蘋果的營養價值
俗話說，“一天一個蘋果，醫生遠離我”，可見蘋果具有很高的營養價值，下面小編為大家介紹一下蘋果的營養價值有哪些，歡迎大家閱讀。
蘋果的營養價值
1預防癌癥
日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。
而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌癥的幾率也能減少20%。
法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。
2保護心臟
蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低“壞膽固醇”并提高“好膽固醇”含量，所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。
蘋果還含硼，硼是一種保護心臟、免得心臟病的礦物質。蘋果中含有的鉀對心臟有益;中醫理論也認為：蘋果具有強心的功效。
美國營養學副教授庫緒博士表示，蘋果中所含的橡黃素能有效治療心臟病，還可以抗癌。實驗研究發現，它可以抑制腫瘤的成長，并且能防止癌細胞擴散。
3治療高血壓
身體中出現高血壓的主要原因就是由于鈉元素過多。而現代研究發現，蘋果中含有比較多的鉀元素，同時鈉元素的含量比較少。蘋果中的鉀元素能夠和體內多余的鈉元素進行結合，將其排出體外。
所以吃蘋果能夠很好的防治高血壓，建議可以生吃蘋果或者是榨汁服用。
4降低血脂
日本果樹研究所的人體試驗表明，每天吃兩個蘋果，3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。
蘋果中的果膠進入人體后，能吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然后排出體外，從而降低血脂。
5防治糖尿病
糖尿病患者的主要原因就是由于身體中膽固醇過高所引起的`，蘋果中含有豐富的果膠，能預防身體出現膽固醇過高的情況，能很好的減少血糖含量。
6抗氧化、防老年癡呆
美國康奈爾大學的研究小組發現，蘋果中含有的櫟精具有很強的抗氧化作用。而同其他蔬菜水果相比，蘋果里含有的櫟精是最好的。
所以，對于老年癡呆癥和帕金森綜合征患者來說，蘋果是最好的食品。
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