白蘿卜的功效和白蘿卜湯的做法
本文導讀：白蘿卜是最常見的蔬菜，價格便宜，卻具有不錯的藥用價值，是平民人參，下面我們來看看白蘿卜的功效及白蘿卜湯的做法。
口腔潰瘍介紹口腔潰瘍，又稱為;口瘡;，是發生在口腔粘膜上的表淺性潰瘍，大小可從米粒至黃豆大小、…[詳細]口腔潰瘍的病因|口腔潰瘍的癥狀|口腔潰瘍的治療|口腔潰瘍的預防搜索：口腔潰瘍便秘介紹便秘(constipation)是指排便頻率減少，一周內大便次數少于2～3次，或者2～3天才大便。
“蘿卜上市，郎中下市”，這個說法有點夸張，但是同時也突出了蘿卜的功效，中醫認為，蘿卜味辛甘，性涼，能利大小便、和中止咳、解毒生津、潤肺祛痰，具有很好的藥用價值，能治療很多疾病。
白蘿卜的功效
1、能幫助消化。蘿卜中含有一種物質叫芥子油，這種物質能夠促進腸胃蠕動，幫助消化。常消化不良、便秘者，吃蘿卜有不錯的消食通便功效。
2、潤肺止咳。熱咳者，吃些白蘿卜能有效的止咳。具體做法是取一個玻璃瓶，倒入半杯的糖水，然后倒入切好的蘿卜絲，隔天就有白蘿卜汁。
3、治口腔潰瘍。患上口腔潰瘍，將白蘿卜搗碎成汁，用于漱口，可以得到很好的緩解。
4、提高抗病能力。蘿卜含有豐富的淀粉酶、維生素和微量元素，能夠幫助身體吸收營養，提高身體免疫力，提高我們的抗病能力。
蘿卜湯怎么做
1、蘿卜山藥湯
材料：白菜50克，白蘿卜、山藥各100克，鹽適量
做法：白蘿卜、山藥去皮洗凈后切丁，白菜洗凈切碎；將準備好的材料都放入瓦罐，倒入適量的清水，小火煲熟，加鹽即可。
2、白蘿卜牛腩湯
材料：白蘿卜100克，牛腩150克，陳皮、胡椒粒、鹽、料酒、姜片適量
做法：白蘿卜去皮洗凈切塊，牛腩洗凈切開，焯水后撈出瀝干；冷水、牛腩倒入砂鍋里，加入陳皮、料酒、胡椒粒、姜片，旺火煮沸，小火燉90分鐘，然后倒入白蘿卜，燉到熟爛后加鹽調味。
3、白蘿卜蝦皮湯
材料：水發木耳50克，蝦皮10克，白蘿卜250克，白砂糖、味精、鹽適量
做法：水發木耳洗凈撕成小朵，白蘿卜洗凈去皮切薄片；鍋加水煮沸，倒入木耳、蘿卜，將蘿卜煮爛后加入所有的調味料，攪拌均勻后放入蝦皮，再次煮沸后即可出鍋。
4、鯽魚蘿卜湯
材料：白蘿卜1根，鯽魚一條，植物油、味精、料酒、白砂糖、鹽、花椒粒、蔥姜末
做法：白蘿卜去皮洗凈切絲，鯽魚處理干凈，魚身兩面都劃花刀；鍋加水，放白蘿卜，大火煮開撈出；鍋加油燒熱，放蔥姜、鯽魚，煎鯽魚兩面微黃，倒入開水，大火煮，等湯變白后加白砂糖、料酒、味精、鹽，然后倒入蘿卜絲，再用中火煮8分鐘后出鍋。
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