？” 引出食物主題。

　　認(rèn)識食物（10 分鐘）：逐一展示實物，引導(dǎo)幼兒觀察顏色、形狀，觸摸質(zhì)感（如光滑的蘋果、粗糙的胡蘿卜），教師介紹：“蘋果甜甜的，富含維生素；胡蘿卜紅紅的，能讓眼睛變亮；米飯香香的.，能給我們力量。”

　　分類游戲（10 分鐘）：將食物混放，邀請幼兒輪流挑選，根據(jù)標(biāo)識放入對應(yīng)分類筐，教師及時糾正并鼓勵：“你把蘋果放進了水果筐，真棒！”

　　總結(jié)延伸（5 分鐘）：展示分類好的食物，引導(dǎo)幼兒說：“水果、蔬菜、谷物都是好朋友，我們都要吃。” 結(jié)束后帶幼兒參觀幼兒園食堂，看看午餐有哪些食物。

　　四、教學(xué)反思

　　重點關(guān)注幼兒對食物名稱的記憶和分類準(zhǔn)確性，后續(xù)可在區(qū)域活動中投放更多食物圖片，鞏固分類能力。

　　幼兒園小小營養(yǎng)師教案 11

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　知道餐盤里應(yīng)包含 “主食、蔬菜、蛋白質(zhì)” 三類食物，了解均衡飲食的重要性。

　　能動手搭配營養(yǎng)餐盤，養(yǎng)成不挑食、不偏食的習(xí)慣。

　　體驗合作搭配的樂趣，愿意與同伴分享自己的餐盤。

　　二、教學(xué)準(zhǔn)備

　　教具：超大號紙質(zhì)餐盤 1 個，各類食物圖片（米飯、面條、青菜、番茄、雞蛋、魚肉、雞肉等）。

　　學(xué)具：每人 1 個小餐盤貼紙、食物貼紙?zhí)籽b（分三類擺放）。

　　繪本《不挑食的小花貓》。

　　三、教學(xué)過程

　　繪本導(dǎo)入（7 分鐘）：講述《不挑食的`小花貓》，提問：“小花貓為什么越來越有力氣？” 引導(dǎo)幼兒回答：“因為它什么都吃，不挑食。”

　　認(rèn)識營養(yǎng)餐盤（10 分鐘）：展示超大號餐盤，教師講解：“健康的餐盤要有‘主食’（如米飯、面條），給我們能量；‘蔬菜’（如青菜、番茄），補充維生素；‘蛋白質(zhì)’（如雞蛋、魚肉），讓我們長得高。” 逐一貼出對應(yīng)食物圖片。

　　搭配小餐盤（12 分鐘）：發(fā)放學(xué)具，幼兒自主搭配營養(yǎng)餐盤，教師巡回指導(dǎo)：“你的餐盤里有米飯、青菜和雞蛋，搭配得真營養(yǎng)！” 鼓勵幼兒與同伴分享：“你為什么選這些食物呀？”

　　總結(jié)（6 分鐘）：展示優(yōu)秀搭配作品，帶領(lǐng)幼兒念?