自制小蛋糕做法
導(dǎo)語：其實(shí)小蛋糕是很容易做的，不妨下面和小編試試做吧。
自制小蛋糕做法
食材：
主料:低粉100克，雞蛋4個
輔料;玉米油40克，白糖90克，泡打粉2克
做法：
1.把蛋黃和蛋清分離
2.蛋清加60克白糖，用打蛋器打發(fā)
3.打制到硬性發(fā)泡即可
4.蛋黃加30克白糖、玉米油、泡打粉攪拌均勻
5.加入低粉
6.上下翻拌均勻
7.取三分之一蛋清糊，放入蛋黃糊
8.繼續(xù)翻拌均勻
9.然后將其倒入蛋清糊中
10.上下切拌均勻，即成蛋糕糊
11.裝入模具7—8分滿
12.烤箱180度，中下層烤制15分鐘
13.取出晾涼，即可品味
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