春季養生該吃什么食物好
本文導讀:俗話說:“民以食為天。”可見飲食對于我們的重要性,當下食療養生是最受養生愛好者的推崇。那春季來臨,我們該如何養生,下面小編推薦養生食譜。

紅棗蓮子雞腿湯
材料:紅棗10顆、雞腿2個、薏米20克、蓮子15克。
調料:姜片、鹽各適量。
做法:
①雞腿洗凈,剁塊;薏米淘凈,冷水泡4小時;蓮子洗凈,去心;紅棗洗凈;
②砂鍋加水適量煲沸,放入薏米、蓮子、紅棗、雞腿塊、姜片,大火煲沸,改用小火煲至雞肉熟軟,加入鹽調味即可。
蟹肉拌菠菜
材料:熟蟹肉350克、菠菜、綠豆芽各200克、紅辣椒3個。
調料:芥末醬、白砂糖、醬油、雞骨高湯、鹽各適量。
做法:
①蟹肉撕成絲;菠菜洗凈,切段,焯熟,過涼;綠豆芽洗凈,掐去兩頭,焯熟,過涼;紅辣椒洗凈,去蒂、子,切絲。
②取一小碗,放入芥末醬、白砂糖、醬油、雞骨高湯、鹽攪勻,做成調味汁。
③取一大碗,放入蟹肉、菠菜、綠豆芽、紅辣椒,加入調味汁拌勻即可。
春季養生要少吃一些酸性的食物;而甘味、甜味的食物可以滋補脾臟,可以多吃一些大棗、山藥等補脾食物,補充氣血、解除肌肉的緊張。所以,在春季應該多甜少酸,以利于壯肝益脾。
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