梨的功效有哪些
梨的功效有哪些？梨子被譽(yù)為百果之宗，以下就是小編整理的梨的作用與功效，一起來(lái)看看吧！
梨的功效有哪些
1、梨子所含糖類(lèi)有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促進(jìn)食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的輔助食療。
2、梨子對(duì)腸炎、甲狀腺腫大、便秘、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結(jié)石、痛風(fēng)、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。
3、梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。因此，教師、播音員及歌唱演員經(jīng)常吃梨，用來(lái)保護(hù)噪子，預(yù)防喉癌、肺癌和鼻咽癌。
4、梨子含有多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜和利尿作用，對(duì)高血壓、心臟病伴有的頭暈?zāi)垦！⑿募隆⒍Q癥狀有一定的治療效果。
5、梨子有降火、清心、潤(rùn)肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)。梨子特別適宜于肝炎、肺結(jié)核、大便秘結(jié)、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。
研究發(fā)現(xiàn)飯后吃梨可防癌？
研究人員發(fā)現(xiàn)，飯后吃個(gè)梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。調(diào)查結(jié)果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴，在吃梨后會(huì)顯著降低，特別是喝了加熱過(guò)的梨汁。
研究者在實(shí)驗(yàn)中，將食用燒烤后吃梨的志愿者與未吃梨的人相比，致癌物質(zhì)1-羥基芘在24小時(shí)內(nèi)迅速排出，但120小時(shí)內(nèi)的1-羥基芘排出總量則比未吃梨的志愿者略低。
此外，在加熱處理后，梨中的多酚含量和抗氧化能力可明顯提高。
研究者因此認(rèn)為，梨可減少人體內(nèi)多環(huán)芳烴代謝產(chǎn)物的積累或者產(chǎn)生，韓國(guó)傳統(tǒng)——在食用燒烤之后將梨作為甜點(diǎn)，這是一種預(yù)防多環(huán)芳烴導(dǎo)致癌癥的理想方法。
營(yíng)養(yǎng)師：說(shuō)法不太靠譜
飯后吃梨，可以降低患癌風(fēng)險(xiǎn)，這一說(shuō)法有一定依據(jù)但是不太準(zhǔn)確。研究發(fā)現(xiàn)吃梨的比不吃梨的人群，他們的體內(nèi)含有一些多環(huán)芳香烴的物質(zhì)以及相關(guān)的代謝產(chǎn)物含量會(huì)低一些，這樣自然會(huì)覺(jué)得吃梨的話(huà)會(huì)好一點(diǎn)，但是仔細(xì)查看還是會(huì)發(fā)現(xiàn)，這一實(shí)驗(yàn)主要是為了研究代謝廢物的代謝過(guò)程以及來(lái)源，并不是想證明梨是有多神奇的作用。
水果和蔬菜確實(shí)可以降低患癌風(fēng)險(xiǎn)，但從目前的研究來(lái)看，梨與其他種類(lèi)的果蔬相比較并沒(méi)有明顯的優(yōu)勢(shì)，無(wú)需將其奉為抗癌靈藥。吃過(guò)烤肉等煙熏的食物后，可以吃一些富含維生素C、維生素A、黃酮類(lèi)、可可堿之類(lèi)的抗氧化物質(zhì)的食品，如富含維生素C的水果、水色的蔬菜、洋蔥、西蘭花、大豆、咖啡、綠茶等，可以稍微降低抗癌風(fēng)險(xiǎn)。
要想預(yù)防癌癥，根本的還是要注意均衡營(yíng)養(yǎng)，避免肥胖，減少對(duì)污染物的接觸。而單純想靠任何一種食物來(lái)預(yù)防癌癥都是不現(xiàn)實(shí)的。致癌與防癌都是綜合因素，不能單純看一方面。
建議：最好空腹時(shí)生吃梨
飯后吃梨，其實(shí)這不是很科學(xué)。像梨這樣的水果，建議最好是空腹時(shí)生吃，可放在兩餐之間。
梨可祛濕下火，但是有些人卻不適合多食。由于梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，因此脾胃虛寒、畏冷食者，還有小孩和老人應(yīng)少吃。梨含果酸較多，胃酸者不可多吃。梨含糖量較高，糖尿病者當(dāng)慎。另外，腹瀉時(shí)也盡量不吃。
飯后吃梨具有排毒潤(rùn)肺之效，這還無(wú)可厚非，但說(shuō)到防癌就必須有牢固的實(shí)驗(yàn)依據(jù)，不能盲目跟隨。
吃梨的禁忌
1、梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
2、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
3、梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
5、梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。
6、梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。
7、用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
8、梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。
9、吃梨時(shí)喝熱水、食油膩食品會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
10、脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風(fēng)寒而致的咳嗽痰白者忌用。婦人產(chǎn)后、小兒痘后忌用。
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