關于夏天最容易變質的食物介紹
夏天非常熱，所以食物非常容易變質，很多人都想自己家里有冰箱，沒事的，但是你知道嗎？東西長期放在冰箱里營養也是丟失的，人體吃的話對于身體健康也是不利的，那么你知道哪些食物夏天是最不能吃的嗎？專家總結夏季最危險食物排行榜。趕緊看看吧！吃這一物從此讓你“腸通無阻
夏天很容易就會吃壞肚子，這是因為夏天的食物最容易出現變質的情況，所以大家最好及時的食用，所以大家夏季食用食物一定要小心。
熟肉
美國南卡羅來納州醫科大學微生物學和免疫學系教授邁克爾施密特博士表示，煮熟的肉食很容易發生大腸桿菌感染，從超市買回家的熟肉制品一定要徹底加熱后才能放心吃。
豆芽
豆芽生長需要溫暖潮濕的環境，這也正是沙門氏菌、李斯特菌和大腸桿菌等細菌繁殖的理想條件。美國得克薩斯州營養學專家艾米古德森建議，豆芽加入沙拉或漢堡之前，最好煸炒，否則食物中毒危險會翻倍。
雞蛋
美國加州洛杉磯營養師洛瑞賈尼尼表示，生雞蛋或未煮透的雞蛋很可能會攜帶細菌，吃了之后更容易生病。美國食品和藥品管理局建議，雞蛋吃前應煮透，接觸雞蛋的所有器具及雙手都應該認真清洗。
烤肉
美國巴爾的摩市營養師萊伊特雷西表示，雖然夏季食品危險大多來自導致人體中毒的病菌，但是烤肉類產生的致癌物也同樣十分危險。多項研究表明，將肉類用醋、酒、檸檬汁及其他調料腌制30分鐘后再烤，可減少致癌物。烤肉時，使用低焰火烤制、剔除脂肪并經常翻動，有助于減少烤肉致癌物。
哈密
。哈密瓜、西瓜等瓜果容易導致李斯特菌感染。與其他病菌不同的是，李斯特菌可以在冰箱冷藏的環境下生長。美國農業部提示，李斯特菌存在于外層果皮，切開瓜果可將果皮上的病菌帶入果肉中。所以，切開哈密瓜等瓜果之前，應在流水沖洗的條件下，使用毛刷將瓜果的外皮徹底刷洗干凈。并且切開的瓜果不能在冰箱久存。
雞肉
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