冷飲食品該如何選購
冷凍飲品是深受消費者喜愛的消暑食品，特別是冰淇淋類產品更是一種營養價值較高的食品，消費者在選購過程中，下面是小編精心整理的冷飲食品該如何選購，歡迎大家分享。
冷飲食品該如何選購
一、冷食類：包括冰棒、雪糕、冰淇淋、冰塊等。
它們不僅能消曙降溫，還含有乳、蛋、糖及淀粉等營養物質，有一定的營養價值。但正是因為這個特征，它也容易滋生細菌，在制作和銷售過程中容易被細菌感染。
冰淇淋 好的冰淇淋清涼細膩，綿甜適口，具有個香型品種特有的香氣，呈均勻一致的乳白色或與其花色品種相一致的均勻色澤，無直徑超過1.5cm的孔洞，無凍結緊固現象。
雪糕 好的雪糕具有與其品種固有色一致的均勻色澤，組織細膩，乳化完全，形態完整，凍結緊固，無外來雜質、冰晶、空頭、油點，桿棒正而不斷，無任何不良氣味，口感清涼爽快。
冰棒 好的冰棒整體顏色一致均勻，凍結堅實，形態完整，棱角清楚，無外來雜質，無斷桿。口感沒有咬不動的冰塊感覺。
二、飲料類：包括汽水、果蔬汁、酸梅湯等。
汽水 好的汽水色澤純正，無沉淀物及肉眼看得見的雜質；瓶口嚴密，無漏氣、漏液現象。汽水的液面與瓶口距離為2-6cm之間。瓶外包裝完整清楚。無不相關的氣味，CO2含量充足。
果汁 它是果實的汁液兌入不同量的水和糖制成的飲料。品質好的應有天然色澤，具有其品種特有的香味。澄清果汁澄清透明，無混濁；混濁果汁均勻一致，無沉淀和雜質，封口嚴密，不漏液。
礦泉水 好的礦泉水一般采用無毒塑料瓶包裝，瓶外標志內容完整清晰，印刷品質優良。水體潔凈，無色透明，無懸浮物和沉淀物，不粘稠，無意味。個別品種帶有其特有的微咸味。
如何選購冷飲食品
天熱，冷飲食品大受歡迎。冷飲食品是冷凍飲品和飲料的總稱。冷凍飲品包括冰淇淋、冰棍、糕和食用冰；飲料則包括固態飲料和液態飲料，如麥乳精、果味粉、咖啡、碳酸飲料、果（蔬）汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、瓶裝飲用水等。冷飲食品主要是以水、糖、淀粉、乳、蛋、果、菜等為原料，經過不同的配方和加工方法制作而成的一類清涼消暑食品。選購冷飲食品要做到以下幾點：
1、看包裝：產品包裝嚴密無損，商標內容完整，品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產日期和保質期等清晰可見。
2、看色澤：產品色澤應與品名相符，若其顏色過于鮮艷不自然，就有可能是添加過量色素所致，請不要購買和食用。
3、聞香味：產品香味應與品名相符，應香氣柔和，無刺鼻、異臭味。若有異味，則表明已變質。
4、品滋味：滋味應酸甜適宜，不應有苦味、澀味、酒味（酒精飲料除外）。
5、觀液汁：產品應清澈透明、無雜質、不混濁、無沉淀。如果發現飲料分層，有絮狀沉淀，是已變質的顯著標志，不能飲用。
如何選擇健康的冷飲？
一到夏天，各式各樣的冷飲受到人們的喜愛。如何在品種繁多、琳瑯滿目的冷飲中選擇有利于自己健康的冷飲呢？
純凈水、礦泉水、天然飲用水
由于凈化率較高，純凈水所含的營養物質較少；礦泉水是在純凈水的基礎上人為添加了人體所需的各種礦物質；天然飲用水是取自地下或地表，沒有受到污染，經過簡單凈化，即保留了水中的各種礦物質又符合人體飲用的水。這類飲品，應首選天然飲用水和礦泉水，不僅可以補充人體所需的水分，還可以補充人體所需的各種礦物質。
碳酸飲料
碳酸飲料主要是由碳酸水、糖或甜味劑、色素等勾兌而成，除了糖能提供能量外，幾乎不含有任何營養素。由于碳酸水的作用，飲用過多會使人產生飽腹感，降低食欲，長期飲用可能引起營養不良，影響身體健康。
冰棍、雪糕、冰激凌
這是人們在夏天選擇比較多的冷飲之一。這些冷飲普遍都會含有增稠劑、乳化劑、色素、香精和甜味劑等幾大類食品添加劑。另外，部分雪糕、冰激凌中會使用氫化植物油（即反式脂肪酸），食用過多對人體的健康不利，不僅在體內代謝時間長，還會使人體攝取過多的能量，增加患肥胖的幾率。
因此，專家建議，盡量選擇包裝上有QS標志、品牌公司生產的冰棍、雪糕、冰激凌等，他們會嚴格地按照國家規定的使用范圍使用食品添加劑，以保證產品的質量。
茶飲料、果汁、乳飲品
只要細看這些飲料配料表就會發現，大部分都含有少則幾種、多則十多種的食品添加劑，而且部分所謂的茶飲料、果汁和乳飲品都是由水、糖、相應的提取物（如茶提取物或果汁提取物等）、調味劑、色素、甜味劑和食用香精等勾兌而成。
選購時，應盡量選擇含食品添加劑較少的飲料。對兒童而言，最好選擇由天然食物經熬制、榨汁等方式生產的果汁和乳飲品。飲用時，溫度不宜太低，溫度太低會刺激腸胃，易引起腸胃不適。
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