滑溜雞片的做法
家里做白切雞時，雞胸肉總不受待見，下面這種做法可謂是發揮了雞胸肉應有的價值，一起來看看吧!
用料主料
雞肉250g 胡蘿卜100g
調料
食鹽適量 料酒3ml 淀粉適量 調和油適量 十三香3g 元貞糖適量
滑溜雞片的做法
1.雞胸脯肉一塊，買的凍肉，放入加鹽的冷水中解凍，10分鐘切片正合適
2.胡蘿卜切片
3.雞胸脯肉切片
4.雞肉片中放入 料酒、十三香、鹽、淀粉，抓勻，腌制10-15分鐘，使雞肉滑嫩入味
5.起鍋倒油，放入胡蘿卜片炒制金黃色，盛出待用
6.鍋內倒油，倒入雞片滑炒，炒制變色
7.加入胡蘿卜片和蔥，調入鹽、適量糖，翻炒均勻出鍋
8.大功告成，成品，健康又美味!
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