如何打造養(yǎng)生廚房
現(xiàn)代健康生活少不了廚房，廚房是全家健康的來源，所謂病從口入。但現(xiàn)在多元化的家居舒適健康體驗卻因為傳統(tǒng)灶具污染而危害到您和家人健康。
危害一：傳統(tǒng)灶具普遍是外散式火焰，而外散式存在熱量熱能損耗大，這將耗費更多的能源和每月的燃油費支出持續(xù)不下。菜肴烹飪常需花費更多的時間，和現(xiàn)在舒適家庭生活理念背道而馳。
危害二：噪音。噪音一直是人類的隱形殺手。傳統(tǒng)灶具噪音分貝大，超過一般超過86分貝，長期在噪音大的廚房作業(yè)容易造成身疲心煩、耳鳴目眩、高血壓頭暈等。
危害三：傳統(tǒng)灶具由于天然氣燃燒不全，油煙四處升騰擴散嚴(yán)重，煙熏火燎煙霧彌漫的廚房空間給作業(yè)者帶來難以承受的痛苦，經(jīng)常在這樣的空氣污染的廚房勞作會導(dǎo)致面部皮膚發(fā)油，毛孔粗大，皮膚粗糙，面色蒼黃，一旦過多吸入油煙人容易“心廣體胖”，誘發(fā)中年發(fā)福癥，從而變得反應(yīng)遲鈍。如果不幸得了“醉油綜合癥”，晚期更容易引發(fā)肺癌、鼻癌等。
專家建議： 1.降低油煙污染的方法首先是加強廚房的排換氣系統(tǒng)。 2.盡量改變一些烹調(diào)方式，少煎炸，多使用華帝凈燃聚能灶、微波爐、電飯鍋，減少傳統(tǒng)廚房明火污染。 溫馨提示：開放式的廚房要緩解油煙污染，可以在灶臺與抽油煙機間附加一個半開放式的隔層，這樣能有效聚斂烹飪過程中產(chǎn)生的油煙。