洋蔥湯的做法
導(dǎo)語：洋蔥湯，可以說是西餐。但我并沒有完全按照西式的做法，在國外呆了十年依然沒有習(xí)慣他們的奶油湯，也不愛用黃油炒菜。因此這道菜稍微變了一點(diǎn)，用食物油代替黃油，不用奶油，但用了一點(diǎn)牛奶。一起來看看吧!
食材主料
洋蔥100g、西紅柿120g
輔料
油適量、鹽適量、小蔥適量、大蒜適量、淀粉適量、牛奶適量
步驟
1.備好食品材料：洋蔥、西紅柿、蔥和蒜。
2.將洋蔥和西紅柿切成小丁，蔥和蒜也切好。
3.油鍋熱了，蔥和蒜先下鍋，緊接著就下洋蔥。
4.將洋蔥略炒出香味，下西紅柿。
5.全部翻炒變色，變軟加鹽調(diào)味。
6.然后倒入炒鍋加高湯或水，大火煮開。注：我用的是雞腿骨湯。
7.拿一只小碗，放點(diǎn)生粉或面粉或玉米淀粉，加小半碗牛奶調(diào)均。
8.將調(diào)好的淀粉汁倒入沸騰的湯鍋，邊倒邊攪拌，再次煮沸，洋蔥湯就做好了。
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