夏天如何選購夾餡食品和防止食物變質的保存絕招
近期，濟南市市中區消費者協會接到多起食品衛生方面的投訴，被投訴的企業有知名企業，也有路邊小商店，投訴多涉及蛋撻、夾心夾餡類的烘烤食品，投訴的消費者食用后出現了嘔吐、腹瀉等癥狀。為此，市中區消協昨天發布消費警示，夏季天熱，購買夾心夾餡食品應該去正規商家，購買到以后也應該提早食用。在這資訊記者提醒大家，夏季來臨，更應注意食品衛生狀況，關注食品衛生，關注我們自己的健康。
食品安全是個老生常談的話題，既然消費者們無法改變無良商販的不法行為，只能加強自我防范意識，積極主動地采取各種方法應對有可能出現的食品安全隱患，給自己及家人一個放心的食品安全保障！
夏天食物容易變質。那么，夏天如何選購夾餡食品？
由于夾心、夾餡類烘烤食品，多為快餐、超市或專賣店銷售，也有一些是路邊小商店銷售。其保質期短，特別是所夾餡料多是易變質的食物，因季節不同保質期更是不一樣，正規商家銷售的多為正規生產企業生產的食品或自制、現場加工的產品，路邊小商店銷售的大多是小作坊生產后送到商店銷售的。消費者在購買時一般只看到烘烤食品的外觀，看不到食品所夾的餡料，這讓消費者在購買時很難判斷其真實的質量。就因為這樣，消費者買到的夾餡食品便存在了大量的問題。
夏季已經來臨，食品安全問題尤其重要，為保障食品消費安全，市中區消協提醒廣大消費者，購買時一定要謹慎選購。消費者在購買夾心、夾餡類烘烤食品時，最好到正規商店或信譽較好的專賣店購買，注意查看包裝有無破損或外漏、脹鼓現象。不要購買外形過于飽滿漂亮、過白或是顏色太艷麗的食品，以防添加了有害物質侵害身體；更不要購買有異味、包裝粗糙破損、感官異常或快到失效期的食品；購買時要理性消費，不要過分相信廣告宣傳，做到貨比三家，明白消費。
防止食物變質的保存絕招
1、塑料袋換紙袋，蘑菇不易變黏。保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮變得黏糊糊的。不過將蘑菇保存在硬紙袋中，可以很好地解決蘑菇變質問題。塑料袋裝蘑菇，容易導致水分無法散發，進而加速蘑菇霉變。
2、鋪張紙巾，生菜不蔫。冰箱中的濕氣太大，生菜等綠葉菜放入冰箱久了容易變黃發蔫，失去清脆口感。生菜最好不要直接放進冰箱，應先把生菜表面的水滴風干，再用干凈紙巾將生菜包裹好，裝進袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鮮盒里鋪層紙巾，以吸收潮氣，延長果蔬保鮮時間。
3、放個蘋果，土豆不發芽。土豆很容易發芽，如果在土豆中加一個蘋果，就能有效防止土豆發芽，延長土豆保存期。
4、保鮮膜包裹根莖，香蕉保存時間長。香蕉等少數果蔬會釋放乙烯氣體，加速自身變熟變褐。如果香蕉幾天內吃不完，只需將香蕉根莖用保鮮膜包裹好，以減少乙烯排放，減緩香蕉成熟進程。
5、先“醋浴”再冷藏，漿果不發霉。藍莓、草莓等漿果容易迅速軟化和發霉變質。為了延長漿果保鮮時間，不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻，然后撈出來沖洗干凈，瀝干水后放入冰箱保存。醋可殺死漿果上的細菌，有助于防止霉菌生長，延長保質期。
6、包上鋁箔，芹菜不老。芹菜在冰箱中存放久了會因為失去水分而變軟。將芹菜分開，清洗好，待根莖控干水后，用鋁箔紙包裹緊，再放入冰箱，保鮮期可長達幾周。如果用塑料袋包裹芹菜，會使乙烯無法排出而加速其老化。
夏天如何選購夾餡食品？為了自身和家人的身體健康，購買食物時要看仔細了哦。
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