醒酒器如何選購

醒酒器如何選購

　　導語：現在葡萄酒在日常生活中越來越普及，很多人的家里都有那么幾瓶鎮場子的葡萄酒，再講究一點的就會有很多配套的酒杯或者酒具。當然，更講究一點的還應該有個醒酒器。很多人可能會問醒酒器到底有必要嗎?我覺得作為資深的美酒愛好者，你應該有個醒酒器。作為普通的跟風大眾，就需要從家里尋找醒酒器的替代容器了。

　　醒酒器如何選購

　　醒酒器的作用主要是為了除去酒中的沉淀物，因此醒酒器擁有過濾的作用。雖然有時候喝酒之前可能會有過濾的步驟，不過醒酒器過濾也是必須的，特別是面對那些陳年的葡萄酒。醒酒器還能讓葡萄酒與空氣充分的接觸，從而讓酒中不美麗的氣溫散發掉，讓氧氣與酒液充分融合，散發出花香，果香等，柔順葡萄酒中的單寧，讓葡萄酒更鮮活，回味更加圓潤悠長。

　　一般的白葡萄酒和起泡酒是不需要醒酒器，只有紅酒才需要醒酒器。醒酒器的'外觀要具備這樣的條件：又窄又長的脖子和渾圓的肚子。醒酒器需要能裝滿一瓶酒，又不會沒過醒酒器的脖子，這樣才會有充足的氧氣跟葡萄酒融合。口不能太小，要不然倒酒會比較困難。

　　醒酒器的材質一般是玻璃或者水晶，這樣的材質便于觀察酒中是否還有沉淀和雜質。如果在醒酒器底部和瓶頸處有花紋，雖然給人很精巧，但是卻是一種硬傷，反而不美。

　　醒酒器還要便于清洗，不便于清洗的醒酒器會殘留上次醒酒時的芳香物質，從而影響醒酒，破壞酒的整體口感和完美。

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